difesa delle coltivazioni di castagno e noce da agenti di cancri e ...

INFORMAZIONE
TECNICA
Silvia Gentile, Danila Valentino,
Francesca Cardinale,
Giacomo Tamietti
Università di Torino - Di.Va.P.R.A. -
Patologia vegetale
Ricerca finanziata dalla Regione Piemonte
Fin dai primi anni del 1900, il castagno è
andato incontro a deperimenti e morie,
con esiti drammatici, dovuti essenzialmente
all’attività di due patogeni: il fungo ascomicete
Cryphonectria parasitica (Murr.)
Barr., agente del cancro della corteccia, e
l’oomicete Phytophthora cambivora (Petri)
Buis., agente del mal dell’inchiostro.
Attualmente il cancro è una malattia presente
in tutte le aree castanicole piemontesi, ma
con pericolosità diversa da zona a zona.
Precedenti ricerche condotte nei territori e
con la collaborazione delle Comunità
Montane Pellice, Gesso Vermenagna e Pesio,
Mongia Cevetta e Langa Cebana hanno permesso
di disegnare un quadro aggiornato su
distribuzione territoriale, composizione della
popolazione di Cryphonectria parasitica e
pericolosità della malattia nei suddetti areali
(Turchetti et al, 2004a, 2004b). Il mal dell’inchiostro,
dopo un periodo relativamente
lungo di stasi, ha ripreso la sua attività destando
viva preoccupazione per la sorte dei castagneti
sia da frutto sia da legno siti in alcune
località piemontesi (Val Pellice, Val Mongia.
Val Pesio) dove era stato pressoché costantemente
associato a P. cambivora. L’effettiva
diffusione in Piemonte della malattia non è
conosciuta. Sintomi riferibili a mal dell’inchiostro
sono stati recentemente osservati anche
su noce da frutto. Su castagno e su noce la
malattia si diffonde a macchia d’olio, preferibilmente
lungo le linee di impluvio, interessando
ogni anno nuovi individui. Considerata
l’epidemiologia della malattia, risulta importante
individuarne i focolai e gli agenti e delimitarne
la diffusione mediante tecniche di
lotta aventi impatto ambientale minimo e
applicabili alle coltivazioni. Tentativi di lotta
sostenibile erano stati intrapresi con esiti
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DIFESA DELLE
COLTIVAZIONI DI CASTAGNO
E NOCE DA AGENTI DI
CANCRI E MARCIUMI
RADICALI
incoraggianti, ma preliminari (Tamietti e
Valentino, 2005). Nella presente nota si riportano
i risultati conseguiti nel corso di un progetto
finanziato dalla Regione Piemonte
focalizzato su tali obiettivi.
Materiali, metodi
Mappatura della distribuzione
territoriale del mal dell’inchiostro
su castagno e noce
Al fine di rilevare la presenza della malattia
sul territorio sono stati eseguiti ripetuti
sopralluoghi nei boschi e nelle coltivazioni di
castagno da frutto e noce nel corso dei quali
le piante affette o supposte tali sono state
individuate in base alla sintomatologia
espressa, alla testimonianza dei coltivatori e
mediante campionamento. Campioni di corteccia
e legno sono stati prelevati nei pressi
del fronte di colonizzazione del fusto o delle
grosse radici mediante una fustella del diametro
di 2,5 cm e posti in flaconi di acqua
sterile. Dopo un successivo lavaggio in acqua
sterile pezzetti della zona cambiale sono stati
trasferiti in capsula su substrato selettivo per
oomiceti ed incubati fino allo sviluppo di
colonie fungine. Queste sono state identificate
a livello di genere mediante osservazione
microscopica, trasferite in tubo e quindi
determinate a livello specifico con metodi
tradizionali o sierologici (Ferraris et al., 2004).
