CATALOGUE NOUVEAUTES CHR 2021_definitif

Collectivités Hôtellerie Restauration
Nouveautés 2021

A l’heure où nous bouclons ces pages, nous sommes heureux
de vous faire partager ce catalogue des nouveautés Amefa
2021.
Au travers de nos marques Médard de Noblat et Amefa,
vous découvrirez de nouvelles créations assiettes, couverts
et couteaux steaks, toutes créatives et qualitatives afin
de répondre au mieux aux exigences des clients de la
restauration moderne.
Place à la couleur, aux effets de matières qui amènent de la
chaleur et de la convivialité sur la table.
Jean-Michel Parisy
Vice CEO Amefa
L’équipe Amefa reste mobilisée et à vos côtés pour faire face
aux défis d’aujourd’hui et de demain.
Bonne découverte.
SOMMAIRE
MEDARD DE NOBLAT
Hypnose 2
Feeling 3
AMEFA 18/0
Soprano 4
Soprano PVD Noir 5
Felicity 6
Austin PVD Champagne 7
Austin PVD Cuivre 8
Austin PVD Or 8
Austin PVD Noir 9
Austin Rétro 9
AMEFA Couleur
Prisma 10
AMEFA Steaks
Steak Pizza 12
Achille 13
AMEFA Spécifiques
Teddy Bear 14
INDEX
Achille 13
Austin PVD Champagne 7
Austin PVD Cuivre 8
Austin PVD Noir 9
Austin PVD Or 8
Austin Rétro 9
Feeling 3
Felicity 6
Hypnose 2
Prisma 10
Soprano 4
Soprano PVD Noir 5
Steak Pizza 12
Teddy Bear 14
2

Couteau steak EMPEROR, Amefa, catalogue 2020
Couverts de table OPUS, Amefa, catalogue 2020 Couverts de table SIDE, Couzon, catalogue 2020
1

Hypnose
NOUVEAUTE
Les assiettes en grès de la collection Hypnose vous accompagnent à tous les moments de la journée.
Le décor bicolore à l’effet rayonnant souligné d’un élégant filet capte l’attention des convives et
confère à la table dressée un caractère graphique et une grande modernité. La base de forme coupe
au format généreux permet d’optimiser le dressage des préparations Pour une présentation encore
plus complète, les assiettes HYPNOSE se coordonnent harmonieusement avec la tasse café/thé et le
bol MAGMA noir.
Assiette plate
Ø 27 cm cond 6
M100BBB0001AP
Assiette dessert
Ø 20,5 cm cond 6
M100BBB0001AD
Assiette salade & pâtes
Ø 18,5 cm cond 6
M100BBB0001AS
2

Feeling - bronze et indigo
NOUVEAUTE
Nouvelles dans la gamme Feeling, les assiettes «gourmet» font partie des pièces indispensables en
hôtellerie/restauration moderne. Leurs proportions généreuses permettent au chef d’être créatif dans
son dressage de table. De forme coupe, ces assiettes offrent une bonne préhension pour faciliter le
service sur table et sont empilables en cuisine. Déclinées en Bronze et Indigo, elles se coordonnent
parfaitement aux autres teintes de la gamme FEELING jade et turquoise, pour créer des tables de
caractère, lumineuses et conviviales.
Assiette gourmet bronze
Ø 24,5 cm cond 6
AH03CCB0001GM
Assiette gourmet indigo
Ø 24,5 cm cond 6
AH04CCB0001GM
Découvrez le reste de la gamme FEELING p 38-39 de notre catalogue CHR 2020
3

Soprano *
1114
NOUVEAUTE
Épaisseur / Gauge 4,0 mm
Acier inox / Stainless steel 18/0
Finition miroir / Mirror finish
Désignation
Description
fourchette de table
table fork
cuillère de table
table spoon
cuillère à café / dessert
dessert / medium teaspoon
couteau de table
table knife
Code
1114
00B000320
00B000325
00B000375
00B000305
Un couvert au dessin épuré que l’on remarque pour
sa modernité, son coté sobre et longiligne.
Soprano conjugue l’élégance et le plaisir d’usage de
pièces aux contours arrondis; délicates et agréables à
prendre en main. Un couvert de caractère pour créer
des ambiances de tables raffinées.
*Disponibilité stock à confirmer
64

