Grapoila Termékkatalógus 2018

Cégünkről 

Olajaink adalékanyagok és tartósítószerek nélkül, tiszta és környezetbarát technológiával, 

hidegsajtolással készülnek. A hidegsajtolás során csak mechanikus eljárást használunk az olajok 

kinyerésére, így a mag értékes beltartalma nem károsul, nem bomlanak le a telítetlen zsírsavak 

és a vitaminok, hanem egészségünket erősítik, vagy bőrünket táplálják. 

Fontosnak tartjuk a technológiánk “zero waste”, környezettudatos jellegét, mely azt 

jelenti, hogy egyáltalán nem keletkezik felhasználatlan melléktermék a gyártás során. A hozzánk 

beérkező alapanyag minden része feldolgozásra kerül, és a gyártás során keletkező 

termékeket elsősorban élelmiszeripari, de kozmetikai- és takarmányipari célra is felhasználják. 

Préstechnológiánkat folyamatosan fejlesztjük, hogy minél változatosabb termékpalettával, 

megfizethető áron kínálhassuk a legjobb minőséget. Ma már 18 féle magból préselünk olajat, 

állítunk elő liszteket, magkrémeket és kozmetikumokat. Olajainkat sötét színű üvegbe csomagoljuk, 

ezzel is segítve a kiváló minőség hosszabb távú megőrzését. Büszkék vagyunk rá, hogy 

Bio kukoricacsíra-olajunk a Grate Taste-en – a világ egyik leghíresebb, vakteszten alapuló 

ételkóstoló versenyén – 2018-ban elnyerte a Grate Taste csillagot. 

Nagy jelentőséget tulajdonítunk annak is, hogy alapanyagainkat lehetőleg magyar beszállítóktól 

vásároljuk, ezzel is segítve a hazai gazdaság fejlődését. 

Missziónk a környezet- és egészségtudatos életre, táplálkozásra nevelés. Termékeink teljes 

értékűek, telítetlen zsírsavakban és vitaminokban gazdagok. 

Folyamatosan bővülő BIO termékeink ellenőrzött BIO gazdaságból származó, kiváló beltartalmi 

értékekkel rendelkező alapanyagból, BIO minősítésű gépsorainkon készülnek. 

Marianna Pinczés 

ügyvezető 

3

A ZERO WASTE JEGYÉBEN

Tartalom 

Alapanyag-beszerzés és gyártás 7 

A hidegen sajtolt olajokról 9 

Olajok 12 

Maglisztek 41 

Gourmet termékek 63 

Kozmetikumok 69 

Receptek 77 

Ajánlott felhasználás — jelmagyarázat 

Olajok 

Lisztek 

Sütés nagyon magas hőfokon, 

hosszabb ideig (wok, frying,, steak) 

Sütés, főzés alacsony hőfokon, 

rövidebb ideig 

Süteményekhez 

Tálalás, díszítés, 

utólagos ízesítés 

Salátákhoz 

Bázislisztnek 

Csak adalékként, bázisliszthez javasolt 

maximális mennyiség %-ban 

Sűrítéshez 

Joghurtba, turmixba keverve, 

müzlihez, gyümölcslével 

Színezéshez, ízesítéshez

Az alapanyag-beszerzés és a gyártás menete 

Minőségi terméket csak minőségi alapanyagból lehet előállítani, ezt már a kezdetekkor 

megtanultuk. A jó magolajhoz illatos, jó ízű, tiszta és hibátlan magvakat kell beszereznünk. 

A beérkező alapanyagot megvizsgáljuk, laboratóriumi elemzéseknek vetjük alá, az eredmények 

felhasználásával állapítjuk meg a tisztaságot, a várható kihozatalt és a minőséget. Ezután 

kezdődhet a sajtolás, majd a kóstolás. Ha az ízzel is elégedettek vagyunk – hiszen tudjuk, hogy 

a vásárlónak ez számít leginkább – elkezdjük a gyártást, szűrjük és palackozzuk az olajat. Az íz 

mellett figyelnünk kell az egészségre is: a mák esetében például a morfintartalmat is vizsgáljuk 

az alapanyagnál. 

A gyártáshoz csak természetes, szárított magvakat használunk, hőkezelésnek (pörkölés) nem 

vetjük alá azokat. A termékek sem a sajtolás során, sem pedig azt követően semmiféle adalékot, 

ízesítőt, színezéket, tartósítót nem kapnak. A kisajtolt olajok és a melléktermékek teljes 

egészében tartalmazzák a kiindulási alapanyagok értékes összetevőit. 

A gyártás során ún. Zero Waste zöld technológiát alkalmazunk, Már a kiindulási alapanyagok is 

legtöbbször egy másik iparág kidobásra ítélt melléktermékei, melyekből mi értékes élelmiszereket, 

kozmetikumokat vagy takarmányt állítunk elő. Az olajpréselés első mellékterméke, egy 

száraz, zsírszegény anyag, a pellet, melynek leőrlésésvel gluténmentes maglisztekhez jutunk. 

A maglisztek kiváló beltartalmi értékű sütőipari adalékok, lisztpótlók vagy a különböző diétás 

étrendeket gazdagítják. 

Az olaj ülepítése során keletkezett másik melléktermék az magvak finom mikroszemcséit tartalmazó 

iszap, melyből kitűnő szendvicskrémek vagy natúrkozmetikumok készülnek. 

www.grapoila.hu 

7

8 Hidegen sajtolt olajok, egészséges mindennapok

Mit érdemes tudni a hidegen sajtolt olajokról? 

Zsírsavösszetétel 

Az emberi szervezet számára az alapvető makro tápanyagok (fehérje, szénhidrát, zsír) közül 

olajaink a zsírok csoportjába tartoznak. Egy ember napi energiabevitelének 15-30%-át zsíroknak 

célszerű alkotnia, de az arányok mellett legalább annyira fontos, hogy tisztában legyünk az 

eltérő zsírtípusok különböző tulajdonságaival. 

A zsírokat két csoportba oszthatjuk. A telített zsírsavak elsősorban állati eredetűek, míg 

a telítetleneket a növényi olajokban találjuk legnagyobb mennyiségben. A helyes fogyasztási 

arány 1:2, tehát kétszer annyi telítetlen zsírsavat kellene fogyasztanunk, mint telítettet. 

A növényi olajok nagy mennyiségben tartalmaznak esszenciális zsírsavakat (a telítetlen zsírsavak 

speciális fajtáit), melyek bizonyos típusait testünk nem képes előállítani, ugyanakkor elengedhetetlenül 

szükségesek szervezetünk egészséges működéséhez. A két legfontosabb ilyen zsírsav az 

Omega-6, illetve az Omega-3, melyeknek megfelelő fogyasztási aránya egymáshoz viszonyítva 

4:1. A mai ember azonban 10:1, sőt akár 30:1 arányban fogyaszt Omega-6 zsírsavat az egyre 

népszerűbb finomított napraforgó olajban készített ételek miatt. Ez azért komoly probléma, 

mert a túlzott Omega-6 bevitel összefüggésbe hozható többféle civilizációs betegség, allergiák 

és bélgyulladásos betegség kialakulásával. Omega-3 zsírsavat a legnagyobb arányban a 

lenmagolajunk tartalmaz, de kender- és homoktövismag-olajunkban is jelentős mennyiségben 

található. Ezek az olajok alkalmasak arra, hogy csökkentsük az étrendünkben elhatalmasodó 

Omega-6 zsírsav mennyiségét. A zsírsavak ideális arányban történő fogyasztása jót tesz a 

szívünknek, érrendszerünknek, idegrendszerünknek, továbbá koleszterinszintünket is ideális 

szinten tarthatja. Bőrünknek és szemünknek is természetes táplálást nyújt. 


9


Vitaminok 

Termékeink további, az emberi szervezet számára jelentős hatóanyagai a vitaminok. Ezek 

közül talán a legfontosabb az E-vitamin. A zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K, F) közül ez az, 

amely minden olajunkban megtalálható, némelyikben rendkívül kiemelkedő mennyiségben. 

Ilyen a kukoricacsíra-, a szőlő-, a homoktövismag- és a csipkebogyómag-olaj. Az E-vitamin 

antioxidáns hatása kulcselem az immunrendszer szabadgyökök elleni védekezésében. 

Az E-vitamin mellett több olajunkban az A-vitamin is megtalálható. Az A-vitamin belsőleg, 

illetve a bőrfelületen is képes kifejteni pozitív hatásait. Különböző bőrproblémákra A-vitaminban 

rendkívül gazdag olajunkat, a csipkebogyómag-olajat ajánljuk. 

