E - Mare Nostrum

cultura e storia
112
DI G IAN L UCA D EDOLA
L’ATLANTIDE RITROVATA
“…essendosi verificati terribili terremoti
e inondazioni, nel corso di un giorno e
di una terribile notte, tutti i vostri guerrieri
sprofondarono insieme dentro la terra e
allo stesso modo fu sommersa e scomparve
l'Isola di Atlantide. Per questo ancora oggi
quel mare è diventato impercorribile e inesplorabile,
essendo d'impedimento i bassifondi
fangosi che produsse l'Isola, sprofondando".
Platone, dal “Crizia”
Così scompare una civiltà e dal profondo di
un torbido mare nasce il più grande mito di
tutti i tempi: la civiltà di Atlantide. La letteratura
e la cinematografia su questa leggenda si
sprecano, altrettanto numerose sono le ricerche
scientifiche, ultima delle quali (novembre
2004) quella di Robert Sarmast, un trentottenne
esploratore americano, che l’avrebbe individuata
nelle profondità marine tra Cipro ed il
Libano. La sua tesi è visibile sul suo sito
(www.discoveryofatlantis.com), nel quale si
possono trovare cartine, elaborazioni al computer
e tante altre prove a favore della sua
ipotesi. Gli oceanografi che scandagliano da
anni la zona sono in disaccordo con la tesi
proposta da Sarmast, il quale, ritengono, è
stato tratto in inganno da alcune singolarità
dei fondali di quella zona. Il mito di Atlantide
scompare nuovamente negli abissi profondi.
Due anni prima dell’esploratore americano,
senza il supporto di sofisticati ecoscandagli e
navi oceanografiche, sulle pagine di
Repubblica venivano pubblicati stralci del
libro del giornalista Sergio Frau, una serie di
articoli che erano destinati a far discutere,
riflettere, sognare.
“What if”, ossia: “cosa sarebbe successo
se”… era una fantastica serie dei supereroi, in
cui si sognava di stravolgere la vita dei protagonisti.
Così, ad esempio, s’immaginava che
Peter Parker non fosse morso da un ragno,
divagando su come sarebbe stata la vita del
ragazzo senza i poteri di Spider-man. La storia
di Atlantide raccontata dall’inviato di
Repubblica ha lo stesso prologo: “Cosa
sarebbe la storia antica del Mediterraneo se le
Colonne d’Ercole venissero spostate nello
stretto di Sicilia?
Vecchi intrighi e nuovi scenari
Come ben noto a chi ha letto il libro “Le
Colonne d’Ercole - Un’inchiesta” e si è documentato
sull’evolversi di tale ricerca, a Sergio
Frau, il dubbio che qualcosa potesse essere
scappato agli investigatori del tempo, impegnati
a cercare Atlantide in luoghi come
Creta, Canarie, Penisola Scandinava, nacque
dalla vista di una cartina che schematizzava il
livello delle acque del Mediterraneo dall’ultima
glaciazione fino, all’incirca, ai giorni
nostri. La visione del Mare Nostrum appariva
ben diversa, la Sicilia e la Tunisia dimezzavano
la distanza che le separava e compariva
così un nuovo stretto nel Mediterraneo.
L’astrofisico Vittorio Castellani, autore dell’opera
in cui fu pubblicata la cartina geografica
dei dubbi, affermava che, “a dar fede a
Platone, la geologia ci pone sottomano un
fenomeno che potrebbe collegarsi a quel racconto:
l’innalzamento dei mari alla fine dell’ultima
glaciazione e la conseguente sommersione
di vasti territori popolati” (intervista
apparsa su Diogène, rivista pubblicata sotto
l’egida dell’UNESCO).
Ma è possibile che si siano commessi dei
grandi rimaneggiamenti nell’antica geografia,
tanto da ingarbugliare le testimonianze più
antiche?
Frau si è posto lo stesso dubbio, al quale si è
dato una risposta svelando un altro grande
bluff: quello della terra piatta. Siamo soliti
considerare che tale credenza sia nata con
l’uomo e cancellata da Cristoforo Colombo,
scopritore delle Americhe. In realtà la prima
misurazione attendibile della circonferenza
terrestre (errata di soli 634 Km) risale al III
secolo a.C., per opera d’Eratostene di Cirene,
misurazione che permette una perfetta conoscenza
della sfericità del nostro pianeta.
Superato il dubbio iniziale in merito agli artifizi
storici, si può riproporre il quesito fondamentale
di tutta l’opera: “Chi e perché ha spostato
le Colonne di Sicilia nello Stretto di
Gibilterra”?
Così, in una fatica letteraria lunga ben 678 pagine,
l’inchiesta di Frau cerca di dimostrare come
la cultura mondiale sia stata ingannata da una
mossa di geo-politica, incolpando per tale mac-
chinazione il succitato Eratostene, quindi,
rimettendo in gioco Crizia che, parlando dell’isola
d’Atlantide affermava: “davanti a quella
bocca che viene chiamata, come voi dite,
Colonne d’Eracle (Ercole), c’era un’isola …”
Quell’isola era Atlantide, che per ricchezza,
tecnologia, organizzazione sociale e militare,
superava qualsiasi altra nazione di quei
tempi.
Sulle orme del mito
La nuova visione del Mediterraneo e le vecchie
testimonianze sulla fantastica civiltà, pre-
Gli storici sono ormai
convinti che le
Colonne d’Ercole furono
spostate più volte
nel corso della storia
dell’umanità, che avessero
sempre la funzione
d’indicare i limiti
entro quali i marinai si
dovevano tenere, o
meglio, il mare sicuro
entro il quale navigare.
Se la teoria di Frau
fosse ufficialmente
accettata, nei prossimi
decenni si assisterebbe
ad una riscrittura della
storia del Mediterraneo
occidentale, almeno
fino al 1000 a.C.
Il panorama a Sud di
Barumini, da dove
sarebbe arrivata la
grande onda, superando
diverse aree collinari
e coprendo di fango
vaste aree.
113

Il bastione intorno alla
torre centrale forma un
piccolo cortile, che nel
mezzo custodisce il
pozzo dell’acqua, profondo
oltre 20 metri.
114
sentavano una novella candidata
al titolo di “isola dei beati”: la
Sardegna.
Si devono dimenticare macchine
volanti, pistole laser e poteri
sovrannaturali che la cinematografia
aveva cucito addosso ad
Atlantide, per poi ritornare sulla
reale descrizione di Platone, certamente
grandiosa, ma tutt’altro
che fantascientifica. Così l’autore
infilza le descrizioni di una
terra attraversata dalla più bella
e fertile di tutte le pianure (il
Campidano), in cui i raccolti
sono abbondanti e le greggi figliano più volte
nel corso dell’anno, dove si poteva trovare
ogni genere di metallo o materiale da costruzione
[…], dove “radici germogli, legni, resine,
frutta di ogni tipo, cereali.. tutti questi frutti
quell’isola sacra, chiara di sole, offriva belli,
meravigliosi e in quantità inesauribile”, racconta
Crizia.
Le descrizioni successive continuano a calzare
come un guanto, parlando di commerci, di
una natura raggiante, dei giochi, delle gare,
delle acque termali e degli splendidi palazzi in
cui vivevano i “vecchi più vecchi”.
Ancora oggi, la Sardegna si contende il titolo
della longevità con il lontano Giappone.
Seppure le percentuali tengono conto delle
differenze demografiche (il Giappone ha una
popolazione di oltre 130 milioni d’abitanti),
non è possibile quantificare i vantaggi che
provengono dalla maggiore variabilità genetica
nipponica. La fama dei sardi ultracentenari
è ben nota, tanto da farli entrare nel Guinnes
dei primati mentre, ritornando alla descrizione
di Platone, sono semisconosciuti i suoi
palazzi reali. Immaginare che un nuraghe
potesse essere stato un castello è difficile, ma
se si ha la pazienza di recarsi presso la Reggia
Nuragica di “Su Nuraxi”, nel paesino di
Barumini, di fianco alla biglietteria capeggia
un poster, nel quale è raffigurata una fortezza
del tutto simile alle più moderne roccaforti
medioevali. In realtà quel prodigio d’ingegneria
è la ricostruzione di quello che doveva
essere “Su Nuraxi” più di 3000 anni fa, epoca
in cui solo le piramidi e pochi altri monumenti,
potevano competere con la grandiosità dei
nuraghi.
I grandi complessi Nuragici si possono contare
sulla punta delle dita, ma seguendo gli
studi di Giovanni Lilliu, simbolo vivente dell’archeologia
nuragica moderna e scopritore
di Su Nuraxi, in quei tempi vi era probabilmente
un’organizzazione politica cantonale,
che si riscontra anche nella suddivisione dei
grandi complessi nei diversi distretti geografici
isolani. Per citare i più famosi: il
Palmavera ad Alghero, Santu Antine a
Torralba, Losa ad Abbasanta e Sa Sedda e
Sos Carros a Oliena.
Il paradiso dimenticato
Proseguendo nella lettura del libro inchiesta
si rincorrono ancora centinaia d’indizi, confronti
e riscontri che dovrebbero sancire, una
volta per tutte, che Atlantide non è mai sprofondata
nell’Oceano, ma era nel mezzo del
Mediterraneo, parafrasando il geniale investigatore
Dupin di E. A. Poe: “Se vuoi nascondere
qualcosa in modo che nessuno la trovi,
mettila bene in vista”.
In sintesi ci si troverebbe davanti ad una grande
censura storica, nella quale i nuragici e
quindi i sardi, sarebbero stati privati delle loro
radici. La questione è spinosa, anche perché
l’ipotesi mette in dubbio la ricostruzione di
gran parte delle vicende storiche del
Mediterraneo Occidentale, almeno fino al
1000 a.C., all’incirca. In merito si sono sollevate
polemiche e scontri tra alcuni settori dell’ambiente
scientifico ed i sostenitori della
teoria di Sergio Frau. In generale, c’è chi è
propenso a credere allo spostamento delle
Colonne e all’Atlantide Sarda, altri ritengono
verosimile solo la prima ipotesi ed altri ancora
che avversano l’intera teoria.
Il dottor Giorgio Murru, responsabile della
gestione del sito di Barumini, dice chiaramente
che la polemica fine a se stessa raramente
porta a qualche buon risultato, mi spiega la
sua opinione sulla ricerca in questione, concludendo
che essere Atlantide o meno, non toglie
o aggiunge splendore alla già grandiosa
Civiltà Nuragica, se non sul piano mediatico.
Sulla stessa linea Giovanni Ugas, Archeologo
dell’Università di Cagliari, è sereno nell’affermare
che “non vi sono misteri nella vicenda
nuragica, ma buchi di conoscenza storica, che
vanno colmati con la ricerca scientifica”.
I popoli del mare
Ugas, in un passato abbastanza recente, ha
cercato di risolvere gli interrogativi sulla mancanza
di documentazione storica della
Nazione Nuragica, sovrapponendo i Sardi a
quei Shardana dei Popoli del Mare, affermando
con certezza che con le conoscenze attuali
i due possono essere identificati come lo stesso
popolo. Sergio Frau rincara la dose, ricordando
che uno studio di Cavalli Sforza, Piazza
e Menozzi, genetisti di fama mondiale, ha
confermato una forte componente caucasica
nel DNA dei sardi, accontentando anche chi
ritiene che gli Shardana siano di esclusiva
provenienza orientale. I popoli del mare erano
una confederazione di stati, ricordati soprattutto
per la grandiosa avanzata operata intorno
al XII a.C. quando devastarono Cipro, la
Cilicia, contribuendo alla caduta dell’impero
Ittita ed infine, scontrandosi con l’impero del
grande faraone Ramsesse III, che li bloccò e li
respinse. I geroglifici del tempio di Medinet
Habu, situato in Egitto, davanti ai più famosi
templi di Luxor e Karnak, raccontano di un
popolo che si muoveva e combatteva con a
seguito carri, donne e bambini; geroglifici che
narrano e raffigurano guerrieri, identici a
quelli dei bronzetti sardi.
Che i sardi potessero essere avvezzi al mare
più di quanto si credeva, lo aveva già rivelato
Giovanni Lilliu nell’indimenticabile testo
“Sardegna Nuragica” del 1996, scrivendo che
le ricchezze degli àristoi, la classe gentilizia
d’allora, probabilmente derivavano proprio
dai commerci oltremare. Nel libro Lilliu rovescia
l’idea dei sardi spaventati dal mare, che
aveva a lungo abbracciato e divulgato.
Seguendo le mappe della diffusione dell’ossidiana
del monte Arci nel resto d’Europa ed in
alcune aree dell’Africa settentrionale, si sposta
la data dei grandi traffici marini mediterranei,
molto più indietro di quanto si credesse.
La quantità degli scambi che la Sardegna
ebbe nel corso dei millenni potrebbe non
essere nemmeno comprensibile, il Professor
Marco Apollonio del Dipartimento di Zoologia
dell’Università di Sassari, mi rivela che i
Mufloni furono introdotti nell’isola nel 6.000
a.C., informazione che esclude la navigazione
su misere imbarcazioni, data la notevole stazza
di questi ungulati.
Seppure i sardi fossero stati gli Shardana o gli
Atlantidei e se, comunque, hanno occupato
un posto di tale rilievo nella preistoria e nella
storia del Mediterraneo, bisogna domandarsi
perché questa civiltà sia lentamente caduta in
rovina nei secoli dopo il 1000 a.C., soccombendo
ai Cartaginesi ed ai Romani, arroccandosi
nelle alture più impervie ed acquistando
la fama di gente chiusa e bellicosa, che è
ancora cucita intorno ai popoli barbaricini.
La grande onda
L’ipotesi di Sergio Frau, che nelle prime battute
aveva dell’incredibile, sale ancora d’intensità
quando le parole di Platone sulla fine di
Atlantide sono intrecciate con i geroglifici di
Medinet Habu: “I popoli del Settentrione
complottavano nelle loro isole, ma, proprio
allora, la tempesta inghiottì il loro paese … la
loro capitale è devastata, annientata”.
In questi passi, l’epica fine del “paese delle
meraviglie” s’incastra con la storia degli
Shardana, oppure,
come afferma apertamente
il giornalista
di Repubblica, la storia
è la stessa.
Il grande cataclisma
colpevole di tanta
distruzione, ritornato
alla ribalta della cronaca
il Natale scorso,
sarebbe stato uno
Tsunami, ossia, l’onda
anomala che si
verifica in caso di terremoti
sottomarini,
frane lungo le coste o
durante le eruzioni
vulcaniche. Sarebbe
stato questo fenomeno
naturale a causare
la fine della grande
civiltà nuragica: improvviso, implacabile, che
in un giorno imprecisato tra il 1178 ed 1175
a.C. non lasciò scampo alle popolazioni occupanti
gli oltre cento chilometri del
Campidano, la più grande pianura isolana,
risparmiando tutto ciò che si trovava sulle
alture circostanti, ma trascinando tanto fango
da sommergere il più grande monumento
nuragico dell’isola: “Su Nuraxi”, situato a
circa 60 Km dalla costa ed oltre 200 m sopra il
livello del mare.
Il cerchio si chiude, in un’attenta analisi degna
del Tenente Colombo si fanno quadrare le
cifre sugli anni della civiltà atlantidea e la
disperata migrazione Shardana; inoltre, sempre
in base ai racconti di Platone, si calcola
l’estensione della pianura atlantidea, che si
sovrappone quasi perfettamente al
Campidano. Sergio Frau è più sicuro che mai,
la questione fondamentale non è lo spostamento
delle Colonne d’Ercole, ma è la storia
antica di mezzo Mediterraneo che va riscritta.
Continua...
È possibile che uno Tsunami percorra 110 chilometri?
È altresì possibile che nessuno abbia
mai riscontrato i segni di tale cataclisma,
avvenuto ai piedi da uno dei distretti minerari
più importanti d’Europa? I sardi si dispersero
realmente ai quattro venti dando origine ai
Villanoviani, oppure integrandosi con l’antica
popolazione egiziana?
Questi ed altri interrogativi saranno trattati
nel prossimo numero, con la partecipazione
di Gene-tisti, Geologi, Archeologi, Fisici e
tanti, tanti sardi.
Le imponenti mura
degli edifici subirono
secondariamente un
rifascio, un tempo si
riteneva per motivi
difensivi, ma probabilmente
vennero fatti per
necessità strutturali.
115

