Dimensionare la Lavanderia - IMESA SpA

Dimensionare la Lavanderia

Indice:
Dimensionare una lavanderia
Indice: ..................................................................................................................................1
1. Dimensionare una lavanderia: introduzione.....................................................................4
2. L’ambiente lavanderia......................................................................................................5
3. La lavanderia oggi ...........................................................................................................7
4. Che macchine scegliere?...............................................................................................10
5. Esempio di dimensionamento........................................................................................13
Allegato 1: Check list dimensionamento lavanderia albergo
Allegato 2: Check list dimensionamento lavanderia ospedale
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1. Dimensionare una lavanderia: introduzione.
Spesso, quando un cliente chiede il progetto di una lavanderia,
ci si trova in forte imbarazzo: Quali esigenze dovrà soddisfare la
lavanderia? Che capacità dovranno avere le macchine
installate?
Dimensionare una lavanderia
Dimensionare significa valutare tutti gli elementi necessari a definire quale deve essere la
capacità oraria della lavanderia, tale da garantire la soddisfazione delle necessità
dell’utilizzatore.
Non considerando tutte le variabili nel modo corretto si può incorrere in 2 errori:
- sottodimensionare la lavanderia: non sarà possibile trattare tutte le quantità di
biancheria richieste.
- sovradimensionare la lavanderia: maggiori costi di acquisto e di gestione.
Oggi la tecnologia ci offre un grandissimo aiuto: IMESA ha sviluppato So.Laundry, un
software di dimensionamento, che aiuta il distributore a prendere in considerazione tutte
le variabili necessarie a definire quale deve essere la capacità oraria della lavanderia, a
scegliere le macchine più opportune e a considerare quali saranno i costi di gestione
(energia, manodopera, detergenti) della soluzione proposta.
In ogni caso, è bene conoscere quali sono le nozioni base che sottostanno al programma
e che sono necessarie per formulare una corretta proposta. Lo scopo di questo opuscolo
è chiarire alcuni concetti quali:
- localizzazione e caratteristiche del locale da adibire a lavanderia;
- la lavanderia moderna;
- dati necessari al corretto dimensionamento di un impianto;
completando così lo strumento informatico.
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2. L’ambiente lavanderia
Dimensionare una lavanderia
In una lavanderia, normalmente, il processo produttivo si svolge secondo questo schema:
RACCOLTA E
STOCCAGGIO
CERNITA LAVAGGIO
DISTRIBUZIONE STIRATURA ASCIUGATURA
Le fasi principali del percorso sono:
1) RACCOLTA e STOCCAGGIO: ritiro della biancheria sporca e raccolta in luogo
adiacente alla zona cernita;
2) CERNITA: consiste nella divisione dei capi in gruppi omogenei per tipo di sporco,
colore e tessuto. Questa operazione è molto importante in quanto consente di
contenere i costi e di ottimizzare le risorse;
3) LAVAGGIO:
4) ASCIUGATURA
5) STIRATURA
6) DISTRIBUZIONE
Al locale lavanderia, spesso, non vengono prestate le dovute attenzioni; tradizionalmente
è dislocato al pianterreno, se non in un seminterrato, oppure all’ultimo piano relegandolo a
spazi che non potrebbero essere utilizzati in diverso modo.
In realtà, per garantire un rapido ed efficiente servizio, è importante che la lavanderia si
trovi vicino ad un punto di distribuzione (ad esempio vicino ad un montacarichi) e che
l’ambiente abbia determinate caratteristiche quali:
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- Pavimentazione: è bene che si tratti di una superficie lavabile e
contemporaneamente impermeabile.
E’ bene che il pavimento sia leggermente inclinato per assicurare il convogliamento
dell’acqua verso apposite grate di scarico. E’ consigliabile, inoltre, che le pareti
siano rivestite da piastrelle fino ad una all’altezza di 220 cm.
