IUTourisme Janvier 2020

Sommaire
QUI SOMMES-NOUS ? P. 2-3
INTERVIEW D'UN ANCIEN ÉTUDIANT P. 4
INTERVIEW D'UN ENSEIGNANT P. 5-6
TANGANYIKA EXPÉDITIONS VERS UNE
DÉMARCHE ÉCOLOGIQUE P. 7
LES PLUS BEAUX PAYSAGES DE FRANCE
À VISITER P. 8-9
ESCAPADE À LILLE P. 10
PRÉSENTATION D'UN MÉTIER :
COMMUNITY MANAGER P. 11
LA RECETTE DU MOIS : LE TIRAMISU P. 12
À VOUS DE JOUER ! P. 13
1

Qui sommes - nous ?
Aujourd’hui, on vous présente 4 personnes de la promo
2019-2020 de la licence tourisme !
Commençons avec la présentation de Samantha
Hervalet, originaire du Havre. Après plusieurs années
d’études (un BAC L, un DU de japonais, un BTS
Tourisme), elle entre sur le marché du travail en passant
par divers jobs, dont un emploi à l’accueil en Office de
Tourisme. Mais, si Samantha a décidé de reprendre une
année d’étude en licence pro CCPT, c’est dans le but de
monter en compétence ainsi qu’obtenir des emplois
plus intéressants. D’ailleurs, elle envisage « dans un coin
de sa tête », d’aller travailler au Japon ou en Corée du
Sud après cette licence. Ses centres d’intérêt sont très
variés, allant de la culture asiatique à l’univers du
numérique en passant par la littérature. Samantha se
qualifie comme une personne réservée, enthousiaste et
déterminée ! Mais il ne faut pas oublier qu’elle est
première dans la catégorie distraite, comme le jour où
elle a failli louper son avion à cause de l’annonce d’une
porte d’embarquement modifiée.
Son message pour la classe: « C’est la dernière ligne
droite pour les cours, on doit tout donner ! Pour votre vie
future ne vous limitez pas, faites ce que vous voulez
faire ».
« meilleur Le
que l’on
investissement
»
est d'investir
puisse faire
soi-même en
Présentons maintenant Laura Morignot, qui nous vient
tout droit de Seine-et-Marne. Après un BAC
Technologique en hôtellerie-restauration, elle décide
de faire un BTS Tourisme près de Montpellier pour voir
autre chose et changer d’environnement. Un choix
qu’elle ne regrette absolument pas, puisqu’elle le
défini comme “sa plus belle expérience”. Laura a déjà
exploré beaucoup d’endroits du globe tels que la
Guadeloupe, la Martinique, La République dominicaine,
Las Vegas, le Canada ou bien la Thaïlande. Elle est
déterminée, ambitieuse et sociable. Ses passions sont
plutôt orientées vers les sensations comme la moto, le
karting et les festivals. Son projet après ses études est
de partir 1 an en Australie avec des amies.
« On voyage pour changer,
non de lieu, mais d'idées »
Son message pour la classe: « Bonne année à tous,
passez un bon stage et plein de bonnes choses pour la
suite ».
2

