Carte du restaurant

LE GRAND RESTAURANT DE CHINE
WHISKY
J&B..............................................................
J.W Red Label ...........................................
J.W Black Label 12Ans............................
Chivas Regal...............................................
J.W Double Black......................................
LIQUEUR
CONSOMMATIONS
209 000 Ar..........
20 000 Ar..........
28 000 Ar..........
28 000 Ar..........
30 000 Ar..........
Amarula Fruit & Cream........................... 14 000 Ar
Baileys (Irish Cream)................................ 18 000 Ar
Cointreau -Liqueur D’orange.................. 814000 000 Ar Ar
Martini Rosso Rouge................................ 14 000 Ar
BOUTEILLE
110 280 000 Ar
280 000 Ar
450 000 Ar
400 000 Ar
500 000 Ar
Le Grand Restaurant De Chine
Contact:
032 72 596 97
034 31 903 93
033 83 594 63

LE GRAND RESTAURANT DE CHINE
LE GRAND RESTAURANT DE CHINE
VIN ROUGE
CRABE FARCI
CREVETTES AU CÉLERI
16 000 Ar 27 000 Ar
LA COTTE GRAND ROUGE SUD AFRIQUE DU SUD - 75 cl..................................................
CLOS MALAZA ROUGE MADAGASCAR...................................................................................
BEAU RIVAGE - BORDEAUX - année 2010 - 35.5 cl...................................................................
JP CHENET - CABERNET - SYRAH - Pays d’Oc - 75 cl..............................................................
NAMAQUA MERLOT - AFRIQUE DU SUD ...............................................................................
TWO OCEANS SOFT & FRUITY - AFRIQUE DU SUD - année 2013 - 75 cl.........................
TWO OCEANS CABERNET SAUVIGNON MERLOT -
AFRIQUE DU SUD - année 2013 - 75 cl.........................................................................................
CHATEAU BEAUVALLON BORDEAUX 75 cl............................................................................
CHATEAU DES DUCS BORDEAUX 75 cl (Médaille d’Or, LYON 2015)...............................
CHATEAU VAL DE BRIDOIRE BORDEAUX 2014 75 cl...........................................................
60 000 Ar
30 000 Ar
50 000 Ar
75 000 Ar
50 000 Ar
45 000 Ar
45 000 Ar
80 000 Ar
85 000 Ar
80 000 Ar
VIN BLANC DOUX
CLOS MALAZA BLANC DOUX (Vin Local)................................................................................
JP CHENET - Medium Sweet France - Côte de Thau - 75 cl........................................................
SNAMAQUA Natural sweet wine - AFRIQUE DU SUD - 75 cl....................................................
ST ANNA - AFRIQUE DU SUD - 75 cl...........................................................................................
30 000 Ar
75 000 Ar
50 000 Ar
40 000 Ar
STEAK AUX POMMES FRITES
18 000 Ar
CÔTES DE PORC
SAUCE AIGRE DOUX
15 000 Ar
TWO OCEANS - CHARDONNAY - AFRIQUE DU SUD année 2013 - 75 cl...........................
TWO OCEANS - CHARDONNAY - FRESH & FRUITY WHITE année 2013 - 75 cl.............
45 000 Ar
45 000 Ar
VIN BLANC SEC
NAMAQUA BLANC DE BLANC - AFRIQUE DU SUD - 75 cl..................................................
50 000 Ar
NAMAQUA SAUVIGNON BLANC - AFRIQUE DU SUD - année 2013.................................
50 000 Ar
TWO OCEANS CHARDONNAY 2013 - SOUTH AFRICA........................................................
45 000 Ar
TWO OCEANS FRESH & FRUITY WHITE 2013 - SOUTH AFRICA......................................
45 000 Ar
VINA MAIPO CHARDONNAY - CHILI 2015..............................................................................
50 000 Ar
LAMELLES DE POMMES DE
CASSEROLE DE TOUFU DE TOUFU
TERRE PIMENTÉES
AUX FRUITS DE MER
16 000 Ar 20 000 Ar
AUTRES VINS
CLOS MALAZA GRIS (vin local)..................................................................................................
30 000 Ar