Soprano PVD Noir * NOUVEAUTE
1114
Épaisseur / Gauge 4,0 mm
Acier / Stainless steel 18/0
Finition miroir / Mirror finish
Manche PVD noir / Black PVD handle
Désignation
Description
fourchette de table
table fork
cuillère de table
table spoon
cuillère à café / dessert
dessert / medium teaspoon
couteau de table
table knife
Code
1114
DTB000320
DTB000325
DTB000375
DTB000305
FInition bi-matière acier/pvd noir apportant
un look contemporain.
*Disponibilité stock à confirmer
5

Felicity
3319
NOUVEAUTE
Épaisseur / Gauge 2,5 mm
Acier inox / Stainless steel 18/0
Finition brillant / Bright finish
Désignation
Description
fourchette de table
table fork
cuillère de table
table spoon
cuillère à café
medium teaspoon
couteau de table
table knife
fourchette à dessert
dessert fork
cuillère à dessert
dessert spoon
couteau à dessert
dessert knife
Code
3319
23B000320
23B000325
23B000375
23B000305
23B000340
23B000345
23B000335
Un modèle sobre aux lignes droites et aux contours arrondis.
Très confortable en main, il séduit par son élégance, ses
proportions harmonieuses et généreuses. Les manches
finement gravés des 2 côtés valorisent le contour épuré
de la ligne et apportent un subtil scintillement sur la table.
86

Austin PVD Champagne
1410
NOUVEAUTE
Épaisseur / Gauge 2,5 mm
Acier / Stainless steel 18/0
Finition satiné / Satin finish
Désignation
Description
fourchette de table
table fork
cuillère de table
table spoon
cuillère à café
medium teaspoon
couteau de table
table knife
fourchette à dessert
dessert fork
cuillère à dessert
dessert spoon
couteau à dessert
dessert knife
Code
1410
AVB000320
AVB000325
AVB000375
AVB000305
AVB000340
AVB000345
AVB000335
Nouveau coloris champagne
dans la gamme Austin PVD
Pétillant mais également plus
doux que le coloris OR.
7

Austin PVD Cuivre
1410
Épaisseur / Gauge 2,5 mm
Acier / Stainless steel 18/0
Finition satiné / Satin finish
Désignation
Description
fourchette de table
table fork
cuillère de table
table spoon
cuillère à café
medium teaspoon
couteau de table
table knife
fourchette à dessert
dessert fork
cuillère à dessert
dessert spoon
couteau à dessert
dessert knife
NOUVEAUTE
NOUVEAUTE
Code
1410
AEB000320
AEB000325
AEB000375
AEB000305
AEB000340
AEB000345
AEB000335
Austin PVD Or
1410
Épaisseur / Gauge 2,5 mm
Acier / Stainless steel 18/0
Finition satiné / Satin finish
Désignation
Description
fourchette de table
table fork
cuillère de table
table spoon
cuillère à café
medium teaspoon
couteau de table
table knife
fourchette à dessert
dessert fork
cuillère à dessert
dessert spoon
couteau à dessert
dessert knife
NOUVEAUTE
NOUVEAUTE
Code
1410
AUB000320
AUB000325
AUB000375
AUB000305
AUB000340
AUB000345
AUB000335
Les compléments de gamme desserts que vous attendiez
10 8

