Le guide Michelin Main Cities of Europe 2012
Le guide Michelin Main Cities of Europe 2012
Le guide Michelin Main Cities of Europe 2012
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<strong>Le</strong> <strong>guide</strong> MICHELIN <strong>Main</strong> <strong>Cities</strong> <strong>of</strong> <strong>Europe</strong> <strong>2012</strong><br />
en vente à partir du 15 mars<br />
INFORMATION PRESSE<br />
Paris, le 14 mars <strong>2012</strong><br />
Cette 31 e édition du <strong>guide</strong> MICHELIN <strong>Main</strong> <strong>Cities</strong> <strong>of</strong> <strong>Europe</strong> propose une sélection<br />
d’hôtels et de restaurants dans 44 villes de 20 pays en <strong>Europe</strong>.<br />
Rédigé en anglais, le <strong>guide</strong> MICHELIN <strong>Main</strong> <strong>Cities</strong> <strong>of</strong> <strong>Europe</strong> s’adresse à une clientèle<br />
d’affaires ainsi qu’aux touristes visitant les principales villes d’<strong>Europe</strong> et qui souhaitent<br />
trouver en toute facilité un hôtel à proximité d’un centre de congrès ou un restaurant où<br />
inviter leurs clients par exemple.<br />
<strong>Le</strong> <strong>guide</strong> fourmille de précieuses informations, des cartes des différentes villes où figure la<br />
localisation précise des hôtels et des restaurants, des mots clés pour définir le style de<br />
chaque établissement présenté, des renseignements pratiques sur chaque ville (sites<br />
méritant le détour, moyens de transport, etc.) ainsi que des informations touristiques<br />
essentielles.<br />
L’édition <strong>2012</strong> du <strong>guide</strong> MICHELIN <strong>Main</strong> <strong>Cities</strong> <strong>of</strong> <strong>Europe</strong> présente une sélection de<br />
plus de 3 600 établissements, dont 2 100 restaurants et 1 500 hôtels. Ces<br />
établissements, proposés dans toutes les catégories de styles, de tailles et de prix,<br />
ont été évalués de façon anonyme par notre équipe d’inspecteurs à plein temps.<br />
Signalons dans cette édition, l’entrée de deux nouveaux restaurants directement dans la<br />
catégorie des établissements deux étoiles : Gourmet Restaurant Silvio Nickol à Vienne et<br />
Maaemo à Oslo. Prague compte deux nouveaux restaurants une étoile, Alcron et<br />
Degustation Bohême Bourgeoise. À Copenhague, ce sont quatre nouveaux restaurants<br />
une étoile qui sont également proposés, de styles variés, allant de l’ambiance informelle du<br />
Relæ à l’élégance du Geranium.<br />
Au total, le <strong>guide</strong> a sélectionné 287 restaurants une étoile (dont 44 nouveaux cette année),<br />
74 restaurants deux étoiles (dont 18 nouveaux) et 15 trois étoiles. <strong>Le</strong> <strong>guide</strong> propose aussi<br />
48 nouveaux Bib Gourmand, ce qui porte à 249 le nombre total d’établissements dans cette<br />
catégorie en <strong>Europe</strong>, signe de l’importance que les lecteurs accordent tant au prix qu’à la<br />
qualité.<br />
Depuis le petit <strong>guide</strong> de couleur rouge en 1900 distribué gratuitement aux automobilistes,<br />
contenant une mine d’informations utiles sur le remplacement d’un pneu ou l’entretien du<br />
véhicule par exemple, le <strong>guide</strong> MICHELIN est devenu, au fil des années, une référence<br />
internationale en matière de gastronomie. Aujourd’hui, il couvre 23 pays et propose une<br />
sélection de plus de 45 000 hôtels et restaurants, avec l’objectif de faciliter les déplacements<br />
et de contribuer au plaisir de voyager. <strong>Le</strong> <strong>guide</strong> est depuis toujours au service de la mission<br />
du Groupe <strong>Michelin</strong>, qui s’exprime dans le slogan de l’entreprise : « Une meilleure façon<br />
d’avancer ».
Allemagne (Berlin, Cologne, Francfort, Hambourg, Munich, Stuttgart) – Autriche (Vienne,<br />
Salzbourg) – Belgique (Bruxelles, Anvers) – Danemark (Copenhague) – Espagne (Madrid,<br />
Barcelone, Valence) – Finlande (Helsinki) – France (Paris, Lyon, Strasbourg, Toulouse) –<br />
Grande Bretagne (Londres, Birmingham, Edimbourg, Glasgow) – Grèce (Athènes) –<br />
Hongrie (Budapest) – Italie (Rome, Milan, Turin, Florence) – Irlande (Dublin) –<br />
Luxembourg (Luxembourg) - Norvège (Oslo) - Pays-Bas (Amsterdam, Rotterdam, La<br />
Haye) – Pologne (Cracovie, Varsovie) – Portugal (Lisbonne) – République Tchèque<br />
(Prague) – Suède (Stockholm, Göteborg) – Suisse (Berne, Genève, Zurich).<br />
<strong>Le</strong> <strong>guide</strong> MICHELIN <strong>Main</strong> <strong>Cities</strong> <strong>of</strong> <strong>Europe</strong> est en vente à partir du 15 mars au prix de<br />
22,90€.<br />
La sélection des hôtels et restaurants en <strong>Europe</strong> des <strong>guide</strong>s MICHELIN <strong>2012</strong> est également<br />
disponible sur iPhone (14,99€) ainsi que la sélection des restaurants en <strong>Europe</strong> des <strong>guide</strong>s<br />
MICHELIN <strong>2012</strong> sur Windows Phone (12,99€).<br />
Relations presse – Tél. : +33 1 45 66 22 22
1 558 Hôtels<br />
<strong>Le</strong> <strong>guide</strong> <strong>Michelin</strong> <strong>Main</strong> <strong>Cities</strong> <strong>of</strong> <strong>Europe</strong> <strong>2012</strong><br />
ETABLISSEMENTS<br />
SELECTIONNES<br />
3 648 Etablissements<br />
2 090<br />
Restaurants<br />
97 l Grand luxe et tradtion ö 20<br />