LE GRAND RESTAURANT DE CHINE
LE GRAND RESTAURANT DE CHINE
BOISSONS GAZEUSES
PM
GM
COCA
FANTA ORANGE / POMME
BONBON ANGLAIS
SPRITE
CAPRICE SODA
EAU & EAU GAZEUSE
EAU VIVE
TONIC
CRISTAL
RANO VISY (50 cl)
_ _ _ _
ASSIETE ASSORTIE LAQUÉ
45 000 Ar
CANARD LAQUÉ
Demi:
: 30 000 Ar
Entier : 60 000 Ar
JUS DE FRUITS NATURELS
VERRE.................................................................
CARAFE (1L) ...................................................
SMOOTHIE .......................................................
JUS EN BRIQUE
CERES..................................................................
SIROP DE MENTHE ........................................
SIROP DE GRENADINE..................................
BIERES
THB GM 65cl ....................................................
FRESH GM 65cl................................................
BOOSTER APPLE MIX....................................
GOLD 8% 33 cl ..................................................
GOLD (Blonde) 50cl..........................................
CASTEL BEER 50cl...........................................
SKOL 50cl ..........................................................
QUEEN’S.............................................................
HEINEKEN ...
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.......
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.......
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LIBERTALIA .......
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THB CANETTE .......
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.......
.......
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GOLD BLANCHE 33 cl ....................................
GOLD AMIGO 50 cl .........................................
Rhum arrangé au gingembre.............................
Rhum arrangé à l’ananas....................................
TSA-SIOU
Portion: 30 000 Ar
Le Kilo: 70 000 Ar
TSA-SIOU CROUSTILLANT
35 000 Ar
BOISSONS CHAUDES
Café.......................................................................
Café expresso lavazza..........................................
Café expresso sega fredo....................................
Thé chinois...........................................................
MERLAN SAUCE HONGSHAO
27 000 Ar
POISSON SAUCE AIGRE-DOUX
35 000 Ar

LE GRAND RESTAURANT DE CHINE
LE GRAND RESTAURANT DE CHINE
TISSAM A L’AIL
TIPAN POULET
10 000 Ar 16 000 Ar
Autres
Nem au zébu (la paire)..............................................................
Nem au porc (la paire)..............................................................
Van Tan frit (portion)................................................................
Pomme de terre frites................................................................
Concombres sauce vinaigrette aux œufs de 100 ans.............
Beignets de songe farci aux tsa-siou (2 pièces)......................
Pao (2 pces)................................................................................
Sambos au zébu (6 pces)...........................................................
Sambos au Tsa-Siou (6 pces)...................................................
Bouchons (portion 10 pieces)..................................................
Maïs croquant.............................................................................
Cuisses de Nymphe panées .....................................................
Cuisses de Nymphe sautées à l’ail ..........................................
6 000 Ar
6 000 Ar
16 000 Ar
6 000 Ar
12 000 Ar
5 000 Ar
5 000 Ar
7 000 Ar
8 000 Ar
16 000 Ar
14 000 Ar
25 000 Ar
25 000 Ar
Toufu (Fromage de Soja)
NEM ZEBU OU PORC
6 000 Ar ( la paire )
TIPAN TOUFU
14 000 Ar
Toufu Braisé Pimenté................................................................
Toufu Frit Sauce Hongshao......................................................
Casserole de Tofu aux Fruits de mer.......................................
Tipan de Tofu.............................................................................
14 000 Ar
14 000 Ar
15 000 Ar
20 000 Ar
14 000 Ar
NEM
TOUFU
FILET DE POISSON ENROBÉ DE
SÉSAMES FRIT
18 000 Ar
BOL RENVERSÉ AU POULET
15 000 Ar

LE GRAND RESTAURANT DE CHINE
Nos legumes
Tissam sauté à la sauce d’huître avec champignons parfumés...
Tissam sauté à l’ail ...........................................................................
Tissam sauté avec chair de crabe ...................................................
Concombre sauté à l’ail ...................................................................
Haricot-vert sauté à l’ail ou pimenté .............................................
Légumes sautés à la sauce d’huitre.................................................
Légumes sautés à la sauce d’huitre et champignons...................
Petsay Sauce .....................................................................................
Fines lamelles de pommes de terre pimentées.............................
Choux aigres ....................................................................................
Assiette de crudité ...........................................................................
Salade verte ......................................................................................
Salade de Tomates.............................................................................
Assiette de crudités au Fruit de Mer ............................................
Brocolis sautés à l’ail .......................................................................
20 000 Ar
10 000 Ar
15 000 Ar
10 000 Ar
10 000 Ar
10 000 Ar
12 000 Ar
10 000 Ar
16 000 Ar
10 000 Ar
10 000 Ar
10 000 Ar
10 000 Ar
25 000 Ar
15 000 Ar
FILET DE POISSON SAUCE
AIGRE-DOUX
18 000 Ar
PINCES DE CRABE AU
GINGEMBRE OU PIMENTÉES
25 000 Ar
CREVETTES SEL
ET EPICES
27 000 Ar
CABOT CUIT A LA VAPEUR
35 000 Ar
TISSAM A L’AIL
PORC A L’ANANAS
20 000 Ar
CABOT FRIT AUX CHAMPIGNONS
PARFUMÉS
35 000 Ar

