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2024 JEUNES POUSSES

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Jeunes<br />

Pousses<br />

<strong>2024</strong><br />

Laitue, épinard,<br />

mâche, roquette,<br />

herbes aromatiques


Nous nous<br />

intéressons aux<br />

caractéristiques<br />

uniques<br />

En tant qu’entreprise familiale<br />

indépendante, nous faisons nos<br />

propres choix.<br />

En savoir plus sur nous<br />

Une entreprise innovante<br />

L’innovation est le fondement et la force de notre entreprise.<br />

Nous investissons plus de 30% de notre chiffre d’affaires dans la recherche,<br />

le perfectionnement et le développement des connaissances de nos<br />

collaborateurs ainsi que la coopération avec d’autres acteurs de la filière.<br />

Cela porte ses fruits sous la forme d’un flux constant d’innovations.<br />

2 | Enza Zaden 3 | Enza Zaden


Sommaire<br />

L’équipe sur le terrain<br />

L’équipe sur le terrain 5<br />

Romaine rouge 4<br />

Batavia 5<br />

Feuille de chêne 6<br />

Type incisé 7<br />

Lollo 7<br />

Épinard 9<br />

Mâche 11<br />

Roquette 13<br />

Herbes aromatiques 14<br />

Résistances 18<br />

Légende 18<br />

Avertissement 18<br />

Bretagne<br />

Bassin Parisien, Hauts de France, Sologne<br />

Nantes<br />

Hervé Peden<br />

06 10 44 00 29<br />

h.peden@enzazaden.fr<br />

Rémi Desmarest<br />

Téléphone : 06 10 44 06 61<br />

r.desmarest@enzazaden.fr<br />

Alexis Payraudeau<br />

06 10 44 00 13<br />

a.payraudeau@enzazaden.fr<br />

Rhône-Alpes, Bourgogne<br />

Sud-Ouest<br />

Ludovic Jagu - Chef produit Salade<br />

06 25 25 17 35<br />

l.jagu@enzazaden.fr<br />

Céline Sabathier<br />

06 10 44 02 60<br />

c.sabathier@enzazaden.fr<br />

Simon Gilles - Chef produit Courges<br />

07 76 17 03 19<br />

s.gilles@enzazaden.fr<br />

Languedoc Roussillon<br />

Avertissement<br />

Les descriptions, recommandations et illustrations figurant dans les catalogues et les fiches sont le reflet le<br />

plus fidèle possible de notre expérience acquise par des tests et par la pratique et elles peuvent être sujettes à<br />

des erreurs typographiques et / ou d’impression. Ces informations sont fournies aux producteurs et utilisateurs<br />

à titre purement indicatif, ils doivent donc tenir compte des conditions locales variables et adapter leurs<br />

pratiques en fonction de leur secteur.<br />

Enza Zaden n’acceptera en aucun cas la responsabilité pour des résultats différents obtenus avec le produit<br />

cultivé, qui serait basée sur de telles informations.<br />

Consultez nos conditions générales de vente à l’aide du QR code ci-contre et la rubrique complète concernant<br />

