Nel Castello Romitorio - Castello Romitorio Wines

26
S T I L E D I V I T A
AC ASTELLO ROMITORIO, un’imponente
fortezza trecentesca che domina il panorama come un
regale sparviero, da qualunque parte si provenga, si arriva
ben disposti da chilometri e chilometri di campagna
incantata. Sandro Chia vi è arrivato per la prima volta all’inizio
degli anni 80 chiamato da Giorgio Franchetti, amico, grande
amante e collezionista d’arte, all’epoca proprietario del bel maniero.
“Giorgio amava moltissimo cercare le case e assegnarle agli
amici. L’aveva fatto con Cy Twombly e con altri artisti. Era un
modo per dire come li vedeva e dove, idealmente, li avrebbe voluti
collocare”, racconta Sandro. “Mi aveva telefonato un giorno
d’estate, caldissimo, per dirmi che dovevo vedere Romitorio. A
quei tempi vivevo a New York, stavo lavorando a un ciclo di affreschi
per un ristorante italiano che si chiamava Il Palio, e soffrivo
per la calura. In tutta fretta, ho preso un aereo per Roma. A
mezzogiorno del giorno seguente ero a Romitorio, alle 15 era già
mio”. Sandro è nato a Firenze, ma le radici toscane non gli sono
state di grande aiuto, almeno all’inizio nell’avventura di
Romitorio. C’è ancora molta ruggine tra Firenze e Siena, retaggi
lontani, medievali, mai del tutto sopiti. Chiamato al Palio di Siena,
alla tradizionale cena con le maestranze delle contrade, fu invitato
a dipingere il celeberrimo “cencio”, il dipinto del Palio. Saputo
che era nato nella città del giglio, l’entusiasmo si raffreddò immediatamente.
Solo qualche anno più tardi, dopo aver superato la
iniziale diffidenza dei senesi, gli fu conferita la committenza. Il
Romitorio era un luogo di eremiti: di loro raccontano le leggende,
le storie che ancora circolano nelle campagne. “Questo spirito
pervade ancora il territorio, mi ha dato indicazioni su come pro-
cedere ed è stato per me una guida”, continua l’artista. La proprietà
era abbandonata, c’erano molti lavori da fare, a cominciare
dal tetto. La ristrutturazione è stata volutamente poco invasiva.
“L’edificio con la sua forza era il dominus, non volevo alterarne la
struttura. Mi sono limitato a rendere confortevole e vivibile
Romitorio, portando acqua, luce, riscaldamento”. Non sono stati
chiamati architetti, i lavori sono stati eseguiti magistralmente da
artigiani locali. Nella ristrutturazione sono stati utilizzati materiali
di recupero, con un profondo rispetto per il luogo e la sua storia.
“Forse, anche con un po’ di paura”, dice. “Mi sono avvicinato con
grande umiltà; volevo un luogo dove poter vivere e dipingere in
modo semplice”. La forte personalità di Romitorio ha vinto anche
per quanto concerne il giardino. “Marella (Marella Caracciolo,
moglie di Sandro) ha provato a piantare rose e altri fiori per addolcirne
la natura ma questi, puntualmente, non superavano la
stagione, alla fine si è arresa”, continua. Quello di Montalcino è
un territorio particolare, di grande cultura manuale dove il genius
loci continua a esprimersi nel lavoro artigianale e agricolo. “Il vino
fa parte di questa grande tradizione, è un’opera stagionale,
dove insieme alla natura e al clima partecipa l’uomo, con comprensione
e governo. È un rapporto particolare un po’ alchemico,
che impone un negoziato continuo tra il passato, rappresentato
dalla cultura della tradizione, e il futuro rappresentato dal progetto
che si vuole realizzare. A Romitorio mi sono sentito parte di
una catena che è iniziata prima di me e che continuerà nel futuro,
e questo mi ha dato equilibrio e felicità”. I riconoscimenti ottenuti
dai vini di Romitorio attestano che Sandro ha capito ed è stato
compreso dai più severi esperti del settore.
Il viale di cipressi che porta a Romitorio ha l’età di Filippo, figlio primogenito di Sandro Chia, che partecipa alla gestione dell’azienda vinicola.
Sotto, la cantina di Castello Romitorio, realizzata dall’artista, sulla quale svetta il calco del Porcellino di Firenze,
simbolo portafortuna e omaggio al re dei luoghi, il cinghiale che domina incontrastato nei boschi di lecci. Sullo sfondo, i vigneti.
27