masakanf2
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
BAB<br />
Masakan<br />
Perancangan Menu<br />
Penyediaan & Penyajian Hidangan<br />
E t ika Makan<br />
DesignedByRodziahAnuar
Pengertian<br />
MENU<br />
Senarai<br />
hidangan untuk<br />
sesuatu sajian<br />
PERANCANGAN<br />
MENU<br />
Suatu rangka pilihan<br />
menu yang dibuat<br />
dengan teliti<br />
berpandukan<br />
piramid makanan<br />
DesignedByRodziahAnuar
CONTOH MENU<br />
DesignedByRodziahAnuar
Jimat<br />
masa,<br />
tenaga &<br />
bahan<br />
makanan<br />
Sediakan<br />
sajian yg<br />
nutrien<br />
yang<br />
diperlukan<br />
TUJUAN<br />
MERANCANG<br />
MENU<br />
Sediakan<br />
sajian yang<br />
menarik,<br />
berkhasiat,<br />
menyelarakan<br />
& digemari<br />
Mengikut<br />
anggaran<br />
perbelanjaan<br />
yang<br />
ditetapkan<br />
DesignedByRodziahAnuar
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI<br />
PERANCANGAN MENU<br />
WAKTU HIDANGAN<br />
Hidangan harian utama seperti sarapan<br />
pagi, tengah hari, dan makan malam.<br />
Hidangan mengalas perut seperti minum<br />
pagi dan minum petang<br />
DesignedByRodziahAnuar
KEGEMARAN<br />
TUJUAN SAJIAN<br />
PERBELANJAAN<br />
SUMBER MAKANAN<br />
SEMASA<br />
KEMUDAHAN<br />
FIZIKAL<br />
SUMBER TENAGA &<br />
MASA<br />
KEPELBAGAIAN<br />
KEPERLUAN<br />
WAKTU HIDANGAN<br />
BILANGAN TETAMU<br />
KEMAHIRAN &<br />
KEBOLEHAN<br />
FAKTOR YANG<br />
MEMPENGARUHI<br />
PERANCANGAN MENU<br />
Hidangan harian<br />
Pemilihan Kuantiti<br />
Kemahiran<br />
utama Menu seperti perlu menu<br />
dan<br />
Kemudahan mempunyai Menu makanan Setiap sarapan bergantung<br />
Bahan yang perlu variasi fizikal<br />
kebolehan<br />
Mengikut dirancang<br />
individu pagi,<br />
dari digunakan tengah kepada<br />
Sumber membolehkan<br />
cukup mempunyai segi tenaga untuk kaedah umur, pada<br />
tukang berdasarkan<br />
peruntukan<br />
hari, dan<br />
makanan musimnya yang memasak, mencukupi<br />
dimasak adalah rasa,<br />
perbelanjaan makanan<br />
menampung<br />
jantina, malam. saiz yang<br />
menjimatkan kegemaran warna, lebih<br />
tujuan<br />
cepat perlu murah dan<br />
majlis<br />
dan masing jenis masa dan<br />
tubuh, ditetapkan bilangan aktiviti<br />
dipertimbangkan<br />
bahan diadakan sempurna - masing segar yang<br />
dan tetamu kesihatan<br />
Hidangan mengalas<br />
perut seperti minum<br />
pagi digunakan dan minum<br />
petang<br />
DesignedByRodziahAnuar
KEGEMARAN<br />
TUJUAN SAJIAN<br />
PERBELANJAAN<br />
SUMBER MAKANAN<br />
SEMASA<br />
KEMUDAHAN<br />
FIZIKAL<br />
SUMBER TENAGA &<br />
MASA<br />
KEPELBAGAIAN<br />
KEPERLUAN<br />
WAKTU HIDANGAN<br />
BILANGAN TETAMU<br />
KEMAHIRAN &<br />
KEBOLEHAN<br />
FAKTOR YANG<br />
MEMPENGARUHI<br />
PERANCANGAN MENU<br />
