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PPELLENC SELECTIV’ PROCESS<br />
L’égrenage linéaire à haute fréquence permet d’égrener<br />
en douceur et de séparer l’ensemble des déchets verts<br />
de la vendange. Jusqu’à 4t/h Echangeur à plaque :<br />
permet un refroidissement de la vendange afin<br />
d’obtenir un vin de qualité<br />
PLES PRESSOIRS<br />
La fonction du pressurage est une étape décisive et<br />
indispensable dans la chaîne de vinification. Le<br />
pressurage consiste à extraire le maximum de jus de<br />
qualité, dans un minimum de temps, avec le minimum<br />
de pression et le minimum de rebêchages.<br />
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