« vie ne se respire qu'une
La
fois, on doit savoir
seule
À présent, au tour de Monica Hernández Muñoz, une
étudiante venue de Guanajuato au Mexique ! Après un
DUT Tourisme à l’Université Technologique de Léon,
elle réussit à obtenir une bourse pour venir étudier en
France et choisit la licence pro CCPT. Après son stage,
elle compte rentrer au Mexique afin de continuer ses
études. Rigoureuse, persévérante et sociable, elle
envisage d’ouvrir sa propre entreprise dans
l'événementiel. Monica a plusieurs passions dans la vie
comme la danse, la musique, la pâtisserie et la
découverte de la nature. D’ailleurs, elle a un talent
caché: elle peut apprendre et refaire à la perfection les
chorégraphies de danse qu’elle aime ! Sa journée
parfaite ? Il n’y en a pas vraiment, tant qu’elle se sent
bien avec les gens qui l’entourent et dans les activités
qu’elle fait, c’est une journée parfaite.
Son message pour la classe: « Merci d'être si gentil et
accueillant. Je vous souhaite santé et succès dans
votre vie. Vous serez toujours les bienvenus au
Mexique ».
« to see something
Better
than to hear about it
once,
a thousand times »
Et pour finir, faisons la connaissance de Romina
Belen Murua Coll. Originaire d’Argentine, elle nous
vient de Valence en Espagne ! En effet, suite à son
BTS Tourisme passé à l’Université de Valence, elle
décide de partir en Erasmus dont la licence pro
CCPT fait partie du programme. Après sa licence,
elle souhaite continuer ses études en Espagne, puis
voyager en Europe et en Amérique latine. Romina
est passionnée par le sport, la musique et par la
découverte de cultures et de langues étrangères.
Thomas Cook
Elle est honnête, timide mais aventurière ! Son talent
caché, c’est son excellente mémoire qui lui confère
un parfait sens de l’orientation. Sa journée parfaite,
elle se passe en Argentine, chez elle avec sa famille,
en buvant du maté et en écoutant Daddy Jankee.
F A I L L I T E , U N T S U N A M I D U
T O U R I S M E M O N D I A L
Son message pour la classe: « Ça été un plaisir pour
moi de vous connaître. Je vous souhaite du succès
pour l’avenir ».
»
chaque moment
profiter de
heureux être et
ARTICLE RÉDIGÉ PAR TARA
3

Interview d'un ancien étudiant
Bonjour Lukas, peux-tu te présenter en quelques mots ?
Bonjour, je m’appelle Lukas Veurmelen ! J'ai 28 ans et je viens
du Havre. Je suis un ancien étudiant de la promotion 2012-
2013 !
Quelle formation as-tu fait avant d’entrer dans la licence ?
J’ai effectué un BTS Animation et Gestion Touristiques Locales.
Pendant ta licence, tu as dû faire un stage d’une durée de 15 semaines.
Où as-tu effectué ton stage et quelles missions t'ont été confiées ?
J’ai eu l’opportunité de faire mon stage à l’Office de Tourisme de Nancy ! Ma mission
principale était de créer une visite théâtralisée sur le thème de la Renaissance, ce qui
impliquait une veille touristique ainsi que la création du parcours. Avec du recul, je
pense que j’aurais géré les choses autrement, j’ai quelques regrets par rapport à cette
expérience.
Après avoir obtenu ta licence, as-tu continué tes études ?
Au départ, j’avais arrêté mes études pour travailler dans les Offices de Tourisme dès
septembre 2013. Malheureusement, après avoir longuement cherché un emploi en vain.
Je me suis donc dirigé vers un diplôme universitaire d’italien afin d’avoir une langue
supplémentaire avec une base solide. Ensuite, j’ai effectué une formation sur le logiciel
Amadeus en Gironde afin de pouvoir postuler en agence de voyages en 2015.
Avec toutes ces compétences acquises, as-tu pu trouver un travail facilement ?
Thomas Cook
Malheureusement non, juste le fait de porter une béquille est un réel handicap. J’ai eu
beaucoup de difficulté à trouver un travail. Mais j’ai persévéré et j’ai fait une formation
de Responsable d’Établissements Touristiques en Picardie qui a duré 8 mois, pendant
laquelle j’ai fait un stage à l’Hôtel Kyriad Fréjus Centre en tant qu’adjoint de direction.
Aujourd’hui, j’occupe un poste en tant que chargé de mission au sein de l’association
NQT qui a pour vocation d’aider les jeunes diplômés de moins de 30 ans et ayant un
bac+3 minimum. Je m’occupe de la Normandie et de la Bretagne. Ce poste me satisfait
pleinement car ça me permet de découvrir d’autres univers et de ne pas faire la même
chose tous les jours.
F A I L L I T E , U N T S U N A M I D U
T O U R I S M E M O N D I A L
Merci beaucoup Lukas pour avoir répondu à nos questions.
Bonne journée !
ARTICLE RÉDIGÉ PAR LAURA D.S
4