les résistances sur notre site internet www. enzazaden.com/fr.<br />

Normandie, Centre Val de Loire<br />

Geoffrey Lebernicheux<br />

06 10 44 08 22<br />

g.lebernicheux@enzazaden.fr<br />

Nantes, Val de Loire *<br />

Léa Berrini<br />

Téléphone : 07 75 11 70 57<br />

l.berrini@enzazaden.fr<br />

* Développement et commercialisation des espèces<br />

tomate, poivron, concombre et aubergine.<br />

Julie Chibaudel<br />

06 14 49 48 95<br />

j.chibaudel@enzazaden.fr<br />

Provence-Alpes-Côte d’Azur<br />

Quentin Bages<br />

06 10 44 00 46<br />

q.bages@enzazaden.fr<br />

Armelle Didier-Laurent<br />

06 62 96 28 94<br />

a.didier-laurent@enzazaden.fr<br />

4 | Enza Zaden 5 | Enza Zaden


Romaine rouge<br />

Batavia<br />

E135*<br />

BREMIA<br />

NEW<br />

Calaflor (E01K.30937)<br />

BREMIA<br />

Fol:1<br />

NEW<br />

Résistances :<br />

HR:Bl:29-40EU/Nr:0 | Résistances IR:LMV:1<br />

Description :<br />

Romaine rouge trapue, belle coloration<br />

Cycle intermédiaire, idéale pour les mix<br />

Bonne attente en conditions chaudes<br />

Texture et relief de feuille intéressants<br />

*Variété en statut expérimental, pour des essais.<br />

Résistances :<br />

Description :<br />

HR:Bl:29-40EU/Nr:0 | IR:Fol:1<br />

Batavia blonde bien découpée pour l’été<br />

Abris ou plein champ<br />

Du printemps à l’automne<br />

Bonne attente au champ<br />

E135*<br />

Vida<br />

Résistances :<br />

Description :<br />

Preluda<br />

BREMIA<br />

HR:Bl:29-40EU/Nr:0<br />

Variété vigoureuse à cycle rapide<br />

Feuille qui s’élargit peu<br />

BREMIA<br />

E134*<br />

BREMIA Fol:1<br />

NEW<br />

Résistances :<br />

HR:Bl:29-40EU/Nr:0/Fol:1 | IR:LMV:1<br />

Description :<br />

Batavia cycle rapide<br />

Potentiel de rendement intéressant<br />

Bon développement en conditions froides<br />

Privilégier pour les jours courts<br />

*Variété en statut expérimental, pour des essais.<br />

E01K.30937<br />

Vida<br />

Résistances :<br />

Description :<br />

HR:Bl:29-40EU/Nr:0 | Résistances IR:LMV:1<br />

Plante trapue<br />

Feuille épaisse et ronde<br />

Couleur rouge sombre<br />

Convient pour une récolte en bouquet ou en jeunes pousses<br />

Pour des cultures de plein champ et sous abri<br />

Kinlar<br />

Résistances :<br />

Description :<br />

BREMIA Fol:4<br />

HR:Bl:29-40EU/Nr:0 | IR:LMV:1/Ss/Fol:4<br />

Batavia cycle rapide<br />

Vigueur excellente même en hiver<br />

Feuille qui s’élargit peu<br />

Idéale pour jours courts et sous abris<br />

Kinlar<br />

Redbat<br />

Résistances :<br />

Description :<br />

HR: Bl:31,32EU/Pb<br />

Couleur soutenue, feuille épaisse.<br />

Variété à privilégier sous abri pour son rendement et sa couleur<br />

Diablotin<br />

BREMIA<br />

Preluda<br />

Résistances :<br />

Description :<br />

HR:Bl:29-40EU<br />

Couleur rouge vif, feuille bien typée batavia<br />

Production de plein champ, printemps, été, automne<br />

Diablotin<br />

6 | Enza Zaden 7 | Enza Zaden


Feuille de chêne<br />

Incisée<br />

Running<br />

BREMIA<br />

Taco<br />

BREMIA<br />

Résistances :<br />

Description :<br />

HR:Bl:29-40EU/Nr:0 | IR:LMV:1<br />

Feuille épaisse<br />

Pour des cultures de plein champ et sous abri<br />

Convient particulièrement bien sous abri du fait de son cycle<br />

court<br />

Résistances :<br />

