CIBARIA S.R.L. Via Spiaggia del Lago, 9/G - 00040 - Castel ...
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<strong>CIBARIA</strong> S.R.L.<br />
<strong>Via</strong> <strong>Spiaggia</strong> <strong>del</strong> <strong>Lago</strong>, 9/G - <strong>00040</strong> - <strong>Castel</strong> Gandolfo (Roma)<br />
Tel. 06.936.682.29 - 936.682.59 - Fax 06.935.902.96<br />
E-mail: info@cibariasrl.it - Sito Web: www.cibariasrl.it
La Cibaria srl è la selezione <strong>del</strong>le qualità alimentari italiane , un<br />
mosaico di eccellenza <strong>del</strong>le tradizioni regionali.<br />
La vasta gamma di salumi e formaggi ore emozioni, sapori,<br />
sensazioni che variano come i nostri stupendi paesaggi o i nostri<br />
musicali dialetti.<br />
Uno sforzo di duro lavoro teso al miglioramento <strong>del</strong>la dietetica e al<br />
riconoscimento di un lavoro ben fatto da parte di piccoli produttori<br />
locali.
I Nostri Prosciutti<br />
Iniziamo con la vasta gamma dei prosciutti selezionati: Parma, San Daniele,<br />
Suino Pesante Padano, Culaccia, vari tipi di Sgambati, a Mattonella dolci o<br />
aumicati, Mec; ma una particolare menzione va al Prosciutto di Bassiano<br />
Autentico, da noi distribuito dal 1978.<br />
Stagionato sui monti Lepini, a Bassiano, in un microclima unico e irripetibile,<br />
dopo i primi mesi di riposo con solo sale, vino e peperoncino, inizia<br />
una stagionatura all'aria dei boschi e una leggera aumicatura con legno di<br />
faggio.<br />
Pochi prosciuttici possono stagionare a nestre aperte e pochi sono<br />
ubicati in luoghi incontaminati.<br />
Il retrogusto, mai piatto, lascia sentori vivaci di essenza di legno in un<br />
alternarsi di piacevole dolcezza e leggera sapidità che rendono unico il<br />
gusto, come un vino dal sapore pieno e insieme brioso.<br />
01-009 Prosciutto Bassiano di Reggiani c/o<br />
01-00110 Prosciutto di Norcia IGP di Todiano<br />
01-00255 Prosciutto di Norcia IGP s/o<br />
01-0025 Prosciutto Bassiano di Reggiani s/o pressato<br />
01-00250 Prosciutto Bassiano di Reggiani s/o addobbato<br />
01-0011 Prosciutto S. Rocco nazionale c/o<br />
01-0023 Prosciutto S. Rocco nazionale s/o pressato<br />
01-00230 Prosciutto S. Rocco nazionale s/o addobbato<br />
01-0010 Prosciutto S.Rocco Mec c/o<br />
01-0022 Prosciutto S.Rocco Mec s/o pressato<br />
01-0018 Prosciutto S.Rocco Mec s/o addobbato<br />
01-0012 Prosciutto Parma c/o<br />
01-0015 Prosciutto Parma s/o pressato<br />
01-00150 Prosciutto Parma s/o addobbato<br />
01-00094 Prosciutto S. Daniele c/o 16 mesi<br />
01-00096 Prosciutto S. Daniele s/o 16 mesi
01-00300 Prosciutto Sgambato intero<br />
01-0030 Prosciutto Sgambato Cuor Di Coscio<br />
01-00299 Prosciutto Sgambato Aettoso<br />
01-0035 Prosciutto a Mattonella Dolce S.Rocco<br />
01-00271 Gran Speck intero s/v<br />
01-00272 Gran Speck 1/2 s/v<br />
01-00273 Gran Speck tranci s/v<br />
01-00350 Gran Fetta aumicato intero<br />
01-0036 Gran Fetta aumicato 1/2 s/v<br />
01-0026 Culatello Valle <strong>del</strong> Panaro<br />
Prosciutto di Bassiano<br />
Prosciutto di Norcia IGP di Todiano<br />
