Raccolta meccanizzata del tabacco Burley: analisi dei costi e dell ...

PROGETTO CRAA
“Miglioramento dell’efficienza efficienza della
fase primaria nella filiera del Burley”
Raccolta meccanizzata del tabacco
Burley: analisi dei costi e
dell’economicità della meccanizzazione
Dott.ssa LETIZIA ROCCO
Dipartimento di Economia e Politica Agraria
Portici, Napoli

GIORNATA DIMOSTRATIVA ED ANALISI DEI COSTI E DELLA
ECONOMICITA’ DELLA MECCANIZZAZIONE
Descrizione delle attività
Prove di raccolta meccanizzata del tabacco Burley
Cultivar utilizzata: FB13 (Deltafina, Bastia Umbra, PG):
- ibrido F1, di altezza massima di circa 210 cm e circa 33
foglie utili (basso contenuto di nicotina, colorazione nocciola
tipico)
- fusto particolarmente sviluppato che le garantisce una
elevata resistenza all’allettamento
‣ spiccata rusticità
‣ottima resistenza alle più comuni fitopatie
‣ buona attitudine alla cura
‣ alte rese di ottima qualità

GIORNATA DIMOSTRATIVA ED ANALISI DEI COSTI E DELLA
ECONOMICITA’ DELLA MECCANIZZAZIONE –
Protocollo sperimentale
Calendario prove di raccolta meccanica e manuale
• 29 agosto 2005: taratura della macchina
• 30 agosto 2005: giornata dimostrativa con registrazione dei tempi di lavoro della
raccolta meccanica e delle operazioni ad essa legate
• 31 agosto 2005: ripetizione misura dei tempi della raccolta meccanizzata
e della raccolta manuale
Cantieri di lavoro
Nelle prove sono stati confrontati:
1) cantiere di lavoro (3 operai) per la raccolta manuale (controllo);
lo);
2) cantiere di lavoro (3 operai) per la raccolta meccanizzata (lavoro della macchina
in campo e sistemazione delle foglie in fascetti presso il centro aziendale).

ANALISI DEI COSTI E DELLA ECONOMICITA’ DELLA
MECCANIZZAZIONE – Protocollo sperimentale
Nell’ambito del campo prova è stata individuata un’area test che è
stata predisposta per il lavoro della macchina (viali di accesso, spazi
per voltate, rifornimenti, carico e scarico
L’area test aveva le seguenti caratteristiche:
Lunghezza delle file: 266 m
Sesto impianto: 0,32 x 0.90 m
Densità per m2: 3,47 piante
Densità per ettaro: 34722 piante
File per ettaro: 38
Piante per fila: 831
Per ciascuna prova sono state raccolte con la macchina due file
nell’area test, per un totale di 479 m 2 .

CARATTERISTICHE MACCHINA
• Raccoglitrice apicale a 1 fila trainata con
guida automatica
• Aste con piccole lame con sistema
controrotante che staccano le foglie facendole
cadere sui nastri trasportatori laterali regolabili
sia in altezza che in larghezza attraverso due
cilindri
• Dai nastri le foglie sono convogliate in un
altro nastro che le dirige nel rimorchio trainato
da un trattore che lavora parallelamente alla
macchina
€ 25.000
• Taglia gli steli alla base lasciando il campo
pulito e pronto per le lavorazioni preparatorie in
vista di una successione colturale

CARATTERISTICHE MACCHINA

I TEMPI DI LAVORO calcolati secondo il modello CIOSTA
TEMPO OPERATIVO
Tempo effettivo
Tempo accessorio
TAV = tempo per voltate
TAS = tempo per rifornimenti e scarichi
TAC = tempo per manutenzione
TEMPO DI IMPIEGO O DI UTENZA (in campo)
TPL = Tempo preparazione sul luogo del lavoro
TME = Tempo perso per attesa rifornimento, per cattiva
organizzazione, ecc.
TMI = Tempo per rottura organi macchina o altro imprevisto
TR = Tempo di riposo
TEMPO TOTALE
(l’azione è rivolta unicamente allo scopo da conseguire)
TO=TE+TA
TE
TA=TAV+TAS+TAC
TU=TO+TPL+TME+TMI+TR
T=TU+Tempi fuori campo (TPH+TI)
TPH = tempo per approntamento e messa in azione del personale
e delle macchine nel centro aziendale
TI = tempo per spostamento del centro aziendale ai campi
Poiché si tratta di un primo approccio alla meccanizzazione della raccolta del tabacco Burley con la
macchina oggetto di studio, si è ritenuto opportuno misurare il solo TO. I tempi di preparazione nel
centro aziendale e in campo, unitamente ai tempi morti, non sono stati considerati utili allo scopo della
prova

