Menu - Grotto Loverciano
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E' il momento della selvaggina<br />
Antipasti<br />
Salametto di cervo 9.00<br />
Salametto di cianghiale 9.00<br />
Carpaccio di cervo con funghi Gallinacci 19.00<br />
Bis di terrine di selvaggina 18.00<br />
con insalata di sedano,toast, burro e marmellata di ribes<br />
Antipasto del cacciatore 21.00<br />
Terrina con toast e burro, insalata di sedano, funghi sott'olio,<br />
salametti di cinghiale, crostone di fegato,carpaccio di cervo<br />
Primi piatti<br />
Tortelloni di capriolo alla crema tartufato 18.00<br />
Risotto St. Hubertus con funghi porcini e sminuzzato di capriolo<br />
21.00<br />
Pappardelle alla cacciatora 19.00<br />
Spaghetti alla boscaiola con pancetta, funghi porcini e panna<br />
18.00<br />
Risotto ai funghi porcini e quaglie 23.00<br />
Secondi Piatti<br />
Ossobuco di cervo 29.50<br />
Salmì di cervo con cavolo rosso e mela farcita 28.80<br />
Spezzatino di capriolo 29.80<br />
Lepre alla cacciatora 28.80<br />
Bocconcini di cinghiale alla maremmana con funghi porcini<br />
29.80<br />
Filetto di cervo al pepe rosa 34.00<br />
Contorni a scelta:<br />
Polenta nostrana<br />
Gnocchetti dorati<br />
Tagliatelle al burro<br />
Sella di capriolo alla “Baden-Baden”<br />
Min. 2 persone per persona per persona 54.00<br />
Per finire<br />
Mela cotta tiepida con salsa alla vaniglia 8.00<br />
Strudel di mele con salsa alla vaniglia 9.50<br />
Torta di castagne 9.50<br />
Torta al cioccolato e pere 9.50<br />
Budino all'amaretto 8.50<br />
Frutti di bosco gratinati allo zabaione 10.00<br />
Pagina 1
Il nostro menu' tradizionale<br />
Antipasti e piatti freddi<br />
AFFETTATO MISTO 16.50<br />
MORTADELLA CRUDA 16.50<br />
PROSCIUTTO CRUDO 19.50<br />
CARNE SECCA 19.50<br />
SALAME 16.00<br />
SALAMETTO DI MAIALE o PULEDRO 7.90<br />
ASSICELLO DI LARDO 7.90<br />
INSALATA DI NERVETTI 13.80<br />
CARPACCIO DI MANZO 20.80<br />
VITELLO TONNATO 21.50<br />
PROSCIUTTO E MELONE 22.50<br />
TROTA IN CARPIONE 18.50<br />
ROASTBEEF FREDDO CON SALSA TARTARA 22.80<br />
TARTARE DI MANZO, TOAST E BURRO 28.70<br />
Antipasti caldi<br />
FONDUTA DI POLENTA con GORGONZOLA e LARDO 16.00<br />
FONDUTA DI POLENTA con TALEGGIO e FUNGHI PORCINI 16.00<br />
VERDURA ALLA GRIGLIA 13.80<br />
Minestre<br />
MINESTRONE 9.70<br />
BUSECCA 9.70<br />
GASPACHO 9.70<br />
Risotti e paste<br />
SPAGHETTI AL POMODORO 14.70<br />
SPAGHETTI AL RAGU 15.80<br />
SPAGHETTI aglio, olio, prezzemolo e peperoncino 14.50<br />
GNOCCHI AL GORGONZOLA 16.80<br />
CICCHE DEL NONNO panna, pomodoro 16.80<br />
