Magyar Családi Receptfüzet
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Csipkebogyólekvár<br />
Hozzávalók:<br />
1 kgcsipkebogyó<br />
kb.50-60 dkgcukor(azérettcsipkebogyóviszonylagédes!)<br />
1 dbcitrom leve<br />
Elkészítés:<br />
A megmosottcsipkebogyó magjáteltávolítjuk,és40-45 perc<br />
alatt puhára főzzük annyivízben,amennyielepi.Ezután a<br />
főzetet botmixerrelpürésítjük, és sűrű szitán vagy szöveten<br />
keresztülátpasszírozzuk,leszűrjük,hogy a rajta található kis<br />
„szőrök”nekerüljenekbelealekvárba.<br />
A leszűrt masszához cukrot és citromlevet adunk, majd<br />
felforraljuk,ésfolyamatoskevergetésmelett5 percigfőzzük.A<br />
megfőttlekvárttiszta,fertőtlenítettüvegekbetöltjük,lezárjuk,<br />
és pár percre fejel lefelé fordítjuk, majd az üvegeket<br />
újságpapírba,azokatpedigpaplanba,törölközőkközébugyoláljuk<br />
(szárazdunszt).
Change language