I sopralluoghi sono stati effettuati tra il 2006
e il 2008 nelle valli Maira (località S. Damiano
Macra e Roccabruna), Grana (Cervasca),
Pinerolese Pedemontano (Prarostino,
Cumiana), Bassa Val di Susa (Villar
Focchiardo), Valli di Lanzo, Stura
(Roccasparvera) (Fig. 3), Alta valle Susa
(Meana di Susa, Gravere, Chiomonte,
Giaglione ed Exilles), Val Sangone, Pellice
(Luserna S. Giovanni, Torre, Villar e Bobbio
Pellice), Mongia (Mombasiglio, Scagnello,
Lisio, Viola), Pesio (Peveragno, Chiusa),
Vermenagna (Robilante, Roccavione, Boves).
In Val Pellice (Luserna S. Giovanni, B.ta Rorà)
sono state visitate coltivazioni di noce con
sintomi di riduzione di vigore, clorosi e filloptosi,
flussi di inchiostro lungo il fusto a diverse
altezze. Le piante malate presentavano
inoltre necrosi nerastra della zona cambiale
emanante odore di tannini ossidati, simile a
quello rilevabile su castagno (fig. 1).
Trattamenti per endoterapia
Trattamenti di endoterapia sono stati eseguiti
al fine di saggiarne l’efficacia curativa e
preventiva e realizzati con una soluzione di
Fosfito di potassio. Esso è stato preparato in
laboratorio facendo reagire in H O deioniz-
2
zata 28 g/l di H PO e 28 g/l di KOH (Ann,
3 3
2001). I trattamenti sono stati eseguiti nel
periodo giugno-luglio e la dose d’intervento
è stata di 0,76 g di fosfito di potassio (pari a
27,6 ml di soluzione) per cm di diametro del
tronco. Il trattamento è stato effettuato affidando
all’assorbimento naturale la soluzione
introdotta in tre fori equidistanti, del diametro
di 3,5 mm e profondi 4-5 cm in relazione
allo spessore della corteccia, con attrezzatura
MCE. Nel 2007 e 2008 è stata saggiata la
tecnica di somministrazione del fitofarmaco
anche col metodo “Arborjet”, che prevede
la somministrazione del trattamento in due
frazioni a distanza di 20 gg mediante l’introduzione
di capsule del diametro di 1 cm a 40-
50 cm di distanza in cui vengono immessi 3
ml di soluzione di K PO alla concentrazione
3 3
di 280 g/l, sotto una pressione 1.5 bar. La

Fig. 1. Sintomi di mal dell’inchiostro alla base di piante di noce (Juglans regia L.)
dose di principio attivo è stata comunque
commisurata con il diametro dell’albero,
come nel caso della somministrazione MCE.
“Arborjet” è stato impiegato su alberi di
grossa taglia e su quelli che negli interventi
precedenti avevano mostrato difficoltà nell’assorbimento
del prodotto. I trattamenti
sono stati effettuati su 40 piante di castagno
distribuite nei comuni di Viola (14 piante),
Boves (10), Villar Pellice (5 con la tecnica
MCE e 5 con “Arborjet”), Torre Pellice (2) e
Villar Focchiardo (4) e 17 piante di noce site
in comune di Luserna S. Giovanni.
Contemporaneamente ai trattamenti è
stato eseguito un rilievo visivo descrivente
la condizione fitosanitaria degli alberi trattati.
Le piante trattate sono state seguite
per almeno un triennio.
Risultati
L’indagine territoriale ha evidenziato la presenza
di focolai di mal dell’inchiostro in
Bassa Val Susa, Val Sangone, Val Pellice, Val
Grana, Val Stura, Valle Mongia, Val Pesio e
Val Vermenagna. Particolarmente estesi
sono risultati quelli presenti nei comuni di
Viola, Scagnello, Robilante, Roccavione,
Roccasparvera e nei comuni della Val
Pellice. Dalle piante malate di castagno è
stata costantemente isolata P. cambivora.
Nel 2006 l’impianto di noce constava di
circa 50 piante, di cui la metà con sintomi di
varia entità; sei piante erano già morte. Dai
campioni di tessuto corticale e della zona
cambiale è stato isolato un oomicete che su
base morfologica e mediante sierologia
applicata in western blot è stato identificato
in Phytophthora cinnamomi Rand (fig. 2).
