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#18<br />
Nouvelle-Calédonie<br />
Gratuit Septembre/Octobre 2018<br />
Foire de Koumac<br />
21,22 et 23 septembre<br />
page 4<br />
WADA<br />
le souffle des anciens<br />
page 9<br />
Les bains d’argile<br />
de Kô<br />
pages 14
ESCALE AU PARADIS,<br />
RELAIS POINGAM<br />
Le Gîte du Bout du Monde,<br />
à l’extrême Nord de la Nouvelle-Calédonie<br />
L’étape incontournable, à la fois authentique et conviviale<br />
par excellence, du Grand Nord calédonien, se trouve<br />
vraisemblablement à Poingam.<br />
Difficile de décrire ce gîte hors-norme sans parler de Jean, ce baroudeur<br />
des mers, échoué ici il y a plus de 20 ans, plutôt père que maître de ce<br />
paradis qu’il avait certainement dû croiser dans ses rêves d’enfant et<br />
qu’il a modelé au fil des ans.<br />
HARMONIE<br />
L’ambiance est chaleureuse et amicale, dès que l’on pose le pied devant<br />
l’entrée du relais on sent un véritable parfum de vacances.<br />
Ici, la pratique éco-responsable est juste une évidence qui s’impose<br />
tout naturellement : inutile d’aller acheter du sel produit dans le Gard à<br />
Nouméa quand on en dispose tout naturellement à côté, c’est ainsi que<br />
Jean à démarré une petite exploitation de sel qui est devenue : les salins<br />
de KÔ. Toute l’organisation du relais, du restaurant aux bungalows en<br />
passant par la piscine suit la même logique.<br />
Tous les ingrédients sont réunis pour un séjour réussi ; les bungalows<br />
sont disséminés dans le parc que borde une belle plage de sable blanc,<br />
les familles nombreuses pourront s’installer dans une magnifique et<br />
confortable tente safari venue directement d’Afrique du Sud, prévue pour<br />
recevoir jusqu’à 10 personnes.<br />
PETIT PARADIS<br />
Un potager destiné à alimenter le restaurant en produits frais, la distillerie,<br />
les oies, les chevaux sauvages, les marais salants qui fournissent le gîte<br />
en sel, les bains d’argile, la piscine d’eau de mer, la plage de sable, la<br />
garrigue environnante, les parties de pétanque ou de tarot, tout ici n’est<br />
qu’enchantement.<br />
Avis aux amateurs : Jean est un adversaire redoutable aux échecs.<br />
Lieu dit Poingam<br />
98 826 Poum<br />
(+687) 47.92.12<br />
contact@relais-poingam.nc<br />
2 #16
SOMMAIRE<br />
2 ESCALE AU PARADIS, RELAIS POINGAM<br />
4 [ ACTUALITÉS ]<br />
4 FOIRE <strong>DE</strong> KOUMAC<br />
5 PARC NATUREL <strong>DE</strong> LA MER <strong>DE</strong> CORAIL<br />
4 LES SERVICES COMPLÉMANTAIRES<br />
6 [ AUTO MOTO BATEAU ]<br />
6 GN AUTOMOBILE<br />
6 SORTIE 4X4 LA KALAA-GOMEN/HEINGHENE<br />
7 NOUMÉA JANTE, LEA<strong>DE</strong>R <strong>DE</strong> LA RÉPARATION <strong>DE</strong> JANTES ALU<br />
7 DRIFT, MO<strong>DE</strong> D’EMPLOI !<br />
8 MAISON DU FILM SOLAIRE<br />
9 [ MUSIQUE ]<br />
9 AVEC WADA LA TRADITION NE DISPARAIT PAS, ELLE EVOLUE<br />
10 [ COIN <strong>DE</strong>S GOURMETS ]<br />
10 LES P’TITES RECETTES FACILES <strong>DE</strong> CINDY<br />
10 LES BONBONS COCO<br />
11 LE GITE NANE<br />
11 SNACK DU BROUSSARD<br />
12 KOYABOA PIZZA<br />
12 HOTEL <strong>DE</strong> LA PLAGE<br />
13 [ LOISIRS & DÉCOUVERTES ]<br />
13 PARTEZ EN EUROPE DU 5 AU 26 SEPTEMBRE 2019<br />
14 LES PORTES DU BIEN -ÊTRE SE TROUVENT A KÔ<br />
15 KA WABOANA LODGE<br />
15 CAMPING LE RÊVE <strong>DE</strong> NÉMO<br />
17 [ MO<strong>DE</strong> & BEAUTE ]<br />
17 STYLE PLUS<br />
18 [ INDUSTRIE & SERVICES ]<br />
18 3A SIMPLIFIE LA VIE <strong>DE</strong> L’ENTREPRISE<br />
19 [ ENFANTS ]<br />
19 40 ANS PLUS TARD : LE RETOUR DU SLIME<br />
Édité par Jet Diffusion<br />
Directeur de la publication Cohen-Bacrie Alain<br />
PAO agence One Way<br />
Crédits photos Jet Diffusion (sauf mention contraire)<br />
Impression IRN - Tirage 10 000 ex.<br />
Tous droits réservés. Toute reproduction partielle ou totale est interdite<br />
sans autorisation écrite de l’éditeur.<br />
Vous aussi, bénéficiez d’une vitrine de première ordre.<br />
Pour paraître dans le <strong>MAG</strong> <strong>DE</strong> <strong>BROUSSE</strong> contactez :<br />
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7 rue auguste brun - QUARTIER LATIN<br />
« en face de Micromédia - à côté de Lord Jim »<br />
#16 3
[ ACTUALITÉ ]<br />
EN SEPTEMBRE C’EST KOUMAC !!! LES 21 – 22 ET 23 SEPTEMBRE<br />
TOUS A LA GRAN<strong>DE</strong> FOIRE AGRICOLE ET ARTISANALE…<br />
Comme chaque année la dynamique commune située au Nord de la Grande Terre va accueillir la Brousse<br />
Calédonienne dans toute sa richesse.<br />
Depuis 1991, la Foire de Koumac, c’est le rendez vous incontournable des<br />
éleveurs, des agriculteurs et des artisans mais c’est surtout un lieu de<br />
rencontre convivial et très animé.<br />
LE NORD VOUS SORT LE GRAND JEU !<br />
Que vous veniez en professionnel à la recherche des dernières nouveautés<br />
techniques, en amateur éclairé pour admirer le bétail et profiter des<br />
nombreuses productions du terroir, ou tout simplement en touriste pour<br />
découvrir un univers différent, vous êtes toujours agréablement surpris et<br />
vite conquis par :<br />
l’esprit authentique du Grand Nord Calédonien.<br />
A la fois rude mais chaleureuse, appliquée mais joyeuse, travailleuse mais<br />
