Maquette du 5:09 VERSION NUMERIQUE

Tétierre
Golfe
#36
A#31
L’édition du Golfe de Saint-Tropez de la Gazette du Var
05 septembre 2017
Côtes de Provence
Le temps des vendanges
Le Polo-Club
sous les couleurs
de l’Argentine
Soirée VIP
Les 20 ans
de la Villa Belrose
Les insolites des Journées du Patrimoine - Le programme complet (p14 à 16)

2
Édito
Le Golfe ouvre son patrimoine
Allez, la France n’a pas exporté
que sa Révolution, les Droits
de l’Homme et ses produits
de luxe ! On lui doit aussi ces
journées.
Chronologiquement, elles sont nées sur le
modèle des «Journées Portes ouvertes des
monuments historiques» créées en 1984 par
le ministère de la Culture français. Fort de leur
succès, elles ont intégré en 1991 les Journées
européennes du patrimoine sous la bannière du
Conseil de l’Europe avec le soutien de l’Union
européenne.
Manifestations nationales annuelles, adoptées
à ce jour dans plus d’une cinquantaine de pays,
les Journées européennes du patrimoine permettent
au public de découvrir et d’accéder à
de nombreux édifices et autres lieux fermés
d’habitude et dont l’accès devient, pour deux
journées, exceptionnellement libre, gratuit ou
à prix réduit.
Gardons-nous toutefois de ne voir dans ces
journées que leur aspect architectural. Cette
année, le ministère de la Transition Écologique
et Solidaire s’associe au ministère de la Culture
afin que les patrimoines naturel et paysager
participent à cette 34e édition. Pour notre part,
c’est avec un pincement au cœur qu’on marchera
dans certains de nos massifs, durement
touchés par les incendies de l’été et, de ce fait,
pas tous accessibles.
Et puis, c’est la rentrée, la rentrée des classes…
Plus de 190 000 élèves sont concernés dans le
Var.
Patrimoine, nature, école, enseignement…
Passation et transmission. C’est aussi notre
bien commun. Entretenons-le.
L’édition du Golfe de Saint-Tropez de la Gazette du Var
Directeur de la publication
Gilles Carvoyeur
Directrice de la rédaction
Gabrielle Prompt
direction@lagazettedugolfe.com
Secrétaire de rédaction
Marie Bruel
Chef de studio
Laurent Monition
Bureau de Toulon
Thierry Cari
André Goffin
Patrick Michel Louvois
Bernard Mauroy
Golfe
Bureau de La Londe
France Marie Bourgeix
Bernard Bertucco Van Damme
Pascal Jolliet
Nicolas Tudort
Bureau de Sainte-Maxime
04 83 12 72 46
Gabrielle Prompt
direction@lagazettedugolfe.com
Henri Lameyre
henri.lameyre@gmail.com
Photographes
Jean Michel Elophe,
Thomas Fenêtre,
Elvis Lacaze, Olivier Lalanne
Philippe Olivier
Prix au numéro : 1€
Éditeur et responsable de la publication
ADIM 2972 route de St Honoré - 83250 La Londe Les Maures
Dépot légal en cours
Impression La Provence - tiré à 8000 exemplaires
Toute l’actualité - Partenaire de la Gazette du Golfe
5 septembre 2017 - #36 A

Vendanges en Côtes de Provence
Avec une semaine d’avance...
Actualités 3
Les vendanges ont démarré cette année à la miaoût
dans les zones les plus précoces et devraient
se poursuivre jusqu’à la fin du mois de septembre
sur les terroirs les plus tardifs.
«Elles n’avaient jamais démarré aussi tôt, selon Alain Baccino,
président du Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence. Le
changement climatique progressif ainsi que les conditions particulières
cette année ont entrainé une arrivée à maturité très précoce
pour les raisins». Cette période de forte chaleur a obligé la plupart
des vignerons (Caves coopératives –Ramatuelle, Saint-Tropez, Grimaud-
et domaines de la presqu’île et du Var) à vendanger la nuit
afin de garantir la qualité des baies. Les analyses effectuées sur les
premiers raisins vendangés sont encourageantes. Ils sont à maturité
et présentent une belle acidité. «Avec un bel équilibre entre
fruit et fraîcheur, la qualité devrait être là pour ce millésime 2017»
confirme Alain Baccino.
La qualité sera également au rendez-vous aux Châteaux Roubine
et Sainte Béatrice, tous deux situés sur la commune de Lorgues
(photos). «Le printemps a été idéal, souligne Adrien Riboud, fils de
Valérie Rousselle, malgré le manque de pluie qui devrait provoquer
une baisse au niveau des volumes (- 15 à 20%). Nous avons commencé
à rentrer les Tibourens (cépage provençal), ce qui n’était
jamais arrivé aussi tôt.»
Côté nouveautés, Adrien Riboud et Valérie Rousselle sont particulièrement
fiers d’un rosé de garde élevé en barrique, la cuvée Lion
& Dragon, issue des plus belles parcelles du domaine (et à son
image), reflet du terroir et du savoir-faire de Château Roubine et
dont le lancement officiel sera annoncé dans quelques semaines.
• LH
5 septembre 2017 - #36 A

4
Sainte-Maxime
Conservatoire de musique
et de danse
Inscriptions : derniers
jours
Avec plus de 150 associations répertoriées, le dynamisme et le foisonnement
du monde associatif maximois est un atout réel pour la commune.
Toute l’année, elles tissent un lien de convivialité entre les habitants (plus
de 14 000) et participent à la qualité de vie de chacun.
Dans quelques jours, se déroulera
aux Bosquette la présentation des
associations sportives et culturelles
maximoises, une journée familiale autour des
associations de la Cité qui proposeront des
initiations et des démonstrations. Arts, sports,
loisirs, traditions, culture, animations, environnement,
entraide... Les facettes de la vie associative
sont multiples. Amenez vos enfants, ils
trouveront à coup sûr celle qui saura répondre
Forum des Associations
Rendez-vous le 10 septembre
à leurs attentes.
Chaque année, des dizaines d’associations se
réunissent ainsi au parc des Bosquette pour
présenter leurs activités, leur fonctionnement et
permettre à chacun de s’inscrire. Rendez-vous
pour le forum des associations : dimanche 10
septembre de 10h à 17h, Complexe Sportif Les
Bosquette. Les coordonnées des associations
maximoises sont consultables sur le répertoire
des associations (site internet de la ville).• LH
L214
Contre la maltraitance des animaux
Les inscriptions sont ouvertes au
Conservatoire de musique et de
danse Rostropovitch Landowski pour
l’année 2017-2018.
Elles auront lieu jusqu’au vendredi 15
septembre, sur internet ainsi qu’aux
secrétariats du conservatoire (Cogolin
et Sainte-Maxime)
- lundi, mardi, jeudi : 14h à 18h30
- mercredi, vendredi : 9h à 12h30 -
13h30 à 18h30
- samedi (Cogolin uniquement) : 9h
à 12h30. Les réinscriptions (déjà
élèves) sont closes depuis les 31 août
et 1er septembre. Plus d’information
sur www.conservatoire-rostropovitch-landowski.fr
L 214 tient son nom de l’article éponyme du code rural qui stipule : «Tout animal étant un être sensible doit être
placé par son propriétaire dans des conditions compatibles avec les impératifs biologiques de son espèce.»
E
n 1976, pour la première fois, les
animaux y étaient désignés en tant
qu’êtres «sensibles». Stéphanie Valentin
et Eric Devillard appartiennent à ces petits ruisseaux
qui comptent un jour faire de grandes rivières.
Leur combat est singulier mais il compte
chaque jour de nouveaux membres, ce qui n’est
pas leur but en soi. Co-référents de l’antenne
est-varoise, basés à Sainte-Maxime, ils mènent
chaque mois des actions pour sensibiliser la population
aux conditions d’élevage des animaux
comestibles tels vaches, cochons ou poissons.
3 millions d’animaux terrestres sont abattus
chaque jour en France, 65 milliards par an dans
le monde et 1 000 milliards de poissons. Inutile
quand on sait qu’il faut 15 000 l d’eau pour
produire 1 kg de viande. Leur action est informative.
Ils seront à Grimaud lors des prochaines
journées Colibri (15, 16 et 17 septembre). • LH
5 septembre 2017 - #36 A

