Allevamento della Valdarnese Bianca - Pollo del Valdarno

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versi interni di 5 x 14 cm che sostengono il pavimento
costituito da tavole di spessore 2,5 cm circa.
La struttura in elevazione è costituita da elementi
dello spessore di 5 cm, facilmente ricavabili
da tavoloni da edilizia; tutte le diagonali di controvento
sono contenute entro l’altezza di 120 cm
dal pavimento; per questo al di sopra di tale quota
la struttura permette ampia libertà nel ricavare le
finestrature che possono essere richieste dalle
diverse esigenze di uso (fig. 17).
Il presente progetto prevede varie possibilità di
configurazione del sistema di aperture che può
essere adottato dall’allevatore: questi potrà scegliere,
a seconda dei casi, quale soluzione realizzare fra
quelle proposte o ispirarsi al progetto per una soluzione
personalizzata.
Il fronte prevede una porta di accesso di larghezza
adeguata al passaggio delle attrezzature
necessarie; il retro presenta un telaio adatto a sistemare
solo finestrature; i fronti laterali sono previsti
in modo da permettere da un lato la realizzazione
di un usciolo per i polli e dall’altro l’applicazione
di una porta (fig. 17).
Il tetto è a falda unica e quindi i due lati lunghi
risultano di altezze diverse. Nell’esempio riportato
l’altezza interna va da 2 a 2,30 m dal pavimento
finito; all’esterno l’ingombro massimo in altezza è
di 2,75 m per la presenza dell’aggetto di gronda.
La modesta pendenza proposta (10%) è consentita
dall’impiego di manto di copertura in lamiera;
comunque questo potrà essere realizzato con elementi
diversi ma di analoghe caratteristiche di
impermeabilità.
Nella valutazione di alternative diverse nella
scelta della copertura si dovrà tenere adeguatamente
conto delle caratteristiche statiche, considerando
che la distanza tra gli appoggi è di 3 m. Il
piano di falda è irrigidito da diagonali in tondino
di acciaio.
Nell’esempio proposto le finestrature sono
incernierate sul lato superiore e si aprono verso l’esterno;
sono formate da due telai mobili indipendenti:
quello esterno è provvisto di chiusura continua,
in vetro o materiale plastico traslucido, mentre
a quello interno è fissata la usuale rete metallica
di protezione. In alcuni casi può essere utile l’adozione
di dispositivi di ventilazione meccanica,
che nelle diverse circostanze dovranno essere
installati in posizione adeguata alle esigenze da
soddisfare.
Qualora si intenda proteggere la superficie di
scivolamento della slitta, si può prevedere l’applicazione
di un piatto di acciaio di 50 x 5 mm, fermato
con viti a raso sulla superficie inferiore del
pattino.
17. La struttura della pulcinaia
18. Pulcinaia accessibile a spazio interno suddiviso
Il tamponamento esterno è costituito da tavole
verticali, preferibilmente maschiate per una migliore
tenuta, fissate all’esterno della struttura.
Pulcinaia accessibile, a spazio suddiviso
Il progetto riguarda una pulcinaia analoga a
quella presentata in precedenza, accessibile all’interno
e montata su slitta, ma prevedendo la possibilità
di suddividere gli spazi interni del locale in
settori secondo specifiche esigenze. Nella disposizione
che si presenta a titolo esemplificativo l’interno
è suddiviso in due zone, ciascuna delle quali
può ospitare un gruppo di pulcini; due porte consentono
al personale l’accesso indipendente dall’esterno
(fig. 18). L’articolazione interna dipenderà
in ogni caso dalle esigenze dell’azienda. Così se il
numero di pulcini di ciascun gruppo è piccolo, il
locale può essere suddiviso in un numero maggiore
di zone. Una parte dell’area potrà essere occupata
dalla cappa calda, dove sono inizialmente
19. La pulcinaia prevede la presenza di due porte
di accesso indipendente alle zone interne
tenuti in gruppo i pulcini; in tal caso l’altra zona
accoglie gli animali che hanno la possibilità di uscire
nel parchetto esterno.
I divisori interni sono chiusi nella parte alta da
rete metallica; mentre nella parte inferiore sono
tamponati da tavole in legno. Sono realizzati con
pannelli dell’altezza di 1,85 m che possono essere
introdotti o allontanati attraverso le porte e possono
essere installati o smontati secondo le esigenze.
Sono presenti due finestre sul fronte e due sul
retro; le due porte collocate nella parete anteriore
sono provviste di finestrature. Si ottiene così una
superficie finestrata di notevole ampiezza nella
previsione di orientare il fabbricato in modo che il
fronte sia esposto a mezzogiorno. In questo caso si
propone una soluzione adatta a metodi di allevamento
che privilegiano l’apporto dato dalla radiazione
solare, sia in termini di calore che di luminosità
e di capacità germicida (fig. 19).
La tecnologia della struttura, dei tamponamenti
e delle aperture è analoga a quella già descritta
per il fabbricato precedente.
Tettoia per l’alimentazione
e il riposo diurno, mobile
La semplice struttura è costituita interamente
da tavole di spessore 2,5 cm circa, munite di controventi
in nastro di acciaio zincato. Per la copertura
si impiega anche qui una semplice lamiera zincata:
sarà in ogni caso opportuno, come nel caso
delle cassette per la cova, disporre al di sotto e/o
al di sopra di essa materiali coibenti, anche in considerazione
dell’effetto di miglioramento estetico
L’ALLEVAMENTO DELLA VALDARNESE BIANCA
20. Semplici tettoie per la protezione delle mangiatoie
21. Data la sua leggerezza la tettoia è facilmente
spostabile e può essere ribaltata in loco per le
operazioni di governo
del ricovero (fig. 20). Data la sua leggerezza, la tettoia
è facilmente spostabile e, in particolare, può
essere ribaltata in loco per le operazioni di governo
(fig. 21). Nei periodi nei quali non è necessaria
una protezione dall’acqua piovana la lamiera di
copertura può essere sostituita da un tessuto o una
rete ombreggiante per assicurare una migliore ventilazione.
È previsto che le tettoie vengano abbinate
fronte a fronte, in modo da ottenere uno spazio
coperto di dimensioni adeguate particolarmente
sfruttabile nella parte alta. L’altezza della zona
centrale è tale da consentire di disporre al di sotto
mangiatoie e abbeveratoi.
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