fêtarde : cette population authentique et attachante vous accueillera dans<br />
le partage et la joie de vivre.<br />
Les artisans de la région exposent leurs plus belles réalisations pour le<br />
plus grand plaisir d’un public qui n’a pas toujours l’occasion de dénicher la<br />
sculpture originale, la robe, le bijou fantaisie ou la une boucle de ceinture<br />
qui complètera une tenue de circonstance.<br />
Des danses, des spectacles et la grande élection de Miss Foire de Koumac<br />
animent ces trois jours avec en point d’orgue le fameux rodéo attendu de<br />
tous !<br />
Et pour vous restaurer vous n’aurez que l’embarras du choix !<br />
Alors sortez vos Stetson, vos bottes et vos chemises à carreaux et rendezvous<br />
sur le champ de foire de Koumac pour un week-end très Broussard !<br />
Les activités traditionnelles autour du cheval ravissent tous les passionnés<br />
de la plus belle conquête de l’homme – à moins que ce ne soit le cheval qui<br />
ait conquis l’homme d’ailleurs, si on en juge par la variété des challenges de<br />
beauté, présentations des différentes races, courses diverses etc.<br />
On peut admirer aussi les magnifiques animaux d’élevage, qui se mettent<br />
sur leur 31 pour gagner les concours organisés dans les diverses filières :<br />
bovine, caprine et autres.<br />
CHAQUE COCAR<strong>DE</strong> ACCROCHEE, FIERTE POUR L’ELEVEUR, REPRESENTE<br />
<strong>DE</strong>S ANNEES <strong>DE</strong> TRAVAIL ET D’EFFORTS.<br />
La foire de Koumac c’est aussi le moment de faire son marché avec les<br />
fruits, légumes, plantes et fleurs présentés sur les stands ; difficile de faire<br />
plus frais, c’est directement du producteur au consommateur et avec le<br />
sourire en cadeau.<br />
4 #16
[ ACTUALITÉ ]<br />
PARC NATUREL <strong>DE</strong> LA MER <strong>DE</strong> CORAIL<br />
LES SERVICES COMPLÉMENTAIRES<br />
L’adoption de trois arrêtés permettront désormais de protéger davantage<br />
certaines zones du parc naturel de la mer de corail.<br />
En chiffres :<br />
Superficie totale du parc : 1 300 000 km2<br />
Mise en réserve naturelle : 21 000 km2<br />
Mise en réserve intégrale : 7 000 km2<br />
Aves ces trois arrétés, c’est donc 2% de cet écosystème exceptionnel qui<br />
disposeront d’une protection intégrale ou partielle et c’est irréversible.<br />
Les iles Chesterfield concernées par le projet touristique de la compagnie<br />
« Le Ponant » étant situées à l’extérieur de la zone de protection intégrale :<br />
les navires de croisière transportant jusqu’à 200 passagers y seront donc,<br />
de fait, autorisés.<br />
Les opérateurs souhaitant débarquer leurs touristes sur ces ilots<br />
calédoniens vierges situés à 534 km de la grande terre pourront faire une<br />
demande préalable auprès du gouvernement et devront se conformer à la<br />
règlementation qui fixera les pratiques à respecter : interdiction de sports<br />
nautiques quand ils sont motorisés, bivouacs, pique nique, pêche…<br />
Un système d’accès payant à ces ilots encore vierges de toute atteinte<br />
humaine devrait être mis en place.<br />
JURIDIQUES AVEC PARTENAIRES :<br />
• Création, modification ou dissolution de société,<br />
• Rédaction de contrats commerciaux et de baux,<br />
• Accompagnement et conseils en droit des sociétés et entreprises<br />
individuelles.<br />
RESSOURCES HUMAINES :<br />
• Aide aux pointages des heures travaillées,<br />
• Bulletins de salaire et déclarations sociales,<br />
• Gestion de conflits et conseils en droit du travail.<br />
AUDIT <strong>DE</strong> GESTION, COMPTABLE OU FINANCIÈRE :<br />
• Étude de marché,<br />
• Contrôle de gestion comptable, fiscale et financier,<br />
• Informatique.<br />
INFORMATIQUE :<br />
• Accompagnement à l’ère numérique,<br />
• Maitrise d’œuvre et maître d’ouvrage de tout projet informatique ou du<br />
système d’informations.<br />
Que vous soyez en Brousse ou à Nouméa, nous sécurisons vos projets,<br />
vous assistons avec précision et efficacité.<br />
AGENCE COMPTABLE René UNGER<br />
Centre ville - 21 rue du G. MANGIN<br />
98 800 NOUMEA<br />
Cabinet 27 61 24<br />
Service RH 27 65 60<br />
accueil@acru.nc<br />
direction@acru.nc<br />
mi-inf@acru.nc<br />
PRESTATIONS COMPTABLES<br />
Comptabilité mensuelle<br />
Bilan annuel<br />
Bilan intermédiaire<br />
P.V d’assemblée de clôture d’exercice<br />
P.V et distribution de dividendes<br />
Compta d’exploitation prévisionnelle<br />
#16 5
[ AUTO MOTO BATEAU ]<br />
GN AUTOMOBILES<br />
SORTIE 4X4 SUR<br />
LA KAALA-GOMEN/HIENGHENE<br />
GN automobiles, représentant des marques du groupe Jeandot, vous<br />
propose tous types de véhicules neufs et d’occasion aux même tarifs<br />
et conditions qu’à Nouméa.<br />
AGENT DU GROUPE JEANDOT<br />
Cette voie mythique de 88 km, entrecoupée par de nombreuses<br />
rivières, à été ouverte par l’armée lors de la seconde guerre<br />
mondiale.<br />
Le plus souvent à l’état de pistes en dehors de quelques petites<br />
portions goudronnées, cette transversale est très difficilement<br />
praticable en période de pluie.<br />
Représentant des marques KIA, FORD, SUZUKI, DACIA, RENAULT,<br />
JEEP, DODGE, VOLKSWAGEN, AUDI, LAND ROVER…Avec GN<br />