Prosciutto San Rocco<br />
Prosciutto San Daniele
Prosciutto San Rocco Nostrano<br />
Prosciutto di Parma<br />
Prosciutto San Rocco Sgambato<br />
Gran Fetta Aumicata<br />
Culatello con cotenna di Modena
Le Nostre Lonze e i Lonzini<br />
Altro prodotto assolutamente caratteristico e importante <strong>del</strong>la nostra<br />
salumeria, sono il frutto <strong>del</strong>la sapiente arte regionale abruzzese.<br />
01-0061 Lonza intera stagionata<br />
01-00610 Lonza in carta<br />
01-00611 Lonza piccante<br />
01-00612 Lonza spellata, spuntata 1/2 s/v<br />
01-0059 Lonza 1/2 s/v<br />
01-0058 Lonza 1/2 oerta s/v<br />
01-0062 Lonzino 1/2 sv<br />
Lonza e Lonzino
La Nostra Salumeria<br />
Salame Milano, Ungherese e Cacciatori<br />
Il Milano, l'Ungherese e il Cacciatore provengono dalla dolce campagna<br />
lombarda.<br />
L'antica arte <strong>del</strong> Salame è connaturata al suo territorio di origine e in tutte<br />
le lavorazioni è assolutamente assente il lattosio e il glutine.<br />
Prodotti di eccellenza e di gusto ranato.<br />
012-20529 Milano P.S 3kg S. Rocco<br />
012-20612 Milano P.S 1/2 S. Rocco<br />
012-20611 Ungherese P.S. 3 kg S. Rocco<br />
012-20613 Ungherese P.S 1/2 S. Rocco<br />
01-0081 Salame Cacciatori P.S. S.Rocco<br />
Salumeria Marchigiana<br />
Salame Milano<br />
Salame Ungherese<br />
Salamella Romana<br />
La nostra salumeria è composta dalla Corallina, Salamella Romana, Schiacciata<br />
Romana, Salsiccia Rustica dolce e piccante, il tipico Torciglione, Bocconcini di<br />
Siena, Salsiccette di cinghiale, il Ciauscolo.<br />
L'antica sapienza dei contadini marchigiani si trasmette nelle lavorazioni di<br />
carni fresche nazionali.<br />
Sale, pepe, aglio, vino, la giusta e lenta stagionatura costruiscono sapori deniti,<br />
piacevoli, Assolutamente riconoscibili dallo standard comunemente presente in<br />
commercio.
01-0075 Pressata romana S.Rocco<br />
01-0090 Ventricina S. rocco<br />
01-0079 Salamella Romana S. Rocco<br />
01-0080 Salsiccia Rustica Dolce S. Rocco<br />
01-00801 Salsiccia Rustica Piccante S. Rocco<br />
01-00802 Salamella Casareccia Piccante Lunga<br />
012-20528 Salame Turista S.Rocco<br />
01-0100 Corallina P.S. S.Rocco<br />
Salsiccia Rustica e Piccante<br />
Spianata Romana<br />
Ventricina<br />
Corallina
Le Nostre Bresaole<br />
Da materie prime sceltissime con lavorazioni accurate <strong>del</strong>la Valtellina<br />
01-0071 Bresaola Punta D’Anca intera s/v<br />
01-0072 Bresaola Punta D’Anca 1/2 s/v<br />
01-0029 Bresi’<br />
Bresaola Punta d’Anca<br />
Bresì<br />
Le Nostre Morta<strong>del</strong>le, la Coppa e il Lardo<br />
La Morta<strong>del</strong>la, nobilitata al massimo livello di qualità, ricorda ancora<br />
l'allegria <strong>del</strong>la pizza calda farcita o di una rosetta con la morta<strong>del</strong>la.<br />
Sapori di un prodotto, una volta considerato molto povero, oggi vera specialità<br />
gastronomica.<br />
01-0160 Morta<strong>del</strong>la IGP <strong>Castel</strong>lo c/p 15 kg<br />
01-01601 Morta<strong>del</strong>la IGP <strong>Castel</strong>lo c/p 10 kg<br />