LE GRAND RESTAURANT DE CHINE
LE GRAND RESTAURANT DE CHINE
Rotisserie Chinoise
SALADE TOMATE
10 000 Ar
TSA-SIOU
TSA-SIOU
AU
AU
NOIX
NOIX
DE CAJOU
23 000 Ar
Cochon de lait laqué (portion)................................................
Tsa-Siou (portion).....................................................................
Tsa-Siou croustillant..................................................................
Tsa-Siou sauté aux noix de Cajou et aux légumes.................
1/2 Canard Laqué.......................................................................
Canard laqué entier....................................................................
Canard laqué à la cantonnaise (avec sauce aigre-doux et légumes)
Assiette assortie (cochon de lait laqué, poulet laqué et tsa-siou) ..
......
1/2 Poulet laqué..........................................................................
40 000 Ar
30 000 Ar
35 000 Ar
23 000 Ar
30 000 Ar
60 000 Ar
65 000 Ar
45 000 Ar
18 000 Ar
Viandes
PAO (2 pces)
5 000 Ar
TOUFU BRAISE PIMENTÉ
14 000 Ar
Côte de porc sauce Aigre-Doux...............................................
Lamelles de porc pimentées.....................................................
Pied de porc sauce Hongshao...................................................
Poitrine de porc pimentée........................................................
Travers de porc Sel et epice.......................................................
Travers de porc cuit à la vapeur sauce aux haricots noirs....
Côte de porc à la Française.......................................................
Saucisses chinoises avec légumes sautés.................................
Porc au caramel ........................................................................
Porc à l’ananas............................................................................
Steak aux pommes frites...........................................................
Lamelles de zébu sautées aux champignons noirs................
Lamelles de zébu à la sauce Satay............................................
Lamelles de zébu sautées aux oignons....................................
Lamelles de porc sautées aux oignons....................................
Pied de porc sauce Aigre-doux...............................................
Casserole d'aubergine au porc ................................................
Queue de Zébu aux pistaches..................................................
15 000 Ar
16 000 Ar
15 000 Ar
16 000 Ar
18 000 Ar
25 000 Ar
14 000 Ar
16 000 Ar
20 000 Ar
20 000 Ar
18 000 Ar
17 000 Ar
17 000 Ar
17 000 Ar
16 000 Ar
15 000 Ar
16 000 Ar
16 000 Ar
MAIS CROQUANT BEGNET DE CREVETTES
14 000 Ar
27 000 Ar
TSA-SIOU

LE GRAND RESTAURANT DE CHINE
Nos Volailles
Poulet sauté au petsay sauce au haricots noirs....................... 16 000 Ar
Poulet à la vapeur aux champignons parfumés..................... 18 000 Ar
Poulet piquant............................................................................ 16 000 Ar
Cuisse de poulet au gingembre................................................ 16 000 Ar
Cuisse de poulet aux champignons......................................... 16 000 Ar
Poulet à l’ananas......................................................................... 20 000 Ar
Poulet blanc (1/2) sauce au gingembre................................... 16 000 Ar
Poulet laqué (1/2)...................................................................... 18 000 Ar
Poulet à la sauce chinoise (1/2)............................................... 18 000 Ar
Aile de poulet panée avec frites............................................... 16 000 Ar
Cuisse de poulet panée avec frites........................................... 16 000 Ar
Lamelles de poulet sautées aux noix de cajou........................ 20 000 Ar
Poulet sauté à l'ail ...................................................................... 16 000 Ar
Poulet sauté au gingembre........................................................ 16 000 Ar
Croustillant de poulet................................................................. 16 000 Ar
LE GRAND RESTAURANT DE CHINE
Nos Soupes
Soupe Van Tan (10 pces)..........................................................
Soupe Van Tan Mine (10 pces)................................................
Soupe Van Tan Mine Special (12 pces)..................................
Soupe Demi-Lune (10 pces)....................................................
Soupe Demi-Lune avec Mine (8 pces)...................................
Soupe Demi-Lune Spécial (8pces)..........................................
Soupe Hongkongais (avec petsay, tofu et lamelles de viande)..........
Soupe chinoise au poulet et champignons ..........................
Soupe de Fruits de Mer.............................................................
Soupe de lamelles de zébu (avec tofu et pates blanches).............
Soupe de maïs doux à la chaire de crabe ...............................
S
Soupe de maïs doux au fruit de mer.......................................
Nos plats de resistance avec Riz
12 000 Ar
14 000 Ar
16 000 Ar
12 000 Ar
14 000 Ar
16 000 Ar
13 000 Ar PM 16 000 Ar
14 000 Ar
14 000 Ar
14 000 Ar
PM
PM
PM
18 000 Ar
18 000 Ar
18 000 Ar
13 000 Ar PM 16 000 Ar
oupe de maïs doux au poulet ................................................ 13 000 Ar PM 16 000 Ar GM
14 000 Ar PM 18 000 Ar GM
GM
GM
GM
GM
GM
Riz Cantonnais...........................................................................
Riz Cantonnais au poulet..........................................................
Riz Cantonnais aux crevettes....................................................
Riz Cantonnais Spécial..............................................................
Riz façon Paëlla à la chinoise (au curry).................................
Riz sauté aux oeufs....................................................................
Bol renversé (au choix : au poulet, au zébu ou au porc).................
Bol renversé aux fruits de mer.................................................
Bol renversé Spécial...................................................................
TSOCK :
- Oeufs de 100 ans .........................................
- Boulettes (porc, poisson) ...........................
- Lamelle de zébu + salade ............................
- Fruits de Mer ...............................................
- Spécial ...........................................................
14 000 Ar
14 000 Ar
16 000 Ar
16 000 Ar
10 000 Ar
10 000 Ar
15 000 Ar
16 000 Ar
16 000 Ar
16 000 Ar
18 000 Ar
16 000 Ar
18 000 Ar
18 000 Ar
CANARD LAQUE