In seguito alla rimozione delle sonde le piante
hanno rapidamente chiuso i fori praticati.
Nella maggior parte dei casi le piante trattate
hanno manifestato un netto miglioramento
dello stato vegetativo, caratterizzato da riduzione
della microfillia, produzione di foglie di
colore verde lucente (fig. 3) e di ricci aventi
sviluppo regolare. Al momento dell’ultimo
rilievo (settembre 2008), tutte le piante di
noce trattate, ad eccezione di una, e quelle di
castagno hanno delimitato la zona infetta
mediante legno di cicatrizzazione (fig. 4) e
manifestato una buona ripresa vegetativa
(fig. 5, 6; Tab. 1). In molti casi l’aspetto sanitario
delle piante risultava compromesso (es.
Boves, alberi secolari di Villar Pellice) anche da
attacchi di carie del legno e/o cancri basali e
Agricoltura 62
dall’infestazione del cinipide. In tutti i castagneti
trattati con endoterapia si è ottenuta la
compartimentazione del focolaio, il quale è
rimasto localizzato alle piante sintomatiche,
mentre nel caso del noce le piante non trattate
(testimoni) si sono gravemente ammalate.
Conclusioni
In Italia varie specie di Phytophthora sono
risultate associate al mal dell’inchiostro,
anche in relazione alla pianta ospite
(Vettraino et al., 2001; Vettraino et al., 2002;
Belisario et al., 2007). Sulla base dei dati raccolti,
in Piemonte il mal dell’inchiostro su
castagno è causato esclusivamente da
Phytophthora cambivora, mentre su noce
(Juglans regia) al momento è causato da P.
cinnamomi. Quest’ultima nel 2001 fu isolata
anche da noi da una pianta di castagno allevata
in vaso e appena trapiantata in campo
in Boves, e più frequentemente da mirtillo
gigante coltivato nella zona di Cuneo
(Tamietti, 2003), per cui è verosimile che in
quello specifico caso l’infezione della pianta
si fosse verificata già in vivaio. Nel corso della
presente ricerca P. cinnamomi è stata reperita
esclusivamente su noce in un impianto
sito nel comune di Luserna S. Giovanni,
Borgata Rorà, dove ha condotto a morte più
della metà delle piante. I focolai di mal dell’inchiostro
risultano distribuiti, e anche più
Fig. 2. Esito dell’analisi sierologica mediante Western-blot eseguita sulle proteine idrosolubili estratte da isolati di
Phytophthora cinnamoni isolata da 1: mirtillo, 2: castagno, 3 e 4: noce; e da isolati di P. cambivora isolata da
castagno:5-7. Phytophthora cinnamomi presenta una doppietta di bande del peso di 51-53 Kda; Phytophthora
cambivora una sola banda di 50 Kda.
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INFORMAZIONE
TECNICA
Fig. 3. Aspetto delle foglie della gran parte
dei castagni trattati con fosfito di potassio.
estesi, per lo più nelle vallate dislocate nel
Sud del Piemonte e in Val Pellice, specie nel
versante rivolto a mezzogiorno: si può supporre
ciò possa essere correlato con le condizioni
termiche più favorevoli.
Nel corso del progetto il contenimento
della malattia è stato affrontato consigliando
l’abbattimento degli alberi irrecuperabili
e il trattamento, di quelli meno
gravi e di quelli adiacenti ai soggetti infetti,
con iniezioni di fosfito di potassio. I
risultati ottenuti sono stati incoraggianti,
in quanto la malattia ha mostrato regressione
dei sintomi nei soggetti trattati e
non si è estesa alle piante ancora sane.
Solo il focolaio di P. cinnamomi su noce
non è stato compartimentato, a causa di
più fattori concomitanti tra cui la specie
del patogeno probabilmente più adatta al
Fig. 4. Legno di cicatrizzazione prodotto
negli ultimi due anni da piante di castagno
trattate con fosfito di potassio (Boves, loc.