Pemilihan Menu Kuantiti perlu menu<br />
Kemahiran dan<br />
Kemudahan mempunyai Menu makanan Setiap bergantung<br />
Bahan yang perlu variasi fizikal<br />
kebolehan<br />
Mengikut dirancang<br />
individu<br />
dari digunakan kepada<br />
Sumber membolehkan<br />
cukup mempunyai segi tenaga untuk kaedah umur, pada<br />
tukang berdasarkan<br />
peruntukan<br />
makanan musimnya yang memasak, makanan mencukupi<br />
dimasak adalah rasa,<br />
perbelanjaan menampung<br />
jantina, saiz yang<br />
menjimatkan kegemaran warna, lebih<br />
tujuan<br />
cepat perlu murah dan<br />
majlis<br />
dan masing jenis masa dan<br />
tubuh, ditetapkan bilangan aktiviti<br />
dipertimbangkan<br />
bahan diadakan<br />
sempurna - masing segar yang<br />
dan tetamu kesihatan<br />
digunakan<br />
DesignedByRodziahAnuar
KEGEMARAN<br />
TUJUAN SAJIAN<br />
PERBELANJAAN<br />
SUMBER MAKANAN<br />
SEMASA<br />
KEMUDAHAN<br />
FIZIKAL<br />
SUMBER TENAGA &<br />
MASA<br />
KEPELBAGAIAN<br />
KEPERLUAN<br />
WAKTU HIDANGAN<br />
BILANGAN TETAMU<br />
KEMAHIRAN &<br />
KEBOLEHAN<br />
FAKTOR YANG<br />
MEMPENGARUHI<br />
PERANCANGAN MENU<br />
Pemilihan Menu Kuantiti perlu menu<br />
Kemahiran dan<br />
Kemudahan mempunyai makanan Setiap bergantung<br />
Bahan individu yang perlu variasi fizikal<br />
kebolehan<br />
Mengikut<br />
dari digunakan kepada<br />
Sumber membolehkan<br />
cukup mempunyai segi tenaga untuk kaedah umur, pada<br />
tukang<br />
peruntukan<br />
makanan musimnya yang memasak, makanan mencukupi<br />
dimasak adalah rasa,<br />
perbelanjaan menampung<br />
jantina, saiz yang<br />
menjimatkan warna, lebih cepat perlu murah dan dan jenis masa dan<br />
tubuh, ditetapkan bilangan aktiviti<br />
dipertimbangkan<br />
bahan sempurna masing segar yang<br />
dan tetamu kesihatan<br />
kegemaran masing -<br />
digunakan<br />
DesignedByRodziahAnuar
KEGEMARAN<br />
TUJUAN SAJIAN<br />
PERBELANJAAN<br />
SUMBER MAKANAN<br />
SEMASA<br />
KEMUDAHAN<br />
FIZIKAL<br />
SUMBER TENAGA &<br />
MASA<br />
KEPELBAGAIAN<br />
KEPERLUAN<br />
WAKTU HIDANGAN<br />
BILANGAN TETAMU<br />
KEMAHIRAN &<br />
KEBOLEHAN<br />
FAKTOR YANG<br />
MEMPENGARUHI<br />
PERANCANGAN MENU<br />
Pemilihan Menu Kuantiti perlu menu<br />
Kemahiran dan<br />
Kemudahan mempunyai makanan bergantung<br />
Bahan yang perlu variasi fizikal<br />
kebolehan<br />
Mengikut<br />
dari digunakan kepada<br />
Sumber membolehkan<br />
cukup segi tenaga untuk kaedah umur, pada<br />
tukang<br />
peruntukan<br />
makanan musimnya yang memasak, mencukupi<br />
dimasak adalah rasa,<br />
perbelanjaan menampung<br />
jantina, saiz yang<br />
menjimatkan warna, lebih cepat perlu murah dan dan jenis masa dan<br />
tubuh, ditetapkan bilangan aktiviti<br />
dipertimbangkan<br />
