Scarica il Menu delle Feste in formato PDF - Due Torri Hotel Verona
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Il <strong>Menu</strong> <strong>delle</strong> <strong>Feste</strong><br />
<strong>Menu</strong> a tre portate<br />
~ P rima P roposta ~<br />
P odio di Prosciutti Crudi, Cotti e Soppressa Veneta di Cant<strong>in</strong>a<br />
P odio di Formaggi freschi di Malga<br />
R isotto ai Funghi e Bagoss di Bagol<strong>in</strong>o<br />
B iscuit con Crema di V<strong>in</strong>o, Lamponi e Mer<strong>in</strong>gata Italiana<br />
~ Seconda P roposta ~<br />
Calamarata Broccoli e Scampi<br />
Cernia al Forno con Olive<br />
Caldo Freddo ai Frutti di Bosco<br />
~ Terza P roposta ~<br />
R isotto Taleggio e Tarfuto<br />
A rrosto di Cappello del Prete mar<strong>in</strong>ato al Ribes,<br />
con Mela al Calvados e Verza Saltata<br />
S t. Honorè<br />
~ Quarta P roposta ~<br />
Tortelli di Valeggio fatti a mano<br />
Tagliata di manzo con salsa Robespierre,<br />
Sp<strong>in</strong>aci Appassiti e Patate Sabbiose<br />
Crostat<strong>in</strong>a <strong>in</strong> Crema di Yogurt con Fragole
Il <strong>Menu</strong> <strong>delle</strong> <strong>Feste</strong><br />
~ Qu<strong>in</strong>ta P roposta ~<br />
Risotto allo Zafferano e Polvere di Liquirizia<br />
Arrosto di St<strong>in</strong>co di Vitello al forno con Sp<strong>in</strong>aci appassiti<br />
B iscuit di Nocciole con Mousse ai due Cioccolati<br />
~ SestaP roposta ~<br />
Risotto all’Amarone<br />
Lombat<strong>in</strong>a di Vitello grat<strong>in</strong>ata al Tartufo<br />
con Verdure e Patate di Torba<br />
Terr<strong>in</strong>a ghiacciata di Noci su Salsa di Mango<br />
~ SettimaP roposta ~<br />
Risotto Zucch<strong>in</strong>e e Scampi<br />
Involt<strong>in</strong>i di Entrecôte con Verdure,<br />
Salsa alla Senape e Champignon di Grotta<br />
Spuma di Limoni Costiera<br />
con Fragole allo Zenzero<br />
€ 50,00 + Iva 10% per persona<br />
V<strong>in</strong>i selezione <strong>Due</strong> <strong>Torri</strong>, Caffè e piccola pasticceria <strong>in</strong>clusi
Il <strong>Menu</strong> <strong>delle</strong> <strong>Feste</strong><br />
<strong>Menu</strong> a quattro portate<br />
~ P rima P roposta ~<br />
Bud<strong>in</strong>o di Formaggio di Capra con Miele allo Zenzero e Misticanza<br />
Ravioli di Anatra al Sugo d’arrosto<br />
Lombat<strong>in</strong>a di Vitello grat<strong>in</strong>ata al Tartufo<br />
Sa<strong>in</strong>t Honoré<br />
~ S econdaP roposta ~<br />
Involt<strong>in</strong>i di Prosciutto e Radicchio rosso<br />
Risotto Taleggio e Tartufi<br />
St<strong>in</strong>co di Vitello al forno con Pomodoro grat<strong>in</strong>ato e Scarola<br />
M <strong>il</strong>lefoglie<br />
~ T erza P roposta ~<br />
Sfogliat<strong>in</strong>a di Verdure novelle su fonduta<br />
Tortelloni con Ricotta fresca e Fogliol<strong>in</strong>e di Sp<strong>in</strong>aci<br />
Ossobuco di Agnello con Caponata<br />
Coppa Maison<br />
~ Q uarta P roposta ~<br />
Mosaico di Polipo con P<strong>in</strong>oli e Olive nere<br />
Paccheri al Sugo di Scorfano<br />
Trancio di Ombr<strong>in</strong>a alla mediterranea<br />
Carpaccio di Ananas con Fragole allo Zenzero<br />
€ 60,00 + Iva 10% per persona<br />
V<strong>in</strong>i selezione <strong>Due</strong> <strong>Torri</strong>, Caffè e piccola pasticceria <strong>in</strong>clusi<br />
Il nostro Executive Chef, Sergio Maggio,<br />
sarà lieto di creare <strong>delle</strong> proposte a buffet, f<strong>in</strong>ger food e cockta<strong>il</strong> Natalizi su misura,<br />
a partire da € 35,00 + 10% Iva
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