Description :<br />

HR:Bl:29-40EU/Nr:0 | IR:LMV:1<br />

Variété incisée verte<br />

Feuille épaisse, bien découpée<br />

Bon comportement face à la montaison en plein champ<br />

Pour des cultures de plein champ et sous abri<br />

Oaking<br />

BREMIA<br />

Running<br />

Résistances :<br />

Description :<br />

HR:Bl:29-40EU/Nr:0 | IR:LMV:1<br />

Feuille courte, érigée et épaisse<br />

Feuille découpée, volumineuse et brillante<br />

A privilégier pour les mélanges<br />

Lollo rossa<br />

Taco<br />

Cersa (E01K.30935)<br />

BREMIA<br />

NEW<br />

Rosalo<br />

BREMIA<br />

Cersa<br />

Résistances :<br />

Description :<br />

HR:Bl:29-40EU/Nr:0 | Résistances IR:LMV:1<br />

Feuille de chêne verte trappue<br />

Belle couleur et feuille épaisse<br />

Bonne tenue montaison<br />

Convient bien sous abri en jours courts, vigueur légèrement<br />

supérieure à Running et Oaking<br />

Résistances :<br />

Description :<br />

Alecto<br />

HR:Bl:29-40EU/Nr:0<br />

Feuille ronde volumineuse et frisotée<br />

Pour des cultures de plein champ et sous abris<br />

Fort potentiel de rendement<br />

BREMIA<br />

Rosalo<br />

Digitale (E01K.30939)<br />

BREMIA<br />

NEW<br />

Résistances :<br />

HR:Bl:29-40EU/Nr:0 | Résistances IR:LMV:1<br />

Description :<br />

Chêne rouge à cycle intermédiaire<br />

Coloration profonde et intense<br />

Colore bien en toutes conditions<br />

Idéale pour les mix<br />

Résistances :<br />

Description :<br />

HR:Bl:29-40EU/Nr:0 | IR:LMV:1<br />

Bonne coloration sous abris.<br />

Bonne attente à maturité (feuille qui ne s’élargit pas)<br />

Pour des cultures de plein champ et sous abris<br />

Digitale<br />

Alecto<br />

8 | Enza Zaden 9 | Enza Zaden


Epinard<br />

Gto F1 (E03D.1122)<br />

P1-19<br />

NEW<br />

pour essai<br />

Résistances :<br />

Créneau :<br />

Description :<br />

HR:Pe:1-19<br />

Printemps, automne<br />

Variété vigoureuse<br />

Feuille ronde “Semi-Savoy”<br />

Couleur vert foncé<br />

Port érigé<br />

Jeep F1<br />

P1-19<br />

NEW<br />

pour essai<br />

Jeep<br />

Résistances :<br />

Créneau :<br />

Description :<br />

HR:Pe:1-19<br />

Printemps, automne<br />

Nouvelle variété d’épinards<br />

Croissance rapide, port érigé<br />

Feuille ronde épaisse et lisse<br />

Frontier F1<br />

Résistances :<br />

Créneau :<br />

Description :<br />

HR:Pe:1-16,19 | IR:Pe:17,18<br />

Hiver<br />

Variété d’hiver à port érigé<br />

Feuille de type lisse<br />

Bonne vigueur à la levée<br />

Croissance régulière en jours courts et à basse température<br />

Récolte facilitée par son port de feuille<br />

Frontier<br />

Longhorn F1<br />

Résistances :<br />

Créneau :<br />

Description :<br />

HR:Pe:1-16,19 | IR:Pe:17,18<br />

Fin d’hiver/printemps<br />

Port érigé feuille type “Semi-Savoy”<br />

Très bonne vigueur à la levée<br />

Peu sensible à la fonte en conditions froides<br />

Longhorn<br />

10 | Enza Zaden 11 | Enza Zaden


Mâche<br />

Lunita (E04S.1013)<br />

NEW<br />

Description :<br />

Variété à créneau intermédiaire<br />

Convient bien sous filets et grands abris<br />

Feuille épaisse, port compact<br />

Bonne tenue cotylédons et jaunissement foliaire<br />

Bonvita<br />

Description :<br />

Notes :<br />

Feuille nervurée, épaisse, à l’aspect rustique<br />

