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Nos viandes<br />
<strong>Eté</strong> <strong>2017</strong><br />
Our Meats<br />
Summer <strong>2017</strong>
Le Boeuf<br />
Our Beef
Bœuf Premium<br />
Premium Beef<br />
BBQ Specials – Certified Scottish Aberdeen Angus<br />
Picanha<br />
Entrecôte<br />
Côte à L’Os 500g & 1kg<br />
T.Bone<br />
Filet<br />
Faux-Filet<br />
Picanha<br />
Ribeye Steak<br />
Bone-in Ribeye 500g & 1kg<br />
T.Bone Steak<br />
fillet<br />
Sirloin<br />
Summer Specials - Selected by <strong>Maison</strong> <strong>Lino</strong><br />
Carpaccio<br />
8 à 10 tranches en barquette d’env. 100g<br />
Tartare V.B.F 5% mg<br />
Cheveux d'Ange 5% mg<br />
Steak Haché 15% mg<br />
Carpaccio<br />
8 to 10 slices in approx. 100g pack<br />
French Beef Tartare 5% fat<br />
Beef Tartare 5% fat<br />
Beef Burger 15% fat
Bœuf Sélection<br />
Selected Beef<br />
Bœuf d’Irlande – Beef from Ireland<br />
Côte à l’Os 500g & 1kg<br />
Pavé de Tende de Tranche<br />
Rôti de Tende de Tranche<br />
Entrecôte Tranchée<br />
Bone-in Rib Eye 500g & 1kg<br />
Rump Centre, cut in medallions<br />
Rump Centre, Rolled<br />
Ribeye Steak<br />
Bœuf Charolais, France – Charolais Beef, France<br />
Entrecôte Tranchée<br />
Faux Filet Tranché<br />
Rôti de Rumsteck<br />
Côte à L’Os 500g<br />
Ribeye Steak<br />
Sliced Sirloin<br />
Boneless rump roast<br />
Bone-in Rib Eye 500g
Le Veau<br />
Our Veal
Veau<br />
Origine France<br />
Veal<br />
from France<br />
Filet Mignon<br />
Fillet Mignon<br />
Médaillons<br />
Medallions<br />
Côte<br />
Chop<br />
Rôti dans le Quasi<br />
Fillet Roast<br />
Rond pour Vitello Tonato Roast for « Vitello Tonato »<br />
Rôti dans la Longe<br />
Rolled Loin<br />
Escalopes<br />
Escalopes<br />
Osso Buco<br />
Osso Buco<br />
T.Bone<br />
T.Bone steak<br />
Sauté<br />
Hand Cut Dices
L’Agneau<br />
Our Lamb
Agneau du pays<br />
Vallée de la Roya, Alpes-Maritimes<br />
Country Lamb<br />
Roya Valley, Alpes-Maritimes<br />
Carré 8 Côtes Prêt a Cuire<br />
Carré 13 Côtes Prêt a Cuire<br />
Côte Découverte<br />
Côte filet<br />
Assortiment de Côtes<br />
Chop (côte double)<br />
Selle sans Rognon<br />
Rôti de Gigot<br />
Rôti d’Epaule<br />
Gigot Avec Os*<br />
Epaule Avec os*<br />
Sauté<br />
Mini Rack Ready to Cook<br />
Maxi Rack Ready to Cook<br />
French Trim Cutlets<br />
Loin Chop<br />
Chops and Cutlets Mix<br />
Double Chop<br />
Saddle without kidney<br />
Rolled Leg<br />
Rolled Shoulder<br />
Leg with bone*<br />
Shoulder With Bone*<br />
Hand Cut Dices For Slow Cooking<br />
* Désossé sur demande / Deboned on demand
Le Porc<br />
Our Pork
Porc<br />
Origine France<br />
Pork<br />
From France<br />
Filet Mignon<br />
Escalope<br />
Rôti dans la Longe<br />
Côte Première<br />
Rôti dans l’Echine<br />
Côte Echine<br />
Echine Sans Os<br />
Sauté<br />
Travers de porc<br />
Poitrine de Porc<br />
En provenance d’Espagne<br />
Pluma Ibérica de Bellota 100%<br />
(produit surgelé)<br />
Pluma Ibérica de Cebo<br />
(produit surgelé)<br />
Tender Loin<br />
Escalope<br />
Loin Roast<br />
Loin Chop<br />
Neck Roast<br />
Neck Chop<br />
Neck without bone<br />
Hand Cut Dices<br />
Rack Of Ribs<br />
Pork Belly<br />
Coming from Spain<br />
Pluma Ibérica de Bellota 100%<br />
(frozen product)<br />
Pluma Ibérica de Cebo<br />
(frozen product)
Le Poulet<br />
Our Poultry
Volailles<br />
de France & d’Italie<br />
Poultry<br />
From France & Italy<br />
La Volaille du Gers<br />
Filet<br />
Cuisse<br />
Poulet entier pac<br />
Pilons<br />
Le Poulet<br />
Aile<br />
Filet<br />
Suprême<br />
Cuisse<br />
Aiguillettes<br />
Poultry from Gers<br />
Fillet<br />
Thigh<br />
Whole Chicken ready-to-cook<br />
Drumsticks<br />
Chicken<br />
Wing<br />
