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N°50 N°51<br />
www.lecote<strong>au</strong>dessaveurs.fr • 03 80 • 03218<strong>06</strong>1212<strong>06</strong>1 • valables 20 • valables du 15 du mars 6 <strong>au</strong> <strong>au</strong> <strong>27</strong> 5 avril <strong>2016</strong><br />
Une partie de nos produits est exprimée en poids variable.<br />
Le prix final peut donc varier en plus ou en moins du prix kilo donné à titre indicatif.<br />
Merci de votre compréhension<br />
0855 Rôti hivernal<br />
• (Rôti de porc filet, jambon cru, Morbier)<br />
× 2 pièces, env. 2.4 kg.<br />
15.95¤/kg 18.75¤/kg<br />
PROMOS<br />
-15%<br />
1344 Palette à la diable<br />
× 2 pièces, env. 3 kg ≥ 14¤/kg 16.45¤/kg<br />
PROMOS<br />
-15%<br />
9986 Assortiment de plats hivern<strong>au</strong>x :<br />
• Choucroute Alsacienne garnie cuite<br />
× 2 parts de 600 g<br />
• La Morbiflette × 2 parts de 450 g<br />
• La Morte<strong>au</strong> / Cancoillotte × 2 parts de 400 g<br />
6.50¤/bqt 7.65¤<br />
PROMOS<br />
-15%<br />
Les dernières<br />
tentations<br />
hivernales<br />
8014 Le Premier Barbecue env. 3 kg:<br />
• Chipolatas nature (12 pièces) env. 1 kg<br />
• Merguez véritable (12 pièces) env. 1 kg<br />
• Chipolatas <strong>au</strong>x herbes (12 pièces) env. 1 kg<br />
12.95¤/kg 13.60¤/kg<br />
Les premières<br />
tentations<br />
estivales<br />
PROMOS<br />
-5%<br />
9722 Duo mariné env. 2.5 kg :<br />
• Côtes de porc marinées env. 1 kg<br />
• Cuisses de poulet marinées env. 1.5 kg<br />
11.80¤/kg 13.10¤/kg<br />
0520 Andouillettes 5 A<br />
(Association Amicale des Amateurs d’Andouillettes<br />
Authentiques) x 6 pièces, env. 1.2 kg<br />
25.15¤/kg <strong>26</strong>.45¤/kg<br />
PROMOS<br />
-10%<br />
PROMOS<br />
-5%<br />
Prochain appel .....................................................................................................Prochaine livraison...........................................................................................................................
Nos salades & accompagnements<br />
Nouve<strong>au</strong>tés<br />
0701 Carottes par 350 g (10,60 €/kg) 3,70 €/pi<br />
0702 Céleri rémoulade par 350 g (10,60 €/kg) 3,70 €/pi<br />
0703 Cervelas par 350 g (14,15 €/kg) 4,95 €/pi<br />
07<strong>04</strong> Muse<strong>au</strong> ravigote par 350 g (14,15 €/kg) 4,95 €/pi<br />
0715 Francomtoise par 350 g (14,15 €/kg) 4,95 €/pi<br />
2801 Huile d’olive vierge extra par 2 x 50 cl (19,90 €/l) 9,95 €/pi<br />
Nos jambons, s<strong>au</strong>cissons et rosette<br />
0103 Jambon cuit avec son os supérieur<br />
5 à 6 tranches, env. 500 g<br />
19,70 €/kg<br />
0101 Cuit supérieur tranché 6 à 7 tranches, env. 500 g 17,85 €/kg<br />
0200 Cuit avec son os supérieur<br />
par 1 tranche épaisse, env. 500 g<br />
19,70 €/kg<br />
0105 Jambon sec supérieur (7 mois) par 250 g (37,80 €/kg) 9,45 €/pi<br />
Le Cote<strong>au</strong> des Saveurs est fier<br />
de vous présenter ses nouvelles salades,<br />
faites de manière traditionnelle<br />
pour les faire découvrir,<br />
laissez vous tenter<br />
par notre duo fraîcheur :<br />
9941 Jambon sec supérieur entier sans os, env. 6 kg 21,30 €/kg<br />
0001 S<strong>au</strong>cisson à l’ail x 2 pièces, env. 1 kg 15,55 €/kg<br />
0014 Sec pur porc x 2 pièces de 200 g (22,50 €/kg) 4,50 €/pi<br />
0029 Sec pur porc supérieur (85% maigre) 300 g (25,35 €/kg) 7,60 €/pi<br />
0<strong>04</strong>4 Sec qualité supérieur (recette campagnarde)<br />
6,50 €/pi<br />
par 300 g (21,65 €/kg)<br />
0028 S<strong>au</strong>cisse sèche pur porc supérieure<br />
à l’ancienne par 300 g (21,65 €/kg)<br />
6,50 €/pi<br />
0057 Grignotons natures par 500 g (24,60 €/kg) 12,30 €/pi<br />
0714<br />
Duo fraîcheur<br />
par 2 x 350 g<br />
• Salade de carotte<br />
• Salade de cervelas<br />
7,80 ¤/l’ensemble 8,65<br />
PROMOS<br />
-10%<br />
0025 Rosette entière qualité supérieure env. 2.4 kg 19,80 €/kg<br />
00<strong>26</strong> Demi rosette qualité supérieure env. 1.2 kg 19,80 €/kg<br />
