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RESTAURANT TRAITEUR<br />
35 €<br />
/pers.<br />
À EMPORTER<br />
les 24 et 31 décembre<br />
(Sur commande uniquement)<br />
Menu de fêtes<br />
Amuse-bouche<br />
Verrine de crabe à l’exotique<br />
et coriandre fraîche<br />
Entrée<br />
Foie gras farci aux raisins,<br />
gelée de pineau des Charentes<br />
Plat<br />
Navarin de poissons frais<br />
(cabillaud/langoustines/lotte/gambas)<br />
aux petits légumes et sauce vin blanc<br />
Fromage<br />
Tartelette salée au chèvre frais<br />
et fruits secs<br />
Dessert<br />
Trilogie de macarons<br />
(2 chocolats, citron/verveine, poire/caramel)<br />
Menu<br />
de la S t<br />
Amuse-bouche<br />
Carpaccio de St Jacques<br />
à l’huile de vanille et pommes Granny<br />
Entrée<br />
Opéra de foie gras au pain d’épices,<br />
réduction au vin d’épices douces<br />
Plat<br />
Filet de bar rôti, sauce au champagne,<br />
mousseline de potimaron et légumes d’hiver<br />
Fromage<br />
Mille-feuille de chèvre frais<br />
et confiture de cerises noires<br />
Dessert<br />
Douceur chocolat et fruits exotiques,<br />
sauce caramel/passion<br />
Coupe de champagne<br />
L’HOUMEAU • 05 46 50 95 90<br />
2, Pl. du 14 Juillet • <strong>Le</strong> Galet Doré<br />
Sylvestre<br />
legaletdore@gmail.com • www.legaletdore.com<br />
Du mar. au dim. midi et du jeu. soir au sam. soir. Fermé lun., dim. soir, mar. soir et mer. soir et tous les 1 ers mar. de chaque mois.<br />
75 €<br />
/pers.<br />
SUR PLACE<br />
le 31 décembre au soir<br />
(Sur réservation uniquement)<br />
SARL Huîtres Ménard et Fils<br />
05 46 44 29 23<br />
Rue des Claires - AYTRÉ<br />
huitresmenard@wanadoo.fr<br />
La mer<br />
sur votre table<br />
durant les fêtes... !<br />
PLATEAUX<br />
DE FRUITS DE MER<br />
VENTE AU DÉTAIL<br />
HUÎTRES, COQUILLAGES,<br />
CRUSTACÉS...<br />
Pensez à commander<br />
la veille de votre repas...<br />
L’équipe des<br />
huîtres Ménard<br />
Joyeuses Fêtes<br />
vous souhaite de<br />
de Fin d’Année
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