Rapport de Stage ALCAZAR

Projet
Restaurant Alcazar

Biographie du Client
Catégorie de l’Entreprise
Code Couleur
Cordonnées du Client
Adresse du Client
Mail du Client
Nom de Domaine
Horaire d’ouverture
Analyse de l’Entreprise
Biographie de l’entreprise

Intervenant concernés
Monsieur El Bouhsen
Restaurateur
Adresse : 10 place marcel
pointet Stains
Gabin RAJAONARISON
Stagiaire
Adresse : 15 Rue Ferrer
94240 L’Hay-Les-Roses.
Monsieur Omar Faizul
( ABD – Analyse Business
Développer )
Adresse : 111 Av Victor Hugo
Paris 75016

Présentation Restaurant
Code Couleur :
Clients
Alcazar
Adresse :
10 Pl. Marcel Pointet,
93240 Stains
Coordonnée
09 82 56 80 78
Responsable
Monsieur
El Bouhsen
Houssine
Horaire :
Toujours ouvert
12:00–14:30,
19:30–22:30

Caractéristique du Restaurant Alcazar
Situé au
16.12.2014
Le Restaurant
possède 8 salariés.
Type
10 Place Marcel
Pointet à Stains
(93240)
capital de 3000€.
Restauration Bistronomique
traditionnelle Française Halal.
Lieu
société à responsabilité limitée

Un peu d’histoire
Alcazar Restaurant
et son logo
Restaurant Alcazar, fait
référence à l’Alcazar de Séville
est un palais fortifié construit à
Séville par les Omeyyades
d'Espagne et modifié à
plusieurs reprises pendant et
après la période musulmane. Il
est considéré comme
l'exemple le plus brillant de
l'architecture mudéjar sur la
péninsule Ibérique.

Observation & Objectif liée au Restaurant :
Sachant que la ville de Stains
possède d’important nombre
d’établissement de restauration
rapide de type kebab, pizza, sushi
mais ne possède pas vraiment de
restaurant proposant un choix
sur la restauration
gastronomique Française. Il s’agit
de faire découvrir le patrimoine
culturel et gastronomique
Français. Les objectifs principaux
sont donc les suivants :
S’adapter au besoin de
visibilité numérique dans le
monde de la restauration.
Favoriser les ventes à
emporter.
1
3
2
4
Revisiter la gastronomie
Française en l’alliant au
Hallal.
Mise en place du clic and
collecte imposée par la crise
sanitaire.

Cibles
Touristes
Sachant que Stains fait parti du développement
du grand Paris et a pour but Les JO
Amateurs de gastronomie
Découvrir la restaurant gastronomique pour
une clientèle Hallal
Séminaire
Les Entreprise souhaitant organizer des repas
d’affaires
Professionnels des métiers de bouche
Améliorer la collaboration entre
professionnels.
Home Workers
Les télétravailleur situé sur la Ville de Stains

Observation des Outils du Restaurant :
A l’heure d’aujourd’hui le Restaurant,
utilise une ancienne organisation de travail,
mis en place avant la période du
confinement du COVID-19.
Aucune mise à jour d’outils, que cela soit les
outil Digitaux comme pour les outils de
communication n’ont été améliorer.
De ce faite le Restaurant a connu une
période de baisse sur son influence.
Par ce fait, le restaurant Alcazar, a souhaité
adopter une amélioration sur l’ensemble
des outils et stratégies digitaux, afin
d’améliorer sa visibilité et sa
communication interne comme externe.
Mails
Prospection
Flyers
Téléphone
Caisse
enregistreuse

Description du Produits
Répertorié les Produits
Prix des Produits
Types de Paiement
Types de livraison

Types de
Paiement :
CB
Espèces
En Line
Types de
livraison :
UberEat
Deliveroo
Click & Collect

Fabrication d’Identité Visuel & Marketing
Atelier Design
Logo
Bannière
Icones
Post Marketing

