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La gestion d’une
entreprise agricole
intéresse les agriculteurs
Du manche de
la pelle au travail
de bureau
Le dirigeant d’une entreprise agricole en
expansion ne gagne pas nécessairement
plus d’argent en maniant du fumier, mais
en achetant de façon avisée des moyens
de production, en planifiant les activités
de fermage, en choisissant des entrepreneurs,
en conseillant la main-d’œuvre, en
négociant les prix de vente et en prévoyant
à long terme l’avenir de la ferme.
Rares sont les grandes fermes où l’agriculteur
travaille à temps complet derrière son
bureau, et dans la plupart des cas, le travail
administratif se fait au détriment du
temps consacré au travail sur le terrain.
– La grande question est de savoir si la ferme exploite
des produits en vrac ou si elle se spécialise.
Dans la production en vrac, il convient de se
concentrer sur l’élargissement de la production
et la réduction des frais. Dans la spécialisation,
l’accent doit être mis sur la progression de la valeur
ajoutée et l’amélioration de la qualité, ainsi
que sur la recherche d’économies résultant de
la spécialisation, affirme John Sumelius professeur
d’économie agricole à l’université d’Helsinki.
John Sumelius, professeur d’économie agricole.
La gestion d’une ferme se résume à la
fixation d’objectifs et à la prise de décisions.
L’agriculteur doit d’abord décider dans quelle
direction il souhaite développer son exploitation.
L’objectif est-il de s’agrandir, de se diversifier,
de se spécialiser, de changer de production,
de maintenir ou peut-être d’arrêter de façon
maîtrisée l’activité ? Les objectifs doivent
être fixés de façon réaliste notamment en
fonction des ressources de la ferme, des désirs
des clients, de sa propre compétence et
des changements sociaux à venir.
Lorsque les objectifs ont été fixés, des
instruments de mesure doivent leur être associés.
Sur les fermes, l’argent et la production
sont traditionnellement bien mesurés,
mais par exemple l’évaluation de la satisfaction
des clients, de sa propre compétence
ou des aspects environnementaux est plus
difficile.
– L’importance des aspects environnementaux
et notamment la sensibilisation du
traitement réservé aux animaux se développent.
Les coûts des machines et des autres
postes sont naturellement un autre objet de
mesure. Le plus difficile est peut-être l’évaluation
des prix du producteur et de la politique
agricole, affirme Sumelius.
Lorsque la direction est fixée, il faut résolument
s’y orienter. Atteindre l’objectif peut
nécessiter par exemple des investissements
et de la formation, mais il convient de garder
clairement à l’esprit l’objectif, également
dans les petites décisions de tous les jours.
cela vaut également la peine de réfléchir si le
statut juridique de la ferme est approprié et
si l’orientation économique est suffisamment
précise par rapport au volume de l’activité.
Il convient cependant d’être flexible car
les circonstances et l’environnement évo-
La gestion d’une ferme se résume à la fixation
d’objectifs et aux moyens pour les atteindre.
Très souvent, l’agriculteur passe plus de temps
devant l’ordinateur qu’au volant du tracteur.
luent rapidement. Dans l’agriculture, les conditions
météorologiques sont notamment des
facteurs sur lesquels on ne peut agir, mais on
peut quand même s’y préparer.
La ferme est souvent une entreprise familiale
dans le cadre de laquelle il faut réfléchir
à long terme, notamment à la succession à la
génération suivante. La ferme familiale dépend
tellement du bien-être de ses membres que du
temps devrait être aussi consacré aux loisirs, à
la santé et aux risques économiques. Le fermier
peut non seulement assurer la direction
de son exploitation mais il peut également étudier
pour compléter ses connaissances si de la
main d’œuvre rémunérée travaille sur la ferme.
n tommi Pitenius
De la ferme familiale
à l’entreprise agricole
• Fixer un objectif clair pour la ferme
• Réfléchir aux moyens d’atteindre
l’objectif
• Créer des instruments de mesure pour
suivre la progression
• Assurer le contrôle économique, la
comptabilité et le financement
• Agir avec détermination pour atteindre
l’objectif
• Evaluer à nouveau la situation
• Corriger les moyens ou les objectifs si
nécessaire
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