Interview d'un enseignant
Rencontrons à présent Kévin Dubocage, professeur de
Coopération et construction de projets, qui a eu le plaisir
de répondre à nos questions.
Bonjour Monsieur Dubocage, quel métier exercez-vous et depuis quand ?
Bonjour, je suis responsable du service Réceptif Groupes à l'Office Intercommunal de
Tourisme de Fécamp depuis décembre 2017 !
Pouvez-vous nous parler de votre parcours scolaire ?
J’ai d’abord obtenu une licence d’Histoire à l’Université du Havre dans la perspective de
devenir professeur. Après un échec au CAPES, je me suis remis en question. L’année
suivante, la licence professionnelle Conception et Commercialisation de Produits
Touristiques de l’IUT du Havre ouvrait ses portes, j’ai saisi l’occasion.
Avant votre situation actuelle, quel était votre parcours professionnel ? Qu'en avezvous
tiré comme expériences ?
Avant Fécamp, j’ai travaillé 10 ans au sein du service Réceptif Groupes de l’Office de
Tourisme du Havre. Première expérience professionnelle extraordinaire qui m’a permis
de tisser un magnifique réseau, et particulièrement avec les autocaristes et touropérateurs
de France. En 2007, je peux vous assurer que la tâche n’était pas facile,
« tourisme » et « Le Havre » étaient deux mots qui n’allaient pas encore très bien
ensemble à l’époque, nous n’étions qu’aux balbutiements. Je suis plus que fier d’avoir
contribué par mes missions au rayonnement touristique de la destination.
En tant que responsable du service Réceptif Groupe, quelles sont vos principales
tâches ?
Ma mission principale est de contribuer au développement touristique de Fécamp,
particulièrement sur le marché des groupes en faisant en sorte que la destination soit
en bonne place dans les brochures et programmes chez les autocaristes, touropérateurs,
etc.
Cela passe par la conception de produits, la participation à des salons professionnels ou
bien du démarchage. Je suis assisté sur la partie production pour les retombées
générées de ces actions de promotion (du devis à la facturation).
5

Pouvez-vous nous dire les avantages et les inconvénients de ce métier ?
Je dirais la fierté de « vendre » un territoire et de contribuer à son développement
économique et touristique, d'avoir la chance de travailler en équipe et puis le fait de
tisser un réseau sur la durée.
Concernant les inconvénients, je n’en vois pas. Il y a que du positif !
Selon vous, quelles compétences sont indispensables pour exercer ce métier ?
Pour avoir la possibilité d'exercer ce métier, il faut une formation supérieure de
minimum Bac+3 idéalement dans le tourisme, le commerce, le développement
territorial ou bien le marketing. Il faut cependant une maîtrise de l’anglais qui est
indispensable dans cette branche.
Quelles sont les perspectives d'évolution ?
Je viens de passer responsable de service en encadrant une personne, la prochaine
étape est l’encadrement d’un OT. Mon objectif professionnel est de prendre la direction
d’un Office de Tourisme, c’est pour moi l’aboutissement d’une carrière dans le milieu
institutionnel du tourisme.
Avez-vous une anecdote à nous partager ?
Je me souviens d’un démarchage chez un autocariste belge en 2009, le rendez-vous
n’avait pas encore commencé que le responsable me proposait déjà de prendre un
apéritif à 10h du matin.
ARTICLE RÉDIGÉ PAR LAURA D.S
6