Antioxidánsok 

Anyagcsere, illetve energiatermelő folyamatoknál szervezetünkben szabadgyökök keletkeznek. 

Elburjánzásuk legyengíti a szervezetet, és rengeteg betegség (közöttük a rosszindulatú 

daganatok) kialakulását segíthetik elő. Az egészséges szervezet antioxidánsokkal hatástalanítja 

ezeket az anyagokat. Ilyen típusú antioxidánsok a legtöbb hidegen sajtolt olajban jelen vannak, 

de különösen kiemelkedő mennyiségben szőlőmagolajunkban, amelyet bioflavon és rezveratrol 

tartalma tesz különlegessé. 


11

Olajok 

Tápértékadatok 

100 g olajra 

vonatkozva 

Dióolaj 

Fűszerpaprikamagolaj 

Homoktövismagolaj 

Csipkebogyómagolaj 

Feketeköménymagolaj 

Kendermagolaj 

Kukoricacsíraolaj 

Lenmagolaj 

Len-olíva olaj 

Mákolaj 

Energia (KJ/Kcal) 

- melyből 

telített zsírsav (g) 

egyszeresen 

telítetlen zsírsav (g) 

többszörösen 


3677/ 

894 

3686/ 

897 

3694/ 

899 

3675/ 

894 

3696/ 

899 

Zsír (g) 99,37 99,62 99,8 99,02 99,88 99,88 98,94 99,81 99,9 99,86 

1698/ 

400 

3662/ 

891 

3693/ 

898 

3698/ 

899 

3695/ 

899 

6,81 10,39 19,8 14,2 10,33 10,1 11,27 9,03 12,2 11,17 

17,17 17,94 25,9 8,8 17,34 17,63 30,13 19,02 67,0 15,83 

21,30 70,78 54,1 77,0 68,52 68,41 57,54 71,80 20,8 72,57 

Szénhidrát (g)

Mandulaolaj 

Mogyoróolaj 

Napraforgómagolaj 

Olívaolaj 

Salátaolaj 

Máriatövismagolaj 

Mustármagolaj 

Repcemagolaj 

Sárgabarackmagolaj 

Szezámmagolaj 

Szőlőmagolaj 

Tökmagolaj 

3695/ 

899 

3696/ 

899 

3701/ 

884 

3695/ 

899 

3696/ 

899 

3700/ 

900 

99.85 99,9 99,9 99,84 99,89 99,98 99 99,28 99,9 97,72 99,81 99,86 

7,76 14,26 7,4 16,52 11,07 13 13,38 10,91 7,8 15,23 11,69 21,13 

69,34 23,94 78 59,2 20,39 79 10,89 26,19 63,2 39,7 15,75 29,83 

22,75 58,33 10,18 19,11 68,00 8 74,73 61,69 28,9 41,60 72,37 48,1 

0,05

Olajok testünk, lelkünk egészségéért 

Csipkebogyómag-olaj 

A csipkebogyó hazánk egyik legismertebb gyógynövénye. 

Magjának olaja gazdag esszenciális zsírsavakban (Omega-3 

és 6). Világospiros, lágy, gyümölcsös ízű olaj. Táplálja 

a bőrt, helyreállítja a nedvességegyensúlyt. Intenzív ápolást 

nyújt az UV-károsodott, valamint a szoláriumozástól 

kiszáradt, igénybevett, leégett bőrnek is. 

E-vitamin-tartalma az olajok között is kiemelkedő. 

Bőrápoláshoz, masszázshoz keverhetjük könnyebb 

bázisolajokkal, magiszapokkal. 

Ezt az olajat használják gyógyszeriparban vitaminkészítmények, 

a kozmetikai iparban különféle natúr termékek 

(pl. ránctalanító krémek) összetevőjeként. Természetes 

A-vitamin tartalma segít a bőröregedés megelőzésében, 

a kollagén és elasztin természetes termelődésében, és 

a sejtek megújuló folyamataiban. 

Kiszerelések: 40 ml, 250 ml, 1000 ml 


15

Kendermagolaj 

Mélyzöld színű, karakteres ízű olaj. A kendermag a népi 

gyógyászatban meghatározó szerepet betöltő növény, 

manapság leginkább csak tudatmódosító fajtái ismertek. 

A vetési kender azonban nem tartalmaz semmilyen ilyesféle 

hatású összetevőt (THC), viszont élettanilag fontos 

elemek alkotják, és emelik az egyik legértékesebb beltartalmú 

olajjá. 

Megtalálható benne az immunerősítő linolsav (Omega- 

6) és a szív- és érrendszer karbantartását biztosító 

linolénsav (Omega-3). Ismert pozitív hatása a látásunkra. 

A rákos sejtek elpusztításában való jelentős szerepéről 

számos kutatás zajlik. 

Az egyik legkarakteresebb és egyben legízletesebb 

olaj. Ajánljuk utólagos ízesítéshez, salátákhoz, krémlevesekhez. 

Nyers vagy sült zöldségekhez, paradicsomhoz, 

bazsalikomos ételekhez, sós sajtokhoz (pl. feta) is kiváló. 

Kukoricacsíra-olajjal jól párosítható, mind ízben, mind beltartalmát 

tekintve. 

Kiszerelések: 40 ml, 250 ml, 750 ml, 1000 ml 


Homoktövismag-olaj 

Gazdag vitaminforrás, a növényi olajok közül az egyik legkiemelkedőbb. 

Rendkívül magas az E-vitamin tartalma. 

Roboráló és immunstimuláló hatásának köszönhetően 

a homoktövis-olaj az űrhajósok étrendjében is szerepel. 

Folyamatos fogyasztása esetén a bőr alatti zsírszövetekbe 

beépülve visszaadja azok rugalmasságát és puhaságát, 

ezzel látványos eredményt garantálva. Táplálja 

a hámsejteket, gyorsítja a regenerálódásukat. 

Fogyasztását kávéskanállal, napi rendszerességgel javasoljuk, 

akár önmagában, akár joghurttal, mézzel vagy bármely 

gyümölcs levével összekeverve. 

Kiszerelések: 40 ml, 1000 ml 


17

Lenmagolaj 

Az egyik legtöbb esszenciális zsírsavat, alfa-linolénsavat 

(Omega-3) tartalmazó növényi olaj. Ezt az emberi és állati 

szervezet nem képes előállítani, de szükségét és hasznát 

látja. A lenmagolaj magas E-vitamin antioxidáns tartalmának 

köszönhetően gyulladáscsökkentő hatású. Segít az 

edzések utáni izomfájdalmak elkerülésében. A lenmagolaj 

az étrend oldaláról hozzájárul a vér normál koleszterinszintjének 

fenntartásához. 

FIGYELEM! Véralvadásgátlót szedők, valamint hemofíliás 

betegek csak orvosi felügyelet mellett alkalmazhatják. 

A lenmagolajat fűszerköménnyel, piros paprikával, 

fokhagymával, túróval, juhtúróval kiválóan párosíthatjuk. 

A lenmagolajjal meglocsolt natúr krémsajt apróra vágott 

lilahagymával pompás, egészséges reggeli. 

Sportolóknak napi egy evőkanál elfogyasztását javasoljuk, 

akár önmagában is. 



Len-olíva olaj (mix) 

Dietetikusunk ajánlása alapján speciálisan összeállított (80% 

olívaolaj és 20 % lenmagolaj) olajkeverék, amely egyesíti 

magában az olivaolaj, valamint a lenmagolaj különleges élettani 

hatásait, és mindez párosul egy egészen különleges – 

leginkább az olívára jellemző- ízvilággal. 

Ezt az összetételt úgy alakítottuk ki, hogy az olajkeverék 

fogyasztásával mind az egyszeresen, mind a többszörösen 

telítetlen zsírsavakból megfelelő mennyiség jusson a szervezetünkbe. 

Az arány azt is biztosítja, hogy mindez ne menjen 

az íz rovására, a lenolaj kesernyésebb íze ne legyen hangsúlyos, 

ugyanakkor értékes beltartalmi összetevőit élvezhessük 

az olívaolajjal együtt. 

Az igazioliva.hu webshop és olívaüzlet, valamint a Grapoila 

közös fejlesztésű terméke. 