Santa Brigida)
30
Fig. 5. Aspetto vegetativo di pianta di
castagno trattate con fosfito di potassio
(Boves, loc. Santa Brigida)
saprofitismo e più polifaga; la conduzione
della coltivazione, assoggettata a periodici
e protratti (uno o più giorni consecutivi)
adacquamenti per scorrimento, l’esposizione
a Sud dell’impianto. Si può pertanto
dedurre che la lotta al mal dell’inchiostro
non può essere affrontata esclusivamente
con i trattamenti fungicidi, ma integrando
questi con una buona gestione delle
acque superficiali e dell’impianto.
L’efficacia dei trattamenti è parsa più incisiva
sulle piante manifestanti sintomi lievi e
comunque non compromesse da altre
malattie, in particolare da carie del legno. La
presenza di malattie del legno è stata causa
anche di un notevole rallentamento dell’assorbimento
del fungicida, il che può aver
comportato anche il mancato raggiungimento
nell’albero della concentrazione efficace.
La tecnica “Arborjet” richiede tempi di
lavoro complessivamente comparabili alla
MCE, ma dovrebbe garantire un più rapido e
miglior assorbimento della soluzione fungicida,
e pertanto pare più adatta ad essere
applicata su alberi secolari o comunque parzialmente
compromessi da carie del legno.
Non è stato possibile individuare effetti del
fosfito di K sull’evoluzione dei cancri da
Cryphonectria parasitica, in quanto sulle
piante trattate gli attacchi erano per lo più
presenti sulla parte alta della chioma.
Dal punto di vista applicativo, il tipo di intervento
qui proposto non trova ostacoli di
natura tecnica ed economica, in quanto l’attrezzatura
MCE non è eccessivamente
dispendiosa, dura più anni, è di facile manutenzione
(basta un lavaggio con acqua
eventualmente addizionata di candeggina)
e il fungicida è reperibile sul mercato ad una
concentrazione del 30% e non presenta
rischi nella sua utilizzazione. L’iniezione in
pianta evita poi qualunque rischio di inquinamento
ambientale. Se comunque il prodotto
venisse accidentalmente disperso,
esso si trasformerebbe in fosfato di potassio,
con effetti fertilizzanti.
Fig. 6. Aspetto vegetativo di piante di
noci trattate con fosfito di potassio
(Luserna S. Giovanni, loc. Rorà)

Agricoltura 62
Tab. 1. Tabella riassuntiva delle osservazioni eseguite sugli alberi trattati nel corso del progetto
Località N° pianta
Anno 2005
STATO FITOSANITARIO DELLA PIANTA
Anno 2008
CASTAGNO 1 Foglie verde, sintomi in regressione Non trattata- compromessa da grave cancro al colletto su ferita
Viola 2 Foglie verde, sintomi in regressione Assenza di pianto d’inchiostro; foglie verde regolare; compromessa da cancro e cinipide
3 Foglie verde, sintomi in regressione Assenza di pianto d’inchiostro; foglie verde regolare; compromessa da cancro e cinipide
4 Molto deperita, restano 2-3 branchette Abbattuta nel 2005-2006
5 Foglie verde, sintomi in regressione
Assenza di pianto d’inchiostro; foglie verde regolare; sviluppo regolare,
assenza di microfillia; qualche cancro in chioma; compromessa dal cinipide
6 Deperimento della chioma in zona apicale; flussi basali d’inchiostro Assenza di pianto d’inchiostro, foglie verde intenso; sviluppo regolare; compromessa da cancro e cinipide
7 Parziale microfillia; foglie verde chiaro Foglie verde regolare; microfillia all’apice a causa del cancro; sviluppo regolare
8 Deperimento della chioma; cancri in chioma; flussi d’inchiostro basali Cancri in chioma; foglie verde regolare; microfillia all’apice a causa del cancro
9 Deperimento di un settore della chioma; microfillia; seccume di alcune branche Ricaccio vigoroso; sviluppo regolare; foglie verde regolare; assenza di microfillia
