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Il posto è un incrocio tra un vecchio trani (osteria) milanese e una cantina sociale, noi la battezziamo la "RATERA", (topaia): è piena di ragnatele ,caciotte appese alle corde,una confusione indescrivibile: quì l'ufficio d'igiene non è mai passato,eppure ha un suo fascino. Ordiniamo da bere, i bicchieri sono un pò opachi, per non dire lerci, non so dove li hanno lavati, l'acqua corrente non c’è, però il vino è ottimo, facciamo il bis poi il tris .I due anziani gestori ad ogni bicchiere servito, per solidarietà ne bevono uno anche loro, hanno gli occhi lucidi, l’andatura un po traballante,ma sono simpatici. Ci guardiamo perplessi. Il dott. Balocco rompe il ghiaccio: “proviamo a mangiare così creiamo gli anticorpi”. Ci invitano al tavolo rustico che probabilmente non è mai stato lavato talmente è unto, ci si deve servire “rigorosamente” con le mani di acciughe ,peperoni, uova sode, olive (il nocciolo si sputa a terra , ci adeguiamo alle usanze ,tanto il pavimento non c’è),abbiamo avuto il coraggio di assaggiare 16
tutto e nessuno è stato male, anzi, siamo stati molto bene, guardate le facce . Però chi ha scattato l'ultima foto,(chi scrive)non era tanto stabile! 17
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