01-0162 Morta<strong>del</strong>la IGP <strong>Castel</strong>lo s/p 15 kg<br />
01-01621 Morta<strong>del</strong>la IGP <strong>Castel</strong>lo s/p 10 kg<br />
01-0028 Il Golfetta
Morta<strong>del</strong>la Bologna IGP<br />
Golfetta<br />
I guanciali, il lardo stagionato, la Coppa alla Romana, sono i prodotti di<br />
picole produzioni che rappresentano l'emozione di un assaggio, lo stupore<br />
di una scoperta.<br />
01-0107 Guanciale Amatriciano<br />
01-0109 Guanciale Cannelli<br />
01-0108 Guanciale Bassiano<br />
01-0110 Lardo di Patanegra<br />
01-01100 Lardo di Colonnata IGP s/v<br />
01-0102 Coppa s/v<br />
Guanciale di Bassiano<br />
Lardo e Coppa
Le Nostre Pancette<br />
Scelte nelle tradizioni Piacentine<br />
01-0112 Pancetta Tesa 1/2 s/v<br />
01-0113 Pancetta Tesa intera c/peperoncino s/v<br />
01-0115 Pancetta Aumicata 1/2 s/v<br />
01-0111 Pancetta Tonda 1/2 s/v<br />
11-0615 Pancetta Cotta Bacon 1/2 s/v<br />
I Nostri Salumi Calabri<br />
Tipici prodotti <strong>del</strong>la tradizione. Il forte sapore dominato<br />
dall'odore tipico nella ‘nduja, il sapore gradevole caratteristico di<br />
calabria, con l'abbondante utilizzo di peperoncini piccanti o<br />
dolci nelle salamelle e nelle caratteristiche soppressate.<br />
01-0087 Sopressata Calabra Piccante<br />
01-0086 Sopressata Calabra Dolce<br />
01-00871 Salamella Calabra Piccante<br />
01-00870 Salamella Calabra Dolce<br />
013-6 N’Duja<br />
Pancette<br />
Salumi Calabri
I Nostri Salumi Spagnoli<br />
012-2062 Salame don Alonzo Pepe Nero<br />
012-2063 Salame Don Alonzo Erbe Fine<br />
Le Nostre Specialità e Rarità<br />
01-0085 Ciauscolo Marchigiano<br />
01-0088 Salame torciglione con espositore<br />
01-0103 Testa di coppa in testa intera suino<br />
013-2 Coppiette Bassiano<br />
11-0202 Prosciutto Cotto al cartoccio<br />
Salame Don Alonzo<br />
Coppiette di Bassiano<br />
Prosciutto Cotto al Cartoccio
Ciauscolo Marchigiano<br />
Salame Torciglione<br />
Testa di Coppa in testa intera di suino
I Nostri Cotti<br />
11-0202 Prosciutto cotto al cartoccio<br />
11-0101 Prosciutto friulano naturale<br />
11-0105 Prosciutto cotto alla brace naturale<br />
11-0208 Prosciutto praga c/o<br />
11-0209 Prosciutto praga s/o<br />
Prosciutto cotto al cartoccio<br />
Prosciutto friulano naturale<br />
Prosciutto cotto alla brace naturale<br />
Prosciutto praga c/o e s/o
01-0171 Prosciutto cotto S. Rocco<br />
01-0173 Prosciutto cotto S.Rocco “ORO” Alta Qualità<br />
continuando con<br />
11-0428 Spalla sgrassata<br />
01-0104 Rostino di prosciutto al naturale<br />
11-0718 Wustel puro suino senza polifosfati x3 da 250 gr.<br />
11-1203 Stinco alla birra (su richiesta)<br />
014-01 Fesa di Tacchino al naturale<br />
01-01062 Tacchino a 1/2 s/v<br />
014-05 Nervetti Cubettati<br />
Prosciutto Cotto San Rocco<br />
Prosciutto Cotto San Rocco “ORO”<br />
Alta Qualità
Salumi e Formaggi Sotto Vuoto<br />
La tradizione ha sposato la praticità.<br />
In buste sooto vuoto , venti prodotti tra salumi e formaggi da tenere sempre a<br />
portata di mano.<br />
23-0020 Prosciutto di Bassiano ATM gr.100 p.f<br />
23-0020 Prosciutto di Norcia igp ATM gr.100 p.v.
