PDF: PKM-AI-10-UM-Alintang-Pemanfaatan Jamur Tiram

More documents

Recommendations

Info

2HALAMAN PENGESAHAN USULANPKM-AI1. Judul Kegiatan : Pemanfaatan Jamur Tiram Menjadi Sosis Sebagai MakananYang Bergizi Dan Aman Bagi Kesehatan Guna MembukaPeluang Bisnis Di Desa Kalidawir Tanggulangin Sidoarjo2. Bidang Kegiatan : (√ ) PKM-AI ( ) PKM-GT3. Ketua Pelaksana Kegiatana. Nama Lengkap : Alintang Widhiwaca Sucramab. NIM : 104141471792c. Jurusan : Pendidikan Luar Sekolahd. Universitas : Universitas Negeri Malange. Alamat Rumah dan No HP : Jl. Pelb. Bakahauni 18 malang / 0888 0339 4200f. Alamat email : asucrama@yahoo.com4. Anggota Pelaksana Kegiatan: 2 orang5. Dosen Pendampinga. Nama Lengkap dan Gelar : Drs. Sapto Adi, M.Kesb. NIP : 196511161990021001c. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jl. Danau limbutu utara 8 A5-K. Hp.081333636624Menyetujui,Ketua Jurusan PLS FIPMalang, 25 Januari 2010Ketua Pelaksana Kegiatan(Drs. Kentar Budhojo)(Alintang W Sucrama)NIP. 195103061986011001 NIM. 104141471792Pembantu Rektor Bidang KemahasiswaanUniversitas NegeriMalangDosen Pendamping(Drs. Kadim Masjkur, M.Pd ) (Drs. Sapto Adi, M.Kes )NIP. 195412161981021001 NIP. 196511161990021001
3PEMANFAATAN JAMUR TIRAM MENJADI SOSIS SEBAGAI MAKANAN YANGBERGIZI DAN AMAN BAGI KESEHATAN GUNA MEMBUKA PELUANG BISNISDI DESA KALIDAWIR TANGGULANGIN SIDOARJOSucrama W Alintang, dkk. 2010.Universitas Negeri Malang.ABSTRAKTingkat kebutuan hidup yang semakin hari semakin meningkat, tanpa adanya kreatifitasmasyarakat untuk dapat menciptakan suatu produk yang nantinya akan menambahpendapatan hidup, namun fenomena yang terjadi pada saat ini kebanyakan masyarakathanya menggantungkan pekerjaan kepada orang lain tidak hanya masyarakat yangberpendidikan rendah namun juga terjadi pada kalangan intelektual, keadaan ini tidak patutuntuk di tirukan, padahal pendapatan kita jika membuka usaha sendiri untungnya akansemakin besar.Kretifitas dan keterampilan merupakan faktor yang paling berharga, karenadengan dua hal tersebut kita akan dapat menghasilkan banyak manfaat bagi kita dan oranglain, sebagai contoh dalam pemanfaatan jamur tiram menjadi sosis sebagai makanan yangbergizi dan aman bagi kesehatan guna membuka peluang bisnis di desa KalidawirTanggulangin Sidoarjo.Tujuan: (1) Meningkatkan manfaat jamur tiram sebagai produk pangan olahan yang lebihmenguntungkan dari pada dipasarkan dalam bentuk segar. (2) Untuk mengetahui prosesproduksi sosis jamur tiram (3) Mendeskripsikan pengelolaan keuangan untuk memproduksisosis jamur tiram. (4) Mendeskripsikan cara pemasaran sosis agar menjadi produk olahanyang memiliki nilai jual (5) Untuk mengetahui cara meningkatkan daya saing sosis jamurtiram terhadap produk-produk yang lain. Metode : Pembuatan Sosis Jamur Tiram, CaraPengemasan, dan Cara Pemasaran. Hasil: Hasil dari pelatihan membuat sosis jamur tiramantara lain masyarakat mendapat keahlian membuat sosis jumur tiram, yang manamasyarakat biasanya menjual jamur tiram langsung mentah, dari kegiatan ini masyarakatmenjadi mengerti bahwa buah jamur tiram langsung di jual harganya murah,berbeda apabilajamur tiram terlebih dahulu di olah, kemudian di kemas dan dijual. Saran : Harapan dariwirausaha ini adalah menambah penghasilsan sebagian masyarakat desa KalidawirTanggulangin Sidoarjo dan menambah keterampilan masyarkat desa KalidawirTanggulangin Sidoarjo.Kata Kunci: Ekonomi masyarakat, Jamur Tiram, Sosis Jamur tiram “Lezzat’s”ABSTRACTKebutuan level of life is increasingly rising, without the creativity of the community tocreate a product that would increase the income of life, but a phenomenon that occurs at themoment most people rely only work to others is not only less educated people but also occursin intellectual circles, this is inappropriate for the duplicate, even though our income if hisown business will be more fortunately besar.Kretifitas and skills are the most valuable factor,because the two things that we can produce many benefits for us and others, as example in the
Page 1: 1PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWAPEMAN
Page 5 and 6: 5tersebut. Sekaligus merubah asumsi
Page 7 and 8: 7HASIL DAN PEMBAHASANHasil dari mem
Page 9: 9Gambar 3. Proses penggilingan jamu

PDF: PKM-AI-10-UM-Alintang-Pemanfaatan Jamur Tiram

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?