Kiszerelések: 250 ml 


19

Mustármagolaj 

A hidegen sajtolt mustármagolaj aranysárga színű, kellemesen 

mustár illatú olaj. Omega-3 és -6 zsírsavakban gazdag, 

valamint A- és E-vitamin tartalma is magas a béta-karotin 

mellett. Magas esszenciális zsírsav tartalmának köszönhetően 

hozzájárulhat a sejtfalak erősítéséhez és rugalmassá 

tételéhez, a memória és a mentális tevékenységek serkentéséhez, 

valamint erős antibakteriális hatással bír. 

A mustármagolaj plusz hőt kölcsönöz a testnek és 

helyi vérbőséget okoz, ezért külsőleg reumás- és ízületi 

panaszok enyhítésére használhatjuk, borogatás vagy 

bedörzsölés formájában. Meleg lábfürdőbe téve például 

tejjel keverve (a feloldódás segítéséért) megfázás esetén 

is hatásos lehet. 

Saláták ízesítéséhez, majonéz készítéséhez ajánljuk. Íze 

lágy, rukkolára emlékeztető. 



Barackmagolaj 

Olyan vitaminokat tartalmaz (B17), amelyek más olajokban 

nem találhatóak meg. A vörösvérsejtek képződését 

serkenheti, E- és A-vitamin tartalma is magas. A 

benne található jól felszívódó A-vitamin látásjavító és 

bőrpuhító hatású. Mivel az A-vitamin zsírban oldódik, 

így kifejezetten serkenti az idegrendszer, az agy működését, 

javítja a koncentrációképességet. A barack magjának 

olaja telítetlen zsírsavakban gazdag (Omega-3 

és -6), amely természetes módon regenerálja a bőrt, ezáltal 

az selymesen simává válik. 

A sárgabarackmag-olaj kozmetikai célú felhasználása: 

olajos/ normál arcbőr ápolására, fürdőolajként; ezen kívül 

arckrémekbe, bőrradírokba, masszázsolajokba keverhetjük. 

Ajánlott napi adag: belsőleg 3×1 mokkáskanálnyi étkezés 

előtt, külsőleg pedig a bőrszárazság függvényében bátran 

használhatjuk. 



21

Máriatövismag-olaj 

Élénksárga színű, kellemes, lágy vajízű olaj. A máriatövist 

már évszázadok óta a leghatékonyabb májvédő és májtisztító 

gyógynövényként tartják számon. Rendszeres 

használata csökkentheti a máj károsodását, méregteleníti 

és elősegíti a regenerálódást, valamint az új májsejtek képződését. 

A máriatövismag szilimarin nevű hatóanyagot tartalmaz. 

Napi rendszerességgel az olaj akár önmagában is 

fogyasztható. Az ajánlott mennyiség 80 kg testsúlyig napi 

egy mokkáskanál, 80 kg testsúly felett napi egy teáskanál. 

Apróra vágott zsályával fűszerezve nagyon finom mártogatós 

készíthető belőle. Selymes, lágy ízű, majonézhez 

vagy mustárral salátaöntethez is kiváló. 



Fűszerpaprikamag-olaj 

natural products 

A pirospaprikamag-olaj több, mint 50 %-ban tartalmaz 

telítetlen zsírsavakat, melyből a többszörösen telítetlen 

zsírsavak közül az Omega-6 zsírsavat, az egyszeresen telítetlen 

zsírsavak közül az olajsavat emeljük ki. 

Serkenti az emésztést, külsőleg alkalmazva – a reumás 

területeket bedörzsölve – jótékony hatású lehet ezen 

betegségek esetén. Kapszaicin tartalmú, így élénkíti a keringést, 

fokozza az anyagcsere folyamatokat, felgyorsítja 

az emésztést, a zsírsejtek energia felhasználását, emiatt a 

fogyókúrában is szerepet játszhat. További jótékony tulajdonságai 

a fájdalomcsillapító, a gyulladáscsökkentő, és a 

gyomorvédő hatás. 

Kellemes ízű és aromájú speciális étolaj. Főként salátaolajként 

javasolt cold-pressed 

használata, de bármely paprika-íz vagy 

színező hatás elérése érdekében alkalmazhatjuk. Húsok, 

halak és szendvicsek ízesítésére is kiválóan alkalmas. 

Csípős és édes változatban is elérhető. 

100% eco 

pure raw 


23

Tökmagolaj 

Különleges ízvilágú olajunk lágy, vöröses színű. A tökmagot 

nem pörköljük, értékes beltartalma a mechanikus hidegen 

sajtolás során nem károsul, és az olajhoz semmiféle adalék 

nem kerül. Kétféle változatban kínáljuk. 

A héj nélkül préselt tökmagolaj az úgynevezett „olajtök” 

héj nélküli magjából készül. Ezzel a technológiával, 

hasonló odafigyeléssel állítunk elő héjával préselt tökmagolajat 

a kanadai tök - a bébiételgyártás melléktermékeként 

keletkező - héjas magjából. 

Javítja a vérkeringést, kedvezően befolyásolja a vérnyomást. 

Kismamák és babák védelmezőjeként is ismert. 

Erősíti az immunrendszert, lassítja az öregedést és az érelmeszesedést. 

Íze lágyabb a hagyományosan sózva, pörkölve 

készült olajénál. 

Hidegkonyhai ételek, mártások és saláták elkészítéséhez 

ajánljuk. Krémlevesek elkészítésekor utolsó simításként 

az étel tetejére csepegtethetjük. 



Mandulaolaj 

A mandula gazdag B-vitamin forrás. Az olaj használata mind 

külsőleg, mind belsőleg ajánlott. Jótékony bőr- és hajápoló 

hatásai ismeretesek, telítetlen zsírsav tartalma magas 

(linolsav és olajsav). A mandulaolaj fontos alapja számos 

masszázsolajnak és kozmetikai készítménynek, és önmagában 

is használható mindenfajta bőrtípus kezelésére. 

Enyhén édes ízű, tökéletesen illik gyümölcssalátákhoz, szószokhoz 

illetve süteményekhez. Szépíti a bőrt, a hajat, és 

a körmöket, illetve elősegíti az emésztést, csökkenti az 

éhségérzetet. 



25

Dióolaj 

Egyik legkellemesebb aromájú és ízű olajunk. Linolsav tartalmának 

köszönhetően erősíti az immunrendszert. 

Nemcsak finom és egészséges, de E-vitamin tartalmának 

köszönhetően bőrápoló hatású is. Különösen jót tesz 

a száraz, kirepedezett bőrnek. 

Salátákhoz (alma, körte, kéksajt, camembert, zeller), 

süteményekhez, gyümölcslevekhez, natúr illetve gyümölcsjoghurtba 

keverve, vagy akár egy jóízű baráti borozgatás 

alkalmával sajtokhoz, valamint utólagos ízesítéshez 

is használhatjuk. 



Feketeköménymag-olaj 

Különleges ízű hidegen sajtolt olajunk a feketeköménymag-olaj. 

Már az ókori Egyiptomban is ismerték és használták 

ezt a gyógynövényt. 

Illóolajai közül a karvont és a limonént említjük meg, 

melyek antioxidánsok: antiszeptikus, antifungális, antibakteriális 

hatásúak. Zsírösszetétele kedvező, telítetlen zsírsav 

tartalma magas. 

A feketeköménymag-olaj kozmetikai alkalmazása 

is széleskörű, így nem csak belső fogyasztásra, külső 

használatra is ideális. Minőségi kozmetikumok alapanyagaként 

ismert. Feszesít, ránctalanít, és nem csak 

a száraz bőrre van jótékony hatással, hanem a pattanásos 

bőr ápolására is alkalmas. Elősegíti az emésztést, puffadásilletve 

görcsoldó hatása is van. 

Levesek, saláták, krémek ízesítéséhez használhatjuk, 

kúraszerűen, az immunrendszer erősítésére pedig reggel 

és este 1-1 kávéskanállal fogyasszunk belőle. 



27

Salátaolaj (mix) 

Omega-3 zsírsavban és E-vitaminben gazdag, hidegen 

sajtolt olajkeverék, saláták és hidegkonyhai készítmények 

ízesítésére. 64% kukoricacsíra-olajat, 16% napraforgómag-olajat, 

11% kendermagolajat és 9% lenmagolajat tartalmaz. 

Omega-3 zsírsavat az emberek nagy része nem 

fogyaszt elegendő mennyiségben, ami lenmagolaj rendszeres 

fogyasztásával javítható, hiszen Omega-3 tartalma 

kiemelkedően magas. Viszont a lenmagolaj kissé kesernyés 

íze napi szinten sokak számára nehezen befogadható. 