Plus d’une centaine de personnes avaient répondu présent à l’appel du
Lions Club «Sainte-Maxime sur Mer vallée du Préconil» pour cette première
manifestation de l’exercice 2017/2018 qui se déroulait plage du Casino
Barrière au profit de ses oeuvres sociales.
Sainte-Maxime 5
Club service Sainte-Maxime - Vallée du Préconil
Une reprise placée sous le signe de la générosité
En plus des membres de Sainte-Maxime,
des amis de clubs voisins, Ramatuelle,
Grimaud, Saint-Raphaël... ou
plus éloignés, de Romorantin, Mantes-la-Jolie,
et d’autres clubs services, Kiwanis, Inner
Whell avaient tenu à honorer de leur présence
cette soirée. Jean-Pierre Arzani, conseiller
du Gouverneur du district 103CC, son épouse
Tania Arzani, chef du protocole, responsable
de l’éthique et candidate au poste de 2eme
vice-gouverneur, étaient présents à côté d’élus
comme Patrice Amado, Hélène Bernardi, José
Leclere, Jean-Lou Bonnefoi Bollache, représentant
la municipalité de Sainte-Maxime.
Les bénéfices de cette soirée permettront d’aider
Thierry Henri, victime des incendies de forêt
(un chèque de 1000€ lui a été remis) et l’amicale
des Sapeurs-Pompiers de Sainte-Maxime
(qui a reçu un chèque d’un montant de 1500€
pour leurs pupilles notamment). Récemment, le
club avait aidé une adolescente, Chloé Navarre,
à réaliser malgré de nombreuses difficultés son
rêve de pouvoir acquérir un poney et participer
à des compétitions nationales. C’est fait. Lors
de cette soirée, émue et en compagnie de sa
maman, elle a remis une plaquette attestant
de sa dernière prouesse, une 6eme place obtenue
sur 142 participants. «Un autre exemple
de notre façon de «servir», pour le président
Michel Faccin.
Fidèle à ses engagements, le club Sainte-
Maxime-sur-Mer vallée du Préconil prolongera
ses actions déjà en cours et en initiera de nouvelles
comme celle de participer à la «revalorisation
et la revitalisation de nos territoires défigurés
par les incendies. Seuls, nous ne faisons
rien, ensemble tout est possible. Notre devise
est de «servir» l’homme, bien sûr, mais aussi la
Terre, la nature.»
La traditionnelle tombola est généreusement
dotée par Jordi Casals, des œuvres de Salvatore
Dali, Alexandre Durand-Viel, invitations au
palace de la Messardière, La Réserve Gayrard
(Les Issambres), Olivier Bader et le casino Barrière,
la joaillerie Zucchi, etc. • LH
EVENEMENT A VENIR
Le 22 Septembre 2017
5 septembre 2017 - #36 A

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Saint-Tropez
Hydrocontest
Place des Lices
Quand Suzelle fait des étincelles !
La place des Lices étant un lieu mythique où les plus grandes pointures se sont affrontées au jeu du cochonnet,
qu’elles soient amateur, professionnel, star ou issues du (joli) monde du business et des gens connus, il était
évident pour Suzelle Mouradian d’organiser son premier tournoi entre les platanes de la célèbre place.
Les bateaux de demain en compétition
dans le port. Plus de 250 étudiants
représentant 28 des écoles
d’ingénieurs les plus réputées de la
planète investissent, une semaine
durant, le port de Saint-Tropez pour
tenter de décrocher l’une des précieuses
récompenses de l’édition
2017. Jusqu’au 10 septembre (finale)
Nautisme
Voiles de l’entreprise
Les 8 et 9 septembre
Organisé et animé par Gérard Sommelier (Vins and events) et
Christophe Fassetta, de la Boule Tropézienne, sous le haut patronage
de la mairie de Saint-Tropez, représentée par Laurent
Petit, adjoint au sport, tous les participants (plus de 80) avaient revêtu les
couleurs bleu-violet de la Maison de Suzelle pour participer à l’événement.
Un événement placé sous le signe de la fête et
de la bonne humeur, difficile qu’il en soit autrement
à Saint-Tropez (Do you, Do you, do…). Parmi les
joueurs, on pouvait croiser de belles figures comme
JC Tex, Pierrette Bres, Hervé Puchol, Grace de Capitani
ou Fiona Gélin et Laurent Petit, déjà cité, qui
officie en ce moment sur Canal +, notamment, où il
défend les bienfaits d’une eau minérale auvergnate
(on l’a reconnu !). Deux prix étaient à emporter avec
à la clef un magnum du domaine de Bertaud Belieu,
partenaire. Ont gagné Gilbert Fasola et Pascal
Bonnet, président d’Esprit Village, pour le premier,
Rémy Fasola pour le second. Bravo à tous. Installée à
Gassin, quartier Les Cyclades, en face des vignes de
Bertaud Belieu, Suzelle Mouradian conçoit et réalise
des espaces de vie (séjour, cuisines, salle de bain,
dressing…) et distribue de grandes marques d’intérieur
comme La Cuisine Française, Gaggeneau, Miel et la prestigieuse
marque italienne Boffi. Côté business, elle a créé son entreprise il y a plus
de 20 ans à La Garde, près de Toulon. Côté festif, le tournoi de la Maison
de Suzelle sera renouvelé l’an prochain. Promis. • LH
Et bientôt
Saint-Tropez met les Voiles !
A la fois l’expression d’un patrimoine,
un musée vivant, un rassemblement
de haute technologie et des toutes
dernières innovations en matière de
navigation à voile.
Sur le même plan d’eau. Un vrai
«casse-boussole» pour les organisateurs.
4 000 marins venus de plus de 20
pays qui viennent communier dans
la plus joyeuse des fêtes nautiques.
Vieux gréements, Wally, voiliers Modernes…
le spectacle est sur l’eau, à
terre et sur les quais !
Du 30 septembre au 8 octobre.
La Librairie
Du livre de poche aux beaux livres
La lecture est une activité solitaire et de partage. C’est sa contradiction.
Et tout son intérêt.
Dominique Schneidre et son neveu
de la place des Graniers
L’incipit invite à l’évasion, à l’aventure,
au départ prometteur vers
des contrées souvent proches mais
inconnues. C’est sa force. A Saint-Tropez,
la nature ayant comme partout ailleurs
horreur du vide, la fermeture de la librairie
du Port a incité deux férues de livres,
Élodie Mazuir et Marie Pasquini, à rouvrir
quelques mois plus tard les portes à la littérature
à Saint-Tropez.
Ainsi est née la Librairie, rue Quaranta, avec
l’appui de la mairie, le coup de main des
propriétaires, un bon geste de l’agence immobilière
et la bienveillance des banques.
Voilà aujourd’hui un peu plus d’un an que
le local de 40 m2 est ouvert avec un étal
du meilleur choix. Au rez-de-chaussée, les
beaux livres, les grands formats et les nouveautés;
à l’étage, une large place est faite
aux livres de poche et à la jeunesse. Ces
deux niveaux font un petit appartement, on
va et vient. On peut s’assoir et feuilleter
sur un canapé ou profiter du coin terrasse
lorsqu’il fait beau (il fait toujours beau à
Saint-Tropez). Régulièrement, Élodie et
Marie organisent des menus-litérraires,
des présentations dans les palaces de la
ville ou sur les plages, des dédicaces ou
des «apéro-strophes». Comme il y a peu
avec Marcel Campion, venu au Café de
la Place des Lices dédicacer son ouvrage
«Fêtes et merveilles du monde forain» (lire
notre dernière édition) ou avec Dominique
Schneidre pour la sortie de «Trois verres de
Vodka». • LH
5 septembre 2017 - #36 A