345 k Grand confort õ 122<br />
534 j Très confortable ô 352<br />
425 i De bon confort ó 841<br />
148 h Assez confortable ò 700<br />
9 I Maison d’hôtes<br />
m<br />
287 (44<br />
nouveaux)<br />
=<br />
242<br />
l<br />
to<br />
h...I<br />
Pubs proposant de bons repas A 24<br />
Bars à tapas « 31<br />
ETOILES MICHELIN<br />
mm<br />
74 (18 nouveaux)<br />
BIB GOURMAND<br />
Restaurants <strong>of</strong>frant un repas<br />
complet à un bon rapport<br />
qualité/prix (le prix dépend du<br />
pays)<br />
Etablissements particulièrement<br />
agréables<br />
ö<br />
to ò<br />
mmm<br />
15 (0 nouveaux)<br />
249 (48<br />
nouveaux)<br />
227
Pays<br />
Nombre de<br />
restaurants<br />
Tapas Pubs m n o<br />
Bib<br />
Gourmand<br />
=<br />
ALLEMAGNE 248 0 0 44 9 0 30<br />
AUTRICHE 62 0 0 8 2 0 12<br />
BELGIQUE 148 0 0 15 4 0 23<br />
DANEMARK 59 0 0 12 1 0 12<br />
ESPAGNE 169 31 0 24 8 0 12<br />
FINLANDE 31 0 0 4 1 0 5<br />
FRANCE 305 0 0 65 21 11 61<br />
GRANDE-<br />
BRETAGNE 427 0 21 43 7 2 25<br />
GRECE 22 0 0 3 1 0 0<br />
HONGRIE 21 0 0 2 0 0 4<br />
IRLANDE 33 0 1 3 1 0 2<br />
ITALIE 138 0 0 21 7 2 17<br />
LUXEMBOURG 23 0 0 2 1 0 3<br />
NORVEGE 29 0 0 3 1 0 3<br />
PAYS BAS 118 0 0 14 4 0 14<br />
POLOGNE 42 0 0 0 0 0 1<br />
PORTUGAL 20 0 0 2 0 0 1<br />
REPUBLIQUE<br />
TCHEQUE 26 0 2 2 0 0 6<br />
SUEDE 64 0 0 8 2 0 9<br />
SUISSE 105 0 0 12 4 0 9<br />
Total 2 090 31 24 287 74 15 249
LES ETOILES MICHELIN<br />
o<br />
FRANCE LYON Paul Bocuse<br />
FRANCE PARIS Alain Ducasse au Plaza Athénée<br />
FRANCE PARIS Arpège<br />
FRANCE PARIS Astrance<br />
FRANCE PARIS Guy Savoy<br />
FRANCE PARIS L'Ambroisie<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Meurice<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Pré Catelan<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong>doyen<br />
FRANCE PARIS Pierre Gagnaire<br />
FRANCE PARIS Épicure<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Alain Ducasse at The Dorchester<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Gordon Ramsay<br />
ITALIE FLORENCE Enoteca Pinchiorri<br />
ITALIE ROME La Pergola<br />
n<br />
ALLEMAGNE BERLIN Fischers Fritz<br />
ALLEMAGNE BERLIN Lorenz Adlon N<br />
ALLEMAGNE BERLIN Reinst<strong>of</strong>f N<br />
ALLEMAGNE COLOGNE La Vision N<br />
ALLEMAGNE COLOGNE <strong>Le</strong> Moissonnier<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Haerlin N<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Jacobs Restaurant N<br />
ALLEMAGNE MUNICH Dallmayr<br />
ALLEMAGNE MUNICH Tantris<br />
AUTRICHE VIENNE Gourmet Restaurant Silvio Nickol N<br />
AUTRICHE VIENNE Steirereck im Stadtpark<br />
BELGIQUE ANVERS 't Zilte N<br />
BELGIQUE BRUXELLES Comme Chez Soi<br />
BELGIQUE BRUXELLES <strong>Le</strong> Chalet de la Forêt N<br />
BELGIQUE BRUXELLES Sea Grill<br />
DANEMARK COPENHAGUE Noma<br />
ESPAGNE BARCELONE Lasarte<br />
ESPAGNE BARCELONE Àbac N<br />
ESPAGNE MADRID Diverxo N<br />
ESPAGNE MADRID El Club Allard N<br />
ESPAGNE MADRID La Terraza del Casino<br />
ESPAGNE MADRID Ramón Freixa Madrid<br />
ESPAGNE MADRID Santceloni<br />
ESPAGNE MADRID Sergi Arola Gastro<br />
FINLANDE HELSINKI Chez Dominique<br />
FRANCE LYON Auberge de l'Ile<br />
FRANCE LYON Mère Brazier<br />
FRANCE LYON Philippe Gauvreau
FRANCE PARIS Apicius<br />
FRANCE PARIS Bigarrade<br />
FRANCE PARIS Carré des Feuillants<br />
FRANCE PARIS Jean-François Piège<br />
FRANCE PARIS L'Abeille N<br />
FRANCE PARIS<br />
L'Atelier de Joël Robuchon - St-<br />
Germain<br />
FRANCE PARIS L'Atelier de Joël Robuchon – Étoile<br />
FRANCE PARIS Lasserre<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Cinq<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Grand Véfour<br />
FRANCE PARIS Michel Rostang<br />
FRANCE PARIS Passage 53<br />
FRANCE PARIS Relais Louis XIII<br />
FRANCE PARIS Senderens<br />
FRANCE PARIS Sur Mesure par Thierry Marx N<br />
FRANCE PARIS Taillevent<br />
FRANCE TOULOUSE L'Amphitryon<br />
FRANCE TOULOUSE Michel Sarran<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Hibiscus<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Hélène Darroze at The Connaught<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES L'Atelier de Joël Robuchon<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES <strong>Le</strong> Gavroche<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES <strong>Le</strong>dbury<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Marcus Wareing at The Berkeley<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Square<br />
GRECE ATHENES Spondi<br />
IRLANDE DUBLIN Patrick Guilbaud<br />
ITALIE MILAN Cracco<br />
ITALIE MILAN Il Luogo di Aimo e Nadia<br />
ITALIE MILAN Sadler<br />
ITALIE MILAN Trussardi alla Scala<br />
ITALIE ROME Il Pagliaccio<br />
ITALIE ROME Oliver Glowig N<br />
ITALIE TURIN Combal.zero<br />
LUXEMBOURG LUXEMBOURG Mosconi<br />
NORVEGE OSLO Maaemo N<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM Ciel Bleu<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM Ron Blaauw N<br />
PAYS-BAS ROTTERDAM De Zwethheul<br />
PAYS-BAS ROTTERDAM Parkheuvel<br />
SUEDE STOCKHOLM Frantzén/Lindeberg<br />
SUEDE STOCKHOLM Mathias Dahlgren-Matsalen<br />
SUISSE GENÈVE Domaine de Châteauvieux<br />
SUISSE GENÈVE <strong>Le</strong> Floris N<br />
SUISSE ZURICH Mesa N<br />
SUISSE ZURICH The Restaurant<br />
m<br />