bahan sempurna segar yang<br />
dan tetamu kesihatan<br />
digunakan<br />
DesignedByRodziahAnuar
KEGEMARAN<br />
TUJUAN SAJIAN<br />
PERBELANJAAN<br />
SUMBER MAKANAN<br />
SEMASA<br />
KEMUDAHAN<br />
FIZIKAL<br />
SUMBER TENAGA &<br />
MASA<br />
KEPELBAGAIAN<br />
KEPERLUAN<br />
WAKTU HIDANGAN<br />
BILANGAN TETAMU<br />
KEMAHIRAN &<br />
KEBOLEHAN<br />
FAKTOR YANG<br />
MEMPENGARUHI<br />
PERANCANGAN MENU<br />
Pemilihan Menu Kuantiti perlu menu<br />
Kemahiran dan<br />
Kemudahan mempunyai makanan bergantung<br />
Bahan yang perlu variasi fizikal<br />
dari kebolehan<br />
kepada digunakan Sumber membolehkan<br />
cukup segi tenaga untuk kaedah umur, pada<br />
makanan musimnya yang tukang memasak, mencukupi<br />
dimasak adalah rasa,<br />
menampung<br />
jantina, saiz<br />
menjimatkan warna, lebih cepat perlu murah dan dan jenis masa dan<br />
tubuh, bilangan aktiviti<br />
dipertimbangkan<br />
bahan sempurna segar yang<br />
dan tetamu kesihatan<br />
digunakan<br />
DesignedByRodziahAnuar
KEGEMARAN<br />
TUJUAN SAJIAN<br />
PERBELANJAAN<br />
SUMBER MAKANAN<br />
SEMASA<br />
KEMUDAHAN<br />
FIZIKAL<br />
SUMBER TENAGA &<br />
MASA<br />
KEPELBAGAIAN<br />
KEPERLUAN<br />
WAKTU HIDANGAN<br />
BILANGAN TETAMU<br />
KEMAHIRAN &<br />
KEBOLEHAN<br />
FAKTOR YANG<br />
MEMPENGARUHI<br />
PERANCANGAN MENU<br />
Pemilihan Menu Kuantiti perlu menu<br />
Kemahiran dan<br />
Kemudahan mempunyai makanan bergantung<br />
Bahan yang perlu variasi fizikal<br />
kebolehan<br />
Mengikut<br />
dari digunakan kepada<br />
Sumber membolehkan<br />
cukup segi tenaga untuk kaedah umur, pada<br />
tukang<br />
peruntukan<br />
makanan musimnya yang memasak, mencukupi<br />
dimasak adalah rasa,<br />
perbelanjaan menampung<br />
jantina, saiz yang<br />
menjimatkan warna, lebih cepat perlu murah dan dan jenis masa dan<br />
tubuh, ditetapkan bilangan aktiviti<br />
dipertimbangkan<br />
bahan sempurna segar yang<br />
dan tetamu kesihatan<br />
digunakan<br />
DesignedByRodziahAnuar
KEGEMARAN<br />
TUJUAN SAJIAN<br />
PERBELANJAAN<br />
SUMBER MAKANAN<br />
SEMASA<br />
KEMUDAHAN<br />
FIZIKAL<br />
SUMBER TENAGA &<br />
MASA<br />
KEPELBAGAIAN<br />
KEPERLUAN<br />
WAKTU HIDANGAN<br />
BILANGAN TETAMU<br />
KEMAHIRAN &<br />
KEBOLEHAN<br />
FAKTOR YANG<br />
MEMPENGARUHI<br />
PERANCANGAN MENU<br />
Pemilihan Menu Kuantiti perlu menu<br />
Kemahiran dan<br />
mempunyai makanan bergantung perlu variasi<br />
Kemudahan kebolehan fizikal<br />
dari kepada<br />
Sumber cukup segi tenaga untuk kaedah umur,<br />
tukang membolehkan<br />
yang memasak, mencukupi masak rasa,<br />
makanan menampung<br />
jantina, dimasak saiz<br />
menjimatkan warna, perlu dan jenis masa<br />
tubuh, bilangan aktiviti<br />
dipertimbangkan<br />
bahan yang<br />