- Impianto idraulico: l’impianto deve essere dimensionato per soddisfare le
esigenze di funzionamento contemporaneo di tutte le macchine da installare.
Inoltre, è bene verificare la durezza dell’acqua: se dovesse essere superiore ai 25
gradi francesi è necessario dotare l’impianto di un addolcitore per eliminare i sali di
calcio e magnesio in eccesso, dannosi sia per la biancheria che per la macchina.
- Impianto elettrico: i cavi devono essere perfettamente isolati in modo da eliminare
il rischio di corto circuito.
Impianto elettrico ed idraulico devono essere bene isolati l’uno dall’altro.
Ogni apparecchiatura deve essere collegata singolarmente al quadro elettrico,
ognuna con proprio interruttore magnetotermico di amperaggio sufficiente.
- Impianto di ventilazione: l’impianto serve ad evitare il ristagno di umidità nel
locale, a diminuire il calore all’interno della lavanderia e ad evacuare eventuali fumi
dannosi per gli operatori.
Un buon impianto di ventilazione, oltre ad evitare che un’umidità intensa e
persistente rechi danno alla biancheria, evita una precoce obsolescenza delle
macchine.
La soluzione ideale è rappresentata dalla messa in posa di bocchette aspiranti a
15/30 cm del pavimento e bocchette d’immissione aria collocate nella parte
superiore del locale.
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3. La lavanderia oggi
Dimensionare una lavanderia
La lavanderia si è evoluta nel corso della storia secondo poche fondamentali tappe;
è interessante ripercorrerle brevemente per capire quale è il meccanismo che ha spinto al
continuo miglioramento delle attrezzature utilizzate nel trattamento dei capi.
Le scene ritratte nelle immagini sotto riportate rispecchiano la quotidianità delle lavandaie
fino all’inizio del secolo scorso.
Successivamente la biancheria veniva stirata
con il ferro a carbone.
La biancheria veniva lavata in vasche
e pentoloni a caldo, utilizzando come
detergente la lisciva,
veniva poi risciacquata al fiume o in
vasche derivate.
I panni venivano strizzati a mano e successivamente
stesi all’aria per farli asciugare.
Un processo di questo tipo richiedeva lunghi tempi di trattamento e molta fatica a fronte di
una capacità produttiva piuttosto bassa.
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La necessità di accorciare i tempi di produzione, ridurre la fatica e aumentare la capacità
produttiva ha portato all’utilizzo di lavatrici a pullman e rulli strizzatori; successivamente la
biancheria veniva asciugata in “armadi di asciugatura” e stirata con ferri da stiro o
mangani.
La naturale evoluzione è stata il passaggio alla “lavanderia tradizionale“ composta da:
0
30 0
90
30
40
60
LAVATRICE
A BASSA
CENTRIFUGA
IDROESTRATTORE ESSICCATOIO
ROTATIVO
MANGANO A RULLO
La lavatrice a bassa centrifuga richiede la realizzazione di un basamento in calcestruzzo
per l’ancoraggio al suolo (tramite controtelaio o ancoranti). Una volta installate, queste
attrezzature sono difficilmente rimuovibili, si impone pertanto la necessità di lasciare tra
lavatrice e parete posteriore lo spazio necessario allo svolgimento delle operazioni di
manutenzione ordinaria e straordinaria.
Nonostante le lavacentrifughe di nuova generazione riescano a raggiungere un fattore G
più alto (da 80 a 100), la biancheria esce con un’umidità residua del 100%: è necessario,
di conseguenza, centrifugare la biancheria con un idroestrattore prima di asciugarla
nell’essiccatoio per ridurre l’umidità residua dei capi.
La biancheria lavata e centrifugata passa successivamente nell’essiccatoio per
l’asciugatura e nel mangano a rullo per la stiratura.
Il passaggio alla lavanderia tradizionale ha rappresentato, sicuramente, un grandissimo
risparmio in termini di tempo e fatica, ma, rispetto alle esigenze moderne, richiede ancora
una manodopera eccessiva e tempi piuttosto lunghi.
