Untitled - Braceria Chef Linguini

Menu
Antipasti
Prosciutto Aquilano al Coltello
€ 7,00
Bruschette al Tartufo*
€ 6,00
Bruschette Miste
(funghi, prosciutto e pomodoro)
€ 3,00
Bruschette con Salsiccia
€ 3,50
Parmigiana di Melanzane
€ 7,00
Zampanella all’Aquilana
€ 5,00
Prosciutto e Melone
€ 7,00
Selezione di Formaggi misti con Miele
€ 8,00
Selezione di Salumi
€ 7,00
Formaggio alla Brace
€ 8,00
Plateau di verdure
€ 6,00
Caprese di Bufala
€ 7,00
Prosciutto e Mozzarella di Bufala
€ 7,00
Bresaola della Valtellina con Rucola e Parmigiano
€ 8,00
Carpaccio di Controfiletto di Manzo Americano
€ 8,00
coperto € 2,00
*scorzone o invernale - prodotto surgelato in alcuni periodi dell’anno

Menu
Primi
Spaghetti “Cav. Cocco” Cacio e Pepe
€ 8,00
Pappardelle con Porcini** e Tartufo*
€ 9,00
Gnocchetti Chef Linguini**
€ 9,00
Paccheri “Cav. Cocco” con Bufala, Pomodorini e Basilico
€ 8,00
Risotto allo Zafferano di Navelli
€ 9,00
Risotto al Radicchio Trevigiano
€ 9,00
Chitarra al Tartufo Nero*
€ 9,00
Ravioli agli Olaci con Fonduta di Pecorino e Speck Croccante
€ 9,00
Sfoglia di Trito all’Aquilana
€ 8,00
*scorzone o invernale - prodotto surgelato in alcuni periodi dell’anno
**porcini - prodotto surgelato in alcuni periodi dell’anno

Menu
La Braceria presenta...
Entrecôte Black Angus Americano
€ 6,00 l’etto
Costata Scozzese
€ 4,50 l’etto
Fiorentina Scozzese
€ 5,50 l’etto
Fiorentina di Marchigiana
€ 6,00 l’etto
Costata di Marchigiana
€ 5,00 l’etto
Fiorentina di Manzo di Campotosto
€ 3,50 l’etto
Costata di Manzo di Campotosto
€ 3,00 l’etto
Fiorentina di Chianina
€ 6,00 l’etto
Costata di Chianina
€ 5,00 l’etto
Costata di Irlandese
€ 3,50 l’etto
Entrecôte di Angus Argentino o
Irlandese
€ 11,00
Tagliata con Rucola, Pomodorini
e Scaglie di Parmigiano
€ 12,00
Filetto alla Brace
€ 14,00
Tagliata con Funghi Porcini
€ 16,00
Filetto con Cremina al Pepe Verde
€ 15,00
Filetto all’Aceto Balsamico
€ 15,00
Scamorza Chef Linguini
€ 10,00
Grigliata Mista di Agnello
€ 10,00
Tagliata di Bistecchine di Pollo
€ 8,00
Grigliata Mista
€ 10,00
Arrosticini
€ 1,00 cad.
Salsicce di Paganica
€ 5,00

Menu
Contorni&Insalate
Spinaci in Agro
€ 3,50
Spinaci al Burro
€ 3,50
Radicchio Trevigiano alla griglia
€ 4,00
Cicoria in Agro
€ 3,50
Cicoria con Piccante
€ 3,50
Peperoni Arrosto
€ 3,50
Patate Poco Fritte
€ 3,50
Patate Piccanti in Padella
€ 4,00
Patate al Forno
€ 3,50
Cicoria e Patate Piccanti
€ 4,00
Verdure Grigliate
€ 3,50
Insalata Verde
€ 3,00
Insalata Lattuga, Rucola e Pomodorini
€ 3,50
Insalata Lattuga, Ciliegine, Radicchio, Mais e Pachino
€ 4,00
Insalata Radicchio, Mais e Limone
€ 4,00

Menu
Dolci&Frutta
Mousse alle Fragole
€ 4,00
Mousse al Cioccolato Valrhona con gocce di Crema al Limone
€ 4,00
Mille Strati di Crema Pasticcera e Fragole
€ 5,00
Tortino di Millefoglie con Crema Chantilly e Fragole
€ 4,00
Tortino di Millefoglie alle Creme
€ 4,00
Crema Chantilly con Fragole
€ 5,00
Crema Chantilly con Scaglie di Cioccolato
€ 5,00
Panna Cotta con Polvere di Liquirizia
(o con: Caramello, Cioccolato, Fragole)
€ 4,00
Ananas
€ 3,50
Ananas al Maraschino
€ 3,50
Cocomero
€ 2,00
Melone
€ 3,00
Fragole con Panna
€ 3,00
Fragole al limone
€ 3,00
Tagliata di Frutta Mista
€ 5,00

Menu
Bevande&Birre
Acqua Liscia 1 Lt.
€ 1,50
Acqua Gassata 1 Lt.
€ 1,50
Coca-Cola 0,2 Lt.
€ 2,00
Coca Cola 0,5 Lt.
€ 4,00
Fanta lattina
€ 2,00
Vino Rosso in caraffa 0,5 Lt.
€ 3,50
Vino Rosso in caraffa 1 Lt.
€ 5,00
Aldersbacher Bionda 0,25 Lt.
€ 2,50
Aldersbacher Bionda 0,5 Lt.
€ 4,50
Augustiner Rossa 0,25 Lt.
€ 4,00
Schonramer Weiss 0,30 lt.
€ 4,00
Schonramer Weiss 0,5 lt.
€ 7,00