ALLEMAGNE BERLIN Die Quadriga<br />
ALLEMAGNE BERLIN FACIL<br />
ALLEMAGNE BERLIN First Floor
ALLEMAGNE BERLIN Hartmanns<br />
ALLEMAGNE BERLIN Horváth N<br />
ALLEMAGNE BERLIN Hugos<br />
ALLEMAGNE BERLIN Margaux<br />
ALLEMAGNE BERLIN Rutz<br />
ALLEMAGNE BERLIN Tim Raue<br />
ALLEMAGNE BERLIN VAU<br />
ALLEMAGNE COLOGNE Alfredo<br />
ALLEMAGNE COLOGNE La Société<br />
ALLEMAGNE COLOGNE Maître im Landhaus Kuckuck<br />
ALLEMAGNE COLOGNE Taku N<br />
ALLEMAGNE FRANCFORT Carmelo Greco N<br />
ALLEMAGNE FRANCFORT Ernos Bistro<br />
ALLEMAGNE FRANCFORT Français<br />
ALLEMAGNE FRANCFORT Silk<br />
ALLEMAGNE FRANCFORT Tiger-Restaurant<br />
ALLEMAGNE FRANCFORT Villa Merton<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Küchenwerkstatt<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Landhaus Scherrer<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG <strong>Le</strong> Canard nouveau<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Piment<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Prinz Frederik<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Sgroi<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Süllberg - Seven Seas<br />
ALLEMAGNE MUNICH 181 - First<br />
ALLEMAGNE MUNICH Acquarello<br />
ALLEMAGNE MUNICH Atelier<br />
ALLEMAGNE MUNICH Königsh<strong>of</strong><br />
ALLEMAGNE MUNICH Mark's<br />
ALLEMAGNE<br />
Schuhbecks in den Südtiroler<br />
MUNICH<br />
Stuben<br />
ALLEMAGNE MUNICH Schweiger² im Showroom<br />
ALLEMAGNE MUNICH Terrine<br />
ALLEMAGNE MUNICH Tramin N<br />
ALLEMAGNE STUTTGART Breitenbach<br />
ALLEMAGNE STUTTGART Délice<br />
ALLEMAGNE STUTTGART Gourmet Restaurant avui<br />
ALLEMAGNE STUTTGART OLIVO<br />
ALLEMAGNE STUTTGART Speisemeisterei<br />
ALLEMAGNE STUTTGART Wielandshöhe<br />
ALLEMAGNE STUTTGART Zirbelstube<br />
ALLEMAGNE STUTTGART top air<br />
AUTRICHE SALZBOURG Carpe Diem Finest Fingerfood<br />
AUTRICHE SALZBOURG Esszimmer<br />
AUTRICHE SALZBOURG Ikarus<br />
AUTRICHE SALZBOURG Pfefferschiff<br />
AUTRICHE SALZBOURG Riedenburg<br />
AUTRICHE VIENNE Mraz & Sohn<br />
AUTRICHE VIENNE Novelli<br />
AUTRICHE VIENNE Walter Bauer<br />
BELGIQUE ANVERS 't Fornuis<br />
BELGIQUE ANVERS Bij Lam & Yin<br />
BELGIQUE ANVERS Dôme
BELGIQUE ANVERS Het Gebaar<br />
BELGIQUE ANVERS Kommilfoo N<br />
BELGIQUE BRUXELLES 't Stoveke<br />
BELGIQUE BRUXELLES Alexandre<br />
BELGIQUE BRUXELLES Bon-Bon N<br />
BELGIQUE BRUXELLES Bruneau<br />
BELGIQUE BRUXELLES Jaloa N<br />
BELGIQUE BRUXELLES Kamo<br />
BELGIQUE BRUXELLES La Paix<br />
BELGIQUE BRUXELLES La Truffe Noire<br />
BELGIQUE BRUXELLES San Daniele<br />
BELGIQUE BRUXELLES Senza Nome<br />
DANEMARK COPENHAGUE Den Røde Cottage N<br />
DANEMARK COPENHAGUE Era Ora<br />
DANEMARK COPENHAGUE Geranium N<br />
DANEMARK COPENHAGUE Grønbech & Churchill N<br />
DANEMARK COPENHAGUE Herman<br />
DANEMARK COPENHAGUE Kiin Kiin<br />
DANEMARK COPENHAGUE Kokkeriet<br />
DANEMARK COPENHAGUE Kong Hans Kaelder<br />
DANEMARK COPENHAGUE Relæ N<br />
DANEMARK COPENHAGUE Søllerød Kro<br />
DANEMARK COPENHAGUE a|o|c<br />
DANEMARK COPENHAGUE formel B<br />
ESPAGNE BARCELONE Alkimia<br />
ESPAGNE BARCELONE Caelis<br />
ESPAGNE BARCELONE Cinc Sentits<br />
ESPAGNE BARCELONE Comerç 24<br />
ESPAGNE BARCELONE Dos Cielos<br />
ESPAGNE BARCELONE Enoteca<br />
ESPAGNE BARCELONE Evo<br />
ESPAGNE BARCELONE Gaig<br />
ESPAGNE BARCELONE Hisop<br />
ESPAGNE BARCELONE H<strong>of</strong>mann<br />
ESPAGNE BARCELONE Manairó<br />
ESPAGNE BARCELONE Moments<br />
ESPAGNE BARCELONE Moo<br />
ESPAGNE BARCELONE Neichel<br />
ESPAGNE BARCELONE Saüc N<br />
ESPAGNE BARCELONE Via Veneto<br />
ESPAGNE MADRID Kabuki Wellington<br />
ESPAGNE MADRID Kabuki<br />
ESPAGNE MADRID Zalacain<br />
ESPAGNE VALENCE Arrop<br />
ESPAGNE VALENCE Ca'Sento<br />
ESPAGNE VALENCE La Sucursal<br />
ESPAGNE VALENCE Riff<br />
ESPAGNE VALENCE Vertical<br />
FINLANDE HELSINKI Demo<br />
FINLANDE HELSINKI Luomo<br />
FINLANDE HELSINKI Olo<br />
FINLANDE HELSINKI Postres<br />
FRANCE LYON Au 14 Février N
FRANCE LYON <strong>Le</strong> Gourmet de Sèze<br />
FRANCE LYON <strong>Le</strong>s Loges N<br />
FRANCE LYON <strong>Le</strong>s Terrasses de Lyon<br />
FRANCE LYON <strong>Le</strong>s Trois Dômes<br />
FRANCE LYON Maison Clovis<br />
FRANCE LYON Pierre Orsi<br />
FRANCE LYON Têtedoie<br />
FRANCE PARIS 35° Ouest<br />
FRANCE PARIS Agapé<br />
FRANCE PARIS Aida<br />
FRANCE PARIS Akrame N<br />
FRANCE PARIS Antoine<br />
FRANCE PARIS Au Trou Gascon<br />
FRANCE PARIS Auguste<br />
FRANCE PARIS Benoit<br />
FRANCE PARIS Cobéa N<br />
FRANCE PARIS Dominique Bouchet<br />
FRANCE PARIS Frédéric Simonin<br />
FRANCE PARIS<br />
Gaya Rive Gauche par Pierre<br />
Gagnaire<br />
FRANCE PARIS Hiramatsu<br />
FRANCE PARIS Hélène Darroze<br />
FRANCE PARIS Il Vino d'Enrico Bernardo<br />
FRANCE PARIS Jean<br />
FRANCE PARIS Kei N<br />
FRANCE PARIS L'Arôme<br />
FRANCE PARIS La Braisière<br />
FRANCE PARIS La Fourchette du Printemps<br />
FRANCE PARIS La Grande Cascade<br />
FRANCE PARIS La Table du Lancaster<br />
FRANCE PARIS La Tour d'Argent<br />
FRANCE PARIS La Truffière N<br />