21 -103060 Prosc.culatello <strong>del</strong>la valtellina gr.60<br />
21 - 26050 Bresaola gr. 50 o.p.<br />
21 - 82065 Prosciutto crudo gr.60 o.p.<br />
21 - 19080 Prosciutto cotto gr. 80 o.p.
21 - 21080 Coppa di testa stagionata gr.70<br />
21 - 16100 Morta<strong>del</strong>la p.s. gr. 100<br />
21 - 13080 Salame t.milano p.s. gr. 70<br />
21 - 99080 Petto di tacchino gr. 70
21 - 15080 Salame t.ungherese ps gr.80<br />
21 - 20080 Pancetta arrotolata magr. gr. 70<br />
21 - 41065 Speck da gr. 60<br />
21 -115080 Arista di maiale gr. 80
21 - 88100 Coppa di testa da gr. 100<br />
21 - 1080 Salame spagnolo al pepe gr. 80<br />
21 - 47065 Lonzino stagionato gr. 60
21 - 08105 Formaggio pasta lata gr. 90<br />
21 - 07105 Formaggio. emmental bavarese gr. 90<br />
21 - 35105 Formaggio edamer gr. 90<br />
21 - 22105 Formaggio fontal gr. 90<br />
21 - 09105 Form.scamorza aumicata gr. 90
IL NOSTRO BACCALA’<br />
Il nostro assortimento va dai Filettoni di Cod al baccalà secco Norvegiano,<br />
dal S.Giovanni di Gaspè in Canada, allo stoccasso <strong>del</strong>le Lofoten.<br />
Sono disponibili tutte le pezzature di ogni singola referenza in cartoni da kg<br />
25 e kg 5 per i Filettoni Cod, a richiesta anche kg 10 per tutte le pezzature e<br />
tipologie.<br />
Filettoni<br />
07-0024 Filettone Cod 4/7 Superior<br />
07-00250 Filettone Cod 4/7 2x5 kg 10 Monti<br />
07-0025 Filettone Cod 4/7 Monti kg 25<br />
07-00253 Filettone Cod 7/1000 Superior<br />
07-00252 Filettone Cod 7/1000 2x5 kg 10 Monti<br />
07-00254 Filettone Cod 7/1000 Monti kg 25<br />
07-00259 Filettone Brosmer 7/1000 Faroes kg 20<br />
Secco<br />
07-00098 Pollak 41/50 A.N. kg 25<br />
07-00091 Norvegiano 16/20 A.B. kg 25
Gaspè San Giovanni<br />
07-00011 Regular choice 2009 kg 22,70<br />
07-00024 Medium Choice 2009 kg 22,70<br />
07-00041 XLarge Choice 3 pesci kg 10 p.v.<br />
Le nostre Aringhe<br />
07-00270 Aringa Dorata Large kg.4<br />
07-00330 Aringa Argentata Large kg. 4<br />
07-0036 Filetti di Aringa gr.200<br />
07-0037 Filetti di Aringa gr. 0,500<br />
e il Salmone<br />
Baccalà<br />
03-1036 Salmone scozzese preaettato 0,9/1,3<br />
Aringa Argentata e Dorata
LE NOSTRE ALICI<br />
Che dire ancora <strong>del</strong>le Alici di Sicilia, di cui lavoriamo solo quelle pescate nei<br />
mesi di Aprile e Maggio, custodendo, no a maturazione, la produzione per<br />
tutto l'anno no alla coincidenza <strong>del</strong>la pesca successiva.<br />
Alici nazionali<br />
03-00281 Alici Nazionali kg 5 IIS<br />
03-0031 Alici II Tipo Spagna Manuel<br />
03-00285 Alici Italiane kg 5 x 50 vendite s/v<br />
Filetti di alici<br />
03-0039 Filetti alici O.G. kr 1,600<br />
03-0040 Filetti di alici gr 80<br />
