esperienza di viaggio unica

Il South AuStrAlIA
esperienza di viaggio unica

Esperienza di viaggio unica
Maschera e boccaglio ed eccovi nelle acque limpide di Baird Bay, in mezzo ai delfini; sono più grandi di quanto non pensavate e hanno strane
cicatrici...e sono più grigi e velocissimi. E che dire dei cuccioli di leoni di mare che vi vedono e si avvicinano per giocare con voi anche loro?
Un assaggio
di
Adelaide...
Siete a tavola, nel dehors di uno dei ristoranti di Rundle Street, una delle numerose vie “culinarie” di Adelaide. Fuori si sta proprio bene, il vino
bianco è freddo al punto giusto e le ostriche sono arrivate in aereo la mattina stessa da Coffin Bay. “Questa sì che è vita...”

Mi nutro solo
di prodotti
locali...
La vostra guida di Kangaroo Island vi ha portati in un boschetto di eucaliptus per farvi vedere i koala; il colore delle foglie è verde oliva ed i koala
sono grigio chiaro, non è facile distinguerli; ma stando con il naso all’in su, guardando attentamente la chioma dei rami più alti, li vedete eccome!
Intanto, la guida prepara un picnic coi fiocchi, con tanto di tavolo e sedie pieghevoli, tovaglia in stoffa e prodotti locali davvero eccellenti.
Un’incredibile
meraviglia
naturale...
Visto dal piccolo aereo da turismo, il “cratere” di Wilpena Pound è davvero spettacolare; è una delle meraviglie della natura che “collezionerete”
durante il vostro viaggio in Australia. Colpo d’occhio straordinario.

perfetti
per la
grigliata!
Ecco! Ha appena abboccato alla vostra lenza un King George Whiting, grande e battagliero. Stasera, barbecue fantastico sulla spiaggia, sotto un
milione di stelle.
Che ne dici
di un’altra
birra?
In un pub in mezzo al deserto, con in mano una birra ghiacciata, vi mettete a parlare con un tosatore di pecore; non gli càpita spesso di incontrare
Italiani e vi chiede che giro fate. Poi vi chiede se volete un’altra birra...

Silenzio
perfetto
E’ davvero molto strano starsene su un grande lago salato, tutto bianco. Oggi non sentite nessun rumore, silenzio perfetto; e pensare che una volta
qui, sul lago Eyre, è stato battuto il record mondiale automobilistico di velocità su terra...
Intimo,
esclusivo,
seducente
Eccovi nel salone panoramico del Southern Ocean Lodge, a Kangaroo Island; aperto agl’inizi del 2008, è considerato uno dei “resort” migliori di
tutta l’Australia. L’atmosfera è calda, intima e rilassante ma fuori tutto è natura selvaggia...

la terra
di vini
eccellenti
Ecco i panorami dolci e verdeggianti della Barossa, zona produttrice di vini eccellenti. Vi trovate a seguire un ruscello che si chiama Jacob’s Creek
che dà il nome ad una delle aziende vinicole più importanti d’Australia.
0
km
1000
Da Melbourne ad Adelaide lungo la Great Ocean Road
Da Adelaide a Darwin lungo l'Explorer's Way
Da Perth ad Adelaide lungo la Nullarbor Plain
IndIce
2 BenvenutI nel South AuStrAlIA
4 AdelAIde, lAScIAtevI vIZIAre
10 I dIntornI dI AdelAIde
15 lA FAunA endeMIcA del South AuStrAlIA
24 BenvenutI nello StAto AuStrAlIAno
dell’eno-gAStronoMIA
30 le regIonI vInIcole del South AuStrAlIA
38 eccovI nell’outBAcK
44 glI ASPettI culturAlI
55 QuAle tIPo dI vIAggIo?
1

BenvenutI nel South AuStrAlIA
due sono le cose vi colpiranno in modo particolare nel South Australia.
lo spazio
la sensazione di poter fare ciò che si vuole...
lo stato del South Australia è certamente grande, grandissimo. oltre tre volte l’Italia ma con soltanto
poco più di un milione e mezzo di abitanti, la maggior parte dei quali vive ad Adelaide.
e c’è veramente tanto
da vedere.
Troverete zone montagnose, deserti
e isole; colline verdi e vallate ricche
di vigneti e pascoli; laghi (salati e
non) ed il grande fiume australiano,
il Murray. E poi spiagge a non
finire, lunghe e deserte, per una
lunghezza totale di 4,800 km.
La storia qui è antichissima, grazie
alla presenza delle popolazioni
aborigene che abitano la nostra
terra da tempo immemorabile.
Da sempre essi si confrontano
con una natura a volte generosa a
volte inospitale, così come fecero
i pionieri ed i coloni europei che si
stabilirono da queste parti.
La capitale del South Australia,
Adelaide, è una città estremamente
gradevole, a misura d’uomo seppur
con tutte le infrastrutture ed i servizi
di una metropoli, con ampie aree
verdi e belle piste ciclabili. Adelaide
si dice abbia il più elevato numero
di ristoranti per abitante di tutto il
mondo! E da un lato ammirerete
le colline ammantate di verde,
dall’altro il blu del mare...
Certamente, se la vostra idea di
vacanza è quella di ingrossare le file
di gruppi di turisti che fotografano i
momumenti più famosi del mondo,
allora forse il South Australia non fa
per voi.
Ma se volete invece lasciarvi
affascinare dalla natura, farvi nuovi
amici e scoprirvi a fare cose che
non avete mai fatto nella vita,
allora il South Australia è davvero
l’esperienza che fa per voi.
Ed è un’esperienza autentica.
2 3

AdelAIde, lAScIAtevI vIZIAre...
e’ una città piena
di sole e di voglia
di vivere, con tanti
ristoranti e caffè
all’aperto, a meno di
mezzora da bellissime
spiagge e colline
ammantate di verde.
Molto belli, ovunque, i
panorami.
Siete pronti a lasciarvi tentare
dalla capitale eno-gastronomica
d’Australia? Il New York Times ha
definito Adelaide la patria culinaria
del continente australiano e
veramente molto ampia è la scelta
di ristoranti, sia in centro città,
sia sulle colline o lungo le belle
spiagge. Sempre più spesso,
tra l’altro, i menù proprongono
eccellenti prodotti locali.
Certo non starete seduti a tavola a
lungo...
Lo Sapevate?
Il Governo del South Australia
finanzia le procedure contro
l’inquinamento durante la
quattro giorni automobilistica
Clipsal 500 di Adelaide.
I dintorni di Adelaide sono molto
belli: da un lato le alte colline del
Mount Lofty, ricche di boschi,
vigneti e fauna endemica, dall’altro,
le lunghe spiagge con le acque
trasparenti del mare. E quando è
ora di tornare in albergo, siete a soli
20 minuti dal centro.
In piena estate, da gennaio a marzo,
Adelaide è ricca di festival e di
manifestazioni, tra cui spiccano la
corsa ciclistica più famosa degli
Antipodi, il Tour Down Under, il
Clipsal 500 V8 Supercar Race, ed il
festival musical WOMAD.
In seguito, terminate le visite in città
e nei dintorni, Adelaide è da dove
partirete per raggiungere Kangaroo
Island o per visitare le zone vinicole
o per addentrarvi nell’Outback
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Da fare, in città passeggiate
La città nacque nel 1837 e l’idea
fu subito quella di realizzare larghi
viali e grandi piazze; e così la
vediamo oggi, con i suoi graziosi
palazzotti vittoriani cui si affiancano
grattacieli in vetro e acciaio,
disposti su vie ampie e lunghe. Cio
che indubbiamente vi colpirà ad
Adelaide sono i numerosi parchi
e giradini pubblici dappertutto,
che vanno ad aggiungersi alle
tra ulivi ed eucalipti
un po’ ovunque, alle piste ciclabili
lungo il fiume Torrens, allo splendido
giardino botanico, ai tappeti erbosi
dove praticare tanti sport.
Città elegante e vivace, Adelaide,
con il suo fiume e gli onnipresenti
vogatori, offre un “look” che può
ricordare Boston negli Stati Uniti o
Cambridge in Inghilterra, ma con
un eccezionale clima mediterraneo,
grazie al quale non è mai difficile
trovare un ristorante con déhor o un
caffè all’aperto.
E girare per Adelaide è facilissimo
e, come ovunque in Australia, ci
si sente perfettamente al sicuro.
Abbiamo accennato alle piste
ciclabili: godetevi una gita dal centro
fino alle spiagge o arrampicandovi
sulle colline. Ci sono compagnie
che affittano bici gratuitamente
e gratuito è anche un servizio
circolare di tram e pullman che
serve il centro
Adelaide Centro
La buona cucina
“Eat Streets” e cioè “Le vie dove
si mangia!” sono Gouger Street,
Rundle Street e Melbourne Streets,
dove troverete ristoranti di tutti i
tipi, dalle steakhouse argentine alle
trattorie Italiane, dai tapas bar a
ristorantini thai...
Eleganza e Cultura
La zona di North Terrace, con i suoi
edifici storici ben conservati, i cortili
ombreggiati e le belle prospettive
urbane risulta particolarmente
piacevole da visitare.
Ora i musei
non dovete mancare per nessun
motivo una visita al South Australian
Museum (ingresso gratuito) con
la sua incredibile galleria d’arte
aborigena veramente molto
suggestiva, che vanta oltre 3000
“pezzi”, dipinti, oggetti e così via
sistemati su due piani. Interessanti
anche le visite all’Art Gallery
of South Australia (la migliore
collezione d’arte australiana del
19° secolo), alla State Library ed al
Migration Museum.
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Lo Sapevate?
Il più grande battitore di cricket,
Sir Donald Bradman, è vissuto tutta
la vita ad Alelaide e la sua media
è sempre stata incredibilmente
eccellente.

