Weinkarte - Gemeindehaus Beringen

Tenuta San Guido
Bolgheri, Toscana
Grappa aus den Trestern der Rotwein-Cuvée Sassicaia, Diskontinuierlich im Dampf-
Alambic destilliert und ausschliesslich in Barriques gelagert (40 vol %).
Amberfarbenes Destillat mit tiefgoldenen Reflexen und intensiver Gewürznase, in die sich
feine mediterrane Kräutertöne mischen. Komplexe entwicklung, für die man sich Zeit
nehmen sollte. Anhaltender Abgang.
Grappa Sassicaia Tenuta San Guido 2 cl 40 vol % 16.40
Grappa Tignanello
Marchesi Antinori
Florenz, Toskana
Aus Trestern der Trauben des Weinbergs Tignanello im Chianti-Clasico-Gebiet, nahe
Mercantale Val di Pesa, 20 % Cabernet Sauuvignon, 80 % Sanngiovese. Direckt nach dem
ersten Abstich werden die Trester zur nahe gelegenen Distillerie in Casciano Val di Pesa
gebracht und dort mit Dampf in traditionellen Brennblasen desstilliert. Nach der Lagerung
wird eine Cuvée zusammengestellt, die diesem Aromaprofil Kontinuität über die Jahre
verleihen soll (42 vol %). Ein eleganter Brand mit zartem, herbstlich geprägtem Aroma:
Typisch für Sangiovese/Cabernet sind feine Kräuternoten und eine Cremige Sanftmut am
Gaumen, die lange nachklingt.
Grappa Tignanello Marchesi Antinori 2 cl 42 vol % 13.00
Nardini Bortolo
Ponte Vecchio
Basssano del Grappa. Piemont
Eine der ältesten Brennereien Venetiens und der grösste Markenerzeuger Italiens. 1779 zog
der Destillateur und Firmengründer Bortolo Nardini aus seinem Heimatort Segonzano im
Trentiner Cembra – Tal nach Bassano. Die Geschichte der dortigen Brücke, die bereit 1209
erstmals erwähnt wurde und deren Schicksal in einem der berühmtesten Lieder Italiens
auch heute noch besungen wird, reizte den Trentiner zum Kauf der „Osteria del Ponte“
(Gasthof zur Brücke), der nach wie vor Sitz des Unternehmens um im Besitz der Familie
Nardini ist. Heute leiten Giuseppe, Cristina, Angelo, Antonio und Leonardo das