Dis-moi comment tu manges je te dirai qui tu es
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- Sont plus éduqués que l<strong>es</strong> autr<strong>es</strong><br />
- Plus ruraux que l<strong>es</strong> autr<strong>es</strong><br />
- Pas plus rich<strong>es</strong> que l<strong>es</strong> autr<strong>es</strong><br />
- Font leurs cours<strong>es</strong> en magasin bio<br />
ou circuit court (amap, marché de<br />
produc<strong>te</strong>urs...)<br />
- Sont l<strong>es</strong> plus nombreux à avoir<br />
d<strong>es</strong> pratiqu<strong>es</strong> écologiqu<strong>es</strong><br />
Régime alimentaire de bonne<br />
qualité nutritionnelle :<br />
- Ont l<strong>es</strong> plus hauts apports en fibr<strong>es</strong><br />
et acid<strong>es</strong> gras polyinsa<strong>tu</strong>rés.<br />
- Présen<strong>te</strong>nt le <strong>moi</strong>ns souvent<br />
d<strong>es</strong> apports insuffisantsen vitamin<strong>es</strong><br />
B9, C, E, magnésium et fer.<br />
- Mangent <strong>moi</strong>ns de produits<br />
animaux et plus de végétaux<br />
- 14% sont végétariens ou vegans<br />
(contre entre 2 et 4 % de la population<br />
française selon un article de Terra Eco<br />
de février 2016).<br />
(78,53%)<br />
- Plus souvent d<strong>es</strong> homm<strong>es</strong><br />
- Plus âgés<br />
- Plus fumeurs<br />
- Ont d<strong>es</strong> revenus plus élevés<br />
- Fréquen<strong>te</strong>nt en priorité l<strong>es</strong> supermarchés,<br />
puis l<strong>es</strong> épiceri<strong>es</strong> et artisans<br />
Régime alimentaire :<br />
- Mangent modérément bio<br />
- Boivent plus d’alcool que l<strong>es</strong> autr<strong>es</strong><br />
- Ont l<strong>es</strong> plus hauts apports en<br />
protéin<strong>es</strong> et plus souvent d<strong>es</strong> apports<br />
insuffisants en vitamin<strong>es</strong> C, E,<br />
en magnésium et en calcium.<br />
(25,27%)
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