0012 Rosette tranchée par 200 g (28,75 €/kg) 5,75 €/pi<br />
Nos pâtés en croûte<br />
<strong>04</strong><strong>06</strong> Cocktail par 550 g (19,65 €/kg) 10,80 €/pi<br />
<strong>04</strong>50 Bressan x 2 tranches, env. 220 g 22,25 €/kg<br />
<strong>04</strong>52 Aux morilles x 2 tranches, env. 220 g 25,00 €/kg<br />
<strong>04</strong>56 Richelieu supérieur x 2 tranches, env. 220 g 19,40 €/kg<br />
Nos pâtisseries charcutières<br />
1529 Quiches Lorraine x 6 pièces de 130 g (22,70 €/kg) 2,95 €/pi<br />
1542 Tartes <strong>au</strong>x poire<strong>au</strong>x x 6 pièces de 130 g (20,40 €/kg) 2,65 €/pi<br />
1543 Tartes chèvre et tomates x 6 pièces de 120 g<br />
(25,85 €/kg)<br />
3,10 €/pi<br />
1544 Tartes <strong>au</strong> Comté x 6 pièces de 130 g (21,55€/kg) 2,80 €/pi 2 ¤ 95<br />
1557 Tartes <strong>au</strong>x 2 s<strong>au</strong>mons x 6 pièces de 130 g (25,75 €/kg) 3,35 €/pi<br />
1550 Pizza 4 fromages par 440 g (19,30 €/kg) 8,50 €/pi<br />
1582 Pizza fermière par 450 g (18,90 €/kg) 8,50 €/pi<br />
1596 Pizza royale par 420 g (25,25 €/kg) 8,50 €/pi<br />
1597 Pizza chorizo par 470 g (18,10 €/kg) 8,50 €/pi<br />
1538 Pizza Reine individuelle x 6 pièces de 200 g (16 €/kg) 3,20 €/pi<br />
1556 Brioches <strong>au</strong> s<strong>au</strong>cisson pistaché x 2 pièces<br />
de 600 g (18,65 €/kg)<br />
1583 Croque-monsieur jambon, béchamel,<br />
emmental x 6 pièces de 180 g (18,60€/kg)<br />
11,20 €/pi<br />
3,35 €/pi<br />
1508 Croissants <strong>au</strong> jambon x 6 pièces de 190 g (16,85 €/kg) 3,20 €/pi<br />
1502 Roulés <strong>au</strong> fromage par 6 pièces de 120 g (29,60 €/kg) 3,55 €/pi 3 ¤ 75<br />
1528 Feuilletés à la viande x 6 pièces de 90 g (23,90 €/kg) 2,15 €/pi<br />
1588 Pâtés Lorrain x 6 pièces de 150 g (20,65 €/kg) 3,10 €/pi<br />
1531 Ch<strong>au</strong>ssons jambon et fromage x 6 pièces de 50 g<br />
(23 €/kg)<br />
1532 Triangles feuilletés Savoyard x 6 pièces de 80 g<br />
(18,75 €/kg)<br />
1534 Croustades d’Escargot Bourgogne x 6 pièces de 120 g<br />
(30,40 €/kg)<br />
1536 Feuilletés s<strong>au</strong>mon oseille x 6 pièces de 120 g<br />
(32,50 €/kg)<br />
1537 Feuilletés fromage chèvre x 6 pièces de 85 g<br />
(32,35 €/kg)<br />
9845 Croustade de volaille s<strong>au</strong>ce suprême<br />
x 6 pièces de 170 g (18,50 €/kg)<br />
1,15 €/pi<br />
1,50 €/pi<br />
3,65 €/pi<br />
3,90 €/pi<br />
2,75 €/pi<br />
3,50 €/pi<br />
-5%<br />
PROMOS<br />
-5%<br />
PROMOS<br />
Nos terrines fraîches et charcuteries<br />
<strong>04</strong>01 Véritable jambon persillé de Bourgogne<br />
par 350 g (20,45 €/kg)<br />
7,15 €/pi<br />
<strong>04</strong>02 Fromage de tête persillé à l’Aligoté<br />
par 350 g (15,70 €/kg)<br />
5,50 €/pi<br />
<strong>04</strong>10 Cervelas rose supérieur env. 500 g 13,20 €/kg<br />
<strong>04</strong>32 Jambonne<strong>au</strong> à l’ancienne par 400 g (30,25 €/kg) 12,10 €/pi<br />
<strong>04</strong>33 1 /2 Pied de cochon cordon chapelure par 8 pièces<br />
12,90 €/kg 13<br />
env. 1,4 kg<br />
55<br />
<strong>04</strong>34 Pâté grand mère artisanal par 250 g (19,80 €/kg) 4,95 €/pi<br />
<strong>04</strong>35 Pâté de lapin Artisanal par 250 g (25,20 €/kg) 6,30 €/pi<br />
<strong>04</strong>38 Terrine de poulet printanier par 350 g (20.45 €/kg) 7,15 €/pi<br />
<strong>04</strong>44 Terrine de foie de volaille Artisanale<br />
par 300 g (19,85 €/kg)<br />
5,95 €/pi<br />
<strong>04</strong>80 Mousse de canard par 250 g (20,60 €/kg) 5,15 €/pi<br />
05<strong>06</strong> Pied cuit en gelée x 2 pièces, env. 800 g 11,00 €/kg<br />
0508 Gratons de porc env. 150 g 29,35 €/kg<br />
<strong>06</strong><strong>04</strong> Rillettes Artisanales <strong>au</strong> Chinon par 200 g (<strong>27</strong>,50 €/kg) 5,50 €/pi<br />
Nos verrines<br />
<strong>04</strong>19 Recette paysanne par 200 g (30,25 €/kg) 6,05 €/pi<br />
<strong>04</strong>20 Morvandelle <strong>au</strong>x cèpes par 200 g (30,25 €/kg) 6,05 €/pi<br />
<strong>04</strong>23 Canard <strong>au</strong> foie de canard (25% foie gras)<br />
par 200 g (48,25 €/kg)<br />