Una guida aborigena
vi mostra il Giardino Botanico di
Adelaide e vi introduce alle piante
medicinali e commsetibili del bush
australiano, in questo bel giardino,
fondato dai coloni europei.
A spasso, alla scoperta
dei pub e delle chiese...
nella zona di North Adelaide, molto
vicina al centro, tra giardini fioriti
e negozi curiosi troverete anche
numerosi pub, alcuni veramente
bizzarri e molte, moltissime chiese
grandi e piccole.
Il Mercato Coperto
E’ il più grande mercato alimentare
dell’emisfero sud ed è in pieno
centro a due passi da Victoria
Square. Impiantato oltre un secolo
fa, vanta un’ottantina di bancarelle
che vendono di tutto. Numerosi
prodotti italiani, ovviamente.
Non capite il cricket?
Non importa, se c’è una partita
importante, non perdetevela perchè
i tifosi valgono lo spettacolo. E il
campo “oval” dove si gioca è tra
l’altro molto bello
La “movida” di Adelaide
Giovedì, venerdì e sabato sono le
serate classiche per un giro per
i pub ed i wine bar, alcuni molto
semplici altri molto chic. Poi da
mezzanotte in poi aprono i night club
e si va avanti fino alle ore piccole
Mai visitato una fabbrica
di cioccolato?
Quella della Haigh è la più vecchia
di tutta l’Australia e una delle tre
al mondo a produrre il cioccolato
direttamente dai semi del cacao.
Organizza tour gratuiti della durata
di 20 minuti, assaggi compresi
ovviamente
Shopping in Galleria
Il cuore dello shopping è a Rundle
Mall, pedonale. Da qui si dipartono
alcune gallerie storiche che portano
nella vicina Grenfell Street, dove
troverete negozi curiosi e per tutti
i gusti.
Il suono del didgeridoo
al Tandanya Cultural
Institute
E’ questa una galleria d’arte, ma
anche luogo espositivo e punto
d’incontro, che illustra alcuni aspetti
della cultura aborigena, quali la
musica. Ed il tipico strumento a
fiato aborigeno, il didgeridoo, vi
affascinerà con le sue sonorità
caratteristiche. Ogni giorno, a orari
fissi, brevi concerti e momenti di
danza tribale.
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I dintorni di Adelaide
Ad al massimo un’ora dal centro
città, avrete modo di vivere
esperienze interessanti e diverse tra
di loro.
Glenelg
Numerose sono le spiagge che
orlano la città di Adelaide e quella
più famosa è vivace è senza dubbio
a Glenelg, un sobborgo cittadino
sul mare, dotato anche di buoni
alberghi.
Glenelg si raggiunge in tram o bus
dal centro città in meno di mezzora
e si arriva proprio di fronte al molo,
su Jetty Road, con tanti negozietti,
bar e caffè all’aperto.
Lì fotograferete il bell’edificio del
municipio e passeggerete lungo il
porticciolo, su cui si affacciano wine
bar molto trendy e ristoranti dal
pesce squisito.
Ma è il mare il vero protagonista di
Glenelg e per assaporare l’oceano
da vicino potrete scegliere le gite
in catamarano della Temptation
Sailing, che vi porterà a tu per tu
con i delfini per fare il bagno con
loro, oppure le veloci imbarcazioni
della Hel-a-va Jet Boat, se vi va di
affrontare le onde a tutto gas.
Naturalmente potrete fare una bella
passeggiata lungo la spiaggia, che
si allunga, bianca e grande, a sud e
a nord...
Lo Sapevate?
Il South Australia è la patria di cinque
Premi Nobel e di un astronauta. Il
Premio Nobel più recente è stato
assegnato a Robin Warren che ha
scoperto che sono dei batteri, non
lo stress, a causare l’ulcera. Andy
Thomas, astronauta NASA, è stato
quattro mesi a bordo della stazione
spaziale MIR ed ha effettuato altre
quattro missioni nello spazio.
Port Adelaide
Gli immigranti che costruirono
Adelaide sbarcavano qui, come
si può osservare nei numerosi
edifici storici legati alla storia
marittima dell’Australia; questo
sobborgo si sta ora sviluppando e
modernizzando, con interessanti
progetti urbanistici, volti a
valorizzare la zona..
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Lo Sapevate?
A Port Adelaide sorge il cantiere di
costruzione dei sottomarini Collins
Class. Vi siete mai chiesto quanto
tempo ci voglia a costruire un
sottomarino? Diciamo 40 ore per
un’auto berlina, 50,000 ore per un
Boeing 777, due milioni e mezzo di ore
per un sottomarino Collins Class...