TAGLIATELLE AL POMODORO 14.70<br />
TAGLIATELLE AL RAGÙ 15.80<br />
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI 17.80<br />
TORTELLONI DI MAGRO, burro e salvia 16.50<br />
PENNE prosciutto cotto, pomodoro, panna 16.80<br />
PENNE gorgonzola e prosciutto cotto<br />
PENNE ALL'ARRABBIATA<br />
16.80<br />
pomodoro, aglio, olive, peperoncino<br />
16.80<br />
LINGUINE AL PESTO<br />
GARGANELLI ALLA MEDITERRANEA<br />
16.80<br />
Pomodoro fresco, mozzarella, basilico<br />
RISOTTO ALLA LOVERCIANO<br />
16.80<br />
Funghi, porcini e verdura<br />
17.00<br />
Piatti nostrani con polenta<br />
BRASATO AL MERLOT 28.80<br />
CONIGLIO IN UMIDO 28.80<br />
MORTADELLA E FAGIOLI 28.80<br />
FUNGHI PORCINI 29.80<br />
POLENTA E LATTE 8.90<br />
POLENTA CON DUE UOVA 15.70<br />
POLENTA CON GORGONZOLA 15.70<br />
POLENTA CON GORGONZOLA FUSO 16.70<br />
POLENTA E SUGO 13.50<br />
Pagina 2
Supplemento per risotto alla Parmigiana come contorno Fr. 6,-<br />
Nostre specialità alla griglia<br />
PICANIA PURE SIMMENTAL<br />
(min 2 per. 600 grammi ca.) 35.00 p.p<br />
FILETTO DI MANZO PURE SIMMENTAL<br />
39.80<br />
FILETTO DI PULEDRO 37.50<br />
COSTATA DI MANZO U.S.Beef<br />
49.50<br />
ENTRECOTE DI MANZO PURE SIMMENTAL<br />
35.00<br />
LA BISTECCA DEL LOVERCIANO PURE SIMMENTAL<br />
35.50<br />
BATTUTA DI MANZO PURE SIMMENTAL<br />
SPIEDONE ALLA LOVERCIANO<br />
25.90<br />
(manzo,luganighetta,pancetta)<br />
27.90<br />
COSTOLETTE D'AGNELLO 32.50<br />
COSTINE DI MAIALE (puntine) 26.90<br />
LUGANIGHETTA 23.90<br />
ALETTE DI POLLO 24.90<br />
GALLETTO 25.90<br />
PAILLARD DI FESA DI TACCHINO 24.90<br />
GAMBERONI DEL MEDITERRANEO<br />
Supplemento per risotto alla Parmigiana come contorno Fr. 6,-<br />
39.70<br />
Dalla padella<br />
PESCE PERSICO<br />
* Contorno patatine fritte o riso in bianco<br />
Supplemento per risotto come contorno Fr. 6.-<br />
Pagina 3<br />
29.50<br />
Le nostre bruschette<br />
BRUSCHETTA AL POMODORO 10.80<br />
BRUSCHETTA AI FUNGHI PORCINI<br />
BRUSCHETTA ALLA SICILIANA<br />
13.80<br />
Acciughe, aglio, peperoncino e origano<br />
12.80<br />
BRUSCHETTA AL LARDO con miele 13.80<br />
Insalate<br />
INSALATA RICCA ALLA LOVERCIANO<br />
Insalata mista con patate, uova, acciughe, capperi e tonno<br />
INSALATA FITNESS<br />
16.80<br />
Orzo, farro, pomodoro, mozzarella e rucola<br />
INSALATA CAPRESE<br />
16.00<br />
Pomodori, mozzarella di bufala, origano e basilico<br />
INSALATA ESTIVA<br />
18.00<br />
Insalata di rucola, melone, gamberetti e salsa rosa<br />
18.00<br />
INSALATA MISTA 7.50<br />
INSALATA VERDE 6.50<br />