Ezért olyan olajmixet állítottunk össze, mely tartalmazza 

a lenmagolajat annak összes jótékony beltartalmi értékével, 

ugyanakkor ideális omega 3-6 aránnyal és magas E-vitamin 

tartalommal rendelkezik, az íze pedig kellemesen 

dobja fel napi salátánkat. 



Kóstolódoboz – olajválogatás 

Minden olajunkat egyszerre ritkán tudjuk megkóstoltatni. 

Ezzel a kóstolódoboz-válogatással mégis egy kisebb ízelítőt 

kapunk legkülönlegesebb olajainkból. A 40 ml-es 

üvegekben levő olajokat kipróbálhatjuk salátákhoz, sütéshez, 

főzéshez, ízesítéshez. A dekoratív doboz ugyanakkor 

remek ajándék is lehet gourmet beállítottságú, gasztronómiára 

fogékony, illetve az egészséges táplálkozást szem 

előtt tartó tartó szeretteinknek és barátainknak. 

A „Csipkés” kóstolódobozban csipkebogyómag-olajat, 

máriatövismag-olajat, tökmagolajat, mákolajat, szőlőmagolajat 

és dióolajat kóstolhatunk meg. 

A „Paprikás” kóstolódoboz tartalma pedig fűszerpaprikamag-olajból, 

máriatövismag-olajból, tökmagolajból, 

mákolajból, szőlőmagolajból és dióolajból áll. 

Kiszerelések: 6x40 ml 


29

Kukoricacsíra-olaj 

Aranysárga szín és édeskés, lágy íz jellemzi. Olajaink közül 

az egyik legmagasabb E-vitamin tartalommal dicsekedhet, 

amely természetes antioxidáns. Egyaránt alkalmazható 

külső és belső felhasználáshoz rengeteg pozitív 

tulajdonsága miatt. Gyulladáscsökkentő hatású. Megkönynyítheti 

az emésztési folyamatokat. Használható különféle 

saláták elkészítéséhez. Füstpontja magas, ezért - valamint 

nagyon kellemes íze és illata okán - kiválóan alkalmazható 

olajsütőben, vagy akár serpenyőben készült ételekhez. Így 

rántott húsok és zöldségek sütéséhez, továbbá grillezéshez, 

steak elkészítéséhez is ajánljuk. 

A termék bio változata 2018-ban a világ legismertebb és 

leghíresebb, vakteszten alapuló ételkóstoló versenyén (szokás 

az élelmiszerek „Oscar”-jának is nevezni), a Great Tasteen 

nagy büszkeségünkre elnyerte a Great Taste csillagot. 



31

Extra szűz olívaolaj 

Telített zsírsavtartalma alacsony, szívbarát telítetlen zsírsavtartalma 

ugyanakkor magas, valamint gazdag polifenolokban 

és antioxidánsokban. A hidegen préselt, kizárólag 

mechanikusan előállított extra szűz olívaolaj esetén a 

préselési folyamat során az olívacefre hőmérséklete nem 

haladhatja meg a 27°C-t. Az extra szűz olívaolaj kitűnően 

használható természetes, hipoallergén bőrápolóként is. 

Jelentős antioxidáns tartalmának köszönhetően olyan 

anyagokkal (mindenekelőtt A- és E- vitaminnal) látja el a 

bőrt, amelyek késleltetik a bőr öregedését. 

Markáns ízű, kiemelkedő minőségű olajunk Spanyolországból 

származik. 

A hiedelmekkel ellentétben az olívaolajat nem jó hevíteni, 

ne süssünk benne magas hőfokon! Kitűnően ízesíthetünk 

vele viszont tésztákat, húsokat halakat és mediterrán 

ételeket. 



Mákolaj 

Halványsárga színű, mákra jellemző illattal rendelkező 

olaj. Omega-6 zsírsavban gazdag, mely jótékonyan hat 

a vérkeringésre és az immunrendszerre. Mákliszttel együtt 

alkalmazva segít a csontritkulás megelőzésében. 

A mákolaj nagyon jól használható salátákhoz, öntetekhez 

citrommal, gránátalmával párosítva. Édességek, 

gyümölcslevesek díszítéséhez, illetve süteménykrémekhez 

használhatjuk. Az olaj jól párosítható piros bogyós gyümölcsökkel, 

zöldsalátákkal és sajtokkal is. 

A beérkező alapanyag morfintartalmát minden alkalommal 

laborvizsgálatokkal ellenőriztetjük. 

Sütés/főzés közben ne használjuk, mivel az olaj nem 

hevíthető jól. 



33

Szezámmagolaj 

Világossárga szín és jellegzetes szezámillat jellemzi. Magas 

lecitintartalma miatt jótékonyan hat az idegrendszerre, 

használatával bőrünk épségét is megóvhatjuk. Mákliszttel 

és mákolajjal együtt alkalmazva segít a csontritkulás megelőzésében. 

A keleti konyha egyik legfontosabb alapanyagaként 

ismert, süthetünk és főzhetünk vele. Jól hevíthető, füstpontja 

magas, így wokban vagy grill-lapon is süthetünk 

vele. 

Jól illenek hozzá a koriander, a gomba, az intenzív aromájú 

fűszerek. Különleges ízt, keleties jelleget kölcsönöz a 

ételeknek. 

Kiszerelések: 40 ml, 250 ml, 750ml, 1000 ml 


Napraforgóolaj 

Napraforgóolajunk sárga színű, pirított napraforgóra emlékeztető 

illatú. Hazánk egyik legismertebb és legtöbbet 

használt olaja hidegen sajtolt változatban. Az élénksárga, 

nap felé bólogató, lenyűgöző táblákban virító növény a nyár 

egyik kedvence, a népi gyógyászatban nehezen gyógyuló 

sebek és száraz, pikkelyesen hámló bőr kezelésére használták. 

Magas E-vitamin tartalmának köszönhetően segít 

a sejtfalak, a bőr, az idegek, az izmok, a vörösvérsejtek és 

a szívműködés egészségének megőrzésében. 

Sütéshez és főzéshez kiválóan használható, de közepes 

hőfokon, ne túl hosszú ideig melegítsük. 

Hagyományos magyaros ételekhez, saláták, hidegtálak 

készítéséhez ideális. Karakteres ízű majonéz készíthető 

belőle. 



35

Mogyoróolaj 

Elsőrangú természetes zsírsavforrás. Többi olajunkhoz 

hasonlóan a mogyorót sem pörköljük préselés előtt, tehát 

annak természetes íze és minden értékes összetevője 

megmarad a Grapoila mogyoróolajban. Süthetünk vele 

magasabb hőfokon. A mogyoró íze jól illik süteményekhez, 

salátaolajnak is kiváló, de sajtok, húsok mellé is ajánljuk 

ízesítőnek. 

Mivel gazdag E-vitaminban és jótékony zsírsavakban, 

bőrápolóként, külsőleg is alkalmazható. Kiválóan hidratál. 

A mogyoróolajat „száraz olaj”-nak is nevezik, ugyanis flavonoid 

tartalmának köszönhetően szépen tisztítja és egyensúlyban 

tartja a zsírosodásra hajlamos, tág pórusú bőrt. Jó 

hatással van a bőrön napsugárzás okozta foltokra, túlzott 

pigmentációkra, az apróbb ráncokra és forradásokra is. 

Kiszerelések: 40 ml, 250 ml, 750ml, 1000 ml 


Repcemagolaj 

A repcemagolaj magas Omega-3 zsírsavtartalommal 

rendelkezik, használata immunerősítő és idegnyugtató 

hatású. Külsőleg alkalmazva védi a bőrt a káros környezeti 

hatások ellen. E-vitamin tartalma magas, így lassítja a bőr 

öregedését, a ráncok kialakulását, javítja az A-vitamin felszívódását, 

védi a szervezetet az oxidációs folyamatoktól. 

A repcemagból kinyert olaj semleges ízű és illatú alapanyag. 

Alkalmas a hagyományosan használt napraforgóolaj 

helyettesítésére, nem hőérzékeny, füstpontja magas, így 

bátran használhatjuk sütéshez, pároláshoz. Emellett tésztákat, 

salátákat és zöldségeket is ízesíthetünk vele. 