Le Adelaide Hills
Zona gradevole ed estremamente
pittoresca, ammantata di verde, di
vigneti, di boschi e pascoli. Ogni
tanto, qualche paesino.
Stirling è la zona dove risiedono
i “ricchi e famosi”; fermatevi a
bere un caffè in un bar all’aperto
o regalatevi on’ottima cena in uno
dei numerosi ristoranti d’alto livello,
quale, ad esempio il Bridgewater
Mill. O più semplicemente fate
una bella camminata nel “bush”
australiano nella vicina zona di
Mount George.
Addentrandovi un poco all’interno,
vi troverete nella località dove si
produce il miglior Sauvignon Blanc
d’Australia, qui, le aziende vinicole
più rinomate sono Shaw+Smith e
Nepenthe.
Arrivati a Hahndorf, siete in
Germania! Questo paesino è stato
fondato da immigrati tedeschi e non
è difficile sentir parlar tedesco ancor
oggi, o meglio, un oscuro dialetto
tedesco. Le case e l’architettura
sono in perfetto stile “Baviera”.
Tornando indietro ad Adelaide,
prendete la strada che porta fino
alla cima di Mount Lofty (710 metri
s.l.m.) per un panorama d’obbligo
sulla città e sui dintorni. In assenza
di foschia, si può a volte avvistare
persino la sagoma di Kangaroo
Island, in lontananza.
La Fleurieu
Peninsula
Si trova ad un’ora di strada da
Adelaide ed è caratterizzata da belle
spiagge di sabbia, fiancheggiate da
alture ricoperte di vigneti e pascoli.
Volete un panorama fantastico?
Effettuate una gita in mongolfiera;
indimenticabile.
La zona della McLaren Vale è
famosa per i suoi eccellenti vini
rossi, per le olive, i formaggi e
le mandorle; numerose aziende
vitivinicole propongono non solo
degustazione dei vini del luogo ma
molte dispongono anche di piccoli
ristoranti raffinati, quali Coriole,
d’Arenberg e Primo Estate. Nei
paesini di Willunga, Port Eliot e
Yankalilla troverete negozietti strani
e boutiques d’antiquariato.
Le coste della Fleurieu Peninsula
sono caratterizzate da spiagge
lunghe e sabbiose interrotte da
calette rocciose e nascoste; sentieri
ben segnalati conducono in luoghi
particolarmente affascinanti, quali il
Deep Creek Conservation Park
Victor Harbour è una cittadina
graziosa ed uno strano tram,
trainato da cavalli, vi condurrà
all’isoletta di Granite Island (unita
alla terraferma da una massicciata).
Molto belle le viste sul mare. Qui,
la sera, potrete osservare i pinguini
che si rintanano nella sabbia e, da
maggio a ottobre, il passaggio delle
balene.
Se amate le camminate
dovete arrivare nel Deep Creek
Conservation Park e percorrere
l’inizio dell’Heysen Walking Trail,
dai panorami sorprendenti. Ma
attenzione, dopo un po’ dovrete far
ritorno sui vostri passi perchè il Trail
continua...per altri 1500 km fino su
ai Flinders Ranges!
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La Barossa
La Barossa è celebre per essere
una zona vinicola di fama
internazionale, grazie agli ottimi
Penfolds, Orlando e Henschke, ma
vi sorprenderà senz’altro la quiete
rurale di questo posto.
I paesini di Lyndoch, Angaston e di
Eden Valley offrono squarci di vita
agreste e sono spesso dominati
dai campanili severi delle chiese
luterane; molta importanza viene
data qui alle tecniche culinarie di
un tempo, alla flosofia dello “slow
food” ed all’apprezzamento dei
prodotti locali
Certamente è il vino a dominare
la scena nella Barossa e potrete
anche divertirvi nel produrre la
vostra varietà di rosso alla Penfolds’
Nuriootpa Winery. Datevi da fare e
portate a casa una bottiglia con il
vostro nome sull’etichetta.
Non trscurate di visitare l’azienda
vitivinicola di Jacob’s Creek, il
centro informativo Wolf Blass ed i
giardini curatissismi dello Chateau
Barossa: vi sbalordiranno qui le oltre
ventimila rose che adornano ogni
angolo del giardino.
La Barossa si trova a circa un’ora di
strada da Adelaide e lungo il tragitto
fermatevi presso Williamstown,
al “Whispering Wall”, il muro dei
sussurri. Costruito nel 1901, grazie
a particolari tecniche di acustica,
permette a chi è a un capo del
muro di sentire ciò che viene detto
all’altro capo, a ben 140 metri di
distanza.
lA FAunA del South AuStrAlIA
gli esploratori europei
che si addentravano
all’interno trovavano
una terra selvaggia,
disabitata, dagli
orizzonti infiniti,
popolata da animali
che non avevano mai
visto prima di allora.
Beh, oggi è un po’ la
stessa cosa, anche per
noi.
La metà del South Australia è terra
desertica e numerosi sono i parchi
nazionali e le riserve faunistiche
sparsi un po’ ovunque. La costa è
caratterizzata da panorami selvaggi
con scogliere a picco sull’oceano o
da tranquille spiagge di sabbia che
si perdono a vista d’occhio. E poi
c’è Kangaroo Island, un’Australia
in miniatura dal punto di vista
faunistico, un mondo a parte.
Kangaroo Island è stata definita dal
National Geographic Traveler come
l’isola più “intatta” di tutta l’Oceania.
A meno di mezz’ora di strada da
Adelaide potrete scorgere koala
mimetizzarsi con le foglie di
eucalipto sulla cima degli alberi
oppure canguri attraversare i campi
(o la strada!) all’alba o al tramonto.
E poi ci sono i grandi deserti, le
pianure umide lungo la costa, o
le alture rocciose antichissime,
le foreste di eucalipti a perdita
d’occhio, i pascoli... panorami e
ambienti naturali che si presentano
così da millenni. L’elemento
estraneo è l’uomo.
Sarà sempre la natura - animali per
primi - a colmare il vostro viaggio
di sensazioni fantastiche, sia che
andiate in giro per conto vostro
sia che partecipiate ad un tour
organizzato. L’Australia che cercate
è qui.
14 15
Naturalmente

Kangaroo Island, Galapagos D’Australia
La sera, non mancate di farvi
accompagnare in spiaggia per
amirare i piccoli pinguini che, dopo
Per gli appassionati di birdwatching
E’ la tappa d’obbligo per gli amanti Glossy Black.
L’esperienza è incredibile.
una giornata in mare alla ricerca di
E’un paradiso davvero; dato che Il Coorong è una delle più
Il fiume Murray: anche questa Coward Springs: siete in pieno
della natura; è un’isola piuttosto
grande, circa 150 km da est a ovest
ed una sessantina da sud a nord.
Morfologicamente, si separò dalla
terraferma oltre 10,000 anni fa e le
specie endemiche di tutta l’Australia
meridionale hanno continuato a
vivere qui indisturbate e a volte ad
evolversi in maniera differente dalle
specie rimaste sul continente, come
è per esempio il caso del canguro
di Kangaroo Island e del pappagallo
16
Il fatto di essere un’isola, ha
trasformato automaticamente
Kangaroo Island in un luogo di
“isolamento”. Recentemente,
inoltre, la fauna è stata qui protetta
da predatori non nativi quali conigli
selvatici, volpi e ovviamente dai
pesticidi.
La fauna qui la si può osservare
tranquillamente nel proprio
ambiente naturale, giacchè oltre
metà dell’isola è terreno incolto.
Ad esempio si possono vedere
canguri spuntare dai campi e
saltare verso la strada o ammirare
una nutrita colonia di leoni marini
muoversi goffamente sulla spiaggia,
o foche adagiate al sole sulle rocce.
E poi c’è l’echidna (tipo porcospino)
o il lucertolone Rosenberg’s
Goanna. I più fortunati, aiutati dagli
abitanti del luogo, possono anche
scorgere il platypus (ornitorinco)
nuotare tra le rocce delle piscine
naturali...
cibo, rientrano veloci alle loro tane
scavate nella sabbia. Folte anche le
colonie di pellicani.
Sui rami più alti degli alberi
di eucalipto, perfettamente
mimetizzati con il colore delle foglie,
trovate i koala, probabilmente li
fotograferete mentre dormono
pacificamente. Appunto questa è
l’Australia.
il South Australia è la regione più
secca del continente più secco del
mondo, naturalmente la scarsità
d’acqua fa sì che gli uccelli si
radunino numerosi nelle piane
alluvionali lungo la costa. Non si
possono non vedere.
importanti zone acquatiche di tutta
l’Austraia; si tratta di 100 km di dune
sabbiose che separano vaste zone
zone d’acqua dolce dal mare. Si
danno appuntamento qui 45,000
anitre e 5000 cigni neri; alcune
specie vengono qui a svernare fin
dalla Siberia. In mezzo a tutti questi
uccelli si muovono guardinghi gli
emù (lo struzzo australiano).
è una zona ideale per chi voglia,
tra l’altro, osservare gli uccelli. Da
queste parti, troverete la Biosphere
Reserve e 40 diverse riserve
naturalistiche a protezione di questo
delicato ecosistema.
La Murray Lagoon è a Kangaroo
Island; è comunemente poplata
da cigni, falchi, aquile e pappagalli.
Per ammirare il raro Glossy Black
Cockatoo, occorre andare nella zona
intorno ad American River.
deserto e potrete accamparvi sotto
le stelle. Prima che faccia buio
avrete sicuramente fotografato le
centinaia di pappagalli che si danno
appuntamento per la notte sulla
cima degli eucalipti di quest’oasi
e che al mattino vi sveglieranno
presto, molto presto!
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Animali
estinti
Nella zona vinicola del Coonawarra,
andate a visitare le grotte di
Naracoorte, una grande deposito
fossile; vedrete qui esempi della
cosiddetta megafauna australiana
estinta, compreso il Diprotodonte,
marsupiale dalle dimensioni
gigantesche.
Creature del mare
L’acqua del mare qui è
incontaminata e protetta; si pensi
che soltanto nel 2008 sono stati
creati, nel South Australia, 19 nuovi
parchi marini.
La baia di Baird si trova sulla
Eyre Peninsula e potrete fare il
bagno, con tanto muta, maschera,
boccaglio e pinne, insieme ai
leoni marini australiani ed ai
delfini! Esperienza fantastica,
assolutamente.
Sempre quando sarete sulla Eyre
Peninsula, che ne dite di partecipare
ad un tour fino ad un’isola al largo
ed immergervi in una gabbia per
osservare gli squali? O magari
farvi una bella nuotata con i tonni?
Se siete a Whyalla tra maggio e
settembre potrete anche fare il
bagno con seppie gigantesche...
Gli appassionati di sub apprezzano
le acque pulite del mare da queste
parti ma soprattutto i relitti di
numerose imbarcazioni di un tempo
adagiate sul fondo non lontano
dalla costa. Non è difficile ammirare
il Leafy Sea Dragon, specie di
cavalluccio marino dalle forme e dai
colori straordinari e quasi irreali:
I sub provetti si cimentano anche
nell’esplorazioni dei profondi e
grandi pozzi d’acqua dolce lungo la
Limestone Coast.
Da maggio ad ottobre, osserverete,
comodamente dalla costa, il
passaggio delle balene. I posti giusti
sono la cima della scogliera a Head
of Bight, nel tratto della Nullarbor
Plain, e lungo la Fleurieu Peninsula.
18 19