INSALATA DI POMODORI 6.50<br />
INSALATA DI CAROTE 6.50<br />
INSALATA DI RUCOLA 6.60<br />
INSALATA DI CICORIA 6.60<br />
Formaggi<br />
FORMAGGINO ALTO 7.00<br />
FORMAGGINO BASSO 7.00<br />
FORMAGGINO AL CARTOCCIO (con prosciutto crudo) 10.50<br />
FORMAGGIO D'ALPE 10.50<br />
FORMAGGIO GORGONZOLA 10.50<br />
PARMIGIANO REGGIANO 10.50<br />
FORMAGGI MISTI 17.50
Dessert<br />
GELATO MISTO 6.50<br />
GELATO MISTO CON PANNA 7.00<br />
GELATO ALLA VANIGLIA CON NOCINO DELLA CASA 9.00<br />
TIRAMISU 9.00<br />
CROSTATA DI MELE 7.00<br />
TORTA DELLA NONNA 7.00<br />
TORTA DI NOCI 7.00<br />
PROFITEROL 7.50<br />
TORTA DELLA CASA 7.00<br />
CREME CARAMEL 6.50<br />
PANNA COTTA CON CARAMELLO 7.80<br />
PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO 8.50<br />
TORTINO TIEPIDO AL CIOCCOLATO CON CREMA VANIGLIA 8.90<br />
PESCA AL VINO ROSSO 8.50<br />
CARPACCIO D'ANANAS AL MARASCHINO 9.50<br />
Champagnes & Spumanti<br />
GASTON CHIQUET "Tradition" Brut 90.00<br />
POMMERY Brut Royal 90.00<br />
MERCIER Brut 85.00<br />
PROSECCO di Valdobbiadene 36.00<br />
FRANCIACORTA BELLAVISTA "Cuvée" Brut 69.00<br />
Vini da Dessert<br />
MOSCATO D'ASTI 36.00<br />
PASSITO Liquoroso di Pantelleria - 50 ml 42.00<br />
PASSITO Liquoroso di Pantelleria - 37.5 ml - Donnafugata "Ben Ryè" doc 58.00<br />
Vini Bianchi<br />
Ticino<br />
VECCHIA MASSERIA Bianco del Ticino doc - Luisoni Vini 35.00<br />
VINATTIERI Bianco del Ticino doc - Vinattieri Ticinesi 45.00<br />
PARRAVICINI - Parravicini 33.00<br />
BIANCO SAN GIORGIO - Fumagalli 36.00<br />
SAN MARTINO "Chardonnay" - Meroni 37.00<br />
PRA BIANCO Bianco del Ticino doc - Brivio<br />
Italia / Alto Adige<br />
33.00<br />
PINOT GRIGIO "Santa Margherita" - Valdadige<br />
Italia / Toscana<br />
35.00<br />
COLLE CAVALIERI Terre degli Osci igt Chardonnay vivace - Tollo 28.00<br />
Vini Rosati<br />
Ticino<br />
PRIMELLO Rosato igt della Svizzera Italiana - Vinattieri Ticinesi 33.00<br />
ROSIGNOLO Rosato di Merlot - Parravicini 33.00<br />
GEMMAROSA Ticino doc Rosato di Merlot - C.S.Mendrisio 33.00<br />
Italia / Sardegna<br />
ALGHERO - Sella & Mosca 32.00<br />
Spagna<br />
DE CASTA Rosado 30.00<br />
Vini Rossi<br />
Merlot del Ticino<br />
COLLE DEGLI ULIVI Riserva - Ticino Doc - Vinattieri Ticinesei 39.00<br />
COLLE D’AVRA – Classico doc Merlot - AVRA Castel San Pietro 37.00<br />
ARIETE Ticino doc Merlot - Valsangiacomo 36.00<br />
BAIOCCO Ticino doc Merlot - I vini di Guido Brivio 39.00<br />
Pagina 4
CAMILLA Ticino doc Merlot - Albaino 39.00<br />
CARACCIO Ticino doc Merlot - Prada 39.00<br />