AUTOMOBILES retrouvez toutes vos marques préférées au même<br />
endroit sans avoir à vous déplacer, tout en bénéficiant du service<br />
après-vente du groupe.Tarif : 8.000 XPF HT par mois<br />
Les nouveaux modèles sont disponibles à KOUMAC.<br />
FIAT 500, POLO, KIA SONIC, FORD RANGER, DUSTER.<br />
DOSSIER <strong>DE</strong> FINANCEMENT ET ASSURANCE SUR PLACE<br />
PAYSAGES <strong>MAG</strong>NIFIQUES<br />
Au départ de Kaala-Gomen, il faut emprunter la route de Baoui<br />
qui vous mènera, au fil des cols et des descentes, à travers des<br />
paysages à couper le souffle, et des petites tribus accueillantes<br />
comme Tendo ou Ouayaguette.<br />
Creeks, chevaux sauvages, magnifiques vallées défileront sous vos<br />
yeux. Actuellement il faut environ trois heures, et un bon 4x4, pour<br />
effectuer cette traversée.<br />
P R É S E N T À L A<br />
FOIRE<br />
<strong>DE</strong> KOUMAC!<br />
FESTIVAL <strong>DE</strong>S<br />
NOUVEAUTÉS !<br />
FORD RANGER · DACIA DUSTER · KIA STONIC<br />
FIAT 500X · VOLKSWAGEN POLO ...<br />
Guy & Meryl BRUN I AGENT AGRÉE DU GROUPE AUTOMOBILE JEANDOT I<br />
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6 #16
[ AUTO MOTO BATEAU ]<br />
NOUMÉA JANTE, LEA<strong>DE</strong>R <strong>DE</strong> LA<br />
RÉPARATION <strong>DE</strong> JANTES ALU<br />
UNE ÉQUIPE À VOTRE SERVICE<br />
Depuis 4 ans NOUMÉA JANTE a relevé<br />
les défis les plus difficiles en donnant<br />
une seconde vie à des jantes dans un<br />
état déplorable. Cette entreprise, jeune<br />
et dynamique, s’investit auprès de ses<br />
clients. Pour ce faire, NOUMÉA JANTE<br />
propose de nombreuses prestations:<br />
dévoilage, peinture, réparation de fissures,<br />
rayures et autre détériorations. Tous les<br />
moyens sont mis en œuvre afin de vous permettre de conserver<br />
vos jantes d’origine.<br />
NOUMÉA JANTE met à neuf vos jantes rapidement avec un rapport<br />
qualité/prix abordable pour tous !<br />
PROFESSIONNELS ET PARTICULIERS<br />
Les services s’appliquent à tous, autant aux professionnels qu’aux<br />
clients particuliers.<br />
Contrôle des jantes gratuit, remise de 10% pour les professionnels.<br />
LE DRIFT, MO<strong>DE</strong> D’EMPLOI !<br />
Le Drift est une pratique automobile qui a vu le jour au Japon vers les années 70. Cette technique de conduite en<br />
glisse était utilisée par des amateurs de courses illégales sur les routes sinueuses de montagnes japonaises.<br />
FRANCHIR LE PAS !<br />
Qui n’a pas rêvé un jour pouvoir mettre son auto en travers, comme dans<br />
les films d’action et entretenir une dérive. C’est finalement cette envie qui<br />
nous titillait depuis un bon moment déjà qui nous a décidé à franchir le<br />
pas. Et n’allez pas vous imaginer qu’il vous faut comme monture idéale<br />
un coupé sportif de renom. Le père de famille peut également s’y essayer<br />
(sans enfants à bord naturellement) avec sa berline, à fortiori lorsqu’elle est<br />
une propulsion sportive.<br />
<strong>DE</strong>UX METHO<strong>DE</strong>S<br />
Pour apprendre de nouvelles expériences, il existe deux méthodes. Soit<br />
on se jette dans le grand bain, sans aucune aide et on tâtonne jusqu’à se<br />
rapprocher de son but, soit on se fait guider par un « prof « qui va pouvoir<br />
rapidement défricher le terrain et faire sauter les dernières barrières qui<br />
empêchent l’accomplissement du bon geste<br />
#16 7
[ AUTO MOTO BATEAU ]<br />
MAISON DU FILM SOLAIRE<br />
Une vitre teintée peut rejeter jusqu’à 99,9% des<br />
UV, soit l’équivalent d’un facteur de protection<br />
solaire indice 1000.<br />
LA MAISON DU FILM SOLAIRE<br />
Seul agent agréé Llumar en Nouvelle -Calédonie, la MAISON DU FILM<br />
SOLAIRE à fait ses preuves depuis plus de 6 ans en Province Nord,<br />
auprès des particuliers comme des administrations. Qu’il s’agisse<br />
d’une protection thermique, qui, en plus de vous protéger des UV,<br />
limitera vos dépenses en énergie, d’une protection esthétique,<br />
diminution de l’éblouissement, protection contre les regards<br />
indiscrets, contre les agressions, décoration : LA MAISON DU FILM<br />
SOLAIRE A LA SOLUTION : films réfléchissants anti-chaleur, films<br />
transparents absorbeurs, films anti-graffitis en milieux urbains,<br />
films sécurité anti-effraction automobile, films décoratifs, films qui<br />
adoucissent la lumière sans réduire la luminosité. Une multitude de<br />
couleurs selon le film choisi : gris, chrome, or, bronze, transparent.<br />
Autant d’effets : pleins, sablés, blanc, effet vitrail, choix de couleurs.<br />
FILM CRISTAUX A OCCULTATION VARIABLE<br />
Avec ce film technologiquement innovant, contrôlable par une<br />
simple impulsion électrique, on passe d’une vitre parfaitement<br />
transparente à un verre dépoli anti vis-à-vis.<br />
Ce film qui s’adapte sur tous les vitrages existants et peut même être<br />
couplé à un film solaire ou sécurité, vous permet de teinter votre<br />
verre en fonction du besoin.<br />
<strong>DE</strong>S PRIX SYMPAS<br />
De 3700frs à 9200 Frs h.t. le m2 tout compris, fourni et posé,<br />
seul le déplacement est en plus. Cette large gamme disponible<br />
est complétée par un produit tout à fait inédit : LE FILM BLIN<strong>DE</strong><br />