LE GRAND RESTAURANT DE CHINE
LE GRAND RESTAURANT DE CHINE
Nouilles sautées à la Chinoise
Nouilles sautées..........................................................................
Mine Sao au tsa-siou.................................................................
Mine Sao au poulet....................................................................
Mine Sao aux crevettes..............................................................
Mine Sao aux fruits de mer......................................................
Mine sao Spécial.........................................................................
Nouilles de riz sautés au zébu .................................................
Nouilles de riz sautés au poulet ..............................................
Nos Tipan
Tipan au Fruits de Mer.............................................................
Tipan au zébu.............................................................................
Tipan aux lamelles de porc.......................................................
Tipan au poulet..........................................................................
Tipan aux légumes.....................................................................
Tipan au tofu (fromage de soja)..............................................
Tipan au poisson........................................................................
12 000 Ar
14 000 Ar
14 000 Ar
16 000 Ar
16 000 Ar
16 000 Ar
18 000 Ar
16 000 Ar
18 000 Ar
18 000 Ar
16 000 Ar
16 000 Ar
12 000 Ar
14 000 Ar
18 000 Ar
Poissons et Fruit de Mer
Cabot Frit Sauce Aigre-Doux...................................................
Cabot Frit Sauce aux Champignons........................................
Poisson Lion...............................................................................
Cabot cuit à la vapeur................................................................
Merlan Sauce Hongshao............................................................
Filet de poisson enrobé de sésames frit..................................
Filet de poisson sauce Aigre-doux..........................................
Filet de poisson sautés aux concombres.................................
Boulettes de poisson sautées aux légumes..............................
Boulettes de poisson sautées aux brocolis..............................
Boulettes de poisson sautées avec salade sauce d’huitre......
Filets de poisson sautés aux brocolis......................................
Filets de poisson sautés avec salade sauce d’huitre...............
Crevettes à l’ail (cuisson à la vapeur).......................................
Crevettes sautée aux céleris......................................................
Crevettes à la mayonnaise.........................................................
Crevettes sautées aux légumes ...............................................
Crevettes sautée à la sauce d’huître.........................................
Crevettes Sel et Epices...............................................................
Crevettes sauce satay ................................................................
Crevettes panées........................................................................
Crevettes panées aux sésames..................................................
Omelettes aux crevettes.............................................................
Beignets de crevettes..................................................................
Crabe Farci..................................................................................
Crabe sauté aux oignons et gingembre ou pimenté..............
Pinces de crabe sautées aux oignons et gingembre...............
Calmars panées..........................................................................
Calmar sauce piquante.............................................................
Calmar Sel et Epices..................................................................
Calmar cuit à la vapeur sauce Soja..........................................
Beignets de calmar.....................................................................
Camarron sautés à la sauce d’huître........................................
Camarron sautés aux oignons et gingembre..........................
Casserole de Tofu aux Fruits de mer .......................................
35 000 Ar
35 000 Ar
60 000 Ar
35 000 Ar
27 000 Ar
18 000 Ar
18 000 Ar
18 000 Ar
18 000 Ar
20 000 Ar
18 000 Ar
20 000 Ar
18 000 Ar
27 000 Ar
27 000 Ar
27 000 Ar
27 000 Ar
27 000 Ar
27 000 Ar
27 000 Ar
27 000 Ar
27 000 Ar
20 000 Ar
27 000 Ar
16 000 Ar
20 000 Ar
25 000 Ar
18 000 Ar
18 000 Ar
18 000 Ar
18 000 Ar
18 000 Ar
40 000 Ar
40 000 Ar
20 000 Ar
TIPAN