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Svago & divertimento | Tempo libero
Fotos: Landesrettungsverein Weißes Kreuz
Prestare il pronto soccorso
a un bambino richiede una
competenza specifica.
Lezioni di pronto soccorso
Quando la destrezza può
salvare la vita a un bimbo
I
casi d’emergenza che riguardano
i bambini mettono sempre
a dura prova tutte le persone
coinvolte: non esistono, infatti, situazioni
di criticità che producono
altrettanto allarme e batticuore. A
causa del forte shock emozionale,
le fasi iniziali di rianimazione
e stabilizzazione del paziente si
svolgono spesso nel caos completo,
rendendo difficile fare chiarezza
sulla reale situazione e coordinare
gli interventi necessari. Un
bambino, infatti, non si distingue
da un adulto solo per le dimensioni
fisiche, bensì anche per alcune
specificità relative a patologia,
anatomia, fisiologia e fisiopatologia.
Una caratteristica ulteriore
dell’età infantile è la rapidità con
cui può evolvere il quadro clinico,
sia in senso negativo che positivo,
ad esempio, in seguito a un
trattamento adeguato. A febbraio
si terrà un corso pratico di pronto
soccorso ai bambini da 0 a 8
anni, organizzato dal Verband der
Volks hochschulen insieme alla
Croce Bianca.
(sn)
Per saperne di più:
www.vhs.it, www.wk-cb.bz.it
Riconoscere i vini e apprezzarli
Di Christine Mayr, presidentessa
dell’Associazione Sommelier dell’Alto Adige
A occhio nudo
Il vino è un prodotto che riflette le sue origini:
suolo, vitigno, posizione e intervento umano
sono i fattori determinanti. Non c’è nulla di più
affascinante che decifrare la storia di un vino
nel bicchiere.
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L’assaggiatore di vini deve
fare soprattutto due cose:
prendersi il tempo necessario
ed esercitarsi nella concentrazione.
La vista è il primo senso che
entra in gioco e le informazioni
così ottenute devono essere confermate
nelle successive fasi della
degustazione.
Alziamo in mano un calice di vino,
facendo attenzione che la nostra
mano non circondi la coppa, e teniamolo
contro una fonte di luce.
Quindi abbassiamo il bicchiere,
facciamo una perizia del vino
dall’alto, tenendolo con un angolo
di 45° sopra una superficie bianca:
se un vino giovane è torbido, potrebbero
insorgere dubbi sul suo
stato microbiologico. La tonalità e
le ombre possono, invece, fornirci
preziose indicazioni in merito a
vitigno, origine, metodo di produzione
ed età. Il suo colore è vivace?
È un indizio di produzione con
uve pregiate e di lavorazione in
tempi brevi. Rotando il bicchiere
è possibile osservare la formazione
di striature: queste c’informano
sul contenuto del vino. Per gli
spumanti, invece, è importante
osservare la formazione delle bollicine:
devono essere numerose e
a grana fine.