Gassin 7
JeanYves Delfosse Saeed Hachichi
Open du Soleil
Aux couleurs de l’Argentine
Avant la Gold Cup qui clôturera la saison 2017 avec la soirée Miami Party
(10 septembre), l’Open du Soleil a montré deux spectaculaires finales
en présence de Ricardo Buryaile, ministre argentin de l’agro-industrie, et
Leonardo Costantino, ambassadeur d’Argentine en France.T
Alfi Investments a remporté la coupe ADS Securities Cup pour le 18 goals (en
présence de joueurs de très haut niveau tel que Polito Pieres -un des meilleurs
joueurs mondiaux-, Joaquin Pittaluga, Jaime Garcia Huidobro & Bautista Ortiz de
Urbina, aux côtés d’autres jeunes joueurs prometteurs tels que Nacho Kennedy et Hugo
Taylor. Best Poney Player : le cheval «Rusita» joué par Polito Pieres). Autre finale : l’Argentina
Food Polo Cup pour le 10 goals remporté par l’équipe Amanara (meilleur Poney :
«Barcado» joué par Fabian Bolantiero). Après ces deux matchs très disputés, les convives
ont été immergés dans une ambiance 100% Argentine tant par la musique que par le
dîner proposé par le restaurant Polo 1999. 10 tournois ont été organisés aux haras de
Gassin depuis mai dont un tournoi 100% féminin à but caritatif pour l’association Rêves
avec les meilleures joueuses mondiales et les high goals en juillet/ août. Soit en moyenne
une dizaine d’équipes par tournoi avec chacune environ 40 chevaux. • LH
All people
Corinne Schuler, n°1 de la Team St-Tropez
Remise des prix par les sponsors
Ricardo Buryaile, Leonardo Costantino
Alexandra (Château de Berne), Pittaluga, M. Jamieson Blake, Responsable grands comptes
à Ads Securities Londres, AIFI Investments
L’équipe Dank Ice avec Jean-Pierre Tuveri, maire de Saint-Tropez, Modesto Obey
5 septembre 2017 - #36 A

8
Ramatuelle- Gassin
Ramatuelle
Au temps du Moyen-âge
Gassin
Une Coulacioun 2017 captivante
Chaque année, la Coulacioun organisée par Marie-Thérèse Lhardy en son
jardin («remarquable», c’est un label) des berges de Gassin est l’occasion
de rencontres de passionnés. Edo Malloggi, retraité-jardinier, est intervenu
cette année sur le thème : «Des plantes saines dans un sol sain.»
La traditionnelle fête de la Saint-André
a rassemblé un large public familial
qui, malgré un soleil encore au zénith,
n’a pas manqué cette fête marquée du
sceau moyenâgeux. Deux inspirations
thématiques en fait cette année avec
d’un côté une ambiance moyenâgeuse
conduite par les comédiens costumés
du groupe «Fléaux d’Oc et d’Aquilon»
qui ont joué place de l’Ormeau un
spectacle sous forme de Mystère ou
de Farce devant un public conquis.
De l’autre, un campement médiéval
et viking avec de nombreuses
démonstrations d’armes, d’instruments
de musique et d’artisanat.
L’observation de la nature, celle des plantes, de leur évolution, de la manière dont elles
se défendent et se développent… nous ramènent à un sentiment trop souvent oublié : la
Terre n’appartient pas à l’Homme. C’est bien l’Homme qui appartient à la Terre. Sociétaire
et administrateur de la Société Centrale d’Agriculture, Horticulture et d’Acclimatation de Nice, association
créée en 1860 et déclarée d’utilité publique, Edo Malloggi s’appuie dans ses travaux des
champs sur ceux du Japonais Masanobu Fukuoka qui a imaginé l’agriculture sauvage : respect du
sol et stratégie du non agir. Ses quatre règles sont pas de labours, pas de fertilisant chimique ni
de compost préparé, aucun désherbage, pas de dépendance aux produits chimiques. Autre source
d’inspiration : l’Australien Bill Molisson qui prend la forêt pour modèle.
Les arbres prospèrent sans engrais ni labours, observe-t-il. Il invente la contraction «permaculture»
pour PERMAnent et agriCULTURE. Depuis 7 ans, Edo Malloggi ne pratique plus aucun labour. Résultat
: micro faune et vers de terre présents en abondance sur tout le terrain et récoltes de bonne
qualité. Tout aussi curieux et à la recherche de simplifications ou d’améliorations des méthodes de
jardinage il a découvert deux procédés quasi méconnus en France mais largement utilisés en Asie
et aux Etats-Unis, le Bokashi et le lactobacillus, ainsi que l’utilisation de l’argile pour la préservation
de ses oliviers. Résultat : 95% de ses olives sont saines année après année. (texte conférence sur
demande) • LH
La Compagnie les Monts Rieurs a assuré
l’ambiance musicale, théâtre de rue,
déambulations, danses et jongleries.
Un repas typique a clôturé l’après-midi
et la journée s’est achevée par un bal
avec des initiations à la «danserie.»
LH
5 septembre 2017 - #36 A

Soirée VIP, charme et beautés 9
Les 20 ans de la Villa Belrose
DJ Nico
Chef Pietro Volonté, Robert van Straaten, Xavier
Pauwert
Près de 200 invités, clients et partenaires ont assisté à la soirée rose 2017
qui fêtait les 20 ans du palace gassinois.
Une opportunité pour Robert-Yan van Straaten, directeur général de la Villa Belrose, d’accueillir
au nom du groupe Althoff, Marie-Noëlle Barrère, directrice Europe Bvlgari, et Véronique Lepinay,
directrice France.
Deux défilés de mode ont animé la prestigieuse soirée : le premier avec un défilé de maillots de
bains Swim With Me, exclusivement faits mains et de pièce unique, portés avec les accessoires
de Linconnu Saint-Tropez. Un défilé organisé au moment du coucher de soleil, comme un retour
de plage avant d’enfiler des tenues plus chic et glamour. Le second, en partenariat avec le joaillier
Bvlgari et le styliste Roberto Cavalli, alors que la nuit se faisait plus sombre sur la baie, pour générer
la meilleure lumière portée sur les parures joaillerie et haute joaillerie de la marque italienne. Les
convives ont pu apprécier, autour des deux espaces dédiés sur les pelouses, le buffet live cooking
concocté par le Chef Pietro Volonté, 1 étoile Michelin. • LH
Maillot de bain Swim With Me
Marie Noëlle Barrère, BVLGARI
Madame van Straaten, Nicolas Vincent et son
épouse, Olivier Raveyre et son épouse
Angélique Minet, Robert van Straaten et Mélanie Flacher Wenger
Haute Joaillerie BVLGARI
Marie Noëlle Barrère et sa fille entourées des mannequins BVLGARI
Andrée Aude Michaud la créatrice et ses mannequins Swim With Me
5 septembre 2017 - #36 A

