50 ans de passion - Champagne Bernard Bremont

“ La vocation, c’est avoir pour métier sa passion”
Stendhal
3

L’histoire

L’histoire
“
avec les gens qu’on aime.
*
Les belles années sont celles que l’on partage
Enfants du vignoble, ils connaissent leur affaire.
Employé jusqu’alors au Champagne Taittinger,
Bernard s’occupe de ses vignes (héritées de sa mère)
après son travail chaque soir. Il cultive ses quelques
arpents de vigne et manipule ses vins de Champagne
avec la fierté d’apposer son nom sur l’étiquette.
Cette signature, d’un produit élaboré par ses soins,
est pour lui un engagement moral et le contrat tacite
avec son client de la loyauté de sa production. Cette fierté
guidera toute sa vie et, à l’aube de la transmission
à ses enfants, l’habite comme au premier jour.
”
*
Yasmina Khadra - L’équation africaine - 2011 JULLIARD
3

L’histoire
La terre:
un effort constant
Bien décidé à prendre son avenir en main, il s’installe
avec son épouse Michèle dans un trois pièces
lui appartenant à Ambonnay. Ainsi il abandonne
son travail de salarié pour se consacrer exclusivement
à sa production et au développement de ses affaires
dans le Champagne et découvre ainsi ce qui va devenir
une passion. Il champagnise dès sa première récolte
en octobre 1965 et réalise ses premières ventes l’année
suivante pour un total d’environ 500 bouteilles
avec la fierté d’un père pour ses « enfants ».
5

“
Ce qui fait l’homme, c’est de prendre un parti
et de s’y tenir. Le pouvoir, c’est le pouvoir
*
d’oser.
”
*
Jacques de Bourbon Busset - L’Absolu vécu à deux - 2002 GALLIMARD
8

Souvenons-nous que dans les années 70, le vin
de Champagne n’est pas encore ce qu’il est devenu,
on boit du demi-sec et très souvent au dessert.
Aujourd’hui la maison Bernard Brémont compte
15 Ha 50 de vignes et produit chaque année près
de 150 000 bouteilles.
9

- Savez-vous ce que Dom Pérignon a dit après
avoir inventé le Champagne ? Nous a-t-il
demandé avec un accent adorable.
- Non, ai-je répondu.
- Il a appelé ses frères moines et leur a dit :
*
Venez vite : je goûte les étoiles.
“ ”
*
Nos étoiles contraires de John Green 2012 NATHAN
44

La maison Brémont tient à remercier toutes les personnes
qui les accompagnent dans la réalisation de leur passion
en apaisant parfois leurs doutes et en leur apportant
les critiques et encouragements nécessaires
dans le labeur exigeant de l’élaboration d’un Champagne.
45

Champagne
Bernard Brémont
1, rue de REIMS - 51150 AMBONNAY
Tél. : 03 26 57 01 65
info@champagne-bremont.com
www.champagne-bremont.com