Tailles d’image Web
Tailles d'image pour WordPress
• Les images des blogs doivent être de 1200 x 630
pixels.
• La taille de l'image d'en-tête de WordPress doit
être de 1048 x 250 pixels.
• L'image vedette doit mesurer 1200 x 900 pixels en
mode paysage ou 900 x 1200 pixels en mode
portrait.
• Les images d'arrière-plan doivent être de 1920 x
1080 pixels
• Les images du logo doivent avoir une taille de 200
x 100 pixels.
• Les vignettes doivent avoir une taille de 150 x 150
pixels.
Taille des images pour la conception web
Les multitudes de supports actuels pour visiter un site web rajoute
un détail non négligeable dans la conception d’un site adapté.
C’est d’ailleurs l’apparitions des demandes d’adaptation à ces
multitudes de taille d’écran différentes (Mobil, Tablette, Laptop,
Desktop) qui nous a valu Les Média Queries.
En gros, il s’agit de l’adaptation des contenues web à différentes
tailles.
SOURCES
https://academy.lotincorp.biz/lessentiel-du-responsive-design-lagestion-des-ecrans/

FACEBOOK
La photo de profil de votre Page :
• S’affiche à 170 x 170 pixels sur un ordinateur, à 128 x 128 pixels sur
un smartphone et à 36 x 36 pixels sur la plupart des mobiles
classiques.
La photo de couverture de votre Page :
• S’affiche à 820 pixels de large sur 312 pixels de haut sur un
ordinateur, et à 640 pixels de large sur 360 pixels de haut sur un
smartphone
-
• Doit faire au moins 400 pixels de large sur 150 pixels de haut ;
• Se charge plus rapidement sous la forme d’un fichier JPG sRGB de
851 pixels de large, 315 pixels de haut et moins de 100 Ko.
Pour les photos de profil et de couverture comportant votre logo ou du
texte, l’utilisation d’un fichier PNG peut offrir de meilleurs résultats.
Gardez à l’esprit que la photo de profil de votre Page sera présentée sous
une forme circulaire dans les publicités et les publications, mais que les
visiteurs de votre Page la verront sous sa forme carrée. Reportez-vous à
l’exemple ci-dessous pour avoir une idée de la version recadrée de la photo
de profil de votre Page.

INSTAGRAM

PINTEREST
TWEETER

Spécifications de la photo d’arrière-plan :
•Type de fichier : JPG ou PNG
•Taille maximale : 8 Mo
•1584 (l) x 396 (h) pixels (dimensions recommandées).
LinkedIn

Les dimensions des photos sur youtube
YOUTUBE
LES DIMENSIONS DES IMAGES SUR YOUTUBE :
– Taille de l’image de votre chaîne Youtube : 800 x
800 pixels
– Taille de la photo de couverture d’une chaîne
Youtube sur version bureau : 2560 x 1440 pixels
– Taille de la photo de couverture d’une chaîne
Youtube sur tablette : 1855 x 423 pixels
– Taille de la photo de couverture d’une chaîne
Youtube sur téléphone mobile : 1546 x 423 pixels
– Taille de la photo de couverture d’une chaîne
Youtube sur télévision : 2560 x 1140 pixels
– Taille des vidéos Youtube : 1280 x 760 pixels (la
vidéo doit respecter un ratio 16:9 et être minimum
d’une taille 1280 x 720 pixels pour la HD).

Ouvrir
Parmétrer
Personnaliser
Partager
Aimer
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Réseaux Sociaux
Community
Manager

Hashtag
#Restaurant
#Pizza
#FeuBois
#Bistonomique
#Brasserie
#Burgers
#Halal
#HomeMade
#Napolitaine
#PizzadItalie

Types de
Marketing
Post :
• Post Citation
• Post Cuisine
• Post Déontologie
Nutrition/Bien-Être
• Post Questionnaire
Vidéos :
• Cours de cuisines
• Cours en Groupe
• Conseil Cuisinier
• Ce Marketing sera publié afin de dynamiser les réseaux
de la salle de Sport.

Mise en place
Marketing autour
de l’activité
Récupérer le Facebook &
Instagram de Alcazar
Récupérer le Facebook &
Instagram déjà en place
Mettre en place de nouveaux
outils
Mise en place de Vidéos
Pour faire découvrir les
coulisses de la restauration
et publication.
Posts + Campagne SMS
Mise en place de post
personnalisé à publier
sur tous les supports.
Envoi des offres par sms
aux clients
COMMUNITY MANAGER
Regroupement de la Gestion
des Réseaux Sociaux &
Planification
Regrouper la gestion par un
diffuseur tels que Booster de
façon à publier partout.
Planifier les Posts Marketing
pour une diffusion
automatisé.
Voir pour introduire des
réponses Automatisés.