Austin PVD Noir
1410
Épaisseur / Gauge 2,5 mm
Acier inox / Stainless steel 18/0
Finition satiné / Satin finish
Désignation
Description
fourchette de table
table fork
cuillère de table
table spoon
cuillère à café
medium teaspoon
couteau de table
table knife
fourchette à dessert
dessert fork
cuillère à dessert
dessert spoon
couteau à dessert
dessert knife
NOUVEAUTE
NOUVEAUTE
Code
1410
ATB000320
ATB000325
ATB000375
ATB000305
ATB000340
ATB000345
ATB000335
Austin Rétro
1410
Épaisseur / Gauge 2,5 mm
Acier / Stainless steel 18/0
Finition vintage / Vintage finish
Désignation
Description
fourchette de table
table fork
cuillère de table
table spoon
cuillère à café
medium teaspoon
couteau de table
table knife
fourchette à dessert
dessert fork
cuillère à dessert
dessert spoon
couteau à dessert
dessert knife
NOUVEAUTE
NOUVEAUTE
NOUVEAUTE
Code
1410
24B000320
24B000325
24B000375
24B000305
24B000340
24B000345
24B000335
Les compléments de gamme desserts que vous attendiez
finition métal vieilli esprit brocante
9

Prisma Framboise
NOUVEAUTE
2294
Épaisseur / Gauge 2,0 mm
Acier inox / Stainless steel 18/0
Finition miroir / Mirror finish
Manche ABS
Désignation
Description
fourchette de table
table fork
cuillère de table
table spoon
cuillère à café
medium teaspoon
couteau de table
table knife
framboise
Code 2294
RFB0K0320
RFB0K0325
RFB0K0375
RFB0K0306
Bout rond sécurisant et rassurant.
Lame micro-dentée affilée.
La coupe est fine, uniforme et
agréable; sans « arrachements ».
Les fruits sont pelés finement.
Double opération laminage
destinée à affiner la lame et
améliorer les performances de
coupe de la micro-denture.
Manche épais et forme
ergonomique pour une préhension
parfaite des enfants et personnes
ayant des difficultés de prise en
main.
Des pièces légères pour
l’utilisateur mais aussi pour
le service.
Manche ABS mat toucher « soie »,
résistant aux chocs, à la rayure et
compatible lave-vaisselle.
Il apporte de la vie et de la modernité sur les tables en collectivité. Il possède de multiples atouts
à la fois pour l’utilisateur mais aussi pour le service.
Prisma est une alternative joyeuse et qualitative au couvert acier pour les cantines, les maisons de
retraites, la restauration d’entreprise. Son manche en ABS toucher « soie » résiste à un usage intensif
et aux nombreux passages en lave-vaisselle. Ses pièces légères en main, facilement préhensibles
et ergonomiques assurent confort et sécurité pour l’usager.
10

Prisma Gris
NOUVEAUTE
2294
Épaisseur / Gauge 2,0 mm
Acier inox / Stainless steel 18/0
Finition miroir / Mirror finish
Manche ABS
Désignation
Description
fourchette de table
table fork
cuillère de table
table spoon
cuillère à café
medium teaspoon
couteau de table
table knife
gris
Code 2294
SLB0K0320
SLB0K0325
SLB0K0375
SLB0K0306
Prisma Ivoire
NOUVEAUTE
2294
Épaisseur / Gauge 2,0 mm
Acier inox / Stainless steel 18/0
Finition miroir / Mirror finish
Manche ABS
Désignation
Description
fourchette de table
table fork
cuillère de table
table spoon
cuillère à café
medium teaspoon
couteau de table
table knife
ivoire
Code 2294
OWB0K0320
OWB0K0325
OWB0K0375
OWB0K0306
11