VITI Cantina Sociale Mendrisio doc Merlot - Cantina sociale Mendrisio 33.00<br />
CASTEL SAN PIETRO Ticino doc Merlot - Cantina sociale Mendrisio 36.00<br />
TENUTA MONTALBANO Ticino doc Merlot 37.5 cl. 21.00<br />
TENUTA MONTALBANO Ticino doc Merlot 75 cl. - Cantina sociale Mendrisio 36.00<br />
FA.VINO Ticino doc Merlot - Favino 39.00<br />
GIORNICO ORO Ticino doc Merlot - Gialdi 49.00<br />
LA BOTTE REGINA Ticino doc Merlot - Luisoni Vini 38.00<br />
LA CRUS Ticino doc Merlot 50 cl. 23.00<br />
LA CRUS Ticino doc Merlot 75 cl. - Parravicini 33.00<br />
MEZZANA Ticino doc Merlot - Istituto Agrario Cantonale 37.00<br />
RONCAIA Ticino doc Merlot - Vinattieri Ticinesi 39.00<br />
RONCAIA Ticino doc Merlot 37.5 cl. - Vinattieri Ticinesi 23.50<br />
RONCOBELLO Ticino doc Merlot - Valsangiacomo 46.00<br />
ROSSO TICINESE doc - Agriloro 38.00<br />
SAN MARTINO Ticino doc Merlot - Eliano Meroni 39.00<br />
SELEZIONE D’OTTOBRE Ticino doc Merlot - Matasci 36.00<br />
TENUTA SASSO CLIERICO Ticino doc Merlot - Antognini 39.00<br />
TERRA MATTA Ticino doc Merlot - Matasci 39.00<br />
TRI PIN Ticino doc Merlot - Ortelli 36.00<br />
VECCHIA MASSERIA Ticino doc Merlot - Luisoni Vini 36.00<br />
TREMONTI Ticino doc Merlot - Latini 37.00<br />
Vini Rossi<br />
Merlot del Ticino "Barriques"<br />
CASIMIRO 12 Vitigni - Agriloro 69.00<br />
RONCO Ticino doc Merlot VITI - Mezzana 55.00<br />
CASTELLO DI MORCOTE Ticino doc Merlot - Tamborini 71.00<br />
COLLE D’AVRA Riserva Ticino doc Merlot - Avra 69.00<br />
COLLE D’AVRA Riserva Ticino doc Merlot Magnum - Avra 148.00<br />
CASTELLO LUIGI Rosso del Ticino doc - Luigi Zanini 140.00<br />
LIGORNETTO Ticino doc Merlot - Vinattieri Ticinesi 66.00<br />
LOVERCIANO Riserva Ticino doc Merlot - Valsangiacomo 55.00<br />
PLATINUM Ticino doc Merlot - Brivio 135.00<br />
RIFLESSI D’EPOCA Ticino doc Merlot - Brivio 71.00<br />
RIFELSSI D’EPOCA Ticino doc Merlot Magnum - Brivio 152.00<br />
RUBRO Ticino doc Merlot - Valsangiacomo 71.00<br />
SALORINO Ticino doc Merlot - Corti 65.00<br />
SAN DOMENICO Ticino doc Merlot - Tamborini 49.00<br />
CARATO Riserva Ticino doc Merlot - Delea 96.00<br />
TIZIANO Ticino doc Merlot - Delea 59.00<br />
TRE VIGNE Rosso del Ticino doc - Luisoni Vini 66.00<br />
TRENTASEI Ticino doc Merlot - Gialdi 135.00<br />
VINATTIERI Ticino doc Merlot - Vinattieri Ticinesi 125.00<br />
Vini Rossi Italiani<br />
Veneto<br />
BRENTINO Veneto igt - Maculan 38.00<br />
AMARONE CLASSICO della Valpolicella “De Roarì” doc - Luigi Righetti<br />
Piemonte<br />
59.00<br />
BARBERA D’ASTI “Mon Ross” 39.00<br />
