F R E S C O - Madiaspa

FRESCO

IL NOME 

Madia è un’idea. Un progetto. Una convinzione. Quella in base alla 

quale valori come l’autenticità, la tradizione e la familiarità possono e 

devono essere ancora parte del nostro vivere quotidiano. 

È sulla base di questa consapevolezza che noi di Madia abbiamo 

voluto ricreare non solo la genuinità dei buoni sapori di una volta, 

ma anche la quotidianità del rapporto umano con i nostri clienti. 

Tradizione non deve però essere sinonimo di anacronismo. 

Crediamo profondamente nell’evoluzione tecnologica e abbiamo 

scelto di puntare su sistemi all’avanguardia e servizi a tutto tondo 

per gestire la storicità delle cose fatte bene: la catena del freddo, 

la conservazione degli alimenti, i corsi di formazione, la rotazione 

dell’assortimento e la precisione e puntualità del servizio sono, 

oggi come ieri, i capisaldi del nostro modo di operare. 

Madia [mà-dia] s.f. sec. XIII. 

Cassettone in legno con coperchio che si usava nelle case di 

campagna per impastare il pane e per custodirvi farina, lievito e 

altre sostanze alimentari; estens. dispensa, credenza. 

Tutto questo viene arricchito dalla giusta miscela di esperienza ed 

entusiasmo di un gruppo che crede in quello che fa, ma soprattutto 

crede che questo sia il modo migliore per farlo, e quindi si impegna 

a farlo al meglio. Il dettaglio fa la differenza: partendo dalla 

scelta del prodotto più consono alle necessità dei nostri clienti, 

passando per la rintracciabilità in tempo reale della merce fino 

ad arrivare ai corsi di formazione per il personale addetto alla 

consegna, tutto segue una rigorosa logica produttiva che solo chi 

è fortemente motivato può sostenere giorno dopo giorno. 

Tradizione, tecnologia, entusiasmo. Sono questi gli ingredienti di 

Madia.

È proprio il caso di dire che, a volte, l’abito fa il monaco. Dietro al 

nome Madia c’è infatti una grande struttura tecnologicamente 

avanzata che consente di rispondere in maniera rapida ed efficace a 

ogni richiesta dei nostri clienti. 

Il cuore pulsante è rappresentato dal nostro magazzino, un esempio 

di tecnologia applicata al campo alimentare, il quale è strutturato 

in modo tale da generare una filiera completa dove la merce viene 

conservata sempre alla stessa temperatura, ossia dal momento in cui 

la prendiamo in carico fino a quando la consegniamo ai nostri clienti. 

Ciò ci consente di offrire tre linee separate di prodotto che di fatto non 

interagiscono tra di loro, in quanto ognuna segue il suo percorso di 

stoccaggio e consegna senza intaccare la logistica delle altre. 

Questo tipo di struttura non è affatto ovvia, né semplice da garantire, 

LA SEDE 

ed è per questo che rappresenta il nostro marchio di fabbrica. 

Al fine di dare ai nostri clienti la certezza assoluta dei nostri in- 

tenti, nel 2006 abbiamo ottenuto la certificazione UNI EN ISO 

9001:2008, la quale prevede l’implementazione di criteri di rin- 

tracciabilità del prodotto e l’ottemperanza di tutti i criteri igienico-sanitari 

specifici per la gestione degli alimenti, Tutto questo si traduce in una 

garanzia totale del prodotto. 

I fatti contano sempre più delle parole.

LATTE E DERIVATI 

LATTIERO CASEARI 

VERDURE 

CARNE FRESCA 

PESCE CONSERVATO 

PESCE FRESCO 

SALUMI 

INDICE 

SALUMI SELEZIONE MADIA 

SALUMI DI SELVAGGINA 

PASTA FRESCA 

GASTRONOMIA 

PANINI E TRAMEZZINI

LATTE & DERIVATI

Cod. 594000030 

Cartone 12 pz. da 1 litro cad. 

LATTE PS UHT “CARSO” 

Cod. 594000270 

Cartone 6 Bott. da 1 litro cad. 

LATTE INTERO PARMALAT “BARLAT” 

Cod. 594020060 

Confezione da 500 ml. 

PANNA DA CUCINA DELIZIE DI LATTE 

Cod. 594020055 

Cartone 12 Brik. da 1 litro cad. 

PANNA CUCINA DA MONTARE HOPLA’ 

Cod. 594040020 

Cartone da 9 conf. da 2 pz. x 100 gr. 

BUDINO ALLA VANIGLIA LATTEREGGIANO 

Cod. 594000135 

Cartone 12 Brik. da 1 litro cad. 

LATTE INTERO “IL LATTE” 

Cod. 594010011 

Sacchetto da 500 gr. 

LATTE GRANULARE SCREMATO 

Cod. 594020030 

Cartone 27 conf. da 200 ml. cad. 

PANNA DA CUCINA BAYERNLAND 

Cod. 594020070. Confezione da 500 ml. 

Cod. 594020420 


BESCIAMELLA LATTEREGGIANO 

Cod. 594040040 

Cartone da 9 conf. da 2 pz. x 100 gr. 

BUDINO AL CACAO LATTEREGGIANO

LATTIERO CASEARI

Cod. 685060410 

Bottiglia da 1 Lt. 

MOUSSE AL CIOCCOLATO DEBIC 

Cod. 685060313 


CREMA INGLESE BOURBON DEBIC 

Cod. 685060030 


PANNA PRIMA BLANCA 38% DEBIC 

Cod. 685060196 


PANNA DA MONTARE 32% DEBIC 

Cod. 685060390 DA MONTARE 35 % Bottiglia da 2 Lt. 

Cod. 685060285 

Cartone da 6 bottiglie da 1 Lt. 

PANNA VEGETALE VEGETOP 

Cod. 685060350 

Bottiglia da 1 lt. 

LOMBATA 3 COSTE BOVINO ROAST AD. & FR. FRY 1/2 DEBIC SV. 

Cod. 685060420 


CREME CARAMEL DEBIC 

Cod. 685060018 


CREMA BRULEE DEBIC 

Cod. 685060145 


PANNA DA CUCINA DEBIC “CULINAIRE” 

Cod. 685060257 


PANNA MONTATA SPRAY DEBIC 

Cod. 685060040 


PANNA COTTA DEBIC 

Cod. 685060360 

Bottiglia da 1 lt. 

PARFAIT DEBIC

Cod. 685000043 

Confezione da 1 kg. 

BURRO PREALPINA “ZARPELLON” 

Cod. 685000220 

Confezione da 100 pz x 9/10 gr. cad 

BURRO PORZIONI HOTEL 

Cod. 685180010 

Secchio da 5 kg. 

YOGURT AI FRUTTI DI BOSCO BAYERNLAND (P) 

Cod. 685180300 Yogurt Bianco Intero (P) 

Cod. 685200100 

pz. x kg. (500 gr. circa) 

RICOTTA BOVINA AFFUMICATA FRIULANA 

Cod. 685200120 

Cartone da 12 x 200 gr. 

RICOTTA DI BUFALA (P) 

Cod. 685200501 

Confezione da 250 gr. 

LOMBATA 3 RICOTTA COSTE BOVINO FRESCA AD. LATT. FR. FRIULANE 1/2 SV. 

Cod. 685200513 Confezione da 1500 gr. 

Cod. 685000070 


BURRO “CARSO” 

Cod. 685160011 

Cartone da 20 pz. x 125 gr.cad. 

YOGURT ALLA FRUTTA BAYERNLAND 

Cod. 685160020 

YOGURT INTERO cart. 20 pz per125 gr. 

Cod. 685040038 

Brick da 1 Litro 

PANNA FRESCA PASTORIZZATA (P) 

Cod. 685200550 

pz. x kg. 

RICOTTA AFFUMICATA DA GRATT. FOSSALT 

Cod. 685200590 


RICOTTA FRESCA “ALIVAL” 

Cod. 685280081 


FORMAGGIO FRESCO ALPIGIANA BAYERNLAND

Cod. 685240514 

Confezione da 2,5 Kg. 

MOZZARELLA FIAMMIFERO BRIMI 

Cod. 685240540 


MOZZARELLA FIAMMIFERO BRELAT 

Cod. 685240550 

Confezione da 1 Kg. 

MOZZARELLA FILONE BRELAT 

Cod. 685240523 

Confezione da 1 kg. 

MOZZ. FILONE C/FERMENTI BRIMI 

Cod. 685280122 


MASCARPONE BRIMI 

Cod. 685260220 

Cartone da 18 per 125 gr. 

MOZZARELLE BOCCONCINI BRELAT 

Cod. 685260230 Cartone da 20 per 100 gr. 

Cod. 685240054 


MOZZARELLA CUBETTI “BRIMI” 

Cod. 685240170 


MOZZARELLA CUBETTI BRELAT 

Cod. 685240210 

Confezione da 10 per 400 gr. 

MOZZARELLA FILONE BRIMI (P) 

Cod. 685260583 


MOZZARELLINE BRIMI 7,5 GR. 

Cod. 685200043 


RICOTTA BRIMI

Cod. 685240310 


MOZZARELLA FILONE “SAN LUCIO” 

Cod. 685240220 

Vaschetta da 3 Kg. 

MOZZARELLA T. JULIENNE “CAS. DI PUGLIA 

Cod. 685240160 


MOZZARELLA SFILACC. “MILK” 

Cod. 685260541 


MOZZ. BUFALA E VACCA “LA MARCHESA” 

Cod. 685260113 

Cartone da 6 pz per 250 gr. cad. 

MOZZ. BUFALA CAMPANA “BELLA FARNIA” 

Cod. 685280023 


LOMBATA FORM. 3 FRESCO COSTE BOVINO ALPIGIANA AD. BAYERNLAND FR. 1/2 SV. 

Cod. 685240015 


MOZZARELLA T. JULIENNE “FUNETTA” (P) 

Cod. 685240230 


MOZZARELLA FILONE “CAS. DI PUGLIA 

Cod. 685240320 


MOZZARELLA T JULIENNE ALIVAL 

Cod. 685260760 

Cartone da 1 Kg. 20 pz x 50 gr 

MOZZARELLA BUFALA CAMPANA 

Cod. 685260730 Cartone da 2 Kg. 16 pz x125 gr. 