PESCA SPORTIVA
bottino di pesca
116
DI A LBERTO R UIU
PESCA AL DENTICE
Una delle tecniche di pesca sportiva più
praticata, la traina dalla barca, è rivolta
alla cattura di pesci predatori con
l’ausilio di esche artificiali o naturali, queste
ultime sia morte che vive. Questa volta ci
occuperemo del dentice, un pesce che rappresenta
per tutti i pescatori di traina costiera
una cattura molto ambita, sia per la bontà
delle sue carni sia per le dimensioni di tutto
rispetto degli esemplari adulti, che possono
raggiungere e superare tranquillamente i 10
chilogrammi di peso. Le coste della Sardegna
sono frequentate abitualmente da branchi di
dentici, spesso costituiti da numerosi esemplari,
e specialmente negli ultimi anni si è
registrato un sensibile aumento demografico
della specie, cosa questa che ha permesso
catture anche da parte di chi si è avvicinato da
poco a questo tipo di pesca. I fondali maggiormente
visitati da questo predatore sono
costituiti da secche rocciose, anche di modesta
entità, circondate da praterie di posidonia
o misto sabbia-posidonia, ad una profondità
variabile dai 10 metri fino ed oltre i 40, pure le
aree davanti alle coste a picco come le falesie
sono ben frequentati. Grande cura perciò
deve essere dedicata alla ricerca dei posti
adatti, prendendo visione delle carte nautiche
con le relative batimetriche e successivamente
tramite una corretta lettura dell’ecoscandaglio
e relativa memorizzazione del waypoint
con il GPS, tenendo presente che il dentice è
abitudinario perciò, una volta che avremo
fatto una cattura in un determinato luogo,
sarà molto probabile avere altri attacchi alle
esche nella stessa zona di mare da parte dei
componenti dello stesso branco. Il tipo di
esca che dà le maggiori soddisfazioni è quella
naturale viva, cioè pesci come le aguglie, i
cefali, le occhiate e i sugarelli oppure i cefalopodi
costituiti da calamari e seppie; rimandando
in futuro la trattazione per la cattura e
l’innesco di queste esche, che a volte non è
così semplice come può sembrare, dobbiamo
innanzitutto attrezzarci per il mantenimento in
vita delle stesse, perciò la prima cosa da fare
sarà quella di modificare un recipiente adatto,
per esempio un borsa frigorifera rigida, a cui
avremo aggiunto tramite dei tubi una portata
continua di acqua di mare.
Per quanto riguarda le
attrezzature da pesca risultano
più adatte canne da
traina da 20/30 libbre abbinate
a mulinelli con bobina
rotante della misura del
6/0. Ora il problema da
risolvere è come portare le
esche in prossimità del
fondo, proprio dove stazionano
di preferenza i dentici,
e per fare questo esistono
essenzialmente tre
sistemi, tutti altrettanto
validi. Il primo sistema è
costituito da un piombo
unico, dal peso variabile di
500/1000 g., posizionato a una ventina di
metri dall’esca viva e collegato alla girella che
separa il terminale dalla lenza madre tramite
uno spezzone di nylon dello 0,50 lungo un
metro e mezzo; sia il terminale sia la lenza
madre saranno costituiti da lenza dello 0,70 di
diametro. Questo metodo è denominato
piombo guardiano perché il piombo viaggerà
sempre ad una profondità di poco maggiore
rispetto all’esca, e urtando su improvvise risalite
del fondale ci avvertirà che è il momento
di recuperare una piccola quantità di lenza,
salvaguardando così l’esca da possibili incagli
e allo stesso tempo facendoci pescare
sempre vicino al fondo. È comunque normale
ogni tanto incagliare il piombo così che è
buona norma portarne sempre qualcuno di
scorta. Al momento del recupero del pesce
allamato, un buon colpo di forbici allo spezzone
che porta il piombo ci permetterà di ultimare
il salpaggio della
nostra preda. Gli altri due
sistemi prevedono l’utilizzo
di fili autoaffondanti: il
dacron piombato e il
monel, fermo restando il
terminale vero e proprio
costituito sempre da venti
metri di nylon dello 0,70.
Sostanzialmente simili
concettualmente, il dacron
è un filo intrecciato che
porta al suo interno un’anima
in piombo, mentre il
monel altro non è che un
monofilo di acciaio. Il
primo risulta più facile da
maneggiare ma affonda
meno, il monel invece ha dalla sua una capacità
notevole di discesa in profondità, essendo
piuttosto rigido è però di difficile gestione,
soprattutto per chi ha ancora poca esperienza.
Entrambi hanno l’indubbio vantaggio di
non portare zavorre sul filo e di permettere
quindi un recupero continuo senza pericolose
interruzioni, necessarie ad esempio con il
sistema del piombo guardiano.
esche vive
117

Gastronomia
Ricotelle, formagelle,
formagelle salate
1 Spianate, sfoglie
rotonde, più o meno
sottili, di grano duro.
2 Pane cotto 2 volte.
3 Pane grosso a
forma di corolla
4 Biscotti dalla forma
rettangolare allungata,
cotti in forno
brevemente, cosparsi
di zucchero e di
nuovo infornati.
5 Scorze sottili di
arance, cotte a lungo
nel miele con mandorle
tagliate a listelli
e raccolte in dischetti
di pasta oleata.
6 Dolci a base di
mandorle dolci ed
amare, chiara
d’uovo e zucchero.
7 Dolce croccante a
base di zucchero
caramellato e mandorle.
8 Pane bianchissimo
per la sposa o gli
sposi, decorato con
intagli floreali e
motivi augurali.
9 Cuori, in genere
nove, di pasta finemente
decorata,
offerti alla sposa il
giorno delle nozze.
10 Pane speciale preparato
per la morte
di un congiunto.
11 Pane carasau non
rimesso a tostare,
perciò morbido.
12 Focaccia ripiena di
semola cotta nel
vino, decorata e lucida
nella superficie.
13 Pani tipo ex voto,
in genere dodici
come gli apostoli,
preparati per la
Quaresima.
118
DI M ARINA D ESSÌ B ERLINGUER
Il grano e la magia
nei dolci delle festivitÀ INVERNALI
Il cibo è storia, il
cibo è cultura, e
la cultura
sarda è sempre
stata scandita
dai rintocchi di
un calendario
prima profano
poi religioso sia
nella quotidianità che
nelle varie festività.
I vari studi, le fonti bibliografiche,
le inchieste sull’argomento,
hanno messo in rilievo il venir meno
delle credenze di tipo magico e religioso ma
hanno comunque dimostrato il perdurare di
consuetudini alimentari divenute simboli
affettivi che hanno sempre accompagnato il
ciclo della vita, dalla nascita alla morte, nelle
sue tappe fondamentali. Questi simboli affettivi
sono il pane ed i dolci che pur molto simili
tra loro, si presentano nelle varie località
della Sardegna in innumerevoli varianti.
Si può cominciare da sas Spianadas 1
, dal
pane Carrasau 2
, da su Coccone 3
e
Cocconeddos per i bambini, ai Pistoccos 4
all’Aranzada 5
, agli Amarettos 6
, al Gattò 7
, ai
bellissimi Pani de s’Isposa o de Isposos 8
sino
ai fantastici Coros 9
al Pane ‘e animas 10
al Pane
Lentu 11
al Pistiddu 12
al Pane ‘e Apostolos 13
e…tanti, tanti altri; perché la storia dei sardi è
sempre stata anche la storia del grano e quindi
anche delle lotte sostenute per difenderlo.
Infatti ritrovamenti archeologici dimostrano
l’esistenza di depositi di orzo e grano sin dall’epoca
nuragica, ed ancora, Orazio 14
ricorda
le Optimae sardiniae segetes feracis ed infine,
la toponomastica sarda, latina e medievale
testimonia la pratica diffusa della cultura
dei cereali, tanto che il grano così come si
usava per il formaggio, arrivava a fungere da
moneta.
In Grazia Deledda 15
, la descrizione dell’ambiente
sardo e della cottura dei cibi ci riporta
alla mente reminiscenze omeriche “sono
venuti i pastori e hanno recato una o più
pecore. Le donne accudiscono il pranzo. La
padrona ha fatto apposta il Pane de s’inferchinzu
16
; si siedono per terra con le gambe
incrociate i forti contadini, le donne, i fanciulli”,
ed ancora “in ogni casa si fa il pane”, il lie-
vito “fermentazu” si
presta con generosità
ma deve essere
restituito”.
Il lievito necessario
per produrre
pane morbido e
soffice non esisteva
in epoche antiche,
il pane consisteva
in una schiacciata fatta
con una poltiglia di acqua e
farina, cotta su piastre arroventate,
poi…, nacque il lievito, il fermentazu, cioè un
pezzo di pasta ottenuta con semola e poddine
17
mescolati ad acqua tiepida salata che,
conservata al caldo e avvolta in una foglia di
cavolo inacidiva e provocava la fermentazione
della massa di pasta cui si mescolava. Lo
straordinario era che si conosceva il lievito
ma non ancora il segreto della fermentazione,
da qui la nascita di varie leggende legate al
suo carattere misterioso e sociale. Sempre in
Grazia Deledda (ibidem) “In ogni casa si fa il
pane, il lievito viene raccolto e imprestato
volentieri, tra vicina e vicina, con l’obbligo
però di essere restituito. Si impresta anche il
pane ed altre cose e si fanno dei cambi
patriarcali”, infatti nelle varie leggende il
punto centrale è sempre il prestito di questa
sostanza miracolosa o la restituzione del prestito
fatto in precedenza che assicurava la
panificazione, quindi il cibo, quindi la vita.
Nelle leggende profane la custode del segreto
del lievito era una Jana (fata), in quelle cristiane
questo ruolo viene invece affidato a
Sant’Anna o alla Madonna: farina e lievito
sono quindi ingredienti indispensabili della
nostra cultura che ci ha trasmesso dolci prevalentemente
secchi ed eseguiti con ingredienti
tipici della nostra tradizione agropastorale,
quali: formaggio, ricotta, miele,
sapa, mandorle dolci ed amare, noci, nocciole,
zafferano, scorze di arance e di pompie
candite o semplicemente essiccate, tutti
sapientemente mescolati a farina di grano
duro, di grano tenero, lievito.
Per le festività invernali, prima dei Santi e dei
Morti e poi del Natale, la tradizione sarda prepara
i noti Pabassinos (papassini), il pane ‘e
sapa (pane di sapa), ed i Papassinu nighedu
cioè papassini neri, dal colore del mosto
mescolato a farina e strutto.
Per la festa di S. Lucia, 13 dicembre, un dolce
rituale simbolico era a spianada, semplice
pane di semola, di forma schiacciata, sulla cui
superficie superiore si imprimevano degli
incavi sos ocros (gli occhi), simbolo delle
orbite della santa, pane che veniva benedetto
per favorire la guarigione delle malattie degli
occhi o per evitarle. Questo dolce continua ad
essere eseguito in osservanza ed omaggio ad
una consuetudine familiare e sociale tramandata
di generazione in generazione, pur senza
un vero e proprio riferimento rituale e religioso.
Ed ancora per Sant’Agata 5 febbraio, si
eseguono con farina di grano duro e strutto,
pani e palline grosse come nocciole che spesso
vengono disposti a corona e unite col
miele sempre per rimandare al primitivo
carattere sacro-propiziatorio.
A carnevale, altri dolci molto diffusi nelle
varie località della Sardegna sono sas orjed-
pABASSINOS: I PAPASSINI
das o sas orilletas piccoli dolci di pasta violata
stesa sottile, tagliata a nastri modellati tra
pollice, indice e medio, a forma di piccole
orecchie fritte in olio bollente e passate nel
miele amaro. Altri dolci prettamente primaverili
e pasquali ma che ormai vengono proposti
indipendentemente dai cicli stagionali e
quindi anche d’inverno, reperendosi gli ingredienti
tutto l’anno, sono a casadinas 18
dischi di
pasta violata stesa sottile, con i bordi rialzati e
riempiti con formaggio pecorino fresco o
ricotta lavorati con uova, zucchero e aromatizzate
con scorza di arancia grattata, uvetta e
qualche volta, specie nel Campidano, con zafferano.
Da ricordare, nel nuorese, un tipo di
formaggella salata, cioè senza zucchero, profumata
di menta o prezzemolo: una vera e
propria pietanza che deve essere mangiata
calda, al contrario di quelle dolci che sono
ottime anche fredde.
14 Quinto Orazio
Flacco, I sec. A.C.
15 Tradizioni popolari
di Nuoro, Cagliari
1972.
16 Nuovi innesti.
17 Fior di farina, farina
finissima che serviva
a legare l’impasto.
18 Da Caseus, formaggio.
19 Si ottiene lavorando
le chiare: quando
queste sono quasi
montate a neve si
unisce, lavorando
lentamente lo zucchero
a velo; per
ogni albume sono
sufficienti 100 gr. di
zucchero a velo.
Caratteristiche: dolci secchi di forma romboidale che si preparano per le ricorrenze di Ognissanti e dei
Morti, 1 - 2 novembre, ma si eseguono anche per le festività natalizie.
L’etimologia del nome deriva da pabassa uva passa, cioè passita, sgranata e ammollata al momento dell’utilizzo
in acqua o in acquavite.
Ingredienti: 500 gr. di semola rimacinata di grano duro - 500 gr. di farina di grano tenero del tipo 00 - 200
gr. di strutto - 300 gr. di zucchero - 500 gr. di uvetta - 1 uovo
intero grande - 2 bustine di lievito - 2 bustine di zucchero
vanigliato - 20 gr. di ammoniaca - 10 gr. di anice stellato - 200
ml. di latte - 500 gr. di mandorle e noci.
La ricetta: Setacciare insieme i due tipi di farine, disporli a fontana
e nel mezzo lo strutto a pezzetti, lo zucchero, l’uovo, l’ammoniaca,
il latte, l’anice, il lievito e lo zucchero vanigliato.
Sbriciolare tutti gli ingredienti amalgamandoli rapidamente e
lavorare la massa unendo poco alla volta le noci e le mandorle
tritate e l’uvetta ammollata, ammorbidendo man mano
con il latte versato a piccole dosi.
Si ottiene così un impasto consistente che si stende sulla spianatoia
infarinata in uno strato spesso che viene poi tagliato,
con un coltello affilato, a rombi, appunto i papassini.
I dolcetti si dispongono in una teglia distanziandoli tra loro
perché lievitando e gonfiando leggermente, occupano uno
spazio maggiore: s’infornano per circa venti minuti a forno caldo (180°).
Osservazioni: anticamente all’impasto dei papassini si univano sapa e scorza di arancia bollita e tagliata
a listarelle. Attualmente si preferiscono rivestiti di cappa 19
papassini secondo la ricetta tradizionale
(senza cappa); con la cappa.
o glassa che conferisce ai dolci un aspetto più
elegante e raffinato. Quando la cappa è ancora morbida si cosparge di pallini di zucchero colorato e si
fa asciugare bene. La ricetta da me eseguita e riportata proviene da un paesino della Nurra, tramandata
di generazione in generazione e rispetto ad altre numerose varianti che circolano nelle varie località
della Sardegna, ha il merito di mantenere l’originalità degli ingredienti nonché la sua grande bontà.
119

cultura e storia
In meno di tre minuti
Michele pratica
un’incisione perfetta
nel dritto di prua,
dove andrà fissato il
fasciame.
120
DI G IAN L UCA D EDOLA
MICHELE IAVAZZO
IL MAESTRO D’ASCIA
Il mestiere del maestro d’ascia riporta alla
mente l’immagine di un anziano che, con
martello e pazienza, lavora i legni dai quali
nascerà un’imbarcazione. Lo stesso James
Cook, uno tra i più grandi esploratori di tutti i
tempi, nella sua passione giovanile per il
mare trovò sfogo e conoscenza nella bottega
di un abile costruttore di barche.
Il maestro d’ascia Michele Iavazzo,
Alghero.
L’idea precostituita del vecchio falegname mi
spiazza leggermente quando incontro
Michele Iavazzo, giovane maestro d’ascia originario
di Torre del Greco, trasferitosi in giovane
età in Sardegna ed oggi ufficialmente
algherese. La sua famiglia aveva seguito il
padre, anch’egli abile costruttore di barche,
chiamato ad Alghero proprio per la sua maestria.
Durante la gioventù studiavamo nello
stesso istituto per Perito Tecnico
Commerciale, ma Michele aveva in mente un
altro tipo di carriera che quella del
Ragioniere. Da quella giovane età iniziò a
seguire le orme del padre, facendosi trasmettere
le conoscenze necessarie per trasformare
il legno in un’imbarcazione, imparando a tracciare
incavi e smussare angoli, con la stessa
precisione di un macchinario di falegnameria.
“Alla pratica, mi spiega Michele, ho dovuto
aggiungere le solide basi di teoria sulla tecnologia
navale; il mestiere di maestro d’ascia
non richiede esclusivamente l’abilità nel
costruire ma anche la capacità di trovare
soluzioni adatte per rendere più funzionale
l’imbarcazione. La Vela Latina è, oramai,
quasi esclusivamente da diporto, la loro
forma originaria è stata creata in modo da
soddisfare le esigenze del lavoro alla quale
era preposta, oggi i bisogni sono cambiati
con il diverso utilizzo, per questo motivo è
necessario accostare la tecnologia allo spirito
tradizionale”.
Esistono diversi tipi d’imbarcazioni a Vela
Latina e Michele ha scelto di dedicarsi a quelle
tradizionali dei pescatori algheresi: le spagnolette.
Questo tipo d’imbarcazione è la più
veloce tra i diversi modelli ed era la più pratica
per la pesca con le nasse. “In realtà, prosegue
il giovane maestro d’ascia, da qualche
tempo sto lavorando anche alla “guzzetta”,
una nuova imbarcazione progettata dall’ingegner
Luigi Scotti di Sassari (lo scrittore dello
storico volume “Navigare a vela latina” edito
dalla Mare Nostrum editrice. n.d.a.). La mia
idea è che malgrado molti amino la vela, ed in
particolare le imbarcazioni in legno, acquistano
alla fine dei surrogati in vetroresina per via
del prezzo proibitivo. Le guzzette, viste le
dimensioni ridotte, costano la metà di una
spagnoletta e se anche non posso affermare
che siano alla portata di tutte le tasche, sicuramente
sono più abbordabili delle altre
imbarcazioni del genere”.
Michele la sa lunga sulla passione per la navigazione,
rivelandomi che il suo andar per
mare è una sorta di specializzazione sul
campo, un toccare con mano quelli che sono
i pregi ed i difetti di un barca, per migliorarsi
e migliorarle in continuazione. A conferma
della sua teoria, il mese scorso, Michele e
l’equipaggio della Liberata, da lui rimessa a
nuovo, hanno vinto ad Olbia i campionati
nazionali nella Categoria B.
La nostra chiacchierata prosegue sul tema
della dismissione di questi antichi gioielli
della navigazione: “La vela latina ha fatto
ripartire il mercato delle imbarcazioni di
legno, ma molti vecchi capolavori sono stati
dismessi prima che iniziasse questo trend”.
Queste barche hanno nomi di donna e l’affetto
che gli rivolgeva il suo proprietario era lo
stesso che si poteva dare ad una madre o alla
propria consorte, meno di 50 anni fa i pescatori
algheresi dipendevano completamente
dal buono stato dell’imbarcazione, alcuni dei
più anziani la hanno dotata di un motore solo
di recente: “quando non è stato più possibile
lasciare il porto solo
con i remi, confessano”.
Ci vogliono
mesi per costruire
un’imbarcazione
come una spagnoletta,
che può durare
per più di una vita, se
si scelgono i legni
giusti e se si assembla
in maniera scrupolosa.
Queste conoscenze
sono le doti
segrete del maestro
d’ascia, capace di
dare vita ad un’opera
d’arte in legno, uno
Stradivari del mare,
che con melodiosa
armonia va incontro
al vento.
Marianna,
imbarcazione del 1926
che Michele sta
restaurando,
per restituirgli
la foggia delle origini.
121

