Sicilia - Maurigi
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Bacca Bianca<br />
Bianco igt <strong>Sicilia</strong><br />
60% Inzolia<br />
20% Grecanico<br />
20% Chardonnay<br />
Solo acciaio<br />
Gr. alcolico<br />
12,5<br />
Provenienza uve<br />
Vigneti da noi selezionati in zone<br />
ad alta vocazione e seguiti dai nostri tecnici<br />
in tutte le fasi di produzione<br />
dalla potatura fino alla raccolta<br />
Fermentazione<br />
Acciaio<br />
Affinamento acciaio<br />
3 mesi<br />
Affinamento bottiglia<br />
3 mesi<br />
Note di degustazione<br />
Profumato, si rivela con note di<br />
frutta bianca, anice e agrumi.<br />
Al palato appare succoso con<br />
un’intensa vena minerale.<br />
Buona la lunghezza e la persistenza.<br />
Abbinamenti gastronomici<br />
Pesce crudo, pesce bollito, insalate,<br />
paste fresche con pesce
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