LE SAVOIR VERT

Agroalimentaire / biotechnologies
Le marché de l’ EMPLOI
Deuxième région agricole française, les Pays de la Loire sont également l’une des régions leaders en matière d’industrie
agroalimentaire. Ils se placent au deuxième rang des régions françaises en nombre d’entreprises, d’emplois, de chiffre d’affaires
et de valeur ajoutée après la Bretagne.
La région possède un tissu d’entreprises riche et varié. Les petites et moyennes entreprises ou PME côtoient de grands
groupes industriels leaders au niveau national.
sommaire
50 000 salariés
4 % de l’emploi salarié total
24 % de l’emploi industriel régional
plus de 1000 établissements
13 établissements d’au moins 500 salariés
13 milliards d’euros de chiffre d’affaires,
4 à 5 % de la valeur ajoutée régionale.
10% du chiffre d’affaire réalisé à l’export
UN SECTEUR EN ÉVOLUTION CONSTANTE
- Innovation technique alliant recherche de productivité et amélioration
des conditions de travail par la mécanisation des tâches les plus
pénibles ;
- Evolution de la structure de la consommation des ménages : évolution
des produits et des volumes consommés ;
- Evolution des modes de consommation : restauration hors foyer,
restauration rapide, plats préparés, livraison à domicile, restauration
plaisir…
- Retour du plaisir de cuisiner ;
- Essor des produits locaux et des produits « bio »
- Prise en compte des pratiques alimentaires liées à la religion
- Prise en compte du bien être animal
Près de la moitié des salariés
dans l’industrie des viandes
Près de 5000 offres d’emploi
enregistrées en 2015
par Pôle Emploi
http://www.ligeriaa.fr/
http://www.observatoire-emploi-paysdelaloire.fr/document/portrait-sectoriel-industrie-agroalimentaire-pdl.pdf
http://www.capaliment.fr/
http://www.draaf.pays-de-la-loire.agriculture.gouv.fr/
Agroalimentaire
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