10 Flussi d’inchiostro; parziale seccume della chioma; ricci secchi appesi alla pianta Foglie verde regolare; ricci regolari; rami secchi all’apice a causa del cancro; flusso d’inchiostro assenti
11 Flussi d’inchiostro; deperimento di parte della chioma; cancri Lieve pianto d’inchiostro alla base; colore delle foglie regolare; accenno di microfillia all’apice; qualche cancro
12 Microfillia pronunciata; ricci piccoli all’apice; colore della foglia verde chiaro; cancri Foglie verde regolare; cancri all’apice; accenno di microfillia
13 Flussi d’inchiostro alla base; microfillia generalizzata; clorosi; ricci piccoli all’apice Lieve pianto d’inchiostro alla base; foglie verde regolare; microfillia all’apice; cancri in chioma
14 flussi d’inchiostro alla base; microfillia; 20-30% di rami secchi; ricci piccoli Colore delle foglie regolare; una branca colpita da cancro; assenza di microfillia
1 Microfillia; seccume apicale
Numerosi polloni basali; foglie verde regolare; assenza di microfillia;
sviluppo regolare; qualche cancro in chioma
2 Deperimento apicale; microfillia Foglie verde regolare; leggera microfillia; cancri in chioma; pianta cariata
3 Apparentemente sana; presenza d’inchiostro alla biforcazione del tronco Foglie verde regolare; due branche rotte; accenno di microfillia
CASTAGNO 4 Microfillia; clorosi Foglie verde chiaro; cancri in chioma ; microfillia a causa del cancro; sviluppo regolare
Boves 5 Apparentemente sana Foglie verde intenso; assenza di microfillia; sviluppo regolare
(Località 6 Sintomi gravi in chioma, flussi di inchiostro abbondanti Flusso d’ inchiostro assente; foglie verde chiaro, cancri all’apice
S. Brigida) 7 Sintomi gravi in chioma, flusso di inchiostro abbondanti Flussi di inchiostro asciutti, foglie verde regolare; cancri all’apice; assenza di microfillia
8 Presenza d’inchiostro basale; zona cambiale sana Assenza d’inchiostro; foglie verde regolare; sviluppo regolare; assenza di microfillia; cancri in chioma
9 tracce d’inchiostro basale chioma apparentemente sana Foglie verde chiaro; accenno di microfillia all’apice; qualche cancro in chioma
10 Presenza di inchiostro alla base; polloni basali secchi; chioma senza sintomi apparenti Numerosi ricacci basali Foglie verde chiaro; assenza di microfillia; apice compromesso dal cancro
CASTAGNO
Torre Pellice
(Coppieri)
1
2
Microfillia; seccume rami, necrosi sottocorticali risalenti 50-60 cm,
assenza polloni basali, inchiostro
Microfillia, vegetazione stentata, necrosi basali
risalenti per 15 cm circa, inchiostro
Ancora viva, ma senza miglioramento apparente
Numerosi ricacci basali; colore della chioma verde regolare, assenza di microfillia;
brachette con cancro; sviluppo regolare
1 Microfillia apicale, lieve clorosi
Foglie verde chiaro; scarsità di germogli; assenza di polloni basali;
seccume diffuso sul 70% della chioma per cancro
CASTAGNO
Torre Pellice
2 Microfillia apicale, lieve clorosi
Sviluppo regolare; foglie verde regolare; presenza di polloni basali; assenza di microfillia;
qualche cancro in chioma
(Roland) 3 Microfillia apicale, lieve clorosi Sviluppo regolare; foglie verde regolare; cancri in chioma; lieve microfillia provocata dal cancro
4 Microfillia apicale, lieve clorosi Foglie verde regolare; sviluppo regolare; qualche cancro in chioma; microfillia provocata dal cancro
1* Chioma verde, sviluppo in ripresa, alcuni nuovi polloni basali Numerosi polloni basali; assenza di microfillia; colore delle foglie verde chiaro; sviluppo regolare