FRANCE PARIS Laurent<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> 39V N<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Baudelaire<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Chiberta<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Céladon<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Diane N<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Divellec<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Jules Verne<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Lumière N<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Pergolèse<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Quinzième - Cyril Lignac N<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Restaurant<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Violon d'Ingres<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong>s Fables de La Fontaine<br />
FRANCE PARIS<br />
<strong>Le</strong>s Tablettes de Jean-Louis<br />
Nomicos N<br />
FRANCE PARIS Paris<br />
FRANCE PARIS Pur'<br />
FRANCE PARIS Relais d'Auteuil<br />
FRANCE PARIS Shang Palace N<br />
FRANCE PARIS Sola N
FRANCE PARIS Stella Maris<br />
FRANCE PARIS Vin sur Vin<br />
FRANCE PARIS Yam'Tcha<br />
FRANCE PARIS Ze Kitchen Galerie<br />
FRANCE PARIS etc...<br />
FRANCE STRASBOURG Au Crocodile<br />
FRANCE STRASBOURG Buerehiesel<br />
FRANCE STRASBOURG La Cambuse<br />
FRANCE STRASBOURG La Casserole<br />
FRANCE STRASBOURG Umami<br />
FRANCE TOULOUSE En Marge<br />
FRANCE TOULOUSE Metropolitan<br />
FRANCE TOULOUSE<br />
Stéphane Tournié <strong>Le</strong>s Jardins de<br />
l'Opéra N<br />
GRANDE BRETAGNE BIRMINGHAM Purnell's<br />
GRANDE BRETAGNE BIRMINGHAM Simpsons<br />
GRANDE BRETAGNE BIRMINGHAM Turners<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG 21212<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG Castle Terrace N<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG Kitchin<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG Martin Wishart<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG Number One<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Amaya<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Apsleys<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Arbutus<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Benares<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Club Gascon<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Dinner by Heston Blumenthal N<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Galvin at Windows<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Gauthier – Soho<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Greenhouse<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Hakkasan Hanway Place<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Hakkasan Mayfair N<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Kai<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Kitchen W8<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES L'Autre Pied<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Locanda Locatelli<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Maze<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Murano<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Nobu Berkeley St<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Nobu<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Pied à Terre N<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Pollen Street Social N<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Pétrus<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Quilon<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Rasoi<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Rhodes Twenty Four<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Rhodes W1 (Restaurant)<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Semplice<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Seven Park Place<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Sketch (The <strong>Le</strong>cture Room &<br />
Library)<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Tamarind
GRANDE BRETAGNE LONDRES Texture<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Umu<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Wild Honey<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Yauatcha<br />
GRANDE BRETAGNE LONDRES Zafferano<br />
GRECE ATHENES Funky Gourmet N<br />
GRECE ATHENES Galazia Hytra N<br />
GRECE ATHENES Varoulko<br />
HONGRIE BUDAPEST Costes<br />
HONGRIE BUDAPEST Onyx<br />
IRLANDE DUBLIN Chapter One<br />
IRLANDE DUBLIN L'Ecrivain<br />
IRLANDE DUBLIN Thornton's<br />
ITALIE FLORENCE Il Palagio N<br />
ITALIE FLORENCE La Tenda Rossa<br />
ITALIE FLORENCE Ora D'Aria N<br />
ITALIE MILAN Al Pont de Ferr N<br />
ITALIE MILAN Alice N<br />
ITALIE MILAN Innocenti Evasioni<br />
ITALIE MILAN Joia<br />
ITALIE MILAN Tano Passami l'Olio<br />
ITALIE MILAN Unico N<br />
ITALIE ROME Acquolina Hostaria in Roma<br />
ITALIE ROME Agata e Romeo<br />
ITALIE ROME All'Oro<br />
ITALIE ROME Antonello Colonna<br />
ITALIE ROME Giuda Ballerino<br />
ITALIE ROME Glass Hostaria<br />
ITALIE ROME Il Convivio-Troiani<br />
ITALIE ROME Imàgo<br />
ITALIE TURIN Casa Vicina-Guidopereataly<br />
ITALIE TURIN Dolce Stil Novo alla Reggia<br />
ITALIE TURIN La Barrique<br />
ITALIE TURIN Vintage 1997<br />
LUXEMBOURG LUXEMBOURG Clairefontaine<br />
LUXEMBOURG LUXEMBOURG <strong>Le</strong> Bouquet Garni<br />
NORVEGE OSLO Bagatelle N<br />
NORVEGE OSLO Oscarsgate<br />