10
La Croix-Valmer
LA CROIX VALMER
Sous le soleil, tous à l’eau !
38 nageurs ont participé aux 2 dernières
courses de la saison estivale
proposées en août par le service des
sports de la commune. Les premiers
à s’élancer étaient ceux qui concourraient
pour la liaison entre Gigaro et
le Débarquement. Au nombre de 25
(dont 7 femmes), ils ont réalisé 3,3
km de distance. A 8h30, 13 nageurs
dont 5 femmes ont réalisé 1,5 km
entre la plage de Vergeron et le Débarquement.
A noter la très belle 3 ème
place au scratch d’Anthony DARDA-
NELLI en 53’40», deuxième place féminine
pour Gabriela BRIEN en 57’ et
1h 16’ pour Nadine VOQUET. Vincent
Jay, arrivé premier sur la 3,3 km, est
aussi papa d’Antoine et Robin, arrivés
respectivement 1 er et 2 ème de la petite
distance. David Castello, adjoint municipal,
a fini 5ème de la grande traversée.
Rendez-vous en juillet 2018.
Déjà ?
La salle Charles Voli à La
Croix-Valmer était comble pour
la réunion publique consacrée
au bilan et perspectives après
les feux de juillet qui ont détruit
une partie du massif des caps
Tayat et Lardier.
5 septembre 2017 - #36 A
Cap Lardier
Après les feux, le grand nettoyage
Les premières actions de remise en
état du territoire croisien qui a brûlé
en juillet (lire notre précédente
édition) ont débuté dès le 16 août
au matin, 8 h. Las, les conditions
climatiques n’ont pas permis d’accéder
au cœur du massif en raison
d’une sécheresse continue et des
risques forts d’incendie.
Devant une majorité de la population
encore traumatisée, Bernard Jobert,
Rolland Bruno et Jean-Jacques Couchet,
respectivement maires de La Croix-Valmer,
Ramatuelle et La Garde-Freinet ont dressé,
pour les deux premiers, un bilan de ces incendies.
Bernard Jobert, pour sa part, a évoqué les
tonnes de détritus ramassés lors des journées
de nettoyage (lire ci-dessus). «Maintenant, malheureusement,
c’est propre. Reste à savoir ce
qu’il faut faire et, surtout, ne pas faire.» Rolland
Bruno a évoqué le formidable mouvement de
solidarité de la population envers les sinistrés,
les Sapeurs-pompiers, l’Armée, les CCFF, tous
ceux qui sont intervenus, autant de milliers de
gestes d’anonymes qui le resteront. On retiendra
des nombreux propos tenus ceux de la déléguée
régionale adjointe du Conservatoire du
Littoral. Après avoir fait observer que 10 ans
après des incendies similaires, «le site avait
cicatrisé». «Nous n’envisageons pas de replantation.
Nous devons sécuriser la liaison Escalet/
Tayat, reconstruire les «casses pattes, canaliser
le public et travailler contre l’érosion des sols
Toutefois, la vingtaine de bénévoles
présents ont participé à la première
phase (deux autres journées ont été
organisées par la suite) qui consistait à enlever
des détritus et dépôts sauvages mis à nus
par les récents feux. Locaux ou de passage, les
participants venaient de La Croix Valmer, du
golfe et d’ailleurs (des vacanciers originaires
de Paris, Gap...), tous munis de solides chaussures
de marche et de gants. «Cette première
initiative est venue du désarroi dans lequel les
gens se sont retrouvés en voyant l’état de catastrophe
de notre faune et de flore suite à l’incendie,
faisait remarquer Pierre Lacosse, agent
du Parc national de Port-Cros. Ils souhaitaient
La Croix Valmer, réunion publique
(pose d’andains et de houppiers). Un diagnostic
a débuté sur les chênes-lièges («aucune intervention»)
et les chênes verts («recépage»). Les
pins parasols et pins d’Alep seront à abattre. Ce
que nous ignorons, c’est comment Cap Tayat
va-t-il se régénérer ? Doit-on reformer un paysage
identique ou un paysage transformé ? Il
faudrait entre 50 et 60 ans pour le reconstruire.
Coupe-feu ? Vignes ? zones agricoles ? Nous
devons croiser nos données et nos réflexions.
agir sur le terrain et au plus vite. La première
étape a donc été d’ôter tout ce que le feu a mis
à découvert». «Les premiers travaux de coupe
des arbres, précisait Frédéric Gleizes, directeur
général adjoint des services municipaux et
responsable de l’aménagement du territoire à
La Croix Valmer, vont débuter dès la première
semaine». Les 165 000 euros débloqués en
urgence par l’Etat pour le parc (et annoncés
lors de la venue sur place de Brune Poirson et
Sébastien Lecornu, Secrétaires d’Etat auprès
du ministre d’Etat, ministre de la Transition écologique
et solidaire) permettent d’ores et déjà
d’embaucher du personnel pour commencer le
nettoyage des arbres morts.. • LH
«Cap Lardier : un espace naturel que nous ne devons pas aseptiser»
Le cap Lardier est un espace naturel, nous ne
devons pas l’aseptiser.» • LH
Etaient présents : Marc Duncombe, directeur
du parc national de Port-Cros, Marc Maury, directeur
du conservatoire des espaces naturels
de Provence Alpes Côte d’Azur, Sereine Mauborgne,
députée, Françoise Dumont, présidente
de Var Tourisme et du SDIS 83, la déléguée régionale
adjointe du Conservatoire du Littoral, le
Département .

PROGRAMME DES ANIMATIONS - SEPTEMBRE 2017
EN CE MOMENT
Jusqu’au 8 septembre
EXPOSITION : JAZZ
Renseignements : OMC
Jusqu’au 9 septembre
EXPO : ARCHÉOLOGIE
SUBAQUATIQUE
Par Anne et Jean-Pierre Joncheray
Renseignements : Espace archéologique
Jusqu’au 23 septembre
EXPO : AUTOUR DU MONDE
Les Indes et l’Amérique latine
(Guatemala, Cuba)
Renseignements : Médiathèque
Dimanche 3 septembre
FORUM DES ASSOCIATIONS
Complexe sportif Henry Gros à 10h
Renseignements : Service des sports
Dimanche 3 et 10 septembre
MARCHÉ ARTISANAL
Expo/vente de produits artisanaux
Promenade de la Mer
Renseignements : Plein V’arts
06 09 95 83 21
Lundi 4 septembre
INAUGURATION DE L’OEUVRE
DE JEAN-PIERRE RIVES
Rond-point Saint-Exupéry à 19h
Mardi 5 septembre
APÉRO-CONCERT
« TAG POP & LIVE »*
Esplanade de Lattre de Tassigny
Bal avec orchestre à partir de 18h30
Renseignements : Office de Tourisme
8 ÈME
édition
SEPTEMBRE
Du 6 au 10 septembre
CAVAL’AIR JAZZ
FESTIVAL
Salle Henry Gros à 21h30
pour les concerts payants
Esplanade Sainte Estelle
à 17h30 pour les
concerts gratuits
Renseignements : OMC
Samedi 9 septembre
GUINGUETTES DU
VIEUX PORT
Devant les restaurants du vieux port
Bal avec orchestre à partir de 19h30
Renseignements : Office de Tourisme
Dimanche 10 septembre
LA BRADERIE DES PITCHOUNS
Vente d’objets de puéricuLture,
jouets et prêt à porter enfant
Place du Parc de 8h à 17h
Ateliers enfants et jeux gonflables
proposés par le service jeunesse
Renseignements : Dynamique
Ensemble 06 37 36 56 26
EXPOSITION DE FORD
MUSTANG
Une trentaine de véhicules attendus-
Promenade de la Mer
de 16h à 18h
Du 10 au 14 septembre
TROPHÉE DES ALPES VHC
Rallye de véhicules historiques
de compétition
Vérifications : Dimanche 10 à partir
de 9h - Esplanade Sainte-Estelle
Arrivée des concurrents :
Jeudi 14 à partir de 16h30
Esplanade de Lattre de Tassigny
Renseignements : 04 92 82 20 00
Mardi 12 septembre
APÉRO-CONCERT
« DUO IMPACT »*
Esplanade de Lattre de Tassigny
Bal avec orchestre à partir de 18h30
Renseignements : Office de Tourisme
Les 15 et 16 septembre
LES BONNES AFFAIRES DE
CAVALAIRE
Organisée par l’ACAPIC
A l’occasion de la Caval’eau Jet,
promos et petits prix dans les
boutiques de Cavalaire
Renseignements : 06 37 36 56 26
les 20
ans de
la jet
Du 15 au 17 septembre
CAVAL’EAU JET
Championnat de France de Jet ski
Samedi 16 septembre à 21h30 -
SHOW NOCTURNE
EXCEPTIONNEL
Samedi 16 septembre
MARCHÉ ARTISANAL
Expo/vente de produits artisanaux
Promenade de la Mer. De 9h à 18h30
Renseignements : Plein V’arts
06 09 95 83 21
Du 16 septembre au 29 décembre
EXPO : LES DÉCOUVERTES
ARCHÉOLOGIQUES
DE CAVALAIRE
Renseignements : Espace archéologique
Les 16 et 17 septembre
JOURNÉES EUROPÉENNES
DU PATRIMOINE
Exceptionnellement, il n’y aura pas
de visite du domaine Foncin en raison
des travaux préalables à l’ouverture
au public cet automne. Visite
de l’oppidum de Montjean et des
sites archéologiques de Cavalaire
Renseignements : Espace archéologique
Mardi 19 septembre
APÉRO CONCERT
« BACK WEST »*
Esplanade de Lattre de Tassigny
Bal avec orchestre à partir de 18h30
Renseignements : Office de Tourisme
Jeudi 21 septembre
INAUGURATION DE
L’EXPOSITION : ACONCHA
Hall de l’hôtel de ville à 18h
WEEK-END FESTIF
Samedi 23 septembre
CAVALAIRE ROSALIE’S
RACE CUP
Course de voitures à pédales
Esplanade de Lattre de Tassigny
et promenade de la Mer
Renseignements :
Comité des fêtes
Dimanche 24 septembre
SARDINE DAY
Course ludique, non
chronométrée, avec
4 étapes de glisse et
passages de mousse
Centre-ville à partir de 9h
Renseignements :
Office de tourisme
Cavalaire,
destination
bonheur !
www.cavalaire.fr
*l’abus d’alcool est dangereux
pour la santé
facebook.com/mairie.decavalaire
Programme susceptible
de modifications
Office de Tourisme - Comité Officiel des Fêtes : 04 94 01 92 10 - Médiathèque : 04 94 01 93 2 - Office Municipal de la Culture : 04 94 64 00 96
Service des sports : 04 94 05 41 28 - Hôtel de ville : 04 94 00 48 00 - Espace Archéologique : 04 94 01 92 18
5 septembre 2017 - #36 A