dan tetamu kesihatan<br />
cepat dan sempurna<br />
digunakan<br />
DesignedByRodziahAnuar
KEGEMARAN<br />
TUJUAN SAJIAN<br />
PERBELANJAAN<br />
SUMBER MAKANAN<br />
SEMASA<br />
KEMUDAHAN<br />
FIZIKAL<br />
SUMBER TENAGA &<br />
MASA<br />
KEPELBAGAIAN<br />
KEPERLUAN<br />
WAKTU HIDANGAN<br />
BILANGAN TETAMU<br />
KEMAHIRAN &<br />
KEBOLEHAN<br />
FAKTOR YANG<br />
MEMPENGARUHI<br />
PERANCANGAN MENU<br />
Pemilihan Menu Kuantiti perlu menu<br />
Kemahiran dan<br />
mempunyai makanan bergantung perlu variasi<br />
dari kebolehan<br />
kepada<br />
Sumber cukup segi untuk kaedah tenaga<br />
umur,<br />
tukang yang memasak, mencukupi masak rasa,<br />
menampung<br />
jantina, saiz<br />
menjimatkan warna, perlu dan jenis masa<br />
tubuh, bilangan aktiviti<br />
dipertimbangkan<br />
bahan yang<br />
dan tetamu kesihatan<br />
digunakan<br />
DesignedByRodziahAnuar
KEGEMARAN<br />
TUJUAN SAJIAN<br />
PERBELANJAAN<br />
SUMBER MAKANAN<br />
SEMASA<br />
KEMUDAHAN<br />
FIZIKAL<br />
SUMBER TENAGA &<br />
MASA<br />
KEPELBAGAIAN<br />
KEPERLUAN<br />
WAKTU HIDANGAN<br />
BILANGAN TETAMU<br />
KEMAHIRAN &<br />
KEBOLEHAN<br />
FAKTOR YANG<br />
MEMPENGARUHI<br />
PERANCANGAN MENU<br />
Pemilihan Menu Kuantiti perlu menu<br />
Kemahiran dan<br />
mempunyai makanan bergantung variasi perlu<br />
dari kebolehan<br />
kepada cukup segi kaedah untuk umur,<br />
tukang memasak, masak rasa,<br />
menampung<br />
jantina, saiz<br />
warna, perlu dan jenis<br />
tubuh, bilangan aktiviti<br />
dipertimbangkan<br />
bahan yang<br />
dan tetamu kesihatan<br />
digunakan<br />
DesignedByRodziahAnuar
KEGEMARAN<br />
TUJUAN SAJIAN<br />
PERBELANJAAN<br />
SUMBER MAKANAN<br />
SEMASA<br />
KEMUDAHAN<br />
FIZIKAL<br />
SUMBER TENAGA &<br />
MASA<br />
KEPELBAGAIAN<br />
KEPERLUAN<br />
WAKTU HIDANGAN<br />
BILANGAN TETAMU<br />
KEMAHIRAN &<br />
KEBOLEHAN<br />
FAKTOR YANG<br />
MEMPENGARUHI<br />
PERANCANGAN MENU<br />
Pemilihan Kuantiti menu<br />
Kemahiran dan<br />
makanan bergantung perlu<br />
kebolehan<br />
kepada cukup untuk umur,<br />
tukang masak<br />
menampung<br />
jantina, saiz<br />
perlu<br />
tubuh, bilangan aktiviti<br />
dipertimbangkan<br />
dan tetamu kesihatan<br />
DesignedByRodziahAnuar
KEGEMARAN<br />
TUJUAN SAJIAN<br />
PERBELANJAAN<br />
SUMBER MAKANAN<br />
SEMASA<br />
KEMUDAHAN<br />
FIZIKAL<br />
SUMBER TENAGA &<br />
MASA<br />
KEPELBAGAIAN<br />
KEPERLUAN<br />
WAKTU HIDANGAN<br />
BILANGAN TETAMU<br />
KEMAHIRAN &<br />
KEBOLEHAN<br />
FAKTOR YANG<br />
MEMPENGARUHI<br />
PERANCANGAN MENU<br />
Kuantiti<br />
Kemahiran dan<br />
makanan perlu<br />
kebolehan<br />
cukup untuk<br />
tukang masak<br />
menampung<br />
perlu<br />
bilangan<br />
dipertimbangkan<br />
tetamu<br />
DesignedByRodziahAnuar