NORVEGE OSLO Statholdergaarden<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM La Rive<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM Lastage N<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM <strong>Le</strong> Restaurant<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM Vermeer<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM Vinkeles<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM Yamazato<br />
PAYS-BAS ROTTERDAM Amarone<br />
PAYS-BAS ROTTERDAM Fred<br />
PAYS-BAS ROTTERDAM IVY<br />
PAYS-BAS LA HAYE Calla's<br />
PAYS-BAS LA HAYE Niven<br />
PAYS-BAS LA HAYE Paul van Waarden<br />
PAYS-BAS LA HAYE Savelberg<br />
PAYS-BAS LA HAYE Seinpost
PORTUGAL LISBONNE Feitoria N<br />
PORTUGAL LISBONNE Tavares<br />
REPUBLIQUE<br />
TCHEQUE PRAGUE Alcron N<br />
REPUBLIQUE<br />
TCHEQUE PRAGUE Degustation Bohême Bourgeoise N<br />
SUEDE GOTEBORG 28+<br />
SUEDE GOTEBORG Fond<br />
SUEDE GOTEBORG Kock & Vin<br />
SUEDE GOTEBORG Thörnströms Kök<br />
SUEDE STOCKHOLM Esperanto<br />
SUEDE STOCKHOLM F12<br />
SUEDE STOCKHOLM Lux Stockholm<br />
SUEDE STOCKHOLM Mathias Dahlgren-Matbaren<br />
SUISSE BERNE Meridiano<br />
SUISSE BERNE Schöngrün<br />
SUISSE BERNE Wein & Sein<br />
SUISSE GENÈVE Auberge du Lion d'Or<br />
SUISSE GENÈVE Buffet de la Gare des Eaux-Vives<br />
SUISSE GENÈVE <strong>Le</strong> Chat Botté<br />
SUISSE GENÈVE <strong>Le</strong> Cigalon<br />
SUISSE GENÈVE Rasoi by Vineet<br />
SUISSE GENÈVE Vertig'O<br />
SUISSE ZURICH Münsterh<strong>of</strong> N<br />
SUISSE ZURICH Rigiblick – Spice<br />
SUISSE ZURICH Sein<br />
18 Nouvelles n étoiles<br />
ALLEMAGNE BERLIN Lorenz Adlon<br />
ALLEMAGNE BERLIN reinst<strong>of</strong>f<br />
ALLEMAGNE COLOGNE La Vision<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Haerlin<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Jacobs Restaurant<br />
AUTRICHE VIENNE Gourmet Restaurant Silvio Nickol<br />
BELGIQUE ANVERS 't Zilte<br />
BELGIQUE BRUXELLES <strong>Le</strong> Chalet de la Forêt<br />
ESPAGNE BARCELONE Àbac<br />
ESPAGNE MADRID Diverxo<br />
ESPAGNE MADRID El Club Allard<br />
FRANCE PARIS L'Abeille<br />
FRANCE PARIS Sur Mesure par Thierry Marx<br />
ITALIE ROME Oliver Glowig<br />
NORVEGE OSLO Maaemo<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM Ron Blaauw<br />
SUISSE GENÈVE <strong>Le</strong> Floris<br />
SUISSE ZURICH Mesa<br />
De n à m<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Pied à Terre<br />
Suppression n<br />
FRANCE PARIS L'Espadon
1 Nouvel espoir pour n<br />
ALLEMAGNE BERLIN Margaux<br />
De m à n<br />
ALLEMAGNE BERLIN Lorenz Adlon<br />
ALLEMAGNE BERLIN reinst<strong>of</strong>f<br />
ALLEMAGNE COLOGNE La Vision<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Haerlin<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Jacobs Restaurant<br />
ESPAGNE BARCELONE Àbac<br />
ESPAGNE MADRID Diverxo<br />
ESPAGNE MADRID El Club Allard<br />
SUISSE ZURICH Mesa<br />
ALLEMAGNE<br />
44 Nouvelles m<br />
BERLIN Horváth<br />
ALLEMAGNE COLOGNE taku<br />
ALLEMAGNE FRANCFORT Carmelo Greco<br />
ALLEMAGNE MUNICH Tramin<br />
BELGIQUE ANVERS Kommilfoo<br />
BELGIQUE BRUXELLES Bon-Bon<br />
BELGIQUE BRUXELLES Jaloa<br />
DANEMARK COPENHAGUE Den Røde Cottage<br />
DANEMARK COPENHAGUE Geranium<br />
DANEMARK COPENHAGUE Grønbech & Churchill<br />
DANEMARK COPENHAGUE Relæ<br />
ESPAGNE BARCELONE Saüc<br />
FRANCE LYON Au 14 Février<br />
FRANCE LYON <strong>Le</strong>s Loges<br />
FRANCE PARIS Akrame<br />
FRANCE PARIS Cobéa<br />
FRANCE PARIS Kei<br />
FRANCE PARIS La Truffière<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> 39V<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Diane<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Lumière<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Quinzième - Cyril Lignac<br />
<strong>Le</strong>s Tablettes de Jean-Louis<br />
FRANCE PARIS<br />
Nomicos<br />
FRANCE PARIS Shang Palace<br />
FRANCE PARIS Sola<br />
Stéphane Tournié <strong>Le</strong>s Jardins de<br />
FRANCE TOULOUSE<br />
l'Opéra<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG Castle Terrace<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Dinner by Heston Blumenthal<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Hakkasan Mayfair<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Pied à Terre<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Pollen Street Social
GRECE ATHENES Funky Gourmet<br />
GRECE ATHENES Galazia Hytra<br />
ITALIE FLORENCE Il Palagio<br />
ITALIE FLORENCE Ora D'Aria<br />
ITALIE MILAN Al Pont de Ferr<br />
ITALIE MILAN Alice<br />
ITALIE MILAN Unico<br />
NORVEGE OSLO Bagatelle<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM Lastage<br />
PORTUGAL LISBONNE Feitoria<br />
REPUBLIQUE<br />
TCHEQUE PRAGUE Alcron<br />
REPUBLIQUE<br />
TCHEQUE PRAGUE Degustation Bohême Bourgeoise<br />
SUISSE ZURICH Münsterh<strong>of</strong><br />
Suppression m<br />
ALLEMAGNE COLOGNE Capricorn [ i ] Aries Restaurant<br />
ALLEMAGNE COLOGNE L'escalier<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Tafelhaus<br />
AUTRICHE SALZBOURG Magazin<br />
BELGIQUE ANVERS La Luna<br />
BELGIQUE BRUXELLES Va Doux Vent<br />
DANEMARK COPENHAGUE The Paul<br />
ESPAGNE BARCELONE Drolma<br />
ESPAGNE BARCELONE Lluçanès<br />
ESPAGNE BARCELONE Saüc<br />
ESPAGNE MADRID La Broche<br />
ESPAGNE VALENCE Torrijos<br />
FRANCE LYON Auberge de Fond Rose<br />
FRANCE LYON L'Alexandrin<br />
FRANCE LYON Takao Takano<br />
FRANCE PARIS Fogón<br />
FRANCE PARIS Jacques Cagna<br />
FRANCE PARIS L'Angle du Faubourg<br />