Al tempo richiesto da ogni attrezzatura per compiere il proprio ciclo di lavoro è infatti
necessario aggiungere i tempi necessari all’operatore per spostare la biancheria da una
macchina all’altra.
Con la lavanderia moderna si è fatto un ulteriore passo avanti: con le lavatrici
supercentrifuganti si ottiene un fattore G superiore a 300 e la biancheria esce con
un’umidità residua pari al 50%-55% passando così, direttamente nell’essiccatoio per
essere asciugata e successivamente al mangano per essere stirata. L’introduzione della
calandra ha eliminato ulteriormente un passaggio, quello dell’asciugatura in essiccatoio,
accorciando così ancora di più i tempi di produzione.
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L’immagine qui sopra ben spiega quale sia il percorso della biancheria in una lavanderia di
tipo moderno. I capi sporchi, lavati nella lavatrice supercentrifugante, vengono smistati fra
essiccatoio e calandra asciugante: nel primo sarà asciugata la biancheria sagomata, nella
seconda la biancheria piana. Nel caso la lavanderia non sia dotata di calandra asciugante,
tutti i capi vengono indistintamente asciugati nell’essiccatoio e poi divisi fra tavolo da stiro
(biancheria sagomata) e mangano (biancheria piana).
Rispetto alla lavanderia tradizionale, nella lavanderia moderna il numero delle attrezzature
richieste è minore (e non necessita di alcun fissaggio al suolo) il che si traduce in:
- minore superficie necessaria;
- minori costi di energia;
- risparmio in termini di lavoro per la movimentazione della biancheria.
Lavanderia Tradizionale e Moderna a confronto:
Lavanderia Tradizionale Lavanderia Moderna
Elevata superficie d’occupazione Bassa superficie di occupazione
Lavatrici e idroestrattore richiedono
fissaggio al suolo
Elevato numero di persone impiegate nella
gestione della lavanderia
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Non è necessario alcun fissaggio al suolo
che richieda opere murarie
Basso numero di persone che operano
nella gestione della lavanderia.

4. Che macchine scegliere?
Dimensionare una lavanderia
Per scegliere correttamente quali macchine consigliare al nostro acquirente, o meglio, per
dimensionare correttamente una lavanderia è necessario avere alcune informazioni
essenziali:
Consumo settimanale biancheria in Kg;
Orario lavorativo della lavanderia (sia ore al giorno, sia giorni alla settimana);
Grado di occupazione percentuale media della struttura;
Spazio a disposizione per la realizzazione dell’impianto;
Tipo di biancheria da lavare;
Quali allacciamenti sono disponibili.
Una volta ottenute queste informazioni sarà possibile calcolare il quantitativo di biancheria
da trattare per ogni singolo ciclo:
1. Produzione settimanale biancheria
2. Biancheria da trattare al giorno =
3. Biancheria da trattare a ciclo =
Kg. biancheria da trattare settimanalmente
n° giorni di operatività della lavanderia
Kg. biancheria da trattare al giorno
n° cicli al giorno
Determinato il quantitativo di biancheria da trattare per ogni ciclo è necessario individuare
le macchine più idonee a svolgere il lavoro richiesto.
