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Menus

Entrée - buffet de la mer
Saumon Bellevue
Crevettes - Bulots
Tomates au thon
Œuf mimosa
Ananas surprise
Carottes râpées, céleri rémoulade
Salade de pâte norvégienne
Terrine du pécheur (saumon, Saint-Jacques)
Avec fruits et décoration
Sauce cocktail, mayo, moutarde,
Vinaigrette, condiments, pain, beurre
Sorbets au choix
Plat - buffet campagnard
Cœur lumineux de cochonnailles
(Rosette, Mortadelle,
Saucisson à l'ail, Jambon cru)
Terrine de campagne
Terrine de lapin
Carottes râpées, céleri rémoulade
Salade piémontaise
Taboulé
Salade d'haricots verts
Tranches de bœuf, rôti de porc, poulet rôti
Avec fruits et décoration
Sauce cocktail, mayo, moutarde,
Vinaigrette, condiments, pain, beurre
Buffet des 8 fromages
Avec pain, beurre, salade
Buffet des desserts
Gâteau au choix, sur présentoir et décoration
30,50€ /Adulte
16,00€ /Enfant -10
ans

Buffet de Crudités et de Viandes
Saumon Bellevue
Crevettes - Bulots
Tomates au thon
Carottes râpées
Céleri rémoulade
Betterave rouge
Salade piémontaise
Taboulé
Macédoine
Œuf mimosa
Terrine de campagne
Papillons de charcuterie
(Rosette, Mortadelle,
Saucisson à l'ail, Jambon cru)
Salade de riz
Salade de pâte
Salade d'haricots verts
Salade composée
Tranches de bœuf
Rôti de porc
Poulet rôti
Avec fruits et décoration
Sauce Cocktail, Mayo, Moutarde,
Vinaigrette, Condiments, Pain, Beurre
Buffet des 5 Fromages
Avec pain, beurre, salade
Buffet des desserts
Gâteau au choix
25,50€ /Adulte
13,00€ /Enfant -10
ans

Buffet de Crudités et de Viandes
Carottes râpées
Céleri rémoulade
Betterave rouge
Macédoine
Tomate au thon
Coquille de saumon
Terrine de campagne
Papillons de charcuterie
Rosette Mortadelle Salami
Poulet rôti
Rôti de porc
Piémontaise
Salade de riz
Salade de pâte
Salade d'haricots verts
Avec fruits et décoration
Sauce Cocktail, Mayo, Moutarde,
Vinaigrette, Condiments, Pain, Beurre
Buffet des 3 Fromages
Avec pain, beurre, salade
19,50€ /Adulte
10,00€ /Enfant -10
ans

Navettes briochées farcies
(Jambon, fromage, pâté)
Assortiment de Canapés frais décorés
Pain surprise garniture variée
Assortiment de mignardises sucrée
Assortiment brochettes de fruits
Assortiment verrines sucrées
Assortiment de verrines salées
0,80cts/pièces
0,75cts/pièces
0,80cts/pièces
0,95cts/pièces
0,80cts/pièces
1,10cts/pièces
1,10cts/pièces
Soupe de Champagne
Sangria
Punch planteur
Cocktail Violette
Cocktail sans alcool
10€/les 8 verres
9€/les 8 verres
9€/les 8 verres
8€/les 8 verres
6€/les 8 verres
Citron vodka
Pomme Calvados
Passion Passoà
Noix de coco Malibu
Ananas rhum blanc
1,40€ le sorbet
1,50€ le sorbet
1,50€ le sorbet
1,40€ le sorbet
1,50€ le sorbet

Les Veloutés
Velouté d'asperges 3,50€
Velouté forestier 3,50€
Consommé de tomates 3,50€
Consommé de poireaux 3,50€
Les Entrées
Coquille de saumon Bellevue 7,10€
Assiette campagnarde 5,10€
Bouchées à la reine 5,70€
Assiette norvégienne 6,30€
Médaillon de foie gras et sa confiture 7,80€
Cocktail de crevettes et avocats 6,90€
Les plats chauds
Magret de canard au poivre vert 11,50€
Rôti de porc au jus façon-grand mère 10,20€
Rôti de bœuf sauce légère à l'échalote 12,50€
Suprême de pintade sauce forestière 9,80€
Lapin à la moutarde à l'ancienne 10,50€
Carbonade flamande 10,20€
Accompagnement (3 légumes)
Les fromages avec salade
Fromages chauds 3,50€
Assiette de fromages 3,50€
Les desserts
Gâteau aux fruits
Gâteau au chocolat
Croquant 3 chocolats
Délice à la fraise
3,50€/ la part
3,50€ /la part
3,50€/ la part
3,50€/ la part

Tél : 06.74.40.02.27