escursioni
Trecentosessantagradi
s.r.l.
Via Brigata Sassari, 22
07020 Palau (OT)
Tel. 0789/708565
Fax 0789/706191
www.360gradi.it
info@360gradi.it
Piacevolmente
sorpresi, quasi
incantati, da ciò che
offre l’interno della
Sardegna.
122
SARDEGNA TREK 4X4
NON E’ UNA GITA, NE’ UN RADUNO 4X4,
NE’ UN RITROVO PER GLI AMANTI DEL-
L’ESTREMO. È UNA VACANZA-AVVENTU-
RA TUTTA ITALIANA IN FUORISTRADA,
CHE TAGLIA, SU CIRCA 1.000 KM DI
STRADE STERRATE, LA SARDEGNA DAL
NORD-EST AL SUD-OVEST.
Gallura, Barbagia, Sarcidano, Marmilla,
Sulcis-Iglesiente, Campidano: nomi
magici di una terra fiabesca.
Una terra che tutti forse conoscono: la
Sardegna. Naturalmente non parliamo delle
coste, delle spiagge dorate e del mare trasparente
di una Sardegna sin troppo nota e frequentata.
Stiamo parlando di un segreto, ma
a portata di mano, stiamo parlando del cuore
dell’Isola: aspro, sfuggente, struggente.
Stiamo parlando di quei luoghi sotto i cui cieli
mutevoli è ancora possibile perdersi, inseguendo
i profumi della macchia, cercando
l’ombra dei lecci secolari, su altopiani sconfinati
di sugherete rade, per le mille e mille
strade di secoli di pastorizia, tracciate e ritracciate,
dipanate come fili di una matassa
aggrovigliata. Luoghi dove ancora si incontrano
le “pinnette”, i ricoveri dei pastori o gli
ovili di pietre e tronchi di ginepro accatastati.
Luoghi dove è possibile fermarsi e guardare
un orizzonte cosparso di inquietanti e silenziosi
custodi che ci guardano, i nuraghi. Sugli
altopiani la civiltà nuragica si è conservata
intatta per secoli, per millenni, perché intatto
è rimasto l’ambiente che l’ha prodotta: rocce
scabre, alberi dalle forme torturate, lande
deserte e assolate e nuraghi, tombe di giganti,
santuari, templi a pozzo, dolmen, villaggi,
capanne.
Ma l’Isola non è un museo, pur possedendo
una tra le più belle collezioni archeologiche
del mondo: il suo cuore è fatto di suggestioni,
di silenzi, di profumi, di luce: chi ha inventato
la Sardegna?
Per scoprirlo occorre tuffarsi in quel cuore
antico e autentico lungo strade impervie e
poco frequentate. Un’auto qualunque non
basta, un fuoristrada è il solo mezzo che permette,
con tutte le cautele e le accortezze del
caso (verrebbe da dire “in punta di ruote”) di
fare una simile avventura.
L’ITINERARIO
È una lunga cavalcata attraverso la Sardegna,
dal Nord-Est al Sud-Ovest che tocca alcune
delle zone più impervie, selvagge e belle
dell’Isola. Il viaggio è rivolto a chi possiede un
fuoristrada. I 4x4 affronteranno dolci sterrati,
antichi sentieri dei carbonai, pietraie, viottoli
ricavati nella macchia dell’interno, ripide salite,
discese, passaggi divertenti e impegnativi,
sabbia...fango... Ma sempre nel pieno rispetto
della natura e delle proprietà altrui. Le tappe
sono comunque semplici, alla portata anche
dei meno esperti della guida off-road.
Le auto non corrono alcun rischio, riportano
soltanto qualche graffio nei passaggi più
stretti tra la vegetazione.
Il punto di partenza è il Porto di Olbia, dove
verranno consegnati ai partecipanti i gadgets
e il road-book turistico. Dopo l’appello, si
parte per scalata del Monte Limbara, la vetta
più alta della Gallura. Proseguendo verso
Sud, attraversando gli spettacolari Monti di
“Alà dei Sardi” raggiungeremo Buddusò.
Dalla Gallura alla Barbagia, seguendo un
percorso di estrema bellezza naturalistica,
entreremo nel Supramonte di Orgosolo,
territorio tanto bello quanto selvaggio. Si
incomincia a notare il cambiamento della
vegetazione intorno a noi e dopo aver attraversato
meravigliosi boschi arriveremo per il
pranzo da un vecchio amico, pastore DOC. Il
pranzo, cucinato alla... sua maniera, sarà davvero
ottimo e molte saranno le prelibatezze
servite, come la “pecora in cappotto” e la
ricotta fresca con miele.
Dopo un pomeriggio di divertente fuoristrada,
pernotteremo a Fonni.
Il mattino seguente, attraverseremo per intero
tutto il Massiccio del Gennargentu.
Spettacolare ed incredibile il paesaggio: a
tratti rigoglioso, a tratti spoglio e desertico.
Viaggeremo per diverso tempo in quota (circa
1.400 metri slm) tra animali di tutti i generi
allo stato brado, fino ad arrivare nel cuore
della Sardegna: Funtana Raminosa. Da qui,
attraverso una meravigliosa foresta, paesaggio
fiabesco davvero unico, giungeremo nel
Sarcidano. Da questo momento inizia un
percorso fuoristradistico divertente e a tratti
impegnativo. Fango...tantissimo fango, e poi
boschi e pianori e colline.
Proseguendo ancora verso Sud, ci addentriamo
nel Sulcis-Iglesiente, territorio ricco di
vecchie miniere, alcune abbandonate, altre
meravigliosamente ristrutturate, l’avveniristico
(per gli anni ‘20) deposito minerario di
Porto Flavia (patrimonio mondiale), le
“Domus de Janas” (le case delle fate),
Nuraghi, ecc... Possibilità di visitare
Sant’Antioco, l’Isola di San Pietro, gli stagni
di Tatralias, la Necropoli di Montessu,
il “Parco Geominerario” e molto altro...
L’avventura finirà in uno dei posti più belli e
ricchi di storia del Sud-Ovest: Piscinas di
Ingurtosu, dove le stupende dune di sabbia
che si affacciano sul mare ci faranno scoprire
l’unicità e la bellezza del luogo.
Un programma per chi ama davvero il 4x4, la
natura e la buona tavola. Infatti oltre a tutto
quanto descritto, SARDEGNA TREK è anche
un appuntamento importante con l’enogastronomia
dell’Isola, un vero e proprio tour
de force della buona cucina e del buon bere.
Particolare cura è stata rivolta alla selezione
degli Agriturismo, Ristoranti ed Hotels (tutti di
categoria superiore) in cui si fa tappa.
L’Organizzazione è composta da tre persone
esperte di guida off-road e da tre vetture: l’auto
apripista, un’auto al centro della colonna e
l’auto scopa.
Le impressioni di tutti quanti hanno partecipato
al SARDEGNA TREK 4X4 sono positive
ed entusiastiche, la Stampa specializzata e
non, ha dedicato molto spazio a questo progetto
esaltandone l’unicità e la perfetta organizzazione,
e ciò mi da l’entusiasmo per continuare
a proporre SARDEGNA TREK 4X4, LA
PIU’ BELLA AVVENTURA ITALIANA IN 4X4.
(Steno)
Domus de Janas,
Montessu
SARDEGNA TREK
4X4 è proposto
nei periodi di
Natale (5 gg.),
Capodanno (9
giorni) e il ponte
del 25 Aprile – 1°
Maggio (8 gg.).
Su richiesta
Giugno e
Settembre con la
presenza minima
di 15 persone.
Gola Gorroppu
123

ITINERARI
De candia, terrazza del
Bastione di S. Remy e
interno del locale
124
DI G IULIA F ONNESU
CAGLIARI: I LOCALI NELLA ROCCIA
Cagliari città bianca si staglia accecante
sul blu cobalto del suo mare, degli stagni,
delle saline infinite. Città pigra,
assonnata, lascia raccontare il suo passato
alle pietre centenarie che, strato su strato,
l’hanno formata. Secoli di storia nei locali che
negli ultimi anni sono stati rimessi a nuovo,
ristrutturati e restituiti a nuova vita: la città
rinasce e si fa bella del suo trascorso, l’antico
ora a Cagliari fa tendenza.
Dalle cisterne fenice scavate nel tufo per la
raccolta e l’incanalazione dell’acqua, riconoscibili
per la forma a bottiglia, allargate e collegate
fra loro in epoca romana per l’approvvigionamento
idrico dell’area cagliaritana, ai
passaggi segreti scavati nella roccia in periodo
sabaudo, alle grandi cave di calcare riutilizzate
durante la seconda guerra mondiale
come rifugi antiaerei. Gli spazi scavati nella
roccia sono tantissimi, nei quartieri storici di
Castello, Marina e Stampace, i lavori di sterro
e recupero lunghi e difficoltosi, ma il risultato
è affascinante. Lo sanno bene i nuovi pionieri
del by night, che abbandonano le tradizionali
formule di ristorazione e bar per osare accostamenti
insoliti fra antico e ultramoderno. Le
problematiche sono tante: i costi di restauro, i
permessi da parte della sovrintendenza, la
lotta all’umidità, alle perdite, alle muffe; la
manutenzione deve essere costante e precisa
e i costi sono elevati, ma l’impatto è di gran
charme.
Sorseggiare un the verde sdraiati sulla cuscineria
marocchina, all’interno di un’enorme
cisterna fenicia perfettamente conservata
(Karel). Perdersi nei meandri del Caffè Sotto
la Torre, passando dalle stanze di una chiesa
del cinquecento, al livello di una corte medievale,
all’imboccatura di una cisterna romana.
Rilassarsi nelle stalle dell’antico Palazzo
Boyle, leggendo passi di un testo del 1937 che
racconta la vita del cantore Alberto de Candia,
riportati sul menu del wine bar. Il De Candia
wine and spirits sceglie un arredamento anni
30, essenziale e raffinato: grandi divani in velluto
color carta da zucchero, realizzati su
misura per il locale, tavoli scuri, massicci,
macchina per il caffè Faema, cassa dècor; alle
pareti le tele visionarie di Lorenzo Stea. Linee
discrete che si accostano con garbo al tufo
vivo delle pareti e alle grandi arcate di mattoni.
I bagni sono interamente scavati nella roccia.
Di fronte alla grande vetrina una micro
terrazza con tavolini in ferro battuto, con stufe
fungo per godere il tramonto anche d’inverno.
La linea dei divani torna nei modernissimi
lounge in ecopelle rossa sulla grande terrazza
del Bastione, di fronte al locale: accostati a
sedie e tavolini di plastica bianca dalle linee
sixties, contrastano piacevolmente con i lampioni
liberty. Sul lato opposto del bianco quadrilatero
stessi divani, ma neri, accostati a
tavolini con piano in vetro di un verde acidissimo.
E poi amache come vele per dondolarsi
in tanti, grandi gazebo laccati, lampadari in
vetro soffiato, rosso sangue. È il Caffè degli
Spiriti, ultima novità in fatto di nightlife
Cagliaritana, assoluto successo di presenze e
incassi per l’estate 2005: geniale intuizione
dei fratelli Raggio, che di nightlife e luoghi
d’incontro cool se ne intendono. Caffè di giorno,
pizzeria la sera, american bar e dj-set frequentatissimo
la notte. In una decina di metri
quadri c’è lo spazio per il bancone, lunghissimo,
con bottiglieria che ricopre tutta la parete
fronte ingresso. Al centro del bancone è la
consolle, dove i dj cagliaritani fanno a gara
per far vibrare la loro musica. Poi una stanza
tutta nera, dove mangiare una dark pizza,
seduti su seggioline assolutamente sixties.
Sulla terrazza i gazebo laccati di nero, illuminati
da grandi lampadari rossi, in vetro soffiato,
sono chiusi e riscaldati durante l’inverno.
Alla fine di via dei Genovesi, nel cuore di
Castello, a partire dalle otto di sera un enorme
uomo nero, elegantissimo, sta di fronte a
un portale illuminato da faretti alogeni: alle
sue spalle è il Predalush, locale molto frequentato
dai cagliaritani modaioli, ma anche
dedicato a reading di poesia e serate sperimentali.
Totalmente scavato nella roccia, è
geniale fusione fra forme rinascimentali e
ricerche architettoniche contemporanee,
sonorità soft e cucina fusion. L’ambiente
lounge è completamente bianco, con luci dal
basso (Guzzini) e faretti sugli archi
(Zumtobel), a sottolineare lo sviluppo longitudinale
della stanza. L’arredamento è essenziale,
con tavolini bassi, divanetti rosso fuoco e
bianco ghiaccio. Solo alcuni pezzi di design
(Philippe Stark, un grande divano firmato
Cappellini, le plastiche Kartell) colorano l’ambiente.
Il Caffe Libarium, di fronte alla meravigliosa
terrazza panoramica del bastione di Santa
Croce, è ormai un’istituzione a Cagliari. Dalla
prima colazione all’aperitivo delle otto cagliaritani
e non amano godere lo splendido panorama
vista mare. Sicuramente il più romantico
tramonto della città. All’interno del locale,
nello spazio lounge (aperto solo d’inverno),
una cisterna perfettamente conservata custodisce
due grosse palle di granito, rinvenute
durante i lavori di sterro. Da sempre conosciutissimo
fra i cagliaritani il caffè in stile
francese ha varcato il mare nei romanzi noir
Ritual cafè
Caffè degli Spiriti,
interno
125

Caffè degli Spiriti
a destra:
Caffè Libarium
126
di Massimo Carlotto. Calvados, Drambuie e
molto ghiaccio in un tumbler basso: è il cocktail
inventato dal patron del Libarium che
l’Alligatore ama sorseggiare ripensando ai
suoi casi.
Completamente scavato nella roccia è il Ritual
Cafè, un ex cava di estrazione per palle di cannone
della prima guerra mondiale. Si trova in
via Università, sempre nel quartiere di
Castello, e vale la pena visitarlo, anche solo
per un caffè. Stesse atmosfere al Down
Town, in Piazza Yenne. Da un locale interamente
scavato nella roccia in periodo bellico
è stato ricavato un ristorante pizzeria.
Assolutamente affascinante. A pochi passi è
la gelateria “L’isola del Gelato”: un infinita
scelta di gusti in una location amena: nella
ristrutturazione sono state riportate alla luce
le cisterne romane e il sistema di pompaggio
medievale e parti in plexiglass permettono di
vedere la roccia viva di alcune parti della
struttura.
Cagliari magica, vi stupirà con le sue ombre e
gli aspetti più nascosti, accogliendo il visitatore
in una dimensione inusuale per chi visita
“la città della luce”.
Karel Via università, 37 Cagliari
Tel. 070/653821
Caffè sotto la Torre P.zza S. Giuseppe, 2
Tel. 070/653755
De Candia Wine & Spirits Via De Candia, 3
Tel. 070/655884
Caffè degli Spiriti terrazza del Bastione di
Saint Remy, Tel. 070/655884
Predalush Via dei Genovesi, 113
Tel. 349/6255353
Libarium NOSTRUM caffè via S. Croce, 33
Ritual’s Caffè Via Università, 33
Tel. 070/652071
Pizzeria Down Town P.zza Yenne, 19
Tel. 070/668 931
UN VIAGGIO NEL WEB
Inizia con questo numero di MARENOSTRUM un
viaggio nella rete, una passeggiata in internet,
alla scoperta dei siti web che raccontano
la Sardegna.
L’isola diventa virtuale, ma comunque ricca di
sfaccettature, meravigliosa come nella realtà.
Una finestra sulle nuove tecnologie e in particolare
sull’infinito e colorato mondo del web
alla scoperta di luoghi mediatici che raccontano
le bellezze, le particolarità e le rarità della
terra sarda.
Cercheremo di scovare angoli in grado di parlarci
della Sardegna, attraverso spazi multimediali
che, per caratteristiche diverse, abbiano
la forza di colpire il lettore e di coinvolgerlo
nella navigazione.
Il nostro viaggio inizia allora dal portale
marenostrum.it. Una scelta obbligata per
chi di Sardegna vuole saziarsi, perchè questo
è un sito che la racconta, ne descrive i luoghi,
le peculiarità e le caratteristiche. Molte le
curiosità, gli appuntamenti e gli itinerari catalogati
al suo interno, facilmente rintracciabili
tramite il potente motore di ricerca interna
che ne classifica i risultati in maniera semplice
e immediata. Fanno la forza di questo sito
anche le notizie di cultura, gastronomia, folklore,
sport, nautica e turismo aggiornate
quotidianamente. La sezione località, poi, è
sicuramente la più ricca e completa che si
possa trovare in rete. Una grafica accattivante
e la semplicità nella navigazione valorizzano
ulteriormente il portale insieme all’ampio
archivio di bellissime e originali fotografie.
SARDEGNA IN RETE
DI G IANNI M ARTI
@
ALLA SCOPERTA DELLA SARDEGNA
Grafica: 4/5 - Contenuti 5/5 - Innovazione tecnologica:
3/5
Altro sito da annoverare è sicuramente quello
visitabile all’indirizzo www.algheroweb.it.
Il progetto del lungimirante Marco Montalto è
interessante: quello che può sembrare solo
un semplice sito per prenotazioni on line, in
realtà è un concentrato di altissima tecnologia.
Nella sezione webcam, infatti, è possibile
scegliere fra le dieci telecamere disponibili
che offrono altrettanti panorami della Riviera
del Corallo. Interessante è quella che permette
di ammirare la città catalana dal decimo
piano dell’Hotel Catalunya (alto circa 30
metri). Se ancora questo non bastasse
aggiungiamo che tutte le webcam sono motorizzate
e semplicemente direzionabili dall’utente.
Grafica 4/5 – Contenuti 3/5 – Innovazione tecnologica
4/5
Per gli appassionati di musica live, invece,
esiste un portale, diventato ormai la bibbia
dei frequentatori di concerti, consultabile
all’indirizzo www.rocksa.com. La grafica
non è esaltante ma richiama, in qualche
modo, l’atmosfera buia dei concerti. Vanta al
suo interno centinaia di appuntamenti ben
catalogati e immediatamente comprensibili.
Chi cerca una serata di musica su rocksa è
sicuro di trovare qualcosa che fa per lui. La
lista può essere consultata a seconda delle
preferenza dell’utente: si può chiedere al
sistema, infatti, che i concerti vengano catalogati
per nome della band, per data o per
luogo. È possibile, infine, far tesoro dei suggerimenti
che il sito da in merito alle nuove
uscite delle band isolane.
Grafica 3/5 – Contenuti 5/5 - Innovazione tecnologica
2/5
127

