Le P'tit Zappeur - Bretagnesud #486

ZAPCITY
nouveau | VANNES
écomiam, les irréductibles
du surgelé français !
Pas de packagings superflus ni de promotions, l’idée est de ne payer que la
qualité des produits et rémunérer correctement les filières de production.
L
es produits surgelés conservent toutes les
saveurs des aliments frais puisqu’ils sont
conditionnés le jour même, voire dans les
heures qui suivent leur récolte. Ainsi, les
fruits et légumes sont cueillis à maturité,
quand leur goût et bienfaits nutritionnels sont optimums.
Et les poissons sont souvent surgelés à même
le bateau de pêche, en raison de leur fragilité. En
somme, les produits n’ont pas le
temps de se dégrader.
Le principe d’écomiam
Écomiam est le seul réseau de distribution
en France à avoir fait le choix de proposer
des viandes, poissons, fruits et légumes
surgelés exclusivement issus des filières
de production françaises. L’aventure de
cette entreprise familiale a débuté en
2009, écomiam est aujourd’hui présent
dans 13 villes de l’ouest de la France (dont
4 dans le Morbihan : Auray, Caudan, Pontivy
et Vannes) et emploie 36 personnes.
plus de transparence
Écomiam va encore plus loin que la traçabilité des produits
en misant également sur la transparence des prix. Toutes
les étiquettes des produits écomiam disposent des mêmes
informations : le bassin de production, le lieu de transformation,
ainsi que la répartition des revenus entre la filière de
production, écomiam et l’État. Ce système de transparence
vise à garantir la juste rémunération des acteurs des filières
de production françaises tout en assurant un prix stable et
attractif, pour ses clients. En rupture avec les codes de la
Grande Distribution, écomiam s’affirme comme une véritable
alternative face aux « matraquages » publicitaire et marketing
des grandes enseignes sur les produits alimentaires.
La nouvelle base line de l’enseigne « le village du surgelé »
souligne cette volonté. Elle traduit les valeurs qui animent
les équipes écomiam ; faire du commerce apaisé, favoriser
les échanges d’expérience, valoriser le savoir-faire des PME
des territoires en respectant leur modèle économique.
L’offre bio d’écomiam s’étoffe !
En défenseur de l’économie régionale, écomiam essaye de
mettre en avant les entreprises régionales
qui ont un savoir-faire reconnu. C’est ainsi
qu’écomiam vient de conclure un accord
de partenariat avec l’atelier de l’épicerie
pour enrichir sa gamme de légumes Bio.
Depuis deux ans L’atelier de l’épicerie valorise
les légumes des maraîchers Bio bretons
qui n’ont pas été commercialisés en
frais, sous forme de soupe ou en conserve,
et maintenant en surgelé pour écomiam.
Les clients de l’enseigne pourront ainsi
progressivement acheter une sélection variée
de julienne de légumes Bio (Butternuts,
betteraves, céleris, radis noir,
courges musquée, carottes, champignons
shiitakés) ou bien encore la pomme de terre chair ferme « allianz
» selon les saisons et les disponibilités. Comme l’essentiel
de l’offre écomiam, celle-ci sera en portion surgelée
individuelle, pour éviter tout gaspillage à l’utilisation.
POINTS DE VENTE MORBIHAN:
ZI de Lann Sevelin CAUDAN 02 97 30 39 76
Av de la Libération PONTIVY 02 97 07 57 85
r A. Duquesne AURAY 02 97 14 02 39
73 r A. Boucicaut VANNES 02 97 45 43 69