La produzione dei pomodori in Italia - Salvi
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D I S C I P L I N A R E C O M M E R C I A L E<br />
POMODORI<br />
DATI SULLA PRODUZIONE DI POMODORI<br />
<strong>La</strong> <strong>produzione</strong> <strong>dei</strong> <strong>pomodori</strong> <strong>in</strong> <strong>Italia</strong><br />
<strong>La</strong> coltivazione del pomodoro è praticata su gran parte del territorio nazionale, tuttavia due<br />
sono le regioni <strong>in</strong> cui si concentra la <strong>produzione</strong> nazionale: la Sicilia, che detiene il primato con<br />
il 22,7 % e la Calabria (14,3%).<br />
Regioni Tonnellate %<br />
Piemonte<br />
Lombardia<br />
Veneto<br />
Liguria<br />
Emilia Romagna<br />
Toscana<br />
Umbria<br />
Marche<br />
<strong>La</strong>zio<br />
Abruzzo<br />
Molise<br />
Campania<br />
Basilicata<br />
Puglia<br />
Calabria<br />
Sicilia<br />
Sardegna<br />
Altre<br />
ITALIA<br />
15.044<br />
19.241<br />
73383<br />
17.356<br />
31.029<br />
19.637<br />
51.783<br />
20.499<br />
107.198<br />
43.273<br />
75.275<br />
105.764<br />
40.400<br />
130.958<br />
194.899<br />
309.584<br />
107.152<br />
2.870<br />
1.365.347<br />
1,1%<br />
1,4%<br />
5,4%<br />
1,3%<br />
2,3%<br />
1,4%<br />
3,8%<br />
1,5%<br />
7,9%<br />
3,2%<br />
5,5%<br />
7,7%<br />
3,0%<br />
9,6%<br />
14,3%<br />
22,7%<br />
7,8%<br />
0,2%<br />
100%<br />
Altre<br />
Sardegna<br />
Sicilia<br />
Calabria<br />
Puglia<br />
Basilicata<br />
Campania<br />
Molise<br />
Abruzzo<br />
Valore % della <strong>produzione</strong> regionale su <strong>Italia</strong><br />
0,2%<br />
7,8%<br />
22,7%<br />
14,3%<br />
9,6%<br />
3,0%<br />
7,7%<br />
5,5%<br />
3,2%<br />
<strong>La</strong>zio<br />
7,9%<br />
Fonte: Elaborazioni Arpes su dati ISTAT, 1999<br />
Marche<br />
1,5%<br />
Umbria<br />
3,8%<br />
Toscana<br />
1,4%<br />
Emilia Romagna<br />
2,3%<br />
Liguria<br />
1,3%<br />
Veneto<br />
5,4%<br />
Lombardia<br />
1,4%<br />
Piemonte<br />
1,1<br />
0,0% 5,0%<br />
10,0% 15,0% 20,0% 25,0%
<strong>La</strong> <strong>produzione</strong> <strong>dei</strong> <strong>pomodori</strong> di UNACOA<br />
UNACOA ha commercializzato, nel 2000, circa 1.500 tonnelate di <strong>pomodori</strong><br />
prodotti <strong>in</strong> Sicilia, nella zona di Vittoria, e <strong>in</strong> Basilicata, nella zona di<br />
Scanzano Ionico. Le epoche di sem<strong>in</strong>a e trapianto, per il pomodoro da<br />
mensa <strong>in</strong> coltura protetta, vanno da estate ad <strong>in</strong>izio <strong>in</strong>verno.<br />
UNACOA, <strong>in</strong>fatti, commercializza il pomodoro da mensa nel periodo<br />
autunnale - primaverile.<br />
REGIONE AREALE TONN<br />
Sicilia<br />
Basilicata<br />
TOTALE<br />
Vittoria<br />
Scanzano<br />
1.000<br />
500<br />
1.500<br />
500<br />
1.000<br />
Tonnellate<br />
Vittoria<br />
Sicilia<br />
Scanzano<br />
Basilicata<br />
Fonte: elaborazioni Arpes su dati UNACOA Spa<br />
Le aree vocate<br />
Il pomodoro cilieg<strong>in</strong>o di UNACOA è coltivato <strong>in</strong> Sicilia, nella r<strong>in</strong>omata<br />
zona di Vittoria, e <strong>in</strong> Basilicata, a Scanzano Ionico. Il territorio<br />
di Vittoria è compreso fra due fiumi, l'Ippari e il Dirillo.<br />
Nonostante la prov<strong>in</strong>cia ragusana sia prevalentemente coll<strong>in</strong>are,<br />
la valle dell’Ippari, nella quale si trova Vittoria, è una zona pianeggiante<br />
e particolarmente fertile. Il clima e' adatto alla coltivazione<br />
del pomodoro <strong>in</strong> quanto è tipicamente mediterraneo, con<br />
estati calde e asciutte ed <strong>in</strong>verni miti. Le piogge, prevalentemente<br />
autunnali, alimentano <strong>dei</strong> fiumi a carattere torrentizio che formano<br />
dighe di discrete dimensioni. Le temperature m<strong>in</strong>ime non<br />
sono mai <strong>in</strong>feriori ai 3-4°. In tutta la zona, le primizie sono coltivate<br />
<strong>in</strong> serre. <strong>La</strong> zona di Scanzano Ionico, è caratterizzata da <strong>in</strong>verni<br />
miti, con un’escursione termica massima di 10°, e da un’umidità<br />
relativa medio-bassa. Le gelate, che danneggerebbero i<br />
<strong>pomodori</strong>, sono rare.
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