BATIMENT, testé résistant aux balles NF en 1063, fusil/carabine 22lr<br />
et 9x19mm Luger : entre 6500 Frs et 11800 Frs le m2 fourni, posé,<br />
déplacement en plus.Et pour compléter son offre avec une gamme<br />
de produits innovants, conçus pour la maintenance et l’entretien<br />
des voitures, LA MAISON DU FILM SOLAIRE est dépositaire agréé<br />
des produits de la marque KENOTEK PRO AUTOMOBILE, spécialisée<br />
dans les produits rénovateurs et nettoyants pour jantes, cuir, sièges<br />
de voiture, tableaux de bord, miroir, etc…..<br />
LA MAISON DU FILM SOLAIRE VOTRE PARTENAIRE QUALITE<br />
Tél. 450 456 / 87 80 76<br />
8 #16
[ MUSIQUE ]<br />
AVEC WADA SOUND, LA TRADITION NE DISPARAIT PAS, ELLE EVOLUE<br />
La scène musicale calédonienne s’est désormais enrichie d’un nouveau genre musical ou se mêlent sons<br />
traditionnels et numériques : Le Psy-K<br />
ALCHIMIE MUSICALE ETONNANTE<br />
C’est grâce à la rencontre d’un ingénieur du son, spécialiste des<br />
sons numériques et des mélodies synthétiques, et d’un autodidacte<br />
passionné, qu’est née une alchimie musicale absolument étonnante<br />
et hors du temps.<br />
<strong>DE</strong>S TRACKS EMOUVANTS<br />
A Tchamba pour la résidence « Battle 125 », à Népia pour la<br />
résidence organisée lors d’un reportage de France 0, à Saint-Louis,<br />
à Houaïlou à l’école de l’AFMI, et à Tiendanite, ils ont récolté des<br />
sons, ont recueilli de rythmes et des chants, se sont imprégnés<br />
d’ambiances et de belles énergies.<br />
Ils ont tissé des liens avec des chanteurs et des musiciens de tout<br />
le pays : le leader de Lkg, Robby Bwenjep, Wamex family, J-Yves<br />
A7JK, Réssurection, Jyo et bien d’autres.<br />
Quand JUN et HUGO décident en 2015 de créer le groupe WADA, ils<br />
s’amusent tout d’abord à récupérer quelques passages et phrases<br />
extraites ça et là de documentaires de l’histoire contemporaine<br />
calédonienne et à les mettre en scène sur des sons électroniques,<br />
on y retrouve, entre autres, des citations de Jean Marie TJIBAOU<br />
et de Kiki KARE, mais ils mesurent bien vite le potentiel de cette<br />
collaboration et décident de se lancer dans une quête musicale qui<br />
les mènera pendant deux ans sur les routes du pays.<br />
Ils ont nourri la mixeuse WADA de tous les sons et de tous les chants<br />
récoltés au fils de ces rencontres, au-delà des tracks innovants et<br />
émouvants qui allient tradition et modernité, leur musique leur a<br />
permis de vivre une expérience personnelle unique et les a menés<br />
la où ils seraient jamais allés.<br />
Les années passées à échanger avec d’autres artistes aux quatre<br />
coins du pays, les concerts et les premières parties Sound System,<br />
les live, ont déjà permis a WADA de se faire connaitre et d’acquérir<br />
une certaine notoriété.<br />
Armés de leurs micros, des enregistreurs, et d’une approche sincère,<br />
ils ont parcouru la grande terre de long en large, profitant des<br />
moments de partages pour fabriquer les instruments traditionnels<br />
nécessaires aux sessions d’enregistrements (bambou, flute,<br />
bwanjep).<br />
Aujourd’hui, ils sont sur le point de sortir leur premier album<br />
KOLORS. Ce sera la première pierre de leur quête musicale nourrie<br />
de partage, de paroles et de destin commun.<br />
#16 9
[ COIN <strong>DE</strong>S GOURMETS ]<br />
LES P’TITES RECETTES FACILES<br />
<strong>DE</strong> CINDY<br />
LES BONBONS AU COCO<br />
Cindy vous dévoile des petites recettes pas chères et<br />
faciles à réaliser, avec des produits frais et locaux, des<br />
recettes à la portée de tous.<br />
SNACK THIVANA<br />
Pour déguster la savoureuse cuisine de Cindy, vous pourrez faire une<br />
pause dans son snack « THIVANA » situé au nord de Pouébo, une aire<br />
aménagée et une plage paradisiaque vous y attendent.<br />
Tél : 93.51.34.<br />
LES VERTUS <strong>DE</strong> LA NOIX <strong>DE</strong> COCO<br />
Antioxydant, anti-inflammatoire, énergétique : découvrez les multiples<br />
bienfaits et les vertus-santé souvent méconnues de la noix de coco.<br />
ANTI-INFLAMMATOIRE<br />
Riche en potassium et en antioxydants, la noix de coco facilite la<br />
digestion, stabilise le sucre dans le sang et lutte contre les inflammations.<br />
TENEUR EN FIBRES ÉLEVÉE<br />
Si la noix de coco procure un sentiment de satiété et calme la faim,<br />
c’est parce qu’elle contient une quantité élevée de fibres alimentaires,<br />
une portion de 100gr fournit 35% de l’apport quotidien recommandé<br />
en fibres alimentaires.<br />
CONTRE LA « GUEULE <strong>DE</strong> BOIS »<br />
Son action hautement réhydratante en fait le partenaire idéal des<br />
lendemains de fêtes trop arrosées. Les nausées et les maux de têtes<br />
dus à la gueule de bois disparaitront par l’action du potassium et<br />
de certains électrolytes. Entendu, bien évidemment, que la meilleure<br />
option est de limiter la consommation d’alcool.<br />
BON POUR LE COEUR<br />
Hautement chargée en magnésium pour une bonne fonction cardiaque,<br />
une tension artérielle stable et le maintien du métabolisme<br />
des liquides.<br />
RECETTE<br />
Niveau de difficulté<br />