FRANCE PARIS La Table du Baltimore<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong>s Ambassadeurs<br />
FRANCE PARIS Passiflore<br />
FRANCE PARIS Sensing<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG Plumed Horse<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Tom Aikens<br />
GRECE ATHENES Hytra<br />
GRECE ATHENES Vardis<br />
ITALIE ROME Mirabelle<br />
LUXEMBOURG LUXEMBOURG <strong>Le</strong> Sud<br />
NORVEGE OSLO Feinschmecker<br />
NORVEGE OSLO <strong>Le</strong> Canard<br />
REPUBLIQUE<br />
TCHEQUE PRAGUE Allegro<br />
SWEDEN GOTEBORG Basement<br />
3 Nouveaux espoirs pour m<br />
ITALIE TURIN Magorabin
POLAND VARSOVIE Atelier Amaro<br />
SUISSE ZURICH Pavillon<br />
Bib Gourmand =<br />
ALLEMAGNE BERLIN Alpenstück<br />
ALLEMAGNE BERLIN Bieberbau<br />
ALLEMAGNE BERLIN Neu<br />
ALLEMAGNE BERLIN Ottenthal<br />
ALLEMAGNE BERLIN Renger-Patzsch N<br />
ALLEMAGNE BERLIN dos palillos<br />
ALLEMAGNE COLOGNE Bistrot B N<br />
ALLEMAGNE COLOGNE Sorgenfrei N<br />
ALLEMAGNE FRANCFORT Zarges<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Amadée<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Brook<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Casse-Croûte<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Cox<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Henssler Henssler<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG <strong>Le</strong> Plat du Jour<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Nil<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Ono by Steffen Henssler<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Rive Bistro<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Trific N<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Tschebull N<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Weinwirtschaft Kleines Jacob<br />
ALLEMAGNE MUNICH Atelier Gourmet<br />
ALLEMAGNE MUNICH Freisinger H<strong>of</strong><br />
ALLEMAGNE MUNICH <strong>Le</strong> Barestovino N<br />
ALLEMAGNE MUNICH M Belleville N<br />
ALLEMAGNE STUTTGART Aldinger's Germania<br />
ALLEMAGNE STUTTGART Am Park<br />
ALLEMAGNE STUTTGART Fässle<br />
ALLEMAGNE STUTTGART Gasthaus zum Hirschen<br />
ALLEMAGNE STUTTGART Vetter N<br />
AUTRICHE SALZBOURG Brandstätter<br />
AUTRICHE SALZBOURG Gasth<strong>of</strong> Auerhahn<br />
AUTRICHE SALZBOURG Gasth<strong>of</strong> Schloss Aigen<br />
AUTRICHE SALZBOURG Gwandhaus N<br />
AUTRICHE SALZBOURG Maier's N<br />
AUTRICHE VIENNE Artner auf der Wieden<br />
AUTRICHE VIENNE Eisvogel<br />
AUTRICHE VIENNE Freyenstein<br />
AUTRICHE VIENNE Martin Stein<br />
AUTRICHE VIENNE Meierei im Stadtpark<br />
AUTRICHE VIENNE Ofenloch<br />
AUTRICHE VIENNE Tempel<br />
BELGIQUE ANVERS Cuichine N<br />
BELGIQUE ANVERS De Troubadour<br />
BELGIQUE ANVERS Dock's Café<br />
BELGIQUE ANVERS InVINcible N<br />
BELGIQUE ANVERS <strong>Le</strong> Zoute Zoen<br />
BELGIQUE ANVERS Marcel N
BELGIQUE ANVERS The Glorious<br />
BELGIQUE BRUXELLES Bar Bik<br />
BELGIQUE BRUXELLES Brasserie Mariadal<br />
BELGIQUE BRUXELLES De la Vigne... à l'Assiette<br />
BELGIQUE BRUXELLES El Txoko<br />
BELGIQUE BRUXELLES French Kiss<br />
BELGIQUE BRUXELLES JB<br />
BELGIQUE BRUXELLES L'Auberge de l'Isard<br />
BELGIQUE BRUXELLES La Belle Maraîchère<br />
BELGIQUE BRUXELLES La Brouette<br />
BELGIQUE BRUXELLES La Manufacture<br />
BELGIQUE BRUXELLES <strong>Le</strong>onor<br />
BELGIQUE BRUXELLES Orange<br />
BELGIQUE BRUXELLES Sjo d'O N<br />
BELGIQUE BRUXELLES Switch<br />
BELGIQUE BRUXELLES Sérafine<br />
BELGIQUE BRUXELLES Viva M'Boma<br />
DANEMARK COPENHAGUE Enomania<br />
DANEMARK COPENHAGUE Famo<br />
DANEMARK COPENHAGUE Frederiks Have<br />
DANEMARK COPENHAGUE Kanalen<br />
DANEMARK COPENHAGUE Kødbyens Fiskebar<br />
DANEMARK COPENHAGUE L'Altro<br />
DANEMARK COPENHAGUE Marv & Ben N<br />
DANEMARK COPENHAGUE Mêlée<br />
DANEMARK COPENHAGUE Orangeriet<br />
DANEMARK COPENHAGUE Skovshoved<br />
DANEMARK COPENHAGUE Sommelier<br />
DANEMARK COPENHAGUE Søren k<br />
ESPAGNE BARCELONE El Racó del Cargol<br />
ESPAGNE BARCELONE La Provença<br />
ESPAGNE BARCELONE La Taula<br />
ESPAGNE BARCELONE Mandarina<br />
ESPAGNE BARCELONE Senyor Parellada<br />
ESPAGNE BARCELONE Silvestre<br />
ESPAGNE BARCELONE Vivanda<br />
ESPAGNE BARCELONE Ávalon<br />
ESPAGNE MADRID La Bola<br />
ESPAGNE MADRID Quintana 30 N<br />
ESPAGNE MADRID Sal Gorda<br />
ESPAGNE VALENCE Montes<br />
FINLANDE HELSINKI Farang<br />
FINLANDE HELSINKI Gaijin N<br />
FINLANDE HELSINKI Grotesk<br />
FINLANDE HELSINKI La Table<br />
FINLANDE HELSINKI Solna<br />
FRANCE LYON 33 Cité<br />
FRANCE LYON Brasserie Léon de Lyon<br />
FRANCE LYON Daniel et Denise<br />
FRANCE LYON L'Art et la Manière N<br />
FRANCE LYON L'Ouest<br />
FRANCE LYON L'Ourson qui Boit N<br />
FRANCE LYON <strong>Le</strong>s Oliviers
FRANCE LYON M<br />
FRANCE LYON Mon Bistrot à Moi<br />
FRANCE PARIS A et M Restaurant<br />
FRANCE PARIS Au Bon Accueil<br />
FRANCE PARIS Auberge Pyrénées Cévennes<br />
FRANCE PARIS Beurre Noisette<br />
FRANCE PARIS Bistrot Paul Bert<br />
FRANCE PARIS Caffé dei Cioppi<br />
FRANCE PARIS Café Constant<br />
FRANCE PARIS Café Moderne<br />
FRANCE PARIS Café Panique<br />
FRANCE PARIS Carte Blanche<br />
FRANCE PARIS Chez Géraud<br />
FRANCE PARIS Chez Marie-Louise N<br />
FRANCE PARIS Chez les Anges<br />
FRANCE PARIS Fish La Boissonnerie N<br />