9,65 €/pi<br />
<strong>04</strong>24 Cerf <strong>au</strong>x champignons par 200 g (30,25 €/kg) 6,05 €/pi<br />
<strong>04</strong>25 Rillettes pur canard par 200 g (35,50 €/kg) 7,10 €/pi<br />
<strong>04</strong><strong>26</strong> Rillettes de sanglier par 200 g (41,00 €/kg) 8,20 €/pi<br />
<strong>04</strong>81 Caille <strong>au</strong>x amandes par 200 g (30,25 €/kg) 6,05 €/pi<br />
-5%<br />
PROMOS
5400<br />
Terroir du mois<br />
• Jambon cuit avec son os supérieur<br />
env. 500 g<br />
• Jambon sec supérieur (7mois)<br />
par 250 g<br />
• Pâté grand-mère Artisanal<br />
par 250 g<br />
• S<strong>au</strong>cisson sec pur porc supérieur<br />
(85% maigre) par 300 g<br />
• Pâté en croûte Richelieu supérieur<br />
par 2 tranches, env. 220 g<br />
32,50 € l’ensemble 36 ¤ 15<br />
0801 Côtes de porc assortiment env. 2 kg 8,90 €/kg 9 ¤ 35<br />
0802 Côtes de porc filet env. 2 kg 9,35 €/kg<br />
0803 Côtes de porc échine env. 2 kg 9,35 €/kg<br />
08<strong>04</strong> Grillades sans os env. 1 kg 17,35 €/kg<br />
0842 S<strong>au</strong>té de porc env. 1 kg 10,55 €/kg<br />
08<strong>26</strong> Émincé de porc env. 1 kg 13,45 €/kg<br />
0837 Pierrade de porc env. 1 kg 14,20 €/kg<br />
0810 Lard maigre frais env. 2 kg 10,25 €/kg<br />
0805 Rôti filet sans os env. 2 kg 11,90 €/kg<br />
08<strong>06</strong> Rôti ép<strong>au</strong>le sans os x 2 pièces, env. 2 kg 9,30 €/kg 9 ¤ 80<br />
0807 Rôti échine avec os env. 1 kg 9,30 €/kg<br />
0809 Filet mignon de porc x 2 pièces, env. 1 kg 22,70 €/kg<br />
0812 Rôti échine sans os env. 2 kg 12,20 €/kg<br />
0816 Longe entière découpée avec filet mignon<br />
env. 10 kg<br />
0817 ½ Longe échine découpée avec filet mignon<br />
env. 5 kg<br />
0818 ½ Longe filet découpée avec filet mignon<br />
env. 5 kg<br />
Notre conditionnement individuel<br />
Nos exclusivités<br />
<strong>06</strong>11 Boulettes de viande (bœuf, porc), par 2 x 8 boulettes<br />
de 65 g, soit 2 x 500 g<br />
0857 Le rôti campagnard (rôti de porc filet farci agrémenté<br />
d’une tranche de Comté), env. 1.5 kg<br />
0862 Rôti hivernal (Rôti de porc filet, Jambon cru, Morbier),<br />
env. 1.2 kg<br />
13,50 €/kg<br />
18,10 €/kg<br />
18,75€/kg<br />
0501 Palette à la diable env. 1.5 kg 16,45 €/kg<br />
Nos produits salés & fumés<br />
PROMOS<br />
-10%<br />
Notre porc Né, élevé, abattu et découpé en France<br />
9,65 €/kg<br />
10,15 €/kg<br />
10,15 €/kg<br />
0850 Côte de porc filet x 1 part, env. 170 g 12,05 €/kg<br />
0852 Côte de porc échine x 1 part, env. 170 g 12,05 €/kg<br />
0860 Grillade sans os x 1 part, env. 190 g 18,05 €/kg<br />
0203 Lard fumé env. 1 kg 14,15 €/kg<br />
02<strong>04</strong> 1 / 2<br />
Palette fumée crue env. 1 kg 13,85 €/kg<br />
0301 Poitrine 1 / 2<br />
sel env. 600 g 10,90 €/kg<br />
0302 1 / 2<br />
Palette 1 / 2<br />
sel env. 1 kg 11,25 €/kg<br />
0303 Coti 1 / 2<br />
sel env. 1 kg 9,75 €/kg<br />
03<strong>04</strong> Jambonne<strong>au</strong> 1 / 2<br />
sel env. 1 kg 8,65 €/kg<br />
03<strong>06</strong> Échine fumée crue sans os env. 1 kg 13,95 €/kg<br />
0205 Lard en dés fumés env. 250 g 15,10 €/kg<br />
02<strong>06</strong> Lard en émincés fumés env. 250 g 15,10 €/kg<br />
1801 Choucroute d’Alsace crue salée env. 1 kg 2,00 €/kg<br />
PROMOS<br />
PROMOS<br />
-5%<br />
-5%<br />
PROMOS<br />
-15%<br />
Nos poissons<br />
3524 Pavés de S<strong>au</strong>mon sans pe<strong>au</strong>, sans arêtes<br />
(Salmo Salar) élevé en Norvège, env. 1 kg<br />
3525 Filets de Merlan (Merlangius Merlangus)<br />
pêché en Atlantique Nord-Est, FAO <strong>27</strong>, env. 1 kg<br />
35<strong>26</strong> Filets de Lieu noir (Pollachius Virens)<br />
pêché en Atlantique Nord-Est, FAO <strong>27</strong>, env. 1 kg<br />
35<strong>27</strong> Filets de Lingue bleue (Molva Dypterygia)<br />
pêchée en Atlantique Nord-Est, FAO <strong>27</strong>, env. 1 kg<br />
3529 Filets de Plie (Pleuronectes Platessa)<br />
pêchée en Atlantique Nord-Est, FAO <strong>27</strong>, env. 1 kg<br />
3535 Filets de Loup de mer (Anarhichas Lupus/Minor)<br />