Ízletes majonéz készíthető belőle (a recept megtalálható 

honlapunkon: www.grapoila.hu) 

Kiszerelések: 

40 ml, 250 ml, 750 ml, 1000 ml 


37

Szőlőmagolaj 

A napérlelte szőlőszemek magvából hidegsajtolással előállított, 

feldolgozott szőlőhöz hasonló illatú, zöldes színű 

szőlőmagolaj alapvető szerepet játszik napjaink korszerű, 

egészséges táplálkozásában. 200 °C fölé hevítve is megtartja 

különleges ízét, füstpontja 220°C, nyugodtan süthetünk 

benne. 

Könnyen emészthető és koleszterinmentes, rezveratroltartalmánál 

fogva erős antioxidáns hatású. Baktericid 

hatása miatt eredménnyel használható az ekcémás, száraz 

bőr tüneti kezelésében, és egyéb gyulladásos folyamatok 

gyógyításában. Igen hatékony a bőr- és hajápoló, hiszen 

könnyen és gyorsan beszívódik, remekül alkalmazható a 

narancsbőr kezelésére. Előnyös élettani tulajdonságainak 

köszönhetően az egyik legértékesebb növényi olajfélének 

tartják. 

Ajánljuk steak készítéséhez, húsok kisütéséhez, saláták 

ízesítéséhez. 



Szőlőmagolaj specialitások 

Szelektált szőlőmagolajainkat Magyarország neves borvidékeiről 

származó szőlőmagokból, elkülönítve dolgozzuk 

fel. Az olaj ennek köszönhetően hordozza az egyes tájegységen 

termő kiváló minőségű szőlő jellegzetes, gyümölcsös, 

karakteres, esetleg virágos ízét. 

A Tokaji szőlőmagolajat a különleges muskotályos, furmint 

és hárslevelű szőlők magjaiból préseljük. 

A Villányi szőlőmagolaj Dél-Magyarország híres borvidékéről 

származó vörös szőlő magjából készül. Cabernet 

franc, cabernet sauvignon és portugieser szőlőfajták magjait 

használjuk fel előállítása során. 

Kiszerelés: 250 ml 


39


Maglisztek 

A magliszteket a préselés során az olajból visszamaradt ugynevezett pellet megőrlésével 

és szitálasával nyerjük. Mivel az eljárás során a magokat nem hőkezeljük, kizárólag mechanikai 

eljárásnak vetjük alá, a pellet illetve a maglisztek teljes mértékben tartalmazzák az alapanyag 

értékes, természetes összetevőit. Az őrlemények fogyasztásával a növényekben található vitaminok, 

ásványi anyagok, nyomelemek és más értékes hatóanyagok természetes formában 

jutnak a szervezetünkbe. Kiváló rost- és fehérjeforrások, ezzel is hozzájárulva egészségünk 

megőrzéséhez. 

Gyártóüzemünk rendelkezik az Európai Gluténmentes Szövetség gluténmentességet igazoló 

tanúsítványával. Az üzembe nem kerül be semmilyen gluténtartalmú alapanyag, a kész 

termékek még nyomokban sem tartalmaznak glutént. Lisztjeink nagy része már a Gluténérzékenyek 

Európai Társasága (AOECS) által bevizsgált és minősített termékként viselheti a 

legjobb minőségű gluténmentes élelmiszereket jelölő nemzetközi gluténmentes szimbólumot. 

A Grapoila maglisztek nagyszerűen illenek a gluténmentes, paleo illetve alacsony szénhidráttartalmú 

diétát folytatók étrendjébe. Kenyerek, lisztkeverékek, sütemények kiváló adalékanyagául 

szolgálhatnak változó keverési arányban, de fogyaszthatjuk joghurttal vagy gyümölcslével, 

müzlibe, turmixokba keverve is. 

Receptötletekért látogasson el honlapunkra: www.grapoila.hu 


41

Maglisztek 

Tápértékadatok 

100 g lisztre 

vonatkozva 

Vörös szőlőhéjőrlemény 

Energia (KJ/Kcal) 554/133 966/237 

- melyből 

telített zsírsav (g) 

egyszeresen 


többszörösen 


Tökmagliszt 

1479/ 

352 

Lenmagliszt 

1342/ 

321 

Kendermagliszt 

1318/ 

318 

Mákliszt 

1297/ 

310 

Dióliszt 

1314/ 

312 

Homoktövismagliszt 

1156/ 

279 

1070/ 

260 

Vörös szőlőmagliszt 

Csipkebogyómagliszt 

Máriatövismagliszt 

Zsír (g) 6,64 5,13 7,20 13,24 9,13 16,79 9,53 4,15 6,04 7,18 

0,91 1,43 3,11 8,88 2,40 1,64 1,94 1,52 1,71 1,49 

Szénhidrát (g) 4,74 1,30 4,31 4,64 3,80 5,14 9,24 5,07 14,54 3,62 

- melyből cukor (g) 2,90 0,88 3,95 4,40 2,70 4,95 8,26 3,71 3,26 2,53 

Fehérje (g) 11,55 11,38 61,76 33,18 32,19 34,61 47,30 27,38 9,75 22,28 

Só (g)

Szezámmagliszt 

1624/ 

388 

Mogyoróliszt 

(zsírtalanított) 

1197/ 

284 

Mustármagliszt 

1325/ 

316 

Mandulaliszt 

2608/ 

623 

Mandulaliszt 

(zsírtalanított) 

1382/ 

328 

1426/ 

343 

3674/ 

894 

1490/ 

361 

Sárgabarackmagliszt 

Kukoricacsíraliszt 

Fűszerpaprikamagliszt 

Feketeköménymagliszt 

1601/ 

386 

12,79 6,7 13,06 54,10 3,76 10,1 99 22,6 20,4 

1,95 0,2 0,70 4,22 0,28 0,8 13,38 3,05 3 

10,89 2,49 

74,73 17,06 

4,57 14,0 13,16 10,00 10,90 9,8 0,66 2,16 5,3 

4,29 12,3 9,52 6,90 9,97 9,4 0,16 1,45 5,1 

55,62 41,8 36,33 24,10 56,14 36

Mákliszt 

Csodálatos mákíz, a durva szemcsék nélkül! Magas 

ásványianyag-tartalma (vas, kalcium, magnézium, foszfor) 

miatt a csontritkulás és a vashiány megelőzésére is alkalmas, 

valamint segít a tejallergiás gyerekek kalciumpótlásában 

is. Alacsony szénhidrát-, valamint jelentős rost- és 

fehérjetartalmmal bír, ezért bármely korszerű diétába 

beleillik. 

A mákliszt jól helyettesíti a darált mákot, csökkentett 

olajtartalmának köszönhetően tovább eltartható. 

Minden, ízvilágában harmonizáló sütemény, tészta 

receptjében pótolhatjuk a fehér lisztet mákliszttel. Készíthetünk 

vele péksüteményeket, feldobhatjuk a mák ízével 

muffinjainkat, fánkunkat, töltelékeinket vagy akár kenyereinket. 

Kiszerelések: 250 g, 500 g 


Mustármagliszt 

A mustármagliszt, a mustárpor néven is ismert fűszer az 

angolszász piacon. A mustármagból kipréseljük az olajat, 

majd a présmaradványt leőrölve kapjuk meg a mustármaglisztet. 

Értékes fehérjeforrás, aminosav-összetétele 

változatos. A mustármagliszt gazdag ásványi anyagokban, 

rostokban. 

Kiválóan alkalmas salátaöntetek, húsok ízesítésére, 

pácolására, valamint házi mustár készítéséhez. Húsok 

panírozásához is használhatjuk, különleges ízt és színt kölcsönöz 

ételünknek. Ha házi tésztát szeretnénk készíteni, 

érdemes a liszthez adalékanyagként mustármaglisztet 

adni. 

A mustármaglisztből kitűnő mustáros grillpác készíthető. 

A hagyományos savas mustárral ellentétben nem 

keményíti meg a húst, akkor sem ha azt hosszabb ideig 

hagyjuk a páclében. 

Kiszerelések: 250 g, 500 g, 


45

Mandulaliszt 

A mandula E-vitamin tartalma révén segíti a szervezet 

regenerálódását, az oxidatív stressz leküzdését. B- és P-vitaminban, 

illetve ásványi anyagokban is gazdag. Magas a 

fehérje- és élelmi rosttartalma, viszont szénhidráttartalma 

alacsony, így ideális lehet sporttevékenység utáni regenerációhoz. 

A mandula és lisztje - a többi maglisztünkhöz 

hasonlóan - gluténmentes. Paleolit étrendet követők kedvenc 

lisztféléje. 