12
Cavalaire-sur-Mer
O2 Golfe de Saint-Tropez
De nombreux postes à pourvoir
Jade di Costanzo, élue Miss
Élégance
La deuxième édition de Miss Élégance
Golfe de Saint-Tropez a été
favorable à la Gassinoise d’origine,
Jade di Costanzo, élue devant un parterre
cavalairois de très haut niveau
composé d’un public chaleureux et
d’un jury de 7 membres dont Vincent
Lagaf’ qui avait apporté son amical
soutien. 12 concurrentes étaient en
lice. Plusieurs passages dont le très
attendu défilé en maillot de bain de
luxe puis celui en robe de soirée ont
ponctué cette soirée placée sous
le thème de Cabaret. Prochain rendez-vous
à Hyères le 18 novembre
prochain pour l’élection régionale.
LH
Leader dans les services à domicile,
O2 prévoit de recruter
2000 personnes en CDI d’ici la
fin de l’année, principalement
en garde d’enfants. Dans ce
cadre, l’entreprise organiserait
simultanément et partout
en France un grand Job Dating,
dans le Var à Draguignan, Fréjus
et Cavalaire.
Ouverte en 2013 par Jérôme Aubert,
l’agence O2 Golfe de Saint-Tropez
a déjà créé 26 emplois en CDI
et continue à recruter pour satisfaire une
forte demande des familles. 6 ème recruteur
en France (source : Challenges de janvier
2017), O2 recrute notamment des professionnels
de la petite enfance, des mamies
nounous ou encore des étudiants qui souhaitent
financer leurs études tout en exerçant
une activité épanouissante qui pourra
«valoriser leur parcours professionnel».
Outre les postes de gardes d’enfants, O2
(265 agences, 13 000 collaborateurs) propose
aussi d’autres emplois en CDI dans
toute la France, des postes d’assistant(e)
s ménager(e)s, d’assistant(e)s de vie, de
jardinier(e) et des postes d’encadrement
en agence ou au siège. Une quarantaine
de personnes se sont présentées lors de
cette journée de recrutement, souvent par
le biais des services de Pôle Emploi.
Une centaine de clients réguliers font appel
à l’agence de la presqu’île. En plus des
tarifs de prestation conventionnés, elle
présente trois autres niveaux d’aides aux
personnes. • LH
5 septembre 2017 - #36 A

Depuis 16 ans maintenant, la
fête du sport est devenue un
rendez-vous annuel très attendu
dans la plaine de Grimaud.
Hygiène de vie
Fête (Faites ?) du sport à Grimaud !
Grimaud 13
L’objectif de ses organisateurs, le
service des sports de la Ville, est
de réunir sur une demi-journée les
différents prestataires sportifs de la commune
afin de répondre aux questions (nombreuses)
des usagers concernant leurs
activités et les modalités d’inscription.
Les enfants comme les adultes peuvent
s’essayer à la vingtaine d’activités présentées
: VTT, foot, rugby, handball, équitation
(poney), basket, judo, karaté, aïkido, Wu
Shu, bowling, gymnastique, GRS, fitness…
Parmi les activités (gratuites) qui pourront
être pratiquées sur place : ventre glisse,
trampoline, parcours aventure, tour d’escalade
avec toboggan géant et saut dans
matelas gonflable. Spectacle de VTT plusieurs
fois dans l’après-midi. Buvette sur
place. L’activité des différentes sections
sportives va reprendre, les entraînements
ont déjà commencé pour certains. Complexe
sportif des Blaquières. Samedi 9 septembre,
de 14h à 18h. Entrée libre. • LH
5 septembre 2017 - #36 A

14
Spécial Journées Patrimoine
Partout en France près de 17
000 monuments ouvrent leurs
portes, souvent fermées au
grand public, et proposent plus
de 25 000 animations pour la
34e édition des Journées européennes
du patrimoine.
Sur le thème de la Jeunesse
Des insolites à découvrir
Visite du village médiéval du Fort-Freinet
samedi et dimanche à 9h30
Découverte de La Garde Freinet à 14 h
Visite du conservatoire de figuiers
de Miremer, samedi à 14 h
Parce que la sensibilisation des
jeunes générations à la connaissance
et la préservation du patrimoine
est un objectif prioritaire du
ministère de la Culture, ces Journées européennes
du patrimoine sont placées cette
année sous le thème de la jeunesse. Les
communes de la presqu’île ouvrent largement
les portes de leurs monuments, ateliers,
musées et proposent toute sorte de
curiosités. • LH
Sainte-Maxime
Sainte-Maxime joue la «station balnéaire
des années folles» et met en avant son patrimoine
architectural particulièrement original.
Entre 1920 et 1940, la Côte d’Azur a
été un laboratoire de réalisations architecturales
prestigieuses et novatrices grâce à
des commanditaires fortunés, industriels,
artistes, célébrités, désireux de jouir de la
mer et du soleil. Sainte-Maxime est l’une
des rares villes du Var à avoir su conserver
Gassin
Une visite guidée exceptionnelle du
village, le samedi 16 et le dimanche
17 septembre, avec Sylvie Brissaud
à 16h
Une «Balade contée» autour du thème
« Jeunesse et patrimoine », au village le
samedi 16 et le dimanche 17 septembre,
5 septembre 2017 - #36 A
ce riche patrimoine architectural de cette
période, grâce aux travaux inspirés de l’architecte
René Darde (1883-1960).
Bernard Romagnan, historien, vous invite, à
l’occasion de ces journées, à découvrir ces
pépites de l’entre deux guerres de Sainte-
Maxime, station de villégiature.
• Conférence le samedi 16 septembre à
18h en salle du Conseil municipal
• Visite à pied en ville le dimanche 17 septembre
de 10h à 12h
Rendez-vous sur le parvis de l’Hôtel de
Ville.
avec Martine Le Cam
Le Jardin botanique L’Hardy-Denonain
Classé Jardin remarquable; le jardin se
situe dans les berges de Gassin et son
accès se fait par les remparts, place deï
barri. Un vrai jardin «extraordinaire» gardé
et préservé grâce au magnifique travail de
Marie-Thérèse L’Hardy. Le samedi, sur rendez-vous
(04 94 56 18 72) et le dimanche,
exceptionnellement de 10h à 19h.
Ramatuelle
Les journees
du patrimoine
« Sainte-Maxime,
station balneaire des annees folles »
16 et 17 septembre
17h. et Musique Provençale au Moulin de
Paillas
16 septembre à 18h
Moulin de Conférence Paillas par Bernard ROMAGNAN, historien
Salle du Conseil Moulin municipal à Huile
Élément fort du patrimoine 17 septembre bâti de Ramatuelle,
restauré en 2002 Visite à l’identique, à travers village, la animé ville par l’Association «Les Amis
Visite de 10h du Moulin à 12hà huile, à l’intérieur du
Rendez-vous Parvis le Moulin vous ouvre sa porte. Animé par des l’Hotel Moulins de de Ramatuelle» Ville
l’Association «Les Amis des Moulins de Ramatuelle».
Rendez-vous sur le site du Moulin
de Paillas. Samedi 16 septembre - Visite Dimanche 17 septembre : de 10h30 à
Samedi 16 septembre : de 15h à 18h
du Moulin de 10h30 à 12h30 et de 16h30 12h30 et de 15h à 17h
à 18h30. Dimanche 17 septembre - Visite
du Moulin (avec entoilage et mise en route, Mémorial ASSDN - Historique & commentaires
selon le vent) de 10h30 à 12h30, et de 14h
à 18h
Mémorial des Anciens des Services Spéciaux
de la Défense Nationale
Dimanche 17 septembre - Jeux anciens en Samedi 16 & Dimanche 17 septembre :
bois pour tous et ateliers créatifs proposés Square Alsfasser, de 14h à 16h30.
par «Rencontre autour du Jeu», de 10h à