pêché en Atlantique Nord-Est, FAO <strong>27</strong>, env. 1 kg<br />
3547 Dos de Cabill<strong>au</strong>d (Gadus Morhua)<br />
pêché en Atlantique Nord-Est, FAO <strong>27</strong>, env. 1 kg<br />
PROMOS<br />
-5%<br />
PROMOS<br />
-5%<br />
35,60 €/kg<br />
24,50 €/kg <strong>27</strong> ¤ 20<br />
20,60 €/kg<br />
<strong>26</strong>,40 €/kg<br />
29,60 €/kg 31 ¤ 15<br />
40,90 €/kg<br />
39,05 €/kg<br />
Notre bœuf Né, élevé, abattu et découpé en France<br />
22<strong>06</strong> Bifteck (rumsteck) env. 1 kg 24,40 €/kg<br />
1058 Bifteck (filet) env. 1 kg 52,20 €/kg<br />
2217 Rumsteck façon tournedos env. 1 kg 29,50 €/kg 31 ¤ 05<br />
2203 Entrecôtes env. 1 kg <strong>27</strong>,50 €/kg<br />
22<strong>04</strong> F<strong>au</strong>x filet env. 1 kg 25,45 €/kg<br />
2205 Côte de bœuf par 1 pièce, env. 1.5 kg <strong>26</strong>,45 €/kg<br />
1<strong>06</strong>2 Côte de bœuf par 2 pièce, env. 1.6 kg <strong>26</strong>,45 €/kg<br />
2218 Bavette (aloy<strong>au</strong>) env. 1 kg <strong>27</strong>,45 €/kg<br />
2209 Viande à fondue découpée (rumsteck), env. 1 kg 24,30 €/kg<br />
2<strong>26</strong>0 Viande à fondue non découpée (rumsteck), env. 1 kg 23,85 €/kg<br />
2202 Tournedos de filet env. 1 kg 55,95 €/kg<br />
2222 Pavé (rumsteck) env. 1 kg 24,95 €/kg<br />
2237 Hampe env. 1 kg 17,90 €/kg<br />
2221 Émincé de bœuf (rumsteck) env. 1 kg 23,25 €/kg<br />
1057 Pierrade de bœuf env. 1 kg 24,30 €/kg<br />
2224 Steak hachés frais pur bœuf (85 % maigre)<br />
x 8 pièces de 150 g, env. 1.2 kg<br />
2225 Steak hachés frais pur bœuf façon bouchère<br />
x 8 pièces de 150 g, env. 1.2 kg<br />
16,35 €/kg<br />
17,35 €/kg<br />
2258 Viande hachée tradition pur bœuf env. 1.5 kg 16,15 €/kg<br />
2201 Filet de bœuf env. 1 kg 52,20 €/kg<br />
2208 Rosbeef (rumsteck), env. 1 kg 24,95 €/kg<br />
2214 Bourguignon (basse côte), env. 1 kg 13,10 €/kg<br />
2215 Pot <strong>au</strong> feu jarret tranché env. 1.5 kg 12,45€/kg 13 ¤ 10<br />
2216 Pot <strong>au</strong> feu sans os (basse côte), env. 1.5 kg 13,10 €/kg<br />
Notre conditionnement individuel<br />
2242 Bifteck rumsteck x 1 part, env. 200 g <strong>27</strong>,85 €/kg<br />
2238 Entrecôte x 1 part, env. 230 g 30,90 €/kg<br />
2240 F<strong>au</strong>x filet x 1 part, env. 230 g 29,65 €/kg<br />
2244 Bavette aloy<strong>au</strong> x 1 part, env. 200 g 29,40 €/kg<br />
2249 Rumsteck façon tournedos x 1 part, env. 200 g 37,45 €/kg<br />
2251 Pavé de rumsteck x 1 part, env. 200 g 28,60 €/kg<br />
1002 Tournedos de filet x 1 part, env. 200 g 63,20 €/kg<br />
2239 Hampe x 1 part, env. 140 g 19,15 €/kg<br />
1219 Viande pour chien & chat<br />
Bœuf, porc et ve<strong>au</strong>, env. 1 kg<br />
2217<br />
Rumsteck façon<br />
tournedos<br />
env 1kg (29,50 €/kg)<br />
31 ¤ 05<br />
PROMOS<br />
-5%<br />
3,50 €/kg<br />
PROMOS<br />
PROMOS<br />
PROMOS<br />
PROMOS<br />
-5%<br />
-5%<br />
-5%<br />
-10%
Nos s<strong>au</strong>cisses<br />
0003 S<strong>au</strong>cisse de Morte<strong>au</strong> fumée x 3 pièces, env. 1.1 kg 16,20 €/kg<br />
0005 S<strong>au</strong>cisse de Montbéliard fumée env. 1.2 kg 14,80 €/kg<br />
0008 Chipolatas nature (12 pièces), env. 1 kg 13,40 €/kg<br />
0009 Merguez véritable (12 pièces), env. 1 kg 13,95 €/kg<br />
0011 Knacks supérieurs env. 1 kg 13,55 €/kg<br />
0019 S<strong>au</strong>cisson à cuire x 1 pièce, env. 350 g 17,05 €/kg<br />
0010 S<strong>au</strong>cisse <strong>au</strong> Coute<strong>au</strong> (brasse) env. 900 g 13,95 €/kg<br />
Nos abats<br />
0502 Boudin noir à l’ancienne env. 1.2 kg 10,15 €/kg<br />
9930 Tripes à la tomate env. 1.2 kg 10,95 €/kg<br />
1201 Langue de bœuf (sans déchet), env. 2 kg 17,45 €/kg<br />
1213 Langue de ve<strong>au</strong> env. 1 kg 22,25 €/kg<br />
1202 Foie de bœuf tranché env. 1 kg 7,70 €/kg<br />
12<strong>06</strong> Foie de ve<strong>au</strong> tranché env. 1 kg 37,40 €/kg 41 ¤ 55<br />
1203 Foie de porc tranché env. 1 kg 5,25 €/kg<br />
1411 Foie de volaille env. 1 kg 6,70 €/kg<br />