Steak Pizza Noir
7000
NOUVEAUTE
Désignation
Description
Code
1 Couteau STEAK PIZZA rond 700000B000607
2 Couteau STEAK PIZZA 20 700000B000113
Bout rond rassurant
1- Le couteau avec son bout de lame rond sécuritaire
et rassurant.
Bout pointu
Microdenture
crantée: efficacité
de coupe optimale
dans le temps (pas
besoin d’aiguisage).
Microdenture
« steak »: idéale
pour couper la
viande de façon
nette.
2- Le couteau lame steak au design encore plus
contemporain que celui de son prédécesseur.
STEAK: STEAK ROND: STEAK 20: JUMBO:
NOUVEAUTE
NOUVEAUTE
Bout pointu Bout rond rassurant Bout pointu Bout pointu
Microdenture
crantée: efficacité
de coupe optimale
dans le temps (pas
besoin d’aiguisage).
Microdenture
crantée: efficacité
de coupe optimale
dans le temps (pas
besoin d’aiguisage).
Microdenture
« steak »: idéale
pour couper la
viande de façon
nette.
Microdenture
crantée: efficacité
de coupe optimale
dans le temps (pas
besoin d’aiguisage).
Découvrez le reste de la gamme STEAK PIZZA p 127 de notre catalogue CHR 2020
12

Steak Achille*
2550
NOUVEAUTE
Désignation
Description
Couteau STEAK ACHILLE
Code
255004B000113
Excellent équilibre en main et performance de coupe pour cet élégant couteau steak
au format XL. Son manche en bois carbonisé et ses 3 rivets inox lui confère une bonne
résistance au lave-vaisselle. Lame micro-dentée alternée.
* disponibilité stock à confirmer
13

Teddy Bear
4310
NOUVEAUTE
Épaisseur / Gauge 2,5 mm
Acier inox / Stainless steel 18/10
Finition miroir / Mirror finish
Désignation
Description
fourchette enfant
children’s fork
cuillère enfant
children’s spoon
petite cuillère enfant
children’s small spoon
couteau enfant
children’s knife
Code
4310
00B000545
00B000550
00B000551
00B000540
Enfin disponible à la référence !
14

Nous vous invitons
à redécouvrir
notre offre de
produits sur le
catalogue 2020.
15

SLIM
soyons «eco-logiques»
ne jetons plus de plastique
LA MEILLEURE ALTERNATIVE
AUX COUVERTS PLASTIQUES JETABLES
NOUVEAU
COUVERTS EN ACIER INOX
100% RECYCLABLE
RÉUTILISABLE
Vendus en lot de 12 pièces scotchées
+ Display de présentation
UNE OFFRE EN DISPLAY PRÊT A VENDRE FACILE A IMPLANTER
DANS LE RAYON « JETABLE/USAGE UNIQUE »
NOUVEAU
STOP-RAYON
1
NE PAS JETER
LE COUVERCLE
LES RÈGLES D’OR
2
DEPLIER LA
LANGUETTE
3
LE COUVERCLE SERT DE
SUPPORT AU DISPLAY
INSERER LA LANGUETTE
SOUS LE DISPLAY
MONTAGE DU DISPLAY
14

4 BONNES RAISONS DE CHOISIR SLIM
eco-logique
Amefa utilise son expertise en tant que spécialiste du couvert pour offrir une
alternative aux couverts jetables plastiques et proposer ainsi une gamme de
couverts inox ECOLOGIQUES qui répond de façon économique, qualitative et
ergonomique aux différents besoins du marché.
NEUTRE
L’acier n’altère ni les aliments ni leur goût.
Il ne produit aucun déchet, aucune toxicité environnementale.
RÉ-utilisable
Des couverts résistants, qui peuvent être lavés et réutilisés un très grand
nombre de fois. L’acier inoxydable est un matériau résistant aux chocs,
inaltérable et très hygiénique.
recyclable
L’acier inoxydable, un matériau 100% recyclable. Ces couverts inox doivent être
apportés en déchetterie pour être recyclés proprement.
UNE REPONSE AUX BESOINS DU CHR
La gamme SLIM est idéale pour :
• Collectivité
• Cantine
• Milieu hospitalier
• Traiteur
• Réception plein air
• Métiers de bouche
• Snacking, vente à emporter
• Transport : avion, train
• Tourisme
• Camping
Retrouvez le détail de l’offre SLIM à la page 122 de notre catalogue CHR 2020
15

Collectivités Hôtellerie Restauration
Nouveautés 2021
Sylvie MITROVICH
06 83 48 33 82
Réf. 989191 - 01-2021