XIV. SZ LÉSZETI – BORÁSZATI KONFERENCIA EGER
XIV. SZ LÉSZETI – BORÁSZATI KONFERENCIA EGER
XIV. SZ LÉSZETI – BORÁSZATI KONFERENCIA EGER
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
2. NAP 2013. január 24. csütörtök<br />
Délelőtt<br />
Elnök: Dr. Barócsi Zoltán főiskolai tanár, KRF Gyöngyös<br />
10.00-10.35 A szüreti időpont megválasztása, borászati technológiai lehetőségek a<br />
klímaváltozás függvényében<br />
Dr. Kállay Miklós egyetemi tanár; Dr. Pásti György egyetemi docens BCE, <strong>SZ</strong>BI<br />
Borászati Tanszék<br />
10.35-10.50 Terméskorlátozás és az évjárathatás összefüggései a borok minőségében<br />
Dr. Gál Lajos igazgató, Borkultúra Intézet EKF, Eger<br />
10.50-11.05 A bor biológiailag aktív vegyületei: környezeti tényezők és technológiai<br />
hatások<br />
Balga Irina főiskolai tanársegéd, KRF Gyöngyös<br />
Szünet<br />
11.25-11.40 A klímaváltozás és a borminőség kapcsolata. Termőhelyi vizsgálatok extrém<br />
évjáratokban az Egri borvidéken<br />
Dr. Zsófi Zsolt tudományos főmunkatárs, KRF <strong>SZ</strong>BKI, Eger<br />
11.40-11.55 A klímaváltozás hatásai <strong>–</strong> mikotoxinok <strong>–</strong> borok<br />
Dr. Csutorás Csaba főiskolai tanár, EKF Eger<br />
11.55-12.10 A fenolos érés felgyorsításának lehetőségei<br />
Villangó Szabolcs tudományos segédmunkatárs, KRF <strong>SZ</strong>BKI, Eger<br />
12.10-12.25 A Tokaji borvidék és az aszú jövője a klímaváltozás tükrében<br />
Dr. Molnár Péter igazgató, Patrícius Borház, Tokaji borvidék<br />
12.25-13.00 Hozzászólások, kérdések, vélemények<br />
13.00-14.00 Ebédszünet<br />
Délután<br />
Elnök: Szente Imre elnök, Bükki Borvidék Hegyközségi Tanácsa<br />
14.30-14.45 A Bükki termékleírás bemutatása és értelmezése<br />
Szente Imre elnök, Bükki Borvidék Hegyközségi Tanácsa<br />
14.45-15.00 A Mátrai termékleírás bemutatása és értelmezése<br />
Hordós Attila titkár, Mátrai Borvidék Hegyközségi Tanácsa<br />
15.00-15.30 A Tokaji termékleírás bemutatása és értelmezése<br />
Marcinkó Ferenc elnök, HNT, Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa<br />
15.30- 16.00 Az Egri termékleírás bemutatása és értelmezése<br />
Tarsoly József hegybíró, Eger Város Hegyközsége<br />
Szünet<br />
16.20-16.50 A konferencia támogatóinak bemutatása I - a borászatban érdekelt<br />
támogatók<br />
Dr. Pók Tamás, EKF Eger<br />
17.00-17.40 Kincsek a föld alatt Tokajban<br />
Müller István borász, Sátoraljaújhely<br />
18.00 Vacsora<br />
19.00 Borbemutató a Tokaji borvidék boraiból
Change language