INGRÉDIENTS POUR 800 GRAMMES <strong>DE</strong> BONBONS<br />
Ingrédients :<br />
500 gr de noix de coco râpée fraîche<br />
600 gr de sucre<br />
100 gr de miel<br />
20 gr de vanille liquide<br />
PRÉPARATION<br />
Réalisez votre caramel :<br />
Dans une casserole versez l’eau froide et le sucre en remuant, allumez<br />
le feu moyen et portez lentement à ébullition, lorsque le sucre<br />
est entièrement dilué dans l’eau cessez de remuer pour ne pas causer<br />
de projections sur le bord de la casserole, laissez cuire votre<br />
caramel sur feu moyen ou doux jusqu’à ce qu’il obtienne la couleur<br />
et la texture souhaitées, plus votre caramel sera foncé plus il sera<br />
épais.<br />
Quand votre caramel est pris, y verser la noix de coco, le miel et la<br />
vanille.<br />
Mélangez le tout et laissez cuire pendant 30 minutes,<br />
en remuant régulièrement pour éviter que le fond accroche.<br />
Préparez un plat au fond duquel vous étalez une feuille de papier<br />
sulfurisé.<br />
Une fois votre pâte prête, versez la dans le plat sur le film de papier.<br />
Etalez la préparation avec une cuillère en bois, puis recouvrez avec<br />
une autre feuille de papier sulfurisé.<br />
Aplatir la préparation à la main à l’aide d’un chiffon<br />
Laissez refroidir et découpez des carrés au couteau<br />
Roulez les morceaux ainsi obtenus dans du sucre ou du coco déshydraté.<br />
C’est prêt, à savourer avec un bon café.<br />
Bon appétit !<br />
10 #16
[ COIN <strong>DE</strong>S GOURMETS ]<br />
LE GITE NANE<br />
SNACK LE BROUSSARD<br />
Ce petit complexe situé a l’entrée du village de Kouaoua conjugue :<br />
restauration, hôtel et soirées tahitiennes.<br />
En plein centre de Poindimié, entre la Mairie et PARKAUTO, le snack<br />
régale les habitants du village depuis plus d’un an.<br />
LA RECETTE EST SIMPLE MAIS EFFICACE :<br />
Une ambiance sympa, décontractée et accueillante.<br />
Une carte appétissante et variée;<br />
Pour les touristes à la recherche de convivialité et d’ambiance familiale,<br />
pour les petites familles qui veulent prendre l’air le temps d’un<br />
week-end ou plus, pour les travailleurs qui passent :<br />
Le gite nane c’est une oasis ou l’on peut manger, boire, dormir.<br />
Parfois des soirées tahitiennes sont organisées dans la grande salle<br />
: elles sont animées par des artistes de renoms tels que Kalou, Teava<br />
Piti, Vatea. Méme le chanteur Barthelemy a laissé ici un souvenir<br />
impérissable.<br />
Côté hôtel, les chambres coquettes et propres sont équipées de<br />
climatisation, il y a également une petite terrasse donnant sur un<br />
jardin.<br />
Ce petit havre de paix à 2 heures de Nouméa à tout pour séduire.<br />
Renseignements et réservations auprès de Béatrice au 95.19.13.<br />
IL Y EN A POUR TOUS LES GOUTS :<br />
Sur place ou à emporter.<br />
Des plats cuisinés : poisson, viande, salades gourmandes...<br />
Chaque semaine, un menu spécial différent...<br />
Du snacking : burger-frites, sandwiches, et délicieux paninis...<br />
Des desserts pour gourmands : pâtisseries, glaces, gaufres...<br />
Des milkshakes, des crêpes et même des barbes à papa.<br />
LES PLUS NON NÉGLIGEABLES :<br />
Wifi gratuit, paiement CB, chargement téléphone...<br />
OUVERT NON-STOP DU MATIN AU SOIR :<br />
Du lundi au vendredi et de 9h à 21h.<br />
#16 11
[ COIN <strong>DE</strong>S GOURMETS ]<br />
KOYABOA PIZZA<br />
HOTEL <strong>DE</strong> LA PLAGE<br />
Vous ne savez pas quoi manger ? Vous organisez une petite<br />
soirée entre amis, un anniversaire, un mariage ou tout<br />
simplement vous n’avez pas le temps de faire la cuisine<br />
et vous voulez quelque chose de bon et de consistant ?<br />
La solution se trouve juste à l’entrée du village , il suffit de prendre<br />
la petite route avant le pont et faire 100 mètres ou bien se faire livrer.<br />
Cet établissement, situé à l’entrée nord du village, est devenu l’escale de<br />
référence des gourmands grâce à sa cuisine raffinée et variée.<br />
Chaque semaine, le chef cuisinier Jason vous accompagne à travers<br />
un véritable voyage culinaire, en vous faisant découvrir les différentes<br />
cuisines du monde sur fond de musique d’ambiance.<br />
Guadeloupe, Liban, Mexique se succèdent au gré des accras, carry,<br />
falafele, tzatziki, chili tortillas ou fromage, guacamole.<br />
Originale et bienvenue avec ces soirées fraîches, la PIZZA RACLETTE :<br />
crème fraîche, pommes de terre, tranches de bacon, origan et<br />
délicieux fromage à raclette.<br />
Vous trouverez une large gamme : des pizzas à la plaque apéritif, en<br />
passant par l’incomparable Pizza Kebab et la Pizza raclette. Venez<br />
découvrir ces pizzas au goût unique.<br />
Au menu : bouillabaisse, brandade calédonienne de loche, salade césar<br />
crevette ou poulet, salade de chèvre chaud, salade périgourdine, et<br />
encore tellement de bonnes choses…<br />
Sorbets maison, orange givrée maison.<br />
Le restaurant de l’Hôtel de la Plage est un paradis pour les papilles et<br />
pour les yeux.<br />
KOYABOA<br />
Pizza sur place<br />
ou à emporter.<br />
pizza<br />
Tél : 42 74 22<br />
Pour vos Baptêmes, Anniversaires et Mariages,<br />
nous vous proposons des plaques de pizza apéritif<br />