Stratégie
Marketing
Location du
Restaurant
Préparer un Marketing
sur la location de la
salle ou cuisine aux
particuliers ou aux
professionnels.
Proposition Commercial
aux CE sur les offres du
restaurant.
( location pour
évènements liés à
l’entreprise.

Quelques post
marketing

Quelques
post
marketing

Support
Type-Web
Atelier
Web
Site-Web

Support
Type-Web
Atelier
Web
Site-Web

Objectif du projet Digital
Référencement
5
Intégration de
contenu
3
Site Web
dynamique
1
2
Web Design
4
Intégration
Plungings
6
Maintenance

Objectif du Site Web
WooCommerce
Desktop
Cart
Mobile
Web Design
HTML Internet Code

Site Web
Structure du site(nombre de page)
Contenue des pages :
• ACCUEIL
o
• RÉSERVER
o RESERVER UN TABLE
PRIVATISER LE RESTAURANT
• NOS CARTES ET MENUS
• LE RESTAURANT
o
• CONTACT
AVEC UN FORMULAIRE DE CONTACT

Différentes tailles d’écrans
Ecran d’ordinateur appelé
desktop au-delà de 1024 PX
Tablette : entre 600 et 1024
pixels (en mode portrait)
Smartphone : entre 320 et
600 pixels (en mode
portrait)
720px (format paysage)
320px (format portrait)
Les écrans normaux 15, 17 pouces
Les grands écrans 21 pouce
Dont la taille de la fenêtre sont les
suivants :
1024 px de largeur (format paysage)
740 px de largeur (format portrait)
480px (format portrait et format
paysage de la taille en dessous)
• 1024px
• 1600px

Les points de ruptures
POINT DE RUPTURE AVEC AFFICHAGE NORMAL 960 PX DE LARGEUR
• Jusqu’à 479px : smartphone en portrait
• De 480px à 959px : smartphone en paysage, tablette en portrait et petite
tablette en paysage
• De 960px à 1280px : tablette en paysage, écran d’ordinateur de taille petite et
moyenne
• 1281px et au-delà : grand écran d’ordinateur (21″ et + en plein écran)
POINT DE RUPTURE AVEC AFFICHAGE NORMAL 1024 PX DE LARGEUR
• Donc pour résumer : 480px | 960px ou 1024px (selon votre design) | 1281px

Spécifications techniques
Technologies employées :
WordPress est un CMS gratuit et il dispose de
nombreuses extensions également gratuites, ce qui
n’est pas le cas de tous les CMS. De ce fait, choisir
WordPress permet de réaliser des économies.
Le CMS permet de mettre en place de nombreuses
solutions pour monétiser votre site web ou
promouvoir votre activité. De ce fait, vous pouvez
dégager de votre site web une source de prospects
et de revenus importante.
Il reste tout de même des frais liés à la mise en place
d’un site web :
•Hébergement,
•Achat d’un nom de domaine (.com, .fr,…)
•Maintenance,
•Etc…
Adobe Creative Cloud
Suite Adobe Un premier
Les logiciels Photoshop, Illustrator et Indesign sont employés pour la chaîne
graphique.
Fusionnellement liée au graphiste, cette palette d’outils à la notoriété
incontestée permet un rendu de qualité des maquettes, illustrations et
documents de présentation. Cette étape que nous validerons ensemble sera
la dernière avant le début du développement.

Bannières

Système CRM (Gestion commerciale)
Support
Email : Confidentiel
WORDPRESS:
Confidentiel
WORDPRESS Profil :
Confidentiel

Site
Formulaire
Menu Tableau de bord
Menu Restaurant
World

Plateforme
de Paiement
Aucun
Modules
de Paiement

Community
Manager
Prospection & Communication

Quelques
Flyers

Quelques
Flyers
Digital

Moments Fort
&
Saison Haute
Moments Fort

Conclusion
Moments Fort