cultura e TRADIZIONI
vari momenti della
manifestazione
128
LA CAVALCATA SARDA
LLa Cavalcata è l'ultima in ordine cronologico
tra le grandi feste popolari della
Sardegna.
La grande parata dei cavalli e dei costumi tradizionali
provenienti da tutta la regione vide la
luce per la prima volta alla fine del diciannovesimo
secolo.
Fu infatti nel 1899 - in occasione della storica
visita dei Reali d'Italia nell'isola - che la Piazza
d'Italia venne eletta teatro di una eccezionale
manifestazione di suoni e colori, tradizione ed
identità da offrire ai sovrani, alle più alte autorità
della Sardegna, ed alla immensa moltitudine
convenuta a Sassari per l'occasione.
Il re era giunto nel capoluogo turritano per
l'inaugurazione del monumento dello scultore
Sartori, dedicato a suo padre Vittorio
Emanuele II. La piazza gremita in ogni angolo
era il nuovo cuore della città, trent'anni dopo
l'abbattimento dell'antico castello. Il ministro
Pelloux al seguito della coppia reale ammirò il
neogotico Palazzo Giordano - oggi sede di un
istituto di credito - e l'imponente Palazzo neoclassico
prospiciente con gli affreschi pregiati
dello Sciuti (attualmente sede dell'amministrazione
provinciale). L'organizzazione della
prima storica Cavalcata venne affidata allo storico
e scrittore Enrico Costa, che fece arrivare
rappresentanze in costume da varie regioni
della Sardegna settentrionale.
Una delegazione di costumi e musicisti barbaricini,
in arrivo da Nuoro, completò l'allestimento.
Fu offerto in dono un antico e prezio-
sissimo costume di Sennori, ed in onore della
Regina Margherita di Savoia venne realizzata
preventivamente una grande Esposizione di
Costumi Popolari. Di quell'evento, restano
suggestive e commoventi immagini girate dai
leggendari fratelli parigini Lumiere, inventori
del cinematografo. La Cavalcata Sarda fu una
delle ultime giornate felici della vita di
Umberto I di Savoia, il Re Buono: pochi mesi
dopo, l'attentato dell'anarchico Bresci, presso
la Villa Reale di Monza, pose fine tragicamente
ai suoi giorni. La Cavalcata di fine secolo
non fu il primo esempio di tributo ed ospitalità
della popolazione sassarese. Gli archivi storici
annoverano infatti illustri precedenti che ora
brevemente riportiamo. Nel 1556, quando la
città era parte del Regno di Sardegna e della
Corona di Spagna, venne effettuata una cavalcata
ed una corsa all'anello in onore del nuovo
re Filippo II. Cronache del 1644 riportano gare
a cavallo nell'abitato, per l'insediamento del
nuovo arcivescovo Don Andrea Manca.
Un'altra cavalcata d'epoca nel 1693, in occasione
dell'arrivo da Cagliari dell'alto dignitario
Conte d'Altamura. Si rammentano ancora
corse al galoppo per il re di Spagna Filippo V,
nel 1711, ed una spontanea pariglia in onore
dell'Alternos Giovanni Maria Angioi, capo del
movimento antifeudale. Questa breve cronistoria
della Cavalcata d'epoca, di gusto ed origine
spagnoleggiante, restituisce all'attuale
kermesse i suoi legittimi quarti di nobiltà nei
confronti delle altre straordinarie feste popola-
ri della Sardegna - La Sagra di Sant'Efisio e la
Sartiglia, il Redentore e la discesa dei
Candelieri - tutte fra le più prestigiose ed
apprezzate dai turisti di tutto il mondo. Ancora
due omaggi di questa festa a Casa Savoia: nel
1929 in onore di Vittorio Emanuele III e della
Regina Elena, dieci anni dopo protagonista il
Principe Umberto.
Dopo la guerra, nel 1951, il grande transatlantico
"Conte Biancamano" ospitava in crociera
affiliati del Rotary di tutta Italia. Sbarcati ad
Alghero, i convenuti espressero il desiderio di
assistere, durante il breve soggiorno, a qualche
manifestazione tipica dell'isola. Seduta
stante, un influente socio sassarese contattò
l'Ente Provinciale del Turismo. Lungo le strade,
pavesate a festa del centro cittadino, sfilarono
centinaia di costumi, cavalli e cavalieri davanti
ad una folla esultante.
Questa data è da scolpire a lettere d'oro nella
storia della grande festa popolare sassarese,
perché segna l'inizio di una tradizione non più
modificata che vede il suo svolgimento in
occasione della penultima domenica di maggio
di ogni anno. Nei tempi più recenti va ricordata
la doppia Cavalcata del 1982. Fu infatti
un'edizione speciale, offerta al Presidente della
Repubblica Sandro Pertini nel corso della sua
visita ufficiale in Sardegna. Eccezionale fu il
concorso di partecipanti, la varietà di costumi
sfarzosi e colorati, semplici e severi in altri
casi; ed indimenticabili le prove di abilità dei
cavalieri, per omaggiare il primo cittadino italiano.
Ai giorni nostri non si può omettere la
Cavalcata del Centenario, nel 1999. L'ultima
edizione del Novecento ha vantato naturalmente
una cura particolare nella promozione
turistica.
Tutto è cominciato con una sorprendente manifestazione
in Piazza Duomo a Milano, sotto gli
occhi divertiti dei passanti e di qualche centinaio
di isolani residenti nella metropoli, prevalentemente
iscritti ai circoli sardi del Nord Italia.
Davanti alla “Madunina”, degustazione di dolci
e formaggi sardi, mirto rosso e fil'e ferru,
Tenores di Bitti in concerto accompagnati dalle
launeddas: un ghiotto antipasto della grande
festa di compleanno del 23 maggio, alla quale
le Poste Italiane hanno dedicato un prestigioso
annullo postale, e la Telecom Italia la distribuzione
e la vendita di oltre duecentomila carte
telefoniche dedicate all'avvenimento.
Non è mancata la commemorazione centenaria
del 21 aprile 1899, da parte dell'Azienda
Autonoma di Soggiorno: un tenero omaggio
dei gruppi folk al monumento di Piazza d'Italia,
scintilla della Cavalcata. La Cavalcata può definirsi
a buon diritto l'unica festa laica della
Sardegna. È una grande rassegna di colori e
sapori, suoni e personaggi decisamente differente
dalle altre, tutte con significato religioso
e votivo. È una festa di tutti i sardi, e non solo
della città che la ospita. Costumi misteriosi e
severi, monili dorati e trine sfarzose di ogni
foggia, volti e sonorità di ogni landa della
Sardegna, sono protagonisti di pari dignità
della policroma vetrina di storia e tradizione.
E su tutti la travolgente giostra dei cavalli che
è il vero cuore della festa. Dopo il corteo maestoso
e toccante, le spettacolari pariglie rubano
gli applausi più scroscianti alla grande folla
della festa sassarese. Oltre sessanta, i gruppi
in costume, che arrivano da ogni provincia dell'isola,
sfilano davanti alle transenne delle vie
del centro, sulle quali si pigiano turisti nazionali
e stranieri. Il corteo si concede con entusiasmo
genuino agli occhi attenti delle tribune,
quelle dei giornali nazionali e delle televisioni
estere, della troupe giapponese e del filmmaker
australiano, perché l'eco della Cavalcata
ha da tempo varcato i confini di questo mare.
Da Piazza d'Italia al Corso Vico, dallo stadio
Acquedotto all'Ippodromo Pinna, la città ha
inventato scenari ed atmosfere differenti, perché
questa festa moderna non divenisse prigioniera
di riti immobili. L'ultima edizione ha
avuto una genesi laboriosa, per il mutare del
quadro politico sardo dopo le recenti consultazioni
elettorali. È stata l'ultima fatica
dell'Azienda Autonoma di Soggiorno, che presto
chiuderà i battenti. I finanziamenti - giunti
con qualche ritardo - non hanno impedito alla
nuova giunta cittadina, alle istituzioni, ai protagonisti
della messa in scena di questa grande
kermesse, di confezionare un prodotto di tutto
rispetto. Scenografie colorate e più attente ai
colori storici della municipalità, tribune eleganti
erette in poco tempo da una nota azienda cittadina,
sono state realizzate in pochi giorni. Gli
organizzatori hanno promosso rassegne e
mostre collaterali, eventi di musica e folklore e
un concerto di musica leggera che ha portato
di recente in Piazza d'Italia un nome del calibro
di Gianni Morandi. E fino a notte tarda, canti e
balli tipici. Questo il futuro della Cavalcata
Sarda, porta di ingresso al turismo primaverile
nel territorio. In questo caleidoscopio di tradizione
e modernità, emozioni e spettacolo, vive
l'inconfondibile segreto di una festa che è nel
cuore di tutti.
Pubblicover
Z.I. Predda Niedda
07100 Sassari,
Tel. 079/2673019
Cell. 368/3990308
pubblicover@tiscali.it
www.pubblicover.com
129

134
Agriturismo
135
Alberghi e
residence
138
bed
&
breakfast
139
Campeggi e
ostelli
140
charter
141
d iving
141
Immo biliari
e case
144
n oleggio
a uto e mo t o
144
risto ranti e
pizzerie
147
shopping
g u i d a v a c a n z e

Bosa
Informazioni Generali
132
g u i d a v a c a n z e
E.S.I.T. Ente Sardo Industrie Turistiche
Cagliari Tel. 070.60231
Enti Provinciali Turismo
Cagliari Tel. 070.651698
Sassari Tel. 079.299544
Nuoro Tel. 0784.30083
Oristano Tel. 0783.74191
Azienda Autonoma di Soggiorno e
Turismo
Alghero Tel. 079.974881
Arzachena Tel. 0789.81090
Cagliari Tel. 070.664195
La Maddalena Tel. 0789.736321
Olbia Tel. 0789.21453
Palau Tel. 0789.709570
Santa Teresa di Gallura
Tel. 0789.754185
Sassari Tel. 079.233534
Unione Sarda Albergatori
Cagliari Tel. 070.288370
I.S.O.L.A Istituto Sardo Organizzazione
Lavoro Artigianato Tel. 070.400707
Numeri Utili
Carabinieri 112
Polizia 113
Vigili del fuoco 115
Corpo forestale 1678.65065
Guardia Costiera 167.090090
Soccorso Stradale 116
Soccorso Alpino
070.728163-0784.31070
Come Arrivare
Linee Aeree
Alitalia Aeroporto di Elmas (CA)
Tel. 070.240079
Volare Airlines
Aeroporto di Elmas (Ca) 070.2128263
Meridiana
Olbia Aeroporto Costa Smeralda
Tel. 079.52637
Cagliari Aeroporto di Elmas
Tel. 070.240169
AirOne prenotazioni Tel. 848 848 880
Alghero Aeroporto di Fertilia
Tel. 079/974747
Collegamenti Marittimi
Tirrenia
Olbia (SS) viale Isola Bianca
Tel. 0789.24691
Cagliari (CA) via Campidano
Tel. 070.654664
Porto Torres (SS) Stazione Marittima
Tel. 079.514107
Linea i Golfi - Partenze da Livorno e da
Piombino per Olbia e Cagliari
e viceversa
Olbia Tel. 0789.21411
Sardegna Lines
Cagliari Tel. 070.655359
Olbia Tel. 0789.27933
Grandi Navi Veloci- Grimaldi
Tel. 010. 589331- 555091
Moby Lines Navarma
Olbia Tel. 0789.52600
Sardinia Ferries Olbia Tel. 0789.25200
Superficie
24089 Kmq ca.
isole comprese
Coste 1.850 Km
Popolazione 1.651.888
Province
Olbia -Tempio, Sassari,
Nuoro, Ogliastra, Cagliari,
Carbonia - Iglesias, Medio
Campidano, Oristano

AGRITURISMO
134
ALGHERO
AGRITURISMO VESSUS S.S. 292 direzione Villanova
Monteleone Km 1+850 tel. 079/9735018 cell. 337/308447
agrivessus@tiscali.it www.vessus.it
ARZACHENA
AGRITURISMO CANDELA Loc. Candela
cell. 329/9660095- 338/1522418
www.agriturismocandela.it info@agriturismocandela.it
AGRITURISMO IL VECCHIO GINEPRO Loc. Andria Guisi
tel. 347/3883557 347/3883559 www.ilvecchioginepro.it
AGRITURISMO RENA loc. Rena tel. 0789/82532
TENUTA PILASTRU loc. Pilastru tel. 0789/82936 -
0789/83354 info@tenutapilastru.it www.tenutapilastru.it
BOSA
AGRITURISMO COLUMBARGIA Loc. Tres Nuraghes
tel. 0785/41224 cell. 328/9462239 - 338/1328243
www.agriturismocolumbargia.it
BUDONI
AGRITURISMO “SOS RIOS” Loc. Sos Rios
tel. 0784/826072- 826132 cell. 330/752085 - 349/0828942
www.sosrios.it info@sosrios.it
AGRITURISMO SU DEBIEDDU Fraz. San Lorenzo
tel. 0784/861329 - 0784/861096 cell. 339/2364936
CAGLIARI
SARDINIA NATOUR Via F. Carrara, 22 tel./fax 070/3481458
cell. 347/4883985 www.sardinianatour.it info@sardinianatour.it
CALANGIANUS
AZIENDA AGRICOLA FUNTANA ABBAS Turismo rurale
Loc. San Leonardo, str. Prov. Olbia-Tempio tel. 079/669000
fax 079/669455 info@funtanaabbas.it www.funtanaabbas.it
GAVOI
AGRITURISMO FUEGO Loc. Conchedda, Lago di Gusana
tel. 0784/52052
LUOGOSANTO
AGRITURISMO B&B CONCASONI di Pirina Marta
Caterina Loc. San Trano tel. 079/652363 cell. 333/9046747
MONTI
AGRITURISMO SU FURREDDU Loc. Su Furreddu
tel./fax 0789/449008 cell. 339/2661007
www.sufurreddu.com isoni2@interfree.it
PALAU
AGRITURISMO LI ESPI Loc. Li Espi,
Str. Isola dei Gabbiani (Porto Pollo)
tel. 0789/705032 fax 0789/705233
cell. 348/6951023 www.liespi.it info@liespi.it
SANTA TERESA GALLURA
AGRITURISMO LI NALBONI
Loc. Li Nalboni tel. 0789/754001 cell. 340/9767572
L’AGRICOLA SALTARA Ristoro e Soggiorno
tel. 0789/755597 fax 0789/755025 cell. 339/1326713-
329/5651206 saltara@tiscalinet.it www.agriturismosaltara.com
SAN TEODORO
AZIENDA AGRITURISTICA Loc. Li Mori
tel. 0784/851000 cell. 348/8607678
SASSARI
AGRITURISMO SATTA Loc. Agliadò str. com. per
Platamona tel.079/310936 fantasiediluce@tiscali.it
TORPÈ
AZIENDA PREDAS RUJAS Loc. Predas Rujas
info@predasrujas.it www.predasrujas.it tel./fax 0784/829620
AGRITURISMO SU CRABILE Loc. Concas
tel. 0784/829392 cell. 335/1569325
www.agriturismosucrabile.it info@agriturismosucrabile.it
ALGHERO
HOTEL PORTO CONTE Loc. Porto Conte
tel. 079/942035 fax 079/942045 info@hotelportoconte.com
www.hotelportoconte.com
VILLA LORETO Strada dei due Mari, 77 tel. 0789/985117
cell. 339/1817601 www.villaloreto.it
ARBATAX
ARBATASAR HOTEL Loc. Porto Frailis, 11
tel./fax 0782/651800 www.arbatasar.it hotel@arbatasar.it
HOTEL LA BITTA Loc. Porto Frailis tel. 0782/667080
fax 0782/667228 labitta@arbataxhotels.com
www.arbataxhotels.com
HOTEL LA PERLA Viale Europa, 15 tel. 0782/667800
fax 0782/667810 laperlahotel@hotmail.com
POSEIDONIA HOTEL Viale Europa, 3 tel. 0782/664068
ALBERGHI E RESIDENCE
fax 0782/664485 www.hotelposeidonia.it
info@hotelposeidonia.it hotelposeidonia@tiscali.it
RESIDENCE BORGO DEGLI ULIVI
Loc. Porto Frailis snc tel. 0782/665018 fax 0782/664007
info@borgodegliuliviresidence.it
www.borgodegliuliviresidence.it
VILLA PEONIA residenze Turistiche Via Lugano, 5
Loc. Porto Frailis tel. 0782/622837/667137 fax 178.2711432
www.villapeonia.it info@villapeonia.it
HOTEL CLUB SARACENO Loc. San Gemiliano
tel. 0782/667318 fax 0782/667621 saraceno@arbataxhotels.com
ARBOREA
CENTRO VACANZE ALA’ BIRDI Strada a Mare 24
tel. 0783/80500 fax 0783/801086
alabirdi@tiscali.it www.hotelalabirdi.it www.alabirdi.it
ARZACHENA
ALBATROS CLUB HOTEL V.le Costa Smeralda, 28
tel. 0789/83333 fax 0789/840064 info@albatrosclubhotel.com
www.albatrosclubhotel.com
HOTEL AIRONE Strada per Baia Sardinia
tel. 0789/933021 r.a. fax 0789/933027
www.hotel-airone.com prenotazioni@hotel-airone.com
HOTEL CASA MIA V.le Costa Smeralda tel. 0789/82790
fax 0789/83291 info@hotelcasamia.it www.hotelcasamia.it
HOTEL CITTI V.le Costa Smeralda,197 tel. 0789/82662
fax 0789/81920 info@hotelcitti.com www.hotelcitti.com
HOTEL RISTORANTE GRAZIA DELEDDA da Nello e
Tommaso Str. per Baia Sardinia tel. 0789/98990-98988
BARISARDO
HOTEL DOMUS DE JANAS Viale della Torre, 24
tel. 0782/29361 fax 0782/28081
amaduzzi@hotmail.com www.domusdejanas.com
HOTEL LA TORRE Loc. Torre di Barisardo
tel. 0782/28030-1 fax 0789/29577
info@hotelatorresardegna.it www.hotelatorresardegna.it
BENETUTTI
HOTEL TERME AURORA Loc. San Saturnino
tel. 079/796871 - 797013 info@termeaur@tin.it termeaur@tin.it
BOSA
CORTE FIORITA ALBERGO DIFFUSO
Via Lungo Temo De Gasperi, 45 tel. 0785/377058
fax 0785/372078 info@albergo-diffuso.it
www.albergo-diffuso.it
135