Spécial Journées Patrimoine 15
Rayol-Canadel-sur-Mer
Le Jardin des Méditerranées, une invitation
au voyage...
Découvrir ce jardin, c’est ressentir
quelques unes des émotions éprouvées
par un explorateur botaniste qui arpente la
planète. Toutes les heures, visites introductives
à la découverte du Jardin.
Ce qu’il faut savoir : espace naturel protégé,
propriété du Conservatoire du littoral, le
Jardin des Méditerranées est une invitation
au voyage à travers les paysages méditerranéens
du monde (bassin méditerranéen,
Canaries, Afrique du Sud, Australie, Californie,
Chili) et des paysages à climat plus
aride ou subtropical (Nouvelle-Zélande,
Mexique, Asie, Amérique subtropicale).
Plusieurs édifices sont présents sur la propriété
: la Ferme, demeure initiale des premiers
propriétaires, construite entre 1910
et 1912, avant l’Hôtel de la Mer achevé en
1921 sur le modèle des villas d’hiver du
XIXe siècle, puis la villa Le Rayolet en 1925.
Sur place, de nombreuses activités : visites
guidées quotidiennes, visites guidées thématiques,
activités pour les familles avec
enfants, sentier marin (en été), ateliers-formations...
Et aussi : le restaurant le Café des Jardiniers,
une librairie spécialisée et une pépinière
écologique (librairie et pépinière
en accès libre). Parmi ses labels : Jardin
remarquable, Qualité Tourisme, refuge LPO.
www.domainedurayol.org
(et bientôt «Gondwana», les 30 septembre
et 1er octobre. Un rdv à ne pas manquer !)
Saint-Tropez
Visite historique de la vieille ville
10h : départs devant l’Office de tourisme
(Port), visite commentée. Réservation
conseillée en appelant le : 0892 68 48 28
(0,34 cts/mn).
Le Musée de l’Annonciade
10h-13h et 14h-18h : avec jusqu’au 8
octobre l’exposition « Georges Braque et
Henri Laurens : quarante années d’amitié
» Entrée libre.
La Citadelle de Saint-Tropez-Musée
d’Histoire maritime
10h-18h30 : visite libre de la forteresse et
du musée avec l’exposition dans le parc de
Stefan Szczesny : « Szczesny sculptures
2005-2017 » (nombre de visiteurs limité
dans le musée).
10h15, 11h30, 14h et 16h : visites commentées
de la forteresse.
Le Musée de la Gendarmerie et du Cinéma
de Saint-Tropez
10h -18h : visite libre.
Avec jusqu’au 15 janvier 2018 l’exposition
: « Brigitte Bardot, mythe à Saint-Tropez»
(Nombre de visiteurs limité).
La Maison des Papillons – Musée Dany
Lartigue
10h-13h et 14h-17h : visite libre
Avec jusqu’au 7 janvier 2018 l’exposition :
« Trente années d’émerveillement à la Maison
des Papillons » (Nombre de visiteurs
limité).
Salle Jean-Despas - Boulevard vasserot
Exposition « Portraits de rues » de Corinne
Dalle-Ore
La chapelle Miséricorde
(photographies non autorisées et tenue
correcte exigée)
10h-12h et 15h-18h : visite libre.
La chapelle Saint-Tropez hors les murs
(photographies non autorisées et tenue
correcte exigée) 10h-12h et 15h-18h : visite
libre.
Temple protestant
(photographies non autorisées et tenue
correcte exigée)
Du jeudi 14 septembre au samedi 16 septembre
10h -12h et 15h -18h : visite libre de l’exposition
: « Martin Luther, portes ouvertes
à ...»
Le Latitude 43
9h-17h : visites libres du parc, de la roseraie
et du hall d’entrée. (Accès : navette
urbaine - 0,50 € le trajet).
La Tartane (Môle Jean-Réveille)
10h-12h et 14h-18h : visites commentéespar
l’association S.T.V.T.
Le Château de la Moutte / Domaine Emile
Ollivier (Visites libres du parc et du château
: 10h-12h30 et 14h-18h30
Exposition « Les fortifications côtières »
sous les arches du château
10h : visite historique à la batterie de Capon
par un garde du Conservatoire du Littoral
15h : visite guidée du parc botanique par
un garde du Conservatoire du Littoral
Nombre de visiteurs limité dans le Château
(Accès : minibus gratuit à partir de la place
des Lices).
La Treille Muscate (chemin de l’Estagnet)
15h à 18h : visite libre des jardins de la
Maison de Colette (lieu privé). Afin de respecter
ce lieu privé, le nombre de visiteurs
est limité sur le site. Merci de votre compréhension.
(Accès : minibus gratuit à partir
de la place des Lices).
5 septembre 2017 - #36 A

16
Spécial Journées Patrimoine
Grimaud
Vendredi 15 septembre
« Boîte à Mots » Place de l’Eglise. Partagez
en quelques mots ce que les monuments
de Grimaud vous inspirent
Samedi 16
10H30 Musée du Patrimoine.
Pièce de théâtre jeunesse : « Le Peintre du
Musée » par la classe Junior du C.R.E.T de
Grimaud
Durée sur place 1h30
Entre 14H30 et 16H30 Château de Grimaud,
chasse au Trésor et atelier jeunesse
de fouilles archéologiques. Parcours d’environ
1h et roulements sur l’atelier
Dimanche 17
10 h Port-Grimaud rdv entrée de la plage,
au bout de l’avenue de la Mer. Visite guidée
: « Port-Grimaud et l’histoire du fond du
Golfe ». Places limitées - Réservations au
06 25 04 42 01 à partir du 11/09
14 h 30 Rdv devant la Mairie de Grimaud
Balade « Histori-conte » de la Chapelle
Saint-Roch au Pont des fées en passant par
le Moulin Saint-Roch. Durée 2h30 - Prévoir
de bonnes chaussures
17h Moulin Saint-roch
Ouverture de la « Boîte à mots »
Cogolin
Des visites exceptionnelles sur les
sites historiques de la ville et des
expositions en partenariat avec le
service culture.
Artisanats, environnements, histoire, vieux
métiers…
Samedi 16 septembre
Visite commentées de la Manufacture de
tapis : 9h, 10h, 11h, 14h, 15h et 16h, sur
réservation uniquement.
Visite des ateliers de la Fabrique de Pipes
Courieu : 10h-12h et 14h-18h
Visites commentées des Marines, sur réservation,
uniquement à 11h
Visites commentées de la Fabrique de
Anches : 9h30 et 11h. Sur réservation uniquement
Dimanche 17 septembre
Balade champêtre au Domaine du Val d’Astier
(10h) : visite commentée à la découverte
de la faune et la flore + rencontre de
viticulteurs
Renaissance au vieux village – peintres
dans la rue, 10h-18h
Visite des ateliers de la Fabrique de Pipes
Courieu10h-12h et 14h-18h
Visite commentée des Marines, sur réservation
uniquement, à 11h
16h, balade contée du vieux village
Pendant les 2 jours
Circuit du Vieux village : partez à la découverte
du vieux village (circuit QR code et
plan commenté disponible à l’Office)
Exposition d’objets anciens à la Chapelle,
10h-18h
La Croix Valmer
Conférence avec André Falconnet
«L’alcool, non; l’eau ferrugineuse,
oui»
«Le vin a de tous temps passionné les
hommes, observe André Falconnet, de l’association
archéologique Aristide Fabre. Ancien
de la Grande distribution, et sans parodier
Bourvil, auteur d’un célèbre sketch
à ce sujet, le conférencier développera
l’histoire de ce breuvage connu aux temps
les plus reculés.
Déjà, au paléolithique, on cueillait les
raisins, souligne-t-il. Près de nous, dans
la grotte de Terra Amata (Nice), des pépins
ont été trouvés lors des fouilles sur
ce site de 400 000 ans. En Egypte, dans
les tombes royales, les plus anciennes
jarres découvertes contenaient du vin.
Dans la tombe de Sennefer à Louxor, les
raisins en décorent le plafond. Le vin est
le nectar des dieux : aussi loin que l’on
remonte dans le temps, la liaison entre
vin et religion semble établie; la magie de
l’ivresse transporte dans un autre monde,
le vin couleur du sang est celui de la vie,
thèmes repris dans les fêtes grecques et
romaines, dionysiaques et bacchanales
mais aussi dans l’Ancien (150 mentions)
et le Nouveau testament (noces de Cana,
le symbole eucharistique du corps et du
sang du Christ, etc.). Chez les Romains, il
est aussi une marque de supériorité, une
consommation ostentatoire d’une élite,
pour susciter admiration et envie, un art de
la table et de la gastronomie, mais aussi
un remède conseillé par des médecins
«prescripteurs de vin» suivant la nature
de la maladie. Il se boit toujours coupé
d’eau tiède ou fraiche; le boire pur est le
fait des barbares. Son caractère divin, gastronomique,
ostentatoire ne peut s’accommoder
que d’une vaisselle raffinée pour le
servir avec autant de soins nécessaires à
sa culture et à son élaboration. Pour toutes
ces raisons, et sa très large diffusion dans
tout l’empire romain, le vin romain était
l’équivalent économique du pétrole de
nos jours». «L’alcool, non, mais l’eau fer…
l’eau ferru… l’eau ferrugineuse, oui»
5 septembre 2017 - #36 A

