Basi gelati soft - Bigatton
Basi gelati soft - Bigatton
Basi gelati soft - Bigatton
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Soft Ice<br />
e Completi<br />
Prodotti completi per macchine <strong>soft</strong><br />
e tradizionali<br />
<strong>Basi</strong> <strong>gelati</strong> <strong>soft</strong><br />
Confezione: nr. 10 sacchetti da kg. 1,35 per cartone<br />
No. 10 sacks kgs. 1,35 per carton<br />
1601A Pronto Ice Ace<br />
1639A Pronto Ice Albicocca - Apricot<br />
1632A Pronto Ice Amarena - Egriot<br />
1628A Pronto Ice Ananas - Pineapple<br />
1621A Pronto Ice Anguria - Watermelon<br />
1638A Pronto Ice Arancio - Orange<br />
1653N Pronto Ice Azteco<br />
1626N Pronto Ice Cocco - Coconut<br />
1603A Pronto Ice Fragola - Strawberry<br />
1642A Pronto Ice Frutti Di Bosco - Wildberries<br />
1627A Pronto Ice Kiwi<br />
1637A Pronto Ice Lampone - Raspberry<br />
1643N Pronto Ice Limoncello<br />
1600N Pronto Ice Limone - Lemon<br />
1644N Pronto Ice Mandarino - Tangerine<br />
1645N Pronto Ice Mango<br />
1646N Pronto Ice Maracuja<br />
1647A Pronto Ice Mela Verde - Green Apple<br />
1602A Pronto Ice Melone - Melon<br />
1636A Pronto Ice Mirtillo - Bilberry<br />
1648A Pronto Ice Mora - Blackberry<br />
1650N Pronto Ice Pesca - Peach<br />
1651A Pronto Ice Pompelmo Rosa - Pink Grapefruit<br />
1652N Pronto Ice The Verde - Green Tea<br />
Confezione:<br />
Nr. 4 sacchetti da Kg. 2,5 per cartone<br />
No. 4 sacks Kgs. 2,5 per carton<br />
668A Soft Banana 500<br />
604N Soft Caffe’ 500 - Coffee<br />
667N Soft Caramel 500<br />
601N Soft Cioccolato 500 - Chocolate<br />
602A Soft Fragola 500 - Strawberry<br />
603N Soft Limone 500 - Lemon<br />
669A Soft Nocciola 500 - Hazelnut<br />
605A Soft Pistacchio 500 - Pistachio<br />
600A Soft Vanilla 500<br />
671N Soft Vanilla Bianca 500<br />
666N Soft Yo Express 400<br />
BIGATTON PRODUZIONE snc<br />
30026 Portogruaro Ve - ITALIA<br />
tel. +39 0421 271554<br />
fax +39 0421 271943<br />
e.mail:bigatton@bigatton.com<br />
www.bigatton.com<br />
· 22 ·<br />
35 prodotti pronti già zuccherati da sciogliere in acqua o latte<br />
per ottenere rapidamente il gelato desiderato di qualità<br />
professionale.<br />
Complete products for both <strong>soft</strong> and traditional machines for ice-cream.<br />
35 sugared ready products to be melted in water or milk to obtain quickly<br />
the wished ice cream of professional quality<br />
Decorazioni per <strong>gelati</strong> <strong>soft</strong><br />
Speciali sciroppi decorativi per il gelato <strong>soft</strong> da usare con macchine dotate<br />
di dispositivo distributore.<br />
Decorations for <strong>soft</strong> ice. Special decorations syrups for <strong>soft</strong> ice to be used with<br />
machines provided with distributor device.<br />
Confezione:<br />
Tanica da kg. 7 - Tank Kgs. 7<br />
684N 1000 & 1 RIGA Cioccolato - Chocolate<br />
681A 1000 & 1 RIGA Fragola - Strawberry<br />
680A 1000 & 1 RIGA Frutti Di Bosco - Wild berries<br />
682A 1000 & 1 RIGA Kiwi<br />
683N 1000 & 1 RIGA Limone - Lemon<br />
679N 1000 & 1 RIGA Caramello - Caramel
Pronto Soia<br />
e Igel<br />