In viaggio con gli esperti
Se volete davvero non perdere
nulla di quanto questa terra ha da
offire, fatevi accompagnare da una
guida del posto: sanno tutto sulla
natura, sull’ambiente, sugli animali
e sulle loro abitudini. Vi condurranno
in luoghi che consocono solo
loro, a bordo di potenti e comodi
fuoristrada, e vi troverete in posti
veramente sbalorditivi, lontani da
tutto e da tutti.
Tour in canoa, trekking, a cammello,
a cavallo, anche a seguito della
transumanza delle mandrie di
bestiame, gite in barca sul fiume o
in mare aperto, spostamenti in aerei
privati...
In alcune località potrete alloggiare
in comodi bed&breakfast o motel/
lodge che sono posti in zone ricche
di fauna endemica, ad esempio al
Wilpena Pound Resort (wallaby dalle
zampe gialle), Kangaroo Island Lodge
(pappagallo glossy black) o Portee
Station sul fiume Murray (marsupiali
wombat dal naso peloso...).
Lo Sapevate?
Il koala fu avvistato per la prima volta
dagli europei nel 1798; nel 1816 è
stato classificato scientificamente
come “Phascolarctos cinereus” che
più o meno vorrebbe dire orsetto
grigio cenere ma non è un orso bensì
un marsupiale della famiglia dei
wombat.
Avete poco tempo?
Peccato, però nessun problema.
A soli 20 minuti dal centro di
Adelaide trovate riserve faunistiche
molto interessanti quali Cleland
e Warrawong; qui, accompagnati
dai ranger, farete passeggiate nel
“bush” per osservare gli animali;
spesso occorre una pila potente
poichè la maggior parte degli
animali sono notturni.
Per osservare i delfini, parteciperete
ad una gita in barca che parte dal
porticciolo del sobborgo di Glenelg
e a Victor Harbour, ad un’ora a sud
di Adelaide, potrete avvicinarvi ai
pinguini e, nella stagione giusta,
osservare il passaggio delle balene.
Il Monarto Zoological Park, ad
un’ora a sud-est di Adelaide, non
è uno zoo con le gabbie bensì una
vasta pianura erbosa di oltre 9000
ettari, popolata da naimali esotici,
non solo australiani.
Lo zoo di Adelaide è molto
interessante e nel 2009 ospiterà
una bella colonia di panda
giganti, che sarà denominata
“pandamonio”!
20 21

I “Big Five” Del South Australia
Indubbiamente avete sentito parlare
dei “big five” dei safari africani
(leone, leopardo, bufalo, elefante,
rinoceronte) . Bene, questi che
seguono sono i “big five” del South
Australia. Assoluamente da non
perdere.
Il grande squalo bianco.
Pericolosissimo. I cosiddetti “great
whites” sono così grandi da queste
parti che il regista Steven Spielberg
ha utilizzato proprio questa zona
come materiale per il film “Lo
squalo”. Da Port Lincoln, si prende
una barca, si arriva al largo, si
indossa muta, mashera e bombole,
si scende in una gabbia nel blu del
mare e si aspetta che si avvicinino...
Koala: sonnecchiosi, dall’odore
pungente, sempre a masticare
o dormire. Sono tenerissimi e
graziosi. Ed è relativamente facile
avvistarli allo stato brado nel
South Australia: normalmente si
trovano fra i rami più alti degli alberi
di eucalipto, poichè si nutrono
esclusivamente di queste foglie.
Il pelo grigio, tuttavia, ben si
mimetizza con il colore grigio-verde
degli alberi per cui occorre pazienza
nell’individuarli. Koala addomesticati
li trovate invece al Cleland Wildlife
Park, a soli 20 minuti da Adelaide.
I delfini della specie Port River.
Una città con i delfini? Esatto.
I delfini della specie Port River
arrivano fino a lambire le coste
del porto di Adelaide, fatto
praticamente unico al mondo.
Il wallaby delle rocce dalle zampe
gialle. Il wallaby è un canguro di
dimensioni più piccole; questa
specie la trovate lungo le pareti
rocciose delle alture dei Flinders
Ranges; agilissimi, sono meglio
osservabili al tramonto o all’alba.
Il leone di mare australiano. In
effetti questa specie la trovate
anche in altre località australiane,
ma a Kangaroo Island, la zona di
Seal Bay ne ospita una colonia di
oltre 600 esemplari! Un incontro
ravvicinato: fate il bagno con i leoni
di mare nelle acque della Baird Bay,
sulla Eyre Peninsula.
22 23

BenvenutI nello StAto AuStrAlIAno dell’eno-
Il tonno di Port lincoln,
le ostriche della
Smoky Bay, gli astici
di Kangaroo Island, le
aragoste della varietà
Southern rock, il King
george Whiting (pesce
eccellente), i formaggi
della Mclaren vale, e
poi i vini...
L’enogastronomia del South
Australia è veramente di
prim’ordine, eccellente è la scelta
di prodotti locali e la freschezza
degli ingredienti è sempre garantita.
Oltre ai prodotti locali è possibile
trovare un po’ ovunque ristoranti
che propongono piatti provenienti
dalle tradizioni culinarie di tutto il
mondo.
Da qualche tempo si sta affermando
nei ristorananti australiani un tipo
di cucina chiamata “fusion” che
unisce in modo mirabile tecniche
culinarie mediterranee a quelle
asiatiche.
Il South Australia vanta numerosi
chef rinomati a livello internazionale,
tra cui spicca il “padre fondatore”
della cucina fusion australiana,
Cheong Liew, riconosciuto come fra
i migliori dieci chef al mondo.
E che dire dei vini del South
Australia? Eccellenti e diversificati,
essi spaziano dallo shiraz della
Barossa, dal riesling della Clare
Valley al Cabernet Savignon della
regione di Coonewarra.
Bene, accomodatevi pure a tavola.
24 25