03-0041 Filetti di alici gr 160<br />
03-0042 Filetti di alici a pezzetti O.G. kr 1,700<br />
03-0044 Pasta di Acciughe Balena<br />
Alici Italiane kg. 5,00 x 50 vendite s/v<br />
Alici<br />
Filetti di Alici<br />
Pasta di Acciughe
IL NOSTRO TONNO<br />
Le nostre ricerche di giacimenti gastronomici questa volta ci portano in<br />
Spagna e in particolare sulla Costa Basca, nel Golfo <strong>del</strong> Cantabrico.<br />
Qui viene pescato il Bonito <strong>del</strong> Norte o Tonno Bianco<br />
(THUNNUS ALALUNGA).<br />
Il Tonno lavorato non supera i kg 12/15 di peso;<br />
la lavorazione è totalmente artigianale, la cottura avviene non a vapore, ma in<br />
acqua e sale a temperatura di 100° per spurgare le sostanze liquide e grasse.<br />
La stagionatura minima di 6 mesi no a 2 anni, garantisce un gusto <strong>del</strong>icato<br />
e una vera <strong>del</strong>izia per il palato.<br />
Medesima attenzione per le acciughe salate.<br />
Dopo la salatura e pressatura nei barili, permangono per sei mesi in una sala<br />
di maturazione a temperatura naturale anché l'acciuga possa acquistare<br />
lentamente colore, sapore, aroma tipico.<br />
Tonno Spagna<br />
03-0065 Tonno Spagna Bianco tranci kg 1,900<br />
03-0066 Tonno Spagna tranci Yellown kg 1,900<br />
03-0067 Tonno letto Spagna kg 1,900<br />
03-0056 Sgombri Spagna letto kg 1,900<br />
03-0068 Tonno Spagna Yellown lettone kg 1,764<br />
03-00252 Tonno Spagna Yellown letti gr 200<br />
03-00251 Tonno Spagna Bianco ovalina gr 112<br />
03-00253 Filetto salmone Spagna olio o. gusto a. gr 200<br />
03-00254 Filetto salmone Spagna olio o. gr 200<br />
Alici spagnole<br />
03-00310 Alici apagna kg 5 A Condor
Tonno Spagna Bianco tranci kg 1,900<br />
Tonno Spagna tranci Yellown kg 1,900<br />
Tonno Spagna Yellown letti gr 200<br />
Salmone Spagna letti in olio<br />
di oliva e gusto aumicato gr 200
Assortimento altre linee di tonno<br />
03 - 00220 Tonno coalma olio o. latt.1/8<br />
03 - 0022 Tonno coalma olio o. latt.1/4<br />
03 - 0023 Tonno mare vivo o.o. 1/8 tris<br />
03 - 00230 Tonno mare vivo o.o. 1/4 bis<br />
03 - 0078 Tonno bolivia olio semi kg.1,730<br />
03 - 0077 Tonno bolivia yellown trancio kg.1,730<br />
03 - 0064 Tonno donzella o.o. kg.1,730<br />
03-00195 Tpnno o.o. Mare Vivo kg. 1,730<br />
03 - 0020 Tonno coalma olio o. kg.1,950<br />
03 - 00200 Tonno coalma latta bassa kg.2,450
I NOSTRI FORMAGGI<br />
Se il Parmigiano Reggiano è il Re dei formaggi il nostro Export di montagna<br />
si può ben denire l'Imperatore.<br />
Tra i grandi Reggiani di montagna si distingue per il gusto intenso, armonico,<br />
equilibrato con retrogusto dolce e con una tale consistenza da stagionare<br />
no a 70 mesi.<br />