BARBERA D’ASTI doc. Bricco dell’Uccellone” - Braida 99.00<br />
BARBERA D’ALBA doc - Pio Cesare 39.00<br />
BARBERA D’ASTI doc - Castello del Poggio 33.00<br />
DOLCETTO D’ALBA doc - Pio Cesare 39.00<br />
BAROLO docg - Enrico Serafino<br />
Emilia Romagna<br />
65.00<br />
Pagina 5
LAMBRUSCO Grasparossa di Castelvetro “Centenario” doc amabile - Chiarli 28.00<br />
LAMBRUSCO Grasparossa di Castelvetro “Centenario” doc secco - Chiarli 28.00<br />
Lombardia<br />
BONARDA doc amabile frizzante 24.00<br />
Campania<br />
AGLIANICO doc Sannio - Il regno dei vini 28.00<br />
TAURASI docg - Il regno dei vini 49.00<br />
Toscana<br />
CHIANTI “Santa Cristina” - Antinori 32.00<br />
CHIANTI Classico docg “Santedame” - Ruffino 49.00<br />
CHIANTI docg - Cecchi 29.00<br />
CHIANTI Classico docg - Castello di Volpaia 42.00<br />
CHIANTI Classico docg “Peppoli” - Antinori 49.00<br />
PEPERINO Toscana igt - Teruzzi & Puthod 35.00<br />
MORELLINO DI SCANSANO doc - Lohsa 36.00<br />
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO docg - Poliziano 45.00<br />
BRUNELLO DI MONTALCINO docg - Banfi 79.00<br />
URLO igt - Ruffino 120.00<br />
LE SERRE NUOVE DELL’ORNELLAIA doc - Bolgheri 99.00<br />
SASSOALLORO Toscana igt - Biondi Santi 61.00<br />
ORNELLAIA Toscana igt - Marchesi Antinori 199.00<br />
TIGNANELLO Toscana igt - Marchesi Antinori 120.00<br />
SASSICAIA - San Guido, Bolgheri 195.00<br />
Sicilia<br />
NERO D’AVOLA Sicilia igt - Santagostino 41.00<br />
Vino Rosso Spagnolo<br />
CELESTE - MIguel Torres 49.00<br />
Bianchi aperti<br />
FRIZZANTINO 1 dl. 2.70<br />
FRIZZANTINO 1/2 litro 13.50<br />
FRIZZANTINO litro 25.00<br />
FRIZZANTINO 1/4 litro 6.75<br />
FRASCATI 1 dl. 2.90<br />
FRASCATI 1/2 litro 14.50<br />
FRASCATI litro 27.00<br />
FRASCATI 1/4 litro 7.25<br />
BIANCO SVIZZERO 1 dl. 3.10<br />
BIANCO SVIZZERO 1/2 litro 15.50<br />
BIANCO SVIZZERO litro 29.00<br />
BIANCO SVIZZERO 1/4 litro 7.75<br />
FENDANT 1 dl. 3.40<br />
FENDANT 1/2 litro 17.00<br />
FENDANT litro 32.00<br />
FENDANT 1/4 litro 8.50<br />
Rosato e rosso aperto<br />
ROSATO 1 dl. 3.10<br />
ROSATO 1/2 litro 15.50<br />
ROSATO litro 29.00<br />
ROSATO 1/4 litro 7.75<br />
BARBERA 1 dl. 2.90<br />
BARBERA 1/2 litro 14.50<br />
BARBERA litro 27.00<br />
BARBERA 1/4 litro 7.25<br />
CHIANTI 1 dl. 3.10<br />
CHIANTI 1/2 litro 15.50<br />
CHIANTI litro 29.00<br />
Pagina 6
CHIANTI 1/4 litro 7.75<br />
MERLOT DEL TICINO 1 dl. 3.40<br />
MERLOT DEL TICINO 1/2 litro 17.00<br />
MERLOT DEL TICINO litro 32.00<br />
MERLOT DEL TICINO 1/4 litro 8.50<br />
Pagina 7
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