Penyediaan dan Penyajian<br />
Hidangan<br />
MAKSUD HIDANGAN<br />
SEPINGGAN LENGKAP<br />
ALATAN & KELENGKAPAN<br />
DAPUR<br />
DesignedByRodziahAnuar
Hidangan<br />
sepinggan lengkap<br />
DesignedByRodziahAnuar
DesignedByRodziahAnuar
Hidangan seimbang yang<br />
mempunyai kandungan<br />
nutrien lengkap<br />
Dijadikan hidangan utama<br />
@ sampingan<br />
Mudah disedia & dimasak<br />
Disaji secara peranggu<br />
meja @ berpek<br />
DesignedByRodziahAnuar
F ak t or penting dalam merancang<br />
hidangan sepinggan lengkap<br />
1. Rancang dari segi rasa,<br />
warna, tektur dan bahan<br />
2. Guna alat kelengkapan<br />
yang dapat jimatkan<br />
masa<br />
3. Pertimbangkan kemahiran<br />
& tenaga<br />
4. Pelihara nutrien makanan<br />
5. Pastikan hidangan<br />
seimbang<br />
6. Hidangan mudah dan<br />
cepat dimasak<br />
DesignedByRodziahAnuar
Hidangan sepinggan lengkap<br />
cara timur<br />
Hidangan yang disediakan oleh<br />
masyarakat timur misalnya yang<br />
tinggal di Malaysia<br />
Nasi goreng<br />
Nasi lemak<br />
Nasi ayam<br />
Roti canai dan kuah dal<br />
DesignedByRodziahAnuar
Hidangan sepinggan lengkap<br />
cara barat<br />
Hidangan yang disediakan<br />
berasaskan tepung gandum dan<br />
daging<br />
Pizza<br />
Burger<br />
spaghetti<br />
DesignedByRodziahAnuar
Hidangan sepinggan lengkap<br />
mengikut budaya setempat<br />
Hidangan kegemaran oleh<br />
kelompok masyarakat di sesuatu<br />
tempat<br />
Masyarakat kelantan – nasi kerabu<br />
Pinang – laksa<br />
Negeri sembilan – masak lemak cili padi<br />
Johot – lontong<br />
Perak rendang tok<br />
DesignedByRodziahAnuar
Minuman<br />
Minuman yang berkhasiat<br />
Mengandungi susu dan coklat.<br />
Dihidang kepada kanak –<br />
kanak bayi pesakit ibu<br />
mengandung<br />
Minuman yang menyegarkan<br />
Merupakan minuman yang<br />
dapat melegakan atau<br />
menyegarkan badan orang<br />
yang berasa dahaga. Biasanya<br />
dihidang sejuk<br />
DesignedByRodziahAnuar
Alatan dan kelengkapan dapur<br />
Alatan & kelengkapan dapur penting dalam penyediaan<br />
hidangan<br />
Penggunaan yang sesuai akan memudahkan<br />
proses penyediaan hidangan<br />
Menjadikan hidangan lebih menarik &<br />
menyelerakan<br />
DesignedByRodziahAnuar
Alatan dapur<br />
perkakas<br />
diperbuat<br />
daripada tembikar,<br />
kaca, logam putih<br />
@ berwarna, kayu<br />
dan plastik<br />
3 kumpulan utama<br />
1. Alatan menyedia<br />
2.Alatan memasak<br />
3.Alatan menyaji<br />
DesignedByRodziahAnuar
Alatan asas<br />
PERIUK BELANGA<br />
KUTLERI<br />
ALATAN MEMASAK<br />
ALATAN MEBUAT KEK DAN PASTRI<br />
ALATAN MENGHIDANG DAN MENYIAPKAN PERANGGU MEJA<br />
GUBAHAN MEJA, KAD MENU DAN ALAS MEJA<br />
KAIN – KAIN DAPUR<br />
DesignedByRodziahAnuar
periuk<br />
