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DORMIRE in B&B pernottamento e prima colazione Le strutture aderenti alla rassegna: B&B San Paolo di Brianti Luca Strada S.Andrea 82 - Loc.S.Lucia (Medesano) Tel.0525 59150 - Cell. 333 3967895 2 camere, 6 posti letto - € 30,00 a persona Agriturismo La Collina del sole Strada Valle - S.Lucia di Varano Marchesi (Medesano) Tel.0525 59015 - ascivazappa@libero.it 14 posti letto - € 50,00 a camera doppia Agriturismo Pastorè Via Solferino 183 - Ramiola (Medesano) Tel.0525 305522 - info@agriturismo-pastore.com 1 camera, 4 posti letto - € 40,00 a persona B&B Prati dei Campassi Loc.Cà Campazzo 1 - Predario (Bardi) Tel.0525 77351 - Cell. 333 3907082 - igieannalisa@libero.it 2 camere, 4 posti letto - € 34,00 a persona B&B Cà del Lupo Loc.Bergazzi di Gravago - Bardi Tel.0525 77177 - Cell. 347 2483601 - info@cadelupo.com 3 camere, 6 posti letto - € 45,00 a persona in camera doppia B&B La Bianca Marmotta Loc.Virginia - Bardi Tel. 0525 71001 - Cell. 348 3708869 - biancamarmotta@yahoo.it 2 camere, 4 posti letto - € 30,00 a persona B&B La Marmottina Via Carpana 171 - Bardi Tel. 328 5938721 2 camere, 4 posti letto - € 30,00 a persona B&B La Coloretta Via Provinciale per Pellegrino 19 - Varano de’ Melegari Tel. 0525 53736 - Cell. 329 3857024 1 camera, 4 posti letto - € 40,00 a persona B&B Cà del Chino Loc. Cà del Chino di Montesalso -Varano de’ Melegari Tel.0525 53318 - Cell. 339 5008731 2 camere, 6 posti letto - € 30,00 a persona B&B L’Ape Regina Loc.Montesalso - Varano de’ Melegari Tel. 0525 53279 - Cell. 348 4976063 1 camera, 3 posti letto - € 30,00 a persona B&B Alla Vecchia Palta Vicolo S.Pietro 12 - Varsi Tel. 0525 74418 - Cell. 338 4557072 - roboni@cheapnet.it 2 camere, 4 posti letto - € 30,00 a persona B&B Cà d’Bertula Via Pieve 25 - Varsi Tel.0525 74117 - Cell. 333 3278194 - elviravolpi@tiscalinet.it 1 camera, 3 posti letto - € 30,00 a persona Agriturismo Neverland Loc.Montebello 120 -Varsi Tel. 348 3368818 - 393 8358074 - 340 3520346 - s.scibilia@tin.it 5 camere - € 35,00 a persona B&B Costa Pallavicino Via Costa Pallavicino 96 - Specchio - Solignano Tel.0525 58126 - Cell. 338 6064521 3 camere, 6 posti letto - € 25,00 a persona Per l’elenco completo delle strutture ricettive www.turismo.parma.it
BENTORNATI ... È di nuovo il tempo di sedersi a tavola con la Valceno. La Valceno, che ci accompagna in un viaggio alla scoperta di se stessa e di tutto ciò che essa può offrire, come fosse un amico che conosce la strada; perché la Valceno non è un luogo, ma un insieme di sensazioni e di emozioni che si riscoprono ogni giorno vivendo e assaporando questa terra ricca di magia e di semplicità. La Valceno non è un’uscita fuori porta, la Valceno è sedersi davanti a casa le sere d’estate, è la lacrima dell’emigrante, il sagrato della chiesa la domenica mattina. La Valceno è i suoi prodotti, che custodisce e ci concede al momento opportuno, affinché allietino le nostre tavole e delizino i nostri palati. La Valceno è le sue aziende, i suoi ristoranti, la sua gente, che spesso portano ancora con sé quell’aria di superbia e di presunzione contadina, di chi crede di essere già arrivato solo perché questa terra concede, generosa, i suoi frutti, senza badare a chi li coglie. La Valceno è ciò che rende possibile questa manifestazione, che di anno in anno riconferma le attrattive già acclamate e propone nuovi spazi e nuove idee per chi vuole ampliare la propria conoscenza del territorio e delle tradizioni locali. Su questa strada, nella precedente edizione, è nata l’idea di rendere più completo il percorso, affiancando ai piatti proposti dai ristoranti, la concretezza di una visita in luoghi e processi di produzione. Quest’anno le escursioni tra caseifici e salumifici potrebbero trasformarsi in un piacevole fine settimana, grazie alle proposte che prevedono il pernottamento in uno dei numerosi bed & breakfast della Valle. Altre iniziative legate a questa manifestazione si sono succedute durante il corso dell’anno, in particolare, durante la “Fiera Agricola della Valceno” che si è svolta come ogni anno nel week-end del primo maggio in concomitanza con la “Sagra ed l’Anolèn”, che ha visto per la prima volta un salone del gusto interamente dedicato ai produttori della Valceno, una gara dei salami prodotti artigianalmente da chi in valle porta avanti una tradizione che è da sempre motivo di orgoglio e soddisfazione. E soprattutto una serata di degustazione, che si è svolta all’interno delle mura del Castello di Varano de’ Melegari, dove i grandi prodotti della Valceno sono stati accompagnati da vini di qualità provenienti da cantine regionali, in una degustazione guidata che ne ha esaltato sapori ed abbinamenti. Cogliamo quindi l’occasione per ringraziare chi, da sempre, ci permette di realizzare tutto ciò: Provincia di Parma, Consiglio Provinciale, Comunità Montana delle Valli del Taro e del Ceno, Soprip, Banca Monte Parma. Senza dimenticare le aziende che hanno partecipato a queste iniziative estive offrendo la loro disponibilità e non solo: Az. Agr. Cà d’Alfieri, Az.Agr. S.Paolo, Az. Agr. F.lli Ferrari, Stagionatura Prosciutti Geminiani, Caseificio Valceno, Salumificio Bocchi, Az. Agr. Cà del Chino, Az. Agr. Brugnoli, Le cantine Palazzo, Amadei, Anguissola, Croci e Luretta. PRO LOCO VARANO DE’ MELEGARI
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Page 33 and 34: 16 - 17 Febbraio RISTORANTE PIZZERI
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