Cod. 685260790 

Cartone per Kg. 2 kg. circa 

BURRATA “VECCHIA MALGA” 

Cod. 685280041 

Cartone da 24 pz. da 200 gr. 

SOTTILETTE ALPENSILBER 10 FETTE

Cod. 685600080 


MARGARINA DELIKATESSE SENNA 

Cod. 68520060 

Confezione da 8 pz. X 25 gr. 

FORMAGGINI BAYERNLAND 

Cod. 685360099 

Pz. per Kg. (2,2 Kg. circa) 

FORMAGGIO MOLLE DA TAVOLA “VALLE’ ” 

Cod. 685281590 

Pz. per Kg. (500 gr. circa) 

STRACCHINO BERGAMIN 

Cod. 685280240 

Cartone da 15 pz. per 100 gr. 

STRACCHINO PORZIONI MORO (P) 

Cod. 685340069 

Cartone per Kg. (2,24 Kg. circa) 

Cod. 685281570 

Cart. da 24 per 56 gr. cad. 

FORMAGGINI BEL PAESE C.B.P. PORZ. 

Cod. 685360079 

Pz. per Kg. (10 - 11 Pz. circa) 

TOMINO DEL BOSCAIOLO “LONGO” (P) 

Cod. 685280300 

Cart. da 3 conf . 12 per 50 gr. cad. 

FORMAGGIO FRESCO QUICK PREALPI (P) 

Cod. 685281600 


STRACCHINO PORZIONI 

Cod. 685340059 


FORMAGGI ASS. PIEMONTESI CESTO PICCOLO (P) 

Cod. 685340049 


FORMAGGI LOMBATA ASSORTITI 3 COSTE BOVINO DI CAPRA AD. GUFFANTI FR. 1/2 (P) SV. 

FORMAGGI ASSORTITI PIEMONTESI CESTO (P)

Cod. 685340089 


FORMAGGI ASSORTITI N.1 SELEZ. NORD-SUD (P) 

Cod. 685340260 


FORMAGGI ASSORTITI N.2 SELEZ. CENTRO-NORD (P) 

Cod. 685340400 


FORMAGGI ASSORT. PASTEMORBIDE GUFFANTI (P) 

Cod. 685280019 


GORGONZOLA DOP “ANTICHE LATTERIE” 

Cod. 685341080 

Pz per Kg. (1,2 Kg. circa) 

BRIE PAYSAN BRETON 

Cod. 685280079 

Pz. per Kg (3,38 Kg. circa) 

LOMBATA 3 COSTE FORM. BOVINO A PASTA AD. ERBORINATA FR. 1/2 SV. 

Cod. 685340099 


FORMAGGI ASS. SELEZ. OVI VACCINA GUFFANTI (P) 

Cod. 685340340 


FORMAGGI ASS. SELEZ. BUONGUSTO CENTRO-SUD (P) 

Cod. 685280290 

Cartone per Kg. 

GORGONZOLA FORMA TAGLIO ORIZZONTALE (P) 

Cod. 685341210 

Cartone per Kg. (4 pz. per 6 Kg. circa) 

GORGONZOLA PICCANTE DOP ITALIA (P) 

Cod. 685280310 

Pz. per Kg. 

FORMAGGIO ASINO TENERO 1/2 SV. (P) 

Cod. 685360129 


FORNAGGIO TALEGGIO TIPIC ROSSINI

Cod. 685360119 

Pezzo per Kg.(6 Kg. circa) 

PROVOLONE DOLCE CEPPARO (P) 

Cod. 685260180 

Pezzo per Kg. 

PROVOLA AFF. FILONE “VECCHIA MAGLIA” SV 

Cod. 685360054 


FORMAGGIO GRECO “FETA” 

Cod. 685380019 


EDAMER DANUBIA 

Cod. 685360153 


EDAMER A FETTE BAYERNLAND 

Cod. 685400139 


LOMBATA FORMAGGIO 3 COSTE PECORA BOVINO ROSSO AD. FR. DI 1/2 PIENZA 

SV. 

Cod. 685360039 

Pz per Kg. 

PROVOLONE PICCANTE TRANCI 

Cod. 685360241 

Busta da 200 Gr. 

FORMAGGIO GRECO “FETA” 

Cod. 685360270 

Pz. per Kg. 

FORMAGGIO FONTAL 1/4 

Cod. 685380219 

Pz. per Kg. 

EDAMER ALPENSILBER 40% 

Cod. 685400029 

Pz per Kg. 

EMMENTAL BAVARESE MAINGOLD 

Cod. 685400149 


FORMAGGIO PECORA CEPPARO

Cod. 685400300 

Pz per Kg. (300 gr. circa) 

FORMAGGIO PECORINO ROMANO 

Cod. 685400159 


FORNAGGIO PECORA SARDO GALLURADORO 

Cod. 685480189 

Pz. per Kg. (280 gr. circa) 

FRICO PRECOTTO BEL FRIULI 

Cod. 685360429 

Pz per Kg. 

FORMAGGIO TETE DE MOINE (P) 

Cod. 685420049 

Pz. per Kg. 

FORMAGGIO DURO ITALIANO 1/8 SV. 

Cod. 685401150 


LOMBATA 3 COSTE FORMAGGIO BOVINO LATTERIA AD. FR. 1/2 MARON SV. 

Cod. 685400179 

Pz. per Kg. (25 Kg. circa) 

FORNAGGIO PEC. ROMANO FORMA CEPPARO 

Cod. 685401129 


FORMAGGIO PEC. DI FOSSA SOGLIANO (P) 

Cod. 685400059 

Forma per Kg. (5,6 Kg. circa) 

FORMAGGIO LATTERIA DOBBIACO 

Cod. 685360310 

Pz per Kg. 

FORMADI FRANT (P) 

Cod. 685420069 


FORMAGGIO ASIAGO PRESS. 1/4 SV. 

Cod. 685400269 


FORMAGGIO MONTASIO FRIULI 60 GG 1/4 

Cod. 685401170 

MONTASIO 90 GG. 1/4 (1,4 Kg. circa) (P) 

Cod. 685400299 MONTASIO 180 GG. 1/4 (1,63 Kg. circa) (P)

Cod. 685400609 

Forma. per Kg. (P) 

FORMAGGIO MONTASIO MEZZANO FORMA 

Cod. 685401180 

Forma per Kg. (FRIULI) 

FORMAGGIO MONTASIO VECCHIO FORMA (P) 

Cod. 685400919 


FORNAGGIO PARMIGIANO REGG. 1/16 SV. 

Cod. 685420039 V.ROSSE 1/16 Pz. per 

Cod. 685401119 

Pz. per Kg. (P) 

FORMAGGIO GRANA PADANO FORMA 

Cod. 685400201 


FORMAGGI GRANA PADANO PANOZZO (PORZIONE) 

Cod. 685440013 

Latta da 1 Kg. 

LOMBATA 3 COSTE GRANA BOVINO PADANO AD. GRATT. FR. 1/2 DALTER SV. 

Cod. 685400429 

Forma per Kg. (6,5 Kg. circa) 

FORMAGGIO MONTASIO FRIULI 90 GG. FORMA 

Cod. 685400289 

MONTASIO 60 GG. Forma (P) 

Cod. 685400659 

Forma per Kg. 

FORMAGGIO MONTASIO 12 MESI FORMA (P) 

Cod. 685401160 Forma C/coperchio tagliato (P) 

Cod. 685420129 

Pz per Kg. (taglio orizzontale) 

GRANA PADANO 1/2 FORMA (P) 

Cod. 685400214 

Cartone per Kg. (2 Kg. circa) 

FORMAGGI GRANA PADANO 1/16 PANOZZO 

Cod. 685440052 

Vassoio da 500 gr. 

FORMAGGIO GRANA IN SCAGLIE DALTER 

Cod. 685460040 


FORMAGGIO GRATT. MIX G. SAPORE

Cod. 685440223 


FORMAGGIO GRATT. GRANA PADANO PANOZZO 

Cod. 685580080 

Cartone da 12 per 1 Lt. 

ALBUME FRESCO (P) EUROVO 

Cod. 685580070 


UOVA TUORLO FRESCO (P) EUROVO 

Cod. 685580120 

Cartone per 90 pz. 

UOVA MEDIE PASTA 53-63 gr. EUROVO 

Cod. 695600040 


STRUTTO (P) 

Cod. 695600090 SECCHIELLO Conf. per Kg. (P) 

Cod. 685580150 

Cartone da 6 per 1 Kg. 

ALBUME FACILISSIMO (P) EUROVO 

Cod. 685580090 


UOVA TUORLO FRESCO “PLUS” EUROVO 

Cod. 685580100 

Confezione 2 per 6 pz. 

UOVA LARGE 63-73 gr. EUROVO 

Cod. 685590010 


LIEVITO DI BIRRA

VERDURA FRESCA

Cod. 624300014 

Cartone da 2 buste per 5 Kg. 

PATATE FRESCHE 10 MM GASTROFARM 

Cod. 624300104 


PATATE FRESCHE PARISIENNE PREST. 

Cod. 624350026 

Secchio da 5 Kg. 

FUNGHI TRIFOLATI S/OLO MADIA 

Cod. 624350018 Secchio da 10 Kg. 

Cod. 624300064 


PATATE FRESCHE STEAKHOUS GASTROFARM 

Cod. 624300204 


PATATE FRESCHE 12 MM GASTROFARM 

Cod. 624350030 

Sacchetto da 470 gr. 

FUNGHI PORCINI SECCHI BRICIOLEPERLA

CARNE FRESCA

VITELLO 6-8 MESI: Macellato prima dello svezzamento, carne molto chiara e tenera di grana finissima. 

VITELLONE 12- 30 MESI: Maschio non castrato. Tra le carni più pregiate è ricca di proteine, morbida e saporita. 