FRANCE PARIS Graindorge<br />
FRANCE PARIS Impérial Choisy<br />
FRANCE PARIS Jadis<br />
FRANCE PARIS Jean-Pierre Frelet<br />
FRANCE PARIS L'Accolade<br />
FRANCE PARIS L'Affriolé<br />
FRANCE PARIS L'Auberge Aveyronnaise<br />
FRANCE PARIS L'Entredgeu<br />
FRANCE PARIS L'Hermès N<br />
FRANCE PARIS L'Inattendu<br />
FRANCE PARIS L'Ordonnance<br />
FRANCE PARIS L'Ourcine<br />
FRANCE PARIS L'Épi Dupin<br />
FRANCE PARIS La Cantine du Troquet<br />
FRANCE PARIS La Cerisaie<br />
FRANCE PARIS La Ferrandaise N<br />
FRANCE PARIS La Maison du Jardin<br />
FRANCE PARIS La Marlotte N<br />
FRANCE PARIS La Régalade<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Bouco<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Bélisaire<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Caroubier<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Clos des Gourmets<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Pantruche N<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Pré Cadet<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Troquet<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong>s Cailloux<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong>s Cocottes<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong>s Grandes Tables du 104 N<br />
FRANCE PARIS Mansouria<br />
FRANCE PARIS Osteria Ruggera<br />
FRANCE PARIS P'tit Troquet<br />
FRANCE PARIS Pramil<br />
FRANCE PARIS Stéphane Martin<br />
FRANCE PARIS Suan Thaï<br />
FRANCE PARIS Tintilou N<br />
FRANCE PARIS Villaret
FRANCE PARIS Zen<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG Dogs<br />
GRANDE BRETAGNE GLASGOW Stravaigin N<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON 28°-50°<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Al Duca<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Anchor & Hope<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Bar Trattoria Semplice<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Barrafina N<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Benja Bangkok Table<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Bocca di Lupo<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Dehesa<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Giaconda Dining Room<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Goldfish City<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Great Queen Street<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Hereford Road<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Iberica<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON José N<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Kateh N<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Koya N<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Opera Tavern N<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Polpo<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Salt Yard<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Terroirs<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Trishna N<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Zucca<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON da Polpo N<br />
HONGRIE BUDAPEST Arcade Bistro<br />
HONGRIE BUDAPEST Bock Bisztró<br />
HONGRIE BUDAPEST Csalogány 26<br />
HONGRIE BUDAPEST Vár: a Speiz N<br />
IRLANDE DUBLIN Pichet<br />
IRLANDE DUBLIN Pig's Ear<br />
ITALIE FLORENCE Del Fagioli<br />
ITALIE FLORENCE Il Latini<br />
ITALIE FLORENCE Il Santo Bevitore<br />
ITALIE FLORENCE Trattoria Bibe<br />
ITALIE FLORENCE Trattoria Cibrèo-Cibreino<br />
ITALIE MILAN Da Giannino-L'Angolo d'Abruzzo<br />
ITALIE MILAN Dongiò<br />
ITALIE MILAN Giulio Pane e Ojo<br />
ITALIE MILAN La Cantina di Manuela<br />
ITALIE MILAN Serendib<br />
ITALIE ROME Al Ristoro degli Angeli<br />
ITALIE ROME Ambasciata d'Abruzzo N<br />
ITALIE ROME Domenico dal 1968<br />
ITALIE ROME Felice a Testaccio<br />
ITALIE ROME Mamma Angelina<br />
ITALIE ROME Pr<strong>of</strong>umo di Mirto<br />
ITALIE TURIN G<strong>of</strong>fi del Lauro<br />
LUXEMBOURG LUXEMBOURG Caves Gourmandes<br />
LUXEMBOURG LUXEMBOURG Kamakura<br />
LUXEMBOURG LUXEMBOURG Mi & Ti<br />
NORVEGE OSLO Lille B N
NORVEGE OSLO Oro Bar & Grill<br />
NORVEGE OSLO Restauranteik<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM De Belhamel<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM Elkaar<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM Envy<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM Ho<strong>of</strong>dstad N<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM <strong>Le</strong> Garage N<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM <strong>Le</strong> Hollandais<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM Roberto's<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM Serre<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM The French Café<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM Zuid Zeeland<br />
PAYS-BAS ROTTERDAM Asian Glories<br />
PAYS-BAS ROTTERDAM Huson<br />
PAYS-BAS LA HAYE Maxime<br />
PAYS-BAS LA HAYE Rousseau<br />
POLAND VARSOVIE Butchery and Wine N<br />
PORTUGAL LISBONNE Solar dos Nunes<br />
REPUBLIQUE<br />
TCHEQUE PRAGUE Aromi<br />
REPUBLIQUE<br />
TCHEQUE PRAGUE Divinis<br />
REPUBLIQUE<br />
TCHEQUE PRAGUE <strong>Le</strong> Terroir<br />
REPUBLIQUE<br />
TCHEQUE PRAGUE Monastery N<br />
REPUBLIQUE<br />
TCHEQUE PRAGUE SaSaZu<br />