E’ opportuno fare alcune considerazioni iniziali:
• Consumo settimanale di biancheria: non è un dato sempre fornito dal cliente; è
necessario allora fare riferimento alla seguente tabella elaborata sulla base
dell’esperienza da noi acquisita nel dimensionare gli impianti:
Tipo struttura Cambio biancheria Consumo settimanale*
Albergo 5 stelle giornaliero 12/15 Kg. letto
4 stelle 4 volte settimana 10/12 Kg. letto
2 o 3 stelle 2/3 volte settimana 8/10 Kg. letto
1 stella 1 volta settimana 5/8 Kg letto
Pensioni e Ricoveri 3/5 Kg. letto
Case di cura ed Ospedali in genere 10/15 Kg. letto
Incontinenti 25 Kg. letto
* i valori esposti comprendono anche la biancheria del ristorante
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Ore dedicate alla lavanderia: anche questo è un dato difficilmente disponibile, per cui
abbiamo realizzato una tabella cui fare riferimento:
Piccole Utenze 2 intere giornate la settimana
Medie Utenze 4 ore al giorno per 6 giorni la settimana
Grandi Utenze 1 6 ore e 40 min al giorno per 6 giorni la settimana
Grandi Utenze 2 8 ore al giorno per 5 giorni la settimana
Utenze per stagionalità turistica 8 ore al giorno per 6 giorni la settimana
Grado di occupazione: corrisponde al numero medio di posti letto (persone) occupati sul
totale a disposizione. Tale valore va calcolato sui mesi di alta stagione e non su quelli di
bassa stagione, altrimenti avremo una lavanderia incapace di soddisfare la mole di lavoro
esistente nel periodo di massima affluenza.
Consideriamo questo esempio:
ALBERGO CON 90 POSTI LETTO
MESE LETTI OCCUPATI
GENNAIO 20
FEBBRAIO 30
MARZO 20
APRILE 40
MAGGIO 30
GIUGNO 70
LUGLIO 80
AGOSTO 90
SETTEMBRE 70
OTTOBRE 40
NOVEMBRE 30
DICEMBRE 20
il periodo sulla cui base calcolare il grado di occupazione è quello di Giugno - Settembre
durante il quale sarà:
(70+80+90+70) / 4 = 77.5
Se il tempo di massima occupazione è piuttosto breve, può non essere consigliabile
realizzare una lavanderia dimensionata sul livello max di occupazione poichè risulterebbe
sovradimensionata rispetto al lavoro richiesto; sarà preferibile acquistare della biancheria
così da mantenere inalterato il lavoro giornaliero, oppure aumentare il numero delle ore da
dedicare al lavaggio.
Tipo di biancheria da lavare: è molto importante, soprattutto in ospedali e strutture simili,
dividere la biancheria a seconda del reparto di provenienza e del tipo di sporco,
prevedendo una macchina per ogni tipo in modo da evitare di mescolarla (per esempio un
ospedale necessiterà di una lavatrice per la biancheria proveniente dalla sala operatoria,
una per quella proveniente dal reparto infettivi e così via).
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Dimensionare una lavanderia
E’ necessario conoscere il tipo di allacciamenti disponibili per scegliere le macchine più
idonee da installare.
Attualmente le lavatrici sono normalmente standard se prodotte per funzionare con
corrente a 400 V - 3 Ph,
il riscaldamento può essere elettrico o vapore oppure ad acqua calda servita.
Per impianti di notevoli dimensioni è consigliabile che le macchine vengano riscaldate a
vapore in quanto consente di gestire lavatrici, essiccatoi e calandre asciuganti con
notevole risparmio di denaro nel tempo, a fronte comunque di un contenuto costo iniziale
(dovuto alla realizzazione dell’impianto a vapore).
Alcune considerazioni da tenere presente in fase di dimensionamento dell’impianto sono:
- anche per piccoli quantitativi di biancheria è opportuno installare sempre due lavatrici in
modo che, qualora una delle due macchine si dovesse guastare, la lavanderia non rimane
bloccata, ma continua ad operare con quella funzionante;
- non è detto che l’acquisto di una sola lavatrice di capacità elevata sia la migliore
soluzione: talvolta è economicamente conveniente suddividere i carichi di biancheria su
più macchine distribuendo così per tipologia di sporco, di colore o tipo di tessuto.
Inoltre non è assolutamente indicato caricare la macchina con pesi inferiori in quanto ciò
può comportare uno sbilanciamento del cesto, con conseguenze che portano alla rottura
della macchina. E’ bene quindi suddividere il lavoro tra due macchine piccole, così,
qualora la quantità da trattare sia minima, si può utilizzare una macchina sola
(risparmiando acqua ,detergente ed energia).