Kellemes mandulaíze rengeteg süteményhez, kenyérféléhez, 

piskótához, kalácshoz, muffinhoz jól illik, illetve 

önmagában, bázislisztként is nagyon jól használható. Nagy 

folyadék- és zsiradékfelvevő képessége révén sűrítésre is 

használhatjuk. Panírozáshoz is kiváló. 

Zsíros (a mag olajtartalmával együtt őrölt) és zsírtalan 

változatban is kínáljuk. 



Mogyoróliszt 

A törökmogyoró préselése után fennmaradó mogyoró 

pelletből őröljük a mogyorólisztet. E-vitamin- és rosttartalma 

jelentős, rendkívül alacsony szénhidrát- és magas 

fehérjetartalma miatt pedig jól illik a paleo és a csökkentett 

szénhidrát diétások étrendjébe. 

Használhatjuk bázislisztként vagy lisztadalékként, ezzel 

csökkentve az össz-szénhidráttartalmat, és közben enyhe 

mogyorós aromát is adunk a hozzá illő kész ételnek. 

Helyettesíthetjük vele a kenyérmorzsát panírban, töltelékekben, 

különleges ízű fasírtban is. Kiváló sütemények, 

torták, piték, kekszek, de a palacsinta tésztájához is. 



47

Feketeköménymag-liszt 

A feketeköménymagot ősidők óta ismeri az ember. A 

kínai és ayurvédikus gyógyászatban régóta használják mint 

„mindent gyógyító” gyógynövény. Mindezt baktérium-, és 

vírusölő, valamint gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkező 

összetevőinek köszönheti. Olaját belsőleg fogyasztva 

és külsőleg használva (bőr-, haj-, körömápolás) is élvezhetjük 

jótékony hatását. 

A feketeköménymagból készült liszt ugyanezen jó 

tulajdonságokkal pedig kiváló sütőadalék és ízesítő kenyértésztához, 

sós finomságokhoz. 



Fűszerpaprikamag-liszt 

Igazi magyar kuriózum a fűszerpaprika magjából előállított 

fűszerpaprikamag-liszt. Színe nem a fűszerpaprikáéval 

megegyező, égő vörös, hanem szolíd narancssárga. Rostokban, 

ásványi anyagokban, fehérjében és természetes 

színanyagokban gazdag. 

Íze az erősen kesernyés őrölt fűszerpaprikáénál enyhébb, 

visszafogottabb, így fehasználása változatosabb: 

Remekül használható húsok és zöldségek panírozásához, 

pikáns és magyaros ételek elkészítéséhez, tejszínes szószok, 

mártások ízesítéséhez. Színével és ízével is feldobhatjuk 

ételeinket. 



49

Homoktövismag-liszt 

A homoktövis korunk egyik legértékesebb gyógynövénye. 

Termésének magja igazi A-és E-vitaminbomba, és 

koncentráltan tartalmazza a civilizációs betegségek esetén 

ajánlható tápanyagokat. Immunerősítő polifenolokat, 

flavonoid-jellegű összetevőket, ásványi anyagokat és 

nyomelemeket tartalmaz. Ezen felül speciális ballasztanyagok, 

rostok valódi kincsesbányája. 

Gyümölcsös pitetészták adalékanyagaként jól használható. 



Kendermagliszt 

A kendermag évszázadok óta ismert, sokoldalú és rendkívül 

jótékony hatású táplálékunk. Elengedhetetlenül fontos 

esszenciális aminosavakat, valamint nagy mennyiségű telítetlen 

zsírsavat tartalmaz. Magas rosttartalma elősegíti az 

emésztést. Rendkívül könnyen felszívódik, így nagymértékben 

hozzájárulhat az erős és egészséges immunrendszer 

fenntartásához. 

A kendermagliszt sokoldalúan felhasználható. Süthetünk 

vele péksüteményeket és kenyereket. Akár teljes 

egészében helyettesíthetjük a búzalisztet kendermagliszttel, 

de fele-fele arányban is használhatjuk más magliszttel. 

Müzlibe vagy turmixokba is keverhetjük. Egészséges, laktató, 

fehérjedús és nagyon finom. 



51

Lenmagliszt 

A lenmag gazdag rost-, fehérje-, és ásványianyag-forrás, 

térségünk szuperélelmiszere. Fito-ösztrogén- (lignan-) 

tartalma jó hatással van a hormonháztartásra, elősegíti 

a peteérést, és csökkenti a menopauza kellemetlen tüneteit. 

A magok egészben történő fogyasztása könnyíti a bélműködést, 

segíti az emésztést. Őrölt formában jobban 

felszívódik, a benne levő levő értékes tápanyagokhoz és 

vitaminokhoz könnyebben hozzájutunk, hisz a magvak 

sokszor egészben haladnak át a tápcsatornán. Csökkenti a 

gyomorsavtermelést. 

Lecserélhetjük vele a hagyományos liszt egy részét, salátával, 

müzlivel, vagy túróval keverve fogyaszthatjuk, de sűrítésre 

is használhatjuk, mivel nagy mennyiségű folyadékot 

és zsiradékot képes felvenni. Péksütemények, pogácsák 

tésztájába keverve fogyaszthatjuk, tetejére is szórhatjuk. 

Szezámliszttel keverve segíti a fogak védelmét. 



Szezámmagliszt 

Rendkívül hatásos kalcium- és magnéziumforrás, erősíti az 

immunrendszert és az izomzat védelmét is segíti. Magas 

rosttartalmának köszönhetően már kis mennyiségben is 

a jóllakottság érzését kelti. Kalória- és szénhidráttartalma 

alacsony. 

Sokoldalúan felhasználható. Mivel nagy mennyiségű 

folyadék és zsiradék felvételére képes, sütés mellett alkalmas 

az ételek sűrítésére is, de kesernyés íze miatt mértékkel 

alkalmazzuk! Más maglisztekkel keverhetjük. Különleges 

rántott húst készíthetünk, ha a búzalisztet szezámliszttel 

helyettesítjük. Sörrel hígítva ízletes zöldségbundát 

is alkothatunk. 



53

Csipkebogyómag-liszt 

A csipkebogyó az egyik legismertebb és legnépszerűbb 

immunstimuláló szer, melynek C-vitamin tartalma 10-szer 

nagyobb, mint a citromé. A C-vitamin fokozza a szervezet 

ellenállóképességét, a flavonoidok gyulladásgátló és antibiotikus 

hatást fejtenek ki, a pektinek pedig hozzájárulnak 

az emésztés megfelelő működéséhez. Egyes kutatások 

kimutatták, hogy a csipkebogyó termése aktivizálja a porcés 

kollagénképződésért felelős gént a szervezetünkben. 

A magőrlemények fogyasztásával a növényekben található 

vízben oldódó vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek 

és más értékes hatóanyagok természetes formában 

jutnak a szervezetünkbe. 

Joghurttal, gyümölcslével fogyaszthatjuk, íze kellemes, 

savanykás. Sütemények készítéséhez is ajánljuk. 




55

Vörös szőlőmagliszt 

A szőlőmagliszt meghatározó szerepet játszik a modern 

táplálkozásban egészségmegőrző és -megújító hatása 

révén, melyet gazdag bioflavintartalmának köszönhet. 

Stressz vagy betegség esetén a szabadgyökök száma 

megnő, és a szervezet nem képes elegendő antioxidánst 

termelni. Az idős, beteg szervezetben az antioxidánsoknak 

nem csak a mennyisége, de a hatóereje is csökken, amit 

jelentősen javíthatunk a szőlőmagliszt fogyasztásával. 

Könnyen emészthető és koleszterinmentes. A szőlőmaglisztet 

sütőipari adalékanyagként elsősorban pozitív 

élettani hatásai miatt érdemes használni. Kelt tészták 

esetén segíti az élesztő munkáját, ráadásul kiváló színezőanyag, 

ezért kenyérfélékhez és egyéb tésztákhoz is bátran 

adható. 



Vörös szőlőhéjőrlemény 

A vörös szőlőhéjőrlemény több oldalról támogatja egészségünket. 

A szőlőhéj bioaktív anyagai (rezveratrol, polifenol, 

melatonin) magas antioxidáns tartalmú vegyületek, 

melyek teljes körű védelmet biztosítanak a szervezetünk 

számára. 

Hozzájárul a vér normál koleszterinszintjének fenntartásához. 

Cukorbetegeknek különösen ajánljuk. 