ALBERGHI E RESIDENCE
136
HOTEL MANNU Viale Alghero
tel. 0785/375306 fax 0785/375308
BUDONI
HOTEL LU BARONI Loc. Porto Ottiolu
cell. 329/2247643- 329/2247646 lu-baroni@tiscali.it
HOTEL TERRA DI GALLURA Via E. Lussu 1
tel. 0784/843076 fax 0784/842191 gallura@consandalia.it
CAGLIARI
HOTEL REGINA MARGHERITA
V.le Regina Margherita, 44 tel. 070/670342 fax 070/668325
booking@hotelreginamargherita.com
www.hotelreginamargherita.com
NATIONAL DJ TEAM ANIMATION STAFF
Via Mar Grande, 7 (Taranto) tel./fax 099/7722649
www.ndtanimation.com info@ndtanimation.com
CANNIGIONE
SPORTING HOTEL TANCA MANNA
Villaggio Tanca Manna tel. 0789/869011 fax 0789/869142
www.sportinghoteltancamanna.com
info@sportinghoteltancamanna.com
CASTELSARDO
HOTEL RESIDENCE ROSA DEI VENTI
Loc. Lu Bagnu tel./fax 079/474255
www.hotelrosadeiventi.com info@hotelrosadeiventi.com
DORGALI
BUE MARINO HOTEL Via Vespucci, 8 Fronte Mare Cala
Gonone tel. 0784/920078 fax 0784/920069 cell. 347/7713099
info@hotelbuemario.it www.hotelbuemarino.it
GIRASOLE
HOTEL L’ULIVO Loc. Sa Cruxi tel. 0782/668956-668995
fax 0782/668053 cell. 340/7257126 www.hotelulivo.com
info@hotelulivo.com
HOTEL RISTORANTE BIRDESU Loc. Tradala
tel. 0782/669382
LA MADDALENA
HOTEL DELLE ISOLE Via Principe Amedeo, 19
tel. 0789/737080 fax 0789/721156 www.hoteldelleisole.it
info@hoteldelleisole.it
HOTEL MIRALONGA Strada Panoramica Via Don Vico, snc
tel. 0789/722563/64/65 fax 0789/722404
info@miralonga.it www.miralonga.it
LANUSEI
VILLAGGIO TURISTICO OASI BOSCO SELENE
inf. e prenotaz. tel. 0789/483001 cell. 348/4043571
348/4043573
LUOGOSANTO
HOTEL SAN TRANO Via Caprera tel. 079/6573026-36
fax 079/6573035 info@hotelsantrano.com
www.hotelsantrano.com
MONTI
ALBERGO RESIDENZIALE SU PINU Via San Giovanni
tel. 0789/449058 fax 0789/449062 inso@albergosupinu.it
www.albergosupinu.it
NUORO
HOTEL SACCHI Loc. Monte Ortobene
tel. 0784/31200 fax 0784/34030 www.hotelsacchi.it
ORGOSOLO
ALBERGO RIST.PIZZERIA SA ‘E JANA Via Catte, 2
tel. 0784/402437 fax 0784/401247 www.web.tiscalinet.it/saejana
PALAU
HOTEL LA VECCHIA FONTE Via Fonte Vecchia
tel. 0789/709750 fax 0789/707295
info@lavecchiafontehotel.it www.lavecchiafontehotel.it
NUOVO HOTEL MURRU Via Razzoli, 34
tel./fax 0789/709483 murruhotel@tiscali.it
HOTEL LE DUNE RISTORANTE PIZZERIA
Loc. Porto Pollo tel. 0789/704013 fax 0789/704113
info@hotelledune.it www.hotelledune.it
HOTEL PICCADA SRL Via degli Asfodeli, 6
tel./fax 0789/709344 info@hotelpiccada.com
www.hotelpiccada.com
PALAU HOTEL Loc. Monte Zebio tel. 0789/708468
fax 0789/709817 www.palauhotel.it
PORTO MANNU RESIDENCE HOTEL Loc. Capo D’Orso
per info e prenotazioni Corso Europa 38/1-17025 LOANO (SV)
tel. 019/669879 fax 019/677266 tel. 0789/702063 10 linee
fax 0789/702001 info@portomannu.it www.portomannu.it
WINDSURF VILLAGE Loc. Porto Pollo
tel. 0789/704075-704085 fax 0789/704066
info@windsurfvillage.it www.windsurfvillage.it
PORTO SAN PAOLO
HOTEL FENICOTTERO ROSA Loc. Porto Taverna
tel. 0789/480062 fax 0789/480310
info@hotelfenicotterorosa.com ww.hotelfenicotterorosa.com
POSADA
HOTEL RISTORANTE DONATELLA Via Gramsci
tel. 0784/854145-854521 fax 0784/854433
www.hoteldonatella.it hoteldonatella@tiscali.it
HOTEL RISTORANTE CORALLO Loc. Monte Longu
Via Londra, 1 tel./fax 0784/812030
www.hotelcoralloposada.it info@hotelcoralloposada.it
PULA
HOTEL COSTA DEI FIORI srl- SS 195- Km 33,200
Loc. Santa Margherita tel. 070/9245333 fax 070/9245335
hotel@costadeifiori.it www.costadeifiori.it
SAN PANTALEO (PORTO CERVO)
HOTEL BORGO ANTICO Via La Petra Sarda
tel. 0789/65400 fax 0789/65455 info@borgoanticohotel.it
www.borgoanticohotel.it
SAN TEODORO
HOTEL AL FARO Via del Tirreno, 4
tel. 0784/865665 cell. 339/1183090
HOTEL LE MIMOSE Via Nazionale, 32 tel. 0784/865763
fax 0784/865797 www.hotelmimose.it info@hotelmimose.it
HOTEL L’ESAGONO Via Cala D’Ambra tel. 0784/865783
fax 0784/866040 www.hotelesagono.com info@hotelesagono.it
SANTA MARIA NAVARRESE
ALBERGO MEDITERRANEO Via Lungomare
tel. 0782/615380 fax. 0782/615428
albergomedit@libero.it www.albergomediterraneo.it
ALBERGHI E RESIDENCE
SANTA TERESA GALLURA
HOTEL LA FUNTANA SRL Via Nazionale
tel. 0789/741025 0789/741163 info@hotellafuntana.com
www.hotellafuntana.com
META HOTEL Trav. Via Nazionale tel. 0789/741109
cell. 347/3098520 info@metahotel.it www.metahotel.it
SASSARI
HOTEL SHER-DAN S.v. Rio d’Ottava SS 131 Km 218,900
tel. 079/392031 fax 079/390534 sher-dan@libero.it
www.hotelsher-dan.com
HOTEL VITTORIO EMANUELE Corso Vitt. Emanuele
100/102 tel.079/235538 www.hotelvittorioemanuele.ss.it
info@hotelvittorioemanuele.ss.it
SINISCOLA
HOTEL RISTORANTE L’ARAGOSTA Via Ciusa, 11
tel. 0784/810046 fax 0784/810576
www.laragostahotel.com
massimo@laragostahotel.com
137

ALBERGHI E RESIDENCE
138
STINTINO
LA PELOSETTA RESIDENCE HOTEL tel. 079/527188
fax 079/52702 lapelosetta@tin.it www.lapelosetta.it
TERTENIA
HOTEL RISTORANTE JANAS Marina di Tertenia
(Loc. Sarrala) tel. 0782/909005 fax 0782/909156
hoteljanas@tiscali.it www.hoteljanas.it
TORTOLI’
HOTEL SA CONTONERA Viale Arbatax, 148
tel./fax 0782/665021 www.sacontonera.it hotel@sacontonera.it
VALLEDORIA
SA FIORIDA Case-Vacanze Via Colombo (Loc. la Ciaccia)
tel./fax 079/584074 www.safiorida.it fiorida@tin.it
HOTEL RISTORANTE PIZZERIA LA VELA
Via Italia, 4 Reg. La Muddizza tel. 079/584097 - 079/584234
VIDDALBA
HOTEL TERMO Via Gramsci, snc tel. 079/580454-580486
fax 079/5809198 www.hoteltermo.it info@hoteltermo.it
BED&BREAKFAST
ALGHERO
B&B VILLA GRAZIA Reg. S. Anna tel. 079/980276
cell.347/5926604 www.villagrazia.com
villagrazia.alghero@email.it
ARZACHENA
B&B CODDU ECCHJU Loc. Capichera tel.0789/80753
cell. 333/2478951 339/6734935
B&B LU PASTRUCCIALEDDU Loc. Lu Pastruccialeddu
tel./fax 0789/81777 cell. 340/8146330
BUDONI
B&B BOUGANVILLEA Via Dei Lidi, 37
tel. 0784/203460 340/3981433 trebbb@tiscali.it
CAGLIARI
ASSOCIAZIONE KAREL SERVIZI TURISTICI
Via Sonnino, 208 fax 1786021297 cell. 328/8236847
www.karel-bedandbreakfast.it
CARDEDU
B&B MUSEDDU 2 Via Amsicora tel. 0782/75984
cell. 340/3094100 beamurgia@tiscali.it
VILLASIMIUS
HOTEL RISTORANTE LE ANFORE Loc. Su Cordolinu
S.P. Villasimius Km 36,2 tel. 070/792032 fax 070/7928029
cell. 349/5781014 info@hotelleanfore.com
www.hotelleanfore.com
HOTEL SIMIUS PLAYA Via del Mare tel. 070/79311
fax 070/791571 www.simiusplaya.com info@simiusplaya.com
GAVOI
SA POSADA di IBBA LORELLA
AFFITTACAMERE V.le Repubblica,121 tel. 0784/53100
ibba.lorella@tiscalinet.it
LUOGOSANTO
B&B BALAIANA Loc. L’Alcu cell. 333/7185776
isaconte@tiscali.it
PORTO SAN PAOLO
B&B CASA MANNA Loc. Santa Giusta cell. 340/6668080
www.casamanna.it info@casamanna.it
QUARTU SANT’ELENA
BED&BREAKFAST LA NINFEA Via Eolie, 4
tel. 070/890019-070/892045 cell. 340/7897389
www.la-ninfea.it laninfea2003@libero.it
SANTA TERESA
LOCANDA DEI MORI Loc. Saltara cell. 333/6716571
ALGHERO
CAMPEGGIO LA MARIPOSA Via Lido, 22 tel. 079/950360
fax 079/984489 info@lamariposa.it www.lamariposa.it
LA MADDALENA
VILLAGGIO CAMPING MADDALENA Loc. Moneta
tel. 0789/728051-727776 camping.maddalena@tiscali.it
camping.maddalena@tin.it www.camping.maddalena.it
LOTZORAI
CAMPING LE CERNIE Loc. Case Sparse, 17
tel. 0782/669472 per le prenotazioni invernali: tel. 06/8292150
06/39750351 fax 0782/669612 info@campinglecernie.com
www.campinglecernie.com
CAMPING ISCRIXEDDA Via Is Orrosas tel. 0782/669461
fax 0782/669701 cell. 333/5882020
www.campeggioiscrixedda.com
MARINA DI BUDONI
CAMPING PEDRA & CUPA S.S. 125 tel./fax 0784/844004
www.pedraecupa-camping.com
info@pedraecupa-camping.com
CAMPING SALAMAGHE tel. 0784/844177
invernale tel. 0784/829250-0784/844177 campingsalamaghe@tiscali.it
www.camping.it/sardegna/salamaghe
PALAU
CAMPING ACAPULCO tel. 0789/709497 fax 0789/706380
info@campingacapulco.com www.campingacapulco.com
CAMPING “BAIA SARACENO” Baja Saraceno
tel. 0789/709403 fax 0789/709425 info@baiasaraceno.com
www.baiasaraceno.com
CAMPING CAPO D’ORSO Loc. Golfo Delle Saline
tel. 0789/702007 fax 0789/702006 info@capodorso.com
www.capodorso.com
CAMPING I GABBIANI Loc. P.to Pollo tel. 0789/704019
fax 0789/704077 info@isoladeigabbiani.it
www.isoladeigabbiani.it
SINISCOLA
CAMPING SELEMA Loc. Santa Lucia di Siniscola
tel. 0784/819068 telefax 0784/37349
www.selemacamping.com info@selemacamping.com
SORSO
CAMPING VILLAGGIO GOLFO DELL’ASINARA
Loc. Platamona tel. 079/310230 info@campingasinara.it
www.campingasinara.it
SINISCOLA
CAMPEGGI E OSTELLI
TORTOLI’- ARBATAX
BED&BREAKFAST
AFFITTACAMERE CANARINO Loc. La Caletta Via Salerno, 9
tel. 0784/810522 cell. 333/6766721 info@affittacamerecanarino.com
www.affittacamerecanarino.com
TOTTUBELLA
LOCANDA IL TROVATORE Via delle Vigne, 24
tel. 079/389602 cell. 335/6423366 - 333/8505660
www.lalocandailtrovatore.com
info@lalocandailtrovatore.com
CAMPING SOS FLORES Loc. San Gemiliano
tel. 0782/667485 - 623671 fax 0782/624627 sosflores@tiscali.it
web.tiscali.it/sosflores
139