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5. Esempio di dimensionamento
Nota: l’esempio qui sotto è stato svolto con il programma SoLaundry.
Dati:
Dimensionare una lavanderia
Tipo di struttura: albergo con annesso ristorante
Posti letto: 120
Cambio biancheria: 3 volte alla settimana
Grado di occupazione medio: 70%
Ore dedicate alla lavanderia: 4 ore al giorno – 6 giorni alla settimana
Tipo di biancheria: mista
Allacciamenti: facilmente approntabili
Riscaldamento: elettrico
Peso settimanale cotone:
Lenzuola: 1020 gr x 2 = 2040 gr
Federa: 170 gr x 2 = 340 gr
Totale: 2380 gr
Totale settimana: 2380 gr x 120 x 3 x 70% = 599,76 Kg
Dove:
120 è il numero di camere doppie
3 sono i cambi settimanali
70% è l’occupazione media settimanale
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Peso settimanale spugna:
Asciugamani: 140 gr x 2 = 280 gr
Asciugamani bidet: 50 gr x 2 = 100 gr
Telo doccia: 180 gr x 2 = 360 gr
Accappatoio: 400 gr x 2 = 800 gr
Tappeto bagno: 70 gr
Scendiletto: 70 gr
Totale 1.680 gr
Totale settimana: 1680 x 120 x 3 x 0.7 = 428,4 Kg
Ristorante:
Dimensionare una lavanderia
Supponiamo che il ristornate dell’hotel non sia aperto a pranzo e che i coperti per giorno
siano quelli indicati in tabella:
Giorno Colazione Pranzo Cena
Lunedì 150 0 80
Martedì 150 0 80
Mercoledì 150 0 80
Giovedì 150 0 80
Venerdì 150 0 100
Sabato 180 0 100
Domenica 180 0 50
Totale 1110 0 570
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Supponiamo che il ristorante abbia 40 tavoli:
40 x (500 + 110)gr = 24,4 Kg peso della tovaglia più il coprimacchia.
Dimensionare una lavanderia
Successivamente deve essere aggiunto il peso dei coperti: (1110 + 570) x 30 gr = 50,4 kg
Il totale del peso cotone ristorante: 74,8 Kg
Supponiamo che le uniformi dei dipendenti non siano lavate nella lavanderia dell’albergo.
Definite le variabili principali si inizia ora a considerare ora la struttura della
lavanderia.
Innanzitutto è bene decidere se sarà installato un mangano o una calandra: la scelta è
molto importante poiché influisce sulla dimensione dell’essiccatoio che dovrà essere
acquistato; nel caso la lavanderia sia dotata di mangano tutta la biancheria dovrà passare
anche in essiccatoio per essere asciugata, se, invece, si opta per la calandra, in tal caso
avremmo bisogno di un essiccatoio più piccolo.
L’hotel è dotato di tutte camere doppi, quindi sarà bene scegliere una calandra
sufficientemente grande per stirare le lenzuola e che assicuri una capacità produttiva
sufficiente alle esigenze dell’hotel.
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Consideriamo ora il carico orario da trattare in lavanderia:
giorni lavorativi: 6
ore di apertura giornaliere: 4
totale ore settimanali: 24
carico settimanale da lavare: 1052,56 Kg
carico orario da lavare: 1052,56 Kg / 24 = 43.86 Kg
carico settimanale da asciugare: 428,4 Kg
carico orario da asciugare: 428,4 Kg / 24 = 17,85 Kg
carico settimanale da stirare: 624,16 Kg
carico orario da asciugare: 624,16 Kg / 24 = 26,01 Kg
Dimensionare una lavanderia
Calcolata quale deve essere la produzione oraria della lavanderia, il programma di
dimensionamento farà un proposta prendendo innanzitutto la macchina disponibile con la
capacità che più si avvicina alla produzione oraria richiesta alla lavanderia (in questo caso
una 40 kg) e proponendo successivamente macchine via via più piccole fino a soddisfare
la richiesta.