MANZO 20 MESI: Castrato dopo lo sviluppo. Compatta e di colore rosso, contiene 10%-15% di grasso. Alto valore alimentare 

MANZARDA 30 MESI: Femmina del manzo, usata per la riproduzione una o due volte. 

SCOTTONA 12-30: Femmina del bovino mai stata gravida, qualità più pregiata. gusto delizioso ed eccellente tenerezza. 

TORO 30 MESI: Maschio non castrato, utilizzato per la riproduzione. Ricca di fibre muscolari con una tenue presenza di grasso. 

VACCA 30 MESI: Utilizzata per la riproduzione di vitelli da latte. Circa 20% di proteine ed il 4-8% di grassi. 

- CARNI ROSSE: caratterizzata da alta concentrazione di mioglobina e tipica degli animali da macello adulti (bovini, bufalini, 

ovini, caprini, equini). 

- CARNI BIANCHE O ROSEE: caratterizzate da una scarsa concentrazione di mioglobina, è caratteristica degli animali da macello 

giovani (vitello, suini), degli animali da cortile (polli, oche, anatre, tacchini, faraone, conigli). 

- CARNI NERE O SCURE: selvaggina da penna (quaglia, fagiano, pernice) e da pelo (lepre, capriolo, cinghiale). Il colore dipende 

dal tipo di attività muscolare svolta, dalla disponibilità di ossigeno accumulato e dall’acidità della carne. 

I TAGLI DELLA CARNE 

2 

1 

3 4 

5 

6 

7 8 

2 

DENOMINAZIONI ED UTILIZZI 

9 

9 13 

10 

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11 

15 

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1) REALE: Bollito, Stracotto, Polpette e Ragù. 2) COLLO: Bollito, Stracotto, 

Polpette e Ragù. 3) PETTO: Bollito, Arrosto e Brodo. 4) SPALLA: Bollito. 

5) MUSCOLO ANTERIORE: 6) ROTONDINO DI SPALLA: Bistecche, Stracotto, 

Bollito e Arrosto. 7) COPERTINA: Bollito, Gulash e Spezzatino. 8) FESONE 

DI SPALLA: Bistecche, Scaloppa, Scaloppina alla Pizzaiola e Cotoletta. 

9)CARRE’: Bistecca Fiorentina, Roast Beef. 10) FILETTO: Carne tenera e 

succosa. Parte anteriore ideale per Bistecche, quella centrale Medaglioni, 

20 

16 

18 

19 

17 

BOVINO ADULTO 

quella finale per Filetti Mignon e Bocconcini. 11) SCARAMELLA: Bistecche, 

Scaloppa, Scaloppina alla Pizzaiola e Cotoletta. 12) PANCIA: Taglio grasso 

e solcato da cartilagini che richiede una certa cura nella preparazione. 

Macinato per Polpette, Hamburger, Ragù e Polpettoni. 13) SCAMONE: 

Stracotto, Stufato, Roast Beef. Con le parti migliori Arrosti e Bistecche. 

14) FIOCCO: Bistecca, Fettina. 15) NOCE: Cottura in casseruola, Brasato, 

Stracotto, Alla cacciatora si presta per la realizzazione di Bistecche e 

Fettine. 16) SOTTOFESA: Arrosto, Roast Beef, Stracotto, Fettina, Bistecca. 

17) GIRELLO: Arrosto. 18) PESCE: Bistecca alla Brace, Stracotto, Stufato, 

Bollito. 19) OSSOBUCO: Ossobuco in umido, Stufato, Stracotto e Bollito 

per brodo 20) FESA: Bistecca, Fettina, Cotoletta, Spezzatino.

4 

2 

1 

3 


1) GERETTO POSTERIORE: Ossibuchi, Brodo. 2) PESCE O PICCIONE: 

Polpettone ripieno, Bollito misto. 3) NOCE: Arrosto, Bollito Misto. 

4) MAGATELLO: Scaloppine, Vitello Tonnato. 5) FESA: Fettine, Involtini, 

Paillerdes. 6) CODONE: Scaloppe, Cotolette, involtini, Arrosto. 7) SOTTOFESA: 

Arrosto, Fettine, Scaloppine. 8) SCAMONE: Arrosto, Scaloppine. 9) SPINACINO: 

Tasca Ripiena. 10) NODINI: Da preparare sia alla griglia che in padella. 

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5 

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3 


4 

7 

1) TESTA: Destinata in parte alla realizzazione di farine proteiche per uso 

zootecnico ed in parte alla consumazione umana. 2) GOLA E GUANCIALE: 

Salame crudo, Cotechino e zampone. 3) LARDO: Insaccati Cotti e Crudi, 

Strutto. 4) COPPA: Salame Crudo. 5) LONZA O LOMBATA: Braciole (Carrè), 

Arrosto e Fettine (Lonza), Coppa (Capocollo) 6) COSTINE O PUNTINE: Carne 

da insaccare, Costine (da preparare alla griglia). 

8 

6 

2 

1 

VITELLO 

11) FILETTO: Arrosto, Medaglioni. 12) PANCETTA: Tasca Ripiena. 

13) COSTOLETTE: Da preparare Arrosto o impanate. 14) PUNTA DI PETTO: 

Arrosto, Tasca Ripiena. 15) REALE: Bollito, Umido, Polpettone, Polpette. 

16) FIOCCO: Ottimo per Bollito Misto. 17) FESA DI SPALLA: Scaloppe, 

Arrosto Arrotolato e Spezzatino.. 18) CAPPELLO DEL PRETE: Spezzatino. 

19) FUSELLO: Spezzatino e Polpette. 20) COLLO: Spezzatino. 21) 

BRIONE: Ideale per Spezzatino 22) GERETTO ANTERIORE: Adatto per la 

realizzazione di Ossibuchi e Brodo. 

SUINO 

7) SPALLA: Prosciutto cotto di spalla, Salame crudo(fesa), Cotechino, 

Salame cotto, Mortadella, Wurstel (muscolo). 8-9) ZAMPA E ZAMPINO: 

Anteriori bolliti e posteriori per Zampone. 10) FILETTO: Taglio pregiato, 

colore rosso intenso, tenero e magro. 11) CULATELLO: Stagionatura 

(muscolo posteriore della coscia). 12) PANCETTA: Fresca (acconciata, 

speziata ed arrotolata), Salata o speziata (per insaporimnti di ricette 

varie). 13) COSCIOTTO: Prosciutto, Arrosto o spiedo. COTENNA: Macinato 

per cotechino e Zampone. Gelatina Animale. FRATTAGLIE: Sanguinaccio 

(Cervello), “Frisse” (Fegato), le restanti parti vengono trasformate in 

farine per il nutrimento di altri animali.

Cod. 644400020 

Pz per Kg. (circa 7,08 Kg.) 

NOCE BOVINO ADULTO FRESCA 

Cod. 644400050 


GIRELLO BOVINO AD. FRESCO SV. 

Cod. 644400060 


SPINACINO (3 PUNTE) BOVINO ADULTO FR. 

SV. 

Cod. 644400500 

Pz per Kg. (circa 9 Kg.) 

FESA BOVINO ADULTO FRESCO 

Cod. 644400040 


SOTTOFESA SQUAD. BOVINO ADULTO 

Cod. 644400660 Sottofesa Taglio 1/2 (P) 

Cod. 644400690 Punta Sottofesa pz. per kg. (circa 2,1 Kg.) 

Cod. 644420310 


GIRELLO MEGATELLO BOV. ADULTO 1/2 SV. 

Cod. 644400460 

Pz per Kg. 

FILETTO BOVINO ADULTO FRESCO 4 + SV. 

Cod. 644400240 

Ct. 2 Pz. per Kg. (circa 19,180 Kg.) 

LOMBATA DI SCOTTONA C/OSSO (P)

Cod. 644400290 

Ct. per Kg. (2 Pezzi) 

Cod. 644400250 


LOMBATA 3 COSTE BOVINO AD. FR. 1/2 SV. ROASTBEEF S/OSSO PARTE BASSA FR. 

Cod. 644400590 Taglio 1/2 circa 3 Kg. 

Cod. 644400260 


ROASTBEEF S/OSSO PARTE ALTA S/COPERT. 

Cod. 644400580 Taglio 1/2 circa 3 Kg. 

Cod. 644420560 

Pz per Kg. 

ROASTBEEF BOVINO ADULTO FRESCO (P) 

Cod. 644400450 


SCAMONE BOVINO ADULTO SV. 

Cod. 644420340 


ROASTBEEF S/OSSO BOVINO BIO FRANZIN 

Cod. 644400090 

Pezzo per Kg. (Argentina) 

ROASTBEEF ANGUS INTERO FRESCO SV. (P) 

Cod. 644400270 


GUANCE BOVINO ADULTO FRESCO (P)

Cod. 644420570 


MUSCOLO CAMPANELLO BOVINO ADULTO SV. (P) 

Cod. 644400680 


COLLO S/OSSO BOVINO ADULTO FRESCO 

Cod. 644400560 


Cod. 644400530 

Confezione per Kg. (circa 5 Kg.) 

BOCCONCINI DI BOVINO ADULTO SV. FR. 

Cod. 644420450 


MUSCOLO BOVINO ADULTO FRESCO SV. 

Cod. 644400470 

Confezione per Kg. (circa 5 Kg) 

POLPA PANCIA BOVINO ADULTO SV. FRESCO 

Cod. 644400540 


PANCIA MAGRA S/OSSO BOV. ADULTO 

TRIANGOLO PETTO BOVINO ADULTO FRESCO 

Cod. 644400640 


TRIPPA CRUDA BOV. ADULTO FRESCA SV.

Cod. 644420800 

Cartone per Kg. (6 Pz.) IRLANDA 

COSTATE BOV. ADULTO 400 SV. ROSA CARNI (P) 

Cod. 644420770 COSTATE 500-600 Cart per Kg. (6 Pz.) 

Cod. 644420760 COSTATE 800 Cart per Kg. (3 Pz.) 

Cod. 644400440 

Confezione per Kg. (5 Pz.) 