Un tavolo sul mare
Molto belli i panorami dai
ristorantini in cima alle scogliere
nella zona sud di Kangaroo Island;
particolari quelli della McLaren Vale
con viste che spaziano sui vigneti
e sul mare; caratteristici quelli di
Port Lincoln, dove il menù sarà
sicuramente a base di tonno. Di
stampo decisamente mediterraneo
quelli posti lungo le le spiagge di
Adelaide. E se il mare non vi basta
come sfondo, provate un pranzetto
in un paesino lungo il fiume Murray
o, perchè no, su una barca a pale
che solca placida le acque...
I prodotti
del “bush”
australiano
Gli aborigeni australiani si nutrono
di prodotti della terra da sempre e
da sempre mangiano, ad esempio,
la carne di canguro, molto magra
e ricca di proteine, mangiano il
quandong (una specie di prugna
che cresce nel deserto) e semi
d’acacia (ottimi nel gelato). Oggi,
lentamente, si stanno recuperando
questi ingredienti e questi sapori;
incredibile il menù del “bush” al
Prairie Hotel, in mezzo al deserto.
26 27

Alcune tentazioni
Il “damper bread”, specie di piadina
calda, immancabile intorno al falò
non lontano dalla vostra tenda,
all’alba...nell’outback australiano...
Lo squisito pesce King George
Whiting, appena pescato e pronto
sul barbecue in riva al mare
Le mille bancarelle del mercato
coperto di Adelaide.
L’aragosta comprata dai pescatori
a Robe
Gelato al miele di api liguri a
Kangaroo Island (sul serio)
28 29
Lo Sapevate?
E’ stato Cheong Liew, attualmente
chef esterno del Grange
Restaurant all’Hilton di Adelaide,
a iniziare la tradizione della cucina
“fusion” australiana. Questo
giovane immigrato malese di Kuala
Lumpur nel 1975 aprì il ristorante
Neddy’s iniziando a proporre
miscele di piatti greci, indiani,
cinesi e malesi. Il suo piatto più
noto, I Quattro Balli del Mare,
comprende vari tipi di frutti di
mare, polipo all’aioli, seppia cruda,
sushi speziato e fettuccine nere,
che si mangeranno uno per volta,
per un crescendo incredibile di
sapori.

le regIonI vInIcole del South AuStrAlIA
Il 65% del vino esportato all’estero
dall’Australia viene prodotto nel
South Australia. Esistono ben 16
diverse regioni vinicole ufficiali
e circa 300 aziende vitivinicole,
la maggior parte delle quali ad al
massimo un’ora e mezza di strada
da Adelaide.
Il bello è che queste 16 regioni
vinicole non offrono spunti
interessanti solo a chi cerca il
vino buono, ma anche a chi voglia
qualche giorno di tranquillità in
campagna.
Adelaide
Il vino è d’interesse primario per
Adelaide, tanto che un parco
pubblico sfoggia una vigna molto
bella; esso è’ parte del National
Wine Centre. La tenuta Magill
Estate, veramente splendida,
ospita i primi vigneti impiantati
tempo fa qui ad Adelaide.
Le Adelaide Hills
Trovate qui oltre 60 aziende
vitivinicole, famose soprattutto per
i Sauvignon Blanc e per i Pinot Noir.
Molto bello il paesaggio sulla città
e dintorni.
La Barossa e
la Eden Valley
A solo un’ora di strada da Adelaide
trovate la Barossa, zona vinicola per
eccellenza, la cui produzione iniziò
nel 1842. I nomi che probabilmente
avete sentito mezionare sono
Jacob’s Creek, Wolf Blass, Penfolds,
Yalumba, Seppelt, Peter Lehmann.
La Eden Valley è famosa per il
riesling.
30 31
Lo Sapevate?
Dal punto di vista economico, l’uva è la varietà di frutta più importante
del mondo e la IGGP (International Grape Genomics Program) è sorta
per analizzare e studiare la sequenza dei genomi nella vite; molti degli
studi vengono condotti ad Adelaide nel Cooperative Research Centre for
Viticulture (CRCV).

La Fleurieu
Peninsula
Molto buona la vaietà di shiraz
prodotta nella McLaren Vale,
caratterizzata da piccole aziende
a conduzione famigliare. Le
marche più famose sono Hardy e
Rosemount. La zona di Longhorne
Creek, che sta emergendo
come una delle regioni vinviole
più interessanti, è la patria dei
Bremerton Wines.
Il Riverland
L’elegante Banrock Station non si
occupa solo della produzione del
vino ma anche della protezione
dell’ecosistema in cui è posizionata:
andateci e fate un giro sulla
passerella in legno che conduce dai
vigneti fino giù alle zone umide. E’
bellissimo.
La Limestone Coast
La regione di Coonewarra viene
definita la Bordeaux d’Australia;
la terra rossa contribuisce alla
produzione di eccellenti rossi.
Alcuni nomi? Hollick, Rymill,
Bowen Estate, Wynns e Yalumba.
Molto apprezzati anche i Cabernet
Sauvignon e gli Chardonnay.
Kangaroo Island e i
Flinders Ranges
Molto pittoreschi i vigneti a
Kangaroo Island con belle viste
sull’oceano, mentre quelli presenti
a nord di Adelaide nella Clare Valley,
i cui merlot e shiraz sono eccellenti,
man mano lasciano posto al deserto
ed alle alture rocciose dei Flinders
Ranges.
La Clare Valley
La Clare Valley è indubbiamente
estremamente pittoresca e produce
ottimi riesling e shiraz. L’azienda più
antica, Sevenhill Cellars, fu fondata
dai gesuiti addirittura nel 1851.
32 33

Le degustazioni dei vini
Scegliete una zona e
partite.
Andare in giro per cantine è
letteralmente fantastico, facile e
divertente; da belle costruzioni
in pietra dei tempi andati fino
alle soluzioni più avveneristiche
e moderne, senza mai turbare il
paesaggio, le aziende vitivinicole
aprono le loro porte ai visitatori
non solo, naturalmente per le
degustazioni e l’acquisto dei loro
prodotti, ma anche per far loro
assaporare bellissimi momenti e
squarci di vita rurale.
Esiste un sistema conveniente ed
efficiente che sia chiama Cellar
Door Pass, grazie al quale avrete
numerosi sconti nelle aziende che
partecipano al programma oltre
che a informazioni complete ed
esaurienti sulle località.
34 35
Cin cin!
Lo Sapevate?
Tappo di sughero? Non più. La maggior parte dei vinificatori ormai utilizza
il tappo a vite “Stelvin” in sostituzione di quello in sughero per evitare
contaminazioni. Fu proprio una quindicina di viticoltori della Clare Valley ad
iniziare ad utilizzare, coraggiosamente, il tappo a vite per il loro riesling
intorno al 2000 ed a diffonderlo gradualmente, sacrificando la tradizione per
valorizzare il gusto.

Itinerari enogastronomici
Unire le bellezze ai panorami alla
buona cucina ed al buon vino è
indubbiamente un’ottima ragione
per visitare gran parte del South
Australia. Alcuni itinerari, come il
Seafood and Aquaculture Trail si
snoda nella Eyre Peninsula per
ben 1000 km e ha come leit
motif i frutti di mare. Vino e
formaggi? Bene, recatevi sulle
Adelaide Hills, nella Barossa,
nella McLaren Vale e nella Clare
Valley. E queste non sono che
alcune idee...
Una serata al pub
E’ una tappa d’obbligo per chiunque
visiti l’Australia che trae ovviamente
dall’Inghilterra la grande tradizione
del “pub”, punto d’incontro, di
ritrovo sociale oltre che di bar. Solo
ad Adelaide ce ne sono, pensate
un po’, ben 600! Oggi, ogni pub
pone l’accento sulla qualità della
ristorazione, anche quelli più
tradizionali e di vecchia data. Il
risultato è sorprendentemente
buono, a prezzi più che ragionevoli.
La birra prodotta nel South Australia
è la Cooper, la migliore d’Australia.
Ovviamente, no?
36 37

eccovI nell’outBAcK
un altro aspetto del
nostro pianeta.
Che cos’è l’Outback? Difficile dirlo
in due parole. E’ tutto ciò che in
Australia è lontano dalla costa,
che è fuori dai centri urbani; è
tutto ciò che è deserto, paesini di
poche anime, strade infinite, sole
abbagliante, cieli notturni costellati
da milioni di stelle. E’ una realtà
dell’anima di ogni australiano, che
ha per l’Outback sempre grande
rispetto non senza battute un po’
irriverenti!
L’Outback del South Australia inizia
a tre ore a nord di Adelaide, a Port
Augusta. Se vi guardate indietro, a
sud, potrete ancora scorgere il mare
nel golfo di Spencer ma se guardate
avanti c’è solo il deserto, la terra si
fa sempre più rossa ed iniziano le
alture rocciose dei Flinders Ranges.
Fantastico!
38 39