CHARTER
140
ARZACHENA
NAUTICA SRL Via Quasimodo,17 tel./fax 0789/83053
nauticasrl@tiscali.it nauticaclub@isolaweb.it
OVERSEAS Loc. La Conia, Cannigione tel. 0789/86285
fax 0789/86288 cell. 348/5402391-340/0700260
info@overseas.it www.overseas.it www.overstars.it
CAGLIARI
PIGRA MARE Via Col D’Echele, 25 telefax 070/283316
info@pigramare.com www.pigramare.com
SARDINYA CHARTER SRL Via Bandello,12 tel. 070/489692
cell. 339/8361394 ciconat@yahoo.com
SCUOLA VELA SARDEGNA (Crociere Scuola) Via Rimini, 8
cell. 338/4509575 www.scuolavelasardegna.com
info@scuolavelasardegna.com
SOUTH SARDINIA SAIL Via Favonio, 67 tel. 070/372346
cell. 392/5825610 southsardiniasail@msn.com
CARLOFORTE
CARLOFORTE SAIL CHARTER Loc. Guardia Marina
cell. 347/2733268 info@carlofortesailcharter.it
www.carlofortesailcharter.it
OLBIA
GENTE DI MARE SAS Via Gramsci, 48 tel./fax 0789/57056
cell. 349/1621497 caladuna@tiscali.it
ELICHARTER Località Cala Saccaia tel. 0789/595070
fax 0789/595094 www.elicharter.com info@elicharter.com
PALAU
PETAG SAS Piazza Del Molo tel. 0789/708681
fax 0789/707232 cell. 339/2139476 info@petag.it
www.petag.it info@petag.it www.petag.it
NAUTICA LENZINI Loc. Liscia Columba cell. 339/7189487
PORTO CERVO (POLTU QUATU)
POLTU QUATU CHARTER Loc. Poltu Quatu
tel. fax 0789/99159 cell. 347/6004513 www.charter.is.it
info@charter.is.it
SEA MAR CHARTER Cala di Volpe tel./fax 0789/98851
cell. 360/984682 338/7652688 www.seamarcharter.com
info@seamarcharter.com
SANTA TERESA
ALBACORE Noleggio imbarcazioni e Charter di pesca
d’altura La Piazza del Tempo, Porto Turistico tel. 0789/754206
cell. 348/3861365 albacore@tiscali.it
NAUTICA ANTARES tel. 070/9601691 fax 070/9600905
nautantares@tiscali.it www.nauticantares.com
STINTINO
WINDSURFING CENTER di R. Tavazzi Loc. l’Approdo
tel. 079/527006 fax 079/523107 cell. 333/7380770
windsurfingcenter@tiscali.it www.windsurfingcenter.it
TORTOLI’
VELAMARE TORTOLI’ Via Tempio, 4
tel. 0782/623756 cell. 338/4228788 velamare@tiscali.it
www.velamarearbatax.it
ARBATAX
ABBA di PIER PAOLO PILI Porto Turistico Arbatax
telefax 0782/628069 cell. 320/0660453
info@sardegnadiving.it www.sardegnadiving.it
MEDITERRANEA DIVING CLUB Via Venezia, 8
tel. 0782/667317 cell. 328/0913350
info@mediterraneadiving.it www.mediterraneadiving.it
LA MADDALENA
NAUTICA SABATINI SCUBA CENTER
tel./fax 0789/737308 0789/737331 info@seaworldscuba.com
www.seaworldscuba.com
PALAU
YACHT CLUB PUNTA SARDEGNA
tel. 0789/700302 fax 0789/700291
ALGHERO
IMMOBILIARE BEBBERE Via Giovanni XXII, 4
tel. 079/930489-079/979600 cell. 333/4222145
immobiliarebebbere@tiscali.it
MAMAJUANA Loc. Fertilia Via Fiume, 25
tel. 079/930489 fax 079/932163 cell. 339/1369791
www.mamajuana.it
ARBATAX
CASA SARDEGNA AGENZIA ON LINE
tel. 339/8992939 fax 1782283303
casasardegna@tiscali.it
www.casasardegna.com
SCUBA POINT Porto Turistico
cell. 338/2443537 338/4719563
www.scubapoint.info info@scubapoint.info
PORTO SAN PAOLO
CENTRO SUB TAVOLARA Sede operativa Via Molara, snc
tel. 0789/40360-0789/40186 cell. 340/8392154
info@centrosubtavolara.com
www.centrosubtavolara.com
SANTA TERESA
CENTRO SUB MARINA DI LONGONE Via Tibula, 11
tel. 0789/741059 fax 0789/741247 cell. 338/6270054
www.marinadilongone.it
diving@marinadilongone.it
DELTA SRL Via Venezia, 10 tel. 0782/667067-841
fax 0782/667047 torsas@tiscalinet.it
STUDIO IMMOBILIARE ARBATAX C.so Umberto, 64/a
tel. 0782/624708 fax 0782/628534 arbimm@tiscalinet.it
ARZACHENA
G.R. IMMOBILIARE Viale Costa Smeralda, 29/b
tel. 0789/844080 fax 0789/840247 info@gr-immobiliare.it
www.gr-immobiliare.it
BOSA
SAN MARCO IMMOBILIARE Viale Monsignor Contini, 6
tel. 0785/329000-32708 fax 0785/329128 cell. 340/3919388
347/8637830 sanmarcoimmobiliare@tiscali.it
DIVING
IMMOBILIARI E CASE
141

IMMOBILIARI E CASE
142
BUDONI
BLU SARDEGNA Via Nazionale, 27 tel. 0784/844595
fax 0784/842118 vacanze@blusardegna.info
www.blusardegna.info
CAGLIARI
A.I.T.A GEOM. TAMPONI Via Palestrina, 25 tel. 070/403186
fax 070/4521338 aitaimmobiliare@virgilio.it www.aita.it
SARDINIA NATOUR Via F. Carrara, 22 tel./fax 070/3481458
347/4883985 www.sardinianatour.it info@sardinianatour.it
SPEI SNC CASE VACANZA Via delle Rondini, 4
tel. 070/802035 fax 070/802012 geremeasvacanze@tiscali.it
CANNIGIONE
S.F.E.R. SOCIETA’ IMMOBILIARE Via Nazionale, 18/22
tel. 0789/88116 orecchioni.nicoletta@tiscali.it
SERVICEWAY Lungomare A. Doria, 111 tel. 0789/88483
fax. 0789/88183 wwww.serviceway.net info@serviceway.net
CASTELSARDO
B.L.A. IMMOBILIARE Via Roma, 21 tel. 079/471080
fax 079/470299 www.bla.it infobla@bla.it
LA MADDALENA
IMMOBILIARE IL FARO Via Principe Amedeo, 31
tel. 0789/739090 fax 0789/736560
www.agenziailfaro.com info@agenziailfaro.com
IMMOBILIARE LA MADDALENA Piazza B.de Geneys, 12
Cala Gavetta tel. 0789/735096 fax 0789/721877
www.immobiliarelamaddalena.com
info@immobiliarelamaddalena.com
MESA IMMOBILIARE Srl Via Aldo Moro, 1
UFF. AFFITTI Via Amendola, 41
UFF. VENDITE tel. 0789/737801-739271
fax 0789/739270-721933 www.mesaimmobiliare.it
info@mesaimmobiliare.it mesam@tiscali.it
OLBIA
FIDIA IMMOBILIARE Monte Combros Villaggio Flamingo
tel. 0789/67105 fax 0789/708100 cell. 348/7123272
www.fidia-immobiliare.com
Promozioni Vendite Red POINT Via G. d’Annunzio
”Centro Martini“ tel. 0789/21370 fax 0789/21584
point@tiscali.it www.geo-point.it
OROSEI
INSULA MEA Via Nazionale, 51 tel. 0784/919191
fax 0784/919015 info@insulamea.com
PALAU
AGENZIA IMM. CAPO D’ORSO Via C. Demartis, 2
telefax 0789/709860 info@immcapodorso.com
www.immcapodorso.com
DELFINO IMMOBILARE Via Fonte Vecchia, 76
tel./fax 0789/708701 cell.337/551225
info@delfinoimmobiliare.it www.delfinoimmobiliare.it
IMMOBILIARE PORTO FARO Via Fontevecchia, 24
tel. 0789/709876 fax 0789/707017 info@portofaro.it
www.portofaro.it
PALAU ALTA RESIDENZE Via Manno, 11 Sassari
fax 079/294931 info@palaualta.com
PALAU IMMOBILIARE SAS Via Capo D’Orso, 4
telefax 0789/708432 info@palauimmobiliare.it
www.palauimmobiliare.it
TRECENTOSESSANTAGRADI Via Brigata Sassari, 22
tel. 0789/708565-706191 cell. 334/3850048-338/2589166
www.360gradi.it info@360gradi.it
VECCHIO MARINO VACANZE SOGGIORNI TURISTICI
Via Nazionale, 68 tel. 0789/708820 fax 0789/708825
info@vecchiomarino.it www.vecchiomarino.it
PORTO CERVO MARINA
AGENZIA IMMOBILIARE IMMOBILWAY Loc. Abbiadori
tel. 0789/96298 fax 0789/970254 immobilway@tiscali.it
www.immobilway.it
IMMOBILIARE BRUNATI Loc. Abbiadori tel. 0789/96541
fax 0789/96534 www.costasmeraldaagency.com
immbrunati@tiscalinet.it
IMMOBILIARE DURIO Monte Majore Loc. Abbiadori
tel. 0789/970044 fax 0789/970352 335/206606 info@gmdurio.it
SEA WORLD SERVICE P.tta Clipper
tel. 0789/91693 fax 0789/91374 sws@swsportocervo.com
www.swsportocervo.com
SOGNIMMOBILIARI Loc. Abbiadori Centro Lo Smeraldo
tel. 0789/970050 fax 0789/970394 www.sognimmobiliari.it
info@sognimmobiliari.it
PORTO ROTONDO
IMMOBILIARE GIÒCA P.tta Le Ginestre, 14
tel. 0789/381124 fax 0789/381443 www.portorotondoweb.it
gioca@portorotondoweb.it
IMMOBILIARE LA MARINA Via Del Molo, 27
tel. 0789/35269 fax 0789/35764 www.immobilmarina.it
www.immobilmarina.com lamarina@immobilmarina.it
PORTO SAN PAOLO
ASSAJE’ Centro Servizi Via G. Deledda, 2
tel. 0789/40159 cell. 333/2697360 info@assajè.com
www.insardegnavacanze.net
DUECI PROPOSTE IMMOBILIARI Via San Paolo, 5
tel. 0789/480070 fax 0789/480359 cell. 347/8811738
info@duecimmobiliare.it www.duecimmobiliare.it
L’EA DI LAVRU Via Bernini snc tel. 0784/835002
02/70103668 cell. 337-812828/333-4500347 www.lavru.it
lavru@tiscali.it
MARE BLU CENTRO SERVIZI Viale Pietro Nenni, 22
tel. 0789/40104/66502 cell. 338/1609073
SARDINIA LEISURE SRL Costruzione e vendita diretta
Tr.sa Via Strurzo tel./fax 0789/40644 348/3365038
SAN PASQUALE
PAESANA VACANZA Via Toselli tel./fax 0789/752594
cell. 339/6785122 monica@paesanavacanze.com
www.paesanavacanze.com
SAN TEODORO
CASE VACANZE SAN TEODORO Via Del Tirreno snc
tel. 0784/866067 fax 0784/869171 cell. 347/1301843
www.casevacanze.org info@casevacanze.org
L’ISOLA IMMOBILIARE Via Dei Gerani tel./fax 0784/866316
cell. 338/9016868 www.lisolaimmobiliare.it santeo70@tiscali.it
IMMOBILIARI E CASE
SANTEODORO.IT Via S. Francesco tel. 0784/869096
fax 0784/869457 cell. 338/9013813 www.santeodoro.it
info@santeodoro.it
SANTA TERESA GALLURA
EURISE Via Nazionale, 62 tel. 0789/741029 - 741093
fax 0789/741331 www.eurise.it info@eurise.it
GULP SRL Via Nazionale, 58 tel. 0789/755689 fax 0789/755698
info@gulpimmobiliare.it www.gulpimmobiliare.it
JCHNOS VACANZE SERVIZI NAUTICI-IMMOBILIARI
TURISTICI Via Del Mare, 5 tel. 0789//741008
fax 0789/741471 www.jchnosvacanze.it info@jchnosvacanze.it
IMMOBILIDEA P.zza San Vittorio, 11 tel./fax 755391
cell. 340/7163463 333/3641792 www.immobilidea.com
IMMOBILIARE EUROSARDA Loc. La Filetta
tel. 0789/751911 cell.335/6600164 www.eurosarda.it
info@eurosarda.it
IMMOBILIARE L’USIGNOLO Via Magnon, 20
tel. 0789/754827 fax 0789/759268 imm.usignolo@tiscalinet.it
www.immobiliareusignolo.it
MARE IN Via Nazionale, 41 telefax 0789/755660 prenotazioni
018221456 n. verde 800262312 info@marein.it www.marein.it
MISTRAL IMMOBILIARE Via Umberto I, 6 tel. 0789/755145
fax 0789/759226 www.agenziamistral.iti nfo@agenziamistral.it
STUDIO ARREDA Via Nazionale, 3 tel. 0789/754030
fax 0789/741373 cell. 347/9160571 studioarreda@tin.it
STUDIO IMMOBILIARE URSULA LUCCIONI
Via Nazionale, 68 tel. 0789/755279 fax 0789/759429
cell. 348/1552213 www.immobiliareluccioni.com
info@immobiliareluccioni.com
SASSARI
AGENZIA IMMOBILIARE STUDIO CASA 2004
Via Torres, 2 Angolo V.le Umberto tel. 079/280775
fax 079/280837 www.studiocasa.it sassari@studiocasa.it
TORPE’
LAVORI EDILI F.lli Deledda Via Po, 1 tel./fax 0784/828021
cell. 338/3775603 www.costruzionideleddasnc.it
fllideleddasnc@tiscali.it
TORTOLI’
IMMOBILIARE MARINI C.so Umberto, 95 tel. 0782/624805
cell. 328/5843601 marinigiusep@tiscali.it
STUDIO IMMOBILIARE ARBATAX C.so Umberto 64/A
tel. 0782/624708-0782/628534 arbimm@tiscali.it
VILLASIMIUS
IMMOBILIARE SIMIUS Piazza Incani, 4
tel. 070/791266-96 fax-070/790081
info@simiusimmobiliare.com www.simiusimmobiliare.com
143

NOLEGGIO AUTO E MOTO
144
ALGHERO
CICLO EXPRESS Via Garibaldi (chiosco area portuale)
tel./fax 079/986950 cell. 329/2903650-336/327048
www.cicloexpress.com info@cicloexpress.it
ARZACHENA
GIMA Viale Costa Smeralda, 81 tel. 0789/83059
fax 0789/81966 cau.gianpaolo@tin.it
BUDONI
AUTONOLEGGIO PIEMME AGENZIA MAGGIORE
Via Nazionale, 92 tel. 0784/844444 fax 0784/843443
cell. 338/6644522-368/3512866 piemme@tiscali.it
CAGLIARI
AUTO ASSISTANCE srl Stazione Marittima Porto di
Cagliari tel. 070/6848874 fax 070/6400511
www.autoassistance.it info@autoassistance.it
RISTORANTI E PIZZERIE
ALGHERO
OSTERIA MACCHIAVELLO Via Cavour, 7 Bastioni Marco
Polo, 57 tel. 079/980628 www.osteriamacchiavello.it
info@osteriamacchiavello.it
POCO LOCO Via Gramsci, 8 tel. 079/9731034
info@pocolocoalghero.it www.pocolocoalghero.it
RISTORANTE MEXICANO Via V. Veneto, 47 tel. 079/970049
RISTORANTE PIZZERIA BELLA NAPOLI Piazza Civica, 29
tel./fax 079/983014 info@bella-napoli.it www.bella-napoli.it
ARBATAX
RISTORANTE DEL PORTO Via Bellavista, 14
tel. 0782/667226 cell. 347/5857716
CANNIGIONE
SERVICE WAY Agenzia di servizi
Lungomare Doria, 111
tel. 0789/88483 fax-0789/88183
info@serviceway.net www.serviceway.net
OLBIA
NOLEGGIO CON CONDUCENTE ZAPPELLA
tel. 0789/53942 cell. 338/5263164 ww.autonoleggiozappella.it
autonoleggiozappella@interfree.it
PALAU
TRECENTOSSENTAGRADI Via Brigata Sassari, 22
tel. 0789/708565 fax 0789/706191 cell. 334/3850048
338/2589166 www.360gradi.it info@360gradi.it
PORTO SAN PAOLO
M.V NOLEGGIO CON CONDUCENTE
Viale P. Nenni, 24 tel. 0789/40018 fax 0789/480380
cell. 333/9130340 galluraservice@tiscali.it
SASSARI
EURORENT Srl Via Roma, 56 tel. 079/232335 fax 079/232318
info@rent.it www.rent.it
TORTOLI’ (GIRASOLE)
FAPPIN SRL Via Monsignor Virgilio, 98
telefax 0782/622820 cell. 320/4927258 fappin@tiscali.it
VALLEDORIA
RENTAL SERVICE Via De Gasperi, 35
tel./fax 079/58228 cell. 335/5957663
www.sardegnainauto.com
fax 1786084890 ristorantedelporto@tiscali.it
ARZACHENA
IL MAESTRALE Loc. Malchittu cell. 347/4356417
LA VECCHIA COSTA La Punga S.p. 59 Km 1
Str. Arzachena-Porto Cervo tel. 0789/98688
LU STAZZU RISTORANTE S.p. Porto Cervo Arzachena
tel. 0789/82711-0789/83537 www.lustazzu.com
lustazzu@lustazzu.com
RIST. PIZZERIA LA RUOTA Loc. Cascioni tel. 0789/98955
BAIA SARDINIA
RISTORANTE PIZZERIA IL GUSCIO Viale dei Cedri
tel. 0789/99325
RISTORANTE PIZZERIA MEZZA LUNA
Loc. ”La Cruccitta” tel. 0789/99311
BOSA
RISTORANTE GRIGLIA D’ORO Via Genova, 19
tel. 0785/373157
BUDONI
IL SOCIO BAR PIZZERIA Via Manzoni frazione S. Lorenzo
tel. 0784/861016
RISTORANTE PIZZERIA L’ANFORA Loc. Malamurì
tel. 0784/844633 www.ristorantelanfora.com
ristorantelanfora@tiscali.it
RISTORANTE PIZZERIA LA VOLPE Via Agamennone, 9
frazione di Tanaunella tel. 0784/837388 fax 0784/839184
www.ristorantelavolpe.com
RISTORANTE SPIGA D’ORO Via del Mare
cell. 349/3468054 – 330/8796789
CAGLIARI
PIZZERIA LA FATTORIA Via dei Conversi, 23
tel. 070/495848
RISTORANTE DAL CORSARO Viale Regina Margherita, 28
tel. 070/664318 fax 070/653439 www.dalcorsaro.com
info@dalcorsaro.com
RISTORANTE LO ZODIACO Via Sassari, 59
tel. 070/670333 fax 070/6400112
RISTORANTE PIZZERIA AMPURIAS Via Savoia, 4
tel. 070/665566 cell. 338/9368000
RISTORANTE PIZZERIA “da Fabio” Via Concezione, 25
Via Sardegna, 90 tel. 070/682140
RISTORANTE PIZZERIA 160 Viale Poetto, 160
tel. 070/381160 cell. 348/3416281
TRATTORIA DEIDDA Via Sardegna, 100 tel. 070/663668
cell. 338/3282567
RISTORANTI E PIZZERIE
TRATTORIA LILLICU Via Sardegna, 78 tel. 070/652970
www.lilliccu.com info@lilliccu.com
CANNIGIONE
RIVA AZZURRA Loc. La Banchina tel. 0789/892032
FONNI
RISTORANTE PIZZERIA IL PERGOLATO Via Roma, 10
tel. 0784/58455 fax 0784/589226
LA MADDALENA
RISTORANTE PERLA BLU Loc. Cala Gavetta tel. 0789/735373
LANUSEI
OASI BOSCO SELENE Loc. Bosco Selene tel. 0782/483001
Informazioni e prenotazioni cell. 348/4043571 - 348/4043573
oasiboscoselene@tiscali.it
NUORO
RISTORANTE CANNE AL VENTO Viale Repubblica, 66
tel. 0784/201762-0784/206947
RISTORANTE PIZZERIA IL RIFUGIO Via Mereu 28/36
tel. 0784/232355 fax 0784/251718 www.ristoranterifugio.it
info@ristoranterifugio.it
145