FETTINE FESA BOVINO ADULTO 110 GR. FRESCO (P) 

Cod. 644420122 150 GR. Conf. per kg. 5 Pz.. (P) 

Cod. 644400230 


FETTINE ROASTBEEF 120 FRESCHE SV. (P) 

Cod. 644400490 170 Conf. per kg. 5 Pz. (P) 

Cod. 644400320 200 Conf. per kg. 5 Pz. (P) 

Cod. 644400051 


FEGATO BOV. AD. FRESCO 

Cod. 644400620 Taglio 1/2 circa 3 Kg. (P) 

Cod. 644420780 

Cartone per Kg. (3 Pz.) IRLANDA 

FIORENTINE 800-1000 BOVINO ADULTO ROSA CARNI 

Cod. 644420750 FIORENT. 1300 Cart per Kg. (3 Pz.) 

Cod. 644400300 


FETTINE SCAMONE BOVINO ADULTO 180 GR. FRESCO 

Cod. 644400650 

Pz. per per Kg. (circa 1,02 Kg.) 

RENI DI BOVINO ADULTO FRESCO SV. 

Cod. 644400670 

Confezione per Kg. 

LINGUA BOVINO ADULTO FRESCA

Cod. 644420660 

Pz per Kg. Irlanda (circa 2,36 Kg.) 

CAMPANELLO PESCE BOVINO ADULTO SLANEY 

Ideale per ARROSTI 

Cod. 644420680 


CONTROFILETTO STRIPLION 6,8 + BOVINO AD. SLANEY 

Ideale per TAGLIATE, ROASTBEEF ALL’INGLESE 

Cod. 644420790 

Pz. per Kg. Irlanda (circa 4,84 Kg.) 

TRONCHETTO 5 COSTE S/FASCIA SLANEY 

Cod. 644420670 


FILETTO 3,2 + BOVINO ADULTO SLANEY 

Ideale per CARPACCIO, BISTECCHE DI FILETTO 

Cod. 644420700 


ENTRECOTE BOVINO ADULTO 3,5 + SLANEY 

Cod. 644420710 ENTRECOTE 3,5 - (2,5/3,4 Kg.) 

Cod. 

644420810 ENTRECOTE 4+ (pz. per Kg.) 

Ideale per FETTINE, TAGLIATE 

Cod. 644420720 

Pz. per Kg. Irlanda 

ASADO (PLATERIB) BOVINO ADULTO SLANEY

Cod. 644460061 

Cartone 3 Pz. (circa 17 Kg.) 

COSCIA 3 TAGLI VITELLO FRESCO SV. (P) 

Cod. 644460140 


PETTO VITELLO C/O FRESCO (P) 

Cod. 644460160 


POLPA SPALLA VITELLO FRESCA 

Cod. 644460180 


POLPA PANCIA DI VITELLO FRESCO (P) 

Cod. 644460130 


GUANCIALI VITELLO FRESCHI (P) 

Cod. 644460150 

Pz per Kg. 

CARRE’ VITELLO DOPPIO C/O S/R FRESCO (P) 

Cod. 644460260 Pz per Kg. circa 10 Kg. (P) 

Cod. 644460170 

Pz. per Kg. (circa 5 ,95 Kg.) 

COLLO DI VITELLO FRESCO (P) 

Cod. 644460190 


FESA DI VITELLO FRESCA (P) 

Cod. 644460300 Fesa 1/2. circa 2 Kg. (P)

Cod. 644460330 

Pz per Kg. 

SOTTOFESA VITELLO FRESCO SV. (P) 

Cod. 644460270 

Pz per Kg. 

GIRELLO DI VITELLO SV. FRESCO (P) 

Cod. 644460360 


Cod. 644460200 


NOCE DI VITELLO FRESCO (P) 

Cod. 644460290 

Confezione per Kg. (circa 3Kg.) 

BOCCONCINI DI VITELLO FRESCO SV. (P) 

Cod. 644460370 


STINCO VITELLO POST. INTERO FRESCO (P) SCAMONE DI VITELLO FRESCO (P) 

Cod. 644460380 


SOTTOFESA VITELLO + GIRELLO + CAMPANELLA FRESCO (P) 

Cod. 644460410 

Pz per Kg. 

TESTA FILETTO VITELLO FRESCO SV. (P)

Cod. 644460320 


ARROSTO REALE VITELLO RETE FRESCO (P) 

Cod. 644460110 


FETTINE FESA DI VITELLO 150 GR. FRESCHE (P) 

Cod. 644460340 

Pezzo per Kg. (3,60 Kg.) 

TESTINA DI VITELLO ARROTOLATA FRESCA (P) 

Cod. 644500031 


COSTINA SUINO FRESCA TAGLIO 1/2 SV. (P) 

Cod. 644500250 Taglio 1/3 SV. circa 3 Kg. (P) 

Cod. 644500390 Intera Conf. 2 Pz. circa 5 Kg. (P) 

Cod. 644460310 

Confezione per Kg. (circa 5 Pz.) 

BRACIOLE VITELLO 250 GR. FRESCO (P) 

Cod. 644460072 Braciole 300 Gr Conf. circa 5 Pz (P) 

Cod. 644460082 


NODINI DI VITELLO 300 GR. FRESCHI (P) 

Cod. 644460350 

Pezzo per Kg. (7,4 Kg.) 

CODINO DI VITELLO FRESCO (P) 

Cod. 644500120 


COSCIA SUINO C/O C/C S/PIEDE FRESCA (P)

Cod. 644500130 

Pz. per Kg. (circa 7,10 Kg.) 

CARRE SUINO T/BO FRESCO (P) 

Cod. 644500400 1/2 Conf. da 2 Pz per Kg. circa 7,10 Kg. (P) 

Cod. 644500160 


COLLO SUINO S/O FRESCO SV 

Cod. 644500320 


POLPA SPALLA SUINO FRESCA SV. (P) 

Cod. 644500460 Polpa 1/2 Conf. per Kg. (P) 

Cod. 644500280 

Pz per Kg. nazionale (circa 4,50 Kg.) 

Cod. 644500140 


FESETTA S/FIL SUINO FRESCA SV. 

Cod. 644500170 

Confezione per Kg. per 2 Pz (circa 1,2 Kg.) 

FILETTO SUINO FRESCO (P) 

Cod. 644500340 Conf. 5 Pz per circa 2,8 Kg. (P) 

Cod. 644500330 

Pz. per Kg. 

PANCETTA DI SUINO FRESCA (P) 

Cod. 644500380 

Pz. per Kg. 

FILONE SUINO C/BARDELLA FRESCO SV. POLPA COSCIA SUINO FRESCO S/C S/O SV. (P) 

Cod. 644500360 Filone 1/2 per Kg. 2 Kg. circa (P)

Cod. 644500440 


TRITA DI SUINO FRESCO (P) 

Cod. 644500450 

Pz per Kg. 

COSCIA SUINO DISOSS. C/COT LEGATA FRESCO (P) 

Cod. 644500190 


BRACIOLE SUINO 140 FRESCHE SV. (P) 

Cod. 644500230 Braciole 160 Conf. per Kg. 5 Pz. (P) 

Cod. 644500210 Braciole 200 Conf. per Kg. 5 Pz. (P) 

Cod. 644500220 Braciole c/filetto 270 Conf. per Kg. 5 Pz. (P) 

Cod. 644520000 

Cartone per Kg. (circa 10 Kg.) 

POLLO BUSTO FRESCO (P) 

Cod. 644520300 Busto Fr. da 1,1 kg. Cart. da 11 Kg.(P) 

Cod. 644500440 


ROTOLO COSCIA SUINO IN RETE FRESCO SV. (P) 

Cod. 644500240 


BRACIOLE COLLO SUINO 200 FRESCHE SV (P) 

Cod. 644500420 


FETTINE PANCETTA SUINO FRESCO (P) 

Cod. 644500300 

Fettine Fesa 180 gr. Conf. per Kg. 5 Pz. (P) 

Cod. 644500310 Fettine Collo 100 gr. Conf. per Kg. 5 Pz. (P) 

Cod. 644500430 Fettine Filone 100 gr. Conf. per Kg. 14 Pz. (P) 

Cod. 644520020 


SOVRACOSCIA POLLO FRESCO 150-200 GR. (P)

Cod. 644520340 

Confezione per Kg. (10 Pz. per 3 Kg) 

COSCIA DI POLLO 280 - 320 GR FRESCHE FILENI 

Cod. 644520350 

Confezione per Kg. (20 Pz. per circa 2,54 Kg.) 

ALI DI POLLO FRESCHE FILENI 

Cod. 644520140 


FUSELLI DI POLLO FRESCHI (P) 

Cod. 644520280 


POLLO BUSTO CONDITO PRONTOCUOCI FRESCO (P) 

Cod. 644520160 


COSCIOTTO DI POLLO 700-900 GR. FRESCO (P) 

Cod. 644520360 Sovracoscia di pollo 140-170 FILENI Conf. da 1,5 Kg (P) 

Cod. 644520330 

Confezione per Kg. (7 Pz. per circa 2 Kg.) 

PETTO DI POLLO S/O S/P FRESCO FILENI 

Cod. 644520130 Petto di pollo a fette Conf. per Kg (P) 

Cod. 644520120 


FEGATINI DI POLLO FRESCHI (P) 

Cod. 644520060 


CONIGLIO C/T S/P FRESCO (P)

Cod. 644520070 

Pz per Kg. 

SOVRACOSCIA TACCHINO C/P C/O FRESCO (P) 

Cod. 644520100 

Pz per Kg. (circa 5 Kg.) ITALIA 

FESA DI TACCHINO MASCHIO FRESCO (P) 

Cod. 644420540 

Cart. per Kg. (6 pz. da 800 gr.) 

BON ROLL AIA TACCHINO FRESCO (P) 

Cod. 644520240 

Pz. per Kg. 

FARAONA BUSTO (P) 

Cod. 644520090 


POLPA SOTTOCOS. TACCHINO S/O S/P FRESCO (P) 

Cod. 644520200 

Pz per Kg. 

PETTO DI TACCHINO ARROTOLATO (P) 

Cod. 644520310 


TACCHINO INTERO FEMMINA FRESCO (P) 

Cod. 644420610 

Pz per Kg. 