1207 Ris de ve<strong>au</strong> env. 600 g 56,60 €/kg<br />
1205 Rognons de porc découpés env. 1 kg 5,75 €/kg<br />
12<strong>04</strong> Rognons de bœuf découpés env. 1 kg 9,10 €/kg<br />
1211 Rognons de ve<strong>au</strong> entiers sans gras env. 400 g 25,65 €/kg<br />
1110 1 / 2 Tête de ve<strong>au</strong> roulée avec la langue env. 2 kg 16,50 €/kg<br />
0517 Véritable andouillettes de Troyes bouts coupés<br />
6 pièces, env. 1 kg<br />
18,30 €/kg<br />
0520 Véritable Andouillettes de Troyes 5A (Association<br />
Amicale des Amateurs d’Andouillettes Authentiques)<br />
x 6 pièces, env. 1.2 kg<br />
<strong>26</strong>,45 €/kg<br />
Notre ve<strong>au</strong> Né, élevé, abattu et découpé en France<br />
1101 Côtes de ve<strong>au</strong> 3 pièces env. 1,2 kg 28,95 €/kg<br />
1102 Escalopes de ve<strong>au</strong> (noix) env. 1 kg <strong>26</strong>,40 €/kg <strong>27</strong> ¤ 80<br />
1103 Rôti de ve<strong>au</strong> (sous noix), env. 1 kg <strong>27</strong>,80 €/kg<br />
11<strong>04</strong> Rôti de ve<strong>au</strong> (ép<strong>au</strong>le), env. 1 kg 22,70 €/kg<br />
1105 Jarret de ve<strong>au</strong> (osso bucco), env. 1 kg 25,10 €/kg<br />
11<strong>06</strong> Blanquette sans os (ép<strong>au</strong>le), env. 1 kg 21,95 €/kg<br />
1107 P<strong>au</strong>piettes de ve<strong>au</strong> 4 pièces, env. 800 g 23,40 €/kg<br />
1116 Filet mignon de ve<strong>au</strong> env. 1 kg 49,95 €/kg<br />
1115 Émincé de ve<strong>au</strong> (sous-noix), env. 1 kg 24,45 €/kg<br />
1119 Pierrade de ve<strong>au</strong> (sous-noix), env. 1 kg <strong>27</strong>,80 €/kg<br />
1130 Rôti de ve<strong>au</strong> Orloff (sous-noix, Comté, lard), env. 1.2 kg 29,90 €/kg<br />
Notre conditionnement individuel<br />
11<strong>26</strong> Côtes de ve<strong>au</strong> x 1 part, env. 400 g 30,35 €/kg<br />
1128 Escalope de ve<strong>au</strong> x 1 part, env. 200 g 29,10 €/kg<br />
1129 Foie de ve<strong>au</strong> x 1 part, env. 180 g 42,95 €/kg<br />
Notre agne<strong>au</strong> Origine UE<br />
0901 Gigot d’agne<strong>au</strong> (selle désossée, sans déchet), env. 3 kg 28,55 €/kg<br />
0902 Ép<strong>au</strong>le d’agne<strong>au</strong> avec os env. 2 kg 20,70 €/kg<br />
0903 Tranches de gigot par 8 pièces, env. 1.5 kg 29,85 €/kg<br />
0912 S<strong>au</strong>té d’agne<strong>au</strong> sans os (ép<strong>au</strong>le, gigot), env. 1 kg 25,40 €/kg<br />
PROMOS<br />
-10%<br />
PROMOS<br />
-5%<br />
Notre volaille entière<br />
1329 Poulet fermier PAC env. 1.8 kg 12,05 €/kg<br />
1324 Poulet de Bresse AOC PAC env. 1.7 kg 21,95 €/kg<br />
1330 Pintade Fermière PAC env. 1.4 kg 13,95 €/kg<br />
1333 Lapin PAC env. 1.7 kg 15,65 €/kg<br />
1303 Poule PAC env. 1.6 kg 8,95 €/kg<br />
13<strong>04</strong> Coq PAC env. 3.5 kg 10,65 €/kg<br />
1305 Cailles PAC x 5 pièces, env. 1 kg (23 €/kg) 4,60 €/pi 4 ¤ 85<br />
13<strong>06</strong> Coquelets PAC x 5 pièces, env. 2.5 kg 12,45 €/kg<br />
1308 Canette de Barbarie PAC env. 1.7 kg 13,10 €/kg<br />
1309 Canard PAC env. 3 kg 12,75 €/kg<br />
13<strong>27</strong> Pigeon PAC env. 400 g 39,95 €/kg<br />
Notre découpe de volaille<br />
1401 Escalopes de dinde 10 pièces, env. 1.2 kg 15,15 €/kg 15 ¤ 95<br />
1402 Escalopes de poulet 10 pièces, env. 1.5 kg 17,05 €/kg<br />
1403 Cuisses de poulet (5 à 7 pièces), env. 1.3 kg 10,00 €/kg<br />
1412 Cuisses de poulet (8 à 12 pièces), env. 2.5 kg 9,70 €/kg<br />
14<strong>04</strong> Cuisses de pintade 10 pièces, env. 2 kg 16,85 €/kg<br />
1405 Cuisses de poule env. 2 kg 12,50 €/kg<br />
1425 Cuisse de dinde x 1 pièce, env. 1.6 kg 8,40 €/kg<br />
1407 Cuisses de canard x 4 pièces, env. 1.4 kg 15,05 €/kg<br />
1408 Cuisses de lapin x 4 pièces, env. 900 g 30,15 €/kg<br />
1409 Filets de canard x 2 pièces, env. 800 g 29,35 €/kg<br />
1410 S<strong>au</strong>té de dinde (sans os), env. 1 kg 12,05 €/kg<br />
1413 Ailes de poulet env. 2.5 kg 6,05 €/kg<br />
1310 Découpe de coq env. 3.5 kg 12,55 €/kg<br />
1336 Lapin découpé env. 1.3 kg 16,20 €/kg<br />
1924 Cuisses de canard confites<br />