Preparati per gelato alla soya senza derivati<br />
del latte e dolcificati con fruttosio.<br />
La base per tutti i tipi di gelato di soia alla frutta e ai gusti classici.<br />
Il gelato alla soia prodotto con la nostra Wsoia Base ha un<br />
sapore neutro, non ha retrogusto di fagiolo e la struttura ottenuta<br />
rimane morbida e cremosa, senza mai indurire in vaschetta. La<br />
Wsoia Base permette di produrre un ottimo gelato senza<br />
utilizzare derivati del latte, senza grassi di origine animale<br />
e senza zucchero saccarosio. La Wsoia Base non è<br />
sottoposta a manipolazioni genetiche. Con la Wsoia<br />
Base si possono ottenere, aggiungendo frutta fresca,<br />
<strong>gelati</strong> alla frutta e aggiungendo alcune paste classiche<br />
consigliate, si possono realizzare i gusti senza<br />
saccarosio. Le paste Big Classic senza latte e<br />
saccarosio sono: Arachide, Pistacchio Puro, Nocciola<br />
liscia e granulare, Supercao. Inoltre potrete realizzare<br />
degli ottimi <strong>gelati</strong> senza latte usando tutte le nostre<br />
paste classiche senza latte o le paste di frutta.<br />
Wsoia Base a single Base for all types of soya gelato with fruit or<br />
traditional flavours. Soya gelato obteined with Wsoia Base has a<br />
pleasant and absolutely neutral flavour, within a taste of beans.<br />
The texture is <strong>soft</strong> and creamy, and the product never hardens in<br />
the tub. Wsoia base therefore makes it possible to produce excellent<br />
gelato without using and dairy products, animal fats, or saccharose<br />
sugar. Wsoia Base is not subjected to genetic engineering. With Wsoia<br />
Base it’s possible to make all kinds of fruit gelato by adding fresh fruit,<br />
other completely sugar-free* flavours can be obtained by adding some<br />
classic pastes. With our sugar and milk free products like: Peanut, pure<br />
Pistachio, smooth and granular Hazel nut, Supercao. Besides you can make<br />
excellent milk free ice-cream using all our classic milk free pastes or fruit paste<br />
* Saccarose<br />
689A<br />
685N<br />
687N<br />
686N<br />
688N<br />
Pronto Soia Fragola - Nr. 4 sacchetti da Kg. 2,50<br />
Strawberry - No. 4 sacs Kgs. 2,50<br />
Pronto Soia Vaniglia - Nr. 4 sacchetti da Kg. 2,50<br />
Vanilla - No. 4 sacs Kgs. 2,50<br />
Pronto Soia Vanilla crusca - Nr. 4 sacchetti da Kg. 2,50<br />
Vanilla Bran - No. 4 sacs Kgs. 2,50<br />
Pronto Soiaciok - Nr. 4 sacchetti da Kg. 2,50<br />
Chocolate - No. 4 sacs Kgs. 2,50<br />
Wsoia base - Nr. 8 sacchetti da Kg. 1<br />
Neutral Base - No. 8 sacs Kg. 1<br />
Igel<br />
no saccarosio<br />
Preparati pronti per gelato senza saccarosio ideali per<br />
chi vuole mantenere la linea o non può consumare<br />
zucchero.<br />
Ready bases for ice-cream without sugar (saccarose); for the<br />
people who want to keep one’s figure.<br />
Light<br />
Igel no saccarosio<br />
Light<br />
BIGATTON PRODUZIONE snc - 30026 Portogruaro Ve - ITALIA - tel. +39 0421 271554<br />
fax +39 0421 271943 - e.mail:bigatton@bigatton.com - www.bigatton.com<br />
801N<br />
800N<br />
803A<br />
802N<br />
799N<br />