à partir de 4 800 Frs.<br />
N'hésitez pas à nous contacter au 42 74 22<br />
HÔTEL <strong>DE</strong> LA PLAGE<br />
RESTAURANT<br />
CHAMBRES CONFORT 8 000 Frs<br />
PETIT <strong>DE</strong>JEUNER 1 500 Frs<br />
STUDIO AVEC COIN CUISINE : 12 000 Frs<br />
OUVERT <strong>DE</strong> 17h À 21h<br />
20 Route de la Cascade, rive gauche - Poindimié<br />
Route territoriale village - Poindimié<br />
POUR VOS RESERVATIONS UN SEUL NUMERO 42 75 75<br />
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http://www.hoteldelaplage-poindimie.com<br />
12 #16
[ LOISIRS & DÉCOUVERTES ]<br />
PARTEZ EN EUROPE DU 5 AU 26<br />
SEPTEMBRE 2019<br />
Voyages de rêve, est spécialisé dans les voyages<br />
de groupes avec guide. Elle prend en charge toute<br />
l’organisation de A à Z.<br />
L’EUROPE CENTRALE<br />
Située entre la Mer Baltique et les Alpes, sa beauté et la diversité de<br />
ses paysages sont des caractéristiques qui lui confèrent des allures de<br />
grande dame, à la fois généreuse et unique.<br />
Parce qu’il est impossible de choisir entre les 3 capitales que sont Prague,<br />
Vienne et Budapest, laquelle est la plus belle, la plus majestueuse, l’un<br />
des intérêts de ce tour est de pouvoir découvrir 3 des plus belles capitales<br />
au monde.<br />
En effet, lors d’une visite en Europe Centrale, on ne peut manquer la visite<br />
de Prague, en République tchèque. Pittoresque et charmante, Prague<br />
demeure la première ville visitée en République Tchèque.<br />
Par la suite, on découvrira Vienne, la capitale de la féérique Autriche pour<br />
ses splendeurs et son art de vivre. Pays de musique, de littérature et de<br />
culture, mais aussi de nature, chacun y trouve son compte : amoureux de<br />
plein air, tout comme amateurs d’art. Enfin on terminera par la Hongrie<br />
et sa capitale, Budapest, sur les rives du Danube, pour ses sites classés<br />
au patrimoine mondial de l’UNESCO.<br />
PÉROU<br />
du 21 avril au 07 mai 2019<br />
675.000 Frs par personne*<br />
ARGENTINE<br />
du 29 mars au 04 avril 2019<br />
735.000 Frs par personne *<br />
LA CROATIE<br />
Baignée par une mer azur sur plus de 1700 km, ce pays des Balkans<br />
dévoile également un riche patrimoine culturel issu de son passé<br />
mouvementé. Subtil coktail de farniente, de culture et de nature, la Croatie<br />
est l’une des destinations les plus prisées d’Europe.<br />
* Tarif par personne, sur<br />
une base de 2 personnes<br />
L’ITALIE<br />
Là également impossible faire un choix. Aussi Bien Venise que Florence<br />
ou Rome, ces 3 splendides villes méritent d’être visitées. Venise, c’est<br />
du charme presque à tous les coins de rue, un étrange mélange entre<br />
le déjà-vu et l’étonnement de la découverte, la carte postale et le demimot,<br />
un grand plongeon dans le Moyen-âge et, jusqu’à sa table, un vrai<br />
carnaval pour les papilles ! Ville-musée ou cité bien vivante ? À la vérité,<br />
Florence est les deux à la fois. Si la plupart des visiteurs viennent y<br />
admirer de légendaires œuvres d’art, vous découvrirez que la capitale<br />
toscane a bien d’autres trésors à offrir. Enfin, Rome, ancienne capitale du<br />
monde, fascine toujours autant le visiteur. Ville d’histoire par excellence,<br />
la cité éternelle allie monuments célèbres, quartiers pittoresques et vie<br />
artistique animée.<br />
VOYAGES<br />
de<br />
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Infos et Résa<br />
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Retrouvez les programmes complets sur<br />
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Facilités de Paiement<br />
Voyages de groupes, commercialisés<br />
en partenariat avec AsiaVoyages<br />
#16 13<br />
Nouméa
[ LOISIRS & DÉCOUVERTES ]<br />
LES PORTES DU BIEN-ÊTRE SE TROUVENT A KÔ<br />
L’argile n’est pas un simple produit naturel qu’on utilise pour faire un masque de beauté, l’argile adoucit, purifie et<br />
nourrit la peau du corps et du visage, l’argile soigne aussi les boutons et les plaies, elle prévient les rides et illumine<br />
la peau.<br />
LES BIENFAITS <strong>DE</strong> L’ARGILE<br />
Elle a des fonctions antibactériennes, reminéralisantes, antiinflammatoires<br />
et calmantes, elle absorbe aussi les toxines et permet<br />
la cicatrisation et la réparation cutanée, c’est le produit naturel par<br />
excellence pour les soins de la peau.<br />
SEULS AU MON<strong>DE</strong><br />
Enfin arrivés !!!<br />
LES BAINS D’ARGILE <strong>DE</strong> KÔ<br />
Il faut croire que l’endroit est propice aux belles histoires car c’est à<br />
partir d’une rencontre fortuite entre Jean (du relais de Poingam), et<br />
Thibault et Noémie, un jeune couple de routards qui avaient posé leur<br />
tente dans le coin le temps de retaper un vieux voilier, qu’a germé<br />
l’idée de mettre en valeur cet argile dont les propriétés exceptionnelles<br />
avaient déjà été confirmées par un laboratoire de Nouméa.<br />
Il ne reste plus qu’à se mettre en maillot de bain et profiter de ce<br />
moment exceptionnel de détente ; la sensation de bien-être est unique<br />
et immédiate, on peut choisir de laisser complètement sécher l’argile<br />
jusqu’à former une deuxième peau ou de la réhydrater de temps en<br />