belanga<br />
Pengukus<br />
Pan leper<br />
Periuk susu<br />
Kuali dan Tudung kuali<br />
Cerek<br />
Belanga dan penutup belanga<br />
Periuk<br />
DesignedByRodziahAnuar
kutleri<br />
3<br />
5<br />
1<br />
2<br />
4<br />
Camca teh<br />
Camca<br />
sedang<br />
Camca<br />
besar<br />
Garpu<br />
sedang<br />
Garpu<br />
besar<br />
DesignedByRodziahAnuar
5<br />
4<br />
2<br />
3<br />
1<br />
kutleri<br />
Pisau roti<br />
Pisau<br />
pencencang<br />
Pisau<br />
pelepa<br />
Pisau<br />
dapur<br />
6<br />
7<br />
Pisau sayur<br />
Pisau meja<br />
Pisau<br />
mentega<br />
DesignedByRodziahAnuar
Alatan<br />
memasak<br />
DesignedByRodziahAnuar
Loyang pengukus<br />
Tonggok<br />
Alas periuk<br />
Lesung batu dan anak lesung<br />
Acuan agar - agar<br />
DesignedByRodziahAnuar
Loyang pengukus<br />
Sagat<br />
Penapis santan<br />
Lekar<br />
Landas cencang<br />
Penapis dawai<br />
DesignedByRodziahAnuar
Senduk pengetus<br />
Pengupas ubi<br />
Senduk nasi<br />
Pemukul telur<br />
Pemerah limau<br />
Senduk kayu<br />
Senduk sup<br />
Sudip ikan / sudip kuali<br />
DesignedByRodziahAnuar
Alatan membuat<br />
kek dan pastri<br />
DesignedByRodziahAnuar
Tin kek sandwic<br />
Alat penimbang<br />
Pencucuk<br />
DesignedByRodziahAnuar
Mangkuk<br />
adunan<br />
Papan canai<br />
Torak<br />
Pengikis<br />
DesignedByRodziahAnuar
Penerap bergerigi<br />
Penerap<br />
pastri<br />
Penabur tepung<br />
Acuan deriole<br />
DesignedByRodziahAnuar
Dulang pembakar<br />
Tin roti<br />
Redai kek<br />
Tin kek bulat<br />
Petitin<br />
DesignedByRodziahAnuar
Alatan menghidang<br />
dan menyiapkan<br />
peranggu meja<br />
DesignedByRodziahAnuar
Gelas<br />
Cawan dan piring<br />
Mangkuk telur<br />
Mangkuk<br />
gula<br />
Bekas mentega<br />
Jag susu<br />
DesignedByRodziahAnuar
Teko teh<br />
Teko kopi<br />
DesignedByRodziahAnuar
Pinggan hidang<br />
Rak roti<br />
Bekas jem<br />
Mangkuk hidang<br />
DesignedByRodziahAnuar
Kad menu<br />
Satu cadangan senarai makanan<br />
yang telah dipilih untuk dimasak<br />
dan dihidangkan<br />
DesignedByRodziahAnuar
Kain alas meja<br />
DesignedByRodziahAnuar
DesignedByRodziahAnuar
Kain – kain<br />
Dapur<br />
DesignedByRodziahAnuar
Kain pengelap pinggan mangkuk<br />
DesignedByRodziahAnuar
Tuala tangan<br />
DesignedByRodziahAnuar
Kain Pencuci<br />
DesignedByRodziahAnuar
Sarung tangan ketuhar<br />
DesignedByRodziahAnuar
Kain lapik periuk
Kampit tapis santan
Kain maslin
Peranggu Meja
PERANGGU MEJA<br />
Persiapan meja makan yang<br />
lengkap dengan susun atur<br />
alatan yang betul<br />
DesignedByRodziahAnuar
Pengiraan kos hidangan<br />
sepinggan lengkap<br />
CONTOH RUJUK BUKU<br />
TEKS MUKA SURAT 78
Pengiraan kos hidangan<br />
sepinggan lengkap<br />
TUJUAN<br />
