Glicolisi - E-learning

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GLICOLISI ANAEROBIA Il muscolo di piccoli animali produce ATP mediante vie aerobie (fosforilazione ossidativa), anche in condizioni di attività prolungata. Gli animali di grandi dimensioni (tra questi l’uomo) hanno un sistema circolatorio che non è in grado di sostenere un rifornimento di ossigeno adeguato alle necessità energetiche del muscolo, quando l’attività contrattile è intensa e protratta nel tempo. In tali situazioni il muscolo ricorre alla glicolisi anaerobia (fermentazione lattica), consumando anche le sue riserve di glicogeno Gli eritrociti ricorrono alla fermentazione lattica come unica via per ricavare ATP dai carboidrati, poiché non contengono mitocondri Le cellule di tumori solidi captano il glucosio dal sangue e lo degradano medante la glicolisi anaerobia con una velocità 10 volte maggiore delle cellule non cancerose (effetto Warburg)
Le fermentazioni di particolari ceppi microbici generano altri prodotti di notevole interesse economico Etanolo Isopropanolo Butanolo Acetone Metanolo Acido formico Acido acetico Acido propionico Acido butirrico Acido succinico
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