RISTORANTI E PIZZERIE RISTORANTI E PIZZERIE
146
OLBIA
RISTORANTE IL PUNICO Via Torino tel. 0789/206013
OLIENA
RISTORANTINO MASILOGHI Via Galiani, 68
tel. 0784/285696 cell. 340/5583799 www.masiloghi.it
info@masiloghi.it
OSSI
RISTORANTE PIZZERIA IL GIARDINO DEGLI ULIVI
Loc. Lu Littu tel. 079/237623 cell. 338/8211769
PALAU
PIZZERIA L’UVA FRAGOLA P.zza Vitt. Emanuele, 2
tel. 0789/708765
RISTORANTE IL GAMBERO Via Razzoli, 2 tel. 0789/708382
fax 0789/707142
RISTORANTE IL MANDALA Via dei Ciclopi, 17
Loc. Stazzo Pulcheddu tel. 0789/708070
RISTORANTE IL PIRATA Via Palau Vecchia tel. 0789/708566
RISTORANTE RE FERDINANDO Via Fonte Vecchia 72/74
tel. 0789/708584
PORTO CERVO
MAMA LATINA RISTORANTE DISCO CAFE Porto Cervo
Marina tel. 0789/91312 fax 0789/906370
info@mamalatina.it www.mamalatina.it
RISTORANTE ARUANÀ Loc. Piccolo Pevero
tel. 0789/906085
RISTORANTE CLIPPER Via Della Marina snc
tel. 0789/91644 www.clipperrestaurant.it
PORTO SAN PAOLO
RISTORANTE CALAJUNCO Via P. Nenni, 8/10
tel. 0789/40260 www.ristorantecalajunco.it
PORTO TORRES
RISTORANTE LI LIONI Km 224 S.S. 131 tel. 079/502286
Massimo 340/5226468 ristorantelilioni@tiscali.it www.lilioni.it
RISTORANTE PIZZERIA PIAZZA GARIBALDI
tel. 079/501570 www.piazzagaribaldi.net
info@piazzagaribaldi.net
QUARTU SANT’ELENA
LA SPIAGGIA DEL MARGINE ROSSO Via L. Da Vinci, 60
tel. 070/831067
SANT’ANTONIO DI GALLURA
NORTH WEST PUNZEDDU Via Calangianus,13
tel. 079/669029 fax 079/669403 cell. 339/1253182
SAN TEODORO
AL FARO RISTORANTE PIZZERIA Via Del Tirreno
tel. 0784/865665 cell. 339/1183090
PIZZERIA RISTORANTE L’OLIVE’ Via Gramsci snc
telefax 0784/866216 www.san-teodoro.com
RISTORANTE PIZZERIA “LA LAMPARA” Via Dei Gerani
tel. 0784/865923
SANTA TERESA
RISTORANTE AZZURRA Via del Porto, 19 tel. 0789/754789
RISTORANTE DEL PORTO Piazza del Tempo Porto
Turistico tel./fax 0789/754580 cell. 338/5247767
RISTORANTE IL CORBEZZOLO Via Aldo Moro
tel. 0789/749007 cell. 333/3326749 www.ilcorbezzolo.com
RISTORANTE PIZZERIA L’OSTERIA La Piazza del Tempo
Porto Turistico tel. 0789/755332
RISTORANTE PIZZERIA LUNGONI Via Nazionale
tel. 0789/755745
RISTORANTE S’ANDIRA Loc. Santa Reparata
tel. 0789/754273 sandira@tiscalinet.it www.sandira.it
SASSARI
L’ASFODELO Via Roma, 134 tel. 079/272826
LINEABAR snc Zona Indust. Predda Niedda Nord str. 28
tel. 079/2676010 fax 079/2674415 lineabarsnc2@tiscali.it
RISTORANTE PIZZERIA AL CAMINETTO Via G.M.
Volontà, 1 tel. 079/2593053
SELARGIUS
RISTORANTE LA MARINA Via Peretti, 2/B tel. 070/655687
SINISCOLA
RISTORANTE PIZZERIA LA VILLA Via Olbia, 8
tel. 0784/875543 349/5075275
STINTINO
LA PELOSETTA Loc. la Pelosa tel. 079/527188
fax 079/527020 lapelosetta@tin.it www.lapelosetta.it
RISTORANTE LA DARSENA Via Colombo, 45
tel./fax 079/523141
TORTOLI’
DA ANGELO TRATTORIA TIPICA SARDA
BAR PIZZERIA CAMERE Via Piemonte,15 tel. 0782/623533
cell. 336/576454
RISTORANTE VICTORIA Via Monsignor Virgilio, 72
tel. 0782/624504-0782/624116
PIZZA PAZZA A PEZZI Via Piemonte, 9 cell. 340/6658810
VALLEDORIA
RISTORANTE PIZZERIA LA VELA Via Italia, 4
Reg. La Muddizza tel. 079/584097 - 079/584234
VILLAGRANDE STRISAILI
RISTORANTE LA FONTANA Loc. Santa Barbara S.P 27
tel. 0782/32047
A
ABBIGLIAMENTO
ARZACHENA
CUORE E BATTICUORE Via Quasimodo, 27 tel. 0789/83365
PIANETA BIMBO Viale Costa Smeralda, 50 tel. 0789/845085
BUDONI
CIELO MARE & MODE Via Pasteur c/o residence Tanit
tel. fax 0784/844494 cell. 335/1327196
PALAU
PIANETA BIMBO Via La Maddalena, 4 tel. 0789/706105
SICILIAN CLUB Street Fashion Via Nazionale, 110
tel. 0789/709428 cell. 328/6672126
PORTO TORRES
IANA Via Sassari, 63 tel. 079/5047002
SASSARI
BLU SPORT Via Cavour, 51 tel. 079/2006123
finsport.com.srl@virgilio.it
CLAYEUX Via Bellieni, 18 tel. 079/232761
www.clayeuxss@tiscali.it
DELIA Via Roma, 89 tel. 079/274366
DESOLE Viale Italia, 18 tel. 079/2019206
ELLE BOUTIQUE Via Manno, 14 tel. 079/230130
I COTONI DI CLASS ... di Mura Ignazio Via Bellieni, 22
tel. 079/232714
IANA Via Carlo Alberto, 38 tel. 079/2029014
MOTOR CENTER E SPORT V.le Umberto, 70/83
tel. 079/200149 r.a.
TORTOLI’
FA.RO’S C.so Umberto, 56 tel. 0782/626056 faros.snc@tiscali.it
VICEVERSA Via Mons. Virgilio, 25 tel./fax 0782/624122
Corso Umberto 66/B tel. 0782/621170
AGENZIE DI VIAGGIO
ALGHERO
SHARDANA TOURS SRL Via XX Settembre, 30
tel. 079/980098 fax 079/980088
www.shardanatours.it shardanatours@tiscali.it
ARZACHENA
CISALPINATOURS Viale Costa Smeralda, 41
tel. 0789/83380 fax 0789/840268
BUDONI
CIVILTA’ DEI SARDI Via Nazionale,123 tel. 0784/843090
fax 0784/843289 cell. 347/3515463 www.insardegna.com
cdturismo@tiscali.it
CAGLIARI
VIAGGI ORRU’ Via Roma, 95 tel. 070/659858-668152
fax 070/668622 www.viaggiorru.it info@viaggiorru.it
PALAU
SHOPPING
AQUARIUS TRAVEL Via Nazionale, 24 tel. 0789/709676-498
fax 0789/708355 info@aquariustravel.it
SANTA TERESA
RANDA TOUR di Melis Sabrina & C.
Via Eleonora d’Arborea, tel. 0789/741082 fax 0789/754544
www.randatour.it
SASSARI
GRINDI GROUP Via Muroni, 5
tel. 079/234742 - 231782 fax 079/231255
TORTOLI’
PUSCEDDU VIAGGI Via Monsignor Virgilio 33/A
tel. 0782/623622 - 0782/624515 - 0782/623519
fax 0782/624723 - 0782/623373
www.puscedduviaggi.com www.ogliastraviaggi.com
www.agenziaviaggi_estreilla.com
ALIMENTARI, FRUTTA E VERDURA
ARZACHENA
F.LLI MARIANO INGROSSO E DETTAGLIO Frutta e
Verdura Strada Arzachena-Porto Cervo Loc. Cascioni
tel. 0789/82363-82419 fax 0789/844072
www.fratellimariano.com info@fratellimariano.com
BARISARDO
SUPERMERCATO CONAD Via Verdi, 31 tel. 0782/28333
fax 0789/29095
CAGLIARI
LA BOTTEGA DEL SOLE Via Lanusei, 2 tel. 070/651824
fax 070/663384
147

SHOPPING
148
PORTO SAN PAOLO
CASA DEL FORMAGGIO Via Donatello, 16 tel. 0789/40410
SANTA TERESA
L’ORTO DI CASA MIA Via Tibula, 6 tel. 0789/754821
SAN TEODORO
ORTOFRUTTA PRIMAVERA Via del Tirreno, 48
tel. 0784/865567 cell. 349/5661393
SAN VERO MILIS
SUPERMERCATO DA PINO Via E. D’Arborea
tel. 0783/53383 da.pino@tiscali.it
ANTIQUARIATO
PORTO CERVO
PETRA BIANCA CALA DI VOLPE Loc. Abbiadori
tel. 0789/96246
PORTO ROTONDO
OTTOCENTO MARE P.zza Sporting tel. 0789/35335
ARREDI E OGGETTISTICA
ARZACHENA
COSTA ARREDO Viale Costa Smeralda, 33
tel. 0789/844555 fax 0789/840125
BASSACUTENA
MOBILI e ELETTRODOMESTICI di Nino Ruggiu
Via Lipsio, 6 tel. 079/659655 fax 079/659797 cell. 333/8761508
CAGLIARI
ARKE’ ARREDAMENTI Viale Marconi, 227
tel./fax 070/486054 arkearredamenti@tiscali.it
CAO ANTONIO Snc Via Manno, 88
tel./fax 070/670388 cell. 348/1334665
CANNIGIONE
BLU DI ROBERTO CINOTTI Via Nazionale, 5 tel. 0789/88536
LA MADDALENA
MOBIL DUE ARREDAMENTI SRL Via Principe Longobardo
tel. 0789/720063 fax 0789/722494
OLBIA
COOKY CUCINE Progettiamo e arrediamo Viale Aldo Moro,
355 tel. 0789/603003 cookycucine@virgilio.it
LINEA CASA Arredo Bagni e Cucine Via Fidia, 3
tel. 0789/53948 fax 0789/53176 cell. 348/6913438-9
www.lineacasa.com info@lineacasa.com
MOBILI DEL SOLE 2, Zona Industr. Settore 5
tel. 0789/595095 fax 0789/598454
www.mobilidelsole2.com mobilidelsole2@mobilidelsole.com
MOBIL DUE ARREDAMENTI srl Via Tre Venezie 12/C
tel. 0789/27549 fax 0789/608013
www.mobilduearredamenti.it info@mobilduearredamenti.it
STELLA D’ORIENTE SRL Via Roma, 90
tel./fax 0789/204027 cell. 335/393319
PALAU
IL CAMPANILE Via Nazionale 108/b tel. 0789/708092
L’AQUILONE SRL Via Razzoli, 36 tel. 0789/708105
PORTO CERVO
TERRAZZE E GIARDINI IDEE PER L’ARREDO ESTERNO
Centro Commerciale ”Lo Smeraldo“ Loc. Abbiadori
tel. 0789/970047
SANTA TERESA
ARTE E CURIOSITA’ Il Chiostro Porto Turistico
tel./fax 0789/754125
MASTRO RAPHAEL Piazza del Tempo tel. 0789/751537
www.mastroraphael.com info@mastroraphael.com
SOLE E MARE ARREDAMENTI Via Del Porto, 11
tel. 0789/741094 fax 0789/750053
STUDIO ARREDA Via Nazionale, 3 telefax 0789/754030
studio.arreda@tin.it
SASSARI
ABITAH Via Gramsci, 10 tel. 079/2825104
AD CASA Via Manno, 38 adcasa@tiscali.it tel. 079/2028045
APEDDU ARREDAMENTI Via Porto Torres, 44
tel. 079/260254 fax 079/260412 www.apedduarredamenti.it
PALCRI’ di MATERA Viale Umberto, 131 tel. 079/274641
palcri.snc@tiscali.it
ARTIGIANATO
BUDONI
ARTIGIAN TESSILE Via Nazionale
tel. 0784/843030 www.artigiantessile.it
artigiantessile@tiscalinet.it
PORTO SAN PAOLO
PENELOPE ARTIGIANATO Via Don Strurzo, 9
tel. 0789/40696 fax 0789/40759
CURAZIONI
ASSICURAZIONI
ARZACHENA
MILANO ASSICURAZIONI Viale Costa Smeralda, 41
tel./fax 0789/82039 cell. 349/0800658
ragassic@tiscalinet.it
SASSARI
BASSO ASSICURAZIONI Via Manno, 28 tel. 079/239074
fax 079/2009310 bassoassicurazioni@infinito.it
ASSISTENZA MECCANICA AUTO
E MOTO
ARZACHENA
PINDUCCIU NICOLA Vendita e assistenza Lancia
Via Guicciardini snc tel. 0789/81863-0789/840394
cell. 335/8124372
LUOGOSANTO
AUTOCARROZZERIA DONGU Via Mazzini, 109
tel. 079/652130 cell. 348/3067963
PALAU
ASANCAR AUTOCARROZZERIA snc
di Asara D. & Careddu G. Loc. Liscia Culumba tel. 0789/709871
OFFICINA MECCANICA SOCCORSO STRADALE
PLANETTA & GIORGIONI
Loc. Cuconi tel 0789/708775 cell. 330/319011 335/7557819-18
SAN VERO MILIS
OFFICINA RICAMBI SEDA Via Putzu Idu, 2
tel. 0783/53249 - 0783/53753 cell. 349/6810931
SASSARI
LA SASSARESE GOMME di Leonardo Quinzio
Via Milano,1 tel. 079/272111 info@lasassaresegomme.it
www.lasassaresegomme.it
MOTORBOX di Ugo e Giudo De Pau
Via delle Conce, 9 tel. 079/233445 fax 079/2012949
AUTO
ARZACHENA
CENTRO ALVISA Viale Costa Smeralda, 2 tel. 0789/81763
fax 0789/81763
PINDUCCIU NICOLA Vendita e assistenza Lancia
Via Guicciardini snc tel. 0789/81863-0789/840394
cell. 335/8124372
PI.OR.CAR.SNC di Pincioni e Orecchioni
Zona Industriale tel. 0789/81263 fax 0789/83576
piorcar1@virgilio.it
SASSARI
AUTOCLUB SRL CONCESSIONARIA PEUGEOT
Viale Porto Torres, 26 tel. 079/2636700
@AUTO ONE Viale Porto Torres, 8 tel. 079/2675063
fax 079/2635127 www.auto-one autoone@email.it
B
BAR CAFFÈ E TABACCHI
ALGHERO
CHEZ MICHEL P.zza Sulis, 2
ARBATAX
BOUGANVILLEA Località Porto Frailis tel. 0782/667502
STAR 1 Lungomare, 19 tel. 0782/667234
ARZACHENA
BUENA VISTA CAFE’ Viale Costa Smeralda, 35
tel. 0789/970068 cell. 349/5834518
CAFE’ PRESTIGE Loc. Li Conchi tel. 0789/845019
CAFFE’ LA POSTA DI IODICE Viale Costa Smeralda, 166
tel. 0789/840083
IL CHIOSCO ORTOSMERALDO
Strada Arzachena Porto Cervo
THE BOUNTY Loc. Abbiadori Complesso Lo Smeraldo
tel. 0789/96210
BUDONI
TABACCHERIA FORTUNA Via Nazionale, 322
tel. 0784/844390
CAGLIARI
CAFFE’ GIANDUIA Via Campania, 29 tel. 070/2086023
fax 070/2084745 cell. 349/6171652
CAFE’ SAN REMY Piazza Costituzione, 7 tel. 070/656637
348/8830715 simone 393/9004006 carlo
CANNIGIONE
SHOPPING
SUN FLOWER CAFÈ Via Vespucci, 38-40-42
cell. 329/0206907 - 339/7633870 www.pubsunflowercafe.com
info@sunflowercafe.com
OLBIA
BAR ORIENT EXPRESS Centro Comm.le Terranova
tel. 0789/53264
PALAU
BAR FRIZZANTE -INTERNET CAFE’ Via Capo D’Orso, 24
tel. 0789/771019 barfrizzante@tiscalinet.it-
CAFE’ IL GIARDINO SUL PORTO Via Fonte Vecchia, 82
Sul Porticciolo Turistico
LO STANGO Piazza del Molo, 30 tel. 0789/709690
SNACK BAR PANINOTECA MARACANA’
Via Delle Ginestre, 1 tel. 0789/706073
PORTO SAN PAOLO
BAR LA TORRE Via P. Nenni tel./fax 0789/40410
PORTO TORRES
FALO’ CAFE Piazza Garibaldi tel. 079/515356
SANTA MARIA NAVARRESE
OK BAR di Maddannu & Porcu Via Monte Oili, 25
tel. 0782/615424
SANTA TERESA
BARLOVENTO FASHION & GOURMET
Piazza V. Emanuele - Ingresso riservato ai soci
Infoline 392/2561849 finsport.com.srl@virgilio.it
IL CHIOSTRO BAR BISTROT Zona Il Porto
tel. 0789/741056 fax 0789/741233
SAN TEODORO
BAR DA ZIO PEPPE Via dei Gerani
SAN VERO MILIS
CHIOSCO BAR FATIMA E DANIELE Lungomare Putzu Idu
cell. 349/5784994 www.putzuidu.it
SASSARI
ANTICO CAFE’ Via Muroni 7/a tel. 079/234844
BAR CAFFETTERIA SNACK MOCAMBO SRL
Via Roma, 97 tel. 079/274125
BAR FLORIAN Via Roma 6 tel. 079/200340
BAR TABACCHI MARKET MASSIDDA Via Elio De Cupis,
34 Reg. San Giovanni tel./fax 079/395198
CAFFE’ MANNONI - DOLCIDEA Via G. Asproni 7/9
tel. 079/234531
CAFFETTERIA FERRARI Via Risorgimento, 27
tel. 079/239799
COCKTAIL BAR di Michele Via Roma, 18
tel. 079/231563
TRIS BAR di CHERCHI FRANCESCO Via Tempio,17
tel. 079/271240
TORTOLI’
BAR GELATERIA LA PIAZZETTA Corso Umberto, 30
tel. 0782/622545 fax 0782/622417
BASAURA - BAR GELATERIA PANINOTECA
Località Basaura
BOUGANVILLEA Loc. Porto Frailis
tel. 0782/667502
149