mengetahui jumlah<br />
kos hidangan &<br />
menentukan harga<br />
jualan hidangan
Pengiraan kos hidangan<br />
sepinggan lengkap<br />
Kos Hidangan Sepinggan Lengkap<br />
Kos Bahan Mentah + Kos Upah + Kos Overhed<br />
KOS BAHAN MENTAH<br />
Kos bahan mentah yang diguna<br />
untuk memasak seperti sayur,<br />
beras, dan lain - lain
Pengiraan kos hidangan<br />
sepinggan lengkap<br />
Kos Hidangan Sepinggan Lengkap<br />
Kos Bahan Mentah + Kos Upah + Kos Overhed<br />
KOS UPAH<br />
Kos bayaran tenaga pekerja<br />
yang memasak, menyediakan<br />
hidangan
Pengiraan kos hidangan<br />
sepinggan lengkap<br />
Kos Hidangan Sepinggan Lengkap<br />
Kos Bahan Mentah + Kos Upah + Kos Overhed<br />
KOS OVERHED (SAMPINGAN)<br />
Kos selain dari kos upah dan<br />
bahan mentah seperti bil, sewa<br />
kedai, pengangkutan dan lain -<br />
lain
Menyenggara alat – alat<br />
memasak<br />
DesignedByRodziahAnuar
Hiris makanan arah<br />
kebawah di atas papan<br />
pemotong
Kuncikan semua<br />
racun dan ubat<br />
didalam almari<br />
@ kotak. Jauhkan<br />
daripada kanak -<br />
kanak
Jangan biarkan alas<br />
meja tergantung<br />
berlebihan kerana<br />
mudah ditarik oleh<br />
kanak - kanak
Jangan lilit tali<br />
seterika apabila<br />
seterika masih panas
Apabila menghulur<br />
barang tajam seperti<br />
pisau, hulurkan<br />
tangkainya dahulu
Lap mata pisau<br />
dengan menghalakan<br />
sebelah yang tajam<br />
jauh dari anda<br />
DesignedByRodziahAnuar
Padam suis utama<br />
sebelum memasang plag<br />
atau palam. Tangan<br />
mestilah kering<br />
DesignedByRodziahAnuar
Masyarakat<br />
malaysia terkenal<br />
dengan budi<br />
bahasa yang<br />
tinggi. Oleh itu<br />
setiap perbuatan<br />
yang dilakukan<br />
hendaklah dengan<br />
sopan santun.<br />
Adab semasa<br />
makan haruslah<br />
dijaga sama ada<br />
bersama keluarga<br />
atau di khalayak<br />
ramai<br />
DesignedByRodziahAnuar
E t ika makan<br />
Adab sopan<br />
semasa<br />
makan<br />
Rujuk buku teks muka<br />
surat 87 & 88<br />
DesignedByRodziahAnuar
• Duduk dengan postur yang betul dan kaki dirapatkan<br />
• Letak napkin diatas riba<br />
• Tunggu sehingga semua orang berada di meja barulah mula makan<br />
• Suap makanan sedikit sedikit dengan cermat dan sopan<br />
• Gunakan kutleri dengan betul dan senyap<br />
• Kunyah makanan dengan perlahan dan senyap tanpa membuka<br />
mulut<br />
• Biarkan makanan sejuk dahulu sebelum dimakan dan jangan tiup<br />
makanan di hadapan orang<br />
• Berbual perkara yang baik sahaja<br />
• Minta orang yang berhampiran menghulurkan makanan jika<br />
makanan itu jauh<br />
• Rapatkan kutleri setelah selesai makan<br />
• Beredar bersama sama dari meja setelah selesai makan<br />
DesignedByRodziahAnuar
Change language