806N<br />
Igel Cacao - Nr. 4 sacchetti da Kg. 2,50<br />
Chocolate - No. 4 sacs Kgs. 2,50<br />
Igel Crema Gialla - Nr. 4 sacchetti da Kg. 2,50<br />
Yellow Cream - No. 4 sacs Kgs. 2,50<br />
Igel Fragola - Nr. 4 sacchetti da Kg. 2,50<br />
Strawberry - No. 4 sacs Kgs. 2,50<br />
Igel Frutto neutrale - Nr. 4 sacchetti da Kg. 2,50<br />
Neutral Fruit Base - No. 4 sacs Kgs. 2,50<br />
Igel Panna - Nr. 4 sacchetti da Kg. 2,50<br />
Cream - No. 4 sacs Kgs. 2,50<br />
Igel Yo - Nr. 10 sacchetti da Kg. 1,25<br />
Yoghurt - No. 10 sacs Kgs. 1,25<br />
· 23 ·
Soluzione<br />
Cioccolato<br />
Nessuno sa quanto gelato al<br />
cioccolato si vende al mondo!<br />
Sicuramente è uno dei gusti più<br />
amati. <strong>Bigatton</strong> si è fatto in<br />
quattro per proporre tutte le<br />
soluzioni possibili per rendere<br />
più facile la preparazione di<br />
questo stupendo gelato.<br />
Nobody knows how much chocolate<br />
ice-cream is sold all around the<br />
world! Surely is one of the most<br />
loved tastes. <strong>Bigatton</strong> has tryed the<br />
best to suggest all possible solutions<br />
to make easyer the preparation of<br />
this wonderful ice-cream.<br />
· 24 ·<br />
Voglia di<br />
Cioccolato<br />
1516N CIOCCO BLOCCO BIANCO<br />
1513N CIOCCO BLOCCO FONDENTE<br />
1515N CIOCCO BLOCCO LATTE<br />
Cioccolato in tavolette purissimo. Pure chocolate bar.<br />
102N DOPPIO CIOCCO 100<br />
Ottima base da pastorizzare al gusto di cacao olandese<br />
Optimum basis (of dutch cocoa taste) to be pasteurized<br />
9512N CIOCCOLATO “MAGNIFICO”<br />
La purezza grande del cioccolato in forma di polvere<br />
solubile ottima da sola o in miscela con cacao per ottenere<br />
un gelato stupendo.<br />
The big purity of chocolate in form of soluble powder very good<br />
used alone or mixed with cocoa to obtain on excellent ice-cream<br />
327N-327NP SUPERCAO<br />
La classica pasta solubile al cacao per aromatizzare<br />
velocemente la base bianca.<br />
The classic soluble cocoa pasta to flavour quickly white basis.<br />
1653N PRONTO ICE ATZECO:<br />
Formidabile aromatizzante al cacao con<br />
peperoncino piccante dall’antica ricetta Maya.<br />
Formidable cocoa flavour with strong chilli from the<br />
ancient maya recipe.<br />
601N SOFT CIOCCOLATO 500<br />
Base pronta completa per macchine <strong>soft</strong> e<br />
tradizionali. Complete ready basis for <strong>soft</strong> and<br />
traditional machines<br />
686N PRONTO SOIACIOK<br />
Base completa per gelato di soia al cioccolato<br />
senza latte e zucchero. Complete basis for soya<br />
chocolate ice-cream, milk and sugar free.<br />
801N IGEL CACAO<br />
Prodotto completo senza zucchero per soddisfare le voglie di chi è<br />
intollerante allo zucchero. Complete product sugar free to satisfy wishes of who is<br />
intolerant to sugar<br />
1611N CACAO SUPER PREMIUM 24<br />
1612N CACAO VAN DORF 10/12<br />
Una stupenda accoppiata di cacao di altissima qualità realizzata da <strong>Bigatton</strong>.<br />
Wonderful double of high quality cocoa realized by <strong>Bigatton</strong>.<br />
1514N CIOCCOPOWER<br />