ROAST-BEEF EQUINO FRESCO

Cod. 644420620 

Pz per Kg. 

SCAMONE EQUINO FRESCO 

Cod. 644450010 


CERVO POLPA EXTRA BERTOLINI (P) 

Cod. 644450030 

Pz. per Kg. (circa 5 - 10 Kg.) 

Cod. 644420630 


CEVAPCICI FRESCO (P) 

Cod. 644450020 


CERVO BOCCONCINI SCELTI S/PETTO (P) 

Cod. 644450040 


CERVO COSCIA C/O BERTOLINI (P) CERVO COSCIA S/O BERTOLINI (P) 

Cod. 644450050 


CERVO NOCI E FESE C/COPERTINA (P) 

Cod. 644450060 


CERVO CARRE’ C/O BERTOLINI (P)

Cod. 644450070 

Pz. per Kg. (circa 1,5 - 3 Kg.) 

CERVO LOMBO S/O BERTOLINI (P) 

Cod. 644450150 

Pz. per Kg. (circa 2,5 - 4 Kg.) 

CINGHIALE CARRE’ C/O BERTOLINI (P) 

Cod. 644450170 

Pz per Kg. (circa 1 - 3 Kg.) 

CINGHIALE LOMBO S/O BERTOLINI (P) 

Cod. 644450180 

Pz per Kg. 

CINGHIALE FILETTO BERTOLINI (P) 

Cod. 644450080 

Pz. per Kg. (circa 0,8 - 1,2 Kg.) 

FILETTO CERVO BRTOLINI (P) 

Cod. 644450160 

Pz. per Kg. 

CINGHIALE CARRE’ SCALZATO C/O BERTOLINI (P) 

Cod. 644450140 


CINGHIALE LOMBATA C/O BERTOLINI (P) 

Cod. 644450090 


CINGHIALE BOCCONCIN SCELTI BERTOLINI (P)

Cod. 644450100 


CINGHIALE POLPA EXTRA BERTOLINI (P) 

Cod. 644450120 


Cod. 644450110 


COSCIA CINGHIALE C/O BERTOLINI (P) 

Cod. 644450130 

Pz. per Kg. 

COSCIA CINGHIALE S/O BERTOLINI (P) CINGHIALE SPALLA S/O BERTOLINI (P) 

Cod. 644450210 

Pz per Kg. (circa 1,2 - 2,5 Kg.) 

CAPRIOLO L0MBATA C/O BERTOLINI (P) 

Cod. 644450200 

Pz per Kg. (circa 2 - 3 Kg.) 

CAPRIOLO COSCIA C/O BERTOLINI (P) 

Cod. 644450190 


CAPRIOLO SPALLA S/O BERTOLINI (P) 

Cod. 644450220 

Pz per Kg. (circa 0,8 - 1,2 Kg.) 

CAPRIOLO L0MBATA S/O BERTOLINI (P)

PESCE CONSERVATO

Cod. 654600653 

Vaso da 1.500 gr. 

ACCIUGHE FILETTI O/G V.V. BRUNETTO 

Cod. 654601020 Vaso da 700 gr 

Cod. 654600911 

Vaso da 900 gr. 

GAMBERI SGUSCIATI COTTI 175-225 H.F 

Cod. 654680180 

Confezione da 8 pz. per 1,6 Kg. 

POLPA DI GRANCHIO (P) 

Cod. 654601040 

Vaso da 1700 gr. (sgocc. 1000 gr.) 

ALACCE PEZZI O SEMI 1700 GR. 

Cod. 654600901 


BASTONCINI DI PESCE (SURIMI) NIELSEN 

Cod. 654620055 

Vaso da 2200 gr. (sgocc. 1030 gr.) 

ALI-BIG ANTIPASTO DI MARE ALL’OLIO 

Cod. 654601000 

Confezione da 900 gr. sgocc. 

GAMBERETTI I IN SALAMOIA MEDIUM ARTIC - DANIMARCA 

Cod. 654601010 


ACCIUGHE FILETTI PEZZI AMATI

Cod. 654600950 

Busta da 500 gr. 

SALMONE AFF.RITAGLI LUXUS H.FISH 

Cod. 654600988 

Pz. per Kg. 

SALMONE AFF. PREAFF. 0,9 - 1,2 NORVEGIA 

Cod. 654680140 


Cod. 654600930 

Busta da 500 gr. 

SALMONE RITAGLI SALMO SALAR 

Cod. 654600778 

Confezione. per Kg. 

BOTTARGA DI MUGGINE EUS 

Cod. 654680150 


PREPARATO PER PAELLA (P) PREPARATO PER RISOTTO (P) 

Cod. 654620138 

Confezione per Kg (1 Pz.). 

Cod. 654620830 

Pz. per Kg . 

STOCCAFISSO BATTUTO RAGNO 60/80 SV. STOCCAFISSO BATTUTO WESTRE MAGRO SV.

Cod. 654680160 


ARROSTO DI PERSICO (P) 

Cod. 654680170 

Confezione da 6 pz. per 1,08 Kg. 

CARPACCIO DI PIOVRA (P)

PESCE FRESCO

L’ORGANIZZAZIONE PER L’ALIMENTAZIONE E L‘AGRICOLTURA (FAO) HA DIVISO IL MONDO IN VARIE ZONE ASSEGNANDO A CIASCUNA 

UN NUMERO. SULLA BASE DEL NUMERO INDICATO SULLA CONFEZIONE È POSSIBILE RISALIRE AL LUOGO DI PROVENIENZA DEL PESCE. 

LEGENDA: 

18: MAR ARTICO 

21: ATLANTICO NORD-OCCIDENTALE 

27: ATLANTICO NORD-ORIENTALE 

31: ATLANTICO CENTRO-OCCIDENTALE 

34: ATLANTICO CENTRO-ORIENTALE 

37: MEDITERRANEO E MAR NERO 

41: ATLANTICO SUD-OCCIDENTALE 

47: ATLANTICO SUD-ORIENTALE 

48: ATLANTICO ANTARTICO 

ZONE DI PESCA 

51: OCEANO INDIANO 57: OCEANO INDIANO ORIENTALE 

58: ANTARTICO DELL’OCEANO INDIANO 

61: PACIFICO NORD-OCCIDENTALE 

67: PACIFICO NORD-ORIENTALE 

71: PACIFICO CENTRO-OCCIDENTALE 

77: PACIFICO CENTRO-ORIENTALE 

81: PACIFICO SUD-OCCIDENTALE 

87: PACIFICO SUD-ORIENTALE 

88: PACIFICO ARTICO

PESCE 

PARTE 

COMMESTIBILE 

ACQUA 

g. 

PROTEINE 

g. 

LIPIDI 

g. 

GLUCIDI 

DISPONIBILI 

CALCIO 

mg. 

ENERGIA 

Kcal 

Acciuga 

75% 

70% 

29% 

65% 

55% 

68% 

32% 

65% 

45% 

75% 

69% 

90% 

55% 

50% 

70% 

90% 

60% 

55 

25% 

76,5 

61,5 

78,1 

- 

73,4 

78,5 

82,1 

80,1 

80,1 

80,8 

78,4 

- 

79,5 

81,5 

73 

61,5 

15,8 

80,5 

82,5 

16,8 

14,6 

16,2 

12,6 

15,8 

17,0 

11,7 

17,2 

13,6 

17,3 

19,8 

10,6 

16,3 

14,0 

20,8 

21,5 

15,8 

14,7 

10,2 

2,6 

19,6 

1,9 

1,7 

6,8 

2,0 

1,9 

3,5 

0,6 

0,6 

1,2 

1,0 

1,3 

1,5 

4,5 

8,0 

6,2 

3,0 

2,5 

1,5 

0,1 

1,0 

0,6 

0,7 

0,5 

3,4 

0,7 

2,9 

- 

1,0 

1,4 

1,2 

0,7 

- 

- 

1,1 

- 

2,2 

148 

31 

60 

144 

26 

88 

38 

110 

25 

186 

144 

38 

- 

33 

38 

21 

14 

- 

96 

260 

86 

68 

127 

86 

77 

103 

71 

75 

94 

57 

81 

72 

124 

158 

123 

86 

72 

Anguilla 

Aragosta 

Calamaro 

Cefalo 

Cernia 

Cozze 

Dentice 

Gamberi 

Merluzzo 

Orata 

Polpo 

Rombo 

Seppia 

Sarda 

Tonno 

Triglia 

Trota 

Vongola 

VALORI NUTRIZIONALI DEL PESCE FRESCO

Cod. 654630010 


COZZE ATM SKIN (P) SPAGNA 

Cod. 654630020 


VONGOLE ATM SKIN (P) ITALIA 

Cod. 654630050 

Confezione per Kg. (circa 5 per 1 Kg.) 

VONGOLE VERACI MEDIE IN RETE (P) ITALIA 

Cod. 654640010 


SEPPIA FRESCA PULITA (P) SENEGAL 

Cod. 654630030 


COZZE IN RETE (P) SPAGNA 

Cod. 654630040 


VONGOLE VERACI GROSSE IN RETE (P) ITALIA 

Cod. 654630060 


VONGOLE LUPINO IN RETE (P) ITALIA 

Cod. 654640020 


SEPPIA NERA FRESCA 300 - 500 (P) FRANCIA

Cod. 654640030 


SEPPIA NERA FRESCA 500- 1000 (P) FRANCIA 

Cod. 654640060 

Confezione per Kg. (circa 2,5 Kg.) 

