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D I S C I P L I N A R E C O M M E R C I A L E<br />
MELONE<br />
LE VARIETÀ PIÙ DIFFUSE<br />
Non è molto faci<strong>le</strong> suddividere chiaramente <strong>le</strong> numerose<br />
varietà commerciali di <strong>melone</strong> esistenti (all'interno del<br />
mercato italiano esistono più di 300 cultivar) visto anche<br />
la notevo<strong>le</strong> diversità tra quel<strong>le</strong> coltivate nel<strong>le</strong> varie regioni<br />
italiane. Come valore di riferimento comune, si può<br />
ritenere valida la seguente distinzione: meloni lisci, meloni<br />
retati, meloni d'inverno.<br />
LE VARIETÀ A FRUTTO LISCIO<br />
Cantalupo:<br />
• Frutti: di medie dimensioni (1-1,2kg); si conservano a lungo<br />
e possono essere consumati anche durante l'inverno.<br />
• Buccia: di colore verdastro-giallino.<br />
• Polpa: abbondante e soda, di colore arancio anche intenso,<br />
profumata e saporita.<br />
• Varietà ibride: Preco (precoce), Francesino ibrido (precoce),<br />
Alpha (precoce), Talma (medio-precoce), Carlo<br />
(medio-precoce).<br />
Tamaris:<br />
• Frutti: sferici, di dimensioni medio-grosse o grosse (1,5-<br />
2kg) con solcature quasi inesistenti.<br />
• Buccia: di colore giallo – verde brillante.<br />
• Polpa: di colore arancio albicocca, spessa, profumata e<br />
saporita.<br />
• Varietà ibride: Tamaris, Summer dream, Pamir, Silando.<br />
LE VARIETÀ A FRUTTO RETATO<br />
Retato degli ortolani:<br />
• Frutti: <strong>le</strong>ggermente ova<strong>le</strong>.<br />
Le costolature sono ben evidenti.<br />
• Polpa: profumata, di colore arancio-salmone.
Ibridi precoci<br />
• Frutti: di forma sferica e ova<strong>le</strong> presentano costolature ben<br />
evidenti; il peso medio va da 800 a 1300g.<br />
• Polpa: di colore arancio più o meno acceso.<br />
• Varietà ibride: Supersprint, Corin, Euromarket M974, Dogo,<br />
Fantasy.<br />
Ibridi medio - precoci e medi<br />
• Frutti: di forma ova<strong>le</strong> o sferica con retatura sempre presente;<br />
il peso va da 1,3 a 2kg.<br />
• Buccia: presenta del<strong>le</strong> costolature piuttosto marcate.<br />
• Polpa: di colore aranciato o salmone in diverse tonalità.<br />
• Varietà più <strong>diffuse</strong>: Supermarket, Supersprint, Burpee's,<br />
Rony.<br />
LE VARIETÀ INVERNALI<br />
Honey<br />
• Frutti: piuttosto grossi e rotondi (oltre i 2,5kg).<br />
• Buccia: liscia.<br />
• Polpa: bianca con tonalità verdastre, dolce, succosa e profumata.<br />
Amarillo oro<br />
Napo<strong>le</strong>tano a buccia gialla<br />
Giallo Canaria<br />
• Frutti: la forma è simi<strong>le</strong> a quella di un pallone da rugby o più<br />
tondeggiante.<br />
• Buccia: va dal liscio al rugoso, di colore giallo intenso.<br />
• Polpa: bianca, molto dolce.
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