Sta alla coscienza di chi stende il dimensionamento verificare se la proposta può andare
bene, o se piuttosto è meglio, per innumerevoli ragioni, frazionare la produzione fra più
attrezzature.
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Dimensionare una lavanderia
La nostra proposta per una lavanderia di questo tipo potrebbe essere quella dell’immagine
qui sopra.
In questo caso la lavanderia è ben strutturata per poter lavorare sia con una piena
occupazione, si in caso di periodi con una occupazione molto bassa.
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Dimensionare una lavanderia

Allegato 1
Dimensionare una lavanderia
CHECK LIST per il DIMENSIONAMENTO di un IMPIANTO di LAVANDERIA
SETTORE ALBERGHIERO
Egregio Signore, la corretta compilazione di questa check list servirà per poterLe dimensionare l' impianto di
lavanderia in modo razionale: attraverso questo documento, debitamente compilato in ogni sua parte, saremo
in grado di soddisfare i Suoi obiettivi professionali e tutte le Sue esigenze di pulito. Compili questa lista e la
invii a mezzo fax al n° 0421 468000: sarà ns. premura prospettarLe soluzioni e relativo lay - out del locale
lavanderia.
DATA: / / DITTA:
INDIRIZZO: GESTORE:
: : @: RESPONSABILE:
1) TIPO DI LAVANDERIA serve solo un albergo o ristorante SI NO
serve più alberghi ristoranti SI NO
2) POTENZIALITA' PREVISTA:
N°camere singole: attuali future N°posti a sedere: attuali futuri
N°camere doppie: attuali future N°personale dipendente: attuali futuri
3A) QUANTITATIVO di BIANCHERIA per CAMERE:
Quantità Tipo biancheria Dimensioni Peso cad. n° cambi settimana Totale kg a settimana
lenzuola singole cm. x gr. kg.
lenzuola doppie cm. x gr. kg.
Lenzuola King-size cm. x gr. kg.
federe cm. x gr. kg.
scendi letto cm. x gr. kg.
telo doccia grande cm. x gr. kg.
asciugamani viso cm. x gr. kg.
asciuga bidet cm. x gr. kg.
scendi bagno cm. x gr. kg.
accappatoio cm. x gr. kg.
spugna spiaggia cm. x gr. kg.
spugna grande cm. x gr. kg.
spugna piccola cm. x gr. kg.
cm. x gr. kg.
TOTALE
Kg._________
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Allegato 1
3B) QUANTITATIVO di BIANCHERIA per SALA da PRANZO e CUCINA
Quantità Tipo biancheria Dimensioni Peso cad. n° cambi
settimana
Totale kg a settimana
tovaglia cm. x gr. kg.
coprimacchia cm. x gr. kg.
tovaglioli cm. x gr. kg.
divise cm. x gr. kg.
strofinacci cm. x gr. kg.
cm. x gr.
TOTALE
kg.
Kg.__________
TOTALE BIANCHERIA da TRATTARE PER SETTIMANA (3A + 3B) Kg.__________
3C) BIANCHERIA CLIENTI: SI NO Se si, specificare tipo di biancheria, qualità e quantità:
4) ORARIO di LAVORO: 1° turno dalle ore___ alle ore ____ per n° ____
gg./sett.
2° turno dalle ore ___ alle ore ___ per n° ___
gg./sett.