SHOPPING
150
BARCHE E MOTORI
ALGHERO
CANTIERE NAUTICO AMBROSIO Via Degli Orti TRAV. B
snc tel./fax 079/952179 cell. 339/4414792 368/7720829
cantnauticoambrosio@tiscali.it www.ambramarine.it
ARBATAX
MARINA DI ARBATAX (TURISMAR) Porticciolo turistico
molo di ponente tel. 0782/667405 fax 0782/664359
marinadiarbatax@tiscali.it www.marinadiarbatax.it
ARZACHENA
NAUTICA ORIZZONTE Rimessaggio Zona Industr.
tel. 0789/81891 Uff. 0789/840113
CAGLIARI
CANTIERE DEL SOLE Molo Sant’Elmo Calata Dei
Mercedari (Loc. Su Succu) Porto - tel. 070/308730
Sede - tel. 070/389080 fax 070/3837951 cell. 339/8198458
368/7853654 www.marinasole-santelmo.com
marinadelsole@tiscali.it
CANTIERE NAVALE DI PONENTE Via dei Calafatti, 33
tel. 070/662290 cell. 340/3351865
CORTIS nautica, tempo libero, campeggio
V.le Armando Diaz, 131-145 tel. 070/303271/303733
fax 070/343492 www.cortis.it cortiscar@tiscali.it
F.M. NAUTICA St. 130, km 5.9 cell. 349/1452656
OLBIA
ELMEC MARINE Via Roma 63/F tel. 0789/24817
fax 0789/202160 www.elmecmarine.com elmecmarine@tin.it
PALAU
PALAU MARINA Zona Industr. Liscia Culumba
tel. 0789/708619 fax 0789/708673 www.palaumarina.it
PORTO TORRES
CANTIERE NAVALE ORSA MAGGIORE SRL
Z. I. tel. 079/516330 fax 079//517310 submarin@tiscalinet.it
FRATELLI POLESE Via Vivaldi, Zona Ind.le tel. 079/516360
SAN TEODORO
SARDEGNA MARE Rimessaggio Manutenzione
tel. 0784/866374 cell. 333/8103081
SANTA MARIA NAVARRESE
NAUTICA SAS Via Monte Oili, 3 tel./fax 0782/615522
portosantamaria@tiscali.it
TORTOLI’
FABBRICA MOTORI ELINI Via Sarcidano, 8
tel. 0782/624060 fax 0782/620576 Giuseppe.salvi@tiscali.it
C
CARBURANTI
ARZACHENA
STAZIONE DI SERVIZIO - COUNTRY SNACK BAR
Loc. Mulgianu tel./fax 0789/846003
BAIA SARDINIA
STAZIONE DI SERVIZIO AGIP di F. Derosas
Loc. Baja Sardinia tel. 0789/99180 fax 0789/99169
BASSACUTENA
DISTRIBUTORE TAMOIL Strada per Tempio a 15 Km da
Palau tel. 079/659658
PALAU
AGIP PETROLI SPA Piazza del Molo tel. 0789/709119
TESTONI BUNKER POINT Porto Turistico di Palau
tel. 0789/771024 bunker@testoni.it
SANTA TERESA
STAZIONE SERVIZIO ESSO Loc. Porto Pozzo
tel. 0789/752085 fax 0789/752001 mannoni.pietro@tiscali.it
SASSARI
TESTONI CARBURANTI SRL BUNKER POINT
Reg. Predda Niedda tel. 079/2676366 fax 079/260682
cell. 339/6606767 bunker@testoni.it
CARTOLERIE-LIBRERIE
ARZACHENA
GIRAPAGINA LIBRERIA Via San Pietro 22/ A
tel. 0789/844104
BUDONI
CARTOLERIA CAREDDU Via De Gasperi
tel./fax 0784/844244
TORTOLI’ (IS MURDEGUS)
CARTOLIBRERIA COLLAGE Via Mons. Virgilio, 74
tel./fax 0789/624379 collagetortolì@tiscali.it
CENTRI COMMERCIALI
SAN TEODORO
COMMERCIALE BAZZU Loc. Nuragheddu
TORTOLÌ
PORRÀ COMMERCIALE Via Baccasara
tel. 0782/625000 fax 0782/622892
CENTRI ESTETICI
BUDONI
ATTIMI DI BELLEZZA Via Pasteur tel. 0784/844135
PALAU
BELLEZZA E ARMONIA IN ESTETICA di Denise Gala
Via Capo D’orso, 84 tel. 0789/709165 cell. 347/5321085
CENTRO ESTETICO TERESA Via Piave, 13 tel. 0789/709555
www.centroesteticoteresa.it info@centroesteticoteresa.it
DIMENSIONE BENESSERE CENTRO ESTETICO
Via Razzoli entrata Vicolo La Galatea, 1
tel. 0789/708147 mymaya@tiscalinet.it
COSTRUZIONI
ARZACHENA
NORD EST COSTRUZIONI srl Residenza Bouganvillae,
app. 2 tel. 0789/906094 fax 0789/906398
info@nordestcostruzioni.com www.nordest-costruzioni.com
SARDARES SPA - SOLUZIONI PER L’EDILIZIA
S.P. Arzachena P.to Cervo Km 1 tel. 0789/983600
fax 0789/81921 sarderes@tiscali.it
TECHNO AQUA SNC di Balzano e Giua
Loc. Santa Teresina tel. 0789/98921 fax 0789/98960
cell. 335/6581231-335/1011385
LUOGOSANTO
EDILI PATTITONI SNC Via Mazzini 1 tel. 079/652113
fax. 079/652622
PORTO CERVO
LIBERO SASSU COSTRUZIONI Residenza Bouganvillae
tel. 0789/82821 fax 0789/840548 www.lib.sassu.191.it
TALI D.&N. Loc. Abbiadori tel. 0789/970028
tel./fax 0789/970345 talidnsnc@virgilio.it
SASSARI
ARCOBALENO SNC Via degli Astronauti, 37
tel./fax 079/298186 www.piscinearcobaleno.it
info@piscinearcobaleno.com
ZAZZU COSTRUZIONI Via Luna e Sole, 35/B
tel. 079/291676 cell. 328/6905691 lzazzu1@excite.it
VIDDALBA
SHOPPING
ARA COSTRUZIONI Via Funtaneddi, 22 tel./fax 079/580071
cell. 347/7766919 - 348/4108213 www.aracostruzioni.com
www.aracostruzioni.it aracostruzioni@tiscali.it
CULTURA E SPETTACOLO
CASTELSARDO
ASSOCIAZ. TURISTICA “PRO LOCO” CASTELSARDO
Ufficio Informazioni Turistiche P.zza del Popolo, 1
tel./fax 079/471506
LUOGOSANTO
COMUNE DI LUOGOSANTO Piazza Duomo, 1
tel. 079/65790 www.comunediluogosanto.it
comunediluogosanto@tiscalinet.it
OLBIA
IOLAO GESTIONI SITI ARCHEOLOGICI Via Barcellona
cell. 340/8119340 340/8119341 iolaoarl@virgilio.it
www.iolao.it
OROSEI
ASSOCIAZIONE TURISTICA “PRO LOCO”
Piazza del Popolo, 12 tel. 0784/998367
SAN TEODORO
AMBRA DAY Jazz d’Autore tel. 328/1175561
ambraday@tiscali.it
SASSARI
CONTAINER DI FRANCESCO CADONI Via Usai,14
tel. 079/233051 fax 079/232405 containersassari@tiscali.it
D
DISCOTECHE
ALGHERO
DISCOTECA LA SIESTA Scala Piccada
tel. 079/348368 cell. 335/405358-392/0619726
DIVERTIMENTO
ALGHERO
CINEMA MIRAMARE F.lli Uccelli & C. Piazza Sulis, 1
tel. 079/976344 cell. 347/1962895
CAGLIARI
NDT ANIMATION GROUP STAFF telefax 099/7722649
cell. 349/5888501 www.ndtanimation.com
info@ndtanimation.com
151

SHOPPING
152
SORSO
WATER PARADISE Parco acquatico str. prov. n. 81
P. Torres-Castelsardo Km 1 tel. 079/367016 fax 079/3680128
www.waterparadise.net/it waterparadise@tiscali.it
E
ELETTRODOMESTICI
ALGHERO
TV COLOR PEANA Via XX Settembre 153/AB
tel. 079/979982 fax. 079/979383 tvcolorpeana@tiscali.it
ARZACHENA
ELETTRODOMESTICI G.& C. SAS V.le P. Dettori 86/A
tel.fax 0789/82094 www.elettrodomestici-gec.com
elettrodomestici-gec@tiscali.it
RUZITTU ELETTRODOMESTICI Viale Costa Smeralda, 68
tel./fax 0789/82263
VIDEOELETTRONICA CARAI V.le Costa Smeralda 8/B
tel. 0789/82302 videoelettr.carai@libero.it
OLBIA
CO.RI.FR.EL 2 SERVICE Via dei Ginepri, 7
tel. 0789/562104-05 fax 0789/562527 corifreldue@tiscali.it
PALAU
BAZAR Via Capo D’Orso, 86 tel./fax 0789/708399
CENTRO TV SAT 2000 Via Razzoli
tel. 0789/708445 cell.349/6654360
CO.R.A.V. SRL Via Razzoli, 2 tel. fax 0789/709694
coravsrl@tiscali.it
RAINERI ELETTRODOMESTICI SAS Via Piave, sn
tel. 0789/771069 fax 0789/706226 cell. 338/1504924
TORTOLI’
ALDO BALZANO SINERGY-ELETTRODOMESTICI
Via Gen. Tosciri n. 16/1 tel. 072/623575 fax 0782/623575
aldobalzano@tiscali.it
ENOTECHE
ARZACHENA
AZARA - THE DRINK MOVE Loc. Abbiadori
telefax 0789/96178 azaragi@tiscali.it
BUDONI
ENOTECA L’ISOLA DEI NURAGHI Via Nazionale, 128
tel. 0784/844008 e Loc. Porto Ottiolu tel. 0784/847048
PALAU
ENOTECA GALA MARIO Via delle Ginestre, 11
tel. 0789/709476
SASSARI
ENOTECA ENOSARDA Via Napoli, 43 Via M. Coppino, 20
tel. 079/272368
ENOTECA MULTINEDDU Via Cagliari, 46 tel. 079/238219
ERBORISTERIE
OLBIA
ARTEMISA ERBORISTERIA Via Roma, 160
artemisiaolbia@giampy.it
PORTO CERVO
LA PACHAMAMA Loc. Abbiadori Complesso Lo Smeraldo
tel. 0789/970039
TORTOLI’
ERBORISTERIA SANAFLORA Via Monsignor Virgilio
tel. 0782/623853
ESCURSIONI
ALGHERO
OBIETTIVO NATURA.ORG Via Cavour, 40
tel. 079/980114 fax 178 2233789 cell. 338/8301311
www.obiettivonatura.org info@obiettivonatura.org
BAUNEI
TREKKING MARGINE Via L. Radice, 7
tel. 0782/610778 info@miticoselvaggio.com
www.miticoselvaggio.com
CAGLIARI
NUOVI EQUILIBRI SRL Corso Vittorio Emanuele, 118
tel./fax 070/653019 info@nuoviequilibri.com
www.nuoviequilibri.com
GAVOI
BARBAGIA NO LIMITS di Paolo Mulas & C.
Via Cagliari, 85 tel. 0784/529016 fax 0784/529191
info@barbagianolimits.it www.barbagianolimits.it
PORTO SAN PAOLO
TAVOLARA NAVIGAZIONE Via Grazia Deledda, 8
tel. 0789/40210
SASSARI
SARDINIA EXPERIENCE Corso Margherita di Savoia, 10
tel. 079/237507 cell. 338/1506578
www.sardiniaexperience.com info@sardiniaexperience.com
F
FALEGNAMERIE
ARZACHENA
PIRINA LEGNAMI SRL S.P. Arzachena Porto Cervo n. 59
Km 7 tel. 0789/98919 cell. 320/3297146
www.pirinalegnami.it pirinalegnami@virgilio.it
FLUSSIO
FAL. FRAMAS di Manca Massimiliano
Laboratorio Z. I. Via Nazionale tel./fax 0785/34667
OLBIA
SPAZIO PIU’ sas Falegnameria Via Fidia, 3
tel. 0789/53948 fax 0789/53176 cell. 348/6913438-9
FARMACIE
CASTELSARDO
FARMACIA PILO Via Roma 89 tel./fax 470133
PORTO TORRES
FARMACIA SCACCIA UNALI Via Sassari, 61 tel. 079/501682
SASSARI
FARMACIA GIANLUIGI MERELLA
OMEOPATIA-DIETETICI ELETTROMEDICALI Via Prunizzedda,
29/A tel./fax 079/294892
FARMACIA PISANO C.so V. Emanuele, 81
tel. 079/233372 farm.pisano.c@tiscali.it
FORNITURE
OLBIA
GRIMALDI Località Basa Zona Iperstanda tel. 0789/51017
tel./fax 0789/50473 grima.srl@tiscali.it
SASSARI
I.S.A SRL Zona Industriale Predda Niedda
tel. 079/260524 fax 079/260639
info@isa-paperetta.it
G
GELATERIE
CAGLIARI
CREMERIA RITZ Via Sassari, 70 tel. 070/8340229
cell. 339/6092551 gibbone@libero.it
PALAU
GELATERIA LE PEONIE Via La Galatea cell. 347/4313641
PORTO POZZO (SANTA TERESA)
GELATERIA PASTICCERIA SARDA FILIGHEDDU
Via Nazionale
TORTOLI’
BAR GELATERIA LA PIAZZETTA Corso Umberto, 30
tel. 0782/622545 fax 0782/622417 cell. 328/2891941
MELODY Via Pirastru, 26 tel. 0782/623149
GIARDINI E PIANTE
ARZACHENA
OEMME di Orecchioni Mario Via Gallura, 6
tel. 0789/81825 cell. 338/4878518
SHOPPING
SARDEGNA VERDE SAS Loc. Cascioni tel./fax 0789/83145
www.sardegnaverde.info sardegnaverde@beactive.it
OLBIA
FLOR GALLURA Cugnana Km 2 s.p. Olbia - C. Smeralda
tel. 0789/33335 fax 0789/33610 florgallura@tiscalinet.it
PALAU
ARTE FLOREALE LE PEONIE Via Razzoli, 13
PUNTO VERDE di Geromino Michele
Loc. Liscia Culumba tel. 0789/771005 cell. 339/2842682
PORTO CERVO
VIVAI RUZITTU S.P. 59 Km 4.270 C.P. 149 tel. 0789/98682
fax 0789/985189 cell. 328/7475545 az.ruzittu@tiscali.it
SASSARI
STENO GARDEN di LINTAS STEFANO Giardinaggio
e irrigazione Via Maccia d’Agliastru, 75 tel. 079/253877
cell. 347/6409841 www.stenogarden.it info@stenogarden.it
153