Tanganyika Expéditions vers une
démarche écologique
Tanganyika Expéditions, une agence
réceptive francophone spécialisée
exclusivement sur la destination Tanzanie,
multiplie ses actions afin de minimiser son
impact sur l’environnement.
Récompensé en juillet 2019 par les Trophées de l’Innovation, le réceptif a mis en
circulation deux premiers 4x4 électriques sur son camp de Grumeti Hills en Tanzanie,
depuis juin 2018. Ce sont des Toyota Land Cruiser recyclés, avec des moteurs
électriques alimentés par des batteries, rechargées par des panneaux photovoltaïques.
C’est la première fois que des safaris en 4×4 électriques sont lancés en Afrique de l’Est.
L’agence vient également de lancer la transformation de deux véhicules
supplémentaires, qui seront opérationnels au premier trimestre 2020. L’entreprise
disposera donc de neuf véhicules 4×4 de safari électriques, qui opéreront dans le nord
de la Tanzanie sur différentes missions.
Tanganyika Expéditions est également propriétaire de dix lodges et camps
d’exception, aménagés afin de respecter l’environnement et d’utiliser des énergies
renouvelables. Le réceptif est en train de supprimer les bouteilles d’eau en plastique
dans tous ses camps et lodges afin de les remplacer par des carafes d’eau filtrée, ce
qui permettra la suppression de 50 000 bouteilles en plastique par an. À ce jour, plus
de 50% du travail est achevé et la suite devrait se terminer avant juillet 2020.
Dans ce cadre, Tanganyika Expéditions offrira prochainement des gourdes de thermos
en inox à tous ses clients pour remplacer les bouteilles d’eau pendant leurs safaris.
ARTICLE RÉDIGÉ PAR LAURA D.S
7

Les plus beaux paysages de France à visiter
Souvent comparées aux rocheuses
spectaculaires des grands parcs des
États-Unis, les Ocres de Rustrel et de
Roussillon offrent des paysages aux
teintes insolites constitués de sable
ocreux. Séparées par 20 km, les ocres du
Lubéron offrent des paysages aux
couleurs chaudes, à 1 heure de route
d'Avignon et d'Aix-en-Provence.
Les Gorges du Verdon, cet immense et
somptueux canyon est situé dans le sud de
la France, à cheval sur les départements
du Var et des Alpes de Haute Provence. Au
milieu d'espaces naturels protégés, riches
en faune et flore, parsemés de villages en
bord de faille, les panoramas offerts sont
grandioses et vertigineux.
Situé à une trentaine de minutes de
Perpignan, le site des Orgues d'Ille-sur-
Têt est un véritable joyau minéral, classé
site protégé. Ces curiosités géologiques
semblent tout droit venir d'une autre
planète mais il s'agit en réalité de
formations en sable et argile que l'érosion
a façonné au fil du temps. Niché dans une
nature verdoyante, le site des Orgues offre
à l'exploration les moindres recoins de ses
cheminées de fée hautes d'une dizaine de
mètres !
8

Célèbre pour sa citadelle dominant la mer,
la ville de Bonifacio est surtout réputée
pour ses falaises abruptes de calcaire
blanc. Les Bouches de Bonifacio séparent
la Corse de la Sardaigne, distantes de
seulement 11 kilomètres. Atteignant jusqu'à
100 mètres de haut, les falaises offrent des
panoramas à couper le souffle et donnent
une perspective incroyable sur la mer
Méditerranée.
Le Mont Aiguille est une dent avancée de
la falaise orientale du massif du Vercors.
Souvent encerclé de brumes, il offre des
paysages spectaculaires !
Cette gigantesque roche calcaire se situe
à 42 km au sud-ouest de Grenoble, dans la
ville de Chichilianne à la limite du Trièves,
au sud du département de l'Isère.
Plus grand lac alpin d'Europe, le Lac
Léman se situe à la frontière franco-suisse.
À 372 mètres d’altitude, bordé par les
monumentales montagnes du Jura, il offre
des paysages aux ambiances de Riviera et
des panoramas à couper le souffle. Les
parcelles sauvages autour du lac se font
de plus en plus rares mais les survivantes
en restent néanmoins majestueuses avec
leurs plages de galets ou de sable blanc et
leurs eaux turquoises.
ARTICLE RÉDIGÉ PAR LAURA D.S
9