POLPO PIOVRA 300 - 500 T8 (P) 

Cod. 654640080 


OSTRICHE IN LEGNO (P) FRANCIA 

Cod. 654650020 


SCAMPI 31-40 (P) DANIMARCA 

Cod. 654640040 


POLPO PIOVRA DEC 800-1200 T6 (P) 

Cod. 654640070 


CAPPASANTA MEZZO GUSCIO (P) GRAN BRETAGNA 

Cod. 654650010 


MAZZANCOLLE TROPICALE 80-100 (P) EQUADOR 

Cod. 654650030 


ASTICE AMERICANO (P)

Cod. 654650040 


GRANCHIO PORRO (P) 

Cod. 654660020 


SGOMBRO (P) NORVEGIA 

Cod. 654670050 


BRANZINO INTERO AMO +2 (P) EGITTO 

Cod. 654670080 


ORATA INTERA 200-300 (P) GRECIA 

Cod. 654670090 ORATA INTERA 300-400 (P) GRECIA 



Cod. 654670180 ORATA INTERA AMO +2 Conf. per Kg.(P) 

Cod. 654660010 

Confezione per Kg (circa 2,5 Kg) 

SARDE INTERE (P) ITALIA 

Cod. 654670010 


BRANZINO INTERO 200-300 (P) GRECIA 

Cod. 654670020 BRANZINO INTERO 300-400 (P) GRECIA 



Cod. 654670050 BRANZINO INTERO AMO + 2 Conf da 2,8 Kg (P) EGITTO 

Cod. 654670060 


CODA DI ROSPO C/PELLE 300 -500 (P) INGHILTERRA 

Cod 654670070 C/PELLE 500 -1000 (P) INGHILTERRA 

Cod. 654670120 


SALMONE EVISCERATO 2/3 SV. (P) NORVEGIA 

Cod. 654670120 EVISCERATO 4/5 SV. (P) NORVEGIA 

Cod. 654670130 EVISCERATO 5/6 SV. (P) NORVEGIA

Cod. 654670160 


ROMBO CHIODATO 500 -1000 SV. (P) OLANDA/SPA 

Cod. 654670170 CHIODATO 1000 -1500 SV. (P) OLANDA/SPA 

Cod. 654670150 ROMBO 2 + Conf. per Kg (P) OLANDA/SPA 

Cod. 654670230 


BRANZINO EVISCERATO 300-400 (P) GRECIA 

Cod. 654680010 


BRANZINO FILETTO DAL 300-400 (P) GRECIA 

Cod. 654680030 


SPADA FILONE SV (P) SRILANKA 

Cod. 654670190 


SOGLIOLA C/PELLE 04 (P) OLANDA 

Cod. 654670200 SOGLIOLA C/PELLE 03 (P) OLANDA 

Cod. 654670240 


BRANZINO EVISCERATO ORBETE 800-1000 (P) ITALIA 

Cod. 654680020 


ORATA FILETTO DAL 300-400 (P) GRECIA 

Cod. 654680040 


TONNO PINNE GIALLE FILONE (P) SASHIMI SRILANKA 

Cod. 654680050 TONNO PINNE GIALLE FILONE (P) SRILANKA

Cod. 654680060 


TROTA SALMONATA FILETTO (P) ITALIA 

Cod. 654680080 


PLATESSA LARGE C/P 60-80 FILETTO (P) OLANDA 

Cod. 654680100 


MERLUZZO NORDICO 10-20 FILETTO (P) DANIMARCA 

Cod. 654680120 


SOGLIOLA OCEANICA FILETTO (P) SENEGAL 

Cod. 654680070 


PERSICO AFRICANO ROSSO FILETTO (P) TAN/UGA 

Cod. 654680090 


CERNIA ATLAMTICA 150-250 FILETTO (P) ARGENTINA 

Cod. 654680110 


SARDINE FILETTO (P) FRANCIA 

Cod. 654680130 


SALMONE FILETTO (P) NORVEGIA

SALUMI

Cod. 664700228 


CULATELLO SAURIS AFFUMICATO SV. “WOLF” 

Cod. 664700258 


GUANCIALE AFFUMICATO “WOLF” 

Cod. 664700438 

Pz per Kg. 

CARPACCIO AFFUMICATO META’ “RIVA” 

Cod. 664700153 


CARNE SECCA SALUMI PORDENONESE 

Cod. 664700203 


STINCO DI SUINO PRECOTTO “PALMIERI” 

Cod. 664700058 


LINGUA LOMBATA SALMISTRATA 3 COSTE CRUDA BOVINO “ANTONIAZZI” AD. FR. 1/2 (P) SV. 

Cod. 664740088 

Confezione da 2 Pz. per Kg. (0,930 Kg. circa) 

SALSICCIA NAPOLI SV. “WOLF” 

Cod. 664700210 

Pz per Kg. 

GUANCIALE AMATRICIANA “NORCINO” 

Cod. 664700110 

Pz per Kg. 

CARPACCIO IN CONCIA SV. “NORCINO” (P) 

Cod. 664710060 


(5 Pz. per 3,5 Kg. circa) 

CARRE’ AFFUMICATO TAGLIATO “SALUM. PORDENO- PORDENO 

NESE” 

Cod. 664700200 


SFILACCI DI CAVALLO “CANOVA” 

Cod. 664700350 


LINGUA BOVINA SALMISTRATA COTTA “SILCA”

Cod. 664700408 

Pz per Kg. (3 Kg. circa) 

MANZO ARROSTITO TIPO ROASTBEEF “CAPPONI” 

Cod. 664700410 

Pz per Kg. 

BRESAOLA EQUINA 1/2 SV. “CANOVA” 

Cod. 664720130 

Pz. per Kg. 

BRESAOLA IGP P. ANCA 1/2 “PEDRANZINI” 

Cod. 664700188 

Pz. per Kg. (400gr circa) 

PITINA DI PECORA “POLESEL” 

Cod. 664740028 

Pz. per Kg. 

SALAME LOMBATA NOSTRANO 3 COSTE B. NAT. BOVINO NO AGLIO AD. FR. “NORCINO” 1/2 SV. 

Cod. 664740130 

Pz. per Kg. 

Cod. 664700048 


FESA DI TACCHINO ARROSTO “BECHER” 

Cod. 664720140 

Pz per Kg. 

BRESAOLA PUNTA D’ANCA AFF.TA “RIVA” (P) 

Cod. 664720090 


BRESAOLA SOTTOFESA 1/2 SV. “RIVA” 

Cod. 664740018 


SALAME NOSTRANO B. NAT. “NORCINO” 

Cod. 664740110 

Pz. per Kg. 

SALAME P.S. VENETO “BRUGNOLO” 

Cod. 664740180 

Pz. per Kg. 

SALAME LOMBATA P.S. 3 FRESCO COSTE NOSTRANO BOVINO AD. FRESCO FR. 1/2 SV. SV. (P) SOPRESSA P. SUINO NOSTRANA “NORCINO”

Cod. 664740230 

Pz. per Kg. 

Cod. 664740450 

Pz. per Kg. 

SOPRESSA VENETA 1/2 SV. VENETA “BRUGNOLO” SALAME A PEZZI B. NATURALE “NORCINO” (P) 

Cod. 664750108 

Pz. per Kg. 

SALAME UNGHERESE 1/2 SV. “SANT’ORSO” 

Cod. 664750178 


SOPRESSA VENETA “SANT’ORSO” 

Cod. 664750508 

Pz. per Kg. 

Cod. 664750138 

Pz. per Kg. (4 Pz. per 2,3 Kg. circa) 

SALSICCIA NAPOLI SV. “SANT’ORSO” 

Cod. 664750188 

Pz. per Kg. 

SALAME NOSTRANO 1/2 SV. “SANT’ORSO” 

Cod. 664750518 

Pz. per Kg. 

SALAME UNGHERESE 1/2 SV. “BECHER” SALAME MILANO 1/2 SV. “BECHER” 

Cod. 664750538 

Pz. per Kg. 

LOMBATA SPIANATA 3 COSTE PICCANTE BOVINO 1/2 AD. SV. FR. “BECHER” 1/2 SV. 

Cod. 664700148 

Pz per Kg. 

LOMBATA SALAME 3 COSTE D’OCA BOVINO “JOLANDA AD. FR. DE 1/2 COLO’ SV. ” 

Cod. 664750558 

Pz. per Kg. 

SOPRESSA TREVIGIANA S/AGLIO “BECHER” 

Cod. 664750580 

Pz. per Kg. 

SALAMINO CACCIATORE DOP “BECHER” (P)

Cod. 664760018 

Pz. per Kg. (1 Pz. per 0,5 Kg. circa) 

COTECHINO SV. “NORCINO” (P) 

Cod. 664760058 

Confezione da 3 Pz. per 0,3 Kg. circa 

SALSICCIA FRESCA SV. “SAN GIACOMO” 

Cod. 664770018 

Confezione per Kg. (2 Kg. circa) 

SALSICCIA FRESCA ATM SFUSA SV. “MAGRELLA” 

Cod. 664780038 


MORTADELLA CUOR DI PAESE MAXI 1/2 (P) 

Cod. 664780178 


LOMBATA MORTADELLA 3 COSTE B.BLU BOVINO CILX4 1/2 AD. FR. “PALMIERI” 1/2 SV. 

Cod. 664780218 


MORTADELLA B.AZZ 1/2 CILIN C/P “PALMIERI” 

Cod. 664760030 


IMPASTO DI SALSICCIA “NORCINO” 

Cod. 664760108 


SALSICCIA FINA “NORCINO” (P) 

Cod. 664750568 


SALSICCIA NAPOLI LUNGA SV. GM. “BECHER” 

Cod. 664780048 


MORTADELLA B. ROSA 1/2 S/P “PALMIERI” 

Cod. 664780198 


MORTADELLA B.BLU 1/2 OVALE C/P “PALMIERI” 

Cod. 664780228 


MORTADELLA B.AZZ GIGANTE C/P “PALMIERI” (P)

Cod. 664780260 


MORTADELLA B.AZZ 1/2 C/P “PALMIERI” 

Cod. 664800018 


COPPA MANZINI 

Cod. 664800041 

Confezione da 2 Pz per 100 gr. circa 

Cod. 664780270 


MORTADELLA B.ROSA 1/2 C/P “PALMIERI” 

Cod. 664800028 


COPPA PELATA SV. MANZINI 

Cod. 664800058 

Pz per Kg. 3cm. (1-2 Kg. circa) 

PANCETTA AFF. A DADINI PER CARBONARA “BECHER” LARDO SUINO PATANEGRA ALLE ERBE “WILD” 

Cod. 664800060 


PANCETTA ARROTOLATA P.S. “NORCINO” 

Cod. 664800138 


PANCETTA LOMBATA ARROTOLATA 3 COSTE SAURIS BOVINO AL AD. PEPER. FR. 1/2 “WOLF” SV. 