Issu de l’école française de
pizzaiolo, Karl, gérant de la
pizzeria Leone, est ouvert toute
l’année midi et soir.
Grimaud - La Garde Freinet
Pizza Léone - Port-Grimaud
«La qualité, on vient la chercher»
La Garde-Freinet
Quand Casque d’Or
plie le fer
17
Passionné par son métier, il
a participé aux championnats
de France de pizzaiolo
et finaliste à Paris en mars 2017.
Depuis il lui a certifié par Pizzavisor
une charte de qualité attribuée
pour la qualité des produits.
Sur place ou a emporter, une vingtaine
de pizzas vous est proposée mais sa spécialité
c’est la Kalzone, servie avec son
mesclun (salade) et sa vinaigrette maison.
Installé aux Vitrines du soleil à Port-Grimaud
derrière le restaurant Thaï boat. 25
places assises dans une véranda fermée
l’hiver et ouverte l’été. Parking gratuit.
Contact : 06 26 29 19 21 •
Gyroswag
Découvrez les plus beaux coins autrement...
C’est un nouveau moyen de
transport aussi agréable à
conduire que facile à prendre
en main. Qu’il s’appelle Citycoco,
Babyboard, Hoverboard (à
partir de 5 ans) ou Gyropode,
chaque deux-roues, considéré
de ce fait comme un vélo,
ne nécessite pas de permis de
conduire.
Electriques, rechargeables
au secteur,
leur autonomie
est de 35 km environ. Vitesse
de pointe (les engins
sont bridés selon les modèles)
: 12, 25 ou 40 km/h.
L’apprentissage est facile,
la prise en main se
fait en moins d’une minute.
Le Gyropod est tout particulièrement
destiné à
des activités sportives
telles que le golf ou professionnelles
à l’attention
des services municipaux
(police locale, agents de
salubrité…), activités portuaires…
pour sa maniabilité, son moteur
silencieux et son petit gabarie.
Gyroswag est un des premiers en France à
proposer un SAV et service de pièces détachées
disponibles sous 48 h environ grâce
un site Internet en cours d’achèvement
valide sur tout le territoire national. Sur
place, en balade encadrée en Gyroswag,
en location libre ou à la vente. Ouvert à
l’année.
Contact : 06 59 00 50 70 • LH
Il est devenu un sculpteur reconnu
depuis sa retraite sportive en 1986
mais il demeure une personnalité
influente dans le monde du rugby où
ses qualités en firent, notamment, un
capitaine incontournable de l’équipe
de France avec laquelle il gagna deux
grands chelems, en 1977 et 1981.
Jean-Pierre Rives était à La
Garde-Freinet (chapelle Saint-
Jean), venu exposer dans le cadre
de l’exposition «Tête à Tête avec
Bouddha-Janus» un ensemble
d’œuvres personnelles de Ladislas
Kijno, peintre français d’origine
polonaise disparu en 2012.
Avant de le retrouver dès l’an prochain
à La Garde-Freinet, on pourra
désormais côtoyer à l’année une
sculpture de l’artiste («Les Rubans
de la Mémoire n°2» en hommage
aux sportifs morts pour la France),
récemment inaugurée au rondpoint
Saint-Exupéry à Cavalaire. LH
5 septembre 2017 - #36 A

18
Publi-reportage
Entreprise de Lutte Anti-Nuisibles, depuis 1987
L’E.L.A.N à votre service
Après avoir présenté comment lutter efficacement contre le charançon
(lire La Gazette du Golfe du 26 juillet), protéger les palmiers
attaqués par cet insecte et fort d’avoir traité en 2016 plus de 4500
palmiers dont seuls trois sont morts d’une maladie cryptogamique,
Michel Arnoust nous entretient aujourd’hui de la protection des végétaux.
Avec un seul mot d’ordre : «Vos nuisibles sont mes amis. Ne
les tuez pas, appelez-moi !»
L’un de nos secteurs d’activités est
de sauver, sauvegarder et protéger
les végétaux, dit ce spécialiste qui a
créé son entreprise de luttes anti-nuisibles
avec Annie Arnoust en 1987. Bien sûr, il
s’élève rigoureusement contre tout emploi
de pesticides. «Pesticides ? Le mot qui tue
! Il se compose du suffixe commun –cide
(du latin caedo, caedere qui signifie tuer)
et du mot -pestis, qui désigne un animal
nuisible, un fléau.»
Connait-on vraiment les nuisibles ?
«Les pesticides sont des tueurs de parasites.
Ce terme générique désigne l’ensemble
des produits chimiques, naturels
ou de synthèse, destinés à repousser ou
détruire les nuisibles, (microbes, animaux
ou végétaux) pendant la production, le
stockage ou la commercialisation de produits
agricoles, de denrées alimentaires
ou de bois. Or, connait-on vraiment les
nuisibles ? Le commun des mortels catalogue
comme nuisible tout ce qu’il n’aime
pas voir ou ce qui le dérange. Sans pour
la plupart du temps faire de distinction, il
utilise aisément des pesticides pour le détruire.
Conséquences : 87% des pesticides
sont des herbicides, 40% de ces substances
sont retrouvées directement dans
les nappes phréatiques, ruisseaux, rivières
et fleuves».
Redonner de la force aux sujets affaiblis
L’utilisation des pesticides sans connaissance
détruit des faunes d’auxiliaires dont
les plantes ont besoin, détruit des plantes
dites «mauvaises herbes» qui pourtant accueillent
des insectes auxiliaires ou, lorsqu’elles
meurent naturellement, sont des
excellents apports nutritifs et équilibrent
le biosystème racinaire». Arnoust Hygiène
Services est ainsi plus enclin à proposer
des programmes de fertilisation et de régénération
du biotope (lire encadré) plutôt
que de pulvériser des insecticides qui dans
ce cas ne sont pas très sélectifs. «La pulvérisation
foliaire doit être maitrisée pour
obtenir le moins d’impact possible sur
l’environnement. C’est en redonnant de la
force aux sujets affaiblis que l’on régule la
pullulation de ces insectes. Aujourd’hui la
grosse majorité des insecticides mise sur
le marché est beaucoup moins nocive mais
leur utilisation mal maîtrisée fait toujours
des dégâts».
Moins de pesticides, c’est possible,
avec des solutions alternatives
«Aujourd’hui, notre but professionnel, de
l’application de produits phytopharmaceutiques,
est de privilégier (avec la collaboration
des jardiniers, des élagueurs et
des particuliers) des programmes de traitements
alternatifs en utilisant le moins
possible de pesticides. C’est possible, avec
des solutions alternatives (nématodes,
chrysopes, champignon pathogène, auxiliaire
vivant, compost, broya, plante, engrais
naturel en épandage ou en injection à
basse pression dans le sol). Les pièges ou
monitoring sont nos outils de surveillance
qui permettent d’agir au bon moment. Finis
les traitements préventifs à bases d’insecticides
chimiques contre des espèces qui
ne sont pas présentes. La lutte bio lorsqu’elle
est réalisable, ou conjuguée avec
des traitements traditionnels, donne de très
Redonner aux sols un biotope
bons résultats. Arrêtons de penser que le
produit interdit en France mais acquis par
des revendeurs inconscients agit mieux. Un
Après taille, 20% de son foliaire restant lui a été fatal.
programme de lutte ou de prévention rigoureux
amène les meilleurs résultats. «C’est
çà notre force» conclut Michel Arnoust. •
Aujourd’hui par de mauvaises analyses ou des conclusions hasardeuses de non
professionnels, les demandes de traitements contre les scolytes pour protéger
leur pin ne cessent d’augmenter. Pourquoi l’hylésine (scolyte) attaque-t-il les
pins, un phénomène de plus en plus fréquent depuis 2008 ? «L’hylésine se nourrit
des arbres très affaiblis, tombés ou abattus, répond Michel Arnoust. Ces arbres,
parce qu’ils sont sans défense, contribuent à la réussite d’attaques d’un petit
nombre d’insectes. La solution première est de respecter la nature, laisser évoluer
les végétaux le plus naturellement possible, ne plus pratiquer sous prétexte
de dégager la vue, protéger la piscine et avoir moins d’aiguilles au sol, à des
tailles où des pins parasol ne ressemblent plus à des pins mais à des baobab. Redonner
aux sols un biotope permet aux arbres de mieux combattre les attaques
d’insectes et maladies cryptogamiques et de mieux résister aux sécheresses.
04 98 005 220
contact@arnoust.fr
www.arnoust.fr
501 avenue de l’Héliport
Parc d’Activité du Grand Pont
83310 GRIMAUD
5 septembre 2017 - #36 A