Escapade à Lille
Il y a deux semaines, nous sommes partis à la découverte de Lille, charmante ville du
nord de la France. Un séjour entièrement organisé par les membres du projet tuteuré
« Le salon du tourisme à Lille » supervisé par Ivan Saliba.
Mercredi 15 janvier
Tôt le matin, à 6h, nous avons embarqué à bord d'un FlixBus en direction de Lille. Un
arrêt était prévu à Paris, idéal pour profiter d'une pause pour se dégourdir les jambes.
Ensuite, nous avons repris la route pour arriver en début d'après-midi. Une fois arrivé
sur place, direction l'hôtel Eklo pour s'installer et se reposer. Le soir, nous nous sommes
retrouvés au restaurant La Chicorée pour dîner ensemble.
Jeudi 16 janvier
Le matin, nous sommes partis faire un
Escape Game en équipe. Déjeuner puis
après-midi libre pour flâner dans les jolies
ruelles pavées du Vieux-Lille avec ses
façades et ses petites places. Retour à
l'hôtel. Le soir, nous avons passé un
agréable moment autour d'un apéritif
dînatoire soigneusement préparé par le
groupe. Puis, sortie festive pour certains.
Vendredi 17 janvier
En début de matinée, nous nous sommes
rendus au salon Tourissima. Chaque
année, c'est le rendez-vous des
voyageurs pour dénicher des séjours et
des activités hors du commun. Pour nous,
c'était l'occasion de rencontrer les
professionnels et institutionnels du
tourisme et d'échanger avec eux.
Déjeuner puis promenade dans Lille ou
shopping. Le retour était prévu à 17h.
ARTICLE RÉDIGÉ PAR LISA
10

Présentation d'un métier :
Community Manager
Expert de la Toile, le community manager exerce principalement dans des agences
digitales, des agences de communication ou chez les annonceurs. Son objectif est de
fédérer les internautes autour d'intérêts communs (marques, produits...) afin de
renforcer leurs engagements. Il anime et informe la communauté via les réseaux
sociaux en produisant divers contenus: articles, images, vidéos, concours, etc.
MISSIONS
Développer la notoriété et l'image de
marque de l'entreprise
Animer la communauté et renforcer sa
cohésion
Créer et rédiger du contenu éditorial
(textes, articles, vidéos, visuels, jeux
concours...)
Accompagner le développement technique
et fonctionnel des plateformes
Mettre en place une veille concurrentielle
FORMATION
Niveau bac+3
Licence pro e-commerce et
marketing numérique
Licence pro Métiers de la
communication: chef de projet
communication
Niveau bac +5
Diplôme d'écoles de
communication, de marketing, de
relations publiques ou de
journalisme
MBA en marketing digital
Optimiser le référencement naturel
Suivre et analyser les actions marketing
COMPÉTENCES
SALAIRE
Avoir le sens de l'écoute
Avoir une bonne aisance rédactionnelle
Être autonome
Être curieux
Avoir le sens de la créativité
Maîtriser les réseaux sociaux
Maîtriser l'anglais
ARTICLE RÉDIGÉ PAR ROMANE
Entre 2 000 et 3 300 €
11

Bonne
La recette du mois : le Tiramisu
Temps de préparation : 15 minutes Personnes : 8
3 œufs
100g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
250g de mascarpone
24 biscuits à la cuillère
50cl de café noir non sucré
30g de cacao amer
Ingrédients
1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
2. Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre roux et le sucre vanillé.
3. Ajoutez la mascarpone en mélangeant.
4. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la spatule au mélange
précédent. Mettez de côté.
5. Mouillez les biscuits dans le café rapidement avant de les positionner au fond du
plat.
6. Recouvrez d'une couche de crème de mascarpone puis répétez l'opération en
alternant les biscuits et la mascarpone.
7. Finissez l'opération avec une couche de mascarpone.
8. Saupoudrez de cacao le dessus.
9. Mettez au réfrigérateur 4h minimum.
dégustation !
ARTICLE RÉDIGÉ PAR MONICA
12

ARTICLE RÉDIGÉ PAR LAURA D.S
À vous de jouer !
Trouvez la capitale de chaque pays
Mots croisés des pays
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