le carni bovine - Azienda Agricola Maludrottu
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Schema del<strong>le</strong> misurazioni<br />
Altezza al garrese: dalla sommità del garrese al suolo (a).<br />
Lunghezza del tronco: dalla punta della spalla alla punta dell'ischio (b).<br />
Circonferenza del torace: misurata subito dietro <strong>le</strong> articolazioni del gomito (c).<br />
Circonferenza dello stinco: misurata nella parte media<strong>le</strong> dello stinco (d).
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