Cardápio - Big Bread Ipiranga

Cardápio
PARA FESTAS

AVES
12- Frango desado, cenoura ralada e maionese
21 - Frango desado, milho verde e requeijão
01 - Peito de Peru, queijo prato e patê de ervas nas
18 - Blanquet de peru, queijo prato e maionese
19 - Salpicão de peito de peru
30 - Peito de peru, queijo branco e maionese light
31 - Presunto de peru, maca, uvas passas e patê de queijo
32 - Peito de peru, blanquet de peru, mussarela de búfala e iogurte
CARNES
02 - Presunto cozido, queijo prato e Maionese
05 - Presunto defumado, queijo edam e maionese
25 - Presunto royale, queijo gruyere e requeijão
27 - Presunto Parma, queijo estepe e maionese
06 - Lombo canadense, queijo prato e maionese rose
08 - Lombo condimentado, queijo mussarela e patê de azeitonas
04 - Lombo canadense, queijo prato e patê de tomate seco
17 - Lombo condimentado, queijo provolone e patê pimentão
09 - Salame italiano, queijo provolone, patê quatro queijos
20 - Salame hamburguês, queijo provolone e patê azeitonas
11 - Copa, queijo gouda e maionese
15 - Copa, queijo prato e maionese rose
03 - Rosbife, queijo prato e maionese.
10 - Calabresão, queijo estepe e maionese
13 - Atum, cenoura ralada e patê de azeitonas
14 - Mortadela ceratti, mussarela e maionese
28 - Carpaccio, alcaparra queijo parmesão e molho de mostarda
29 - Picanha defumada, queijo mussarela e berinjela italiana.
QUEIJOS
07 - Queijo mussarela, provolone, parmesão e patê de gorgonzola
16 - Queijo provolone, queijo prato e patê de alho e salsa
26 - Queijo branco e maionese light
33 - Tomate seco, mussarela de búfala, rúcula e requeijão
23 - Queijo estepe, queijo minas, queijo edam e patê de alho e salsa
Opções: Pão de Metro Gergelim/ Parmesão/ Simples
todos os sanduíches tem alface e tomate exceto o nº3o
Sanduíches
de Metro
Fone: 2273-0771

01 -
02 -
03 -
04 -
05 -
06 -
07 -
08 -
09 -
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12 -
13 -
14 -
FLORESTA NEGRA - pão-de-ló de chocolate, chantilly, cerejas ou morangos,
raspas de chocolate ao leite
FLORESTA BRANCA - pão-de-ló, chantilly, cerejas ou morangos, raspa de
chocolate branco)
BOLO DE NOZES - pão-de-ló, chantilly e nozes
BOLO CREME DE NOZES - pão-de-ló, creme de nozes, nozes moída, chantilly e
creme paris
BOLO DE COCO - pão-de-ló, côco fresco e chantilly
NHÁ BENTA - pão-de-ló chocolate, suspiro, massa de brigadeiro, chantilly e marshmallow
BOLO MERENGUE - pão-de-ló, suspiro, morango e chantilly
BOLO MESCLADO MORANGO - pão-de-ló, mousse de morango, chantilly, marshmallow
e morango
BOLO MESCLADO CHOCOLATE - pão-de-ló, mousse chocolate, chantilly, marshamallow
e raspas chocolate
BOLO BRIGADEIRO - pão-de-ló chocolate, massa de brigadeiro, chantilly e creme
paris
BOLO SORVETE - pão-de-ló, sorvete (a escolha) e chantilly
BOLO BAVAROHÁ - pão-de-ló, mousse de morango, chantilly e morango
BOLO DE FRUTAS - pão-de-ló, frutas da época e chantilly
BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE (pão-de-ló chocolate, mousse de chocolate,
15 - chantilly e creme paris
16 - BOLO TRUFAS - pão-de-ló chocolate, trufa de chocolate e chocolate em pó
17 - BOLO FERRERO ROCHER - pão-de-ló chocolate, creme de chocolate c/ avelã,
castanha de caju, marshmallow e creme paris
18 - BOLO PRESTÍGIO - pão-de-ló chocolate, creme bombom, chantilly e creme paris)
19 - BOLO PÊSSEGO - pão-de-ló, pêssego e chantilly
20 - BOLO SENSAÇÃO - pão-de-ló chocolate, massa de brigadeiro, morango picado,
chantilly e creme paris
21 - BOLO CHOCONOZES - pão-de-ló chocolate, creme de nozes, massa de brigadeiro,
chantilly e creme paris
22 - BOLO CROCANTE - pão-de-ló, chantilly, castanha de caju e crocante
23 - TORTA SAINT HONORÉ - massa folhada, chantilly, creme de baunilha e açúcar
queimado
24 - TORTA REGINA - massa folhada, creme de baunilha, chantilly, carolinas ao creme e
fios de açúcar queimado
25 - TORTA GANACHE - pão-de-ló de chocolate, creme ganache, castanha de caju, açúcar
queimado, chantilly e creme paris
26 - TORTA MERENGUE - placa de suspiro, creme de baunilha, morango e chantilly
27 - TORTA HOLANDESA - pão-de-ló chocolate, creme holandês, biscoito maisena e
doce de leite chocolate
28 - TORTA TIRAMISU - pão-de-ló, creme de ricota, café, nozes e chantilly
Bolos Especiais
Fone: 2273-0771

Mini docinhos de Festa
Brigadeiro
Beijinho
Olho de Sogra
Camafeu Chocolate ou Fondant
Prestígio
Casadinho
Cajuzinho
Maçãzinha
Docinhos Temáticos de Marzipan
Escolha o seu personagem favorito
Doces Especiais
Strudel
Brownie Alemão
Delicia de Paris
Stolen
Amsterdã
Panettones
Colomba Pascal
Galup
Mini Docinhos
Tortinha de Limão
Tortinha de Limão c/ Marshamallow
Bombinha de Chocolate e de Creme
Tortinha de Maçã
Tortinha de Morango
Tortinha de Uva
Tortinha de Damasco
Mini Quindim
Mini Pudim
Mini Panettone
Cesta Folhada
Bolo Xadrez
Doces
Fone: 2273-0771

Mini Salgados p/ Festa
Esha de Carne ou Queijo
Coxinha de Frango ou Frango c/ Catupiry
Empada de Palmito ou Frango
Risoles de Queijo, Pizza, Palmito, Carne, Bauru, Calabresa
Bolinho de Carne
Croquete de Carne
Bolinho de Bacalhau
Kibe
Bolinha de Queijo
Petit-four Salgado
Folhadinho de Aliche
Folhadinho de Presunto
Folhadinho de Queijo
Folhadinho de Gergelim
Folhadinho de Catupiry
Sablê Castanha de Caju
Sablê Azeitona
Sablê Aliche
Sablê Queijo
Sablê Gergelim
Mini Croissant
Misto
Queijo
Calabresa
Frango Catupiry
Catupiry
Presunto
Aliche
Alho
Salgados
Fone: 2273-0771

Cesta Paes
Baguetes Folhadas
Catarinas Folhadas
Petit-Four Doce
Mantecal
Beijo de Dama
Açucarado
Olho de Boi
Goiaba
Tricolor
Medalhão
Ferradura
Língua de Gato
Fiorentina
Paçoquinha
Tortas Salgadas
Palmito
Frango
Frango Catupiry
Escarola
Especiais
Fone: 2273-0771

Rua Brigadeiro Jordão, 490 - Ipiranga
Fone: 2273-0771 / 2063-8011
bigbread@bigbreadipiranga.com.br