Tra le eccellenze che trattiamo ricordiamo il Grana Padano Mantovano<br />
Riserva, il Pecorino DOP stagionato a gusto <strong>del</strong>icato.<br />
Tra i formaggi trattati e scelti dalla Cibaria, una menzione particolare va a<br />
i Pecorini di Grotta e Barricati <strong>del</strong>l'Alto Lazio, i Pecorini Dell'Appennino<br />
Tosco Emiliano ai Sapori di ulivo, noce, vino, tartufo, cenere e , sempre<br />
inimitabile il “Pecorino di Fossa”.<br />
Parmigiano Reggiano, Grana, Pecorino<br />
02-0004 Parmigiano Reggiano Export<br />
02-<strong>00040</strong> Parmigiano Reggiano Export 30 mesi<br />
02-00041 Parmigiano Reggiano Export 50 mesi<br />
02-0005 Parmigiano Reggiano spicchi<br />
02-00010 Grana Padano “Riserva”<br />
02-00010 Grana Padano “Riserva” ½ s/v<br />
02-0008 Pecorino Romano Genuino<br />
02-00080 Pecorino Romano Spicchi s/v<br />
02-0018 Provolone Piccante s/v<br />
02-0019 Provolone Piccante Auricchio Cry kg.5 sv<br />
Parmigiano Reggiano Export<br />
Grana Padano “Riserva”
Caciotte dalla Sardegna<br />
02-00199 Formaggio Pastore Sardo s/v<br />
dal <strong>Lago</strong> di Bolsena<br />
14-0101 Pecorino <strong>del</strong> <strong>Lago</strong> di Bolsena<br />
15-0128 Regio all’Aceto Balsamico<br />
17-0119 Regio al Tartufo Nero<br />
16-0137 Antico <strong>del</strong>la Grotta “Defuk”<br />
16-0154 Luna Piena stagionata in sansa<br />
16-0156 Regio alla cenere “Nerone”<br />
16-0157 Pecorino Ubriaco “Bacco”<br />
14-0111 Napoleone in Grotta<br />
15-0163 Pecorino alle Foglie di Noce<br />
Pecorino Romano Genuino<br />
Pecorino <strong>del</strong> <strong>Lago</strong> di Bolsena<br />
Regio all’ Aceto Balsamico
Regio al Tartufo Nero<br />
Antico <strong>del</strong>la grotta “Defuk”<br />
Luna Piena stagionata in sansa<br />
Regio alla cenere Nerone
Pecorino Ubriaco Bacco<br />
Napoleone in grotta<br />
Pecorino alle foglie di noci
dall’ Appennino Tosco –Emiliano<br />
12-0210 Formaggio di Fossa<br />
12-0106 La Tentazione <strong>del</strong> Frate<br />
12-0107 Formaggio Nocerino<br />
12-0102 Il vero Formaggio Scoparolo<br />
12-0101 Mini Scoparolo<br />
12-0209 L’ulivo<br />
12-0208 Ulivo nella Giara<br />
12-0104 Gran Cru di Grotta<br />
12-0103 Cacio Faenum<br />
Formaggio di Fossa<br />
La Tentazione <strong>del</strong> Frate<br />
Formaggio Nocerino
Il vero formaggio Scoparolo<br />
Mini Scoparolo<br />
L‘ulivo
A richiesta :<br />
Formaggio il Nerone da kg 2,600<br />
Il Nerone da kg 1,200<br />
Il Mini Nerone<br />
Crema di Fossa da gr 100<br />
Delizia crema di Fossa da gr 150<br />
Mini Scoparolo in scatola<br />
Crema Delizia da gr 580<br />
L‘ulivo nella Giara<br />
Gran Cru di Grotta<br />
Cacio Faenum
Il Nostro Aceto Balsamico<br />
09-696 Aceto balsamico classico modena ml.500<br />