Travaux en hauteur
Un élagueur responsable
Présente sur les Alpes-Maritimes et le Var jusqu’à Toulon, l’entreprise
Courroy Elagage est implantée depuis 20 ans dans le Golfe de
Saint-Tropez.
S
pécialisée dans la taille ornementale
et la sauvegarde du palmier,
notamment, les travaux d’abattage
et d’élagage et l’enlèvement des souches,
Courroy Elagage réalise tout travail difficile
notamment dans les grands arbres.
Ce n’est pas sa seule spécialisation. Historiquement,
l’entreprise Courroy Elagage
a été une des premières entreprises spécialisées
à être agréée dans le Var et impliquée
dans la lutte contre les ravageurs
des palmiers. Il est membre du réseau
national Qualiarbre qui regroupe des arboristes
élagueurs, organisation dont le rôle
est de soutenir, promouvoir et développer
les bonnes pratiques de l’élagage. Yves
Courroy dirige aujourd’hui une équipe de 6
professionnels, tous titulaires d’une solide
formation sans cesse améliorée.
Parmi les chantiers emblématiques sur
lesquels l’entreprise est présente dans le
golfe de Saint-Tropez, Yves Courroy cite les
Parcs de la Moutte ou les Parcs de Saint
Tropez qui «nous font confiance depuis de
longues années». Mais l’entreprise intervient
également de Nice à Toulon dans des
propriétés privées ou des copropriétés dont
le patrimoine arboré est tout aussi intéressant.
Yves Courroy aime dire que «l’arbre
est une usine complexe», un univers «extraordinaire
et méconnu». •
Mon conseil de lecture
19
«La vie secrète des arbres» de Peter
Wohlleben (Editeur Les Arènes)
«Afin de mieux comprendre le fonctionnement
de l’arbre ou d’une forêt, cet ouvrage
destiné au grand public ouvre au monde
merveilleux et mystérieux de nos voisins
feuillus et épineux. A lire absolument.»
Yves Courroy
06 16 10 09 32
elagage@courroy.com
147, chemin des
Muyois - LA MOTTE
Incroyable mais vrai !
Les racines échangent des signaux électriques
et chimiques. Par exemple, pour
transmettre aux feuilles l’ordre d’évaporer
moins d’eau en cas de sécheresse.
Les racines intègrent différents signaux
qu’elles reçoivent. Elles modifient, par
exemple, leur exploration dans le sol face
aux racines concurrentes.
Sensibles à la température, à l’humidité,
aux nutriments dans le sol, aux champignons
et aux bactéries, elles distinguent
le haut et le bas, elles fuient la lumière et
réagissent même à certains sons !
Ce petit monde plein de vie que nous foulons…
La Gazette : Pourquoi aimez-vous dire
qu’un arbre est une «usine complexe» ?
Yves Courroy : Un arbre, mais aussi
l’ensemble de la végétation qui nous
entoure. Tous fonctionnent sur un
même principe : la photosynthèse, du
grec «photo» (lumière) et «synthèse»
(mettre ensemble). C’est une réaction
chimique très complexe liée à
l’apport de CO2, de lumière et d’eau.
Tout aussi complexes sont la fabrication
de la structure du bois et le
développement du réseau racinaire.
La Gazette : De quelle nature précisément
sont les racines des arbres ?
Yves Courroy : On pourrait comparer
un réseau racinaire avec un réseau
routier qui part de l’autoroute
jusqu’au sentier piéton. Ramené à
l’échelle de l’arbre, le sentier piéton
représente une radicelle de
1/10ème à 1 millimètre. Mais le plus
étonnant reste les prolongements
de ces racines, de petits poils absorbants
en grand nombre, le mycélium,
qui permettent l’absorption
d’eau et d’éléments nutritifs.
La Gazette : C’est un processus simple
en fait...
Yves Courroy : Schématiquement,
oui. C’est un aller-retour. La sève
brute migre des racines aux feuilles,
la photosynthèse la transforme en
une sève élaborée composée de
sucres, de protéines et de lipides
qui va redescendre ensuite par les
branches et le tronc jusqu’au réseau
racinaire. L’arbre est donc
une grosse pompe qui s’enrichit
du passage d’éléments nutritifs.
La Gazette : C’est quand même un univers
extraordinaire et plutôt méconnu...
Yves Courroy : En effet, ce milieu
est passionnant. Tenez, à titre
d’exemple, il a été découvert que ce
même mycélium permet aussi aux
arbres de «communiquer». Je m’explique
: un arbre se fait attaquer par
une colonie d’insectes et doit réagir
rapidement. Il fait alors circuler
une sève dérangeante pour les nouveaux
intrus. Mais ce n’est pas tout.
Il va aussi générer des signaux aux
arbres voisins afin qu’ils anticipent
et prévoient leur défense adéquate.
Mieux encore, ces signaux déterminent
contre quel type d’agression
ces voisins doivent combattre.
La Gazette : Y a-t-il d’autres interactions
de ce type entre les arbres ?
Yves Courroy : Certains arbres envoient
des aides nutritives à d’autres
pour leur permettre de survivre. Il y
a une dizaine d’années, une équipe
de chercheurs a totalement couvert
d’une bâche la canopée d’un arbre.
La photosynthèse ne pouvant plus
se produire, c’était la mort assurée
mais l’arbre a malgré tout continué
sa croissance et a survécu. Ces
chercheurs ont ainsi prouvé qu’il
y avait des échanges nutritifs avec
les arbres voisins. Là encore les
réseaux racinaires ont communiqué.
Notre connaissance du monde
végétal est encore très limitée et
nombreux sont les chercheurs qui
travaillent sur ce sujet à travers le
monde. L’avenir nous promet encore
des surprises étonnantes.
A bientôt.
5 septembre 2017 - #36 A

20
A découvrir
Le Golf Bluegreen de Sainte-Maxime
Journées «Portes ouvertes»
Chaque année depuis 7 ans, l’équipe conduite par Stephane Hassler
organise des journées Portes Ouvertes sur ce magnifique 18 trous
qui domine la baie de Saint-Tropez. Objectif : sensibiliser le public
à ce sport d’une extrême convivialité mais qui souffre d’une image
trop élitiste.
Le golf est l’affaire de tous, résume
Stephane Hassler, dès qu’on a
moins de 7 ans jusqu’à plus de 77
! Ce que nous souhaitons, c’est démocratiser
ce sport trop souvent considéré comme
difficile et cher à pratiquer. Une fois passé
l’entrée du golf et pour sa première initiation,
le visiteur d’un jour sera mis au départ
d’un trou qu’il devra réaliser avec le
soutien d’un moniteur. De quoi apprécier
en direct et en plein air l’aspect écologie,
plaisir, famille et compétition de ce sport
de précision. Bon, d’accord, la balle est
petite. Mais il ne s’agit après tout que de
l’envoyer dans un trou à l’aide de clubs et
en moins de coups possible.
La formule Blue Green (all inclusive) offre
plein d’avantages : enseignement collectif,
accès au matériel, sac de golf offert. Du 2
septembre au 8 octobre, Stephane Hassler
vous en dira plus… A bientôt.
5 septembre 2017 - #36 A