La_selection_des_Gourmets_DUPA

la sélection des
Gourmets
saison
2021
présenté par :
dupasquier en collaboration
avec Gastromer

Index
le canard 2
les terrines maison 4
les soupes et bisques maison 6
les saumons 8
légende :
frais
SURGELé
1 / 9

2 / 9

Le Canard
Les Mi Cuits Les Blocs
31470
Torchon de foie gras canard
env. 250gr / DLC 21 jours Suisse
FABRICATION GASTROMER
*****
3548
Terrine de foie gras canard
1kg / DLC 35 jours Suisse
FABRICATION GASTROMER
3147
Rougie bloc canard, rond
1000gr / DLC 12 mois France
Les Crus
3533
Rougie escalope de foie gras
canard 40/60gr / DLC 12 mois
France
35120
Rougie foie gras canard éveiné
plaque 500gr / DLC 12 mois
France
*****
M9003543
Foie gras canard éveiné / lobe
550/700gr / DLC 12 mois
France
31111
Rougie foie gras canard éveiné
en 2kg / DLC 12 mois
France
Le Magret
90511
Rougie magret canard cru
400/500gr / DLC 12 mois
France
*****
3 / 9

4 / 9

Les Terrines Maison
Poissons et Crustacés
Légumes
3556
Terrine du Léman aux écrevisses
940gr minimum / DLC 21 jours
Suisse
FABRICATION GASTROMER
*****
M1600961
Terrine de saumon
940gr minimum / DLC 21 jours
Suisse
FABRICATION GASTROMER
3038
Terrine de légumes
940gr minimum / DLC 21 jours
Suisse
FABRICATION GASTROMER
Viande et Chasse
3564
Terrine de canard pommes/
cerises / 940gr minimum
DLC 60 jours Suisse
FABRICATION GASTROMER
*****
3547
Terrine de chevreuil aux
noisettes / 940gr minimum
DLC 60 jours Suisse
FABRICATION GASTROMER
3557
Terrine de sanglier aux coings
940gr minimum
DLC 60 jours Suisse
FABRICATION GASTROMER
5 / 9

6 / 9

Les Soupes et Bisques Maison
Les Soupes
2146
Soupe de Poisson de Roche
1lt / DLC 60 jours Suisse
FABRICATION GASTROMER
*****
903500
Fumet de Poisson
1lt / DLC 60 jours Suisse
FABRICATION GASTROMER
Les Bisques
1368
Bisque de Homard
1lt / DLC 60 jours Suisse
FABRICATION GASTROMER
*****
1574
Bisque d’Ecrevisse
1lt / DLC 60 jours Suisse
FABRICATION GASTROMER
7 / 9

8 / 9

Les Saumons
Fumés
9096
Saumon fumé, poids fixe
tranché / 1kg / DLC 21 jours
Norvège/Ecosse
*****
9255
Saumon fumé ficelle tranché
1.2 – 1.9kg / DLC 12 mois
Norvège/Ecosse
Spécialités
90388
Hamburger saumon cru
Carton de 72 pièces (110gr)
DLC 18 mois Suisse
FABRICATION GASTROMER
*****
46050
Soufflé de saumon
Carton de 36 pièces (140-150gr)
DLC 18 mois Suisse
FABRICATION GASTROMER
9 / 9

saison
2021
Chemin Grenet 10, 1214 Vernier
Tél. 022 306 12 70 – Fax. 022 343 02 97
www.dupasquier.net
Franco de commande : 100 CHF
Prix nets (CHF) sans rabais et hors taxes.
Dans la limite des stocks disponibles.
Sauf erreurs typographiques.
Photos non contractuelles.