Savanykás, gyümölcsös íze jól párosítható csokoládéval, 

kakaós süteményekkel, krémekkel. Az őröletlen 

szőlőhéjat tealevelekhez is adhatjuk, így készíthetünk gyümölcsös, 

szőlős ízű teát. 



57

Máriatövismag-liszt 

Semmiféle vegyszeres kezelést nem alkalmazunk az előállítása 

során. Ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. 

Különösen magas fehérje-, élelmi rost- és energiatartalommal 

rendelkezik. 

A máriatövist már évszázadok óta a májtisztítás leghatékonyabb 

gyógynövényeként tartják számon. Májvédő és 

regeneráló hatása közismert. 

Mind íze, mind illata igen jellegzetes, kimondottan 

gyógynövényes. 

2013-ban az év gyógynövényének választották. 



Dióliszt 

Magas energiatartalmú, fehérjedús magliszt. A szervezet 

számára fontos ásványi anyagokat tartalmaz: cinket, 

foszfort, káliumot, jódot és ként. A dióbél aminosavjai 

létfontosságúak az emberi szervezet számára. A dióliszt 

rendszeres fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet, és 

növeli az inzulinérzékenységet, melynek köszönhetően 

a cukorbetegség kockázata kisebb. Bártan építsük be 

a diétánkba, hiszen rendszeres fogyasztása testsúlyvesztéshez 

vezethet, ugyanis számos fehérjeforrást tökéletesen 

ki lehet váltani vele. 

Cukrászati célokra is felhasználható. Kiváló alapanyag, 

süteményekben és kenyerekben visszahozza a teljes kiőrlésű, 

hagyományos, békebeli kenyér ízvilágát. Felhasználhatjuk 

palacsintához, halételekhez (főleg lazachoz) is. 



59

Sárgabarackmag-liszt 

Az általunk préselt és leőrölt sárgabarackmag a kemény 

mag csonthéjon belüli része. B-17 vitaminban (amigdalin) 

gazdag, melynek rákos sejteket pusztító hatásáról számos 

kutatás folyik. Magas fehérjetartalmú, gazdag telítetlen 

zsírsavakban és többszörösen telítetlen zsírokban, vasban, 

cinkben, káliumban, foszforban és magnéziumban. 

A sárgabarackmag-liszt fogyasztásával hozzájuthatunk 

a mag értékes beltartalmi összetevőihez. Hozzáadhatjuk 

levesekhez, gyümölcsléhez, süteményekhez, müzlihez. 

Csipkebogyómag-olajjal keverve kiváló bőrradírozó 

készíthető belőle, melyet rendszeresen használva bőrünk 

ragyogóvá válik, ráadásul mélyen tisztítja azt. 



Tökmagliszt 

Lisztünket héj nélküli olajtökből készítjük, íze és illata 

jellegzetes, színe élénkzöld. Igen magas foszfortartalma 

miatt segíti az agyi és idegi működést. Lassítja és csökkenti 

az időskori agyi leépülés folyamatát. 

Diétázók és gluténérzékenyek étrendjébe rendkívül 

könnyen beépíthető. Sütemények és melegkonyhai ételek 

elkészítéséhez is használhatjuk. Zsemlék, pogácsák és 

különleges kenyerek tésztájába is jól illik. Csodálatos zöld 

színével rengeteg ételt feldobhatunk. 



61


Gourmet krémek 

Diókrém 

Nemcsak finom, egészséges is. Ásványi anyagokban gazdag, 

magnéziumtartalma jelentős. Erősíti az immunrendszert. 

Különleges ízvilága miatt nagyszerűen alkalmazható 

édes süteményekhez, szendvicsekhez, salátákhoz és öntetekhez. 

Tortakrémekhez is keverhetjük, de más édességekhez 

is remekül passzol. 

Kiszerelés: 200 g 

Tökmagkrém 

Tökmagkrémünk olajtök magjából, pörkölés nélkül, hideg 

sajtolással készül. Ízesíthetünk vele tésztákat, süteményeket, 

salátákat és mártogatósnak is felhasználhatjuk. 



63

Kendermagkrém 

Kiváló minőségű kendermagból készült krém. Ízében pisztáciára, 

szezámmagra, napraforgóra és fenyőmagra emlékeztet. 

A kendermag hosszú évezredek óta számos jótékony 

hatásáról ismert. Magas fehérjetartalma (25-30%) miatt 

igen kedvelt a kevés húst fogyasztók és a vegetáriánusok 

körében. Magas rosttartalmának (35%) köszönhetően 

enyhe béltisztító hatással bír, segíti az emésztést. 

A kendermagkrémben levő ásványi anyagokkal könynyen 

pótolhatjuk szükségletünket: magas a cink-, magnézium-, 

kálium-, kalcium-, kén-, vas- és foszfortartalma. 

A benne levő omega-3 és -6 esszenciális zsírsavak hozzájárulnak 

a vér normál koleszterinszintjének fenntartásához, 

gyorsítják a zsíranyagcserét, csökkentik a cukorbetegség 

kialakulásának lehetőségét, védik az érfalakat és csökkentik 

a trombózis esélyét. 




65

Szezámmagkrém 

A szezámmag ősi táplálék, a magvak királyának is nevezik, 

amit méltán kiérdemelt. Régen Kínában még a legínségesebb 

időkben is járt egy zacskónyi szezámmag a terhes 

és szoptatós anyáknak. Mivel a világnak azon a részén 

gyakorlatilag ismeretlenek voltak a tej-, és a tejtermékek, 

ebből adódóan nagy szerepe volt ennek az értékes, kalciumban 

bővelkedő magnak. A legegyszerűbb ételízesítő, 

melyet bármilyen étel ízesítésére használhatunk, vagy akár 

vajas kenyérre kenve is remekül felhasználható. 



Mandulakrém 

A mandulakrém a mandula hidegen préselése után az 

olaj aljára ülepedő krém, amely koncentráltan tartalmazza 

a mandulát alkotó vitaminokat és egyéb értékes összetevőket. 

E-vitamin tartalma magas, antioxidáns tulajdonságú. 

Magas a kálium-, magnézium- és kalcium-, valamint 

kolintartalma is, amely utóbbi az agyműködés serkentésében 

játszik szerepet. 

Sokféleképpen felhasználható, keverhetjük sütemények 

krémjeibe, muffinokba, szendvicskrémekhez. Kipróbálhatjuk 

húsok mellé almaszósszal, reggelire pirítóssal. 


Mogyorókrém 

Az ízesített mogyorókrémek helyett használjunk teljesen 

természetes, 100%-ban törökmogyoróból készült mogyorókrémet! 

Kenhetjük pirítósra, keverhetjük a müzlinkbe, 

shake-be, süteményekbe. Kakaóval, tejszínnel és az általunk 

választott édesítővel természetes összetevőkből 

készíthetünk édes mogyorókrémet. 



67


Kozmetikumok 

Kozmetikai felhasználásra készítjük a Grapoila magolajiszapokat, melyhez az olaj sajtolása és ülepítése 

folyamán jutunk. Termékeink vegyszermentes eljárással, hőkezelés nélkül készülnek, ezért 

100 %-ban természetesek és organikusak. Magolajiszapjaink E-vitamin tartalma még a natúr olajokénál 

is magasabb, és az olajban maradt mikroőrleményt is tartalmazzák, ezért bőrradírozó 

hatással is rendelkeznek. A szemcsék miatt nyílt, vérző seben kerüljük az alkalmazásukat! 

Lenmagolaj-iszap 

A lenmagolaj az egyik legértékesebb bioaktív anyagokkal 

rendelkező olaj. Rendkívül magas Omega-3 zsírsav és E-vitamin 

tartalma miatt nem csak a bélrendszeren keresztül 

felszívódva fejtheti ki jótékony hatásait, hanem közvetlenül 

a bőrfelületen alkalmazva is. Megnyugtathatja irritált bőrünket. 

Az iszapban található finom mikroszemcsék bőrradírozó 

hatása miatt használhatjuk masszáskrémként. Arcpakolásként 

alkalmazva kifejti bőrfeszesítő és regeneráló hatását, 

illetve béta-karotin tartalma egészséges barnulást biztosít. 



69

Máratövismagolaj-iszap 

A máriatövis hatóanyagaival ösztönzi a bőrt, hogy méreganyagait 

kiválassza. 

A máriatövismagolaj-iszapban megtalálható a sylimarin 

nevű vegyület. A silymarin igen hatékonyan szünteti meg 

a pikkelysömör tüneteit. Segít csökkenteni a bőrpírt és az 

irritációt. Puhítja és hidratálja a bőrt, a száraz és berepedezett 

bőrfelületet is simává és ragyogóvá teszi. 