Già che siete nell’Outback...
Dormite sotto un cielo di
stelle...
Anche se amate il lusso e tutti
confort del caso, non perdetevi
davvero l’opportunità di dormire
in un bel sacco a pelo imbottito
(“swag”) nell’Outback australiano!
Veramente, è un’esperienza
incredibile. Provare per credere!
Fermatevi al Prairie
Hotel di Parachilna:
siete in mezzo al nulla, tra boschi
di eucaliptus e panorami a perdita
d’occhio. La cucina “autoctona”
è squisita, l’atmosfera del bar
fantastica, le camere bellissime! E
qui c’è solo l’hotel. E basta. Anche
questo è Australia. E correte fuori
quando capita che passa il treno...è
fra i più lunghi del mondo!
Visitate William Creek
(popolazione: 10
persone)
Pieno deserto, polvere rossa, cieli
infiniti; da qui iniziano le piste
che si addentrano nel deserto e
che conducono ad esempio alle
meraviglie del Lago Eyre. A William
Creek trovate il pub più isolato del
mondo...difficile da dimenticare,
davvero!
Un canyon antichissimo
nei Flinders Ranges.
Un percorso di 20 km vi conduce
attraverso la gola di Brachina Gorge,
che è letteralmente una enorme
“piega” della superficie terrestre
formatasi 120 milioni di anni fa.
I cartelli informativi sono ricchi
di notizie curiose e tutto intorno
osserverete canguri, emù, wallaby e
la più grande aquila australiana, con
la coda a cuneo.
La magia di Wilpena
Pound
Si tratta di un anfiteatro naturale
di ben 80 km quadrati ed il modo
migliore per ammirarlo è effettuare
un breve volo panoramico su piccoli
aerei da turismo. Si possono anche
effettuare belle camminate di durata
e difficoltà variabile, sempre in vista
di vari esemplari di fauna locale, tra
cui canguri ed emù.
In cima al mondo.
Arrivate ad Arkaroola e fatevi
accompagnare in cima alle
alture rocciose più elevate su un
potente furoistrada. La strada è
incredibile ed arrivati su il panorama
è sensazionale. Se alloggiate
all’Arkaroola Wilderness Sanctuary,
la sera, un potente telescopio vi
darà modo di innamorarvi della
volta celeste e dei suoi misteri.
Visitate il Wadlata
Outback Centre di Port
Augusta.
Qui, potrete informarvi su ciò
che “forma”, morfologicamente e
storicamente, l’Outback australiano.
Dalla topografia del luogo alle
compagnie minerarie, dalle
leggende e storie del Dreamtime
aborigeno alle condizioni di vita
durissime dei pionieri e degli
allevatori di un tempo.
Che bello quando piove...
Ogni tanto, qualche acquazzone a
luglio, agosto e settembre porta a
nuova vita il deserto, spuntano fiori
incredibili e arrivano gli uccelli. I
colori e gli odori sono fantastici
40 41

Sottoterra a Coober
Pedy.
E’ la capitale mondiale
dell’estrazione degli opali, ma è
soprattutto un’esperienza classica
dell’Outback australiano. Le case,
la chiesa, praticamente tutto, è
scavato nelle pareti della roccia.
Mai dormito in albergo sottoterra?
Qui lo potete fare. E’ confortevole
e certamente “buio pesto”. Non
lontano da Coober Pedy i panorami
desertici sono magnifici: la zona
definita Moon Plain è veramente
lunare d’aspetto ed il painted
Desert sembra davvero un dipinto.
Eccezionali le formazioni rocciose
dei Breakaways.
E da queste parti, incrocierete
anche la “Dog Fence”, una
staccionata di ben 5400 km (sì
5400!) che protegge le zone
meridionali dell’Australia ed i suoi
pascoli dalle incursioni dei cani
selvatici del deserto, i dingo. E’ la
più lunga struttura del mondo ad
opera dell’uomo!
Accompagnate il postino
Certo, avete letto bene: da Coober
Pedy potrete accompagnare il
postino a consegnare posta e
quant’altro alle “station” , diciamo
specie di “ranch”, dell’entroterra, i
cui proprietari vi accoglieranno con
calore giacchè il postino non passa
certo tutti i giorni, anzi! Si sta fuori
tutto il giorno a bordo di un potente
fuoristrada che va dappertutto.
Le piste nel deserto
Alcune di esse, come l’Oodnadatta
Track, sono in buone condizioni
ed è sufficiente un fuoristrada
comune, oltre a molto buon senso
ovviamente. Mentre il Birdsville
Track o lo Strzelecki Track sono
consigliate solo ai guidatori più
provetti o, meglio, se ci si affida ad
un operatore specializzato. Inoltre,
gite a cammello, a cavallo, anche a
seguito della transumanza dei capi
di bestiame.
42 43

glI ASPettI culturAlI
Storia aborigena
millenaria,
idee innovative,
manifestazioni
artistiche originali
compongono lo
scenario culturale del
South Australia.
All’inizio...
“Desideriamo riconoscere la
popolazione Kaurna e le loro
terre...” con queste parole si apre
immancabilmente ogni discorso
ufficiale o manifestazione ad
Adelaide, al fine di riconoscere
l’importanza della popolazione
aborigena locale.
Occorre tempo per capire la
cultura aborigena, che è la cultura
viva più antica del mondo; la si
fa infatti risalire a circa 40,000
anni fa. Si può iniziare dall’arte
aborigena. La tecnica definita a
puntini, cosi’ caratteristica, unisce
la rappresentazione di storie ad
un luogo georgrafico, oltre che a
esprimere un significato spirituale.
Per muovere i primi passi, potrete
visitare il Tandanya Cultural Centre
ad Adelaide, intessante galleria
d’arte e punto di studio della cultura
aborigena.
Nell’Outback, numerosi sono i
luoghi dove ammirare belle pitture
rupestri a cielo aperto. Nella
località di Iga Warta, la popolazione
Adnyamathanha vi mostra incisioni
rupestri che risalgono a 6000 anni fa.
44 45