Ore effettive di lavoro / giorno _____ per gg _____ a settimana
Personale
utilizzato:
3° turno dalle ore___ alle ore ____ per n° ____
gg./sett.
n°persona/e fissa/e ad ogni turno _______ n° persona / e saltuaria / e
_______
5) ORGANICO: Personale presente attualmente:
A cernita n° persone Lavaggio/asciugatura n° persone
C stiratura biancheria piana n° persone
B
D stiro biancheria sagomata n° persone
E rammendo n° persone F guardaroba n° persone
G movimentazioni n° persone H varie n° persone
6) RAPPORTO NUMERICO tra UOMINI e DONNE: uomini ______ % donne ______ %
7A) CARATTERISTICHE dell’ EDIFICIO: il locale è:
da ristrutturare SI NO da ampliare SI
NO
da costruire SI NO da progettare SI
NO
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nuovo SI NO

Allegato 1
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Dimensionare una lavanderia
7B) tipo di costruzione:
prefabbricato SI NO struttura in cemento armato. SI NO
muratura SI NO struttura in ferro SI NO
7C) il locale è situato:
piano rialzato SI NO piano
campagna
SI NO seminterrato SI NO
7D) altezza locale dal pavimento: a soffitto mt. __________ sotto trave mt._________
7E) possibili modifiche praticabili alla struttura edile:
migliorare gli scarichi delle lavatrici SI NO portata delle solette Kg./mq. _______
8) NECESSITA' da PROVVEDERE:
stoccaggio in carrelli della biancheria sporca SI NO
differenziare tipi di biancheria in cernita SI NO
stoccaggio su scaffali del materiale pulito SI NO
9) APPARECCHIATURE ESISTENTI da RIUTILIZZARE: indicare tipo, quantità, dimensioni e loro attuale
collocazione in lavanderia ____________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
10) FONTI ENERGETICHE DISPONIBILI:
acqua fredda dura SI NO acqua fredda addolcita SI NO
acqua calda ______ °C SI NO pressione vapore___ bar/kg SI NO
Aria compressa_____bar/kg SI NO elettricità 400 V 220 V Trifase Monofase
gas tipo: G.P.L. METANO ______________
PRESTAZIONE RICHIESTA da SOTTOPORRE All'ATTENZIONE del Sig.___________________ per un :
progetto indicativo preventivo relazione layout ___________________
da consegnarsi possibilmente entro giorni_______a far data di ricevimento della presente.

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Allegato 2
Dimensionare una lavanderia
CHECK LIST PER IL DIMENSIONAMENTO DELL' IMPIANTO DI LAVANDERIA
SETTORE OSPEDALIERO
Egregio Signore, la corretta compilazione di questa check list servirà per poterLe dimensionare l' impianto
di lavanderia in modo razionale: attraverso questo documento, debitamente compilato in ogni sua parte,
saremo in grado di soddisfare i Suoi obiettivi professionali e tutte le Sue esigenze di pulito e disinfezione.
Compili questa lista e la invii a mezzo fax al n° 0421/468000: sarà ns. premura prospettarLe soluzioni e
layout del locale lavanderia.
DATA: / / NOMINATIVO:
INDIRIZZO: Economo:
: : @: Resp. Lavanderia:
1) TIPO DI LAVANDERIA: serve monoblocco con percorsi interni SI NO
serve padiglioni con percorsi esterni SI NO
impianto centralizzato per USSL SI NO
2) POTENZIALITA` PREVISTA: Attuali Futuri
posti letto n° n°
ambulatori n° n°
sale piccoli interventi n° n°
sale operatorie n° n°
personale dipendente n° n°
3A) QUANTITATIVO di BIANCHERIA per POSTI LETTO:
Quantità Tipo biancheria Dimensioni Peso cad. n° cambi settimana Totale kg/settimana
lenzuola singole cm. x gr. kg.
federe cm. x gr. kg.
cerate cm. x gr. kg.
Camici personale
cm. x gr. kg.
strofinacci cm. x gr. kg.
cm. x gr. kg.
TOTALE Kg.__________
3B) QUANTITATIVO di BIANCHERIA per SALE OPERATORIE
Quantità Tipo biancheria Dimensioni Peso cad. n° cambi settimana Totale kg/settimana
grembiuli cm. x gr. kg.
teli operatori cm. x gr. kg.
camici cm. x gr. kg.
divise cm. x gr. kg.
cm. x gr. kg.
