CAMPIONAMENTO E METODICA - Consorzio Italiano Compostatori

CONSORZIO ITALIANO COMPOSTATORI
ISTRUZIONI PER IL CAMPIONAMENTO
DELL’AMMENDANTE COMPOSTATO
“Marchio di Qualità CIC”
CAMPIONAMENTO E METODICA
Il compost in impianto può essere presente in confezioni o sfuso.
Compost confezionato
La metodica di riferimento per eseguire i campionamenti di prodotti confezionati, è indicata nella
legge n. 748/84. Schema riassuntivo (vedi schema sotto riportato).
In funzione del numero di imballaggi della partita, si consiglia di prelevare i seguenti sub-campioni:
- meno di 5: tutti
- da 5 a 16: 4 ____________________________
- da 17 a 400: √ n° d’imballaggi costituenti la partita
- più di 400: 20
Dalla totalità dei sub-campioni ottenuti, si prelevano i tre campioni da almeno 1,5 kg l’uno.
Compost sfuso
Per i prodotti sfusi si fa riferimento alle metodiche pubblicate nel “Metodi di Analisi del Compost”,
ANPA dicembre 2001. Per il campionamento del cumulo individuato o comunque di un generico
cumulo, procedere nel seguente modo (tratto da Manuale ANPA: Metodi di analisi del compost,
2001).
Campionamento da Cumuli
- individuare almeno 3 posizioni (sezioni) equidistanti lungo l’andana o il perimetro del cumulo;
- in corrispondenza di ogni posizione prelevare almeno 4 sub-campioni a due altezze (un terzo e due terzi dell’altezza del cumulo) e due
profondità verso il cuore del cumulo (30-50 cm e oltre 1,0 m), tenendo presente che ogni sub-campione elementare deve essere di almeno
1,5 kg.
Il numero minimo di sub-campioni sarà pertanto pari a 12. In relazione al volume del lotto in esame, si consiglia il prelievo di almeno 12
campioni elementari (sub-campioni) ogni 200 – 300 m 3 .
Nel caso di cumuli di grosse dimensioni è consigliabile prevedere un’accurata miscelazione con la pala prima di procedere al prelievo dei
campioni elementari, soprattutto nel caso in cui il perimetro del cumulo non sia completamente accessibile. È opportuno prevedere più campioni,
costituiti per zone diverse, anche in relazione allo scarto temporale tra il primo e l’ultimo stoccato.
Il campione, costituito da almeno 18 kg di materiale, deve essere ripetutamente miscelato; da questo si preleva il campione finale di almeno 2-3
kg.
Ufficio Operativo Via Cavour, 183/A - 00184 ROMA Tel. 06 474.05.89 – Fax 06 487.55.13
E-mail: cic@compost.it URL: http://www.compost.it/ - http://www.compostabile.com
Ufficio Tecnico Località Cascina Sofia – 20040 Cavenago Brianza (MI) Tel. 02 950.194.71 – Fax 02 953.370.98

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Per le operazioni di prelievo vedere anche il BOX 1 dove è riportata l’istruzione relativa al
campionamento dell’aliquota di ammendante compostato destinato alla ricerca dei microrganismi.
L’operazione prevede l’ottenimento di 6 campioni:
- tre sacchi per l’analisi base,
- tre sacchetti per l’analisi microbiologica (cfr BOX 1),
di cui quattro (due sacchi e due sacchetti) vanno inviati il prima possibile al laboratorio e due (un
sacco e un sacchetto) rimangono per sicurezza al campionatore (o presso l’impianto) che li
conserverà opportunamente (ambiente asciutto, al riparo della luce e ad una temperatura non
superiore ai 4°C) e, in caso di necessità, provvederà ad inviarli nuovamente al laboratorio.
I campioni devono essere messi in un sacchetto di polietilene trasparente. Devono inoltre essere
etichettati con un codice che verrà comunicato al campionatore.
È necessario che il campionamento sia accompagnato da almeno due foto digitali nelle quali siano
posti in evidenza il codice del campionamento, la data e il cumulo oggetto del prelievo (vedi come
esempio la foto sotto riportata).
SPEDIZIONE CAMPIONI:
Una volta ottenuti i campioni al fine di poterli spedire o consegnare direttamente al laboratorio, è
necessario redigere il documento di spedizione riportato nell’allegato n° 2.
Nell’allegato n° 3 è indicato l’indirizzo del laboratorio cui inviare l’involucro contenente i campioni;
indicate i Vs. estremi e specificate sul pacco che si tratta di “Campioni CIC” (è possibile utilizzare a
tale scopo lo stesso allegato stampandolo).
Per informazione si comunica che per la spedizione tramite DHL il numero di telefono a cui
richiedere il servizio è l’199199345.
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SPEDIZIONE VERBALI:
Compilare, quindi il verbale di campionamento (allegato n° 4) e spedirlo al CIC di Roma in busta
chiusa al seguente indirizzo:
Spett.le
CIC - Via Cavour, 183/A
00184 ROMA
SEGRETEZZA DEI DATI:
Tutte le informazioni fornite o reperite durante l’attività saranno coperte da segreto professionale e
non saranno divulgate, salvo vostra esplicita richiesta.
In particolare non saranno fornite informazioni sui prodotti campionati, sul loro numero o sulle
località di prelievo, né agli associati, né a terzi.
BOX 1
ATTREZZATURE E MODALITÀ OPERATIVE
DI PRELIEVO DEI CAMPIONI DESTINATI AD ANALISI MICROBIOLOGICHE
Attrezzatura:
• pala o badile,
• telo di plastica usa e getta,
• guanti lattice o nitrile usa e getta,
• sacchetti sterili che contengano circa 250 g di ammendante,
• flambatore portatile (informarsi se già disponibile presso l’impianto),
• borsa termica con barrette refrigeranti.
Modalità operative:
• stendere a terra il telo di plastica per evitare che il materiale da prelevare venga a contatto con il pavimento,
• individuare più punti di prelievo (cfr metodica ANPA 3/2001 “Metodi di analisi del compost),
• per ogni punto individuato scartare lo strato superficiale di 10 cm, prelevare un sub-campione di materiale flambando
la pala/badile ogni volta che si esegue il campionamento,
• adagiare i sub campioni sul telo,
• miscelare i sub campioni prelevati dai punti individuati precedentemente,
• prelevare dal mix di sub-campioni circa 250 g di ammendante e riempire i tre sacchetti sterili,
• apporre un’etichetta adesiva sul sacchetto per identificare il campione, affiancando alla sigla dell’impianto la dicitura
“microbio”
• collocare i sacchetti sterili nella borsa termica con le barrette refrigeranti (temperatura compresa tra i 4 e i 10°C) per il
trasporto e durante tutto il tempo che precede la spedizione,
Spedizione del materiale:
• inviare immediatamente il campione al laboratorio dove deve giungere entro le 24 ore dal campionamento.
Attraverso tale procedura, operando in condizioni di sterilità, la metodica di campionamento per il Marchio di Qualità
CIC viene di fatto implementata allo scopo di limitare le cause che possono favorire la ricrescita dei microrganismi e/o le
contaminazioni esterne durante la fase di prelievo e trasporto. Il materiale prelevato per riempire i tre sacchi standard
può essere campionato utilizzando la medesima procedura.
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