Per rinforzare il gusto di cioccolato su tutte le preparazioni alimentari.<br />
Support chocolate flavour on all food preparations.<br />
BIGATTON PRODUZIONE snc - 30026 Portogruaro Ve - ITALIA - tel. +39 0421 271554<br />
fax +39 0421 271943 - e.mail:bigatton@bigatton.com - www.bigatton.com
Soluzione<br />
Yogurt<br />
Yo<br />
Supreme<br />
COD. 111N<br />
Prodotto concentrato per<br />
aromatizzare una base gelato al<br />
gusto di yogurt.<br />
Concentrated product to flavour a yoghurt<br />
basis for ice-cream<br />
Inoltre per decorazione nei negozi di<br />
Yogurteria disponiamo di una vastissima<br />
gamma di:<br />
Decoration.<br />
Besides, we can offer a large range of product for<br />
decoration on yoghurt shops: 45 types of intrusions,<br />
34 topping sauces, 19 ripples with pieces of fruit<br />
inside and 6 types of our classic “Wfrutta”<br />
Soft Yo<br />
Express 400<br />
COD. 666N<br />
Per una rapidissima preparazione di gelato<br />
allo yogurt sia a freddo<br />
che a caldo perfetto per macchine<br />
tradizionali o <strong>soft</strong>.<br />
For a quickly preparation<br />
of yoghurt ice-cream both in cold and hot working<br />
perfect for traditional or <strong>soft</strong> machines.<br />
Decorazioni<br />
45 TIPI DI INTRUSIONI<br />
W FRUTTA IN BEN 6 VARIANTI<br />
19 VARIEGATI CON PEZZI DI FRUTTA<br />
34 SALSE TOPPING<br />
Voglia di<br />
Yogurt<br />
BIGATTON PRODUZIONE snc - 30026 Portogruaro Ve - ITALIA - tel. +39 0421 271554<br />
fax +39 0421 271943 - e.mail:bigatton@bigatton.com - www.bigatton.com<br />
<strong>Bigatton</strong>, attento al nuovo trend di mercato<br />
per lo YOGURT, propone:<br />
<strong>Bigatton</strong>, with good attention to the new trend on yoghurt<br />
market, propose:<br />
Igel Yo<br />
COD. 806N<br />
Anch’esso pronto per macchine<br />
tradizionali o <strong>soft</strong>, ma formulato senza<br />
zuccheri aggiunti perciò utile<br />
all’alimentazione dietetica.<br />
Also this ready for traditional<br />
or <strong>soft</strong> machines,<br />
but sugar free for a<br />
dietetic feeding.<br />
· 25 ·
Big Gelo<br />
Big Gelo:<br />
concentrati e sciroppi pronti<br />
per ghiaccioli e granite<br />
· 26 ·<br />
Big Gelo:<br />
Nr. 2 latte da Kg. 6,50 per cartone<br />
No. 2 tins Kgs. 6,50 per carton<br />
I CONCENTRATI<br />
GLI SCIROPPI<br />
BIGATTON PRODUZIONE snc - 30026 Portogruaro Ve - ITALIA - tel. +39 0421 271554<br />
fax +39 0421 271943 - e.mail:bigatton@bigatton.com - www.bigatton.com<br />
Sciroppi:<br />
Tanica da Kg. 7<br />
Tank Kgs. 7<br />
Ghiaccioli e granite non sono più un problema con i Big Gelo.<br />
Questi prodotti ad altissima concentrazione rendono ben 6<br />
volte di più di un normale sciroppo.<br />
Lollipops and ice drinks are not anymore a problem with Big Gelo. These<br />
high concentrated products go farther 6 times more than a normal syrup.<br />
900N<br />
903A<br />
905A<br />
901N<br />
902A<br />
904N<br />
908N<br />
Amarena<br />
Arancio<br />
Fragola<br />
Limone<br />
Menta<br />
Tropicana<br />
Cola<br />
Black Cherry<br />
Orange<br />
Strawberry<br />
Lemon<br />
Mint<br />
Tropical<br />