09-0079 Aceto balsamico bianco ml 250<br />
09-0070 Aceto balsamico modena ml 250 s.4<br />
09-0081 Aceto balsamico bianco ml 100 s.4<br />
09-0083 Aceto balsamico modena ml 250 s.4 spray<br />
09-2010 Aceto balsamico bianco ml 250 spray<br />
09-200 Aceto balsamico ml 250 s.4 spray<br />
09-0085 Aceto balsamico modena ml 250 box s.9<br />
09-0084 Aceto balsamico modena ml 250 box<br />
09-2700 Aceto balsamico s.8 box avorio<br />
09-2500 Aceto balsamico ml 250 s.10 riserva rovere<br />
09-2501 Aceto balsamico ml 250 s.10 riserva castagno<br />
09-174 Balsamico riserva s.8 cilindro ml 100<br />
09-175 Balsamico s.14 cilindro ml 100<br />
09-176 Balsamico riserva s.20 cilindro ml 100<br />
09-0080 Balsamico r.mussini ml 100<br />
09-00810 Saba<br />
09-2701 Balsamico riserva s.15 box giallo ml 40<br />
09-2710 Collezione balsamico riserva serie 8/15 ml 2x40<br />
09-0071 Crema di aceto balsamico<br />
09-0072 Crema di aceto balsamico al cacao ml 150<br />
09-156 Crema di aceto balsamico aglio ml 150<br />
09-157 Crema di aceto balsamico peperoncino ml 150<br />
09-158 Crema di aceto balsamico chi ml 150<br />
09-159 Crema di aceto balsamico ciliegia ml 150<br />
09-160 Crema di aceto balsamico PET ml 150<br />
09-168 Crema di aceto balsamico PET ml 500<br />
09-165 Crema di aceto balsamico tartufo ml 150<br />
09-0075 Composta ciliegie con aceto balsamico gr 250<br />
09-690 Composta fragole con aceto balsamico gr 250<br />
09-692 Composta chi con aceto balsamico gr 250<br />
09-694 Composta cipolle con aceto balsamico gr 240
Il nostro Aceto Balsamico<br />
09-0076 Gelatina di lambrusco<br />
09-0077 Gelatina di chianti gr 120<br />
09-0078 Gelatina aceto balsamico modena gr 120<br />
09-6800 Gelatina di vin santo gr 120<br />
09-6801 Gelatina di fragolino gr 120<br />
09-2600 Bauletto s.8 box avorio condimento balsamico ml 100<br />
09-2601 Bauletto s.15 box giallo condimento balsamico ml 100<br />
09-507 Cioccolatini con aceo balsamico box gr 250<br />
09-508 Cioccolatini con aceto balsamico tubo gr 125<br />
09-6001 Carpaccio di tartufo gr 25<br />
09-6003 Salsa tartufata gr 90<br />
09-6004 Salsa al tartufo bianca gr 90<br />
09-6005 Bruschetta con arome di tarufo gr 90<br />
09-654 Patè di carcio e tartufo vaso zen gr 120
Aceto Balsamico di Modena Classico<br />
Serie 4<br />
Aceto Balsamico di Modena Spray Serie 4<br />
Crema di Aceto Balsamico<br />
di Modena e Composte Miste<br />
con Aceto Balsamico
Lo Scatolame<br />
Chiude l'assortimento <strong>del</strong>la nostra gamma i vasi e le latte di carcio, funghi,<br />
melanzane, peperoni, cipolle e olive sott’olio e sott’aceto.<br />
La linea completa <strong>del</strong> pomodoro Ciumachella, un assortimento di legumi secchi e<br />