Manifestazioni a go-go
Sempre molto
fitto il calendario
di manfestazioni
culturali, sportive ed
artistiche ad Adelaide.
ne citiamo qui alcune:
Adelaide Festival of Arts
febbraio-marzo).
E’ la manifestazione più importante
e inonda letteralmente la città
di rappresentazioni artistiche
disparate, da quelle classiche a
quelle d’avanguardia. Concomitante
al festival of Arts è l’Adelaide Fringe,
che coinvolge molti giovani.
Oysterfest in Ceduna
(settembre).
Come dice il nome, questa
manifestazione è dedicata agli
amanti delle ostriche e dei frutti di
mare. Si svolge a Ceduna ( Eyre
Peninsula), alle porte della quale
comincia l’infinita Nullarbor Plain
che porta nel Western Australia.
Barossa Under the Stars
(febbraio)
I concerti si svolgono all’aperto, in
vista delle belle colline ammantate
di vigneti. Hanno suonato qui i
Beach Boys, Rod Stewart, Tony
Bennett.
Opal Festival
(aprile), a Coober Pedy. Tutti
che scavano alla ricerca di
opali, partecipando alle gare
appositamente organizzate per la
manifestazione.
WOMADelaide
(marzo)
E’ l’evento musicale più importante
dell’anno, si svolge nel bellissimo
giardino botanico e richiama artisti
da ogni parte del mondo.
Tasting Australia
(ogni due anni a ottobre).
Festival enogastronomico per
eccellenza della durata di una
settimana. Durante questa
manifestazione, i migliori chef del
mondo si danno appuntamento ad
Adelaide.
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Sport, tanto sport! Gallerie d’arte
Gli australiani impazziscono per
lo sport. Anche se non capite
perfettamente le regole, dovreste
andare a vedere un incontro
di cricket o di Australian Rules
Football, sport velocissimo. Inoltre
ogni anno a gennaio si svolge il
Tour Down Under, la prima gara
ciclistica fuori dai confini europei.
A febbraio-marzo potrete assistere
al Clipsal 50 0Adelaide, gara
automobilistica che vede impegnate
le “supercar” V8.
Numerose, inoltre, le corse
di cavalli, quali ad esempio le
Oakbank Races ad Adelaide,
le Balaklava Races nei dintorni
e le Beltana Races nelle alture
dei Flinders Ranges. Quella più
importante si tiene a Marzo ed è
l’Adelaide Cup.
La zona di North Terrace ospita
belle gallerie d’arte dove spiccano
elementi aborigeni, islamici ed
europei. E poi c’è il signor Talc
Alf. Chi è costui? E’ uno scultore
che abita nel “bush” dei Flinders
Ranges, un libero pensatore che
esegue scultura nel talco...
48 49
Lo Sapevate?
La più grossa azienda di
comunicazioni al mondo, la
Newscorp di Robert Murdoch, è
nata ad Adelaide. Suo padre, Sir
Ketih Murdoch, è stato il fondatore e
l’editore dell’Adelaide News. Robert
Murdoch ha iniziato ereditando la
conduzione del giornale dal padre e la
Newscorp fu creata nel 1979. Oggi ha
sede a New York ed è stimata ad un
valore di oltre 67 miliardi di dollari.

Case eleganti aprono i loro giardini...
Grazie alla ricchezza del sottosuolo,
furono molti coloro che fecero
fortuna qui intorno all’800, come
testimoniano le belle case e gli
eleganti edifici di Ayers House
(North Terrace), di Carrick Hill (a
Springfield) e di Martindale Hall (a
Mintaro). Nei mesi estivi (dicembremarzo)
molte case aprono i loro
giardini ai visitatori ed alcune
affittano le camere per un weekend.
Tra l’altro, parlando di sistemazioni
fuori dal comune, sappiate che ad
Adelaide potrete pernottare in un
vecchio edificio che era il quartier
generale dei vigili del fuoco.
Accanto al letto avete un camion
“vintage” rosso fiammante!
Un po’ di storia del South Australia
La preistoria a
Brachina Gorge, nei
Flinders Ranges
L’allevatore e proprietario del pub
locale, Ross Fargher, trovò per caso
un fossile nella zona montagnosa
dei Flinders Ranges e lo consegnò
agli scienziati, che si trovarono
costretti a riscrivere la storia del
pianeta; essi scoprirono infatti che
la vita sulla terra era cominciata ben
500 milioni d’anni prima di quanto
non avessero calcolato. Pertanto,
Parachilna è divenuta la “culla
della vita” del pianeta. Gli habitués
La storia aborigena
al Giardino Botanico
Si può fare un tour del meraviglioso
Giardino Botanico di Adelaide per
scoprire le piante commestibili e
quelle usate a scopo medicinale;
la vostra guida aborigena si chiama
Hayden Bromley e vi fa assaggiare
una varietà incredibile di foglie
e bacche (alcune anche davvero
gustose). Chiedetegli da quanto
tempo fa questo mestiere e vi
risponderà “Più o meno da 40,000
anni...”
L’arrivo degli
Europei – Glenelg
Glenelg è il sobborgo di Adelaide
posto in riva al mare – bella e lunga
la spiaggia - ed è stato fondato
dai coloni inglesi nel 1836 che
cercavano un luogo dove si potesse
professare qualunque tipo di fede
religiosa e dove iniziare una nuova
vita...
I primi insediamenti,
Qui nel South
Australia
Il suolo estremamente fertile ed il
clima mediterraneo hanno favorito
la produzione di ottimi vini un po’
ovunque ma soprattutto in località
quali Barossa o Coonewarra. Al
giorno d’oggi, il South Australia
produce il 50% del vino di tutta
l’Australia, compreso il prezioso
Grange, una bottiglia del quale fu
venduta a 50,000 dollari nel 2004.
50 del pub locale sono certamente
d’accordo!
51

Scoperta dei tesori
del sottosuolo
Coober Pedy
le ricchezze del sottosuolo del
South Australia sono immense.
Il più grande deposito di rame
al mondo fu scoperto da queste
parti nel 1845; poi vennero l’oro,
l’argento, il carbone e, di recente,
anche l’uranio. E a Coober Pedy
ci sono gli opali. Tanti, tantissimi!
Volendo, potreste mettervi a cercarli
anche voi...
L’età industriale
a Birdwood c’è il
Museo Nazionale
del’Automobile
Non volendo basare la propria
economia solamente sull’attività
mineraria e sull’agricoltura, il South
Australia iniziò, intorno al 1960, la
produzione automobilistica su scala
nazionale di marche quali Chrysler e
GM, i cui primi modelli – e molti altri
– sono esposti appunto in questo
museo a Birdwood.
Il futuro è verde
Tinto è il nome del
primo pullman a
energia solare
il South Australia è lo stato
australiano più attivo dal punto
di vista dell’ecosistema e
dell’ambiente; qui è molto diffuso
lo sfruttamento dell’energia solare.
Tra l’altro nel South Australia
viene riciclata l’acqua delle zone
alluvionali grazie a sistemi innovativi
e efficienti.
QuAle tIPo dI vIAggIo?
tour accompagnati o
in viaggio per conto
proprio con un’auto
a noleggio oppure in
treno...svariati sono i
modi per apprezzare
le bellezze del South
Australia.
Tour accompagnati
Il modo migliore per non perdersi
nulla delle attrattive di una località
è ovviamente quello di farsi
accompagnare da una guida del
posto che vi spiegherà per filo e per
segno tutto ciò che vi interessa.
Tour di lusso su aereo
privato
Le distanze in Australia sono
enormi e ci si sposta sovente in
aereo. Inoltre molte località anche
fuori mano sono dotate di piste
d’atterraggio. Due organizzazioni
propongono tour di durata variabile
effettuate in aereo privato, per darvi
modo di muovervi con i ritmi che
desderate voi. Un programma, ad
esempio, prevede la sistemazione
presso la bella casa padronale di
Portee Station, sul fiume Murray,
la degustazione vini nella Barossa,
una puntata nel deserto per vivere
l’esperienza della “station” (ranch),
le meraviglie dei Flinders Ranges
ed il Prairie Hotel di Parachilna, per
terminare con il soggiorno in villa
sul mare a Kangaroo Island. Che
ne dite?
52 53