Homoktövismagolaj-iszap 

A homoktövismagolaj-iszap rendkívül gazdag E-vitamin forrás, 

magas az Omega-3,-6,-7,-9 esszenciális zsírsavtartalma. 

A benne található jótékony összetevőknek köszönhetően 

majdhogynem bármilyen bőrproblémára alkalmazható. 

Használhatjuk hámosító pakolásként, majd langyos, 

folyó vízzel öblítve körkörös masszírozással mossuk le! 

A ráncos bőrfelületek és száraz bőrrészek, például repedezett 

sarkak radírozására is alkalmas. Puhává, rugalmassá 

teszi a kezelt bőrfelületet. 



71

Tökmagolajiszap 

A tökmagolajiszap magas szeléntartalmának köszönhetően 

jól alkalmazható korpás fejbőr kezelésére: hajmosás 

előtt készítsünk tökmagolajiszapos pakolást! A száraz bőr 

és fejbőr ápolásához a szintén magas E-vitamin tartalom is 

hozzájárul, mely regenerálja a bőrt. 

Az iszapokban a magok mikroszemcséi bőrradírozó 

hatással bírnak, ezért jól használhatók masszázsra és 

narancsbőrös bőrfelületekre is. Kozmetikai felhasználásra 

alkalmazhatjuk akár önmagában, akár adalékanyagként. 

Különösen ajánljuk ekcémás bőrfelület tüneti kezelésére. 



Szőlőmagolaj-iszap 

A szőlőmagolaj-iszap magas vitamintartalmának köszönhetően 

ápolja, regenerálja a bőrt. Bőrradírozóként is használható, 

jó hatással van a narancsbőrre is. Kiválóan alkalmas 

kozmetikai felhasználásra akár önmagában, akár adalékanyagként. 

Normál bőrtípusra ajánljuk. 



73

Szőlőmagolajos szappan 

A szappan fő alkotóeleme a Grapoila hidegen sajtolt szőlőmagolaj, 

mely sokoldalúan nyújthat segítséget különböző 

bőrproblémákra és egyúttal használható kellemes élvezeti 

cikként is, kiegészítve a pipere felszerelésünket. Gyorsan és 

könnyen beszívódnak a bőrbe hatóanyagai, mely megkönynyítheti 

a gyulladásos bőrproblémák gyógyulását is. Tartalmaz 

még rozmaring kivonatot is, mely kellemes illatként társul 

a szelektált borvidékekről származó szőlőmagolajéhoz és 

a népi gyógyászatban ismeretes természetes gyulladásgátló 

hatásával értékesebbé teszi szappanunkat. 



Szőlőmagolajos ajakápoló 

A hidegen sajtolt szőlőmagolajunkból készített szőlőzsír 

az érzékeny bőrűeknek is segítséget nyújthat mind a téli, 

mind a nyári ajakápolásban. Intenzív hidratáló hatású, kedvezően 

ötvözi a szőlőmagolaj szakirodalomban is ismeretes 

gyulladáscsökkentő hatását a bőr rugalmasságának 

elősegítésével, a kakaóvaj, rozmaring levél kivonat és a 

szőlőmagolaj kellemes illatával és ízével. 



75

Argánolaj 

Különösen alkalmas a hajvégek és a bőr ápolására. 

Omega-3 zsírsavakban és E-vitaminban gazdag, melyek 

rugalmassá és puhává, élettelivé varázsolják az arcbőrt. 

Gyorsan beszívódik, így sem a bőrön, sem a hajon nem 

hagy olajos érzetet. Ragyogóan fényes hajat kölcsönöz, 

csökkenti a korpás fejbőr viszketését. Erősítheti a körmöket 

és megakadályozhatja töredezésüket. Védi a bőrt 

a szabadgyökök károsító hatásától és az UV sugaraktól. 

Néhány csepp olaj használata elegendő lehet, amely már 

ki tudja fejteni pozitív hatásait. 

Kiszerelések: 40 ml, 1000 ml 


Receptek 


77


Sárgacukkini krémleves 

Hozzávalók: 

2 nagy sárgacukkini (kb. 800 g) 

1 marék petrezselyem 

1 marék kapor 

1 ek. házi, sóban eltett csípős darált paprika (vagy erős pista) 

1 nagy fej hagyma 

3 ek. hidegen sajtolt repceolaj 

200 ml tejszín 

A hagymát az olajon megpirítjuk, majd rádobáljuk a cukkiniszeletek egyharmadát. Hogy piruljon 

egy kicsit, mielőtt főzni kezdjük, részletekben pirítsuk meg 1-1 evőkanál olajon. Amikor 

minden szelet kapott egy kis színt, egy lábasba tesszük, beleszórjuk az apróra vágott kaprot 

és petrezselymet, felöntjük vízzel és tejszínnel, amíg el nem lepi a cukkiniket. Amikor felforrt, 

botmixerrel az egészet összeturmixoljuk. Pirított földimogyoróval és kaporral tálaljuk, de fetával 

is nagyon jó! 


79


Mustármaglisztes tészta szűzpecsenyével 

Hozzávalók: 

500 g szűzpecsenye 

200 g búzaliszt 

50 g mustármagliszt 

4 tojás 

só 

frissen őrölt bors 

szárított és friss bazsalikom 

1 csili 

2 ek. mustármagolaj 

A liszteket, 1 tk. sót és a tojást összekeverjük, majd a tésztát kézbe fogjuk, és addig gyúrjuk, 

amíg selymes, teljesen göcsörtmentes nem lesz. Fóliába csomagoljuk és a hűtőbe rakjuk állni 

egy fél órára. A sütőt előmelegítjük 150˚C-ra. 

A lehűlt tésztát nyújtófával ujjnyi vékonyra nyújtjuk, majd szakaszosan egyre vékonyabbra 

és vékonyabbra húzzuk a géppel. Amikor már megfelelő a vastagsága (vékonysága), akkor jó 

lisztesen felhajtogatjuk, és egy késsel csíkokra vágjuk, így gyakorlatilag metéltet kapunk. 

A szűzpecsenyét sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal fűszerezzük, majd nagy lángon mustármagolajon 

körbepirítjuk a hús széleit. Azután 20 percre a sütőbe tesszük, hogy átsüljön. 

A frissen készített szépséges tésztacsíkokat 2-3 perc alatt puhára főzzük a lobogó sós vízben, 

majd tányérra szedjük és a felszeletelt hússal, csilikarikákkal, friss bazsalikommal tálaljuk. 

Még egy kis mustármagolajjal meglocsoljuk. 


81

Mákosrakás torta 

Hozzávalók: 

250 g szárazabb zsemle 

5 tojás (ebből 4 kettéválasztva) 

100 g cukor 

400 ml tej 

25 g sárgabaracklekvár 

25 g tökmagliszt 

25 g mákliszt 

50 g cukor 

2 alma 

fél citrom leve 

25 g cukor 

1 ek. fahéj 

50 g porcukor 

1 tk. borecet 

A tejet, 100 g cukrot, egy tojást és négy tojássárgáját habverővel összekeverjük, majd ráöntjük 

a szeletekre vágott zsemlékre. Az ázott zsemleszeleteket egymás mellé helyezzük a tortaforma 

aljára. Ezt a réteget megkenjük baracklekvárral. A tökmaglisztet, a máklisztet és 50 g 

cukrot összekeverjük, majd megszórjuk vele a lekváros zsemleréteget. Az almákat megpucoljuk, 

majd szeletekre vágjuk, meglocsoljuk citrommal és megszórjuk cukorral. Szépen körberakosgatjuk 

a mákos réteget, majd az egészet 160 fokos sütőbe rakjuk, 30 percre. 

Közben a 4 tojásfehérjét félkész habbá verjük és hozzáadjuk a porcukrot és az ecetet. Így 

verjük tovább, amíg kemény habbá nem áll össze. 

A tortát kiszedjük, ráhalmozzzuk a habot és kis csúcsokat formálunk a tetején. Visszarakjuk 

150 fokra, 10 percre. 



83

Be free! 

Hidegen sajtolt olajok, 

Glutenmentes maglisztek 

Termeszetes kozmetikumok 

Virgin Oil Press Kft. 1117 Budapest, Budafoki út 187-189. 

info@grapoila.hu +36-30-236-7597

Grapoila Termékkatalógus 2018

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?