l'olio prodotto da un prestigioso frantoi umbro.<br />
I Carcio<br />
18-11841 Carcio spaccati in ODG in vasi kg 3,100<br />
18-12181 Foglie di carciofo in ODG in vasi kg 3,100<br />
18-12511 Carcio interi al naturale in latte 3/1<br />
18-12531 Spicchi di carcio al naturale latte 3/1<br />
I Funghi, le Melanzane, i Peperoni e le Cipolle<br />
18-27241 Funghi tagliati al naturale in latte 3/1<br />
18-43641 Melanzane a letti in ODG in vasi da kg 3,100<br />
18-56141 Peperoni a letti alla casalinga in vasi da kg 3,100<br />
18-77368 Cipolle borretane in agrodolce in latte 3/1<br />
Le Olive<br />
18-35101 Olive denocciolate verdi in salamoia latte 5/1<br />
18-35111 Olive denocciolate nere in salamoia in latte 5/1<br />
18-35131 Olive nere a ron<strong>del</strong>le in salamoia in latte 5/1<br />
18-35121 Olive verdi a ron<strong>del</strong>le in salamoia in latte 5/1<br />
Per linea completa di sott’olii e sott’aceti Cannone vedi allegato
I Pelati<br />
041-1011 Pomodori Pelati kg 3<br />
041-102 Pomodori Pelati kg 1x12 pz<br />
041-103 Pomodori Pelati kg 0,500x24<br />
041-202 Passata vetro kg 0,700x12<br />
041-303 Polpa pomodoro kg 0,500x24<br />
041-501 Pomodorini kg 0,500x24<br />
I Legumi lessi<br />
041-710 Fagioli Cannellini lessati gr 500 strappo<br />
041-712 Fagioli Borlotti lessati gr 500 strappo<br />
041-714 Ceci lessati gr 500 strappo<br />
041-716 Lenticchie lessate gr 500 strappo<br />
041-718 Fagioli lessati bianchi di Spagna gr 500 strappo<br />
041-709 Piselli lessati gr 500<br />
I Legumi secchi<br />
08-0001 Lenticchia grande gr 500<br />
08-0002Lenticchia grande kg 25 sacco<br />
08-0004 Lenticchia t.Pantelleria gr 500<br />
08-0005 Lenticchia t. Pantelleria kg 25 sacco<br />
08-0006 Lenticchia t.<strong>Castel</strong>luccio gr 500<br />
08-00061 Lenticchia t. <strong>Castel</strong>luccio kg 25 sacco<br />
08-00065 Lenticchia <strong>Castel</strong>luccio Originale gr 500<br />
busta – astuccio<br />
08-0007 Fagioli Cannellini gr 500<br />
08-0008 Fagioli Cannellini kg 25 sacco<br />
08-0010 Fagioli Borlotti gr 500<br />
08-0011 Fagioli Borlotti kg 25 sacco<br />
08-0013 Fagioli Lamon gr 500<br />
08-0014 Fagioli Lamon gr 10 sacco
La Farina di Polenta<br />
09-0016 Farina Polenta Bramata<br />
09-0018 Farina Polenta Fioretto<br />
Gli Olii<br />
09-0040 Olio Extravergine Farchioni<br />
09-0042 Olio Extravergine di Oliva “Il Casolare”<br />
09-0045 Olio Extravergine “S.Eurosia”<br />
09-0061 Olio Semi di Mais lt 1<br />
09-0062 Olio Semi di Girasole lt 1<br />
09-00620 Olio Semi di Girasole pet lt 10<br />
09-0063 Olio Semi di Arachide lt 1<br />
09-00630 Olio Semi di Arachide pet lt 10
Signori e Signore siamo pronti a stupirvi.