ANALISI DEI COSTI E DELLA ECONOMICITA’ DELLA
MECCANIZZAZIONE
TARATURA DELLA MACCHINA: 29 agosto 2005

ANALISI DEI COSTI E DELLA ECONOMICITA’ DELLA
MECCANIZZAZIONE
I PROVA-GIORNATA DIMOSTRATIVA: 30 agosto 2005
Cantiere di lavoro: 3 persone

ANALISI DEI COSTI E DELLA ECONOMICITA’ DELLA
MECCANIZZAZIONE
I PROVA-GIORNATA DIMOSTRATIVA: 30 agosto 2005

ANALISI DEI COSTI E DELLA ECONOMICITA’ DELLA
MECCANIZZAZIONE
I PROVA-GIORNATA DIMOSTRATIVA: 30 agosto 2005

ANALISI DEI COSTI E DELLA ECONOMICITA’ DELLA
MECCANIZZAZIONE
II E III PROVA RACCOLTA MECCANIZZATA E PROVA
RACCOLTA MANUALE: 31 AGOSTO 2005

RACCOLTA MANUALE

ANALISI DEI COSTI E DELLA ECONOMICITA’
DELLA MECCANIZZAZIONE: TEMPI DI LAVORO DELLA RACCOLTA
MECCANICA
Cantiere di lavoro: 3 persone
Superficie: 1 ettaro
• Con un cantiere di lavoro di 3 persone su una superficie di un ettaro il
tempo operativo medio registrato dalla macchina nelle tre prove è stato
di 7 ore e 14 minuti
• Il tempo operativo migliore è stato realizzato nell’ultima prova:
nonostante l’assenza del costruttore i trattoristi hanno acquisito una
maggiore abilità aumentando la performance operativa della macchina
• Circa un terzo del tempo operativo è rappresentato dal tempo
accessorio (prevalentemente il tempo di manutenzione)

ANALISI DEI COSTI E DELLA ECONOMICITA’ DELLA
MECCANIZZAZIONE: TEMPI DI SISTEMAZIONE DELLE FOGLIE IN
FASCETTI
Cantiere di lavoro: 3 persone
Superficie: 1 ettaro
Prima prova: 53 ore e 50 minuti
Seconda prova: 68 ore e 36 minuti
Terza prova: 59 ore e 6 minuti
Media: 60 ore e 31 minuti

CONFRONTO TRA TEMPI DI RACCOLTA MECCANICA E MANUALE
Cantiere di lavoro: 3 persone
Superficie: 1 ettaro
• Tempi operativi registrati dalla macchina nelle tre prove:
7 ore e 14 minuti
• Tempi registrati per la sistemazione delle foglie nel centro aziendale:
60 ore e 30 minuti
• Per la raccolta manuale, che prevede la sistemazione in fascetti in campo,
sono necessarie invece 24 ore e 30 minuti.
Tempo soglia per sistemazione delle foglie per rendere competitiva la raccolta
meccanica:
17 ore, 15 minuti

Considerazioni sulla raccolta meccanica del Burley
Ridurre i tempi di lavoro legati alla raccolta meccanica del tabacco Burley
con ulteriori indagini e approfondimenti in campo
‣ Adattando la macchina testata alla coltura del tabacco Burley per migliorarne
la performance operativa
‣Approfondendo le diverse ipotesi di ottimizzazione di sistemazione delle foglie
• nel centro aziendale con l’utilizzo di bancali e nastri trasportatori
• in campo sistemando sulla macchina le foglie in fascetti
ipotizzando un cantiere di lavoro di 6 persone il tempo per la raccolta
meccanizzata unitamente alla sistemazione delle foglie sulla macchina
risulta pari a 14 ore e 30 minuti confrontabile con il tempo della raccolta
manuale (12 ore e 14 minuti con un cantiere di 6 persone)