Cod. 664800188 


PANCETTA AFF.NAZIONI SV. LUSETTI 

Cod. 664800110 

Pz per Kg. 4 circa 

LARDO SUINO PATANEGRA ALLE ERBE SV. (P) 

Cod. 664800178 

Pz per Kg. 

(1,8 Kg. circa) 

PANCETTA ARROTOLATA PICCOLA LUSETTI 

Cod. 664800218 


PANCETTA ARROTOLATA COPPATA “SAN GIACOMO”

Cod. 664820120 

Pz. per Kg. 

COTTO TOAST SGR. 1/2 “BRUGNOLO” 

Cod. 664820150 

Pz. per Kg. 

COTTO BRACE A META’ “MASE’ ” 

Cod. 664820218 


PROSCIUTTO COTTO PEZZI ORO S/C S/POL “RIVA” 

Cod. 664820328 


PORCHETTA ALLA ROMANA SV. “CAPPONI” 

Cod. 664820478 


PROSCIUTTO COTTO SCELTO C/C 1/2 “SALUMI REALI” 

Cod. 664820160 


PROSCIUTTO LOMBATA 3 COTTO COSTE S/C BOVINO DEL AD. BORGO FR. 1/2 “CIBO” SV. 

Cod. 664820110 COTTO S/C DELIZIA CIBO (6,28 Kg. circa) 

Cod. 664820350 

Pz. per Kg. (4,8 Kg) 

PROSCIUTTO COTTO TIPO PRAGA 1/2 SV. “TRINITA’ ” 

Cod. 664820198 


PROSCIUTTO COTTO SCELTO C/C “SALUMI REALI” 

Cod. 664820310 

Pz. per Kg. 

PROSCIUTTO COTTO PROVAMI “RIVA” 

Cod. 664820368 


PROSCIUTTO COTTO PRAGA 1/2 “RIVA” 

Cod. 664820570 


PROSCIUTTO COTTO C/C “SALUMI REALI” 

Cod. 664840188 


PROSCIUTTO CRUDO DIS. SAN DANIELE GRAN RISERVA

Cod. 664800538 

Pz per Kg. 

PANCETTA STUFATA SANT’ORSO 

Cod. 664800570 


PANCETTA STECCATA ASS. “LUSETTI” 

Cod. 664820340 


PORCHETTA TREVISANA “GRANMARCA” 

Cod. 664820028 


PORCHETTA MAIALINO “ CAPPONI” (P) 

Cod. 664820630 

Cart. 15 x 100 gr. 

LOMBATA PORCHETTA 3 COSTE ARROSTO BOVINO AFF.TO AD. FR. “RIVA” 1/2 (P) SV. 

Cod. 

664820260 COTTO AFF.TO cart. da 15 per 150 gr. (P) 

Cod. 664820058 


PROSCIUTTO COTTO PRAGA “RIVA” 

Cod. 664800548 

Pz per Kg. 

PANCETTA STUFATA DOPPIA SANT’ORSO 

Cod. 664800590 


PANCETTA COPPATA 1/2 “LUSETTI” 

Cod. 664820018 


PORCHETTA TREVISANA 1/2 SV. “CAPPONI” 

Cod. 664820108 


PORCHETTA ROMANA SV. “SANT’ORSO” 

Cod. 664820100 


PROSCIUTTO COTTO C/C S/P/DELLO CHEF “FIORUCCI” 

Cod. 664820330 


PROSCIUTTO COTTO DA AFFETTARE “RIVA” (P)

Cod. 664840138 


PROSCIUTTO CRUDO DIS. GENEROSO “VILLANI” 

Cod. 664840440 

Pz. per Kg. (addobbo) 

PROSCIUTTO CRUDO S/OSSO “PEDRANZINI” 

Cod. 664850058 


Cod. 664840410 

Pz per Kg. 

PROSC. CRUDO S/OSSO EXTRA (PRESSATO) “PEDRANZINI” 

Cod. 664840450 

Pz per Kg. 

PROSCIUTTO CRUDO S/OSSO 1/2 EXTRA “PEDRANZINI” 

Cod. 664850148 


PROSCIUTTO CRUDO DIS. MONTAGNOLO PRESSATO “WOLF” PROSCIUTTO CRUDO DIS. DI SAURIS IGP “WOLF” 

Cod. 664840418 


PROSCIUTTO CRUDO MATTONELLA BONTA’ CRU 

Cod. 664880190 

Pz per Kg. 

SPECK BAUERN 1/2 SV. “BECHER” 

Cod. 664890058 


LOMBATA SPECK AFFUMICATO 3 COSTE DI BOVINO SAURIS AD. 1/2 FR. SV. 1/2 “WOLF” SV. 

Cod. 664880168 

Pz per Kg. 

SPECK INTERO SV. “SENFTER” 

Cod. 664890030 

Pz per Kg. 

SPECK MONTAGNA 1/2 SV. “SENFTER” 

Cod. 664880018 


SPECK DEL CADORE 1/2 “UNTERBERGER”

Cod. 664820270 

Cartone da 15 pz. per 100 gr. 

SPECK AFF.TO “RIVA” (P) 

Cod. 664900070 

Cartone con 12 buste da 3 Pz. per 250 gr. 

WURSTEL S/P SUINO DOLOMITI GASSER 

Cod. 664900091 


WURSTEL S/P ANTICO MASO 

Cod. 664900261 


WURSTEL S/P SUINO CASA MODENA 

Cod. 664900011 

Cartone da 12 conf. per 250 gr. per 3 Pz. 

WURSTEL S/P POLLO TACCHINO “BONAZZA” 

Cod. 664900080 


WURSTEL S/P SBE DOLOMITI 

Cod. 664900130 


WURSTEL S/P ANTICO MASO

SELEZIONE MADIA

Cod. 664840318 

Pz per Kg. solo cucito (7,73 Kg.) 

PROSCIUTTO CRUDO PARMA DISOSSATO 1/2 “MADIA” 

Cod. 664840368 

Pz per Kg.Addobbo (7,73 Kg.) 

PROSCIUTTO CRUDO PARMA DISOSSATO “MADIA” 

Cod. 664840348 

Pz per Kg. Pressato (7,04 Kg.) 

PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE DISOSSATO “MADIA” 

Cod. 664820300 

Pz per Kg. 

COTTO S/C MADIA 

Cod. 664900021 

Confezione da 15 pz. da 250 gr. 

WURSTEL DI MONTAGNA S/P MADIA 

Cod. 664900568 

Scatola per Kg. (10 pz.) 

LOMBATA WURSTEL 3 COSTE C/P BOVINO GRIGLIA AD. PER FR. 3 1/2 MADIA SV. 

Cod. 664840460 

Pz per Kg. Pressato (8,3 Kg.) 

PROSCIUTTO CRUDO NAZIONALE DISOSSATO “MADIA” 

Cod. 664840490 

Pz per Kg. Pressato 

PROSCIUTTO CRUDO PARMA DISOSSATO “MADIA” 

Cod. 664740170 

Confezione da 2 pz. (1,2 Kg. circa) 

SALSICCIA NAPOLI SV. MADIA 

Cod. 664900558 

Scatola per Kg. (12 pz.) 

WURSTEL C/P SERVELADE PER 2 MADIA 

Cod. 664900608 

Confezione per Kg. (500 gr. circa) 

WURSTEL A FETTE SV. P. CATERING (P) 

Selezione

SALUMI SELVAGGINA

Cod. 664690250 

Pz. per Kg. 

SALAME DI CINGHIALE SV. WILD 

Cod. 664700520 

Pz per Kg. 

SALAME D’OCA GRANCOLTELLO SV. “WILD” (P) 

Cod. 664690160 

Pz. per Kg. 

SALAME DI CAPRIOLO SV. WILD 

Cod. 664690170 


PROSCIUTTO DELIZIA DI CINGHIALE 1/2 SV. “WILD” (P) 

Cod. 664690240 

Pz. per Kg. (Tondo) 

PROSCIUTTO DI CERVO S/OSSO STAG. NORM. “WILD” 

Cod. 664700270 

Pz per Kg. (Tondo) 

PROSCIUTTO LOMBATA OVINO 3 COSTE STAG. BOVINO LUNGA AD. SV. FR. “WILD” 1/2 SV. (P) 

Cod. 664690360 

Pz per Kg. 

SALAMINI DI CINGHIALE SV. “WILD” (P) 

Cod. 664690260 

Pz. per Kg. 

SALAME DI CERVO SV. WILD 

Cod. 664700340 

Pz per Kg. 

SALAME D’OCA SV. “WILD” 

Cod. 664690300 


PROSCIUTTO DI CINGHIALE STAG. NORMALE SV. “WILD” 

Cod. 664690130 

Pz. per Kg. (Steso) 

PROSCIUTTO DI CERVO STAG. LUNGA SV. “WILD” (P) 

Cod. 664690470 

Pz per Kg. (1,4 Kg. Circa) 

PROSCIUTTO DI CAPRIOLO “WILD”

Cod. 664690270 


PROSCIUTTO DI DAINO STAG. NORMALE SV. “WILD” (P) 

Cod. 664690290 

Pz per Kg. 

PROSCIUTTO PRAGA DI CERVO SV. “WILD” (P) 

Cod. 664690180 

Pz. per Kg. (Tondo) 

PROSCIUTTO DELIZIA DI CERVO 1/2 SV. “WILD” (P) 

Cod. 664690450 

Pz per Kg. 

PROSCIUTTO PRAGA STRUZZO SV. “WILD” (P) 

Cod. 664700530 


PROSCIUTTO DELIZIA ANATRA SV. “WILD” (P) 

Cod. 664690370 

Pz per Kg. 

SALSICCIA LOMBATA DI CINGHIALE 3 COSTE BOVINO 100 GR. AD. SV. FR. “WILD” 1/2 (P) SV. 