In fuoristrada
Dappertutto in Australia e
ovviamente anche nel South
Australia, talune località sono
raggiungibili soltanto in fuoristrada;
ad esempio alcune zone a Kangaroo
Island, nei Flinders Ranges, nella
Eyre Peninsula e nel Coorong sono
particolarmente adatte a chi voglia
osservare la fauna endemica e un
veicolo a quattro ruote motrici vi
porta dove volete. Poi ci sono le
vere e proprie piste nel deserto
(tracks), adatte agli appassionati, dai
nomi quali Oodnadatta, Bridsville e
Strzelecki....
Battute di pesca
Dalla Eyre Peninsula o da Kangaroo
Island, potrete partecipare a battute
di pesca dell’intera giornata mentre
da Port Lincoln potrete dedicarvi alla
pesca d’altura, su barche attrezzate
per viaggi di più giorni.
Tour enogastronomici
Scegliete la zona e fatevi consigliare
da una guida, la quale saprà
indicarvi i posti migliori o la zona di
produzione delle varietà di vino che
vi interessano. Inoltre, sarà la vostra
guida a portarvi in giro e voi non
dovrete preoccuparvi di rimanere
sobri per guidare.
A Cavallo
Sono disponibili passeggiate a
cavallo nella zona dei Flinders
Ranges o in quella di Burra, nella
Clare Valley. Potrete anche fare
delle gite a dorso di cammello nei
Flinders Ranges e a Coober Pedy.
Tra l’altro, il South Australia è dove
si svolse la prima volta nel 2001 la
Grande Transumanza Australiana,
nell’Outback, e la data prossima
deve ancora essere decisa ma non
dovrebbe essere tra molto tempo.
Si può anche partecipare come
“visitatore” a cavallo, al seguito dei
cowboy...
Tour in pullman
Esistono programmi di vario tipo
che vi conducono un po’ ovunque,
da Adelaide ai Flinders Ranges o
a Kangaroo Island, oppure nelle
località vinicole e così via.
Noleggio houseboat
E’ un’esperienza affascinante ed
insolita, oltre che essere adatta
a tutti. Alcune houseboat sono
modernissime e lussuose, altre più
semplici e sicuramente troverete
quella che fa per voi. I panorami
fluviali sono sorprendenti e potrete
divertirvi a fotografare numerose
varietà di fauna endemica.
54 55

Grandi itinerari in treno
Il mitico Ghan
Vi porta da Adelaide nel sud fino
a Darwin, nel nord dell’Australia,
passando per Alice Springs, nel
cuore del continente. Effettua anche
una fermata a Katherine, prima
di arrivare a Darwin nei tropici. Il
treno, che effettua questo viaggio
due volte la settimana, impiega
tre giorni (due notti a bordo)
per compiere gli oltre 3000 km
(due notti) e attarversa panorami
eccezionali, la vera Australia.
La classe di servizio “platinum”
assicura confort elevato, con pasti e
vini inlcusi.
L’Indian Pacific
E’ uno dei più lunghi viaggi in treno
al mondo (4352 km da Sydney a
Perth, passando per Adelaide), con
fermate anche a Broken Hill, lungo
la Nullarbor Plain e Kalgoorlie
L’Overlander
Collega Adelaide con Melbourne
(770 km), impiega una giornata e
dispone di sedili tipo areo.
In auto
Noleggiare un’auto e partire alla
scoperta del South Australia è
il modo ideale per visitare tutto
seguendo i propri ritmi e a proprio
piacere, occorre tuttavia pianificare
il viaggio con attenzione e rendersi
conto che le distanze sono sempre
considerevoli.
Tre grandi itinerari stradali australiani
passano dal South Australia.
Da Melbourne ad
Adelaide lungo la Great
Ocean Road
1000 km, minimo tre notti, quattro
giorni. Località costiere graziose,
spiagge ideali per il surf, formazioni
rocciose incredibili (i 12 Apostoli),
foreste e pascoli, la località di
Mount Ganbier ed il suo vulcano
estinto, la regione vinicola di
Coonewarra, le grotte di Naracoorte,
il paesino di Robe, famoso per le
ottime aragoste, il parco nazionale
del Coorong, il fiume Murray e la
zona vinicola della McLaren Vale
sono ciò che vedrete.
56 57
Lo Sapevate?
There are 25 cellar doors along the
16km Coonawarra strip: that’s one
every 0.8 kilometres. The strip is now
the most expensive vineyard real
estate in Australia.

Da Adelaide a Darwin
lungo l’Explorer’s Way
Viaggio eccezionale, di oltre 3000
km (senza contare le deviazioni)
da effettuare in 13-14 giorni o più.
Partite da Adelaide e attraversate
la zona vincola della Clare Valley
per entrare man man nel deserto e
nell’Outback australiano. Deviazione
possibile per i Flinders Ranges
(seguendo l’itinerario Aboriginal
Dreaming Trail oppure l’Old Ghan
Heritage Trail verso l’Oodnadatta
Track). Rientrati sull’Explorer’s Way,
arrivate a Coober Pedy, altra località
molto interessante non solamente
per essere la capitale mondiale
degli opali. Proseguite verso nord
e siete ad Alice Springs, da dove
potrete effettuare una deviazione di
4 giorni per visitare Kings Canyon
ed il monolito di Uluru/Ayers Rock.
Arrivate in fine a Darwin, nei tropici
australiani.
Da Perth ad Adelaide
lungo la Nullarbor Plain
3000 km di strada praticamente
tutta dritta attraverso il deserto dell
Nullarbor (dall’etimologia latina
“senza alberi”). Potrete effettuare
una deviazione nella Eyre Peninsula
prima di entrare nello stato del
Western Australia e proseguire per
Perth attraverso località che furono
celebri per la corsa all’oro.
58 59
Lo Sapevate?
The Dog Fence is described as
‘one of the world’s most bizarre
yet least-known structures’,
stretching 5400km from the edge
of the Nullarbor Plain through South
Australia and NSW, into Queensland.
It was erected in the 1880s to divide
the continent between cattle country
and sheep country, protecting the
latter stock from dingos. The fence
is still patrolled and maintained
and is believed to be the longest
man-made structure – 2.5 times the
length of China’s Great Wall.

Perth
0
Alice Springs
km
Darwin
Adelaide
1000
SOUTH
AUSTRALIA
Cairns
Hobart
Sydney
Canberra
Melbourne
Brisbane
Approximate distance &
drive times from Adelaide Kms Miles Hours
Darwin 3,016 1874 35.0
Melbourne (direct) 728 453 9.5
Sydney 1,375 855 16.75
Baird Bay 720 448 8.5
Barossa 74 46 1.0
Coober Pedy 842 523 10.0
Kingscote, Kangaroo Island 186 116 3.5
(includes ferry)
McLaren Vale 40 25 1.0
Port Lincoln 645 401 7.5
Wilpena Pound 449 279 5.0
WESTERN AUSTRALIA
SOUTH
Great Victoria Desert
Nullarbor Plain
Great Australian Bight
AUSTRALIA
Eyre
Peninsula
0
NORTHERN TERRITORY
Coober Pedy
Ceduna
Baird Bay
km
Elliston
Coffin Bay
Port Lincoln
200
Outback
Lake
Gairdner
Simpson
Desert
William Creek
Port Augusta
Lake
Eyre
Lake
Torrens
Parachilna
Whyalla
Port
Pirie
Kadina
ADELAIDE
Kingscote
Birdsville
Wilpena
Hawker
Clare
Victor
Harbor
Strzelecki
Desert
Arkaroola
Flinders
Ranges
Tanunda
Lake
Frome
Renmark
Murray
Bridge
Bordertown
Robe
Coonawarra
Mount Gambier
Broken Hill
QUEENSLAND
VICTORIA NEW SOUTH WALES
60 61
0
Cowell
km
40
Wallaroo
Kingscote
Kangaroo
Island
Moonta
Minlaton
Kadina
Auburn
Port
Wakefield
Gladstone
Port Adelaide
ADELAIDE
Glenelg
Edithburgh
Hills
Hahndorf
Mount
Mannum
McLaren Vale
Barker
Murray
Bridge
Strathalbyn
Tailem
Bend
Cape Jervis
Port
Pirie
Crystal
Brook
Fleurieu
Peninsula
Penneshaw
Gawler
Jamestown
Clare
Valley
Clare
Victor
Harbor
Goolwa
Burra
Eudunda
Kapunda
Angaston
Tanunda
Barossa
Adelaide
Coorong
© Carto Graphics July 2008
Morgan
Murray
River
Meningie
0
km
Semaphore
Outer
Harbor
5
Henley
Beach
Glenelg
Brighton
Port
Adelaide
Glenelg tram
Marion
North
Adelaide
ADELAIDE
Hyde
Park
Coromandel
Valley
Magill
Estate
Cleland
Con Park
Mt Lofty
Summit
Crafers

62
South Australian Tourism Commission
Per ulteriori informazioni e idee di viaggio,
si visiti il sito in italiano southaustralia.com