2* Chioma verde, sviluppo in ripresa, alcuni nuovi polloni basali
Qualche ricaccio basale; colore della chioma verde regolare; assenza di microfillia; qualche cancro all’apice;
sviluppo regolare
CASTAGNO 3* Chioma verde, sviluppo in ripresa, alcuni nuovi polloni basali Numerosi polloni basali; assenza di microfillia; colore della chioma verde chiaro; sviluppo regolare
Villar Pellice
4* Chioma verde, sviluppo in ripresa, alcuni nuovi polloni basali
Numerosi polloni basali; colore della chioma verde regolare; assenza di microfillia; sviluppo regolare;
qualche cancro
5* Chioma verde, sviluppo in ripresa, alcuni nuovi polloni basali Qualche ricaccio basale; clorosi fogliare; microfillia accennata; numerosi cancri in chioma; sviluppo regolare
6 Deperiente, 1/2 del tronco cinghiato da Phytophthora
Ricacci molto vigorosi; microfillia in regressione; colore delle foglie regolare; sviluppo regolare;
qualche cancro in chioma
CASTAGNO
Villar
Focchiardo
1
2
3
4
Ridotto vigore, foglie rarefatte, clorotiche, piccole, ricci piccoli Foglie verde chiaro; assenza di microfillia; numerosi cancri in chioma; pochi polloni basali
Foglie verde chiaro; sviluppo regolare; leggera microfillia; riccci regolari; assenza di cancri
Foglie verde intenso; assenza di microfillia; ricci di dimensione regolare; qualche cancro in chioma.
Foglie verde intenso; assenza di microfillia; qualche cancro in chioma; ricci di dimensione regolare.
1 Sviluppo regolare; foglie verde regolare; assenza di microfillia; assenza di pianto d’inchiostro
2 Normale sviluppo – assenza di sintomi apparenti Foglie verde chiaro; microfillia all’apice; pianto d’inchiostro;scarso germogliamento
3 Sviluppo regolare; colore delle foglie verde regolare; accenno di microfillia; assenza di pianto d’inchiostro
4 Chioma parzialmente secca, clorotica la restante, inchiostro Compromessa, senza miglioramenti apprezzabili
5 Microfillia diffusa; colore delle foglie verde; sviluppo regolare
6
7
Chioma clorotica, foglie rade, piccole, generale sofferenza
Foglie verdi; leggera microfillia; scarso germogliamento sulle branche basse
Foglie verde chiaro; microfillia; scarsità di germogli; pianta compromessa
8 Foglie verde chiaro; accenno di microfillia; sviluppo germogli regolare; assenza pianto d’inchiostro
9 Assenza di pianto d’inchiostro, leggera microfillia apicale; colore delle foglie verde regolare;
NOCE sviluppo regolare
Luserna 10 Assenza di pianto d’inchiostro; foglie di colore e dimensione regolare, sviluppo regolare; assenza microfillia
S. Giovanni 11 Assenza di pianto d’inchiostro; foglie verde di dimensione medio-piccole, rami dell’anno con
(Rorà) sviluppo regolare
12 Assenza pianto d’inchiostro; dimensione e colore delle foglie regolare; microfillia all’apice; scarsità
Inchiostro basale, fiamme nere risalenti fino sopra il colletto, di germogli sulle branche basse
13 chioma rada, clorotica, microfillia Assenza di pianto d’inchiostro; foglie verde regolare; foglie medio-piccole
14 Assenza d’inchiostro; foglie verde regolare; dimensione foglie regolare, ma piccole all’apice
15 Dimensione e colore delle foglie regolare; pianta ben germogliata,sviluppo regolare; assenza di microfillia
16 Assenza pianto d’inchiostro; dimensione e colore delle foglie regolare; pianta poco germogliata
17 Foglie verdi di dimensione regolare; sviluppo normale; assenza di pianto d’inchiostro
18 Assenza pianto d’inchiostro; dimensione e colore delle foglie regolare; accenno di microfillia
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