Cod. 664690280 

Pz per Kg. 

PROSCIUTTO PRAGA DI CINGHIALE SV. “WILD” (P) 

Cod. 664690440 

Pz per Kg. 

PROSCIUTTO PRAGA CANGURO SV. “WILD” (P) 

Cod. 664700530 


PROSCIUTTO DELIZIA ANATRA SV. “WILD” (P) 

Cod. 664700540 


PROSCIUTTO PRAGA AGNELLO SV. “WILD” (P) 

Cod. 664700230 

Pz per Kg. 

PROSCIUTTO DELIZIA FARAONA 1/2 SV. “WILD” 

Cod. 664690460 

Pz per Kg. (0,7 - 11,4 Kg.) 

CARPACCIO DI CERVO AFF. SV. “WILD” (P)

Cod. 664700300 

Pz per Kg. 

DINDO SPECK PETTO TACCHINO STAG. LUNGA (P) 

Cod. 664700320 


SOPPRESSA ROSA D’OCA SV. “WILD” 

Cod. 664690028 

Pz per Kg. 

PROSCIUTTO COTTO D’OCA PORCALOCA 1/2 DE COLO’ (P) 

Cod. 664690480 


BLOC DE FOIE GRAS ANATRA PALME’ D’OR 

Cod. 664690190 

Pz. per Kg. 

SOPPRESSA ROSA DI CINGHIALE SV. “WILD” 

Cod. 664700330 

Pz per Kg. 

PETTO D’OCA AFFUMICATO FRESCO SV. “WILD” 

(P) 

Cod. 664690038 

Pz per Kg. (3,30 Kg.) 

PROSCIUTTO COTTO D’OCA 1/2 DE COLO’ 

Cod. 664690018 

Pz per Kg. 

SALSICCIA D’OCA AL FINOCCHIETTO JOLLY (P)

PASTA FRESCA

Cod. 705720390 

Cartone 6 pz. per 2 da 500 gr. 

CAPPELLETTI ALLA CARNE “ALIBERT” 

Cod. 705720410 


CAPPELLETTI ALLA RICOTTA “ALIBERT” 

Cod. 705740040 

Cartone 6 pz. da 1 Kg. 

GNOCCHI DI PATATE FRESCHE “ESSEDUE” 

Cod. 705740070 

Cartone 6 pz. da 350 gr. 

SPATZLE DORATI “ESSEDUE” (P) 

Cod. 705720400 


CAPPELLETTI AL PROSCIUTTO “ALIBERT” 

Cod. 705720460 


GRANRAVIOLI TARTUFO BIANCO “ALIBERT” 

Cod. 705740060 


SPATZLE AGLI SPINACI “ESSEDUE” (P) 

Cod. 705740050 


GNOCCHI ALLA ZUCCA “ESSEDUE” (P)

GASTRONOMIA

Cod. 725770014 


LASAGNE AL RAGU’ “IL CEPPO” 

Cod. 725771340 Cartone 6 per 500 Gr. 

Cod. 725771330 Confezione da 3,80 Kg. (P) 

Cod. 725771370 Confezione da 6 Kg. (P) 

Cod. 725771420 Cartone da 4 per 500 Gr. (P) 

Cod. 725770114 


LASAGNE 4 FORMAGGI E SPECK “IL CEPPO” (P) 

Cod. 725770214 


MELANZANE ALLA PARMIGIANA “IL CEPPO” (P) 

Cod. 725771400 Placca per 4,5 Kg. circa (P) 

Cod. 725770412 


INSALATA DI RISO “IL CEPPO” (P) 

Cod. 725771350 (P) Cartone da 6 per 300 Gr. 

Cod. 725770512 


INSALATA VIENNESE “IL CEPPO” (P) 


Cod. 725770752 


LOMBATA INSALATA 3 COSTE CON BOVINO POLLO AD. “IL FR. CEPPO” 1/2 (P) SV. 

Cod. 725770042 


INSALATA DI MARE “IL CEPPO” 

Cod. 725770530 Vaschetta da 300 Gr. 

Cod. 725770553 Confezione da 2,4 Kg. 

Cod. 725770193 


CANNELLONI RICOTTA E SPINACI “IL CEPPO” (P) 

Cod. 725771410 Cartone da 4 per 500 Gr. (P) 

Cod. 725770372 


RISO ALLA MARINARA “IL CEPPO” (P) 

Cod. 725770472 


INSALATA DI NERVETTI “IL CEPPO” (P) 

Cod. 725770632 


INSALATA CAPRICCIOSA “IL CEPPO” (P) 

Cod. 725770792 


INSALATA RUSSA “IL CEPPO” (P)

Cod. 725770952 


FILETTI DI ARINGHE “IL CEPPO” (P) 

Cod. 725771063 


SARDINE IN SAOR “IL CEPPO” (P) 

Cod. 725771082 Confezione da 1 Kg. 

Cod. 725780020 

Vaschetta da 1,5 Kg. 

BACCALA’ ALLA VICENTINA “IL CEPPO” (P) 

Cod. 725780850 


BACCALA’ IN UMIDO “IL CEPPO” (P) 

Cod. 725780172 


VITELLO ARROSTO R. A FETTE “IL CEPPO” (P) 

Cod. 725780324 


LOMBATA 3 COSTE BOVINO TRIPPA AD. “IL FR. CEPPO” 1/2 (P) SV. 

Cod. 725780330 (P) Confezione da 1 

Kg. 

Cod. 725771042 


ALICI MARINATE “IL CEPPO” (P) 

Cod. 725771380 


SAPORE DI GAMBERO “IL CEPPO” 

Cod. 725780112 


BACCALA’ MANTECATO “IL CEPPO” (P) 

Cod. 725780052 


VITELLO TONNATO “IL CEPPO” (P) 


Cod. 725780232 


PETTI DI POLLO ALLA GRIGLIA “IL CEPPO” 

Cod. 725780453 


PATATE AL FORNO “IL CEPPO” (P)

Cod. 725780830 


FESA DI TACCHINO “IL CEPPO” (P) 

Cod. 725770034 


LASAGNE AGLI ASPARAGI “IL CEPPO” 

Cod. 725790091 

Confezione da 950 Gr. 

SALSA AI FUNGHI “IL CEPPO” 

Cod. 725790151 


SALSA SICULA “IL CEPPO” 

Cod. 725790013 


PESTO ALLA GENOVESE “IL CEPPO” (P) 

Cod. 725780840 


FUNGHI MISTO BOSCO “IL CEPPO” (P) 

Cod. 725790072 

Confezione da 950 Gr.. 

SALSA CON GAMBERETTI “IL CEPPO” 

Cod. 725790111 


SALSA AL TONNO “IL CEPPO” 

Cod. 725790172 


SALSA AL RADICCHIO “IL CEPPO” 

Cod. 725790210 


PESTO FRESCO ALLA GENOVESE BIFFI

PANINI & TRAMEZZINI

Cod. 755800710 

Cartone 8 per 1 pz. da 70 Gr. 

TRAMEZZINO PROSCIUTTO COTTO FUNGHI “CIRCUS” 

Cod. 755800810 


TRAMEZZINO TONNO E OLIVE “CIRCUS” 

Cod. 755800840 


TRAMEZZINO PANCETTA, BRIE E CARCIOFI “CIRCUS” (P) 

Cod. 755800870 


TRAMEZZINO GAMBERI E RADICCHIO “CIRCUS” 

Cod. 755800890 


TRAMEZZINO TONNO E CIPOLLINE “CIRCUS” 

Cod. 755800910 


TRAMEZZINO LOMBATA PROSCIUTTO 3 COSTE E BOVINO CARCIOFI AD. “CIRCUS” FR. 1/2 (P) 

SV. 

Cod. 755800800 


TRAMEZZINO GAMBERI E MAIS “CIRCUS” 

Cod. 755800820 


TRAMEZZINO SPECK PROV. E MELANZ. “CIRCUS” 

Cod. 755800850 


TRAMEZZINO PORCHETTA E RUCOLA“CIRCUS” 

Cod. 755800880 


TRAMEZZINO SAPORE DI MARE “CIRCUS” 

Cod. 755800900 


TRAMEZZINO UOVA E ASPARAGI “CIRCUS” (P) 

Cod. 755800920 


TRAMEZZINO INSALATA RUSSA E COTTO “CIRCUS” (P)

Cod. 755800930 


TRAMEZZINO TACCHINO E INSALATA CAPRIC. “CIRCUS” (P) 

Cod. 755860220 

Cartone da 6 pz. per 145 Gr. 

PANINO SAPORITO “CIRCUS” 

Cod. 755860240 


PANINO TIROLESE “CIRCUS” 

Cod. 755860320 


PIADINA SAPORITA 

Cod. 755860340 


PANINO CHICKEN “CIRCUS” 

Cod. 755860360 


PANINO MIGNON LOMBATA PAPAVERO 3 COSTE E BOVINO PROSCIUTTO AD. FR. CRUDO 1/2 (P) 

SV. 

Cod. 755860210 


PANINO INFERNO “CIRCUS” (P) 

Cod. 755860230 


PANINO TOAST MAXI “CIRCUS” 

Cod. 755860310 


FOCACCIA DELICATA “CIRCUS” 

Cod. 755860330 


PANINO MAIALONE “CIRCUS” 

Cod. 755860350 


PANINO SFILATINO “CIRCUS” (P) 

Cod. 755860370 


PANINO MIGNON SESAMO E SPECK (P)

Cod. 755861160 


PANINO HAMBURGER CON FORMAGGIO “CIRCUS” 

Cod. 755861180 


PANINO FRESCO “CIRCUS” (P) 

Cod. 755861200 


PIADINA VIENNESE “CIRCUS” (P) 

Cod. 755860200 


PANINO RUSTICO ALLE VERDURE “CIRCUS” 

(P) 

Cod. 755861170 


PANINO VIENNESE “CIRCUS” 

Cod. 755861190 


PANINO MIGNON AL LATTE CON PR. COTTO (P) 

Cod. 755861210 


PANINO MIGNON AL LATTE CON PORCHETTA (P)

F R E S C O - Madiaspa

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