temps en s’étalant un peu d’eau sur le corps avec la main, on peut<br />
rester autant de temps que l’on veut.<br />
Pour rejoindre le marais salant et les bains d’argile à pied à partir du<br />
relais de Poingam , il suffit de longer la plage de sable, et suivre les<br />
panneaux sels de kô et bains d’argile, c’est par ici ; c’est tout au bout<br />
d’un petit chemin qui traverse la garrigue que vous serez accueilli par<br />
les jeunes et sympathiques Thibault et Noémie .<br />
Pour boire un thé ou un café, s’asseoir un moment et discuter, ils ont<br />
construit un petit faré traditionnel, devant lequelle est posé un panneau<br />
où des tarifs, plutôt inhabituels, sont affichés :<br />
A quelques dizaines de<br />
mètres, de l’autre côté<br />
d’un petit chemin très<br />
bien entretenu par nos<br />
deux jeunes hôtes, se<br />
trouvent la lagune des<br />
marais salants et le<br />
site des bains d’argile.<br />
Une fois de retour au faré, il ne reste plus<br />
qu’à prendre un bon bain dans la mer<br />
puis une douche aux huiles essentielles<br />
de niaoulis. Vous pourrez vous asseoir un<br />
moment, boire un thé chaud ou un café,<br />
et discuter avec vos amis de ce moment<br />
inoubliable.<br />
Ni horaires, ni rendez-vous, ni<br />
réservations.<br />
On vient tout simplement et on se relaxe.<br />
Renseignement : Jean 77 11 78<br />
14 #16
[ LOISIRS & DÉCOUVERTES ]<br />
KA WABOANA LODGE<br />
CAMPING LE RÊVE <strong>DE</strong> NÉMO<br />
Situé au coeur du Village de Hienghène, le Gîte Ka Waboana vous<br />
accueille depuis plus de 20 ans à proximité de la marina, de l’office du<br />
tourisme et de la rivière. Il sera le point de départ vers les activités et<br />
sites des alentours.<br />
Après votre petit déjeuner fait maison, vous pourrez prendre la mer pour<br />
une excursion à la demi-journée sur les îlots ou de 1h30 autour des<br />
roches, ou faire une balade en Canoë Kayak avec la base nautique de<br />
Hyehen.<br />
Après cette matinée, vous pourrez profitez du restaurant et des formules<br />
allant de 1800XFP TTC ou 2100XFP TTC.<br />
L’après midi, vous aurez le choix entre : une balade à la cascade de Tao<br />
en passant par le dernier bac en fonction de Nouvelle Calédonie ou une<br />
exploration des fonds marins.<br />
Le soir après cette journée bien chargée, vous pourrez déguster un bon<br />
cocktail sur le deck du Ka Waboana en profitant du calme paisible de la<br />
rivière et reprendre des forces avec un bon diner servi avec le sourire.<br />
Envie de faire un break au soleil, loin de votre train-train quotidien ?<br />
Besoin de vous ressourcer en famille ou entre amis le temps d’une<br />
échappée ? A 2 heures de Nouméa, bordée d’une magnifique<br />
plage de sable blanc, votre aire de vacances le rêve de Némo vous<br />
accueillera dans une ambiance conviviale.<br />
Dès votre arrivée vous serez joyeusement prévenus : le camping est<br />
ouvert de 8h jusqu’à l’ennui, et ici on ne s’ennuie jamais.<br />
CÔTÉ CAMPING : Que ce soit à l’ombre d’un arbre ou tout près de la<br />
plage, vous disposez d’une vingtaine d’emplacements pour installer<br />
votre tente. Nos amis les animaux sont acceptés.<br />
Tarifs : 1100Frs par personne par nuit.<br />
Gratuit pour les enfants de moins de 5 ans.<br />
CÔTÉ SNACK : Midi et soir une cuisine simple, fraîche, préparée avec<br />
passion; une carte avec des produits de saison et la suggestion du<br />
moment, un menu enfant, de délicieuses pâtisseries.<br />
CÔTÉ AMÉNAGEMENTS : Un coin barbecue, une table de ping-pong,<br />
des canoés, un bar, un billard, le snack, des douches chaudes, une<br />
grande salle de vie ouverte sur le terrain.<br />
Et pour ceux qui veulent pousser la chansonnette, Bruno organise<br />
des soirées karaoké très sympas.<br />
#16 15
Nouvel hôtel à Koumac<br />
Bed & Breakfast<br />
Idéal pour<br />
vos séjours<br />
d’affaires ou<br />
touristiques<br />
PROMO HIVER<br />
8 500 TTC/NUIT<br />
pendant les week-ends<br />
et les vacances scolaires<br />
de Juin, Juillet et Août<br />
Ouverture restaurant<br />
en Septembre<br />
Petit déjeuner tous les jours.<br />
Buffet à volonté.<br />
Packages<br />
• Vol en ULM au-dessus<br />
du Lagon Nord<br />
• Plongée sous-marine<br />
• Pêche au gros<br />
• Et plein d’autres excursions<br />
Hébergement idéal<br />
pour la Foire de Koumac<br />
Plus beaucoup de places<br />
disponibles, pensez-à réserver !<br />
Lot 447, RPN1 - 98850 KOUMAC<br />
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Wifi gratuit<br />
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les bungalows et dans<br />
la salle de restauration.<br />
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usant<br />
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16 #16
[ MO<strong>DE</strong> & BEAUTE ]<br />
STYLE PLUS<br />
Finies les séances de shopping stressantes avec des vetements mal<br />
ajustes. Votre partenaire dans cette quête est sans aucun doute votre boutique<br />
Styl’Plus Grandes Tailles du 7km.<br />
Vous trouverez la tenue parfaite,<br />
confortable et feminine,<br />
qui souligne vos atouts et qui<br />
s’adapte, non seulement à<br />
votre mode de vie mais aussi<br />
à vos gouts et ce accompagné<br />
