Nettarine, le nuove varietà precoci allargano il ... - Agricoltura24

n.3/2009 Terra e Vita 71
17gennaio2009
una valida alternativa a Sweet
Red ® (+33) soprattutto per la colorazione
(intensa ed estesa) e
per pezzature maggiori e più regolari,
anche se il frutto difetta
nella simmetria. Maria Dolce
(+33) e Lady Erica ® (+46) rappresentano
due esempi di cultivar
italiane a bassa acidità dei
frutti (low acid); la prima molto
produttiva e rustica ha frutti
scarsamente colorati, la seconda
offre frutti di ottima pezzatura
ma con evidente callo al nocciolo.
Molto tardive sono Morsiani
® 90 (+53), August Red ® (+55)
adatte al Sud, come Fairlane
(+60), Max ® 7 (+61) e California
(+65), molto produttive con pezzatura
elevata e sovraccolore
brillante. Alexa ® (+63) ha una
buona diffusione al Nord, si differenzia
per la polpa aderente e
per il sapore buono anche se
non troppo aromatico.
[ NETTARINE BIANCHE A
MATURAZIONE EXTRAPRECOCE
E PRECOCE
Il calendario di maturazione
delle nettarine bianche inizia
con Silver King ® (­25) coltivata
in serra solo al Sud, seguono
poi Early Silver (­22), valida per
tutti gli areali, ma che difetta in
consistenza e nella forma. Al
Nord si segnala la francese Torquoise
® (­21), caratterizzata da
un frutto rotondeggiante con
un sovraccolore rosso intenso
ed esteso, polpa croccante e sapore
dolce; mentre le italiane
Neve (­15) e Romagna Red (­
14), produttiva e di tipologia
Caldesi, sono consigliate solo
per il Centro­Sud. Jade ®
(­8),
nuova e promettente cultivar, si
inserisce tra Silver Rome (­12) e
Superqueen ® Caldesi 2000 (­7),
la prima nota soprattutto per le
caratteristiche organolettiche e
la seconda per l’abbondanza di
produzione.
[ NETTARINE BIANCHE
A MATURAZIONE INTERMEDIA
Early Giant ® (+3), ottima per le
qualità gustative, precede la
più conosciuta Emeraude ® (+5)
[ FIG. 2 ­ MATURAZIONE NETTARINE POLPA BIANCA