REPUBLIQUE<br />
TCHEQUE PRAGUE Sansho N<br />
SUISSE BERNE Flo's<br />
SUISSE BERNE Kirchenfeld<br />
SUISSE BERNE mille sens<br />
SUISSE GENÈVE Bistrot du Boeuf Rouge<br />
SUISSE GENÈVE <strong>Le</strong> 3 Rive Gauche N<br />
SUISSE GENÈVE <strong>Le</strong> Café de Floris N<br />
SUISSE ZURICH Bistro Quadrino<br />
SUISSE ZURICH Blaue Ente N<br />
SUISSE ZURICH Zentraleck N<br />
SWEDEN GOTEBORG Familjen<br />
SWEDEN GOTEBORG Tvåkanten<br />
SWEDEN STOCKHOLM Brasserie Bobonne<br />
SWEDEN STOCKHOLM Den Gyldene Freden<br />
SWEDEN STOCKHOLM Proviant<br />
SWEDEN STOCKHOLM Pubologi N<br />
SWEDEN STOCKHOLM Rolfs Kök<br />
SWEDEN STOCKHOLM Sjögräs<br />
SWEDEN STOCKHOLM Ulla Winbladh<br />
48 Nouveaux Bib Gourmand<br />
ALLEMAGNE BERLIN Renger-Patzsch<br />
ALLEMAGNE COLOGNE Bistrot B<br />
ALLEMAGNE COLOGNE Sorgenfrei
ALLEMAGNE HAMBOURG Trific<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Tschebull<br />
ALLEMAGNE MUNICH <strong>Le</strong> Barestovino<br />
ALLEMAGNE MUNICH M Belleville<br />
ALLEMAGNE STUTTGART Vetter<br />
AUTRICHE SALZBOURG Gwandhaus<br />
AUTRICHE SALZBOURG Maier's<br />
BELGIQUE ANVERS Cuichine<br />
BELGIQUE ANVERS InVINcible<br />
BELGIQUE ANVERS Marcel<br />
BELGIQUE BRUXELLES Sjo d'O<br />
DANEMARK COPENHAGUE Marv & Ben<br />
ESPAGNE MADRID Quintana 30<br />
FINLANDE HELSINKI Gaijin<br />
FRANCE LYON L'Art et la Manière<br />
FRANCE LYON L'Ourson qui Boit<br />
FRANCE PARIS Chez Marie-Louise<br />
FRANCE PARIS Fish La Boissonnerie<br />
FRANCE PARIS L'Hermès<br />
FRANCE PARIS La Ferrandaise<br />
FRANCE PARIS La Marlotte<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Pantruche<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong>s Grandes Tables du 104<br />
FRANCE PARIS Tintilou<br />
GRANDE BRETAGNE GLASGOW Stravaigin<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Barrafina<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON José<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Kateh<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Koya<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Opera Tavern<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Trishna<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON da Polpo<br />
HONGRIE BUDAPEST Vár: a Speiz<br />
ITALIE ROME Ambasciata d'Abruzzo<br />
NORVEGE OSLO Lille B<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM Ho<strong>of</strong>dstad<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM <strong>Le</strong> Garage<br />
POLAND VARSOVIE Butchery and Wine<br />
REPUBLIQUE<br />
TCHEQUE PRAGUE Monastery<br />
REPUBLIQUE<br />
TCHEQUE PRAGUE Sansho<br />
SUISSE GENÈVE <strong>Le</strong> 3 Rive Gauche<br />
SUISSE GENÈVE <strong>Le</strong> Café de Floris<br />
SUISSE ZURICH Blaue Ente<br />
SUISSE ZURICH Zentraleck<br />
SWEDEN STOCKHOLM Pubologi<br />
38 Suppressions Bib Gourmand<br />
ALLEMAGNE BERLIN Brechts<br />
ALLEMAGNE HAMBOURG Speisewirtschaft Wattkorn<br />
ALLEMAGNE MUNICH Dukatz<br />
AUTRICHE SALZBOURG Pomodoro
AUTRICHE SALZBOURG Schmederer<br />
AUTRICHE VIENNE Fadinger<br />
AUTRICHE VIENNE Vestibül<br />
AUTRICHE VIENNE Vikerl's Lokal<br />
BELGIQUE BRUXELLES Magenta<br />
BELGIQUE BRUXELLES Notos<br />
DANEMARK COPENHAGUE Relæ<br />
FRANCE LYON La Terrasse St-Clair<br />
FRANCE LYON <strong>Le</strong> Verre et l'Assiette<br />
FRANCE PARIS Aux Lyonnais<br />
FRANCE PARIS Chez Michel<br />
FRANCE PARIS Frenchie<br />
FRANCE PARIS Kinnari<br />
FRANCE PARIS L'Entêtée<br />
FRANCE PARIS L'Oxalis<br />
FRANCE PARIS La Petite Sirène de Copenhague<br />
FRANCE PARIS La Table d'Eugène<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Baratin<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong> Grand Pan<br />
FRANCE PARIS <strong>Le</strong>s Allobroges<br />
FRANCE PARIS Maison Courtine<br />
FRANCE PARIS Meating<br />
FRANCE PARIS Miroir<br />
FRANCE PARIS Schmidt - L'Os à Moelle<br />
FRANCE STRASBOURG <strong>Le</strong> Clou<br />
GRANDE BRETAGNE LONDON Malabar<br />
GRECE ATHENES Oikeîo<br />
HONGRIE BUDAPEST 21<br />
IRLANDE DUBLIN La Maison<br />
ITALIE ROME Colline Emiliane<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM Lastage<br />
PAYS-BAS AMSTERDAM VandeMarkt<br />
PORTUGAL LISBONNE Saraiva's<br />
SWEDEN STOCKHOLM Fjäderholmarnas Krogj<br />
Maisons d’hôtes I<br />
BELGIQUE ANVERS The Glorious Inn<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG 94 DR N<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG Ardmor House N<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG Davenport House<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG Elmview<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG Kew House<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG Millers64 N<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG One Royal Circus N<br />
GRANDE BRETAGNE GLASGOW 15 Glasgow N<br />
IRLANDE DUBLIN Glenogra House<br />
ITALIE FLORENCE Trattoria Bibe<br />
5 Nouvelles Maisons d’hôtes<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG 94 DR<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG Ardmor House<br />
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG Millers64
GRANDE BRETAGNE EDIMBOURG One Royal Circus<br />
GRANDE BRETAGNE GLASGOW 15 Glasgow<br />
<strong>Michelin</strong> Media Relations - Tel: +33 1 45 66 22 22
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