de conseils avisés, pleins de<br />
pep’s et de bonne humeur,<br />
Styl’Plus est la boutique qui<br />
saura vous mettre en valeur à<br />
partir de la taille 40.<br />
On trouve de tout ici, depuis la robe de cocktail, la tenue du week-end ou<br />
celle de bureau, ….bref une boutique de mode grande taille complète qui<br />
reste à l’écoute de ses clientes.<br />
Une bonne adresse pour refaire sa garde robe.<br />
Des photos sont partagés tous les jours pour vous sur sa page FB<br />
Livraisons assurées sur toute la brousse<br />
oneway@oneway<br />
#16 17
[ INDUSTRIE & SERVICES ]<br />
3A SIMPLIFIE LA VIE <strong>DE</strong>S<br />
ENTREPRISES<br />
Créé en 2004<br />
• GESTION <strong>DE</strong>S BULLETINS <strong>DE</strong> PAIE<br />
• DOMICILIATION TELEPHONIQUE<br />
GESTION <strong>DE</strong>S BULLETINS <strong>DE</strong> PAIE<br />
Chefs d’entreprises et gérants : confiez la gestion sociale, l’établissement des<br />
bulletins de salaires et toutes les déclarations sociales pour :<br />
3000 XPFHT par fiche de paie.<br />
SECRETARIAT<br />
Patentés et PME : gagnez du temps en faisant rédiger vos courriers, devis,<br />
factures, dossiers d’appel d’offre.<br />
DOMICILIATION FISCALE<br />
Plutôt que de divulguer votre adresse personnelle, optez pour une domiciliation<br />
fiscale auprès de l’agence 3A qui réceptionnera, archivera, scannera et vous<br />
transmettra par mail tous vos courriers pour 16 000 XPF HT par mois.<br />
DOMICILIATION TELEPHONIQUE<br />
Idéal pour les artisans qui ne souhaitent pas être dérangés ou les<br />
entrepreneurs hors du territoire : faites transférer tous vos appels : L’agence<br />
3A les prendra en charge et vous fera un rapport journalier par mail.<br />
Tarif : 8000 XPF HT par mois.<br />
• DOMICILIATION FISCALE<br />
• SECRETARIAT<br />
Laureen DAHAN<br />
27 bis, avenue du Maréchal Foch<br />
Centre-Ville - 1 er étage galerie Center Foch<br />
Tél. 24 23 76 - Fax 24 23 77<br />
r contact@aaa.nc<br />
www.aaa.nc<br />
J’AI REJOINT<br />
LES RANGS<br />
POUR SORTIR<br />
DU LOT.<br />
LUCIE<br />
ÉLÈVE SOUS-OFFICIER<br />
INSIGN - Crédit photo : Loulou D’Aki.<br />
18 #16
[ ENFANTS ]<br />
40 ANS PLUS TARD : LE RETOUR DU SLIME<br />
Plus qu’une simple tendance, le « slime » est un véritable phénomène qui est en passe de détrôner le célèbre handspinner<br />
; des cours de récréation aux démonstrations des ados youtubeurs, cette pâte visqueuse aux couleurs<br />
parfois psychédéliques que nos enfants pétrissent, malaxent et qui est censée ne pas coller aux doigts, est devenue<br />
le passe-temps, voire le passe-nerf, préféré de nos jeunes.<br />
C’est la société Mattel, spécialisée dans la création et la commercialisation de jouets, connue pour sa célèbre<br />
poupée Barbie, ses petites voitures Hot Wheels, ou encore sa gamme Fisher Price, qui à créé la pâte Slim en 1976.<br />
VERTUS ANTI-STRESS<br />
Cette pâte visqueuse et colorée qui fait le bonheur des enfants et des<br />
adolescents a généré des vocations dans les cours de récréation.<br />
A l’instar de Jillian Getlik, cette élève de 6ème, qui expliquait lors d’un<br />
reportage, dans le très sérieux «Wall Street Journal», la manière dont elle<br />
mettait à profit la récréation pour mener son business de vente de slimes<br />
fabriqués-maison :<br />
Bouffe-Tout. Il est composé d’une substance assez insolite et laisse sur<br />
son passage des traces de gel vert et visqueux ; c’est ce gel fluorescent, qui<br />
après avoir été livré à l’imagination et à la créativité de nos enfants, deviendra<br />
le fameux slime : Glow-in-the-Dark.<br />
HALLUCINANTS<br />
A raison de 3 dollars les 30 grammes, elle a vu son chiffre d’affaire<br />
s’envoler et a été obligée de s’associer avec deux copines âgées elles<br />
aussi de 11 ans.<br />
Si cette anecdote plutôt sympathique peut faire sourire, elle est<br />
symptomatique de l’engouement suscité par cette substance qui<br />
aurait des vertus anti-stress.<br />
Le GLOW-IN-THE-DARK est réalisé en incorporant de la poudre<br />
phosphorescente, il a la particularité de s’illuminer dans le noir.<br />
Il n’en fallait pas moins pour que les industries s’emparent du phénomène,<br />
les start-up fleurissent, les ventes des colles à slime s’envolent.<br />
Les différentes recettes, plus originales les unes que les autres,<br />
postées sur Youtube ou Instagram, génèrent des centaines de milliers<br />
de vues.<br />
Ce ne sont pas les employés des colles Cléopâtre, nécessaires à la fabrication<br />
de tout bon slime qui se respecte, qui se plaindront de ce buzz : pour faire<br />
face à la demande l’équipe de production a doublé.<br />
En 1984, le film SOS Fantômes, plus connu sous le nom de Ghostbusters,<br />
met en scène, entre autres, un fantôme affublé du surnom étrange de :<br />
Le slime « <strong>MAG</strong>NETIQUE irrémédiablement attiré par le fer et l’acier est<br />
complètement hallucinant et très facilement réalisable en incorporant 5<br />
cuillères de poudre magnétique<br />
Quand au slime « TERMOCHROMIQUE qui change de couleur quand on le<br />
prend dans les mains ou quand on le met au soleil , il suffit de rajouter un<br />
sachet de peinture thermochromique à la préparation.<br />
#16 19
20 #16