Plante compacte avec un pétiole court<br />

Son aspect nervuré lui apporte une souplesse de feuille qui limite<br />

les mâchures lors du lavage et permet ainsi une meilleure<br />

conservation<br />

Variété particulièrement adaptée pour les derniers semis sous<br />

petites chenilles et les productions sous grands abris l’été<br />

Pour des semis de février à fin septembre<br />

Très bonne germination, même en conditions chaudes<br />

Lunita<br />

Amely<br />

Description :<br />

Variété à cycle rapide, destinée aux créneaux d’hiver<br />

Plante de belle présentation à feuilles larges et épaisses<br />

Couleur d’un vert soutenu et brillant<br />

Pour des semis d’octobre à fin février<br />

Bonvita<br />

Amely<br />

12 | Enza Zaden 13 | Enza Zaden


Roquette<br />

E8033*<br />

NEW<br />

Description :<br />

Variété vigoureuse<br />

Bonne tenue montaison<br />

Feuille bien découpée<br />

Couleur attractive<br />

*Variété en statut expérimental, pour des essais.<br />

Letizia<br />

Description :<br />

Couleur foncée<br />

Excellente conservation<br />

A privilégier pour les productions de début et fin de saison<br />

Graines pré-germées sur commande<br />

E8033*<br />

Jolizia<br />

Description :<br />

Plante compacte<br />

Feuille épaisse, très découpée (dès la 1ère feuille)<br />

Couleur foncée<br />

Pour les productions de fin de printemps/été/début d’automne<br />

Tricia<br />

Letizia<br />

Description :<br />

Variété la plus rapide de notre gamme, convient bien aux premiers<br />

semis de printemps<br />

Très bonne capacité de repousse sous abris (semis septembre/<br />

octobre)<br />

Graines pré-germées sur commande<br />

Jolizia<br />

14 | Enza Zaden 15 | Enza Zaden


Herbes aromatiques<br />

Herbes aromatiques<br />

Basilic<br />

Persil<br />

Giuletta (E09B.9032)<br />

Orfeo<br />

Description :<br />

Bon comportement face au mildiou<br />

Grandes feuilles brillantes<br />

Arômes intenses<br />

Frais et industrie<br />

Description :<br />

Persil frisé « type Paramount », vert foncé, tiges solides<br />

Excellente conservation après récolte<br />

Utilisable pour le frais et l’industrie ( % MS élevé)<br />

Giuletta<br />

Eleonora<br />

Description :<br />

Sélection innovante de basilic, avec résistance intermédiaire au<br />

mildiou<br />

Port érigé<br />

Grandes feuilles vert soutenu, légèrement cloquées, peu<br />

découpées<br />

Variété adaptée aux productions en plein champ et sous abri<br />

Peione<br />

Description :<br />

Persil plat type géant d’Italie, précoce<br />

Résistance intermédiaire au mildiou<br />

Grandes feuilles vert foncées, facile à botteler<br />

Utilisable pour le frais et l’industrie ( % MS élevé)<br />

Orfeo<br />

Marian<br />

Eleonora<br />

Description :<br />

Variété à feuilles lisses de taille intermédiaire<br />

Bon comportement face à la fusariose et au Botrytis<br />

Utilisation en pot<br />

Peione<br />

Piccolino<br />

Description :<br />

Variété à petites feuilles pour utilisation en pot<br />

Goût authentique du pistou (ou pesto)<br />

Compact<br />

Arômes intenses<br />

Marian<br />

16 | Enza Zaden 17 | Enza Zaden


Résistances<br />

Les résistances de nos variétés sont codées, (voir l’explication des codes des<br />

résistances sur notre site www.enzazaden.com/fr) sauf indication contraire.<br />