x 4 pièces, env. 900 g (20,90 €/kg)<br />
4,70 €/pi<br />
<strong>06</strong>22 Ballotins poulet moutarde par 2 pièces, env. 700 g 22,90 €/kg<br />
<strong>06</strong>28 Cordon bleu de dinde par 8 pièces, env. 1 kg 12,25 €/kg<br />
Nos plats cuisinés<br />
2008 Choucroute Alsacienne garnie cuite<br />
x 4 parts de 600 g (14,85 €/kg)<br />
8,90 €/pi<br />
2014 La Morbiflette x 4 parts de 450 g (16,65 €/kg) 7,50 €/pi<br />
2000 Morte<strong>au</strong>/Cancoillotte par 4 x 400 g (16,25 €/kg) 6,50 €/pi<br />
1929 Tajine d’agne<strong>au</strong> Marrakech env. 1.3 kg 28,75 €/kg<br />
1937 Cassoulet à la Toulousaine env. 1.8 kg 16,20 €/kg<br />
3815 Aligot de l’Aubrac (à la tomme fraîche et <strong>au</strong>x<br />
pommes de terre) par 500 g (18,70 €/kg)<br />
9,35 €/pi<br />
0512 Chair à tomate env. 1 kg 11,40 €/kg<br />
1901 Coq <strong>au</strong> vin de Bourgogne par 750 g (20,25 €/kg) 15,20 €/pi<br />
1902 Canard <strong>au</strong> poivre vert par 750 g (20,75 €/kg) 15,55 €/pi<br />
1903 Cuisses de pintade cuisinées <strong>au</strong>x Cèpes<br />
par 750 g (20,75 €/kg)<br />
19<strong>04</strong> Bœuf Bourguignon <strong>au</strong> vin de Bourgogne<br />
(garantie charolais) par 750 g (24,95 €/kg)<br />
15,55 €/pi<br />
18,70 €/pi<br />
PROMOS<br />
PROMOS<br />
-5%<br />
-5%<br />
PROMOS<br />
-5%<br />
Disponible uniquement ce mois-ci !<br />
9725 La Potée Bourguignogne env. 3kg<br />
• S<strong>au</strong>cisson à cuire env 350 g<br />
• Poitrine 1/2 sel env 350 g<br />
• Coti 1/2 sel env 1 kg<br />
• Jambonne<strong>au</strong> 1/2 sel env 1 kg<br />
9,95 €/kg
3802 Purée de pommes de terre par 2 x 200 g (13,00 €/kg) 2,60 €/part<br />
38<strong>04</strong> Purée de courgettes par 2 x 200 g (13,50 €/kg) 2,70 €/part<br />
38<strong>06</strong> Purée de brocolis par 2 x 200 g (13,75 €/kg) 2,75 €/part<br />
3808 Purée d’épinards par 2 x 200 g (13,75 €/kg) 2,75 €/part<br />
3810 Purée de choux-fleur par 2 x 200 g (13,75€/kg) 2,75 €/part<br />
3900 Écrasé de pommes de terre <strong>au</strong>x deux<br />
carottes par 2 x 200 g (13,75 €/kg)<br />
1663<br />
La fondue du Cote<strong>au</strong><br />
par 2 x 400 g (20,65 €/kg)<br />
8,25 €/pi 8 € 70<br />
Nos purées<br />
Nos gratins<br />
2,75 €/part<br />
5323 Gratin provençal par 300 g (23,15 €/kg) 6,95 €/pi<br />
5324 Gratin du berger par 300 g (23,15 €/kg) 6,95 €/pi<br />
5325 Gratin royal s<strong>au</strong>mon et St Jacques par 300 g<br />
(23,15 €/kg)<br />
6,95 €/pi<br />
53<strong>26</strong> Gratin de canard parmentier par 300 g (23,15 €/kg) 6,95 €/pi<br />
5322 Assortiment de gratins par 4 x 30 0 g (22,00 €/kg) 6,60 €/pi<br />
PROMOS<br />
1601 Comté AOP 12-14 mois d’affinage env. 1 kg 20,35 €/kg<br />
1602 Comté AOP 6-8 mois d’affinage env. 1 kg 18,45 €/kg<br />
1763 Comté AOP rapé env. par 2 x 200 g (21,50 €/kg) 4,30 €/pi 4 ¤ 50<br />
1603 Morbier <strong>au</strong> lait cru AOP env. 1 kg 15,55 €/kg<br />
16<strong>04</strong> Raclette <strong>au</strong> lait cru env. 1 kg 17,15 €/kg<br />
1609 Mont d’Or <strong>au</strong> lait cru env. 650 g (17,45 €/kg) 11,35 €/pi 11 ¤ 95<br />
17<strong>27</strong> Camembert de Normandie <strong>au</strong> lait cru AOP<br />
par 250 g (23,60 €/kg)<br />
5,90 €/pi<br />
1736 Cœur de Neufchatel AOP par 200 g (28,50 €/kg) 5,70 €/pi<br />
1752 1 / 2 Maroilles AOP env. 375 g (29,05 €/kg) 10,90 €/pi<br />
1646 Brie de Me<strong>au</strong>x AOP env. 250 g 21,65 €/kg<br />
1679 Munster fermier AOP par 200 g (30,25 €/kg) 6,05 €/pi<br />
1748 Souréliette du Fédou (pur Brebis), env. 600 g 36,35 €/kg<br />
1516 Rocamadour fermier AOP par 3 x 35 g (60,00 €/kg) 2,10 €/pi<br />
1737 St Nectaire fermier <strong>au</strong> lait cru env. 400 g 23,60 €/kg<br />
1733 Crottin de Chavignol A.O.P. par 2 x 60 g (65,00 €/kg) 3,90 €/pi<br />
1645 Bûche de chèvre env. 200 g 20,20 €/kg<br />
1660 Royal Berrichon (fromage de chèvre frais)<br />
par 200 g (29,00 €/kg)<br />
5,80 €/pi<br />
1662 Chabichou du Poitou AOP par 150 g (42,35 €/kg) 6,35 €/pi<br />
1661 Lot fromages chèvre frais + affinés par 350 g<br />