Coke<br />
Una serie di pratici sciroppi "Big gelo" pronti per l' impiego.<br />
Ready sirups for slush and ice lollies.<br />
2404NG<br />
24004 AG<br />
2401NG<br />
2402AG<br />
2403AG<br />
2405AG<br />
2404AG<br />
Amarena<br />
Arancio<br />
Cola<br />
Menta<br />
Tropical<br />
Limone<br />
Fragola<br />
Black Cherry<br />
Orange<br />
Coke<br />
Mint<br />
Tropical<br />
Lemon<br />
Strawberry
Le Coperture Coperture:<br />
Nr. 4 latte da kg. 3 per cartone<br />
4 tins. 3 kgs. per carton<br />
Una serie di coperture per gelato e semifreddi<br />
in una varietà mai vista. Permettono<br />
di produrre <strong>gelati</strong> di stracciatella o di<br />
ricoprire coni da passeggio o piccoli<br />
semifreddi da asporto, inoltre con speciali<br />
stampi omaggio si possono creare piccole<br />
dolcezze in diversi soggetti, il tutto in vari<br />
gusti e colori.<br />
Le Coperture: la gamma completa<br />
376AM Copertura Albicocca - Apricot covering<br />
377AM Copertura Amarena - Black cherry cov.<br />
361NM Copertura Amaretto - Macaroon covering<br />
379AM Copertura Ananas - Pineapple covering<br />
360AM Copertura Arancio - Orange covering<br />
378AM Copertura Banana - Banana covering<br />
362NM Copertura Caffe’ - Coffee covering<br />
363NM Copertura Caramel - Caramel covering<br />
366NM Copertura Cioccococco - Cioccococco cov.<br />
365NM Copertura Cocco - Coconut covering<br />
364NM Copertura Croccantino - Croccantino cov.<br />
357AM Copertura Fragola - Strawberry covering<br />
383AM Copertura Frutti di bosco - Wildberry cov.<br />
STAMPI OMAGGIO · FREE MOULDS<br />
Speciale per stracciatelle<br />
in più di 30 gusti!<br />
Una gamma<br />
mai vista<br />
To satisfy your more demanding customers:<br />
you can prepare all kinds of covered icecreams<br />
and dessert and with special free<br />
moulds, you can also mnufacture small<br />
sweet items any flavour and colour.<br />
367NM Copertura Gianduia - Gianduia covering<br />
380AM Copertura Kiwi - Kiwi covering<br />
381AM Copertura Lampone - Raspberry covering<br />
358AM Copertura Limone - Lemon covering<br />
9496AM Copertura Mandarino - Mandarin covering<br />
382AM Copertura Mango - Mango covering<br />
368NM Cop. Marron Glace’- Marron glacé cov.<br />
369AM Copertura Menta - Mint covering<br />
359AM Copertura Mirtillo - Bilberry covering<br />
371NM Copertura Nocciola - Hazel nut covering<br />
370NM Copertura Noce - Walnut covering<br />
9033NM Copertura Perla bianca - Perla bianca cov.<br />
384AM Copertura Pesca - Peach covering<br />
BIGATTON PRODUZIONE snc - 30026 Portogruaro Ve - ITALIA - tel. +39 0421 271554<br />
fax +39 0421 271943 - e.mail:bigatton@bigatton.com - www.bigatton.com<br />
372AM Copertura Pistacchio - Pistachio covering<br />
328NM Copertura Stracciatella - Stracciatella cov.<br />
373NM Copertura Torroncino - Torroncino cover.<br />
385AM Copertura Tropical - Tropical covering<br />
374AM Copertura Zabaione - Zabajone covering<br />
375AM Cop. Zuppa Inglese - Zuppa inglese cov.<br />
355NM Stracciatella Bianca - White stracciatella<br />
· 27 ·
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