Les variétés revendiquant le même niveau de résistance contre un ravageur ou<br />

un agent pathogène spécifique peuvent présenter une réponse de résistance<br />

différente en raison d’une composition génétique différente d’une variété. Il<br />

convient de noter que si une résistance est revendiquée pour une variété, elle<br />

est limitée aux biotypes, pathotypes, races ou souches spécifiés du parasite ou<br />

de l’agent pathogène.<br />

Si aucun biotype, pathotype, race ou souche n’est spécifié dans la déclaration<br />

de résistance de la variété, c’est parce qu’il n’existe pas de classification<br />

généralement acceptée de l’organisme nuisible en question par biotype,<br />

pathotype, race ou souche. Dans ce cas, la résistance n’est revendiquée que<br />

contre certains isolats non spécifiés de ce pathogène. Les nouveaux biotypes,<br />

pathotypes, races ou souches qui peuvent apparaître ne sont pas couverts par<br />

l’allégation de résistance initiale.<br />

Immunité : absence d’attaque ou d’infection par un parasite ou un agent<br />

pathogène donné.<br />

Résistance : capacité d’une variété à limiter la croissance et le développement<br />

d’un ravageur ou d’un agent pathogène spécifique et/ou les dommages<br />

qu’ils causent par rapport à des variétés sensibles dans des conditions<br />

environnementales et une pression du ravageur ou de l’agent pathogène<br />

similaires. Les variétés résistantes peuvent présenter certains symptômes<br />

de maladie ou des dommages en cas de forte pression du ravageur ou du<br />

pathogène.<br />

Deux niveaux de résistances sont définis :<br />

• Haute Résistance (HR): variétés qui limitent fortement la croissance et le<br />

développement du parasite ou du pathogène spécifié dans des conditions<br />

normales de pression du parasite ou du pathogène, par rapport aux variétés<br />

sensibles. Ces variétés peuvent toutefois présenter certains symptômes ou<br />

dommages en cas de forte pression du ravageur ou du pathogène.<br />

• Résistance intermédiaire (IR): variétés qui limitent la croissance et le<br />

développement de l’organisme nuisible ou pathogène spécifié, mais qui<br />

peuvent présenter un éventail plus large de symptômes ou de dommages<br />

par rapport aux variétés hautement résistantes. Les variétés à résistance<br />

intermédiaire présenteront toujours des symptômes ou des dommages<br />

moins graves que les variétés sensibles lorsqu’elles sont cultivées dans des<br />

conditions environnementales similaires et/ou sous la même pression du<br />

ravageur ou du pathogène.<br />

Sensibilité: incapacité d’une variété à limiter la croissance et le développement<br />

d’un ravageur ou d’un agent pathogène spécifique.<br />

Tolérance: la capacité d’une variété végétale à supporter un stress abiotique<br />

sans conséquences graves pour la croissance, l’apparence et le rendement.<br />

Les entreprises potagères poursuivront l’utilisation de la tolérance au stress<br />

abiotique.<br />

Une explication complète est disponible sur www.enzazaden.com/fr<br />

Abréviations et légende<br />

: indique une variété qui est également présente à la gamme de semences biologiques Vitalis.<br />

HR : Haute Résistance<br />

IR : Résistance Intermédiaire<br />

Fol:1 et Fol:4 : indique une variété résistante à la race 1 et/ou 4 du champignon “Fusarium oxysporum f.sp. lactucae”<br />

(Fusariose vasculaire).<br />

BREMIA : indique une variété résistante à la série complète BL:29-40EU des races de Bremia lactucae (mildiou de la laitue), identifiées en<br />

Europe à ce jour.<br />

LMV : Lettuce Mosaic Virus<br />

Nr:0 : Nasonovia ribisnigri biotype 0 (puceron de la laitue)<br />

Pb : Pemphigus bursarius (puceron des racines)<br />

Ss : Sphingomonas suberifaciens (ex Rhizomonas suberifaciens) (maladie des racines liégeuses)<br />

TBSV : Tomato Bushy Stunt Virus<br />

P1-19 : indique une variété résistante à la série complète Pe:1-19 des races de Peronospora effusa (anciennement Peronospora farinosa<br />

f.sp. spinaciae<br />

18 | Enza Zaden 19 | Enza Zaden


enzazaden.com/fr<br />

Enza Zaden France Commercial<br />

23, route de la Gravelle<br />

49650 Allonnes<br />

Tel: +33 2 41 52 15 45<br />

commande@enzazaden.fr<br />

© Enza Zaden France | Février <strong>2024</strong>

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