(33,00 €/kg)<br />
11,55 €/lot<br />
1740 Tomme de Savoie fermière IGP env. 400 g 20,50 €/kg<br />
1753 Reblochon fermier AOP env. 450 g 25,25 €/kg<br />
1642 Epoisses AOP <strong>au</strong> lait cru par 250 g (39,80 €/kg) 9,95 €/pi<br />
1643 Brillat-Savarin par 500 g (22,30 €/kg) 11,15 €/pi<br />
1644 ½ Brillat-Savarin par 250 g (23,80 €/kg) 5,95 €/pi<br />
1648 Abbaye de Cîte<strong>au</strong>x entier env. 700 g 32,25 €/kg 33 ¤ 95<br />
-5%<br />
Nos fromages<br />
1649 ½ Abbaye de Cîte<strong>au</strong>x env. 350 g 34,05 €/kg<br />
Nos cancoillottes « maison » par 240 g (21,05 €/kg)<br />
1654 Nature 5,05 €/pi<br />
1655 A l’ail 5,05 €/pi<br />
1680 Au vin du Jura 5,05 €/pi<br />
1681 A l’échalote 5,05 €/pi<br />
1656 Cancoillotte et Tradition (2 parfums <strong>au</strong> choix)<br />
par 2 x 240 g (20,20 €/kg)<br />
9,70 €/lot<br />
PROMOS<br />
PROMOS<br />
PROMOS<br />
-5%<br />
-5%<br />
-5%<br />
Nos produits laitiers<br />
1711 Crème fraîche épaisse crue 40 % MG<br />
pot de 25 cl (13,80 €/kg)<br />
3,45 €/pi<br />
1712 Beurre fermier cru de baratte (moulé à la<br />
main) 82 % MG par 250 g (15 €/kg)<br />
3,75 €/pi 3 ¤ 95<br />
1707 Fromage blanc nature 40 % MG 2 x 500 g (7,50 €/kg) 3,75 €/pot<br />
1714 Mini faisselle par 6 x 120 g (9,85 €/kg) 7,10 €/lot<br />
1640 Yaourts nature par 6 x 180 g (10,85 €/kg) 1,95 €/pot 2 ¤ 05<br />
1675 Yaourts nature 0 % par 6 x 180 g (11,40 €/kg) 2,05 €/pot<br />
1724 Yaourts nature Lehmann par 6 x 125 g (8,80 €/kg) 1,10 €/pot<br />
1710 Assortiment Yaourt artisanal par 12 x 125 g<br />
(8,40 €/kg) 2 Yaourts nature - 2 Yaourts bi-couche poire -<br />
2 yaourts bi-couche mûre - 2 yaourts bi-couche fraise -<br />
1,05 €/pot<br />
2 yaourts bi-couche framboise - 2 yaourts bi-couche abricot<br />
1639 Assortiment de yaourts par 12 x 180 g (10,80 €/kg)<br />
Vanille, noix de coco, cerise, mandarine/amande, pomme/<br />
cassis, miel<br />
Nos desserts lactés<br />
1,95 €/pot<br />
1717 Desserts pistache par 6 x 125 g (10,80 €/kg) 1,35 €/pot<br />
1718 Desserts vanille Bourbon à l’ancienne par 6 x 125 g<br />
(10,80 €/kg)<br />
1,35 €/pot<br />
1719 Desserts vanille nappage caramel par 6 x 125 g<br />
(10,80 €/kg)<br />
1,35 €/pot<br />
1720 Desserts chocolat par 6 x 125 g (10,80 €/kg) 1,35 €/pot<br />
Nouve<strong>au</strong>té<br />
1684 Desserts caramel <strong>au</strong> beurre salé par 6 x 125 g<br />
(10,80 €/kg)<br />
1,35 €/pot<br />
1685 Desserts <strong>au</strong> café par 6 x 125 g (10,40 €/kg) 1,30 €/pot 1 ¤ 35<br />
1722 Assortiment de Desserts Gourmands<br />
(2 vanille/caramel, 2 chocolats, 2 vanille Bourbon à l’ancienne,<br />
2 café, 2 caramels <strong>au</strong> beurre salé, 2 pistaches)<br />
par 12 pots de 125 g (10,40 €/kg)<br />
Nos desserts de fruits<br />
1,30 €/pot<br />
1690 Desserts Pomme-Tatin x 6 pièces de 100 g (11,00 €/kg) 1,10 €/pi<br />
1691 Desserts Pomme-Mirabelle x 6 pièces de 100 g<br />
(11,00 €/kg)<br />
1692 Desserts Pomme-Rhubarbe x 6 pièces de 100 g<br />
(11,00 €/kg)<br />
1693 Desserts Pomme-Nature x 6 pièces de 100 g<br />
(11,00 €/kg)<br />
Nouve<strong>au</strong>té<br />
1696 Assortiment de desserts de fruits par 12 pièces<br />
de 100 g (9,40 €/kg)<br />
1684<br />
Desserts caramel<br />
<strong>au</strong> beurre salé<br />
par 6 x 125 g (10,80 €/kg)<br />
1,35 € / pot<br />
1,10 €/pi<br />
1,10 €/pi<br />
1,10 €/pi<br />
11,30 €/lot<br />
Nouve<strong>au</strong>té et exclusivement<br />
Ce mois-ci !<br />
1517<br />
Tourte Bourguignone<br />
par 600 g (19,90 €/kg)<br />
11,95 € /pi<br />
-5%<br />
PROMOS<br />
-5%<br />
PROMOS<br />
-5%<br />
PROMOS
Le principe est simple :<br />
Chaque semaine un nouvel assortiment<br />
est créé avec la composition de fruits<br />
et de légumes de la saison.<br />
Il sera donc différent chaque semaine !<br />
Demandez à votre conseiller(e) !<br />
3780<br />
Panier saveur<br />
2 à 3 personnes<br />
(4,55 ¤/kg)<br />
24.95 € l'ensemble<br />
Barbecue<br />
0008 Chipolatas<br />
env. 1 kg (12/pi - 13,40 €/kg)<br />
0009 Merguez<br />