Breast<br />
Supreme<br />
Thigh<br />
Aiguillettes (thin strips)
La Charcuterie<br />
Our Charcuterie
Charcuterie<br />
d’Italie<br />
Charcuterie<br />
From Italy<br />
Toutes nos charcuteries sont tranchées. Choix plus large en pièces entières, nous consulter.<br />
All our charcuteries are sliced. please enquire for more choice in whole pieces.<br />
Saucisson « Milano »<br />
Mortadelle<br />
Jambon Cru<br />
Jambon Cuit<br />
Streaky bacon<br />
« Milano » Salume<br />
Mortadella<br />
Italian Cured Ham<br />
Italian Boiled Ham<br />
Streaky bacon<br />
En provenance d’Espagne<br />
Cecina de Leon IGP, 12 mois d’affinage<br />
Pièces d’1kg, sous-vide<br />
Coming from Spain<br />
Cecina de Leon, 12 months matured<br />
1kg piece, vacuum-packed
Le Foie-Gras<br />
by Rougié<br />
Sarlat, France
Foie Gras<br />
de Canard<br />
Rougié – Sarlat<br />
Duck<br />
Foie Gras<br />
Rougié – Sarlat<br />
Format Grandes Tables (500 gr)<br />
Entier Nature<br />
Entier aux 2 poivres et Champagne<br />
Entier aux figues<br />
Format Duo (180 Gr)<br />
Entier Nature<br />
Entier aux 2 poivres et Champagne<br />
Entier aux figues<br />
« Grandes tables » Maxi Tin (500 gr)<br />
Whole Foie Gras<br />
Whole Foie Gras 2 Peppers and Champagne<br />
Whole Foie Gras With Figs<br />
« Duo » Mini Tin (180 Gr)<br />
Whole Foie Gras<br />
Whole Foie Gras 2 Peppers and Champagne<br />
Whole Foie Gras With Figs
Le Bio<br />
Organic Meat
Filière AB<br />
Agriculture Biologique Française<br />
AB Certified<br />
Organic Agriculture from France<br />
Nos viandes bio sont uniquement disponibles sur commande, merci de nous consulter.<br />
Our Organic Meats are only available upon request, please enquire to place an order.<br />
Bœuf<br />
Filet Entier<br />
Faux filet, Tranché<br />
Bourguignon<br />
Veau<br />
Filet Mignon<br />
Côte Sans Os<br />
Escalope<br />
Sauté<br />
Beef<br />
Whole Fillet<br />
Sirloin Steak, sliced<br />
Hand Cut Dices For Slow Cooking<br />
Veal<br />
Fillet Mignon<br />
Chop without Bone<br />
Escalope<br />
Hand Cut Dices
Filière AB<br />
Agriculture Biologique Française<br />
AB Certified<br />
Organic Agriculture from France<br />
Nos viandes bio sont uniquement disponibles sur commande, merci de nous consulter<br />
Our Organic Meats are only available upon request, please enquire to place an order<br />
Agneau<br />
Assortiment de côtes<br />
Rôti sans os<br />
Sauté sans os<br />
Porc<br />
Côte Première avec os<br />
Escalope<br />
Sauté<br />
Lamb<br />
Ribs Mix<br />
Rolled Lamb without bone<br />
Hand Cut Dices without bone<br />
Pork<br />
Loin Chop with bone<br />
Escalope<br />
Hand Cut Dices
Filière AB<br />
Agriculture Biologique Française<br />
AB Certified<br />
Organic Agriculture from France<br />
Nos viandes bio sont uniquement disponibles sur commande, merci de nous consulter<br />
Our Organic Meats are only available upon request, please enquire to place an order<br />
Volaille<br />
Poulette "Black C"<br />
Suprêmes de Poulette "Black C"<br />
Cuisses de Poulette "Black C"<br />
Escalope de Dinde<br />
Poulet Jaune "81 Jours prêt à cuire<br />
Filet de Poulet Fermier<br />
Cuisse de Poulet Fermier<br />
Poultry<br />
"Black C" Pullet<br />
Supreme of "Black C" Pullet<br />
Legs of "Black C" Pullet<br />
Turkey Escalope<br />
Free-Range Chicken Ready to cook<br />
Free-Range Chicken Breast<br />
Free-Range Chicken Thigh
Le <strong>Comptoir</strong> <strong>Maison</strong> <strong>Lino</strong><br />
7, rue Baron de Ste Suzanne<br />
98000 Monaco<br />
+377 93 15 98 02<br />
comptoirdelino@maison-lino.com<br />
Ouvert / Open :<br />
Lundi-Samedi / Monday-Saturday<br />
Le matin juqu’à 13h / AM ‘til 1pm
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