TOTALE Kg._________
TOTALE BIANCHERIA da TRATTARE PER SETTIMANA (3A + 3B) Kg._________
4) ORARIO di LAVORO: 1° turno dalle ore____ alle ore ____ per n° ____
gg./sett.
2° turno dalle ore ___ alle ore __ per n° __
gg./sett.
3° turno dalle ore____ alle ore ____ per n° ____
gg./sett.
Ore effettive di lavoro / giorno _____ per gg _____ a settimana
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Allegato 2
Dimensionare una lavanderia
Personale utilizzato: n°persona/e fissa/e ad ogni turno _______ n° persona / e saltuaria / e
_______
5) ORGANICO: Personale presente attualmente:
A cernita n° persone lavaggio n°
B persone
C stiratura biancheria piana n° persone D stiro biancheria sagomata
persone
n°
E rammendo n° persone F guardaroba
persone
n°
G movimentazioni n° persone H varie n°
persone
6) RAPPORTO NUMERICO tra UOMINI e DONNE: uomini ______ % donne ______ %
7A) CARATTERISTICHE dell’ EDIFICIO:
il locale è: da ristrutturare SI NO da ampliare SI NO nuovo SI NO
da costruire SI NO da progettare SI NO
7B) tipo di costruzione: prefabbricato SI NO
7C) il locale è
situato:
muratura SI NO
piano
rialzato
SI NO piano
campagna
struttura in cemento armato. SI NO
struttura in ferro SI NO
SI NO seminterrato
SI NO
7D) altezza locale dal pavimento: a soffitto mt. __________ sotto trave mt._________
7E) possibili modifiche praticabili alla struttura edile:
migliorare gli scarichi delle lavatrici SI NO portata delle solette Kg./mq.____
apertura brecce per ingresso
macchinari
SI NO
abbattimento ed innalzamento
pareti
SI NO
7F) nel caso di edificio esistente inviare: 1) disegni e piante a sezioni dei locali
2) disegni relativi agli impianti esistenti di adduzione 3) scarichi da riutilizzare
7G) dimensioni utili di eventuali montacarichi utilizzabili: mm x e portata Kg.
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Allegato 2
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Dimensionare una lavanderia
7H) necessità da prevedere: stoccaggio a terra del materiale sporco
stoccaggio aereo del materiale sporco stoccaggio su scaffali del materiale pulito
stoccaggio su scaffali a gravità del materiale pulito servizi igienici del personale
spogliatoi per il personale disinfezione del materiale infetto
7I) per impianti centralizzati: lavaggio e disinfezione carrelli
confezionamento in film di biancheria
pulita
8) NECESSITA' da PROVVEDERE: stoccaggio in carrelli della biancheria sporca
SI NO
differenziare tipi di biancheria in cernita
stoccaggio su scaffali del materiale pulito
SI NO
SI NO
9) APPARECCHIATURE ESISTENTI da RIUTILIZZARE: indicare tipo, quantità, dimensioni e loro attuale
collocazione in
lavanderia___________________________________________________________________
10) L'USO DEL GUARDAROBA E`: deposito temporaneo
SI NO
deposito generale
scorta massima per gg. ______ di lavoro
SI NO
SI NO
11) FONTI ENERGETICHE DISPONIBILI:
acqua fredda dura SI NO acqua fredda addolcita SI NO
acqua calda ______ °C SI NO pressione vapore____bar/kg SI NO
Aria compr.____bar/kg SI NO elettricità 400 V 220 V 3 fase 1 fase
gas tipo: ( ) G.P.L. ( ) METANO ( ) _____________
PRESTAZIONE RICHIESTA da SOTTOPORRE All'ATTENZIONE del Sig.___________________ per un :
progetto indicativo preventivo relazione layout ___________________
da consegnarsi possibilmente entro giorni_______a far data di ricevimento della presente.

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