env. 1 kg (12/pi - 13,95 €/kg)<br />
8019 Chipolatas <strong>au</strong>x herbes<br />
env. 1 kg (12/pi - 13,40 €/kg)<br />
8028 Côtes de porc marinées<br />
env. 1,5 kg (13,10 €/kg)<br />
8010 Cuisses de poulet marinées<br />
env. 1,5 kg (13,10 €/kg)<br />
0120 Jambon grill<br />
par 2 tranches - env. 1 kg (19,70 €/kg)<br />
Nos viennoiseries & nos douceurs<br />
1525 Pains <strong>au</strong> chocolat pur beurre<br />
x 6 pièces de 70 g (14,30 €/kg)<br />
15<strong>26</strong> Croissants courbés pur beurre (30 %)<br />
x 6 pièces de 70 g (13,55 €/kg)<br />
1,00 €/pi<br />
0,95 €/pi<br />
15<strong>27</strong> Pains <strong>au</strong>x raisins x 6 pièces de 110 g (14,10 €/kg) 1,55 €/pi<br />
1541 Brioches pur beurre x 2 pièces de 400 g (16,90 €/kg) 6,75 €/pi 7 ¤ 10<br />
1539 Gâte<strong>au</strong> Basque crème/amandes<br />
6/8 personnes soit 610 g (12,70 €/kg)<br />
1548 Tarte crumble fruits rouges pour 8 personnes<br />
soit 750 g (15 €/kg)<br />
1558 Tarte pommes Normande pour 8 personnes<br />
soit 650 g (13,60 €/kg)<br />
1553 Pattes d’ours chocolat-noisette x 6 pièces<br />
de 90 g (17,20 €/kg)<br />
7,75 €/pi<br />
11,25 €/pi<br />
8,85 €/pi<br />
1,55 €/pi<br />
1554 Flans individuels x 6 pièces de 120 g (17,10 €/kg) 2,05 €/pi<br />
1580 Tartelettes Amandine x 6 pièces de 110 g<br />
(24,10€/kg)<br />
1581 Tartelettes feuilletées <strong>au</strong>x pommes<br />
x 6 pièces de 100 g (23,50 €/kg)<br />
3210 Les Craquants du Val de Loire (Élu meilleur biscuit<br />
de France en 2002) par 200 g (44,25 €/kg)<br />
3211 Les Craquettes nougatines chocolats par 150 g<br />
(53,00 €/kg)<br />
3212 Tablette de chocolat noir 71 % cacao, par 100 g<br />
(49,50 €/kg)<br />
3213 Tablette de chocolat lait/caramel par 100 g<br />
(49,50 €/kg)<br />
Nos préparations de fruits cuites <strong>au</strong> ch<strong>au</strong>dron<br />
par 320 g (12,65 €/kg)<br />
2,65 €/pi<br />
2,35 €/pi 2 ¤ 45<br />
8,85 €/pi<br />
7,95 €/pi<br />
4,95 €/pi<br />
4,95 €/pi<br />
2419 Myrtille s<strong>au</strong>vage 4,05 €/pot<br />
2420 Groseille (confiture) 4,05 €/pot<br />
2421 Quatre agrumes 4,05 €/pot<br />
2422 Poire Williams à la vanille 4,05 €/pot<br />
2423 Prune 4,05 €/pot<br />
2409 Fraise 4,05 €/pot<br />
2410 Abricot 4,05 €/pot<br />
2408 Figue rouge 4,05 €/pot<br />
2424 Mûre s<strong>au</strong>vage 4,05 €/pot<br />
2425 Cassis 4,05 €/pot<br />
2413 2 préparations de fruits <strong>au</strong> choix (11,95 €/kg) 7,65 €/pots<br />
PROMOS<br />
PROMOS<br />
-10%<br />
-5%<br />
Les bières artisanales<br />
6 x 33 cl (9,10 €/l) 3,00 €/btle<br />
12 x 33 cl (8,65 €/l) 2,85 €/btle<br />
2105 Assortiment bières 12 x 33 cl (8,65 €/l) 2,85 €/btle<br />
2128 Variété <strong>au</strong> choix par 12 x 33 cl 2,85 €/btle<br />
Les blondes<br />
2101 Bière Millefleurs 6,4 % vol.<br />
2107 Fourche du Diable 6 % vol.<br />
2130 Bière printanière 6,4 % vol.<br />
2129 Bière Montbéliarde 7,5 % vol.<br />
Les brunes<br />
21<strong>06</strong> Combe <strong>au</strong>x Loups 6,4 % vol.<br />
Les blanches<br />
2108 Blanche des Plate<strong>au</strong>x 4,8 % vol.<br />
2131 Bière Burgonde 6 % vol.<br />
Les ambrées<br />
Nos bières<br />
2102 Bière Grande Rivière 6 % vol. 2,85 €/btle<br />
Nos jus de fruits et e<strong>au</strong>x minérales<br />
3612 Jus d’orange pur jus par 1 l 4,80 €/l<br />
3601 Jus de pomme pur jus BIO par 1 l 5,05 €/l<br />
2144 E<strong>au</strong> minérale naturelle Celtic par 6 x 1,5 l (0,51 €/l) 4,60 € les 6<br />
2136 E<strong>au</strong> minérale naturelle gazeuse Celtic<br />
par 6 x 1,5 l (0,62 €/l)<br />
PROMOS<br />
Nos cidres et crémant<br />
-5%<br />
5,85 € les 6<br />
2124 Cidre fermier BIO 2 x 75 cl (6,80 €/l) 5,10 €/btle<br />
2140 Crémant de Bourgogne 75 cl (15 €/l) 11,25 €/btle<br />
Prix dégressif selon quantité, demandez à votre conseillèr(e)<br />
Création & impression Bezin-Haller / 71530 Crissey / 03 85 97 00 50 / Sous réserve d'erreurs typographiques - Fotolia.com / photos non contractuelles
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