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Evoluzione commercio ambulante - Nuovo CESCOT Emilia Romagna

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Nella regione <strong>Emilia</strong> <strong>Romagna</strong> possiamo vedere innumerevoli esempi dei percorsi storici<br />

del <strong>commercio</strong>, a Bologna vediamo anche un primo esempio di antica specializzazione dei<br />

luoghi :<br />

Area di piazza Maggiore – alimentari<br />

Area di piazza VIII agosto – non alimentari<br />

I canali – via del sale – industria di trasformazione e lavorazione della seta con l’acqua<br />

come forza per i mulini da seta e commercializzazione nel portico del Pavaglione (pavajon<br />

in dialetto, dal francese papillon che collega alla farfalla del baco da seta)<br />

Legame tra luoghi e arti , mestieri, attività commerciali, sempre a Bologna … via degli<br />

orefici, Calzaiuoli, Pescheria, Marescalchi, Pignattari etc. ……….

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